Материал для выращивания семян

Как вырастить микрозелень: 6 способов, которые может попробовать каждый

Относительно новое веяние нашей жизни — микрозелень. Это чудесный продукт, заряжающий организм полезными веществами, особенно дефицитными в период зимних коротких пасмурных дней и мартовского авитаминоза. Наверняка вы обратили внимание, что в продвинутых супермаркетах и торговых центрах появились полки пышных лоточков с нежной зеленью. Однако цены кусаются… Хорошая новость заключается в том, что оздоровить себя и свою семью совсем не сложно. Рассмотрим способы самостоятельного выращивания микрозелени не отходя далеко от кухонного стола.

Как выращивать микрозелень?

В почве или другом субстрате

Это самый популярный способ выращивания, так как большинством домашних огородников воспринимается как наиболее логичный. Необходима широкая емкость. Дренажные отверстия в ней делать нужды нет. Замачиваем семена, срок зависит от культуры. Например, для кресс-салата достаточно 15-20 минут. Горох, маш замачивают на 12-18 часов. Мангольд, подсолнечник, свеклу — на 8-12 часов. Насыпаем немного влажной садовой земли или грунта для рассады (тот, что продается для домашнего цветоводства, лучше не брать), достаточно слоя толщиной 3-4 см. Густо раскладываем семена, обильно смачиваем их из пульверизатора, немного присыпаем землей и накрываем емкость с посевами прозрачным укрытием — это может быть стекло, пластиковая крышка, пищевая пленка, пакет, банка.

Микрозелень можно выращивать традиционным способом — на почве

Выставляем контейнеры на светлый подоконник. После появления ростков укрытие можно снять. Уход заключается в опрыскивании зелени 2-3 раза в день. Далее поступаем соответственно выращиваемой культуре: даем отрасти только семядольным листкам и срезаем — либо ждем появления 1-2 настоящих листиков и употребляем в пищу. Готовая микрозелень может храниться в холодильнике 6-7 дней. Нужно заметить, что на правах почвы для посева семян может выступать и другой подобный материал — вермикулит, перлит, кокосовый субстрат и т.п.

На бумаге

Срок выращивания микрозелени недолог, все питательные вещества миниатюрное растение получает из запасов семечка. Поэтому основой могут стать мягкая гигроскопичная бумага (например, туалетная) или бумажные кухонные полотенца. Существуют варианты.

Вариант 1

Вариант 2

Берем туалетную бумагу, дополнительно к ней нарезаем полоски полиэтилена такой же ширины. Кладем полиэтилен, сверху — полосу туалетной бумаги. Хорошенько смачиваем из ручного опрыскивателя, а лучше — из спринцовки или шприца. По краю, немного отступив, раскладываем семена. Затем аккуратно скручиваем в рулончик бумажную основу вместе с пленкой, ставим в банку или стакан и наливаем немного воды. На емкость надеваем пакет или накрываем ее прозрачным пластиковым стаканом. В таких рулончиках микрозелень отлично растет, и даже полив-опрыскивание не нужны. Главное — следить, чтобы в емкости всегда была вода.

Именно такой способ использовала участница проекта «Мой домашний огород» Татьяна Андреева (Tanchikbtr) для посева кресс-салата ‘Темп’ (не в качестве микрозелени) и овощных культур с последующей пересадкой сеянцев в отдельные емкости. Кстати, она в дальнейшем пожалела, что в этот раз не посеяла таким же образом микрозелень. Все подробности — в этом репортаже Татьяны: 27 ноября открываю сезон домашнего огородничества (сею томат, перец и «зеленушку»).

В таких рулончиках отлично растет микрозелень, а также сеянцы овощных культур до их пикировки в отдельные горшочки. Фото Татьяны Андреевой (Tanchikbtr)

На вате или ватных дисках

В качестве основы для посева семян можно взять вату. Материал чистый, удобно раскладывается слоем необходимой толщины, отлично впитывает воду. Его необходимо уложить в подходящую емкость, хорошенько увлажнить и разместить предварительно замоченные семена. Затем — устроить мини-парничок из пленки до появления всходов. В дальнейшем все как обычно — доращиваете сеянцы до необходимого размера, регулярно опрыскивая их и не давая высохнуть ватной основе.

