Минеральные удобрения для плодовых деревьев
Минеральные удобрения для плодовых деревьев в плодовом саду
Азотные удобрения. Азот из почвы поглощается в виде солей азотной кислоты и аммонийных соединений. В корневой системе растений соли азотной кислоты или аммонийных соединений образуют аминокислоты – производные простых и сложных белков, которые входят в состав протоплазмы – важнейшей части живой материи. Кроме того, азот содержится в нуклеиновых кислотах, хлорофилле, липоидах, ферментах и некоторых других органических соединениях. По сравнению с другими питательными элементами плодовые растения больше всего поглощают из почвы азота. Недостаток его резко сказывается на общем состоянии деревьев, поэтому в задачу плодовода входит систематическое снабжение растений азотом.
Что же дают применение азотных удобрений? Прежде всего они способствуют хорошему росту всех частей дерева. Это обусловлено повышением содержания хлорофилла и активизацией фотосинтеза. Благодаря хорошему обеспечению плодовых деревьев азотом увеличивается количество плодообразующей древесины, повышается ее жизнедеятельность и долговечность. Азотные удобрения способствуют закладке плодовых почек, обильному цветению, хорошему завязыванию плодов и их росту.
Однако избыток азота в почве приводит к буйному росту, повреждению (ожогам) корневой системы, прежде всего первичных корешков, задержке вступления деревьев в пору плодоношения, снижению качества плодов (ухудшается окраска и легкость). Затяжка роста, которая иногда наблюдается при повышенных нормах внесения азота, часто ведет к недостаточному вызреванию древесины и как следствие этого к подмерзанию деревьев. Таким образом, чтобы получить высокий эффект от азотных удобрений, надо строго следить за правильным использованием их.
Внешние признаки недостатка азота в почве проявляются в ослаблении ростовых процессов у слаборослых плодовых деревьев, побеги становятся небольшого размера, быстро заканчивают рост, древеснеют и теряют эластичность, листья недоразвиваются, отходят под острым углом, имеют бледно-зеленую окраску, затем желтеют, начиная с основания побегов, рано осыпаются. Недостаток азота вызывает также опадение цветков и завязавшихся плодиков. Созревшие плоды отличаются небольшим размером и яркой окраской, что обусловлено избыточным накоплением углеводов и красящих пигментов (антоцианов). Иногда анализы показывают, что в почве содержится достаточное количество азота, а у деревьев проявляются признаки азотного голодания. Обычно это обусловлено засухой, когда азот становится малодоступным, или засорением участка, когда азот в большом количестве поглощается сорняками в ущерб плодовым деревьям.
Работы, проведенные в Корнельском университете (США) по листовой диагностике, говорят о том, что при содержании азота 1,8-2,2 % веса сухого вещества, деревья снабжаются им в достаточном количестве. Если процент его падает до 1,6 и ниже, это свидетельствует о недостаточном питании азотом. Содержание в листьях больше 2,6 % азота говорит об избыточном количестве его в почве. Правда, в северных, более холодных районах (Канада) для сорта Мекинтош считается допустимым содержание азота в листьях 2,8-3 %. Если в плодоносящих садах нормальным считается содержание азота в листьях 1,8-2 %, то в молодых садах оно может быть выше – 2-2,3 %.
Азотные минеральные удобрения относятся к наиболее активным, так как их действие быстро сказывается на растениях. Практически на всех почвах слаборослые плодовые растения положительно реагируют на внесение азотных минеральных удобрений. Однако в зависимости от состояния почвы нормы внесения их различны. На тяжелых почвах под слаборослые деревья можно вносить до 90 и даже 180 кг на 1 га азота, на легких дозу следует уменьшить до 60-80 кг. На почвах, богатых гумусом, при разложении которого высвобождается много азота, нормы могут быть сокращены по сравнению с оподзоленными и даже каштановыми почвами. Примерные нормы азотных удобрений под слаборослые сады в зависимости от типа почвы следующие (кг д.в. на 1 га): красноземы – 90-120, сероземы и буроземы – 90-120, каштановые – 60-90, черноземы – 60-80, выщелоченные черноземы – 60-90, серые лесные – 90-120, подзолистые – 90-160. На почвах, требующих высоких норм азотных удобрений (сероземы, подзолы), но легких по механическому составу, чтобы не создать высокую концентрацию раствора в почвенной среде, удобрения следует вносить 2 раза за вегетационный период: ранней весной и в начале лета, когда активно идут ростовые процессы.
