Микроклимат при выращивании бройлера

Создание оптимальных условий для выращивания бройлеров Как сохранить подстилку в хорошем состоянии при напольном содержании бройлеров в течение всего срока откорма

Создание оптимальных условий для выращивания бройлеров

Как сохранить подстилку в хорошем состоянии при напольном содержании бройлеров в течение всего срока откорма

, технолог по птицеводству «Коудайс МКорма»

Всем известно, что микроклимат в производственных помещениях в процессе откорма бройлеров играет очень важную роль для получения максимальных производственных показателей. Оптимальные условия при содержании птицы (микроклимат) складывается из множества факторов:

тип содержания птицы (клеточное, напольное, «Патио»); тип используемого отопления (открытое пламя, теплоноситель); тип используемой вентиляции (отрицательного давления, равновеликого давления); схема вентиляции (расположение исполнительных механизмов, их производительность); размеры помещения и материал, из которого выполнен цех выращивания (кирпич, бетон, сэндвич панель); наличие внутренних конструкций (фермы, балки, колонны); производитель оборудования (марка); внешние климатические особенности местности, где расположены цеха выращивания птицы (климатическая зона); роза ветров; «плотность» посадки птицы; материал, используемый в качестве подстилки; и. т.д.

В данной статье хотелось бы остановиться на проблеме поддержания подстилки хорошего качества в корпусах напольного содержания птицы (независимо от материала, используемого в качестве подстилки). Эта проблема довольно актуальна для многих предприятий России, особенно в переходный и холодный период года.

Прежде всего, необходимо понимать что, состояние подстилки зависит не только от параметров микроклимата, но и от рациона питания птицы, лечебно профилактических ветеринарных программ применяемых при выращивании (состояние здоровья птицы). Грамотная работа с микроклиматом помогает минимизировать влияние других негативных факторов и поддерживать подстилку в хорошем состоянии.

температура пола перед посадкой птицы; осушение входящего воздуха; конденсация влаги; схема движения воздуха внутри птичника; поддержание заданной температуры в цехе; соотношение по абсолютной влажности и температуре воздуха снаружи и внутри птичника.

Почему так важно прогревать помещение перед посадкой птицы?

Например: при посадке суточного молодняка требуемая температура в помещении +340С (без использования «брудерных зонн») и относительная влажность воздуха 55% (60%). Влагосодержание воздуха в цехе при данных параметрах составит 18,8 г/кг. с.в, данные из диаграммы Молье (Рис №1). При температуре поверхности пола +23,80С наступает, так называемая, «точка росы», когда на поверхности конденсируется влага (на самом деле влага начнет конденсироваться при более высокой температуре), а при температуре +220С выделяется влага — 2 г/кг воздуха. Чем ниже будет температура пола, тем больше влаги будет выделяться, и тем хуже будет состояние подстилки.

Рис №1. Диаграмма Молье

Подстилка (опилки, солома, шелуха подсолнечника или рисовая и. т.д.) является хорошим теплоизоляционным материалом, для достижения температуры пола +28-300С необходимо прогревать корпус еще до внесения подстилки.

По мере роста организм птицы конвертирует корм и воду в энергию для поддержания функционирования организма (работа внутренних органов, мышечной системы и поддержание оптимальной температуры тела), а также для роста живой массы. Но учитывая то, что система конвертирования не эффективна на 100%, птица вырабатывает значительное количество избыточного метаболического тепла и влаги (в помете и при дыхании). По мере роста птицы увеличивается и объем воздухообмена в птичнике. При внешней температуре ниже +150С, минимальная вентиляция должна находиться в пределах от 0,15 до 1,6 м3/час на гол. (если используется обогрев с открытым пламенем горения). Дополнительный воздух может подаваться при повышении влажности в цехе, но делать это следует с соблюдением основных выше перечисленных принципов.

Для эффективного удаления влаги с подстилки входящий воздух должен прогреться и «осушиться».

Например: Возраст птицы 14 дней, температура поддерживается на уровне +280С, ОВ -55% влагосодержание в воздухе 13,2 г/кг. Температура внешнего воздуха подаваемого системой вентиляции -100С и 65% ОВ с влагосодержанием 1,1г/кг, по мере продвижения внутри цеха воздух будет прогреваться, и если температура внешнего воздуха достигнет +280С, то его относительная влажность снизится до 4,6%!

Весовая плотность воздуха ориентировочно равна 1 М3 = 1,29 кг следует

13,2-1,1=12,1 12,1х1,29=15,6 г/м3. т. е. при текущим воздухообмене 10000 м3/час мы можем удалять 156 л влаги в час.

