Лучшие сорта и гибриды сладкой кукурузы – правила выращивания и ухода
Время на чтение: 10 минут
Кукуруза как овощная культура подразделяется на зерновую и сладкую (сахарную). Зерновые сорта идут на производство кукурузной муки и крупы, спирта, фуража (корма для скота). Сладкая кукуруза – это популярный овощ для потребления в свежем, варёном или запечённом виде, а также для заморозки и консервации. Особую разновидность (отличную от сладкой, лопающуюся) используют для изготовления попкорна. В связи с успехами селекции и появлением сверхранних гибридов, растёт популярность сахарной кукурузы среди садоводов Средней полосы, Урала и Сибири.
Характеристика культуры
Сладкая кукуруза – это однолетняя овощная культура, которую выращивают ради вкусного зерна.
По сравнению с зерновой и лопающейся разновидностью, недозрелые семена сладкой кукурузы (в фазе молочно-восковой спелости) содержат много растворимых сахаров (6-16 %) и мало крахмала. Присутствуют также: вода (75%), клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты, витамины (преимущественно группа В), минеральные элементы (селен, цинк, хром, железо). Калорийность сырой сладкой кукурузы определяется в диапазоне 81-86 ккал, варёной – от 96 до 130 ккал.
Растения травянистые, высокие (до 2,5-3 м), с прямостоячим стеблем. Мочковатая корневая система основной массой углубляется в грунт на 35-50 см; иногда над корневой шейкой появляются воздушные корни. Мужские цветы образуют метёлки в верхней части побегов, а женские сидят в листовых пазухах. Как правило, каждое растение сладкой кукурузы приносит 1-2 початка.
Лучшие сорта сахарной кукурузы
Сложно сказать, насколько правдивы поставщики семян кукурузы для любительского садоводства, когда говорят о традиционной селекции гибридов (без ГМО). Гибридная кукуруза обладает столь очевидными преимуществами перед простыми сортами, что спорные вопросы едва ли остановят научный прогресс. Селекционеры ведут отбор на скороспелость, повышенную сладость, наполненность початков, стабильную урожайность, невосприимчивость к болезням и вредителям.
Раннеспелые и среднеранние
Сорта с коротким периодом вегетации востребованы во всех регионах выращивания, но особенно популярны в областях с континентальным климатом. В Центральном регионе, на Средней Волге, на Северо-Западе и на Урале, а также в Сибири рекомендуется садить суперраннюю и раннюю кукурузу. Для Нижнего Поволжья подойдут также среднеранние сорта.
Период от всходов до уборки урожая составляет:
- суперранние гибриды-75…85 суток;
- ранние-90…100 суток;
- среднеранние-105…115 суток.
Супер Санданс 2 л
Сверхранний гибрид от французских селекционеров. Вынослив к болезням. Компактные кусты вырастают до 1,7 м. Длина початков 20 см, вес около 200 г. Урожайность до 16 кг/10 кв. м.
Леженд (Легенда) 2 л
Очень ранний, болезнестойкий, неприхотливый гибрид родом из Франции. Кусты невысокие (1,7 м). 4 початка длиной 18-20 см весят 1 кг. Продуктивность 18 кг/10 кв. м.
Хони Бентам 78 дней 2 л
Очень ранний гибрид международной корпорации «Саката» со стабильной урожайностью (1 кг/кв. м). Приспосабливается к различным условиям выращивания, удаётся в любое лето. Стебли довольно низкие (до полутора метров). Длина початка 15-17 см, вес 180-280 г. Вкусовые качества превосходные.
Ранний гибрид голландской агрофирмы «Сингента» с дружным созреванием. На низкорослых (1,4-1,6 м) кустах формируются початки весом до 190 г. Зерно крупное, очень сладкое. С 10 кв. м собирают 7,5-9 кг.
Негибридный ранний сорт российской селекции. Высота куста 2 м. Длина початка 24 см, вес 270 г. Продуктивность 6 кг/10 кв. м. Зерно крупное. Рекомендуется употреблять в варёном виде.
Среднеранний голландский гибрид с продуктивностью 17 кг/10 кв. м. Суперсладкий, выносливый к стрессовым температурам. Початки солидные – 22 см, 280 г. Кусты двухметровой высоты.
Новейший среднеранний гибрид краснодарской селекции. Длина стеблей 2,1 м. Размер початка –24 см, 240 г. Урожайность 9 кг/10 кв. м. Вкус варёной продукции превосходный.
Мечта гурмана 2 л
Среднеранний гибрид от российской компании «Седек». Высота растений 1,7-1,9 м. Вес початка 230 г, длина 19 см. Продуктивность 6-12 кг/10 кв. м.
