Малина свой урожай 300г

Малина быстрозамороженная, Свой Урожай

Состав

Хранение

При температуре не выше -18 °С и относительной влажности воздуха не более 95%. Повторное замораживание не допускается.

Ароматная малина Свой Урожай, сохранившая вкус лета. Замороженная малина содержит большое количество полезных органических кислот, витамины А, С, группы В, а также натуральные жирные масла, легко усваиваемые фруктозу, пектин и клетчатку. Малина прекрасно подойдет в качестве ингредиента для приготовления фруктовых напитков, десертов, вареников, пирогов и других сладких блюд.

Малина хорошо сочетается с шоколадом, поэтому замороженные ягоды станут хорошей начинкой для брауни. Это очень шоколадный пирог с хрустящей корочкой и слегка влажным центром. Для приготовления небольшого брауни нужно растопить на водяной бане тёмный шоколад (115 г) с сахаром (70 г) и сливочным маслом (45 г), добавить в немного остывшую массу одно яйцо и немного муки (20 г). Всё тщательно перемешать, вылить половину теста в форму, высыпать замороженную малину (85 г), поверх которой разровнять оставшуюся шоколадную массу. Выпекать брауни с малиной при +175 °С около 20 минут. Важно не передержать пирог в духовке, чтобы сохранить слегка влажную серединку.

ООО РПК – российское общество с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в городе Пушкин. Главной деятельностью компании является производство и торговля пищевыми продуктами. Продукция изготавливается на новом современном оборудовании, а процесс производства соответствует мировым требованиям Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000).

Свой Урожай – это бренд замороженных продуктов, который появился на рынке в 2015 году. Ассортимент состоит замороженных ягод, моно овощей, грибов, овощных и фруктовых смесей. Сырье закупается у проверенных поставщиков, овощи и фрукты сортируют, моют, очищают и нарезают на аккуратные кусочки. Далее продукция подвергается шоковой заморозке при температуре -35 С°. Готовые замороженные ягоды и ломтики овощей пакуются в яркую упаковку в виде холщового мешка, который символизирует натуральность продукта и природную свежесть. Продукция Свой Урожай не содержит ГМО, консерванты и искусственные добавки.

Источник

Урожайность малины с сотки и 1 га: сорт полька и ремонтантная малина

Малина как бизнес

Выращивание малины как бизнес достаточно выгодное занятие. Но нужно учитывать главные характеристики:

малина – культура, которая не терпит засухи;
растение высаживают только на достаточно освещенном участке;
начинается гниение корней при избытке влаги;
теплица для выращивания должна иметь хорошую вентиляцию.

Выращивать малину на продажу можно как под открытым небом, так и в теплице. На начальных этапах для бизнеса на малине достаточно 10 соток. На таком участке владелец может разместить 500 кустов.

Выращивание малины с использованием теплиц

Выращивание малины в теплице позволит получать урожай круглогодично и продавать малину по завышенной цене в тот сезон, когда на рынке дефицит. Чтобы круглогодичного выращивать малину в теплицах используются ремонтантные сорта, которые по своей специфике способны плодоносить круглогодично. Тепличный бизнес также подразумевает параллельное выращивание других ягод или культур.

Выращивание малины в теплицах имеет свои преимущества:

Продлевается период созревания ягод, благодаря чему куст плодоносит до поздней осени.
Теплица защищает урожай от капризов погоды.
Выращивание в теплице помогает предотвратить поражение растения паразитами.
Закрытый грунт обеспечивает необходимый для растения уровень влаги, благотворно влияющий на характеристики урожая.
Можно собирать урожай зимой.

Какие есть плюсы у бизнеса на малине

Выращивание малины как бизнес по рентабельности превосходит многие иные дела. У него есть огромное количество преимуществ. К основным относят:

Высокая урожайность при соблюдении всех тонкостей. Фермерам, которые придерживаются технологии, иногда удается вырастить до 28 тонн с одного Га.
Хорошая цена на малину. Даже если отдавать ягоды оптом все-равно выходит высокая прибыльность. С одного гектара можно выручить около 2 млн рублей.
Обильный урожай можно получить уже через год после высадки кустов. Главное – обеспечить кустарники всем необходимым.
Возможность зарабатывать разными способами. Можно реализовывать как свежую малину, так и продукты, изготовленные на ее основе – варенье, желе и т.д.

