Методы выращивания молоди рыб

Методы выращивания молоди рыб, их преимущества и недостатки

О целесообразности выращивания молоди рыб и выпуске её в естественные водоёмы в мальковый период, а не в личиночный, высказывались ещё в XVII в. Впервые в России была выращена молодь сига на Никольском РЗ в 1870 г. Сига выращивали от 1,5 месяцев до двух лет. Всего было выращено 120 тыс. мальков сига, которых пересадили в озеро Селигер.

В 1920 г. на рыбоводном хозяйстве Ропша, под Петроградом, была выращена в прудах молодь белорыбицы.

В США с 1912 до 1930 года интенсивно развивалось выращивание молоди лососевых рыб в прудах и бассейнах с круговым током воды.

В 20-30-е годы XX в. российские учёные-рыбоводы (Жуковский, Елеонский, Державин, Берг и др.) выступали в печати и на совещаниях, доказывая необходимость выращивания молоди промысловых рыб и разработки его биотехники. В это время были начаты исследования по выращиванию молоди рыб в дельте Волги, осетровых на Куре и Волге, молоди лосося на Самуре.

Решение сложной проблемы выращивания молоди требовало знаний по биологии развития рыб. Теоретической основой разработки методов выращивания молоди стало учение об этапности развития. Знание особенностей отдельных этапов развития рыб даёт возможность разрабатывать и совершенствовать биотехнику выращивания молоди в соответствии с требованиями организма на каждом этапе. В настоящее время разработаны основные биотехнические нормативы и условия выращивания молоди проходных и полу проходных рыб.

Существует три метода выращивания молоди рыб: бассейновый, прудовый и комбинированный. При использовании бассейнового метода молодь на протяжении всего периода выращивания кормят живыми и неживыми кормами. Этот метод широкое распространение получил в лососеводстве. Преимущество бассейнового метода закликается в возможности выращивания большого количества молоди на небольшой площади при незначительном расходе воды, что позволяет резко уменьшить водопотребление и мощность насосных станций.

В осетроводстве основным является прудовый метод. Сущность его состоит в том, что личинки и мальки в течение всего периода выращивания находятся в пруду. Прудовый метод освобождает от необходимости выращивать живые корма. Однако он требует больших площадей и расходов воды.

Комбинированный метод позволяет использовать достоинства бассейнового и прудового методов, снижает эффект одомашнивания, уменьшает расход живых и неживых кормов. Однако он требует строительства большого количества бассейнов для предличинок, личинок и молоди, цеха для разведения живых кормов, увеличивающих стоимость основных фондов и дополнительных трудовых затрат на выращивание молоди.

В настоящее время ОРЗ 2-й группы, где проектом предусмотрен комбинированный метод, используют в основном прудовый метод. Преимущество этого метода обосновано в 80-е годы XX в. с помощью генетико-нейробиологического анализа молоди рыб. Молодь, выращиваемая бассейновым методом, отличается недоразвитой центральной нервной системой и слабым адаптивным поведением, обусловленным недостаточной тренировкой при выращивании в сенсорно обедненных условиях бассейнов (слабое течение, обилие корма, отсутствие хищников).

В отличие от ОРЗ на современных ЛP3 при выращивании молоди используется, главным образом, бассейновый метод, который позволяет выращивать достаточно полноценных покатников при кормлении гранулированными кормами. При выращивании молоди лососей необходимо иметь в виду, что для неё характерна очень большая дифференциация роста. Из одной и той же партии икры при совершенно одинаковых условиях выращивания получают молодь, значительно отличающуюся по размеру и массе. Поэтому в процессе выращивания обязательным условием является сортировка молоди начиная с массы 1 г.

Уход за предличинками, личинками и молодью. Ежегодно перед началом рыбоводного цикла все рыбоводные ёмкости нужно промыть, продезинфицировать, за каждой ёмкостью закрепить необходимый рыбоводный инвентарь.

В течение всего периода выдерживания, подращивания и выращивания необходимо:

• систематически контролировать уровень и проточность воды, освещённость, содержание в воде кислорода, диоксида углерода, окисляемость, рН, температуру;

• ежедневно отбирать погибших личинок и мальков, остатки корма, скопления ила на кормовых столиках.

