Как вырастить съедобную мочалку
Экзотическая тыква люфа продолжает свое триумфальное шествие по просторам нашей Родины. Из молодых плодов этого растения готовят салаты, их жарят, запекают, добавляют в рагу (и пожалуй, они будут повкуснее, чем кабачки), а из зрелой люфы делают модные органические мочалки.
Люфа хороша и как декоративное растение – она все лето цветет крупными лимонно-желтыми «граммофонами», а длинные плоды свешиваются с лиан по шпалере, как в тропических джунглях. Люфу давно уже выращивают не только в теплицах – так, участники FORUMHOUSE получают полноценные урожаи этой культуры даже в Омске.
Семена люфы напоминают арбузные – черные, с толстой оболочкой-броней. Главная трудность в выращивании культуры – заставить семечко «проклюнуться», особенно упрямы старые семена. Их замачивают на сутки, а потом держат между влажных салфеток или ватных дисков, при этом важно обеспечить температуру в 25 градусов – семечку все время должно быть тепло.
Пророщенные семена люфы сеют в стаканчики для рассады в одно время с помидорами и баклажанами: для получения урожая тыкве потребуется минимум два месяца.
Рассаду высаживают на самое солнечное, самое прогреваемое место на участке. Когда лианы дорастут до трех метров, их прищипывают для стимуляции боковых побегов.
Плоды такие вкусные, что съедаются практически сразу. До состояния мочалки доживает одна-две тыквы. Молодую люфу жарят с чесноком и травами, тушат, из нее делают оладьи – в общем, готовят так же, как и кабачки. Но вкус у люфы совсем другой.
Когда плоды люфы вырастают до 6-7 сантиметров в диаметре, они начинают формировать губчатый скелет. С этого времени плоды уже не годятся в пищу. Когда тыква темнеет, становится коричневатой, а побеги засыхают и отмирают, она готова стать мочалкой.
Сделать мочалку просто: достаточно промыть внутренность созревшей люфы и удалить семена. После этого губку несколько дней просушивают под крышей, в хорошо проветриваемом помещении. Сухую губку разрезают на несколько частей.
Шесть полезных фактов о люфе:
В нашем климате хорошо зарекомендовали себя два сорта: Люфа остроребристая (Luffa acutangula) и Люфа цилиндрическая (Luffa cylindrica). Цилиндрическую выращивают именно для производства мочалок, но оба эти сорта съедобны.
Еще один способ сделать из люфы мочалку – оставить тыкву на корню до полного высыхания, пока она не станет легкой и желто-коричневой. Кожура высохшей люфы станет хрупкой и будет легко удаляться, а семена полностью созреют и будут готовы для посадки на следующий год. Единственное – этот способ годится не для всех климатических зон.
Из недозрелой люфы получаются мягкие мочалки, из полностью вызревшей – более жесткие.
Если хранить семена люфы в сухом и темном месте, они сохранят высокую всхожесть на много лет.
В регионах с коротким вегетационным периодом люфу высеивают на рассаду в феврале и до июня выращивают в большом горшке на южном окне.
Семена люфы можно купить в интернет-магазинах.
Почитайте статью о том, какие экзотические растения выращивают пользователи нашего портала, советы специалистов по выращиванию экзотов в условиях обычной дачи и присоединяйтесь к обсуждению огородных редкостей.
Источник
Грамотное выращивание люффы из семян в домашних условиях для еды и бытовых нужд
Экзотичная культура с юмором
Люффа относится к «царскому» семейству «Тыквенные». В естественной среде она встречается на территории африканских стран и солнечной Индии.
Культуру используют в народной медицине при лечении:
Кроме того, считается, что молодые плоды люффы содержат компоненты, которые способствуют укреплению защитных сил организма. Те, кто знакомятся с культурой, думают, что перед ними самый обыкновенный кабачок. Ведь ее плоды имеют подобную цилиндрическую форму. Подобным образом из них готовят салаты, рагу или просто жарят на сковороде. Однако вся «сущность» растения скрыта под плотной кожурой.