На участках сада, занятых промежуточными культурами, нормы азотных удобрений следует увеличивать на 25-30 %. На залуженных участках роль азотных удобрений особенно велика, так как здесь надо обеспечить нормальным питанием основную культуру (плодовые деревья) и траву, которая поглощает много азота.
Во многих зарубежных странах (Франция, Англия, Германия, Нидерланды и др.) часто применяют более повышенные дозы азотных удобрений. Но за последние годы появились исследования, которые говорят о том, что очень высокие дозы азотных удобрений не оплачиваются дополнительной прибавкой урожая. Работы, выполненные в нашей стране (Мамаев, 1970; Шеховцов, 1971; Васкон, 1971), свидетельствуют о том, что экономически наиболее эффективны средние нормы азотных удобрений, которые нами указаны выше.
Азотные минеральные удобрения обычно применяют ежегодно весной, так как при осеннем внесении они вымываются в нижележащие горизонты, малодоступные для основной массы активных корней. Но отмечены факты, когда азот в аммиачной форме за осенне-зимний период не выщелачивается глубоко и основная масса его остается в пределах залегания корневой системы. В связи с этим в районах, где в осенне-зимний период выпадает небольшое количество осадков, азотные удобрения в аммиачной форме можно вносить с осени. При этом осенью дают половину нормы, а половину – весной. Азотные удобрения в связи с их высокой подвижностью в почве обычно заделывают неглубоко, путем культивации или дискования.
В год, когда вносят полную норму органических удобрений, минеральные не применяют. Если же органические удобрения были даны в уменьшенной норме (1/2-1/3), недостаток их восполняется азотными удобрениями в соответствующем количестве (1/2-2/3). На второй год после внесения полной нормы органических удобрений минеральные следует давать в количестве ½-3/4 нормы, на 3-4-й год дают полную норму.
В стареющих садах, где наблюдается перегрузка урожаем, а ростовые процессы ослабевают, дозы азотных удобрений надо увеличивать по сравнению с молодыми насаждениями. Больше азота необходимо давать во время обильного плодоношения с расчетом, чтобы обеспечить хороший рост побегов, плодов и закладку цветковых почек для урожая следующего года.
Особенно большое внимание надо уделять высокому уровню азотного питания в садах с карликовыми деревьями, у которых ростовая активность после нескольких лет плодоношения быстро падает. Не следует бояться, что карликовые деревья затянут рост, так как он заканчивается на 2-3недели раньше по сравнению с сильнорослыми, и деревья хорошо подготавливаются к зиме. Следует учитывать, что высокий уровень азотного питания способствует повышенному предуборочному осыпанию плодов. Снизить избыточное количество азота в почве во вторую половину лета можно путем посева покровных (сидеральных) культур. Таким образом, высокое содержание азота в первую половину вегетационного периода обеспечит хороший вегетативный рост и закладку плодовых почек, а снижение количества азота во вторую половину лета обеспечит лучшую подготовку деревьев к зиме и положительно скажется на качестве урожая. Снизить действие азота во вторую половину лета можно путем внесения органической массы, богатой клетчаткой (солома, опилки).
Путем изменения азотного питания плодоводы могут управлять ростом плодовых деревьев, косвенно влиять на использование углеводов и тем самым в каких-то пределах регулировать закладку цветковых почек, качество плодов и зимостойкость деревьев.
В нашей стране в сельскохозяйственном производстве из азотных удобрений наиболее широко применяют аммиачную селитру (азотнокислый аммоний), которая содержит 33-34% азота в нитратной и аммиачной формах. Широко также используют сернокислый аммоний, содержащий 20,5-21% азота.
Менее распространены хлористый аммоний (24-25% азота), натронная селитра (15-16 %), кальциевая селитра (13-15,5%), мочевина (46% азота). Мочевина в последние годы получает более широкое применение в плодоводстве как концентрированное азотное удобрение. Наблюдения показали, что опрыскивание ею садов осенью или ранней весной (до распускания почек) в концентрации 4-5% снижает зараженность деревьев паршой. В период вегетации яблоню можно опрыскивать раствором мочевины в концентрации 0,4-0,5%, грушу-0,3%.
Фосфорные удобрения. Фосфору принадлежит важная роль в растительном организме. Он участвует в построении ядра клетки, входит в состав нуклеиновых кислот, которые играют большую роль в важнейших жизненных процессах: синтезе белков, передаче наследственных свойств, росте и развитии растений. Фосфор является составной частью многих ферментов – регуляторов биохимических процессов в организме. Велика его роль в процессе фотосинтеза, в углеводном обмене. Он входит в состав важных органических соединений.
