Микроклимат при выращивании птицы

Микроклимат в птицеводческих помещениях. Часть 1

Основными параметрами микроклимата являются: температура, влажность, состав и скорость движения воздуха, освещенность.

Температура воздуха оказывает особенно большое влияние на состояние организма птицы. У кур, например, высокая продуктивность проявляется в пределах температуры от 10 до 22°С. При более низких температурах повышается расход кормов, что удорожает продукцию. С повышением температуры снижается потребление корма и отмечается резкое нарушение общего состояния птицы, которое влечет за собой снижение продуктивности. Резкое повышение температуры, по сравнению с постепенным, оказывает неблагоприятное влияние на яйценоскость, качество яиц и потребление корма.

К изменению температуры птица, в силу своих физиологических возможностей, приспосабливается в течение 3-4 дней. Для изменения частоты дыхания требуется 8-10 дней. Холодную сухую погоду взрослая птица переносит сравнительно хорошо. Холод с высокой влажностью очень вреден, поэтому в этих условиях учащаются заболевания и возрастает падёж птицы.

Влажность воздуха зависит от его температуры. Влага в птичник поступает с выдыхаемым воздухом, от испарения из подстилки и поилок. Концентрация влаги связана с качеством изоляции стен и пола птичника, яйценоскостью птицы, составом корма и частотой уборки помещения. Из-за высокой влажности ухудшается испарение его со слизистых оболочек дыхательных путей, а в сочетании с высокой температурой ограничивается теплоотдача, что приводит к тепловому стрессу.

При повышенной влажности активизируется развитие патогенной микрофлоры, увеличивается опасность инвазионных заболеваний. Низкая влажность способствует образованию пыли, которая вызывает раздражение слизистых оболочек, усиливает испарение из дыхательных путей, что способствует охлаждению организма.

Для нормальной жизнедеятельности птицы большое значение имеет химический состав воздуха в помещении. Среди компонентов газового состава воздуха важную роль играют углекислый газ, аммиак и сероводород.

Углекислый газ выделяется при дыхании и в процессах микробного синтеза. Выдыхаемый воздух содержит его около 4,2%. Высокая концентрация углекислого газа отрицательно сказывается на обмене веществ, общем состоянии организма, продуктивности и устойчивости к заболеваниям. При наличии хорошей вентиляции концентрация углекислоты в воздухе птичника составляет 0,07- 0,1%.

Аммиак выделяется в процессе бактериального разложения мочевины, содержащейся в помете и других азотсодержащих веществах. Содержание аммиака в воздухе птичника зависит от степени накопления его в подстилке, а следовательно, от плотности посадки птицы, влажности и температуры воздуха и подстилки. Птица, подвергшаяся в раннем возрасте воздействию аммиака, никогда не достигает продуктивности своих сверстниц, содержащихся в нормальных условиях воздушной среды. Предельно допустимой для молодняка кур считается концентрация аммиака до 0,01 мг/л.

Сероводород образуется непрерывно и поступает в воздух птичника в результате разложения помета, подстилки, остатков корма. По сравнению с другими газами, он обладает самой большой токсичностью и вызывает смерть в результате нарушения процесса дыхания. Повышенная концентрация его вызывает у птицы рвоту, раздражение кожи, цыплята мало двигаются и отстают в росте. Концентрация сероводорода в птичнике не должна превышать 0,01 мг/л.

Пыль состоит из частиц высохшего помета, подстилочного материала, кормов, пуха, пера, перхоти. Количество пыли увеличивается при высокой температуре. Пыль является проводником патогенной микрофлоры, в результате чего оказывает вредное воздействие на организм птицы. Проникновение пыли в дыхательные пути вызывает механические или химические повреждения слизистых оболочек, что приводит к снижению устойчивости организма птицы к возбудителям болезней. Предельно допустимая концентрация нетоксичной пыли в помещении — 10 мг/м3, а среднесуточная в атмосферном воздухе — 0,15 мг/м3.

Источник

Микроклимат птичника

Температура и влажность воздуха

При температуре воздуха птичника ниже определенного предела часть корма используется птицей не для образования яиц или увеличения живой массы, а на создание и поддержание определенной температуры ее тела. Такой нижний предел плюсовых температур для содержания взрослой птицы находится на уровне 8 °С, цыплят с 1-го до 21-го дня 21 °С, а с 21-го до 49-го дня 16 °С Поэтому при выращивании молодняка птицы оптимальными температурами следует считать следующие: 1-я неделя 31…28°С; 2-я неделя 28…26°С, 3-я неделя 26 24 °С 4-я неделя 24…22 °С.

