Кролик или курица для выращивания

Чем мясо кролика отличается от мяса курицы

Курятина и крольчатина относятся к так называемому «белому мясу». Они отличаются высоким содержанием полноценного белка, различных витаминов и минералов. В них практически отсутствуют коллагены и эластин, которые трудно усваиваются организмом человека.

Состав веществ в мясе курицы и кролика

Получив информацию о двух видах мяса, практически идентичных по составу, многие люди, которые заботятся о своём здоровье, останавливают выбор на самом доступном — мясе курицы. Оно недорогое, всегда присутствует на прилавках магазинов и легко готовится. Заблуждение! На самом деле отличий достаточно много и не в пользу курятины.

Мясо курицы

Когда речь заходит о пользе куриного мяса, то имеется в виду грудка, причём отварная. Именно этот продукт подразумевают, когда говорят о диетическом питании. Все остальные части, включая любимыми многими куриные крылышки и окорочка, имеют совершенно другие количественные показатели содержания белка, витаминов и микроэлементов, поэтому не могут считаться диетическими продуктами. Что же касается кожи и подкожного жира, то диетологи утверждают, что это вообще вред. Вывод простой. Если принято решение включить курицу в рацион диетического питания, то надо использовать в пищу лишь грудку курицы. Цыплята табака, шашлык из курицы, копчености и другие подобные блюда не подойдут.

Вторая причина выбора не в пользу курятины — особенности современных технологий выращивания птицы. По статистике мясо курицы бьёт все рекорды популярности. Подсчитано, что в среднем россиянин за год потребляет его порядка 33 кг, что составляет примерно 45% от общего потребления мясной продукции в год. Высокий спрос вынуждает производителей, которые хотят получать прибыль, применять так называемые «интенсивные» технологии выращивания. Смысл заключается в том, что куры растут на гормонах и антибиотиках. Первые способствуют ускоренному росту, а вторые — отсутствию болезней птицы. В этом случае о пользе куриного мяса говорить не приходится. В Европе уже забили тревогу о вреде гормонов и антибиотиков в мясе. В Германии на уровне правительства решается вопрос о принятии мер по их ограничению в процессе выращивания птицы. У нас всё по-прежнему. В корм птице щедро подсыпают женский гормон эстроген, который, накапливаясь в мясе, негативно влияет как на женское, так и на мужское здоровье, а используемые антибиотики в виде тетрациклина и производных пиницилина способствуют развитию в организме человека вредных бактерий со всеми вытекающими негативными последствиями.

В СМИ можно встретить советы, предлагающие с целью избежать аллергий и других негативных последствий вместо магазинной курицы использовать в пищу домашнюю. В этом случае каждый принимает решение сам, ведь приобретая на рынке, вероятность получения некачественного мяса, как говорят, 50 на 50. Где и как выращивались куры? Чем их кормили? Эти вопросы остаются без ответа.

Мясо кролика

В отличие от курицы, все части кролика являются диетическим продуктом и подходят для здорового питания. Наряду с высокими диетическими качествами, важно отметить, что мясо кролика гипоаллергенно, т. е. не вызывает аллергических реакций. Его рекомендуют для диабетиков, аллергиков и в качестве первого прикорма малышей. В отличие от других, этот вид мяса, оно усваивается на 90%. Мясо кроликов экологически чистое. Дело в том, что в организме растущих животных не накапливается стронций, тяжёлые металлы, пестициды и другие вредные вещества. Важно отметить, что в последние годы многие фермерские хозяйства перешли на технологию выращивания кроликов «free range» — свободный выгул, что гарантированно позволяет поставлять, действительно, полезный диетический и абсолютно безопасный продукт.

Источник

Кролики или куры? Кого заводить?

Перебраться в деревню — значит завести скотину. Рано или поздно возникает такой вопрос. Мы пока в процессе уборки территории и дома, но пора бы уже задуматься какая именно животина будет у нас водиться.