Фосфорные удобрения способствуют активизации жизненных процессов. Их внесение повышает активность азотных и калийных удобрений, способствует лучшей пробуждаемости почек, стимулирует своевременное окончание роста плодовых деревьев и повышает их зимостойкость. Фосфорно-калийные удобрения снижают предуборочное опадение плодов и улучшают окраску их. Имеются указания, что эти удобрения способствуют повышению лежкости плодов. Недостаток фосфора в плодовых растениях проявляется медленно, так как он может реутилизироваться, то есть передвигаться из частей, имеющих больше фосфора, в части, которые испытывают в нем недостаток.
При недостаточном снабжении растений фосфором листья мельчают, приобретают темную окраску, отдельные участки пластинки становятся бронзовыми с красноватым оттенком крупных жилок. Такие листья иногда преждевременно осыпаются. Почки распускаются позднее обычного и недружно.
Химический анализ листьев показал, что содержание фосфора 0,1% свидетельствует о его недостаточном количестве в почве, нормальное содержание – 0,1 до 0,15 %, высокое — 0,2 % веса сухого вещества.
В отличии от азотных удобрений фосфорные относятся к медленнодействующим. Они быстро поглощаются почвой, становятся малоподвижными и длительное время остаются на глубине внесения. В связи с этим их стараются вносить с осени и на возможно большую глубину, чтобы они попали в зону деятельности массы активных корней.
В зависимости от свойств почвы под слаборослые плодовые деревья вносят от 60 до 160 кг фосфора на 1 га: на подзолистых больше, чем на черноземах или каштановых почвах, а на тяжелых в 2 раза больше, чем на легких (супесчаные и песчаные) почвах. В связи с медленным действием фосфорных удобрений их можно вносить не ежегодно, а через 2-3 года, приурочивая к периоду, когда не применяли органические удобрения.
Из фосфорных удобрений наибольшее распространение получил суперфосфат, который содержит от 16 до 20 % фосфора. Иногда суперфосфат выпускают в виде небольших гранул (2-4 мм). Для повышения подвижности в почве и улучшения усвояемости растениям суперфосфат вносят с перепревшим навозом (1 часть суперфосфата, 2-3 части навоза). Для плодовых растений, в том числе и слаборослых, интересен двойной суперфосфат. По своим свойствам он напоминает обычный, но содержит 32-36 % д.в. На кислых почвах положительные результаты дала фосфоритная мука, содержащая 16-23 % д.в. Она почти нерастворима в воде, а поэтому относится к исключительно медленно действующим удобрениям. Усвояемость фосфора повышается при смешивании фосфоритной муки с кислыми удобрениями, например с сернокислым аммонием, или при компостировании с кислым торфом.
Томасшлак интересен тем, что, помимо фосфорной кислоты (10-16%), содержит в небольшом количестве железо, кальций и некоторые микроэлементы. Ценным фосфорным удобрением является костная мука. Простой размол костей дает удобрение с 15% фосфорной кислоты и с 3-5 % азота. В обезжиренной костной муке содержится до 30-35 % фосфорной кислоты и около 3-4 % азота. В этом удобрении фосфор малоподвижен, поэтому его лучше применять на кислых почвах.
Калийные удобрения. Калию наряду с азотом и фосфором принадлежит существенная роль в регулировании жизненно важных процессов плодового дерева. Хотя он непосредственно и не входит в органические соединения растений, но без его участия не могут протекать многие физиологические процессы. Недостаток калия замедляет фотосинтез, присутствие его активизирует деятельность ферментов, положительно влияет на физико-химические свойства протоплазмы. В свою очередь, это оказывает влияние на повышение зимостойкости и засухоустойчивости плодовых деревьев.
Калий в растительном организме способен к реутилизации, в связи с чем наблюдается отток его из других тканей в плоды и точки активного роста, что может снизить зимостойкость деревьев. В год обильного плодоношения следует заботиться о нормальном калийном питании.
При недостатке калия наблюдается побурение и отмирание краев листовой пластинки с закручиванием их кверху. Такие листья рано осыпаются, плоды мельчают, вкус их ухудшается. В конечном счете недостаток легкоусвояемых форм калия снижает ростовые процессы у деревьев и их урожайность. Отмечено, что особо чувствительны к недостатку калия в почве сорта яблони, привитые на M IV и M V.
Высокая обеспеченность азотом усиливает потребность в калийных удобрениях. Считается нормальным, когда калия в листьях содержится около 1,4-2,2 %, недостаточное количество – 0,9-1,3 %, избыток – 2,5-2,8 %. При высоком содержании калия в почве деревья могут страдать от недостатка магния.