Когда люффа достигает полной зрелости, ее мякоть пронизывается, так называемыми пучками. Вокруг расположены жесткие волокна, которые образуют прочный «скелет» продолговатого плода. Из них и делают натуральные мочалки для бани. Поэтому выращивание люффы из семян в домашних условиях интересует многих дачников.
Для приготовления блюд используют лишь молодые плоды, которые содержат обилие кальция и фосфора.
На длинных лиановидных побегах растут широкие очередные семипалые листья. Иногда они бывают и цельные. В период цветения на культуре образуются крупные бутоны желтого либо белого цвета однополого характера. Тычинковые экземпляры собраны в кистевидные «букеты», а пестичные растут одиночно. После успешного опыления на побегах образуются удлиненные плоды, которые стремительно тянутся к небу. Отсюда и смешное название «бешеный огурец».
Биологи насчитывают около 50 разновидностей растения. Однако самыми популярными являются:
- остроребристый (вырастает до 35 см, конусная форма плода, плотная мякоть, используется для приготовления блюд);
- циллиндрический сорт (максимальная длина около 70 см, белая мякоть, применяют для производства натуральных мочалок).
Несмотря на свое южное происхождение, культура чудесно адаптировалась и на территории средних широт. Как правило, ее культивируют на открытой грядке или в теплицах. Узнаем, что советуют агрономы новичкам, готовым взяться за работу.
Выращивание люффы из семян в домашних условиях
Экзотичная культура из теплых стран идеально развивается на защищенной от порывистого ветра грядке (в южных регионах либо при знойном лете) или теплице. Она любит рыхлую плодородную почву.
При необходимости бедную землю удобряют:
Когда грунт готов, приступают к выращиванию люффы из семян в домашних условиях для стоящих целей. Посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или в Интернете. Затем выкладывают его на бумагу и тщательно прогревают любым доступным способом. Самый простой вариант — солнечные лучи либо радиаторы для отопления, если температура не превышает 40°C. Процедура длится до 10 дней. Далее семена замачивают в соке алоэ, разбавленном чистой водой (1:1). Благодаря таким действиям зерна обретают силы, чтобы успешно прорости.
Грамотная агротехника выращивания люффы предусматривает подготовку отдельных емкостей для каждого растения. Было замечено, что «бешеный огурец» болезненно переносит пересадку. Поэтому культуру не пикируют, а сразу высевают в подходящий контейнер. Его диаметр около 7 см.
Идеальный вариантом для посадки люффы является торфяной стаканчик либо емкость из органического материала.
Схема посадки
Выдержанные в растворе алоэ семена люффы опускают в субстрат примерно на 2 см, присыпают землей и обильно поливают.
Почву для горшков готовят из компонентов:
- верхний плодородный грунт;
- речной песок;
- перегной либо компост.
Все «ингредиенты» берут в одинаковом количестве и тщательно перемешивают.
Емкости накрывают пленкой, чтобы создать тепличный эффект. Когда появятся первые ростки, ее снимают. Обычно растению хватает влаги, которую оно получило при посадке. Да и под пленкой собирается живительный конденсат. Емкости размещают на подоконнике, где тепло и много солнечного света. Температура в помещении должна быть примерно +30°C.
После появления зеленых ростков покрытие из пленки снимают. А растение уносят в более прохладное место с температурой +20°C. Далее следуют советам агрономов, которые знают, как вырастить мочалку из семян в домашних условиях. По их мнению, примерно на сороковой день рассаду начинают закалять. Ее выносят на улицу сначала на 30 минут, а затем постепенно увеличивают период адаптации до полного светового дня. В результате рассада готова к «переселению».
