Куда сбывать овощепродукцию?
Июль, август и, конечно, сентябрь — месяцы, когда пора собирать урожай. Встает вопрос: куда его сбывать? Да повыгоднее. Еще более актуален этот момент для тех, кто подумывает организовать бизнес по выращиванию овощей.
Светлана, которая рассказывала что растет в Тверской области , теперь делится своими методами сбыта продукции.
На первых порах
На второй год огородничества уже появились излишки продукции. Первое, что я сделала — это предложила ее знакомым. Способ хороший и быстрый, но тут один существенный минус: большинство хотят дешевле, чем в магазине. “Ты же моя подруга, сделай скидочку!” “Что тебе, жалко? Оно же само растет.”
Важно! Те, у кого нет огорода, плохо представляют, сколько сил, средств и времени вкладываешь, чтобы получить урожай.
Неожиданно для себя я поняла, что понимающих все вложения меньшинство. Я устала каждому объяснять, что да как, поэтому быстро перестала пользоваться этим способом. Не всегда приятельские и товарно-денежные отношения сочетаются. Поэтому стала продавать незнакомым людям. На помощь пришел верный друг — интернет.
Интернет — друг фермера
Разместила объявление на Авито и в соцсетях в наши тверские группы по продажам всякой всячины. Оттуда получила много покупателей. Часть из них стали постоянными и берут овощи и ягоды третий год. Еще и сарафанное радио отлично работает. Довольный покупатель может привести за собой еще кого-то.
Есть множество сайтов, где подают частные объявления: как региональные, так и общероссийские. На последних выберите нужный регион и подайте объявление.
Существуют и специализированные торговые площадки и серверы по сбыту сельскохозяйственной продукции. Вот некоторые из них:
- Торговая площадка сельского хозяйства
- «Агросервер» — https://agroserver.ru/b/
- “Агроплощадка” — https://www.roseltorg.ru/agro
- “Агробазар” — https://agrobazar.ru/
- “Сельскохозяйственная доска бесплатных объявлений” — https://russia.xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/ и многие другие.
Моя подруга Анна — я еще буду упоминать ее здесь — огородник с 9-ти летним стажем. Она создала группу во ВКонтакте и страницу в Инстаграм. Анна сбывает овощи таким образом. Если у вас большое хозяйство, можно еще сделать удобный и информативный сайт и продвигать его. Это залог любого успешного бизнеса.
Еще интернет помогает участвовать в тендерах. Если бы у меня был участок побольше, я уделила бы этому способу внимание. Единая информационная система в сфере закупок представляет как государственные. так и коммерческие тендеры.
Рынки и ярмарки
Фермеры продают овощепродукцию на рынке. Я сама там не стояла — некогда. Но моя мама любит лазать в лесу по грибы, по ягоды, а потом продавать на рынке. В эти дни я подсовываю маме и овощи.
Если товара много, можно арендовать на сезон место на рынке. При отсутствии времени можно нанять работника. Предварительно просчитайте, выгоден ли такой способ реализации.
Каждый сезон проводятся выставки-ярмарки и другие тематические мероприятия, где можно на овощи посмотреть и свои показать. Такие выставки проводятся как всероссийские, так и региональные. Это чудесный способ наладить деловые контакты и найти оптовых покупателей своего товара.
Местная кухня
Местные рестораны, кафе и магазины — еще один способ сбыта того, что огород послал. У меня таких объемов нет, а вот подруга Анна так и поступает. Она владеет третью гектара земли, на котором несколько теплиц, дающих кучу огурцов и помидоров, перца и баклажанов, кабачков и зелени. Частные заведения нуждаются в постоянных и честных поставщиках свежей и первосортной продукции.
Важно! При работе с предприятиями общепита и розничной торговли позаботьтесь о том, как наладить доставку овощей. Не забудьте в стоимость продукции включить транспортные расходы.
Оптом дешевле
А вот крупные магазины с не очень крупными производителями сотрудничать не хотят. Они приобретают товар большим оптом и дешево. Конечно, если вы согласитесь отдать честно выращенное за бесценок, тогда, может, дело и выгорит. Но в этом случае лучше обратитесь к перекупщикам.