Среднеспелые
Сладкая кукуруза среднего срока поспевания готова к уборке через 120 суток после начала вегетации. Её можно культивировать в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе. В этой группе есть интересные импортные новинки.
Новый гибрид из Франции с довольно массивными початками (до 300 г) длиной 25 см. Двухметровые кусты выдают урожай 190 кг с сотки.
Традиционный гибрид от немецких селекционеров. Стебли среднерослые (1,7 м). Размер початков-24 см, 255-270 г. Продуктивность 7 кг/10 кв. м.
Французская селекция. На невысоких кустах (1,5 м) формируются суперсладкие тяжёлые початки (22 см, 360-390 г). Окраска биколор – соседствуют жёлтые и белые зёрна. Гибрид высокоурожайный (24 кг/10 кв. м).
Негибридный сорт из Кабардино-Балкарии. Кусты невысокие (1,6-2 м). Средний размер початка-20 см, 173 г. С сотки получают 60 кг.
Позднеспелые
Початки среднепоздних и поздних сортов достигают потребительской спелости спустя 125-140 суток после всходов. В России их выращивают на Северном Кавказе.
Среднепоздний гибрид получен в Голландии. Вынослив к бактериальным и вирусным заболеваниям. Длина стебля 2,2 м. Початки вырастают до 25-30 см и весят по 350-400 г. С сотки получают 120 кг овощей.
Болезнестойкий крымский гибрид со стабильной урожайностью (120 кг с сотки), позднего срока созревания. Початки не слишком длинные (20 см), но тяжёлые (до 290 г). У варёной продукции вкус великолепный.
Поздний гибрид из Франции. Кусты не слишком высокие (2,1 м). Початки массивные (25 см, 325 г). Продуктивность сотки 160 кг.
Этот среднепоздний негибридный сорт получен в Кабардино-Балкарии. Стебли вырастают до 2,5 м. Вес початков 340 г, длина до 18 см. С сотки собирают 140 кг.
Особенности выращивания
Достойный урожай сладкой кукурузы получить несложно, если знать тонкости агротехники.
Благоприятные регионы для посадки
Родина кукурузного растения-тропическая и субтропическая Америка с обилием тепла и солнца. Продвижение культуры на север сталкивается с объективными трудностями (длинным вегетационным периодом).
В России промышленные посадки сладкой кукурузы располагаются в тёплых регионах:
- в Центральном Черноземье;
- на Нижней Волге;
- на Северном Кавказе;
- на юге Дальнего Востока.
В более северных зонах эту культуру выращивают садоводы для частного потребления. Здесь сравнительно небольшой безморозный период диктует выбор сортов и гибридов кукурузы с самым коротким сроком вегетации (скороспелый и среднеранний ассортимент). Посевы производят под временные укрытия и на утеплённые грядки; используют также рассадный метод выращивания. Сладкую кукурузу потребительской спелости научились получать в садах Северо-Западного региона, Средней полосы, Урала и Сибири.
Выбор места с учётом севооборота
Уникальность кукурузы в том, что её можно выращивать много лет подряд на одном месте. Не рекомендуется размещать после картофеля, подсолнуха, бахчевых культур.
Кукуруза приносит урожай только на хорошо освещённых территориях. Засухоустойчива, но отзывчива на поливы и удобрения. Предпочитает лёгкие питательные грунты, нейтральные и слабокислые. Земли с кислотностью ниже pH 5 требуют предварительного известкования. Бедную почву заправляют (под перекопку глубиной 25 см) полуперепревшим перегноем либо зрелым компостом (4-7 кг/кв. м) и комплексным минеральным удобрением (30 г/кв. м).
Сроки и схемы посева
Семена сладкой кукурузы можно высевать сухими (особенно если это обработанные гибриды) или предварительно замачивать в воде на 6-12 часов. Для успешного прорастания необходимо, чтобы почва была влажной и прогрелась минимум до +12 градусов (оптимально до +23…+28 градусов). В Средней полосе посев в утеплённую грядку производят в первой декаде мая. Всходы кукурузы могут погибнуть при температуре ниже -3 градусов, поэтому их необходимо укрыть агроволокном при угрозе возвратных заморозков.
Глубина посева сахарной кукурузы – от 4 до 6 см. При однорядной посадке между кустами оставляют 20 см. Схема размещения растений на плантации 60-70 см Х 25-30 см. Для позднеспелых, высоких сортов междурядья увеличивают в полтора-два раза.
Как ухаживать за голландской кукурузой
Голландские гибриды сладкой кукурузы генетически выносливы к различным стрессам, поэтому не требуют большого внимания садовода. Но даже минимальный уход приводит к ускорению созревания початков и повышению урожайности. Гибриды хорошо завязываются, но всё-таки полезно периодически потряхивать кусты в фазе цветения для лучшего опыления.
