Что делать с отработанными блоками вешенки?
Использование отработанного грибного субстрата
Способы утилизации весьма разнообразны.
Выкидывать их на свалку — худший из вариантов. Оставленные в пленке, они гниют, в них заводится мошкара, личинки.
А полиэтилен не гниет. В результате образуется месиво, засоряющее окружающую среду.
Куда можно девать отработанные грибные блоки?
Я, вешенка — эксперт, расскажу о своем опыте.
Вот основные методы переработки:
Грибные блоки как удобрения
Хотите заработать дополнительно — освойте производство биогумуса.
Биогумус качественная природная подкормка. Подходит всем видам выращиваемых культур, улучшает структуру почвы и увеличивает содержание питательных веществ — именно тех, которые нужны растениям, но не перерабатываются вешенкой.
Наиболее легкий вариант – выкопать несколько ям, чтобы поэтапно их заполнять и освобождать. В зависимости от объема биомассы определите размеры углубления и скидывайте туда отработку без пленки, утрамбовывая не слишком плотно.
Время от времени массу поливают — влажная преобразовывается в удобрения быстрее.
Если у вас гидротермия, воспользуйтесь водой после пропарки растительного сырья. Если добавляете в сырье для пропарки известь, проверьте щелочность сливаемой жидкости. Возможно, в вашем регионе почвы и так известковые, тогда эту воду лучше не применять.
Желательно накрыть яму сверху полиэтиленом или брезентом, чтобы верхний слой не пересыхал. Компост перепревает и разлагается почвенными микроорганизмами и червями.
Через полгода-год (в зависимости от сезона закладки ямы) получится биоудобрение. Солома в этом случае расщепляется до однородной жирной на ощупь коричневой субстанции, похожей на перегной.
Шелуха преет хуже, в нее послойно добавляют коровий, козий или лошадиный навоз, куриный помет. Из помета можно также делать жижу и поливать периодически ямы сверху.
Во время гниения масса разогревается и даже если там была какая-то инфекция, она исчезнет.
Можно заняться производством биогумуса серьезно: с помощью червей-старателей, приученных обрабатывать именно растительную смесь. Для этого кучи обливают жижей из куриного помета и ранее полученного гумуса.
Это более затратный метод, но и прибыли он дает больше: кроме биогумуса можно получать и продавать семьи червей.
Для бизнеса необходимы теплые помещения, чтобы черви не вымерзли зимой, и соблюдение определенных правил компостирования. Как правило, фирмы продающие червей, консультируют по технологии производства компоста и содержания червей.
Мульча из отработанных блоков вешенки
Кроме удобрения отходы грибного производства применяют как мульчу под деревья и кустарники.
Освободите от полиэтилена и подсушите массу, а затем разложите под растения или в междурядьях.
При высушивании погибают микроорганизмы, плесени (которые любят влажную среду) и мицелий, поэтому из разложенной в саду подсушеной соломы или шелухи вешенка расти не станет.
В дальнейшем при поливе мульча будет намокать, и постепенно перегнивать, но микроорганизмы там размножаются почвенные, не представляющие опасности для растений.
Они перерабатывают грибной белок и целлюлозу растительного остатка шелухи или соломы, тем самым улучшая структуру и плодородие почвы. Такая мульча подходит для всех видов растений.
Читала недавно, один грибовод писал, что если блоки из шелухи укладывать как мульчу, а потом перекапывать почву вместе с шелухой, то через несколько лет там ничего расти не будет.
Даже не знаю, что сказать по этому поводу…
По идее шелуха не может обладать такими особенностями, не состоит она из таких вредностей, чтобы влиять отрицательно на растения.
Разлагается она медленно, в тяжелом грунте разрыхляет почву, улучшая ее свойства.
Один мой знакомый грибовод так вообще только на шелухе выращивал клубнику. У него поверх земли лежал слой отработанных блоков, и он в них посадил кусты и провел капельное орошение.
И все у него отлично росло.
Корм для домашних животных
Как корм отработку от вешенки употребить не реально.
Если смесь соломенная, то попробовать, конечно можно. Есть авторы, которые уверяют, что в таких отходах много белка.
Но надо учесть, что это грибной белок и, чтобы животные поедали такой корм, их надо приучать к нему с детства. В любом случае, эта смесь должна занимать не более 10% рациона и быть абсолютно белой, без следов зеленой или черной плесени, без признаков гниения.