• не допускать проникновения из водоисточника в рыбоводные ёмкости сорных рыб (следует устраивать песчано-гравийные биофильтры);

• соблюдать оптимальную плотность посадки в зависимости от массы;

• контролировать поедаемость корма, работу фильтров.

Сбор остатков корма, ила. погибших особей необходимо осуществлять с большой осторожностью, не допуская беспокойства и травмирования выращиваемых объектов. При появлении инвазионных заболеваний, вызываемых э кто паразитическими простейшими, систематически (не реже одного раза в 10 дней) в профилактических и лечебных целях следует проводить обработку рыб в бассейнах с раствором малахитового или бриллиантового зелёного, фиолетового «К», поваренной соли, морской воды.

Рыбоводный инвентарь (сачки, тазы, вёдра, шланги и др.) в течение всего периода выращивания молоди надо ежедневно после окончания работы дезинфицировать в растворе NaCl (5%).

Все рыбоводные ёмкости (пруды, питомники, бассейны, садки) после выпуска молоди необходимо очистить от ила, растений, остатков корма и продезинфицировать одним из следующих растворов.

• 5%-ной хлорной извести (1 ч);

• 10%-ной негашеной извести (2 ч);

• 0,5%-ного перманганата калия (24 ч).

Повторные циклы выращивания в течение одного вегетационного сезона. Одним из самых больших недостатков осетроводства является резкая сезонность работы ОРЗ. Производственный цикл на них длится всего 3-3,5 месяца.

Более полное использование бассейнов и прудов в течение вегетационного сезона возможно благодаря резервированию производителей в бассейнах Б.Н. Казанского.

Проведение двух циклов можно обеспечить также, используя биологические особенности разных видов. Известно, что самой приспособленной к минимальным температурам является белуга, а к максимальным – севрюга. Это даёт возможность выращивать молодь разных видов на одном РЗ в разные сроки. Например, в первом цикле выращивают белугу или озимого осетра осеннего хода, а во втором – севрюгу. Выращивание белуги удаётся закончить в первой половине июня, а в дальнейшем использовать площади для выращивания во втором цикле не только персидского осетра, который нерестится летом, но и раннего ярового русского осетра.

В настоящее время на некоторых ОРЗ Астраханской области в течение одного рыбоводного сезона осуществляется три цикла выращивания молоди осетровых. Во втором и третьем циклах выращивают в основном севрюгу. В результате проведения двух или трёх циклов значительно увеличивается степень использования производственных мощностей РЗ, уменьшаются капитальные затраты на их строительство и ремонт.

Источник

Выращивание молоди рыб

Выращивание молоди различных видов рыб до жизнестойких стадий является наиболее важным звеном биотехнического процесса. Технологическая схема выращивания молоди различных видов рыб начинается с посадки подрощенной или выдержанной личинки и заканчивается получением жизнестойкой молоди определенной массы и упитанности. Этот процесс совпадает с мальковым периодом жизни молоди, когда она окончательно приобретает черты взрослого организма и имеет полное сходство с родительскими формами.

Существует несколько методов выращивания молоди рыб: бассейновый, лотковый, комбинированный и прудовый.

Бассейновый метод является методом индустриального рыбоводства и наиболее широко применяется в настоящее время. Таким методом выращивают молодь осетровых и лососевых рыб. Бассейновым методом молодь этих видов рыб выращивают до выпуска в естественные водоемы или до стандартной массы (посадочный материал) с целью зарыбления для дальнейшего выращивания. Преимущество данного метода заключается в том, что выращивание происходит в небольших объемах воды, интенсивном водообмене, и больших плотностях посадки. Однако применение этого метода возможно лишь при обеспечении достаточного количества пищи для выращиваемых объектов.

Лотковый метод наиболее часто применяется на лососевых рыбоводных заводах. Иногда вместо бассейнов там применяют пластиковые или бетонные лотки, где создают поток воды, эмитирующий реку. В таких лотках также применяют искусственное кормление.