Вата хорошо подходит в качестве основы для выращивания микрозелени

Для посева микрозелени можно взять не саму вату, а более удобные ватные диски, которые наверняка найдутся у каждой женщины. Раскладываем их на дно контейнера в один слой, смачиваем водой и рассыпаем семена. Сверху их опрыскиваем и накрываем прозрачным укрытием. Через 1-2 дня появляются ростки, и тогда укрывной материал можно снять.

Микрогрин можно вырастить на ватных дисках. Семена микрозелени ‘Дайкон микс’, ‘Свекла столовая микс’, ‘Редис микс’. Фото Ирины Шкут (Amanae)

Марля, нетканые салфетки и Ко

Такие материалы отлично подойдут для нашей задачи. Марлю нужно сложить в несколько слоев, увлажнить и посеять семена. Далее обычный уход — поддержание оптимальной влажности. После достаточного отрастания зелени ее иногда удается вынуть вместе с корнями, которые тоже имеют большую пищевую ценность.

Капуста японская (мизуна)

В аптеке можно приобрести синтетические медицинские одноразовые салфетки — очень удобно для получения абсолютно чистого продукта. Подобное полотно найдется и в супермаркетах в виде кухонных салфеток в рулоне — тоже годится. Отросшую зелень срезаем близко к основе.

Микрозелень салата на медицинских салфетках. Фото Ларисы Вадимовны (Larisa_K)

В стеклянной банке

Вырастить порцию микрозелени можно в обычной банке. Для этого нужно взять чистую емкость, насыпать в нее семена и залить водой на сутки для набухания.

Насыпаем семена в банку и заливаем водой

Далее берем кусок марли или другого подходящего сетчатого материала, затягиваем горлышко банки и закрепляем резинкой или чем-то подобным. После набухания семян сливаем воду и промываем семена, не снимая сетки. Затем переворачиваем банку вверх дном и устанавливаем на поддон под углом около 30°, чтобы стекала вода. Уход заключается в промывании прорастающих семян и ростков чистой водой 2-3 раза в день. В состоянии покоя банка должна быть всегда в исходном положении — вверх дном и под наклоном.

Микрозелень можно вырастить в банке. Семена Рукола культурная (индау)

В продаже можно найти специальные баночки для выращивания полезных ростков. У них удобные долговечные сетчатые крышки, иногда в комплекте их бывает целый набор — с ячейками разного размера для разных культур.

Приспособление для проращивания — банка с набором крышек

Участники проекта «Мой домашний огород» используют различные способы выращивания микрозелени. Узнать о том, как они это делают и какие результаты удается получить, вы можете из Репортажей с подоконника. Например, одна из участниц проекта Татьяна Андреева (Tanchikbtr) посеяла семена, используя бинт, кокосовый субстрат и вермикулит, подробности в репортаже 28 ноября: сею микрозелень и мяту.

Разные способы посева микрозелени. Фото Татьяны Андреевой (Tanchikbtr)

В проращивателе

Конечно, когда информация о пользе микрозелени, а также о ее простом выращивании распространилась по Сети, производители отреагировали почти молниеносно. В продаже появились специальные приспособления для домашнего производства быстрых зеленых витаминов. Некоторые имеют довольно сложное устройство и стоят весьма недешево — другие просты и функциональны. Гидропоника идеально подходит для выращивания микрозелени. Учитывая, что никакие дополнительные питательные вещества не требуются, используем простую воду. Правда, нужно иметь в виду, что если у вас из крана течет жесткая вода, то для выращивания микрозелени лучше брать покупную питьевую.

Простой проращиватель

В основе простого проращивателя лежит емкость для воды, в которую вставляется сетчатый поддон. Он может иметь ячейки одинакового размера, быть поделенным на зоны для крупных и мелких семян или снабжаться дополнительной салфеткой для проращивания очень мелкого посевного материала. В емкость наливаем воду так, чтобы она была на уровне сетчатой подставки. Вставляем поддон, раскладываем семена и накрываем прозрачной крышкой, которая тоже идет в комплекте. Остается следить за прорастанием семян и уровнем воды: ростки не должны испытывать дефицита влаги.

Выращивание микрозелени в проращивателях. Фото Юлии (Zemleroyka)

Как видно на фото выше, для микрозелени можно приспособить сито, а также сделать проращиватель своими руками из подручных средств. Годится, например, пластиковая тара от продуктов питания.

