Мед урожай этого года

Пчеловод рассказал, почему в этом году не уродился мед

Православные верующие отмечают 14 августа Медовый Спас – первый день Успенского поста. В этом году пчеловоды России не смогли убрать урожай. Одна из причин неурожая меда в России – холодное лето. Главную причину неурожая эксперты считают массовую гибель насекомых. По данным Минсельхоза, от пчеломора пострадали 23 региона, погибли 2,6% пчелосемей. Росельхознадзор считает, что к массовой гибели пчел привело бесконтрольное применение пестицидов. Эксперты предупредили об опасности меда отравленных пестицидами пчел. В Российском национальном союзе пчеловоде отметили, что зараженный мед придется уничтожить. Ущерб от пчеломора может составить более триллиона рублей, считают специалисты. Почему не уродился мед в этом году, в эфире «МИР 24» рассказал пчеловод Максим Тараров.

В этом году сразу несколько было сообщений о неурожае меда в этом году. У вас на пасеке как дела?

Тараров: Мед есть, но не так много, как в прошлые года. Во-первых, в этом году начало было очень жаркое. Пчелам, для того чтобы собрать нектар, нужна влажность, чтобы растения выделяли нектар. Если будет сухо, цветы цветут, но толку с них никакого. А потом пошли то холод, то дожди.

Тоже пчелы не летают в такую погоду…

Тараров: Они сидят дома, то есть потребляют ранее принесенный мед. Но это в нашем регионе, в других, может быть, и другая была ситуация.

Но вот про другие регионы как раз говорят, что было много жалоб, что массово гибнут пчелы. 23 региона. Говорят, что 2,6% пчелосемей погибло. Кажется, что вроде немного. А на взгляд профессионала?

Тараров: Это ущерб для пчеловода, но и для окружающей среды тоже – они же опыляют.

Продолжение интервью смотрите в видеоролике.

Источник

Несладкое лето. Почему на Алтае до сих пор нет свежего меда?

Несмотря на то что на календаре уже почти середина июля , алтайские пчеловоды до сих пор не начали массово качать мед. Обычно первые качки начинаются в мае , однако в этом году пасечникам помешала холодная погода. Опрошенные пчеловоды надеются , что массовый сбор меда все же начнется во второй половине июля. До этого момента потребителям надо быть начеку: под видом свежего продавцы могут предлагать переплавленный прошлогодний мед , который после термической обработки теряет все полезные свойства.

— Если в прошлом году большинство районов в это время уже качали мед , то в этом году свежего продукта еще нигде нет, — описывает ситуацию Ольга Дубовик , владеющая пасекой в Новичихинском районе.

— Сейчас мы смогли накачать мед только для себя , хотя в прежние годы в это время уже вовсю сдавали продукцию продавцам, — подтверждает пчеловод Евгений Афанасьев из Чарышского района.

Пчеловоды винят погоду. Сначала был холодный май , потом неустойчивый июнь , когда несколько теплых дней сменялись холодом и дождями.

— В пчеловодстве очень важны погодные условия, — поясняет Ольга Дубовик. — Один из главных факторов — теплые ночи. Если температура ночью выше 20 градусов , идет накопление нектара. По календарю лето в разгаре , однако по факту ночи очень холодные. К тому же северный ветер не позволяет растениям выделять нектар , поэтому пчелы не стремятся собирать мед.

Еще одно последствие холодной погоды — позднее цветение. Соответственно , на какое-то время пчелы остались без «сырья».

— Это значит , что не было корма — пчелы фактически сидели на голодном пайке. Пока кормовые запасы не пополнятся , урожая не будет, — констатирует Виктор Левин , директор пчеловодческого хозяйства «Таежный мед» в Залесовском районе.

Надеются на дягиль

Константин Владимирский , президент Ассоциации переработчиков пчелопродукции Алтайского края , говорит , что массовые качки начнутся в середине — конце июля. Опрошенные «СК» пчеловоды называют аналогичные сроки и надеются , что начнут качать мед уже в ближайшее время.

Правда , некоторых видов меда в этом году не будет. Например , по словам Ольги Дубовик , уже не стоит ждать продукта из акации — период ее цветения закончился.

— Сейчас мы ждем цветения донника. Надеемся , что будет хороший урожай с подсолнечника , гречихи, — говорит Ольга Дубовик.

Евгений Патрахин из Солтонского района ждет урожая из разнотравья , в особенности надеется на дягиль , мед из которого очень ценится.

— Неплохой урожай мы ожидаем с таежных растений , например кипрея. До гречихи еще дожить надо: где-то ее уже посеяли , а в некоторых местах еще только идет сев. Донник , думаю , тоже принесет нам немало урожая, — надеется Сергей Тастан , председатель Союза пчеловодов и переработчиков пчелопродукции Алтайского края.

В августе владельцы пасек надеются наверстать недополученные объемы , однако прогнозируют , что в целом в этом году урожай меда будет примерно на 25% меньше прошлогоднего.