Будут ли клевать отходы куры? Скорее всего — да, они любят разгребать мусор. Возможно, найдут себе личинок, остатки зернышек, камешки какие-нибудь. Но рассматривать отработанный субстрат как значимый в рационе птицы нельзя.
Урожай вешенки из старых мешков
Если на предприятии сваливают все в кучу, то весной видим такую картину, красивые мясистые друзы, фото справа.
После заморозки грибница активизируется — если питательные вещества в соломе или шелухе еще остались, то новые гифы обязательно прорастают к перфорациям и начинается плодоношение.
Выросшая на улице вешенка тяжелая и мясистая. Грозди содержат 5-6 грибов, но диаметр шляпок больше, чем в при выращивании в помещении.
Молодые плотные грибы могут быть размером 10-15 см. Не зависимо от штамма, цвет шляпки светлый — оттенка кофе с молоком, если много солнца. И темно — коричневый, иногда с серым отливом, если рост припал на пасмурные дни.
Если брикеты тяжелые, крепко сбитые и внутри белые, то их ставят в тень и поливают землю вокруг — они обязательно будут еще плодоносить.
Если содержимое мешков рыхлое, но не обезвоженное, попробуйте их реанимировать:
развяжите пакет, сдавите субстрат — как бы утрамбуйте его. Затем выдавите воздух, собирая свободную пленку в «хвост» и обвяжите веревкой.
Пакет будет тогда меньшей высоты, более компактный, даст еще грамм 200-300 урожая.
Грибные брикеты как топливо
Если после съема двух-трех урожаев субстрат сухой и легкий, можно высушить и использовать как топливо.
Сушить желательно под навесом, так как даже летом после дождя вся работа по высушиванию идет насмарку.
Пленку с брикетов при сушке лучше снимать, но если содержимое разваливается на части, то полиэтилен следует надрезать вдоль в пяти — шести местах, для лучшего обветривания. Сами по себе сухие солома и шелуха горят не очень-то, сначала необходимо растопить и прогреть котел дровами, затем закидывать высохшие брикеты.
У меня был твердотопливный котел на 65 кВТ. Мы кидали туда на раскаленные угли от дров одновременно 3-4 соломенных блоков, сверху укладывали еще дрова. Через полчаса опять забрасывали те же компоненты, в той же пропорции.
Недостаток — требуется часто подбрасывать, прогорает быстро, копоти много.
Пару раз среди зимы выбирали теплые деньки, останавливали котел и очищали от нагара. Думаю, это грибной белок и органические соединения соломы не полностью сгорая, дают такой смолистый нагар.
Счищали железными стеками, типа сапки, только прямой по отношению к ручке, как лопатка.
Мицелий из субстрата
Очень много таких запросов от новичков, спрашивают по разному:
- заражение старым мицелием нового субстрата вешенки,
- можно использовать отработанные блоки вместо мицелия,
- положить старый субстрат в мешки с новым субстратом.
Ничего из этого не выйдет!
Если пропарить растительную смесь для новых партий и послойно уложить в пакеты куски старого субстрата вперемешку со свежим — мицелий в свежую обработанную растительную массу НЕ прорастет и урожай вы НЕ получите.
Если интересно провести эксперимент — почитайте эту статью, последний раздел Субстратный мицелий.
Источник
Как использовать отработанный грибной компост?
Отработанные блоки, остающиеся после сбора грибов, изначально считались отходами – проблемой, решать которую было трудно. Их утилизация осуществлялась с дополнительными затратами для фермеров, поскольку учитывались экологические требования и правила уничтожения использованных блоков. После того, как биологи обнаружили органически богатый состав блоков, грибной отработанный компост стали использовать в сельском хозяйстве как удобрение.
Состав и свойства отработанного грибного компоста
Компост из использованного блока является натуральным, он включает в себя мицелий грибов (структуры, состоящие из белка), который перерабатывается в процессе перегнивания, а также торф, золу, солому, навоз (чаще лошадиный) или помет. В него могут входить и другие составляющие в зависимости от сорта выращиваемых грибов.
Если говорить про макроэлементы, входящие в состав компоста из отработанных блоков, то к ним относят кальций и калий, фосфор, азот и проч.