В прошлом году мы уже пробовали разводить кроликов-гигантов и кур несушек. Купили крольчиху и крола, купили сорок кур.

Вот только городские мы. Оказалось, что кролики у нас обе крольчихи, а куры не несутся потому, что неслись они еще при Ленине.

В этом году вновь хотим завести, но не знаем пока кого именно.

С одной стороны покупать мясо и яйца не хочется совсем. Но куры жрут как не в себя, а кролики всё время норовят сбежать.

И всё чаще наталкиваюсь на советы завести коз. Однако, есть «но».

• Я даже не представляю как доить козу
• Боюсь представить сколько обойдется содержание коз зимой
• Если кур и кролей на зиму можно на мясо пустить в случае неадаптации нас в деревне, то козочек не знаю, смогу ли зарезать

Для заработка животины не рассматриваются, по крайней мере пока. Главное, вопрос содержания зимой и выгода содержать их для себя. Не хочется мясо и яйцо покупать в магазинах и на рынках.

Мы начинаем путь деревенских жителей и будем ждать ваших советов. Думаю, мудрых людей здесь в достаточном количестве. Сад, по-немногу, начинает приобретать достойный вид. Надо только придумать как удалить пеньки от спиленных клёна и вишни. Рассада пробивается из-под грунта в ящичках, мыши поняли, что теперь не одни здесь (это мы еще кота не привезли), соседи радостно встречают нас. Тут на сотни метров никого. Только два дома, населенных. Остальные наполнятся людьми летом. Но засиделся я за телефоном — побёг работать.

Источник

Купили дом в селе, кого лучше завести кроликов или птицу? За кем дешевле и легче вести уход?

Для собственных нужд хотите завести хозяйство? Тогда заведите и кроликов и птицу. Одно другому не мешает, времени много не отнимает.
Кролики не прихотливы, их можно вырастить на травяном корме, иногда подсыпая зерно, быстро размножаются, тихие животные, у них вкусное мясо. Кроликам можно давать очистки овощей. Если есть небольшой участок земли, его можно засеять люцерной или корнеплодами, и кролики будут обеспечены кормом. Недостатки: надо изготавливать добротные клетки, делать прививки каждую весну, а не то могут заболеть и подохнуть, в зиму для них заготавливать сено.
Птицу тоже разводить легко. Особенно гусей, те могут питаться одной травой на выпасе, при этом растут быстро и достигают приличных размеров, лишь в зимний период их надо кормить зерном. Взрослая птица может быть довольно шумной. К недостаткам отнесу большую стоимость гусят.
Хорошо размножаются, очень неприхотливы и обладают вкусным мясом индоутки (мускусные утки), но утята долго набирают вес — это их недостаток. По-настоящему крупными вырастают только селезни. Зато шума от этой птицы никакого.
Быстро набирают вес белые утки (породой никогда не интересовался, инкубаторские), потому очень прожорливы, но они обладают двумя существенными недостатками: громко крякают, тушка накапливает много жира имеющего характерный запах.
Обычные породы кур-несушек, тоже легко содержать, но на траве растут они не очень, нужно зерно и витаминизированный комбикорм, пока цыплята маленькие их надо пропаивать антибактериальными препаратами и добавлять белковый корм животного происхождения (творог, кисляк, варёное яйцо). Кур нужно прививать от болезней. Для содержания необходимо помещение без сквозняков. Возни несколько больше, зато кроме мяса получите яйца.
Можно выращивать индеек, птица эта неприхотлива, набирает немалую массу, охотно высиживает птенцов. Для выращивания требуется зерно и комбикорм. Индейки могут пастись на траве.
Для содержания птиц необходимо зерно и витаминизированный корм, если нет собственного, то придётся покупать. Это основной недостаток содержания. Для содержания уток и гусей требуется постоянное наличие ёмкости с водой в жаркий период. Гуси часто гоняют уток, поэтому желательно (но необязательно) держать их раздельно.