Рыхление и мульчирование почвы
Сразу после посева грунт слегка прикатывают и мульчируют, чтобы почвенная корка не помешала всходам. Первое (неглубокое) рыхление посадок проводят, когда молодая кукуруза выдвинет 3-5 листочков. При отрастании до 70 см кусты слегка окучивают и мульчируют лёгким компостом.
Полив и подкормка
Наибольшую потребность во влаге кукуруза испытывает:
- в фазе всходов;
- при выбрасывании метёлок (мужских цветов);
- спустя 15 суток после выхода пестичных нитей из женских завязей;
- при формировании зёрен;
- в начальной стадии налива плодов.
Можно вырастить сладкую кукурузу без полива, если периодически идут обильные дожди. При подсыхании почвы желательно поливать грядки, промачивая грунт на глубину не менее 30 см.
Замечено, что подкормки увеличивают урожайность сладкой кукурузы в 1,3-2 раза.
График удобрительных поливов:
- При выдвижении мужских метёлок-азот и калий (водный раствор навоза 1:10 + зола или 20 г Мочевины + 15 г Сульфата калия на ведро воды).
- При выходе пестичных нитей-азот и фосфор (водный настой птичьего помёта 1:20 либо 20 г Аммофоса на ведро воды).
Ведро питательного раствора распределяют на 2 кв. м прикорневой зоны.
Защита от болезней и вредителей
Гибридная голландская кукуруза довольно устойчива к заболеваниям. Однако для профилактики корневых и стеблевых гнилей можно пролить грунт биофунгицидом (Споробактерин, Трихоцин, Триходерма Вериде) за 5 суток до посева.
Корни кукурузы повреждают такие насекомые, как проволочники. На участках, массово заселённых этими личинками, перед посевом кукурузы в землю вносят пестициды, содержащие химикат диазинон – Провотокс, Землин, Почин.
Против кукурузной тли и гусениц стеблевого мотылька применяют биологические пестициды (Фитоверм, Искра Био).
Сбор и хранение урожая
Потребительская спелость сладкой кукурузы наступает примерно через 25 суток после формирования на початке пестичных нитей. Для Средней полосы это вторая половина августа или начало сентября. Желательно получить урожай до заморозков. Снятие початков производят выборочно, аккуратно выламывая их у основания.
Нельзя допускать затвердения и биологического выспевания семян. Их доводят только до молочно-восковой спелости: зёрна становятся полновесными, наполненными, блестящими, гладкими, упругими, но остаются сочными и в меру мягкими, приобретают типичный для сорта цвет. Пестичные нити темнеют и отмирают, покровы початков начинают подсыхать с краёв.
Для перевозки и хранения на сладких початках оставляют покровные листья или заворачивают очищенные овощи в пищевую плёнку. В прохладном, не слишком сыром помещении (или в холодильнике) свежий урожай хранится 6-10 суток.
Советы и рекомендации по выращиванию
Садоводы нередко выращивать сладкую кукурузу в совмещённых посадках с грунтовыми огурцами. Зерно высевают в утеплённые грядки одновременно с огуречными семенами. Кукурузу размещают строчкой между двумя рядами огурцов или чередуют культуры при однорядной схеме (через 20 см).
Когда минует угроза заморозков, укрытие снимают. Огуречные кусты подвязывают или пускают в расстил. В любом случае культуры не мешают друг другу, а их соседство взаимовыгодно. Для огурцов создаётся защита от ветров и дополнительная опора. Кукурузные корни хорошо развиваются в рыхлом и питательном субстрате, регулярно получают влагу и дополнительное питание. Попутное потряхивание кустов кукурузы (при сборе огурцов) способствуют полноценному опылению. Положительные отзывы оставляют садоводы и о выращивании кукурузы в бочках, оборудованных под парники для огурцов и кабачков.
Источник
сладкая кукуруза
Всем здравствуйте! Коллеги подскажите пожалуйста кто занимается выращиванием сладкой кукурузы, «какой сорт выбрать. «. Их просто такое множество сортов что аш глаза разбегаются.
Заранее благодарю за помощь.
То же есть желание заняться сахарной кукурузой.
Профессионала!-отзовитесь. 
всем привет. тоже есть желание вместо капусты посадить кукурузу и возить то ли на опт толи на моря. хотелось бы узнать кто что скажет 
будущее за селянами!!
неужели никто не садит сахарную кукурузу?или нехочется конкурентов никому розмножать?