Неплохим вариантом будет высушивание ягоды. Их можно продавать медицинским фирмам, которые в дальнейшем будут использовать малину для создания сиропов и иных препаратов.

Посадка растений

Высадка саженцев малины происходит ямки, размером 40х40х40 сантиметров, при этом между кустами должен быть 1 метр расстояния, а между рядами кустов 1.5 метра.
Если высадка малины происходит в траншеи, то траншеи должны быть размером 50х40 сантиметров, расстояние между кустами должно быть 50 сантиметров, а между рядами 2 метра.
В одну ямку высаживается 3 — 4 стебля, если же посадка происходит в траншеи, то высаживается по 1 стеблю на каждые 50 сантиметров.
Прежде чем посадить саженцы в землю корни саженцев должны быть ненадолго помещены в густую глину, смешанную с водой.
После высадки корни засыпают землей. Уровень земли должен составлять 5 сантиметров до начала стебля.
Далее куст поливается теплой водой — по 10 литров на куст.
Посадка малины должна происходить в сухой день, желательно солнечный день.

Какие сорта подходят для бизнеса

Не все сорта идеально подходят для выращивания на продажу. Разведение некоторых сортов требует большего количества времени, поскольку подвид более требователен. Лучше выбирать простые в выращивании сорта, которые легко приспосабливаются к перепадам температур.

Малина летняя

Летные сорта сочные и ароматные. Они развиваются в течение 2 лет. Зимой растение может подмерзнуть, поэтому оно должно быть хорошо утеплено. Идеальный вариант – вырастить ее в теплице.

Ляшка

В России это один из самых популярных сортов. Связанно это с ранним созреванием. Данный подвид хорошо переносит перепады температур. Ягоды твердые, поэтому без проблем транспортируются. С 1 сотки можно собрать около 200 тонн. Почки ягод иногда могут подмерзать.

Вам может понравиться: Что такое бизнес-план

Октавия

Перспективная идея – выращивать на своем участке именно Октавию. Конкуренция в данном сорте очень низкая. Такой вид хорошо транспортируется, выдерживает морозы. Посадка может осуществляться в регионах с частыми дождями. В таком случае кустарник не осыпается.

Ремонтантная малина

Круглый год собирать малину с кустарника не выйдет, но осенью и летом урожай обеспечен. 2-разовое плодоношение – главная особенность ремонтантной малины. Такой сорт не подвержен заражению, поэтому нет необходимости в ее обработке. Сколько бы ягоды не было собрано, вся она будет экологически чистой.

Полка

Сорт с приятным вкусом и выраженным ароматом. С одного гектара можно собрать до 10 тонн ароматных ягод. Побеги отличаются быстрым размножением. К недостаткам относят плохую переносимость сильной жары.

Джоан Джи

Ягодки темные и чешуйчатые. На плодах нет колючек. Ягоды легко отделяются от плодоножки. Плоды весят до 6 г. Сорт устойчив к засухе. К минусам относят обязательную привязку к шпалерам.

Химбо топ

В прошлом данный вид рос только в Швейцарии. Сейчас он популярен во многих странах. Главные особенности – высокая урожайность, твердость плодов, высокие вкусовые качества, идеальное сохранение форм даже на сильном солнцепеке.

Зюгана

Это универсальный и перспективный вид. Плоды ароматные и крупные. Ягоды легко транспортируются.

Другие сорта

Для продажи также прекрасно подходят следующие сорта:

Экзотические сорта для массового разведения не рекомендуются.

Производственный процесс

В заключении разделим на этапы весь производственный процесс по выращиванию малины.