Анна однажды сдавала им овощи, которые не удалось реализовать магазину. Эти “бизнесмены” околачиваются у оптовых баз и рынков. Они предлагают чересчур заниженную цену, но готовы забрать любую, даже не очень “красивую” продукцию. Если встает вопрос: выбросить подпорченный товар или сдать перекупщикам, выбирайте второй вариант — хоть какую-то копеечку выручите.
Еще Анна сбывает выращенное на оптовых рынках и базах. Прибыль получается на треть, а то и вдвое ниже, чем от продажи в розницу. Зато процесс проходит быстро и четко: привозишь, сдаешь, получаешь деньги и уезжаешь.
Как видим, способов реализации овощепродукции немало. Главное — выбрать подходящий именно для вас. “Овощной” бизнес — дело прибыльное. Если вы только на старте, обязательно составьте бизнес-план или посмотрите готовые, купите недорогой участок и вступайте в ряды фермеров.
Куда вы сбываете продукцию? Расскажите о своем опыте в комментариях.
Источник
6 способов продать излишки своего урожая и при этом не преступить закон
Продавать излишки овощей и фруктов, выращенных на своем участке, – рациональное и выгодное решение. Есть несколько способов сделать это. Регистрировать ИП или самозанятость и платить налоги не надо, если речь идет о небольшом участке земли и скромном урожае.
Справка от СНТ
В статье 217 Налогового Кодекса РФ четко сказано: если площадь участка, с которого собрана продаваемая продукция не более 0,5 га, то налог с продажи не взимается. К тому же для обработки земли нельзя привлекать наемных работников.
Справку, удостоверяющую эти факты, можно взять в садоводческом некоммерческом товариществе или в администрации местного самоуправления.
Составляется такой документ в произвольной форме. Срока давности он не имеет, но лучше подстраховаться и брать такую справку каждый год.
В ней должен быть указан размер садового участка, а также зафиксирован тот факт, что земля разработана и на ней действительно выращиваются различные культуры.
Найти место
Стихийный рынок возле метро или автобусной остановки не выход из положения. Можно получить административное наказание за торговлю в неположенном месте. В 2020 году размер штрафа от 500 до 2 000 рублей. Не стоит рисковать.
На каждом городском рынке садоводам предоставляется возможность продать излишки урожая, отводятся так называемые социальные места. Именно там можно быстро распродать свою продукцию.
Добросовестно работающие рынки практикуют контроль качества, а иногда требуют у торгующих разрешение от СЭС и медицинскую книжку. Но это скорее исключение, чем правило.
Неизбежны затраты на транспорт, если ящиков с овощами и фруктами много. Зато не надо платить налоги и штрафы.
Иногда местная администрация населенных пунктов идет навстречу частникам и организует небольшие торговые точки прямо в городе, в людных местах. Там можно продавать свежесобранный урожай ежедневно.
«Сарафанное радио»
Чтобы распродать выращенное, можно обращаться к друзьям и знакомым. Цена должна быть адекватной, а продукты – качественными, тогда удастся все продать быстро.
Такой способ торговли хорош для общительных людей, которые не стесняются предлагать свой товар знакомым и малознакомым людям.
Излишнюю застенчивость придется отбросить.
Риск сводится к тому, что среди пришедших покупателей могут оказаться неприятные или скандальные люди. Впрочем, как и везде. Но тут уж ничего не поделаешь.
Через посредников
При продаже через посредника теряется значительная часть возможной выгоды. Сумма будет ощутимо меньше той, которую можно выручить, продавая овощи и фрукты самостоятельно.
Но у такого способа торговли есть одно несомненное достоинство. Весь урожай можно реализовать в один присест и не стоять за прилавком лично. Выручка получится скромнее, но и времени, нервов и усилий потратится меньше.
Через интернет
В последние годы основная часть товаров продается и покупается через интернет. Объявления о продукции даются в профильных группах в соцсетях, на Авито, в различных сообществах. Преимущества такого способа в том, что вашу рекламу увидит большая аудитория.
Чтобы объявление не затерялось среди сотен других, нужно красиво оформить его. Желательно проиллюстрировать текст фотографией.
Если нет желания прилюдно обсуждать вопросы цены и транспортировки, можно общаться в личных сообщениях. Надо для этого немного: подключение к интернету и компьютер, планшет или смартфон.