Подкормка
Чтобы саженцы окрепли, нужна хорошая подкормка. Ее готовят самостоятельно. Сначала свежий навоз помещают в стеклянную емкость. Затем заливают крутым кипятком из расчета 1 к 5 и хорошенько перемешивают. Накрывают и настаивают 14 суток, периодически взбалтывая содержимое банки. Когда плотные элементы осядут на дно, настойка готова. При регулярном поливе у саженцев люффы образуется по 5-7 листовых пластин и миниатюрные усики, для которых делают устойчивую опору.
Пересадка на постоянное место
Когда весна возьмет власть в свои руки, растение переносят на новое место. Разберем поэтапно, как вырастить на даче мочалку для гигиенических нужд. Первым делом, специалисты наблюдают за погодой. Если температура окружающей среды держится в пределах +15°C, приступают к делу.
Тщательно подготавливают грядку:
- перекапывают:
- выравнивают верхний слой почвы граблями;
- делают лунки в несколько рядов.
При необходимости почву подкармливают древесной золой, перегноем или торфом. Расстояние между рядами примерно 100 см, поскольку растение имеет крупные листовые пластины. Территорию иногда подготавливают с осени. Далее культуру аккуратно извлекают из горшочков, которые обильно полили водой.
Пластиковые стаканчики можно просто разрезать ножом и высадить рассаду на грядку.
Размещают растение внутри лунки, углубляя до семядольных листовых пластин. Затем обильно присыпают землей и утрамбовывают верхний слой. Поскольку посадка люффы и уход напоминают работу с вьющимися растениями, возле каждого экземпляра устанавливают деревянные опоры. Благодаря этому корневая система будет успешно развиваться вокруг прочной основы. Если сделать их позже, люффа погибнет из-за поврежденной корневой системы.
Когда растение выращивают для кулинарных целей, то его высаживают прямо на грядку. Сначала делают воронки глубиной 25 см, диаметром около 30 см. Половину ямки заполняют перепревшим коровьим навозом. В центр кладут зернышко и покрывают его землей. Обильно поливают. Плоды собирают в середине лета, пока они еще молоды.
Мудрый уход ради стоящей цели
Опытные огородники советуют выращивать люффу так, чтобы получить крупные плоды. Первое правило — контролировать рост культуры. Когда она достигнет 4 м в высоту, ее главный побег прищипывают. Благодаря этому не будут образовываться новые завязи. А из тех, что уже есть, вырастут крупные плоды. Второе правило — своевременный полив по мере высыхания верхнего слоя грунта.
Благодаря мудрому подходу к делу огородники успешно выращивают люффу в Подмосковье под пленкой или на грядке в знойные времена. Традиционным способом готовят рыхлый субстрат. Дезинфицируют его над паром или в духовке. Обрабатывают посадочный материал марганцовкой или стимулятором роста. Промывают водой. Заворачивают в мокрую ткань и ждут, пока появятся миниатюрные ростки. Затем в каждый горшок помещают по одному зернышку. В теплицу рассаду переносят в середине мая. Если лето жаркое в Подмосковье, то культуру высаживают на грядку в середине июня. Ухаживают по общепринятой схеме, которую установили агрономы. Спелые плоды собирают в сентябре. При желании делают натуральные мочалки.
Мы внимательно рассмотрели, как в домашних условиях вырастить люффу и получить полезный продукт. Растение используют в качестве экзотичного ингредиента для изысканных блюд. Из его спелой мякоти делают качественные мочалки. При тщательном соблюдении правил выращивания культуры получают уникальный плод с двойным назначением.
Источник
Люффа: как вырастить на даче и сделать мочалку своими руками
Если вы придерживаетесь экологических принципов не только в садоводстве, но и в быту, люффа — то, что вам надо. Ее можно вырастить на огороде, а потом без труда сделать мочалку. Это будет эклогически чистый продукт для себя и экзотический подарок для близких. О том, как вырастить люффу из семян, чем она примечательна и как сделать из плодов мочалку, я расскажу в этой статье.