Увеличивая воздухообмен в два раза 2х10000=20000 м3/час, теоретически мы увеличиваем удаление влаги вдвое 156х2=312 л/час, вопрос в том, сможет ли увеличенный объем воздуха прогреться до температуры +280С.

Чем меньше прогреется входящий воздух, тем меньшее количество влаги мы сможем удалить. Если воздух будет достигать подстилки не прогреваясь выше +180С, произойдет конденсация влаги на подстилке, и при увеличении воздухообмена ситуация только ухудшится.

Рис №2. Схема воздухообмена птичника

При своем движении (Рис №2) входящий воздух (1) нагревается и увеличивается в объеме (2,4,8,16), затем впитывает влагу и удаляется (1=1).

Насколько прогреется входящий воздух зависит от расстояния преодолеваемого потоком внутри помещения, что в свою очередь зависит от скорости (м/с) и «толщины» (см) входящей струи (потока) воздуха. При достижении уровня птицы, воздух должен двигаться с невысокой скоростью от 0,1 до 0,9 м/с, (Рис №3) избегая, так называемых, «сквозняков» и переохлаждения птицы за счет снижения у нее ощущаемой температуры.

Рис №3. Наглядная проверка движения воздуха над птицей с помощью «дым-теста»

В тех местах, где холодный воздух сразу попадает на подстилку, происходит конденсация влаги на поверхности, и состояние подстилки в данном месте ухудшается в первую очередь. Причин тому может быть много, например, входная дверь в корпус, которая периодически открывается, и в это время 5-10 м3 внешнего воздуха заходит в корпус без прогрева; негерметично закрытые ворота, жалюзи, незадействованные в данный период вентиляторы, щели в стенах и т. д.

Соответственно, для подержания подстилки в хорошем состоянии необходима температура и герметичность производственного помещения, чем ниже температура в птичнике, тем меньше осушается входящий воздух, и тем выше вероятность ухудшения состояния подстилки.

Стадо в 40000 голов при средней живой массе 1,8 кг может произвести 7570 литров воды в день в зависимости от температуры внешней среды. Гигроскопичность подстилки небезгранична и для удаления выделяемой влаги ее нужно испарить. Для испарения 1 кг H2O требуется примерно 580 ккал/кг или 2500 кДж/кг. Стадо из 40000 голов и весом 1,8 кг помимо выделения влаги выделяет так же большое количества тепла, примерно 835200 кДж/ч, но этого все же недостаточно, и система отопления должна иметь запас мощности для борьбы с повышением влажности.

Порой, при ухудшении состояния подстилки, частой ошибкой является многократное увеличение воздухообмена (вентиляции) при невысокой внешней температуре. При этом температура в помещении выращивания снижается, входящий воздух не успевает прогреваться, и состояние подстилки только ухудшается. В некоторых случаях увеличение вентиляции не имеет смысла.

Например: возраст птицы 35 дней, температура в корпусе +210С и ОВ-67%, температура внешнего воздуха +200С и ОВ-75% при увеличении вентиляции влажность в помещении будет только расти, так как влагосодержание внешнего воздуха 11,1 г/кг, а воздуха в корпусе 10,5 г/кг. Содержание влаги в воздухе корпуса увеличится на 0,6 г/кг, и относительная влажность составит уже 71%, если относительная влажность внешнего воздуха снизится ниже 71% или снизится его температура, то соотношение по абсолютной влажности изменится, и увеличение воздухообмена будет актуально.

По данному принципу работают некоторые системы управления микроклиматом, оборудованные датчиком внешней влажности воздуха, например, Fancom F38. При отсутствии датчика внешней влажности система считает, что влажность входящего воздуха 100% и берет в расчет его температуру. На основании этих данных машина принимает решение об обоснованности увеличении воздухообмена.

Для поддержания подстилки в хорошем состоянии на протяжении всего срока выращивания птицы необходимо учитывать меняющиеся условия внешней среды и соблюдать баланс между отоплением и вентиляцией производственного помещения, что особенно важно в холодный и переходный период года.

Источник

Температура содержания бройлеров по дням

Выращивание сельскохозяйственной птицы является выгодным и прибыльным делом. Для получения максимальной отдачи температура содержания бройлеров выставляется с учетом возраста. Незначительные отклонения от установленных параметров становятся причиной плохого набора веса или гибели поголовья. Чтобы не рисковать, надо знать, технологию выращивания, оптимальные значения температуры и влажности для конкретного возраста.

Характеристики здоровой птицы. Отличить жизнеспособных бройлеров от больных можно по:

• Наличию хорошего аппетита;
• Подвижности;
• Реакции на раздражители (звук).

Так ли важен температурный режим?