Для организации успешного бизнеса важно учитывать следующие моменты:

Перед покупкой необходимо проверять корневую систему саженцев. Корни не должны иметь утолщений, которые свидетельствуют о заболеваниях раком.
Высаживается малинник рядами, на освещенных участках на глубину – 8 -10 см. Расстояние между рядами – 1,5 м, между саженцами – не менее 50 см.
Перед высадкой саженцев почва поливается, мульчируется, побеги обрезаются.
По необходимости в почву через каждые 5 – 6 метров вбиваются колышки – шпалеры, натягивается проволока для подвязки растений по мере их роста.
Важно вовремя прореживать малину, обрабатывать от сорняков.
При масштабном производстве лучше закупить несколько сортов саженцев, но высаживать их нужно по отдельности в зависимости от условий выращивания того, или иного сорта.
Саженцы, выращенные из черенков, корней также можно продавать, что принесет дополнительный доход.
Сбор малины производится вручную, поэтому при больших плантациях следует заблаговременно позаботиться о помощниках.

Какой сорт выбрать

Для выращивания на своей земле с целью дальнейшей продажи ягод подойдут неприхотливые сорта. Они должны быть устойчивы к морозу и солнцепеку. Идеально, если они будут устойчивы к паразитам и болезням.

Сбор урожая и его хранение

Урожай собирают в теплую сухую погоду. Малину аккуратно помещают в пластиковые контейнеры. Мыть их не рекомендуется. Собранные плоды хранят в холодильнике. Чтобы получить доход, а не убытки, нужно размещать малину в отдельных холодильниках.

Важно. Ягоды хорошо впитывают запах других продуктов.

Можно также подвергать плоды заморозке. В таком случае их помещают в морозильную камеру сразу после сбора. На следующие сутки делать это уже не имеет смысла, поскольку товарный вид будет подпорчен.

Для высушивания малину помещают в специальную камеру.

Оборудование

Если бизнес-план подразумевает большие обороты, то обязательно нужно обзавестись современным и технологичным оборудованием. Потребуется автоматический культиватор, комбайн для сбора урожая, морозильник и холодильник. Если планируется высушивание ягод, то нужна мощная сушилка.

Доходы и расходы

торф, чернозем и навоз — по 150 р. за машину каждого;
саженцы — 0,40 р. за штуку, итого — 400 саженцев обошлись в 160 р.;
дорога до Бреста и обратно за саженцами — около 100 р.;
средства от насекомых и дополнительные удобрения — от 20 р. ежегодно;
пластмассовые стаканчики 0,5 л для продажи ягод — 100 шт. за 5 р.;
оплата места на рынке — 1,80 р. за день;
непредвиденные расходы.

стаканчик 0,5 л малины по 1,5 р. (стоимость стаканчика включена) — можно и дороже, но я не люблю долго стоять на рынке;
саженцы — от 0,5 р. до 1 р.

Читайте также: Чем накрыть кучу навоза

Продажи обычно 3 раза в неделю, но это зависит от погоды — бывает и реже. В целом с одной поездки выходит от 30-70 р. Факторов, которые влияют на окончательную прибыль, много: насыщенность рынка, когда случаются первые заморозки (чем позже, тем дольше сезон), вредители, болезни кустов и другие.

При удачном стечении обстоятельств за сезон 2021 года мы заработали чуть больше 2000 р, а в 2021, при неудачном — 500 р.

Расчеты бизнеса

На начальных этапах потребуется потратить *300 тысяч рублей. Эта сумма уйдет на закупку 300 кустов, препаратов от вредителей, оборудование. С указанного количества удастся собрать 900 кг ягод. Выручка составит *175 тысяч. При таком расчете удастся окупить проект за 2 года.

Малиновый бизнес выгодный. Главное – составить бизнес-план и все продумать. Обязательно нужно учитывать собственное местоположение – село или город. С отдаленных населенных пунктов транспортировка будет дороже и проблематичнее.

На что придётся потратиться?

Любой бизнес начинается с вложений. Для старта нужны деньги. И какой именно суммой надо располагать зависит от многих факторов:

Объёмы производства (выращивания).
Наличие собственного земельного участка или его аренда.
Количество наёмных работников.
Затраты на транспортировку.