Самодельный проращиватель из баночки от сыра. Фото Юлии (Zemleroyka)

Какие брать семена

Часто возникает вопрос, какие культуры подходят для выращивания в качестве микрозелени. Ответ: любые! Здесь нет практически никаких ограничений, все зависит только от вашего вкуса. Исключение — фасоль: ее ростки содержат токсичные вещества, которыми можно отравиться. Многие выбирают быстрорастущие культуры. Одни обладают нежными тонкими ростками (рукола, салаты, редис), а другие, такие как горох и подсолнечник, радуют крепенькой зеленью. Иногда культура, которую вы и не подумали бы вырастить в своем обычном огороде, завоевывает сердце в виде микрозелени. Поэтому нужно пробовать и открывать для себя новые вкусы.

Горох овощной

Важно помнить, что не все семена, продающиеся в садоводческих магазинах или оставшиеся у вас с прошлого сезона, годятся для выращивания зеленых витаминов. Многие производители протравливают семена от болезней, а также обрабатывают их удобрениями. Иногда такой посевной материал специально подкрашивают, в других случаях — нет. Поэтому стоит использовать самособранные семена, в которых вы абсолютно уверены, или приобретать специальные, на которых стоит пометка «микрозелень», например серию «Семена на микрозелень» от Агрохолдинга «ПОИСК».

Предлагаем вырастить в качестве микрозелени самые нетипичные для этого культуры, например амарант овощной, капусту краснокачанную, дайкон, клевер или подсолнечник.

Амарант овощной (слева), подсолнечник и капуста краснокачанная

Возможные проблемы

Как правило, за свою короткую жизнь микрозелень не успевает заболеть. Однако в некоторых случаях могут случаться неудачи. Главная из них — появление плесени. Причин может быть несколько. В первую очередь это посев некачественных семян — зараженных паразитами или болезнями. Поэтому если вы сеете сомнительный или собранный самостоятельно материал, то лучше предварительно обеззаразить его: провести предварительное замачивание в растворе соды (1 г на 200 мл) или борной кислоты (0,2 г на 1 л) на сутки.

Главная проблема при выращивании микрозелени — плесень

Чистым должно быть и оборудование для проращивания. Все емкости необходимо тщательно промывать после каждого сбора урожая, а также время от времени дезинфицировать. Вату, салфетки или иную основу не стоит использовать повторно. Почва может применяться несколько раз, но ее стоит прокаливать перед очередным посевом или проливать раствором марганцовки.

Плесень может появиться при слишком густом посеве (в несколько слоев): так нарушается проветривание ростков. Росту патогенных грибов способствует и избыточное освещение. Для пробуждающихся растений оно не требуется, а плесень, напротив, получает дополнительный стимул. Избежать этих проблем несложно — достаточно просто внимательно следить за процессом, и у вас будет свой личный витаминный урожай, выращенный прямо на кухне.

Источник

Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс

Осенне-зимний период некоторые садоводы и огородники воспринимают как «каникулы» – урожай собран, грунт подготовлен к новому сезону, подзимние посевы закончены. Однако, во время передышки стоит заняться поиском различных приспособлений для выращивания рассады с «АлиЭкспресс», которые значительно упростят процесс.

На всем известной платформе «АлиЭкспресс» представлено множество недорогих и практичных товаров в помощь земледельцам. Среди разнообразия предложений мы отобрали самые интересные, предназначенные для посадки и выращивания рассады различных культур в домашних условиях.

Товары до 300 рублей

Сотовый мешок

Сотовые контейнеры для выращивания рассады. Отличная альтернатива горшкам, кассетам и одноразовым мешочкам. В сложенном состоянии занимает очень мало места. Замечательно подойдет для выращивания саженцев туи и многих других растений. Продавец предлагает несколько вариантов товара:

Мешок легко распрямляется. Рекомендуется зафиксировать его колышками (при использовании в грунте). Можно воспользоваться степлером (при работе в помещении) и зафиксировать ячейки по периметру в коробе из прочного материала (фанера, пластик, дерево и т. д). Далее просто насыпать грунт и посеять семена. Дно немного выпирает вверх, за счет чего уменьшается глубина ячейки. Это нужно учитывать при посадке растений с крупной корневой системой.