Оптимальная температура в помещении при содержании бройлеров – гарантия сохранности поголовья. Нужный микроклимат способствует интенсивному набору веса. Если рекомендации не выполняются, то при:

• охлаждении снижает защитные возможности организма птенцов, возрастает риск заболеваний (бактериальных, вирусных, протозойных), снижается активность потребления корма и воды, уменьшаются привесы. После формирования оперения вокруг тела формируется теплоизоляционная воздушная подушка и влияние холода снижается. Но из-за необходимости обогрева себя изнутри они увеличивают потребление кормов, вызывая рост затрат на содержания.
• перегреве теряют развивается тепловой стресс, снижается аппетит и активность пищеварительных ферментов, снижаются привесы.

В итоге отклонений от температуры комфорта птицы перестают активно набирать массу, выращивание бройлеров становится менее прибыльным.

Микроклимат

Температура воздуха при содержании бройлеров – параметр, влияющий на производительность сельхозпредприятия. От него зависят производственные показатели и конкурентоспособность организации.

Чтобы птица себя чувствовала комфортно, ей следует находиться в пределах «термонейтральной зоны». В комфортных условиях, она не будет тратить лишнюю энергию на борьбу с холодом либо жарой. Вес начнется набираться интенсивнее.

Ощущение птицей температуры зависит от:

• Температуры воздуха в помещении;
• Уровня относительной влажности;
• Скорости циркуляции воздушных масс.

Перечисленные параметры взаимосвязаны между собой. Значение каждого не должно выходить за установленные нормы. Параметры термонейтральной зоны зависят от вида и породы птицы, ее возраста.

Температура

Температурный режим выставляется с учетом возраста. Существуют нормы оптимальной температуры содержания бройлеров, ориентируясь на нее выставляют режим работы климатического оборудования.

Ниже приведена таблица оптимальной температуры для содержания бройлеров по дням при различной влажности воздуха.

Уровень влажности

При разной степени увлажнения воздушных масс температура содержания цыплят бройлеров воспринимается по-разному. Чем выше влажность, тем ниже температура должны быть. Так, если уровень влажности составляет 30%, температура для комфорта суточных цыплят достигает 33С. При повышении влажности до 70% температура комфорта 29С. Оба варианта оптимальны.

При выборе температурно-влажностного режима учитывают возраст цыпленка. В первые дни влажности в птичнике поддерживают на уровне 60 – 70%. Это снижает риск обезвоживания организма в первые дни, и исключает падеж цыплят от подагры.

Уменьшение температуры содержания цыплят бройлеров в первые дни при повышении влажности поможет поддерживать нужный микроклимат и сократит затраты на отопления птичника. В результате уменьшится себестоимость изготовления продукции.

Скорость перемещения воздушных масс

Скорость циркуляции воздуха очень важна. Чем выше скорость, тем лучше охлаждения. В теплое время года за счет высокой скорости перемещения воздуха обеспечивается хорошую теплоотдачу, и воспринимаются как положительное явление для птиц. Однако в холодную погоду незначительные дуновения вызывают неприятные ощущения.

У молодняка отсутствует оперение, механизм терморегуляции не развит. Если скорость циркуляции воздушного потока на уровне цыплят более 0,15 м/с, птица переохладится и может погибнуть. Если влажность высокая, интенсивность охлаждения методом испарение снижается. Организм плохо отдает тепло. Наибольший вред повышенная влажность наносит взрослой птице, достигшей убойного веса.

Используемое оборудование

Для поддержания оптимальных условий внутри птичника устанавливается специализированное оборудование для микроклимата. Рекомендованная температура содержания бройлеров по дням поддерживается работой отопительного оборудования и систем охлаждения, а оптимальный уровень влажности – за счет организации работы системы вентиляции.

Вытяжные вентиляторы минимальной (зимней) вентиляции

Используются для организации воздухообмена в брудерный период или в прохладное время года. Минимальная вентиляция не является эффективной для охлаждения птицы при высокой температуре, и должна создавать лишь незначительное движение воздуха на уровне птицы, что особенно важно в первые 10 дней жизни.

Вытяжные вентиляторы минимальной вентиляции часто устанавливают в боковых стенах птичника (стеновые вентиляторы) или в крыше здания (шахтные вентиляторы). Работой вытяжных вентиляторов управляет контроллер микроклимата для птичников.

Туннельные вентиляторы

Используются в жаркие периоды для создания охлаждающего потока воздуха.

Особенность подобных устройств заключается в особом конструктивном исполнении. Они выводят за пределы птичника отработанный воздух, содержащий аммиак, углекислый газ и другие вредные газы. В результате внутри создается разрежения. Порция свежего воздуха возвращается внутрь строения через приточные вентиляционные жалюзи.