Источник

Бизнес план по разведению кроликов с расчетами

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов — только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план «разведение кроликов» с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

Ситуация на рынке

Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства — начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

Ценность кроличьего мяса

У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность — особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

• Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
• Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
• Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
• В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
• Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Лучшие породы кроликов для разведения

Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

1. Новозеландская порода:
   • Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
   • Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
2. Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

Основные расходы для открытия фермы

Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

Источник

Уживутся ли кролики и курочки вместе в одном помещении?

Кролики и куры – совместное содержание возможно?

Дорогие читатели, сегодняшняя наша статья будет необычной. Кролики и куры уживутся в одном помещении, как организовать совместное содержание кроликов и кур? В наших тематических обзорах мы часто делаем ставку на разведение и уход за пернатыми.

Отдавая предпочтение именно курам, но в этот раз прерогатив, как таковых, не будет – мы совместим ряд некоторых пониманий о животноводстве и птицеводстве в одном периметре. Фото и видео прилагаются

• 1 Кролики и куры совместное содержание видео
• 2 «Общага»: часть первая
• 2.1 Куриное семейство
• 2.2 Кролики – это не только ценный мех
• 3 «Общага»: часть вторая, итоговая
• 4 Кролики и куры – совместное содержание возможно?
• 4.1 Что делать, если «без вариантов»
• 4.2 Заключительное мнение

Кролики и куры совместное содержание видео

«Общага»: часть первая

При содержании приусадебного подсобного питомника нередко напрашивается вопрос: «целесообразно ли содержание животных разных видов совместно?». В частности – можно ли организовывать проживание пернатых и пушистых питомцев в нераздельном загоне или вольере?

Здесь мнения расходятся, но практика показывает, что предположительно на восьми-двенадцати сотках приусадебного подворья это запросто достижимо. Категоричного отрицания нет, важно соблюдать ветеринарные регламенты и требования экосистемы каждого вида без нарушения биологических границ.

Куриное семейство

Клуш и петушков завести, руководствуясь масштабами дачного участка – проще простого. Птица терпит недельное отсутствие хозяев – можно уезжать и на выходные приезжать, а двенадцать мамочек-несушек нанесут по десятку яиц в день.

Рацион курицы не скуден, но и не витиеват – сюда входит зелень, вареные овощи, зерновые культуры, вода. Порой птичек подкармливают рыбной продукцией, добавляют в пищу мясные прикормки. Правильно организованная подача освещения и регулируемый световой день положительно сказываются на яйценоскости.

Грамотные действия в вопросах ветеринарного ухода позволяют крылатому семейству быть здоровым и бодрым, а потомству – наследовать лучшие генетические качества. Для утепления курятников чаще всего используют: мох, опилки, землю, солому, песок и так далее.

Кролики – это не только ценный мех

Меткое слово из уст сатириков, на самом деле подчеркивает всесторонний положительный результат от разведения «ушастых». Они приносят практическую пользу для своих хозяев, а также относительно неприхотливы в уходе.

Основной корм кроля:

• Сено;
• Капуста;
• Морковь;
• Зерновые;
• Многие другие травы;
• Одуванчики – листья «подветренные»;
• Утоление жажды: летом – вода, зимой – лед.

Кролей содержат (в основном касается зимнего времени) по две-три особи в боксе. Хотя возможны и другие варианты. Клетку с самочкой, у которой малые детеныши, лучше всего на это время помещать в приспособленный сарай или хлев, поскольку малышня тяжело переносит морозы, а крольчиха много сил тратит на кормление деток.

Когда близится время окрола, в маточник подкладывают теплую медицинскую грелку. В обустройстве боксов для жизни пушного зверя требуется «глубокая постилка» (

5 см) из сена или соломы, очень важно менять ее каждые пять-семь дней и отслеживать, чтобы не образовывалась плесень.