Люффа: виды, описание и полезные свойства растения
Плоды этой культуры, без преувеличения, есть практически в каждом доме. Любой из нас хотя бы однажды встречался с ними, возможно, не зная, что это такое. А речь пойдет об обычной мочалке, незаменимой в русской бане. Сделаны эти немного жестковатые, длинные, упругие изделия из растений семейства Тыквенные – Люффы.
Биологические особенности
Люффа (люфа, бешеный огурец, съедобная мочалка, тыква мочалковая)
- Однолетнее растение, имеющее, как и все тыквенные, лиановидный стебель.
- На одном растении может завязываться около 8 плодов.
- Люффа – тепло- и светолюбивое растение, предъявляет высокие требования к почвенному плодородию.
В стране своего происхождения, Индии, люффа культивируется как овощная культура. В соседних регионах Юго-Восточной Азии служит для получения масла, мочалок, прочного волокна и в качестве лекарственного растения.
В начале своего формирования будущие плоды-мочалки здорово смахивают на обычные огурцы, только гораздо более крупных размеров.
В первые несколько дней после образования они вполне пригодны в пищу, однако имеют не особо приятный запах, исчезающий, тем не менее, при кулинарной обработке.
Плоды люффы входят в рацион многих вегетарианцев для приготовления супов, жарки, тушения, их консервируют.
Разновидности
Насчитывается около 50 видов люффы.
Наиболее известны и востребованы:
- цилиндрическая – самая нежная и вкусная,
- остроребристая (острозубая) – применяется в большей степени как техническая культура: для производства очень плотных эластичных волокон и для изготовления мочалок, которые с успехом экспортируются в соседние страны.
Сама я так же привозила такие мочалки из Таиланда, хотя и не являюсь любителем русской бани. Но не могла устоять перед искушением, видя, как их с удовольствием покупают мои соотечественники.
Полезные свойства
Многие специалисты считают, что люффа – сильно недооцененная культура. Выращивают ее по большей части в коммерческих целях. Помимо известных банных мочалок, все больше люффу применяют в изготовлении мыла, плафонов для торшеров, ваз, стаканов, которые могут пригодиться в качестве термоса, т.к. прекрасно сохраняют тепло.
Люффа не нашла применения в официальной медицине. Тем не менее восточные знахари с неизменным успехом применяют настои из люфы при венерических заболеваниях, а корнями лечат водянку. Указывается на целебность ее молодых завязей как общеукрепляющее средство, а так же при малокровии и анемии.
Выращивание люффы
Несомненно, учитывая родину этого растения, лучшими зонами выращивания будут наши южные области. Популярна она на Кавказе, в Крыму. Тем не менее, опытные огородники научились успешно выращивать ее и в центральных регионах. Там люффу выращивают в пленочных, стеклянных или поликарбонатных теплицах.
При наличии длительного теплого периода с высокими температурами созреет люффа даже в открытом грунте. Однако придется вырастить рассаду.
Выращивание из семян
Все хлопоты с рассадой аналогичны огуречной — я уже писала подробно о том, как вырастить рассаду огурцов в этой статье .
Перед посевом семена следует заранее прорастить.
Период от посева до созревания плодов очень длительный, особенно у цилиндрической разновидности. Этот момент следует обязательно учитывать при покупке семян, т.к. посев ее проводят в более ранние сроки.
Плоды, годные для изготовления мочалок, созреют только к началу осени, а в более прохладном климате – еще позже. Поэтому сеять на рассаду следует пораньше, где-то в первой декаде апреля .
Высадка в грунт и уход
К высадке в грунт рассада люффы готова в фазу 5-6 листьев в сроки с 1-го по 10-е июня, в теплицу можно высаживать на 2-3 недели ранее.
Люффа категорически не переносит пересадку, следовательно, заранее подготовьте для нее постоянное место – открытое, солнечное, защищенное от ветра и сквозняков.
- Загущать посадки нельзя.
- Растения нуждаются в хорошо обеспеченных питанием нейтральных почвах.
- Люффа требует к себе постоянного внимания: поливы, подкормки, формирование, прищипывание.
- Не забудьте про надежную опору.
Источник