Компост снижает почвенную кислотность, способствует улучшению субстрата, участвует в регулировании влаги. Широко применяется в качестве подкормки в разных зонах садовых участков – от газона до теплицы и обычных грядок.
Использование отработанных грибных блоков в качестве удобрения
Компост очень ценен в сельском хозяйстве и имеет невысокую стоимость. Удобрение благоприятно влияет на увеличение количества созреваемого урожая овощей и фруктов, улучшает качество земли для цветочных клумб и кустов, поскольку содержит в себе достаточно азота.
Удобрение почвы при посеве
В осеннее или весеннее время, пока идет перепахивание огорода, нужно распределить отработанный грибной компост по территории участка в места будущих посевов. Так можно подготовить основу, сделав ее плодороднее. Растительным культурам необходимы компоненты, входящие в подкормку, для поддержания естественных процессов роста и созревания, иммунной стойкости к заболеваниям. Имеющиеся в составе компоста макроэлементы впитываются лучше, чем в прочих удобрениях. Они обогащают истощенный химикатами и постоянными засевами грунт, влияют на регуляцию влаги земли, не давая ей осушаться и делая ее пригодной для обильного плодоношения садовых культур.
Для получения желаемых результатов необходимо правильно рассчитывать нужную дозу вносимых удобрений в зависимости от вида почвы и сажаемых в нее растений.
Картофеля
Увеличению урожая способствует внесение компоста в процессе его посадки. Выкапывая несколько ямок, нужно положить в них часть от блока, сверху сам клубень, затем присыпать землей: так почва получит достаточно полезных веществ для того, чтобы в ней выросло много больших картофелин, не поврежденных вредителями и болезнями. Вместе с картофелем могут прорастать и грибы, поскольку в блоке есть грибной мицелий, удобряющий почву – их можно собрать. Остатки к моменту выкапывания окончательно перепреют.
Прочих овощей
Применять компост можно не только для картофеля, но для других культур: удобрение повысит плодородность почвенных структур и количество собранного впоследствии урожая.
Отработанный грибной блок как удобрение улучшает процесс роста и цветения садовых культур, способствует накоплению плодами питательных веществ, последующее созревание ягод, овощей и фруктов. Эффект достигается практически сразу: компост повышает приносимый урожай уже в первый год использования. Семейство бобовых, зелень, корнеплоды (морковь, редис, свекла и др.) дают увеличенный сбор продукции лишь со второго года удобрения почвы грибными блоками.
Мульчирование
Мульчированием называют внесение в землю или покрытие почвы элементов для повышения защиты и улучшения свойств. В качестве мульчи могут выступать различные материалы – древесные опилки и щепки, подсохшая скошенная трава или солома, хвоя, опавшие листья и проч.
Использование блоков, оставшихся после сбора грибов, помимо эффективного и полезного удобрения и насыщения земли достаточным количеством влаги и питательных веществ, применяется для мульчирования почвы, улучшая и защищая ее.
Достоинства грибной мульчи
Мульчирование является важной частью любого сельскохозяйственного производства. Специальный материал, покрывающий почвенные структуры, способствует повышенному плодоношению овощных и садовых культур. Элементы, прикрывающие землю, предохраняют ее и посевы от недостатка влаги. Мульча, выступающая в качестве удобрения, не только питает, но и защищает растущие насаждения от появления сорняков и любых других трав, которые не были изначально посажены. К основным достоинствам мульчирования относят:
- предотвращение возникновения земляной корки на клумбах;
- оберегание системы корней овощей, цветов, кустарников и деревьев от чрезмерного нагревания и замерзания;
- нейтрализация кислотность почвы и предупреждение ее окисления;
- улучшение структуры и проводимости земли;
- насыщение грунта нужными макроэлементами;
- защита от попадания лишней жидкости, а также поддерживание достаточного ее количества.
Таким образом, использование отработанного грибного компоста в качестве удобрения способствует защите огородных культур от заболеваний, улучшению их роста и повышению урожайности. Применение компоста из шампиньонов и других видов грибов безопасно для почвы и созревания урожая, поскольку содержит в себе натуральные вещества, помогающие растениям в усвоении полезных элементов.
Источник
Почему я никак не решусь на мульчирование отработанными грибными блоками
Но очень-очень хочу!