Выбор модели туннельного вентилятора зависит от площади поперечного сечения помещения, требуемой скорости перемещения воздушных масс. В жаркую погоду необходимо создать скорость воздушного потока 2,5 м/с. В настоящее время наибольшей популярностью пользуются следующие модели туннельных вентиляторов:

• Туннельный вентилятор 140R/S способен прокачать за час 42 000 кубов воздуха. Имеет габариты 1,4 на 1,4 м.
• У 100R/S производительность меньше: 20 000 м3/ч. Устройство имеет размеры метр на метр.
• Для птичников большой площади возможна установка модели вентилятора 200R/S. Для его установки потребуется свободное пространство размером 2 м на 2 м.

Мощность зависит от модели.

Для изготовления туннельных вентиляторов торговой марки SAGRADA используются высококачественные материалы, выдерживающие воздействие агрессивной среды. Лопасти из нержавейки имеют продолжительный срок службы. Защитная сетка предотвращает попадание внутрь устройства птиц.

Разгонные вентиляторы

Устройства обеспечивают принудительную циркуляцию воздуха внутри, предотвращая теплопотери. Бывают:

• Горизонтальные. Подходят для больших птичников. Выпускаются в облегченных корпусах. Монтируются на стену. Работают от одно / трехфазной сети. Защита IP66. Циркуляция воздуха создается рабочим колесом с аэродинамическим профилем с 6 / 8 лопастями. Представлены широкой линейкой с различной производительностью и скоростью вращения. Модель 500/М/6-6/40/400 имеет производительность 7940 м3/ч. Разгонный вентилятор 630/М/8-8/35/400 способен прокачать за час 12 200 кубов при одинаковой скорости вращения 1400 об/мин.
• Вертикальные. Современные агрегаты, подходящие для птицеферм, птичников, птицефабрик. Вертикальный смеситель «ZEFIR» создан специально для животноводческого комплекса. Имеет производительность 11600 м3/ч. Выполняет функцию смешивания верхних и нижних слоев воздуха, равномерное его распределение в помещении. Благодаря этому уменьшаются затраты на обогрев помещения.

Системы охлаждения

Для снижения температуры и повышения влажности воздуха используются:

• Система охлаждения туманом (система орошения). Вода распыляется через форсунки под высоким давлением, создавая туман, что приводит к снижению температуры воздуха в помещении..
• Система испарительного охлаждения Pad Cooling. Циркулирующий воздух проходит через специальные панели, по которым подается вода, за счет чего увлажняется и охлаждается.

Отопительные устройства

Чтобы поддерживать оптимальную температуру содержания цыплят бройлеров используются отопительные устройства. Выбор оборудования производится с учетом имеющихся возможностей. Используется:

• Водяной нагреватель. Основным их преимуществом является наличие эпоксидированного теплообменника, который имеет высокую устойчивость к вредным воздействиям среды, работает более долговечно. Водные нагреватели просты в использовании и монтаже. Для подключения их в работу необходимо подать напряжение и теплоноситель (горячую воду). Для нагрева теплоносителя можно использовать котлы на любом виде топлива. Возможна вертикальная и горизонтальная установка вентилятора. При использовании водных теплонагревателей образуется экологически чистое тепло, без выделения влаги, СО2, дымовых газов и сжигания кислорода.
• Газовый теплогенератор. Практичное и надежное решение при создании микроклимата на птицеферме. Контролирующие устройства при снижении температуры включают горелку, при достижении температуру подходящей для конкретной возрастной группы – отключают. Востребованы газовые нагреватели GP 70, GP 95. Работают на метане и пропане. Подходят для птичников, расположенных вблизи магистральных газопроводов.
• Дизельный теплогенератор. Позволяет поддерживать температуру, подходящую для содержания бройлеров. Мощность варьируется в интервале 80, 100, 120 кВт. Имеют высокий КПД. Не предъявляют требований к монтажу. Универсальны.
• Нагреватели закрытого типа горения. Нагреватели с закрытой камерой сгорания с отводом выхлопных газов, помогают организовать обогрев больших помещений. Поддерживают оптимальный уровень кислорода за счет подведения воздуха снаружи. Вредные дымовые газы, образующиеся при сгорании топлива не попадают в зону содержания птицы, что благоприятно влияет на микроклимат в помещении и самочувствие поголовья. Использование закрытой камеры сгорания снижает риск возникновения пожара в птичнике. ВН 100 представлена в разных модификациях, что позволяет подобрать оптимальное исполнение для конкретного хозяйства.

Зная, какая температура оптимальная для содержания бройлеров в зависимости от уровня влажности и возраста, несложно создать оптимальные условия выращивания птицы.

Источник