Калийные удобрения, как и фосфорные, относятся к медленно действующим, так как быстро поглощаются почвой. В связи с этим в слаборослых садах их вносят с осени и стремятся заделать возможно глубже. Однако на легких песчаных почвах калийные удобрения имеют большую подвижность, быстро насыщают почвенный раствор и хорошо проникают в нижележащие горизонты. Вот почему на песчаных почвах калийные удобрения под слаборослые деревья вносят небольшими дозами и обычно с весны. При систематическом внесении калийных удобрений наблюдается слабое подкисление почв. Во избежание этого к ним добавляют от 0,5 до 1,5 кг извести на 1 ц удобрения.
Лучшие результаты калийные удобрения дают на песчаных почвах, бедных калием, и подзолистых почвах, где их можно вносить через год. На черноземах и особенно каштановых почвах, богатых подвижным калием, эти удобрения можно давать реже – один раз в 2-3 года. Обычные нормы калийных удобрений колеблются от 60 до 120 кг д. в. на 1 га. На почвах, склонных к слабому засолению, калийные удобрения не вносят или вносят очень ограниченные дозы (30-45 кг д.в. раз в 4-5 лет). Одним из распространенных концентрированных калийных удобрений, содержащих до 52-60 % д.в., является хлористый калий. К недостатку этого удобрения следует отнести наличие в его составе хлора, поэтому хлористый калий надо обязательно вносить с осени. За осенне-зимние месяцы хлор вымывается из корнеобитаемого горизонта, и таким путем устраняется отрицательное действие его.
В плодоводстве часто применяют калийную соль с 30-40 % д.в. Одно из лучших калийных удобрений – сернокислый калий (сульфат калия), содержащий 48-50 % д.в. при отсутствии хлора. Для слаборослых деревьев можно широко использовать золу. Качество ее обусловлено сжигаемым материалом. Больше всего калия содержит зола соломы (14-36 %), особенно гречихи и стеблей подсолнечника. Затем идет зола древесных пород (от 3 до 13 % калия, в золе березы 13 %). Очень мало содержится калия в золе торфа (0,5-2%) и каменного угля (0,2 %). Помимо калия, в золе есть соединения фосфора и кальция (известь), что имеет практическое значение при ее использовании.
Удобрения, содержащие кальций. Плодовые деревья поглощают из почвы большое количество кальция. Ему принадлежит важная роль в синтезе белковых соединений. Кальций, хотя и не входит в состав хлорофилла, но стимулирует его образование, существенно влияет на обмен углеводов и азотистых веществ. Он способствует физиологическому уравновешиванию почвенного раствора, что снижает вредное действие избытка некоторых элементов, например магния, марганца, аллюминия.
Обычно кальция в почве бывает достаточно для нормального обеспечения плодовых растений, поэтому кальциевые соли редко используют для удобрения. Только на кислых, песчаных почвах может проявиться его недостаток. Это прежде всего сказывается на росте активной части корневой системы (первичные корешки), что впоследствии влияет на рост всего дерева. С недостатком кальция связано появление некротических пятен на молодых листьях и отмерших темно-бурых участков на более старых. Кальций должен поступать в растение весь период вегетации равномерно, так как он не реутилизируется.
Известкование кислых почв имеет главной целью не удобрение их, а уменьшение кислотности, улучшение физических свойств, мобилизацию элементов питания, нейтрализацию вредных соединений. Известкование садовых почв с рН 4,5-5,5 полезно и при выращивании слаборослых деревьев. Для этой цели используют гашеную известь, молотый известняк, доломитовую муку, мергель, торфяную золу, молотый мел и всевозможные отходы промышленности, однако необходимо быть уверенным, что в них нет вредных для растения соединений.
Лучше всего известкование почв в саду проводить с осени, перед зяблевой вспашкой. Потребность в извести рассчитывают по гидролитической кислотности. Ориентировочно молотого известняка на кислых супесчаных почвах следует вносить 2-3 т на 1 га, суглинистых – 4-5 т и глинистых 6-7 т на 1 га. Гашеной извести берут в 2 раза меньше. Известкуют почву в садах один раз в 6-10 лет.
Магниевые удобрения. В тканях плодовых деревьев магния содержится мало, но роль его велика. Он входит в состав хлорофилла, участвует в синтезе углеводов, повышает содержание витаминов А и С. При недостатке магния в почве рост деревьев слабеет, на нижних листьях побега появляется хлороз или у средней жилки листа образуются темно-фиолетовые пятна. У таких растений наступает ранний листопад. Чтобы улучшить снабжение деревьев магнием, можно вносить доломитовую муку (только не на карбонатных почвах) или опрыскивать их 1,8%-ным раствором сернокислого магния. Сильнее страдают от недостатка магния яблони, привитые на M I и M VII.