Знающий человек мне объяснил, что самый популярный субстрат для выращивания грибов — это солома, сечка бобовых, чаще всего люцерны и мицелий. И что нужно брать блоки, на которых выращено не менее пяти урожаев. Потому что так лучше.
Часто хозяйства продают отработанные блоки уже после трех циклов, такие как на фото. Потому что урожайность падает, грибочки становятся нетоварные, а бизнес требует увеличения производства. Ничего личного, просто деньги.
Рассказы о том, что после трех циклов выращивания витаминов в субстрате для мульчирования клубники, к примеру, больше — не совсем честные. Мягко говоря. Клубника не грибы. И витамины не те. Читала на Дзене, что мешки нужно разобрать, субстрат разложить, просушить и использовать везде как удобряющую мульчу. Можно в картофельное поле запахать для урожая. Или в лунку класть. А еще предлагают сложить в компостную кучу, червей напустить, они гумус сделают. Жидким навозом поливать, брезентом накрыть и все чики чики. Биогумус на выходе.
Но не все так просто. Если субстрат белый как на фото, на мульчу он не годится. А вот грибочков еще принесет, и не один урожай.
Солома и сечка от люцерны должны быть правильной кондиции для земли и червей. Как проверить и что вообще делать? Вот советы специалиста:
- Возьмите солому/сечку за концы и потяните ее в разные стороны, она должна легко оборваться. Иначе беда. Если солома не рвется — червю она будет не по зубам. А в земле такая солома будет разлагаться не меньше 4 лет и затруднит развитие растений, потому что будет отбирать у них азот.
- И еще — МУРАВЬИ. Они любят недопревшую после грибов солому, найдут ее везде, даже под землей. И оккупируют сад-огород несметными полчищами.
- Еще один момент — наличие шелухи, семечек и зерна в грибных субстратах. Придется семечки и зерна выбирать или что проще, протравливать, иначе нашествие мышей неминуемо.
- Первым делом при покупке отработанного субстрата мы делаем что? — Правильно, проверяем субстрат на легкий разрыв.
- Если же купили не рвущийся субстрат — не беда, привозим на огород, ставим мешки в тенечек у компостера и спокойно собираем урожай грибочков:) Поливаем вокруг мешков землю время от времени. И наслаждаемся халявой. Не забываем сделать дырки там, где особенно много белого мицелия. В прозрачных мешках это хорошо видно.
- Весной опять проверим солому на разрыв. Если брикеты сбитые, тяжелые и внутри белые, тогда опять ждем урожая. После зимней разморозки, когда в конце весны — начале лета субстрат окончательно прогреется, мицелий тронется в рост, ждите грибные «гифы». Причем, выросшие на улице грибочки будут мясистее, вкуснее, тяжелее. И красивее. Главное, не забыть сделать новую перфорацию у мешков. Обильно пролить грунт водой. И поставить мешки на это место. Не забывать время от времени поливать вокруг мешков землю.
- А вот когда субстрат почернел, умялся, струхлявел, солома сама распадается и белого мицелия не видать, вот тогда ему прямая дорога на мульчу.
Еще момент. Цена вопроса. Она везде разная. От 10 рублей за тюк в Крыму до 300 рублей в Подмосковье. Тут как говорится, каждый свой кошелек лучше знает. Хотя обидно покупать за 300, когда в Туле 15.
Самим в Тулу «по грибы»ехать накладно. Доставка из-за веса и объема дорогая. Значит, буду искать поближе.
Всю суету с таким «грибным вторсырьем» перекрывает огромный плюс:
мульча 5-10 см из отработанных, перепревших и просушенных грибных блоков, замечательная вещь. Кладезь полезных веществ, стоп-сорняк. Она держит комфортную растениям температуру и влажность почвы, дышит, улучшает структуру почвы, предотвращает образование корки на земле, обогащает микроэлементами, защищает зимой корни от вымерзания, а летом от перегрева. Но вот что мне сказал тот самый специалист — слой НЕ БОЛЬШЕ 10 СМ.
Я ему верю, и Вам советую прислушаться.
Ваша Цветанутая Дачница с мечтами о весне, мульче и грибочках.
Кто знает где в Подмосковье взять подешевле — напишите, поделитесь.
Источник