Высокая температура воздуха приводит к снижению яйценоскости, уменьшению массы яиц и ухудшению качества скорлупы. При температуре воздуха 38…40°С взрослая птица уже через 2 ч гибнет от перегрева. Оптимальные температуры воздуха в помещениях для выращивания и содержания птицы представлены в табл. 9.

Контроль за температурой воздуха осуществляется с помощью термометра, подвешенного на высоте 0,5 м от подстилки. Довольно точным показателем оптимальности температуры является поведение птицы. При нормальной температуре птица подвижна, хорошо поедает корм, равномерно размещается по всей площади пола или клетки. Если температура низкая, то птица скучивается и может погибнуть от удушения. Если температура излишне высокая, то птица часто дышит, раскрывая клюв, много пьет, отказывается от корма, распускает крылья, увеличивая таким образом испаряющую поверхность тела. Теплоотдача зависит и от степени влажности воздух а. Чем суше воздух, тем быстрее идет испарение влаги. В то же время относительная влажность воздуха ниже 50% вызывает раздражение слизистых оболочек глаз, дыхательных путей, повышает ломкость пера. При повышенной влажности воздуха (более 70%) отсыревают подстилка, стены, развиваются плесневые грибы. Поэтому в помещениях для птиц всех возрастов необходимо поддерживать относительную влажность воздуха в пределах от 60 до 70%. Контроль за влажностью осуществляется при помощи психрометра.

9. Оптимальная температура воздуха в помещениях для выращивания и содержания птицы

Газовый состав воздуха.

Птица при активном движении выделяет на 1 кг живой массы в час до 2 л углекислого газа. Из помета и подстилки выделяются вредные газы — аммиак и сероводород. Накопление этих газов в птичнике тормозит окислительные процессы в организме птицы, что уменьшает теплообразование и увеличивает теплоотдачу.

Углекислый газ и сероводород, имеющие большую плотность, накапливаются внизу, на уровне 50 см от пола, т. е. в зоне размещения птицы. Аммиак, как более легкий газ, скапливается на высоте 1,5 м от подстилки. При повышении влажности воздуха выше 70% количество аммиака, выделяемого из подстилки, увеличивается, и наибольшая его концентрация наблюдается у поверхности подстилки. Поступая в кровь, он снижает количество гемоглобина, а сероводород, соединяющийся с имеющимся в гемоглобине железом, снижает способность крови поглощать кислород, что отрицательно сказывается на состоянии птицы.

Поддерживать в птичнике оптимальную влажность и температуру воздуха и избежать увеличения количества вредных газов можно с помощью коньковой приточно-вытяжной вентиляции. Для ее устройства используют деревянную трубу с сечением 22?22 см, сколоченную из 40-миллиметровых досок. Труба по всей длине делится двумя крестообразно вставленными досками на 4 отделения. Выступающая над крышей часть трубы (около 60 см) сверху покрывается крышкой. С каждого бока в трубе просверливают по два отверстия диаметром 70 мм. Это позволяет при любом направлении ветра подавать по двум ее отделениям свежий воздух, создавая в помещении несколько повышенное давление. Теплый, влажный и загрязненный воздух из помещения удаляется наружу через два других отделения трубы.

Значение света и режим освещения.

Помещения для выращивания молодняка и содержания взрослой птицы наряду с естественным светом должны иметь и электроосвещение. Птичник освещают электрическими лампами накаливания или люминесцентными лампами мощностью 40–60 Вт. Срок службы последних до 5 тыс. ч.

На птичник площадью 6 м? достаточно иметь 1 лампу мощностью 60 Вт. Размещенная на высоте 2 м от пола, она обеспечит нормальную искусственную освещенность, равную 20 лк (60 Вт: 6 м?)-2.

При низкой освещенности (менее 5 лк) ухудшается потребление корма, в результате чего снижаются яйценоскость и прирост живой массы. Высокая (более 25 лк) освещенность, особенно при содержании кур в клетках, приводит к тому, что птицы расклевывают друг другу гребень, сережки и т. д. (каннибализм).

Для цыплят и индюшат в первую неделю выращивания освещенность поддерживается на уровне 30–50 лк, а затем ее снижают до 20–25 лк. Для цыплят, выращиваемых на мясо, освещенность не должна превышать 5 лк.

Большое значение при выращивании и содержании птицы имеет не только определенная продолжительность светового дня, но и режим освещения, т. е. продолжительность дневного и ночного периодов. При выращивании и содержании в птичнике с окнами световой режим зависит от естественной долготы дня и времени вывода птицы. Продолжительность освещения целесообразно постепенно сокращать, начиная с суточного возраста, а в период яйцекладки увеличивать.