Соответственно , примерно на четверть может повыситься и розничная цена продукта. Если в прошлом году килограмм меда из донника обходился покупателю в 200 рублей , то в этом розничная цена может составить 250 рублей.

При этом прошлогодний мед можно купить всего по 40−60 рублей за килограмм. Но на него спрос небольшой — многие ошибочно считают , что затвердевший мед теряет свои потребительские качества. Но это не так — натуральный мед и должен кристаллизоваться уже к середине осени. Сохранять полезные свойства такой продукт может практически сколько угодно.

Остерегайтесь «свежего»

Кстати , подобное заблуждение приводит к тому , что некоторые продавцы , дабы удовлетворить спрос на якобы настоящий и свежий мед , просто переплавляют прошлогодний. Но после термической обработки продукт практически теряет все полезные свойства.

Другая возможная опасность , которая подстерегает потребителя, — мед , полученный с помощью сахара. Такой продукт может выглядеть как настоящий , однако на деле и близко не будет иметь полезных свойств меда.

— Некоторые нерадивые пчеловоды не вывозят пчел для сбора нектара , а просто кормят их сахаром. Сахарный мед — ненатуральный. Ничего полезного в нем нет. Но такой продукт легко отличить — он неестественно белый, — говорит пчеловод Михаил Фадеев.

Так что если в ближайшие две недели вам предложат свежий мед , то будьте осторожны: велика вероятность , что вас обманывают. О том , как отличить настоящий продукт от фальсификата , читайте в памятке.

Как определить качество меда?

Алтайский пчеловод Михаил Фадеев дал несколько полезных советов читателям по поводу того , как определить настоящий мед.

— Прежде чем покупать на рынке мед про запас , возьмите понравившийся вам продукт у нескольких постоянных продавцов — для начала граммов по сто. Дома проделайте несколько тестов. И только затем покупайте продукт впрок, — советует Михаил Фадеев.

Тесты , которые предлагает наш эксперт , совсем не сложные. Определить качество можно по следующим характеристикам.

Цвет

Каждый сорт имеет индивидуальную окраску. Чистый ( без примесей) мед , как правило , прозрачен , какого бы цвета он ни был. Мед , имеющий в своем составе добавки ( сахар , крахмал и так далее), мутноват. В нем даже можно обнаружить осадок.

Вязкость

Возьмите мед на пробу и опустите в него тонкую палочку. Потом медленно вытащите ее. Настоящий продукт тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью. Когда нить прервется , то она целиком опустится на поверхность — появится нечто вроде башенки , которая затем медленно рассосется. Фальшивый же мед поведет себя , как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.

Консистенция

У настоящего меда она тонкая , нежная. Субстанция легко растирается между пальцами и впитывается в кожу , чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного меда структура грубая , при растирании на пальцах остаются комочки.

Примеси

Чтобы определить наличие рафинированного сахара в продукте , надо взять кусочек низкосортной бумаги ( например , обычной газетной или туалетной). Капните на нее мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна , или даже просочится сквозь нее — это подделка.

Муку или крахмал добавляют в мед для создания видимости кристаллизации , что характеризует его натуральность. Чтобы проверить , положите в стакан немного меда , залейте кипятком , размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель йода. Если состав посинеет , значит , в субстанцию добавлен крахмал.

Возьмите раскаленную проволочку из нержавейки ( можно нагреть ее в пламени зажигалки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса — перед вами подделка , если же проволочка останется чистой — продукт натуральный.

Источник

Будет ли этот год урожайным на мед, рассказали пчеловоды

Секретами хорошего сбора меда с «Челнинскими известиями» поделились пасечники и профессиональные специалисты по пчеловодству.

В этом году май был неблагоприятен для сбора меда

Ильдус Саетгараев еще в детстве видел, как работает пасека. В их деревне в Муслюмовском районе пчел держали родители и многие другие жители. К самостоятельному занятию пчеловодством вернулся в зрелом возрасте.

«Чтобы держать ульи на даче нужно, прежде всего, обезопасить от пчел соседей. Минимум следует установить забор высотой более 2 метров. У меня, к счастью, таких проблем нет, один сосед тоже пчел держал, а другие участки оказались заброшенными. Я облагородил территорию, посадил деревья разных пород. Да и настоящий лес в нескольких метрах от общества, что хорошо для сбора меда»,- считает дачник.

Читайте также: Слой почвы по порядку

У Ильдуса Махмутовича аллергия на пчел и однажды его едва удалось спасти. Поэтому свою тягу к пчеловодству мужчина сравнивает со скалолазанием: знает, что может сорваться, но снова и снова поднимается в горы. За год все поколения семья Саетгараевых съедают флягу меда. Главный секрет хорошего урожая – в окружающей пасеку природе, считает опытный пчеловод.

«Некоторые хвалятся, строят планы, что соберут столько-то килограммов меда, но все зависит от погоды. В какие- то годы уже в мае пробуешь первый мед, который пчелы собрали с цветущих вишни, сливы, русского клена, ивы, мать-и-мачехи, одуванчиков. В этом году май был неблагоприятен для сбора», — говорит он.