Удобрения, содержащие железо. Плодовые деревья потребляют небольшое количество железа. Однако недостаточное его поглощение с образованием хлорофилла, хотя в состав последнего железо не входит. Железо участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма. Ему принадлежит важная роль в процессах дыхания растений.
Недостаток железа вызывает хлороз листьев. Они становятся желто-зелеными, затем соломенно-желтыми, сохраняя зеленую окраску у жилок. Иногда это приводит даже к усыханию побегов и отдельных ветвей. Железа в почве много, но оно находится в недоступном для плодовых растений состоянии. Особенно это проявляется на карбонатных почвах, где часто наблюдается хлороз деревьев. Опрыскивание их сернокислым железом (железным купоросом) только в небольшой степени и временно смягчает этот недостаток. Внесение солей железа в почву тоже не дает должного эффекта. Это обусловлено тем, что они быстро поглощаются почвой, переходят в состояние, недоступное для плодовых растений. Сейчас для устранения хлороза в садах начинают испытывать и применять хелаты, представляющие собой соединения железа с некоторыми органическими кислотами. В хелатах железо находится в форме, доступной для поглощения корневой системой растений.
Сложные и смешанные удобрения. Помимо перечисленных, наша промышленность выпускает удобрения, которые содержат одновременно несколько питательных элементов. Они представляют большой производственный интерес, так как при единовременном внесении удобрения можно обеспечить растение не одним, а несколькими питательными веществами. В садах интенсивного типа, где выращивают слаборослые деревья, это особенно важно. Из сложных удобрений следует отметить калийную селитру (13,5 % азота и 46 % калия), калийаммонийфосфат (5% азота, 50 % фосфора, 22,5 % калия), моноаммонийфосфат (11-12 % азота, около 60 % фосфора) и др.
Микроудобрения. Плодовые деревья нуждаются в очень небольших дозах микроэлементов. Чаще других проявляется недостаток бора, цинка и марганца.
Бор необходим для нормального прохождения окислительных процессов в плодовом дереве. Недостаток его вызывает в листьях красноватую или бронзовую окраску, появляется розеточность, иногда наблюдается усыхание ветвей.На плодах возникают пятна опробковевшей ткани, затем трещины. При недостатке бора в почву следует вносить борную кислоту (2 кг на 1 га) или опрыскивать деревья в конце цветения 0,2 %-ным раствором ее.
Цинк входит в состав некоторых ферментов и участвует в синтезе ауксинов. При недостатке его наблюдается розеточность однолетних побегов и преждевременное опадение плодов, зимостойкость деревьев снижается. Это заболевание чаще проявляется на карбонатных почвах (Поволжье, Крым, Молдавия). Деревья, страдающие от недостатка цинка, следует опрыскивать в период покоя 0,4 %-ным раствором сульфата цинка или 0,005-0,01 %-ным раствором в период вегетации.
Марганец. Недостаток элемента обнаруживается редко и проявляется в виде пятен желто-зеленого цвета между жилками, затем пятна краснеют. При большом недостатке марганца деревья сильно страдают. Подвои по-разному реагируют на недостаток марганца. Так, по сообщению Туки (Tukey, 1964), в штате Иллинойс (США) недостаток этого элемента в почве привел к гибели всех деревьев яблони сорта Старкинг, привитого на M II, тогда как на M I погибло 6 %, на M XIII сохранились все растения этого сорта. Деревья, страдающие от недостатка марганца, следует опрыскивать в период опадения лепестков 0,2 %-ным раствором сернокислого марганца.
Медь участвует в окислительно-восстановительных процессах. Обычно считают, что ее в почвах достаточно для нормального роста плодовых деревьев. Однако недавно проведенные исследования (Тарасов, Коваленко, 1973) показали, что от недостатка меди страдают плодовые деревья в Поволжье, Центрально черноземной зоне и на Украине. Болезнь проявляется на побегах: рост молодых листьев замедляется, края их закручиваются кверху, появляется некроз, жилки становятся коричневыми. При сильном проявлении недостаточности меди побеги усыхают, у основания их появляются новые приросты, которые тоже погибают. Такие деревья плохо плодоносят. Для устранения этого недостатка их следует опрыскивать 4%-ной бордоской жидкостью по зеленому конусу, в фазу интенсивного роста побегов – 1 %-ной. Положительные результаты дает внекорневая подкормка 0,2 %-ным раствором медного купороса.
Источник