Ярмарки
Это удобная и выгодная форма торговли, но хлопотная. В местной администрации нужно получить разрешение, оплатить взнос.
Необходима медицинская книжка. Проверка качества овощей и фруктов обязательна.
Не всегда предоставленное место самое удачное и проходное. Но и на нем в ярмарочный день можно хорошо поторговать, большой поток покупателей обеспечит выручку.
Под лежачий камень вода не течет, гласит пословица, и это действительно так. Кошелек сам собой не наполнится, усилия придется приложить.
Наградой садоводу будет не только звонкая монета. Людям нравятся красивые, вкусные, экологически чистые овощи и фрукты. Осознание того, что ваш труд ценится, очень приятно.
Источник
Газета «Голос Череповца»
Жаркое лето с его знойными днями и теплыми ночами стало испытанием для дачников. Одни сельхозкультуры пострадали от засухи и пекла, а другие побили все рекорды урожайности. Многие владельцы дачных участков сокрушаются, не зная, куда пристроить выращенную продукцию. «Продайте», — советуют садоводам-огородникам. «Да как продать-то?!» — вопрошают они. «Голос Череповца» постарался узнать, где и как можно реализовать излишки урожая.
«Без кривых и желтых». В качестве товара выбираем огурцы. Для начала формируем список возможных точек сбыта: городской рынок, овощные палатки, бабушки у магазинов.
Отправляемся на рынок. По дороге заглядываем в ларьки с «огурцами-помидорами».
— Возьмете у меня огурцы на продажу? На даче вырастила много, не знаю куда деть, а выкинуть жалко, — обращаемся к смуглому улыбчивому хозяину по имени Руслан.
— А сколько у вас огурцов?
— Килограммов пять — семь.
— О, я думал 30 — 40 килограммов. А какие они у вас — большие, маленькие?
При этом Руслан тянется к коробке, вынимает пару-тройку огурцов сантиметров по 15, демонстрируя нам свой товар.
— Вот видите, какие у нас. Стандарт. Очень крупные не надо. Темно-зеленые должны быть. Желтые не везите. У самих много, не знаем, что с ними делать, хоть выкидывай. И кривые, косые, закругленные тоже не надо.
— На базе каждый день цены меняются, прыгают вверх-вниз. То 40, то 50 рублей. Когда привезете, посмотрим, какая цена будет на базе.
«Пусть завтра принесет!» Белокурую женщину-продавца в следующей палатке мы своим вопросом отвлекаем от телефонного разговора.
— Это с начальством нужно обсуждать, — отвечает нам она.
В этот момент из телефона звучит: «Нина, что там хотят?» Оказалось, продавец совершала видеозвонок. Глядя в экран, Нина объясняет, что мы ей предлагаем к реализации дачные огурцы. Тут же возникает стихийное совещание.
— Спроси почем! — командует женский голос из телефона.
— Не знаем, на базах вроде по 40 — 50 рублей, — неуверенно говорим мы.
— Нина, на базах 30 рублей огурцы! — раздраженно звучит с того конца линии.
Согласно кивая, улыбаемся. В свою очередь Нина хватает с прилавка огурец и, мерно помахивая 25-сантметровым овощем, вещает: «Вот у нас какие. По 60 рублей».
Вдруг оживает экран:
— А с собой у женщины есть? Пусть покажет.
— С собой нет. На разведку пришли.
— Пусть завтра принесет! Спроси, кабачки есть?
Отвечаем утвердительно. И вот у нас уже заказ — на огурцы по 30 рублей за кило и кабачки по 20.
«Беру». У продуктового магазина замечаем бабушку, торгующую всякой всячиной с прилавка из коробок. Без лишних расспросов она соглашается взять наши огурцы по 50 рублей за килограмм. Размер средний, а если большие, то «привезите мне три-четыре на салат». Тут же выдает рецепт салата — заготовки на зиму:
— Огурцы почистить, порезать на дольки, добавить соль, перец, чеснок, растительное масло. Оставить на три часа. Разложить в банки, добавить немного уксуса, стерилизовать в собственном соку 10 — 15 минут.