Если цыплята яичных пород выведены в апреле — мае, когда происходит естественное увеличение продолжительности светового дня, то их выпускают в солярий не с восходом солнца, а в 9–10 ч. До этого времени их держат при затемненных окнах, тогда окончание светового дня совпадает с заходом солнца.

Дополнительное электрическое освещение имеет большое значение при выращивании молодняка в поздние сроки. Для цыплят, выведенных в июне, когда продолжительность естественного светового дня составляет 15–16 ч, а затем сокращается, применяют иной режим освещения, постепенно, на 30 мин в неделю, уменьшая световой день. К 20-недельному возрасту он должен составлять 8–10 ч. С 20-недельного возраста продолжительность светового дня для цыплят постепенно (на 30 мин в неделю) увеличивают и доводят до 15–16 ч. Такие режимы задерживают половое созревание молодой птицы, но способствуют хорошему росту, завершению линьки до начала яйцекладки и получению более крупных яиц с прочной скорлупой.

В птичниках, не имеющих окон, применяют следующий режим освещения (табл. 10).

10. Режим освещения для птицы различного вида и возраста

Начиная со 180-дневного возраста, для кур яичных пород продолжительность освещения еженедельно увеличивается на 30 мин до достижения 17 ч; для мясных с 210-дневного возраста — на 30 мин через каждые 2 нед до продолжительности 18 ч. На таком уровне, продолжительность освещения поддерживается до конца использования птицы.

Индеек со 121-го по 210-й день переводят на 8-часовую продолжительность освещения, а с 211-го дня продолжительность освещения увеличивается до 14 ч, и к концу яйцекладки ее доводят до 17 ч. При выращивании уток со 180-дневного возраста продолжительность освещения увеличивают на 30 мин в неделю с тем, чтобы к 300-дневному возрасту она составила 16 ч. Ремонтный молодняк гусей после 60 дней содержат при 7-часовом дне, а с началом яйцекладки его увеличивают до 14 ч. При выращивании цесарок используют световой режим, рекомендуемый для мясных кур.

Для молодняка сельскохозяйственной птицы, выращиваемого на мясо, продолжительность освещения не должна превышать 16 ч. Такой режим способствует лучшему развитию молодняка и интенсивному наращиванию мяса (табл. 11).

11. Световой режим при выращивании бройлеров

Надо помнить, что птица очень пуглива. Утром, прежде чем войти в птичник, рекомендуется подать сигнал, например, постучать в дверь. Вечером, уходя из птичника, надо 2–3 раза включить и выключить свет, чтобы птица расселась на насесты.

Источник

Температура в птичнике

При организации или модернизации птицефермы серьезное внимание уделяют микроклимату. Параметры температуры, влажности, газового состава воздуха, скорости его движения, устанавливаются в соответствии с видом и возрастом птицы. Для создания и поддержания подходящего микроклимата задействуют управляемые вентиляционные системы, установки испарительного охлаждения, отопительные агрегаты и другое оборудование.

Температурный режим и самочувствие птицы

В норме температура тела у курицы и другой домашней птицы составляет 40,5-42°С. Она относительно постоянна за счет терморегуляции. При температуре воздуха 17-27°С организм птицы справляется с терморегуляцией, но нагрев окружающей среды до более высоких значений приводит к подъему температуры тела.

Гипотермия

При температуре воздуха в помещении ниже нормы домашняя птица страдает от гипотермии, поскольку организм не в состоянии сохранять тепло. Ухудшают ситуацию повышенная влажность и сквозняки.

У птенцов механизмы терморегуляции практически не работают, поэтому молодняк хуже переносит холод.

Продолжительное переохлаждение оборачивается ухудшением продуктивности, снижением темпов набора живой массы птицы и перерасходом кормов, так как для нагрева тела необходимы дополнительные калории.

Гипертермия

Молодняк легче переносит перегрев, но при температуре воздуха выше рекомендованных значений снижается скорость роста, бройлеры хуже набирают вес.

Рост температуры воздуха в птичнике до значений, заметно превышающих комфортные, оборачивается уменьшением размера и массы яйца за счет уменьшения массы белка в нем.

Перегрев влияет на обмен кальция у кур-несушек. Нагрев воздуха до 32°С на 25-30% снижает уровень кальция в крови. Это приводит к уменьшению толщины скорлупы яиц.