Я выращиваю кукурузу вся трудность в продажах уж сильно быстро летом кукуруза преет без охлаждения, срок молочной спелости в поле 2-3 дня , а выломаная кукуруза на свежий рынок стоит максимум1-2 дня все от температуры
Файлы:
12072009.jpg
уважаемый Касен а много ли вы выращиваете?и садите россадой или сразу в открытый грунт если можно опишите свою технологию очень интересно.в этом году есть желание попробовать немного посадить.прошлый год знакомый ламал обыкновенную кукурузу и возил на рынок здавал оптовикам так говорит что все спрашивали именно сахарную и обещали цену давать побольше.
я пробовал выращ по разному в этом году будет 2 га раней на 5-10 июля через расаду и 1 га поздней гдето на 15 августа вся трудность технологии в продажах я вибрасывал по 15 тьсяч качанов выезжая из базара просто на мусорку стыдно было назат вести домой
Файлы:
sdc10923.jpg
30042011001.jpg
sdc10936.jpg
17072009.jpg
А какая цена у вас была средняя в том году у нас простую оптовики говорят брали 1-1.5гр а за сладкую обещали 2.5гр за кочан. Я сам с Луганской обл так к нам оптовики приезжают из Крыма,к нам везут фрукты а назад некоторые кукурузой тарятся.Касен а вы давно занимаетесь кукурузой?
Я занимаюсь уже 5 лет с каждим годом все жоще конкуренция начали продавать 10 июля по 2,5 закончили 15 иоля по 1 грн но потом на август цена начала подыматся 2011 году поздняя была более рентабельней чем раняя хотя обычно наоборот а вы скоко планируете посадить?
я хочу посадить соток 40-50 не более.у меня есть огород который находится недалеко от речки влаги там предостаточно.если в этом году получится вырастить и реализовать то на следующий год буду больше(есть ещё 1,5га )касен а вы чем обрабатываете от вредителей?я вот не пойму а почему цена у нас и у вас одинаковая выже ведь возле моря.
Я занимаюсь уже 5 лет с каждим годом все жоще конкуренция начали продавать 10 июля по 2,5 закончили 15 иоля по 1 грн но потом на август цена начала подыматся 2011 году поздняя была более рентабельней чем раняя хотя обычно наоборот а вы скоко планируете посадить?
Здравствуйте! вы занимаетесь 5 лет, Ваш опыт незаменим, тем более вы упоминали что пробовали разные способы. Повторюсь какие сорта? и агротехнологии? если не обременительно для Вас
Заранее благодарю за помощь.
Каждый год выращиваем много гибридов перепробовали все что есть на рынке в этом году уже приобрели 13 гибридов это дает возможность растянуть разными периодами вегетации, сроки уборки початкови зделать конвеер на рынок . Гибриды таких компаний как Семенис , Сенгента , Агри-затен , Май -Сидз. все кроме отечественой кукурузы и только гибриды интенсивная технология на капле требует только гибриды. Сорта пробовали но товарность страдает. А в общем технология выращивания не сложная , при расадной немного трудоемкая.
Файлы:
sdc10281.jpg
Здраствуйте! Я хоть и не фермер, но пытаюсь выращивать немного сладкой кукурузы через рассаду для детей. Подскажите какого объёма у вас стаканчики для рассады и как долго она в них растет от посева до высадки в поле? На каком расстоянии друг от друга примерно она растёт у вас в стадии рассады и на каком высаживаете в поле? Сколько примерно в среднем початкав на одном растении? Надо ли пасынковать? Вопросов многовато получилось, но надеюсь хоть на часть ответите.
Касета для росады 60 на 40см 72 ячейки расаду высаживаем в поле 30 дней 3 -4 листа початки 1 или 2 на растении все зависит от гибрида и густоты на поле , а по поводу пасынков то постояно мы их обрываем
Касен, здравствуйте! Есть 2 вопроса.
1. У Вас большое колличество зеленой массы, неликвид-початков. Как используете?
2. Как с севооборотом? Маис высасывает все за 3 года, как восстанавливаете площадя?
Подскажите пожалуйста,кто знает_на какой день появляются всходы Спирит?Тдневная 25С,ночная 15С.
можно садить кукурузу на второй оборот с середины июля?
Привет.
В этом году первый раз в жизни посадил сахарную кукурузу.Сорт супер сандос (вроде так называется). Сажал сеялкой.Делал две прополки.И один раз рыхлил почву мотоблоком. И все.
Продал конечно не удачно.но для первого раза пойдет.Так сказать набирался опыта 
На следующий год буду сеять около 2 га.Разных сортов.
И буду минимизировать ручной труд.Поэтому тоже будут вопросы.
Кто, чем,когда удобряет?
И под вспашку,сколько и чего вносить?
И какими гербицидами удалять сорняки?
Эх,кто нибудь описал бы этот процесс как правильно делать.
Тут на форуме уже кто то писал про почвенные гербициды по кукурузе,сейчас найти не могу.Найду скопирую сюда.(думаю автор будет не против).
Источник