«Продавайте, не побьют». Городской рынок встречает привычной суетой. В качестве информатора выбираем стоящую за прилавком добродушную пухленькую бабулю, которую так и хочется назвать бабой Валей. На вопрос: «Как нам тут расположиться?» — она охотно поясняет:
— Если не пенсионер и не инвалид, значит, платите в кассу 400 рублей за квадратный метр, а потом сюда — на любое свободное место!
— Это стоимость одного дня?
— Да, на следующий опять четыреста. Поэтому лучше продать подешевле, рублей по 80, чтобы за один день все разобрали. Приходи лучше с утра. А вот по дням недели не скажу — теперь и не поймешь, когда торговля лучше. По-разному бывает, — деловито рассуждает наша собеседница.
На всякий случай спрашиваем:
— Не побьют ли нас, ведь мы новенькие?
Круглые очки «бабы Вали» пляшут от смеха на курносом носу:
— Не-е-ет, не переживайте!
В кассе нам подтверждают, что стоимость места 400 рублей за один день. Что касается документов, то нужна справка из администрации района, на территории которого находится дачный участок, подтверждающая его наличие. Это является доказательством, что огурцы выращены вами, а не перекуплены. Кроме того, овощ должен пройти лабораторную экспертизу на наличие нитратов, тут же на рынке.
Что даст экспертиза? В лаборатории нам не просто назвали стоимость исследования — 25 рублей за один вид продукции, — а провели познавательную лекцию.
— Овощи хорошо проверить не только для продажи, а я для своего спокойствия и осведомленности, — говорит женщина-лаборант. — Многие ежегодно удобряют участки навозом и не думают, что земля должна успеть его переработать. Если он не успел перепреть, то нитраты накапливаются в овощах и листовых культурах. К примеру, куриный помет нужно очень сильно разбавлять, он дает самое высокое содержание нитратов в овощах. По результатам экспертизы можно понять, нужно ли удобрять землю или стоит сделать перерыв.
В лаборатории городского рынка можно проверить картофель, капусту, кабачки, огурцы, морковь, свеклу, листовые культуры.
— Мы можем проверить клубнику, а из косточковых — груши, яблоки. По опыту могу сказать, что в яблоках нашей полосы нитратов не обнаруживали никогда. Потому что яблони, как правило, так не удобряют. Поэтому яблоки нести на экспертизу смысла нет.
Немного смутившись низкого уровня цен, спрашиваем про оборудование, на котором проводятся исследования.
— Мы используем проверенные аппараты. У нас нет разрекламированных «тыкалок», которыми как будто можно проверить количество нитратов прямо в магазине. Они не отличают нитраты от других соединений, которые могут оказаться в овощах. То есть, может, нитратов и нет, а приборчик покажет их наличие. А у нас приборы настроены конкретно на NO3 — азотное соединение. Это настоящее лабораторное оборудование.
На ярмарку с документами. Продать выращенные на дачном участке овощи и фрукты можно и на сельхозярмарках, проводимых в Череповце.
— Обязательное условие участия в ярмарке — наличие документов, подтверждающих безопасность продукции, — говорит Лариса Юзова, начальник отдела развития потребительского рынка управления экономической политики мэрии. — Для участия в ярмарках нужно обратиться в наше управление с заявлением, предварительно проконсультироваться можно по номеру 57-95-36.
По решению правительства области в период с сентября по декабрь 2021 года количество ярмарок увеличено более чем в два раза: до конца года будет проведено четыре крупные сельхозярмарки и 45 ярмарок «выходного дня». Это сделано в качестве поддержки тех, кто хочет купить и реализовать сельхозпродукцию.
Первая ярмарка состоится 2 сентября. Расписание будет опубликовано на городском сайте.
Что касается исследований продаваемой череповчанами продукции, Лариса Юзова пояснила:
— Дикорастущие ягоды должны быть исследованы на радиацию. Чтобы торговать плодоовощной продукцией (картофель, морковь, свекла, лук, капуста, кабачки, огурцы, помидоры, плоды и ягоды с деревьев и кустарников), выращенной на собственном садовом участке, продавец обязан сдать образцы почвы, посадочного материала и продукции в отдел карантина растений по Вологодской области ФГБУ «Тверская МВЛ» для установления наличия или отсутствия карантинных объектов.
Источник