Существенное снижение толщины внешней оболочки яйца происходит при сочетании высокой температуры с переувлажнением воздуха. Для птицеводческого хозяйства это оборачивается финансовыми потерями: если толщина скорлупы меньше 0,35 мм, она отличается повышенной хрупкостью, такие яйца сложно хранить и транспортировать.

Воспринимаемая температура воздуха: зона комфорта

Субъективно ощущаемая температура окружающей среды зависит от влажности и скорости движения окружающего воздуха. Содержание сельскохозяйственной птицы в комфортных условиях – это высокая продуктивность несушек, быстрый набор живого веса бройлеров, индейки, уток и гусей, а также минимальная заболеваемость, оптимальная конверсия корма.

Температурный режим

Температурные условия отражаются на поведении птицы. В зоне температурного комфорта птица подвижна, равномерно размещается по всей площади клетки или пола, активно ест корм.

При низкой температуре потребление корма увеличивается, птица скучивается, чтобы сберечь тепло. На перегрев воздуха указывает учащенное дыхание через раскрытый клюв, отказ от корма. Птица много пьет, постоянно отводит крылья, чтобы увеличить теплоотдачу через неоперенные участки поверхности тела.

У каждого вида и возраста сельскохозяйственной птицы свои параметры зоны комфорта. Поддерживая оптимальную температуру в птичнике важно эффективно отводить излишки тепла из помещения.

Влажность

Воспринимаемая температура воздуха существенно отличается от фактической при разном уровне влажности. Оптимальные показатели влажности воздуха для кур и индеек – 60-70%, для гусей и уток – 70%.

При снижении относительной влажности до 40-50% в воздухе повышается концентрация пыли – возрастает риск заболеваний органов дыхания птицы. Для молодняка сочетание низкой влажности воздуха с высокой нормативной температурой содержания вызывает обезвоживание, пересыхание слизистых и респираторные заболевания.

В условиях повышенной влажности (от 80%) активно размножаются микроорганизмы, в том числе патогенные. Переувлажненная подстилка при напольном содержании быстро приходит в негодность и требует замены.

При изменении относительной влажности у птицы меняются границы комфортной температуры. Чем выше концентрация влаги, тем больше тепла ощущается птицей. Повышая влажность, необходимо понижать температуру, чтобы не допустить явления теплового удара, так как у птицы ухудшается теплоотдача.

Вместе с тем при повышенной влажности холод также воспринимается более дискомфортно. Если нагрев воздуха внутри птичника поддерживается на нижней границе нормы, то нельзя допускать переувлажнения, это приводит к росту заболеваемости.

Чем птица становится старше, тем хуже она переносит переувлажнение – у поголовья, достигшего товарного возраста, падает продуктивность.

Движение воздуха

При увеличении скорости движения воздуха, вокруг тела птицы, увеличивается теплоотдача. Потоком воздуха в зоне размещения поголовья можно снизить воспринимаемую птицей температуру и создать для поголовья комфортные условия, исключить перегрев.

Если температура на птицефабрике близка к нижним допустимым значениям, высокая скорость перемещения воздуха спровоцирует переохлаждение птицы. Любой ветерок при низких температурах вызывает дискомфорт, переохлаждение приводит к простудным заболеваниям.

Основные принципы организации воздухообмена внутри птичника:

• отсутствие эффекта сквозняка в холодные периоды;
• отсутствие застойных зон;
• оптимальная скорость движения воздуха:
• в холодный сезон – 0,2-0,5 м/с;
• в теплый сезон – 0,4-0,8 м/с;
• в зоне напольного выращивания молодого поголовья – до 0,15 м/с.

Молодое поголовье особенно чувствительно к движению воздуха – из-за отсутствия оперения и неразвитых механизмов терморегуляции тело птицы быстро переохлаждается, что может привести к гибели.

Температурный комфорт для сельскохозяйственной птицы

Оптимальные значения параметров воздуха для комфортных условий содержания незначительно различаются для птицы разных видов.

Бройлеры

Для взрослых бройлеров оптимальная температура воздуха составляет +16-18 °С при относительной влажности 60-70%.

Для цыплят бройлеров температура понижается с возрастом:

• 1 неделя – +26-28 °С в помещении, +30-35 под брудером °С, относительная влажность воздуха 65-70%.
• 2-3 неделя – +22 °С в птичнике, +26-29 °С под брудером. Оптимальная влажность – 65-70%.
• 4-6 неделя – оптимальная температура в птичнике +22 °С при относительной влажности 65-70%.
• 7 неделя – требуемая температура +20 °С при влажности 60-70%.