Если у вас в собственности нет земельного участка, то его придётся арендовать или купить. Это и будет самым затратным вложением. Во сколько это всё обойдётся сказать сложно, так как в разных регионах цены на землю отличаются. Но чтобы получить примерные цифры, достаточно открыть любой сайт или газету с объявлениями.

Если у вас собственный земельный участок, то это отлично – нет необходимости тратить огромные деньги на его покупку или аренду. Значит, можно закупаться саженцами. Стоимость саженцев напрямую зависит от сорта. Например, летний сорт можно купить примерно за 200 руб./саженец. Редкие сорта будут дороже.

Также понадобится приобрести удобрения для почвы и садовый инвентарь.

Что касается наёмных работников, то их может и не быть – если бизнес сугубо семейный. Или же если предприниматель в состоянии сам вести все дела.

Транспортировкой также можно заниматься самостоятельно. Тогда не придётся оплачивать труд водителю или услуги транспортной компании.

По итогу получается, что потратиться придётся на земельный участок (если его нет), саженцы, удобрения и инвентарь.

Схема выращивания

При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.

Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.

Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.

Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.

Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.

Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.

Уход в год плодоношения

На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.

Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.

Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.

Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.

Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.

Удаление побегов

Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.

Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.

Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.

Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.

После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.

При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.

Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.

Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.

Второй способ прореживания побегов

С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.

Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.

Зачем выращивать малину?

Малина — это многолетний полукустарник, достигающий высоты 1,6–2 м. Культура развивается по двухлетнему циклу: в первый год отрастают молодые побеги, которые остаются на зимовку. На второй год они одревесневают, покрываются цветами, приносят плоды и отмирают, а их место занимает новая поросль.

Актуальность промышленного выращивания малины объясняется отличным вкусом её сладких ягод и пользой, которую приносит людям растение в целом:

Плоды едят в свежем виде и замораживают на зиму, чтобы восполнить сезонную нехватку витаминных продуктов;
Из малины варят компоты, желе, кисели и прочие напитки. Ягоды добавляют в мороженое, перерабатывают в джемы и кондитерские начинки;
Малиновый сок используется для подкрашивания и ароматизации различных напитков и десертов, конфет и мармелада;
Ягоды, обладающие потогонным и жаропонижающим свойством, применяют для лечения простуды, бронхита, ревматизма и гипертонии;
Сушеные листья малины служат основой для травяного чая. Ягоды также добавляют в обычные чайные смеси для ароматизации;
Молодые побеги и листья малины помогают улучшить работу ЖКТ, укрепляют стенки сосудов, понижают уровень холестерина и снимают воспаления;
Малина является отличным медоносом. По разным данным, с гектара насаждений собирают от 60 до 200 кг мёда.

Сколько можно заработать?

Еще до того как начать свой бизнес, вы должны примерно рассчитать расходы и доходы:

арендная плата за землю — 30 тыс. руб. за месяц;
стоимость 1 саженца — 300 руб.;
садовые инструменты — 2.5 тыс. руб.;
транспортные расходы — 25 тыс. руб.

С 1 га поля можно получить около 2 т малины. Примерная цена за 1 кг на оптовом рынке — 200 рублей. Значит, доход составит 400 тыс. руб. Таким образом, для вашего бизнеса малина — вполне прибыльное и рентабельное решение.

При надлежащем уходи и соблюдении всех технологий выращивания малины, с 1 сотки можно получить 200 кг ягоды. Доход с каждой сотки составит примерно $700. То есть с 10 соток получаем $7000. И это неплохой заработок для подобного бизнеса. Тем более что его можно совмещать с дополнительным выращиванием других культур.

Ещё больше прибыли можно получить, если дополнительно выращивать клубнику в теплице: об этом подробно читатайте в специальном материале.

Уход за плантацией до плодоношения

В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.

Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.

Проводят химические обработки против вредителей и болезней. В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.

На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.

В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.

Источник