Прудовый метод применяют при выращивании карповых, лососевых, осетровых рыб. Для этих целей используют выростные пруды небольших площадей. В осетровых прудах молодь выращивают от перехода на активное питание до определенной массы: белуга – 3 г, осетр – 2,5 г, севрюга – 1,5 г. Выростные пруды для карповых и форели используют при выращивании рыб до возраста сеголетка. Условия выращивания в прудах (грунт, различные глубины, освещенность, газовый режим) максимально приближены к условиям внешней среды, характерной для выращиваемых объектов. Кроме того, в прудах имеется естественная кормовая база, которая также благоприятно влияет на процесс кормления молоди рыб.

Комбинированный метод применяют для различных видов рыб. Для выращивания молоди осетровых применяют садково–прудовый метод и бассейново–прудовый метод. При садково–прудовом методе личинок осетровых рыб в первые дни их жизни содержат в сетчатых садках, закрытых сверху крышкой, а после перехода на активное питание их переводят в пруд. При втором методе личинок осетровых в первые дни содержат в бассейнах до наступления жизнестойких стадий и только затем переводят в пруды.

При выращивании молоди различных видов рыб необходимо учитывать некоторые особенности. Среди внешних факторов большое значение уделяют развитию кормовой базы, или кормлению рыб, и качеству водной среды. При выращивании молоди различных видов рыб большое внимание уделяют кормлению. В индустриальных условиях используют различные кормосмеси и искусственные комбикорма, а также живые кормовые организмы (дафнии, олигохеты и др.). При прудовом выращивании используются кормовые организмы водоема и дополнительные комбикорма.

Важным фактором при выращивании молоди является температура воды, так как интенсивность обмена определяется температурой окружающей среды, и диапазон жизнедеятельности закреплен наследственно. Поэтому поддержание оптимальной температуры воды для выращиваемых объектов является весьма важным. Оптимальная температура воды для питания и роста молоди является оптимальной и для общего обмена. Потенциальные возможности роста полностью реализуются только при оптимальном температурном режиме. Например, оптимальная температура для тихоокеанских лососей 7-18ºС, для осетровых рыб – 20-24ºС.

В тесной связи с температурой находится содержание растворенного в воде кислорода. Оптимальная концентрация кислорода для лососевых рыб при нормальном насыщении составляет 9,4-12,1 мг/л. При выращивании молоди лососевых рыб концентрация кислорода в рыбоводных емкостях не должна снижаться далее определенного уровня, за которым наступает снижение обмена.

Водородный показатель рН является одним из важных показателей гидрохимического состояния выростных емкостей. Обычно в естественных условиях реакция среды нейтральная или близкая к ней.

При выращивании молоди очень важным условием является не только водообмен, но и уровень воды. Ведь известно, что молодь в ранние периоды своей жизни предпочитает держаться в неглубоких, хорошо прогреваемых участках водоема. Создание таких условий в рыбоводных емкостях возможно путем регулирования уровня воды и увеличения его по мере роста молоди. В прудовых условиях предполагается устройство мелководной зоны, в которой молодь будет держаться в первые периоды после посадки.

Рост рыбы связан с интенсивностью питания, поэтому необходимо вести регулярный контроль за состоянием естественной кормой базы выростных прудов. При выращивании в бассейнах необходимо точно рассчитывать количество вносимых кормов в зависимости от потребности молоди рыб.

В период выращивания ведут регулярные наблюдения за молодью рыб, проводят контрольные взвешивания и измерения. Соблюдение всех условий выращивания способствует получению жизнестойкого посадочного материала.

Постоянно осуществляют контроль за кормовой базой в прудах, в бассейнах за кормлением и поедаемостью корма. Через каждые 5-10 суток проводят контрольные обловы молоди и определяют ее физиологическое состояние. Физиологическое состояние молоди определяют по картине крови, по содержанию гемоглобина и белка в сыворотке крови, по биохимическому составу тела, а также по внешнему виду. На основании полученных результатов планируют правильное кормление. Конечным продуктом выращивания является жизнеспособная молодь для выпуска в естественные водоемы или сеголетки для дальнейшего выращивания в нагульных водоемах или бассейнах до товарного веса.

Источник