Сеялка

За счет узкого носика семена аккуратно распределяются. Приспособление идеально подходит для размещения семян в горшочки. Пригодится и при посеве на грядки в открытом грунте.

Коробка для рассады

Удобный маленький лоток с индивидуальными ячейками для выращивания садово-огородных культур рассадным способом. Снабжен крышкой для поддержания микроклимата внутри контейнера. На крышке предусмотрены вентиляционные отверстия, которые можно открывать и закрывать по мере необходимости.

Размер лотка: 18,5х14,5х11 см. Имеются варианты на 6 и 12 ячеек. Подходит для выращивания некрупных растений. Производится в зеленой, черной или белой расцветке – на выбор.

Биоразлагаемые мешочки

Мешочки продаются набором 100 шт., размер каждого – 8х10 см. Выполнены из высококачественного нетканого материала. По заверению производителя, выращенные в них сеянцы можно высаживать в грунт без предварительного освобождения от мешочка, что способствует быстрой адаптации растений на постоянном месте. С поливом в домашних условиях, наверное, нужно проявлять осторожность.

Инструмент для посевных работ и ухода за растениями

Набор из двух инструментов упростит процесс посадки и ухода за молодыми всходами. С помощью маленькой лопаточки удобно распределять семена в общих посадочных емкостях. Обратной стороной, в форме буквы V, можно аккуратно рыхлить почву, не повреждая нежные корешки. Второй инструмент предназначен для формирования лунок. Набор предлагается в двух вариантах расцветки: зеленый и оранжевый.

Конус посадочный

Незаменимая вещь в период высадки растений в открытый грунт. Может пригодиться и при работе с рассадой. Инструмент выполнен из прочного пластика. Снабжен удобной ручкой. На конусе имеется шкала, кратная 1 см, что значительно упрощает подготовку лунок требуемой глубины и процесс посадки.

Пластиковые бирки для растений

Маленькие бирки (5х1 см) с заостренными основаниями идеально подходят для маркировки посадок с обозначением сорта и даты посева. Благодаря небольшому размеру, ярлыки не будут мешать уходу за нежными всходами в маленьких емкостях. Продаются набором 100 шт. Есть возможность выбора цвета.

Крышка на банку для проращивания семян

Огородники часто сталкиваются с необходимостью предварительно обрабатывать семена некоторых растений для повышения всхожести или проращивать их до посева. Сторонники правильного питания, владельцы домашнего поголовья животных и птицы, заинтересованные в получении микрогрина и суперпитательного продукта – пророщенного зерна злаковых и бобовых культур, также замачивают его в различных емкостях. В этот период стол заставлен баночками, мисочками и блюдцами с влажными салфетками, за которыми нужно постоянно следить, чтобы они не пересохли. На помощь придет специальная крышка, которая надевается на банки с горловиной диаметром 86 мм. Семена засыпают в банку и заливают водой. Крышку плотно закручивают, излишки воды сливают. Банку устанавливают вверх дном, для создания микроклимата внутри емкости.

Садовые мешки

Вместительные войлочные мешки емкостью от 4,4 до 88 литров. Выращенные в них сеянцы и саженцы можно не пересаживать в открытый грунт, а просто вынести на улицу. Продавец предлагает 10 вариантов размеров и 15 расцветок на выбор. Мешки имеют круглую форму, снабжены удобными ручками. Возможно многоразовое применение.

Товары до 1000 рублей

Кармашки для растений

Идеальное решение для экономии места в квартире и на участке – вертикальное выращивание растений. Внутрь каждого кармашка можно вставить горшочек или просто засыпать питательную почвосмесь. Предлагается два варианта цвета: зеленый и черный. Количество карманов – от 2 до 72. Изделие очень прочное и долговечное.

Фетровые грядки

Фетровые грядки разнообразных форм и расцветок, цельные и разделенные на секции. Прекрасно подойдут для выращивания овощей и цветов как в доме, так и на улице. При использовании в помещении обязательно нужно применять непромокаемую подложку.