Кроме того, на урожайность влияют и другие факторы.

«Недалеко от нас поля, которые засеивали люцерной- это хорошая база для медосбора. Однако есть негативные последствия такого соседства. Поля обрабатывают ядохимикатами. И пчелы погибают. У меня такие случаи были. Кроме того, есть множество болезней, которые косят пчел. Например, баратоз (клещ под крылышками заводится), восковая моль. Даже обрабатываем ульи препаратами, и все равно можно упустить момент и потерять их. Поэтому в разные годы их количество бывает разное. Сейчас у меня их 9, а бывало и до 20-и. Ульи, кстати, рекомендуется окрашивать в яркие цвета: пчелы их различают и привыкают к своему домику. Если переместить улей в другое место, потребуется неделя, чтобы они безошибочно прилетали к своему. Кстати, от пчеловода должно хорошо пахнуть – это насекомое очень сильно реагирует на запахи спиртного, пота, чеснока, лука», -рассказал о пасеке на даче Ильдус Саетгараев.

Не верьте рассказам о липовом меде

Традиционно мед челнинец качает два раза за сезон: в июле и конце августа-начале сентября.

«Чем чище природа, тем вкуснее мед. В нашей зоне самым лучшим, как правило, бывает цветочный мед. Некоторые говорят, что продают липовый, но на самом деле он – большая редкость в наших краях, вековых лип в лесах не осталось», — считает пасечник.

Пчеломатку лучше менять каждый год

«Челнинские известия» поговорили и с еще одним пасечником – Ахатом Ризаевым. Он начала заниматься пчелами с 14 лет, после смерти отца ему достались в наследство два улья. Пришлось самостоятельно осваивать пчеловодство. Будучи зрелым мужчиной, дачник завел пасеку на участке под Челнами. Поставил пустой улей на крышу сарая, пчелы сами поселились в нем. Уже в первый год челнинец собрал 70 килограммов меда. Ульи и рамки для сбора меда Ахат-абый делает сам и считает, что самые подходящие для нашей климатической зоны Татарстана ульи- 16-тирамочные.

«Пчел надо заставлять все время работать, иначе улетят, — считает пенсионер. — Во время медосбора пчелы живут до 40 дней, то есть поколения меняются 4 раза за сезон, и только пчеломатка живет до 5 лет, но стареет. Ее лучше менять каждый год. Хозяин пасеки оставляет на зиму улья на участке, утепляя их внутри и снаружи и закапывая в снег.

Не пускайте чужих пчел на свою пасеку

Еще одним собеседником «Челнинских известий» стала специалист по пчеловодству и аквакультуре Тукаевского района Светлана Латыпова.

Успех пчеловода обеспечивает во многом, уверена она, породой пчел. Хозяйка нашей климатической зоны — это среднерусская пчела. И важно не допускать чужеродных пчел на свою пасеку.

«Среднерусская пчела устойчива к нашему климату, хорошо зимует, собирает очень качественный мед. Так как хоботок у них длинный, они могут добывать нектар из глубин цветка. А вот завозные пчелы в наших условиях только плодятся, но не собирают мед», — поясняет специалист.
Чаще всего другие породы пчел завозят из стран Средней Азии. В наших условиях они не только ленятся, но и, что особенно вредно, портят нашу породу, производя мутации. Поэтому Светлана Латыпова советует покупать пчелосемью у знающих пчеловодов, имеющих ветеринарные документы. С ульем пчелосемью отдают за 3- 3,5 тысячи рублей. Любителям лучше начинать с двух пчелосемей, чтобы изучить это дело.

«Думаю, нынешний год будет урожайным на мед. В начале весны была теплая погода. Пчелы до холодов успели укрепиться. Собрали нектар, который используют для себя, строят соты и растят своих пчелок. Сейчас, надеемся, опять начнется медосбор. Скоро зацветет малина, которая считается хорошим медоносом. Мед в этом году будет», — порадовала горожан Светлана Закирзяновна.

Только в 2010 году, напомнила специалист, в сильную засуху, меда собрали меньше, и цены на него были в два раза выше обычного.

Источник

Мёд, урожай 2021г

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Объявления на НН.РУ — Дом

Беспроводной лазерный принтер hp neverstop laser 1000w вполне способен удовлетворить потребности офиса с крупным документооборотом.
Цена: 8 149 руб.

Новые, не распечатанные, гарантия 6 месяцев. Тип, акустический — закрытые Тип звукоизлучателя — динамический Диаметр головок.
Цена: 3 500 руб.

Видеокарта EVGA RTX 3060 XC GAMING! В новом состоянии, на гарантии! Пишите в WhatsApp по номеру — +79030219993
Цена: 45 939 руб.

Блок питания cooler master mwe bronze поможет стабилизировать напряжение в компьютере при любых нагрузках. Устройство обеспечит.
Цена: 2 424 руб.

Источник