Индейки

Оптимальная относительная влажность для взрослых и маленьких индеек составляет 60-70%. Температура в птичнике для особей, начиная с возраста в 18 недель, должна быть +16 °С.

Для индюшат по неделям необходимо обеспечить следующую температуру:

• 1 неделя – +30-37 °С в брудере, +28-30 °С в помещении.
• 2-3 неделя – +25-29 °С под брудером, +22-28 °С в помещении.
• 4-5 неделя – +21-25 °С под брудером, +19-21 °С в помещении.
• 6-17 недели – температура в птичнике +17-20 °С.

Для взрослых уток с 9-ой недели оптимальная влажность воздуха должна составлять 60-70%, температура +14 °С. Для молодняка оптимальная влажность воздуха составляет 65-75%. Оптимальная температура составляет:

Для взрослых гусей в возрасте от 10 недель и старше оптимальная температура воздуха составляет +14 °С при относительной влажности воздуха 70-80%. Для молодняка лучше относительная влажность 65-75%.

На первой неделе необходимо обеспечить гусятам +28-30 °С под брудером и +24-26°С в помещении. На второй-четвертой неделе – +22-24 °С в помещении и +26-28 °С в брудерной зоне. С пятой недели температура в помещении для молодых гусей должна быть +18-20 °С.

Как поддерживать оптимальную температуру птичника?

Чтобы создать зону комфорта для поголовья птиц, необходимо сбалансировать температурный режим с учетом влажности и скорости перемещения воздуха. Компания «САГРАДА» реализует широкий спектр оборудования для управления микроклиматом птичников.

Для обогрева помещения:

• Водяные нагреватели. Не сжигают кислород, не воздействуют на уровень влажности. Подключаются к системе отопления с котлом.
• Газовые теплогенераторы. Подключаются к газовой магистрали, управляются термостатом или компьютером, что позволяет использовать их в составе автоматизированной системы управления микроклиматом.
• Дизельные теплогенераторы. Вариант для автономного использования вдали от сети газоснабжения. Управление через термостат или компьютер микроклимата.
• Нагреватель непрямого нагрева. В зависимости от модели, топливом может служить природный газ, пропан, дизельное топливо. Отсутствует открытое пламя, предусмотрен дымоотвод.

Для вентиляции:

• Туннельная вентиляция. Система эффективно удаляет излишки тепла и влаги, углекислый газ. В жару обеспечивает оптимальную скорость движения воздуха в помещении, предотвращая перегрев птиц.
• Минимальная вентиляция. Используются для организации воздухообмена в брудерный период или в прохладное время года. Обеспечивает удаление из помещение вредных газов, образующихся при дыхании птиц и водяных паров, а также поступление свежего воздуха. Вытяжные вентиляторы минимальной вентиляции часто устанавливают в боковых стенах птичника (стеновые вентиляторы) или в крыше здания (шахтные вентиляторы). Работа вентиляторов минимальной вентиляции управляется с помощью автоматической контрольной системы.

Видео: вентиляция промышленного птичника в действииНа видео показана правильно настроенная система вентиляции промышленного птичника в действии: отчетливо видно, как свежий воздух поступает через приточные форточки и стремится к центру зала, а отработанные воздушные массы удаляются через вытяжные шахты.

Дата загрузки: 2021-12-06

Видео: вентиляция промышленного птичника в действии

На видео показана правильно настроенная система вентиляции промышленного птичника в действии: отчетливо видно, как свежий воздух поступает через приточные форточки и стремится к центру зала, а отработанные воздушные массы удаляются через вытяжные шахты.

Для регулировки влажности и температуры воздуха:

• Система орошения (туманного/мелкокапельного охлаждения). Вода распыляется через форсунки под высоким давлением, создавая туман, который быстро рассеивается.
• Pad Cooling. Циркулирующий воздух проходит через специальные панели, по которым подается вода, за счет чего увлажняется и охлаждается. Система испарительного охлаждения Пэд-кулинг разработана для жаркого сухого климата.

Видео: как снизить температуру в птичникеНа видео показано, как по сигналу компьютера включилась система форсуночного охлаждения и как она работает: вода через форсунку распыляется под давлением в виде тумана, что приводит к снижению температуры воздуха в помещении.

Дата загрузки: 2021-12-06

Видео: как снизить температуру в птичнике

На видео показано, как по сигналу компьютера включилась система форсуночного охлаждения и как она работает: вода через форсунку распыляется под давлением в виде тумана, что приводит к снижению температуры воздуха в помещении.

Источник