Фитолампа из светодиодной ленты

Порой очень непросто купить подходящую лампу для досвечивания рассады в домашних условиях. То размеры не подходят, то спектр или интенсивность освещения. В качестве альтернативы можно самостоятельно собрать фитолампу, которая будет идеально соответствовать всем критериям. Продавец предлагает 3 типа ленты с разными вариантами соотношения красных и синих светодиодов: 3 к 1, 4 к 1 и 5 к 1. Минимальная длина ленты составляет 5 м. Есть возможность выбрать более дорогие водонепроницаемые и подешевле – без защиты от влаги.

Торфяные гранулы

Маленькие торфяные «таблетки» (диаметр 3 см) в биоразлагаемых мешочках – индивидуальные порции питательного субстрата для каждого сеянца, исключающие риск повреждений корневой системы при пересадке в открытый грунт или в теплицу.

1. Разложить гранулы на поддон.
2. Обильно пролить водой и дождаться, когда они разбухнут.
3. Сделать углубления и положить семена.
4. Обеспечить регулярный полив и искусственную досветку всходов.
5. При появлении листочков просто высадить сеянцы в грунт вместе со стартовым блоком.

Продаются комплектом 100 шт.

Товары до 5000 рублей

Складной светильник с фитолампой

Оригинальная модель светильника со складными элементами. В продаже имеются варианты на 24, 36 и 48 Вт. Цоколь Е27. Лампа продается отдельно или в наборе с цоколем, проводом и выключателем. Ширина каждого элемента: 67 мм. Максимальная длина освещаемой поверхности: 398 мм.

Мобильная этажерка для рассады

Легкая и практичная конструкция, на которой удобно разместить лотки (в комплект не входят) с посеянными семенами. В посылку упаковывается в разобранном виде. После окончания сезона, ее также легко разобрать и отправить на хранение – много места не займет. Предлагается в разных вариантах: от 2 до 5 этажей, вмещающих по ширине 1 или 2 лотка. Производится из пластика и нержавеющей стали. Этажерки снабжены колесиками для удобства эксплуатации в помещении.

Термоковрик

Размер коврика: 25х50 см. Толщина: 3 мм. Длина провода: 180 см. Устройство обеспечивает равномерное прогревание и постоянную температуру почвы, поддерживая ее в теплом состоянии – на 10-20 ℃ выше температуры окружающей среды (зависит от толщины слоя грунта и материала поддона). Благодаря нагреву процесс прорастания семян и укоренения черенков значительно ускоряется. Мощность коврика 17,5 Вт. Варианты напряжения в сети: 110 и 220 В. Продавец обещает долгий срок службы изделия.

Термостат для проращивания семян

Отличный прибор для получения пророщенного зерна и сеянцев для посадки в больших масштабах. Термостат полностью автоматический. Имеет три режима работы: 15, 25 и 35 ℃, которые выбираются в зависимости от температуры окружающей среды.

1. Замочите семена в воде до набухания.
2. Распределите подготовленные семена в лотках.
3. Установите лотки в прибор, залейте в него воду, накройте чехлом и выберите нужный режим.
4. По истечении срока, указанного в прилагаемой таблице, извлеките ростки и высадите их в грунт.

Полив производится автоматически.

Для того чтобы не повредить нежные корешки ростков, дно каждого лотка рекомендуется застелить нетканым материалом.

Высота прибора: 35 см, диаметр: 26 см. Комплектуется двумя или тремя лотками – на выбор. Мощность: 20 Вт.

Светоотражающая теплица для выращивания растений

Устойчивая конструкция на каркасе, обтянутом термоизоляционным материалом. Имеются вентиляционные отверстия для кулеров и фильтров, кронштейны для крепления фитоламп. «Дверца» открывается и закрывается с помощью замка-молнии. Комнатный гидропонный тент позволяет создавать и поддерживать наиболее благоприятный микроклимат при выращивании очень капризных экзотических видов. В продаже представлен широкий ассортимент размеров, которые подойдут как для рассады, так и для взрослых растений.

Надеемся, что наши рекомендации помогут вам определиться с выбором товаров на «АлиЭкспресс» и хорошо подготовиться к следующему садово-огородному сезону.

Переехала из душного города в деревню и мечтаю остаться здесь навсегда. Будучи очень ленивым огородником, стараюсь максимально упростить себе работу, применяя все безопасные достижения науки и техники. Ветеринар по образованию. Планирую завести много разной живности: от червей до коней.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Источник