Как вариант, допускается временный сплошной вставной пол из фанеры, дерева или рейки. В сильный мороз подстилку стараются не менять.

«Общага»: часть вторая, итоговая

Кролики и куры совместное содержание которых имеет массу тонкостей и нюансов. Давайте расставим все по полочкам, разберем параллельно и выведем общее понимание на основе рассмотренных фактов и практических заключений.

Положительные черты кур:

• Мясо;
• Яйцо;
• Цыплята на продажу;
• Простота в оказании заботы за поголовьем.

• Едят много;
• Болезненное потомство;
• Требуется большое количество сена.

Положительные черты кроля:

• Едят прилично;
• Болезни «косят» питомцев.

Кролики и куры – совместное содержание возможно?

Содержать таких диаметрально противоположных питомцев в плотной среде обитания вместе можно, но, как показывают факты, опыт и животноводческая аналитика – не рекомендуется, в силу все той же разности видов.

Что скажет доктор Айболит?

Бытует противоречивое мнение, что у курицы и кроля нет общих болезней, поэтому вместе им не грозит ни какая инфекция. Это заблуждение, давайте рассмотрим – почему. У кур бывает сальмонеллез, и кролики и курочки частенько болеют кокцидиозом.

Кролики и куры – совместное содержание грозит реальным риском того, что или «пушистые» могут заразиться различными заболеваниями птицы или наоборот, что повлечет не только негативные последствия для здоровья всего живого наличного поголовья, но и в конечном результате – к утрате значительного процента выработки продукции.

Да и вообще, «ушастый» не уверенно и неуютно ощущает себя в соседстве суетливыми и крикливыми соседками-несушками.

Кролики и куры совместное содержание. Картина «Фермерский двор» Британский художник-анималист Эдгар Хант (Edgar Hunt).

Что делать, если «без вариантов»

Но все же если пространство позволяет, а пушистым подопечным обустроено жилье в отдельных клетках, то размещать их в одном загоне с курочками допустимо. В этом случае владелец будет оказывать более тщательный уход своим подопечным, он сможет своевременно оказывать ветеринарную помощь при заболевании.

Можно привести в пример массу других аспектов, свидетельствующих не в пользу территориального общежития пернатых и грызунов. Если семейство любителя капусты и морковки держат в клетке, а его клювоголовому соседу открыт свободный выгул в помещении, то велика угроза агрессии со стороны «перьеносцев» в отношении молодых крольчат, которых сердитые птицы могут клевать через сетку.

Заключительное мнение

Кролики и куры – совместное содержание возможно? Итак, одни аграрии считают разведение пушнины вместе с птицей вполне привычным явлением, а вторые находят это неверным способом ведения фермерской линии.

Положительного эффекта в совместном содержании конечно немало, это, в первую очередь – общее помещение и, как следствие – сдержанные затраты на амортизацию площадей и совокупное планирование организационных факторов. Но на этом, как мы выяснили, перечень оптимизации и заканчивается, что подтверждается исследованиями специалистов промышленного животноводческого сектора народного хозяйства.

Кролики и куры на совместное содержание абсолютно разные животные, что не требует особых доказательств. Тем более, что выращивание и одних, и других – весьма хлопотное занятие само по себе, но еще и рассмотренные антагонизмы усиливают мысль, что дистанция и обособленность все же должны быть.

Для того, чтобы жители питомника чувствовали себя комфортно, а животновод-натуралист имел бы страховку от непредвиденных и нелепых казусов, все же вернейшим выбором будет заселение особей разных видов живых существ, в свои, предназначенные и специально обустроенные вольеры и помещения.

Если Вам понравилась статья – Кролики и куры – совместное содержание возможно, и сведения оказались полезными для Вашей фермерской практики, предлагаем подписаться на обновления сайта, а также посетить паблики, которые мы позиционируем в соцсетях.

Источник