Топ-10 опасных удобрений, разрешенных в России
Удобрения, разрешенные к использованию в России, подразделяют на 2 крупных класса: органические и минеральные. Первые человек получает от природы или животных, вторые – выпускаются химической промышленностью. Для растений важны и те, и другие, как основной источник питания.
Топ-10 опасных удобрений
Минеральные удобрения относятся к 3 и 4 классу опасности химических веществ по санитарному ГОСТу 12.1.007. Опасные агрохимикаты, используемые в АПК и личных подсобных хозяйствах, делятся на: азотные, фосфорные и калийные. Не смотря на большой положительный эффект от использования удобрений, их вещества могут оказывать негативное воздействие на окружающую среду, почву, будущий урожай и человека.
Аммиачная селитра
Селитру получают промышленным способом из аммиака и концентрата азотной кислоты. Выпускается в виде порошка или гранул белого цвета. Фермеры подкармливают азотным удобрением весной, в период роста для набора зеленой массы, устойчивости к неблагоприятным факторам и болезням. Опасна в повышенных концентрациях – может “сжечь” растение. Если работать без перчаток и средств защиты, удобрение разъедает кожу и слизистые, может вызвать легкое отравление. Пожаро- и взрывоопасна. Селитру нельзя хранить вблизи огня и источников тепла.
При злоупотреблении подкормкой в почве и частях выращиваемых культур наблюдается накопление вредных соединений – нитратов. При работе с селитрой используйте перчатки, а после проведения работ вымойте руки с мылом.
[info]Справка!
Аммиачная селитра является самым опасным азотным удобрением и не разрешена к продаже частным лицам из-за своей взрывоопасности и склонности к возгоранию.[/info]
Хлористый аммоний
Азотное удобрение, дает растениям до 25 % азота. Аммиачный азот в почве часто переходит в нитратную форму, к тому же на 100 кг азота в землю поступает 250 кг хлора, а это вредно для некоторых огородных и плодовых культур и почвенных микроорганизмов. Не рекомендуется к использованию на почве с высокой кислотностью, так как подкисляет ее.
Реализуется в виде порошка или гранул бело-желтого, или бело-розового цвета. При возгорании образует едкий густой дым. Используется еще в оборонной промышленности для производства дымовых шашек.
[bad]Внимание!
Нитраты в организме человека преобразуются в нитриты, высокотоксичные канцерогенные соединения, постепенное накопление которых, может вызывать клеточные мутации (могут появляться опухоли, кисты, уродства эмбриона у беременных).[/bad]
Цианамид кальция
Яд, продается в виде мелкого порошка (пыль), опасен при вдыхании. Используется как азотное удобрения для подкормки свеклы, хлопчатника и как гербицид. Повышенное внесение удобрения приводит к загрязнению почвы, близко расположенных водоемов и продукции нитратами, а при внекорневом орошении – загрязняется атмосфера оксидами азота.
Суперфосфат простой
Распространенное фосфорсодержащие удобрение. Производится из фосфата кальция, входящего в состав природных апатитов. В составе содержится до 40 % фосфора, 40 % гипса и 20% фосфорного ангидрида. Это вещество при контакте раздражает кожу и слизистые. Для растений фосфор необходим для роста корневой системы, цветов и плодов. Но избыток фосфора ускоряет процессы старения растений, плоды не успевают дозреть, а урожайность снижается. Суперфосфат – главный загрязнитель почвы радиоактивными элементами: накапливаются стронций, алюминий, радий, фтор и соединения урана. Сильно подкисляет почву. Из-за большого количества гипса в составе плохо растворим в воде и медленно вымывается из грунта. Важно соблюдайте глубину заделки (максимально-на штык лопаты).
[bad]Внимание!
Суперфосфат двойной отличается большим содержанием фосфора в составе, доступностью элемента и хорошей растворимостью в воде.[/bad]
Фосфоритная мука
Это малотоксичное вещество серого цвета и мелкого помола, получаемое из камней фосфоритов. Труднорастворимо в воде, медленно разлагается в почве. Муку можно вносить в землю с высокой кислотностью. При избыточном использовании в грунте накапливается свинец, кадмий и мышьяк. Длительное использование одного и того же элемента изменяет состав и структуру пахотного слоя почвы, приводит к вымыванию гумуса и потере почвой плодородия.
Калийная селитра
Это калийно-азотное удобрение, поступающее на продажу в жидком и порошкообразном виде. Действующее вещество нитрат калия является окислителем, вступающим в реакции с горючими веществами. Разъедает кожу и слизистые. При длительном использовании в почве образует нерастворимые соли. Используется как подкормка осенью под перекопку для повышения морозоустойчивости культур и устойчивости к неблагоприятным факторам.
Хлористый калий
Дешевое калийное порошкообразное удобрение, но при избыточном внесении в почве откладывается хлор и свинец (8,67%). Повышается кислотность грунта, снижая активность почвенных микроорганизмов.
[bad]Важно!
Соблюдайте правила хранения и транспортировки агрохимикатов! Минеральные удобрения нельзя смешивать, многие их соединения взрывоопасны и склонны к самовозгоранию.[/bad]
Навоз
Конский, коровий или птичий помет считается опасным инфекционным веществом (IV классу опасности) и может быть источником инфекции – ящура, чумы, рожи, туберкулеза. Органику лучше приобретать у проверенного производителя, прошедшего санитарный контроль.
Сапропель
Удобрения на основе природного ила в отличие от навоза не содержат семена сорняков, но при плохой дезинфекции могут быть источником инфекции.
Осадки сточных вод (ОСВ)
Используются для подкормки в городских парках и лесопитомниках. Ими нельзя удобрять овощи и плодовые. В составе могут содержаться соли тяжелых металлов, следы нефтепродуктов и моющих веществ.
Вывод
Применение удобрений облегчает работу фермера и незаменимо в АПК, как источник дополнительного питания культур. Несмотря на “опасность” многих агрохимикатов, без них нельзя надеяться на здоровье растений и большой урожай. Современные удобрения, изготовленные по ГОСТу, применяемые по правилам агрохимии, не могут навредить экологии и здоровью человека.
Источник
Минеральные удобрения – угроза жизни человека и всей природы
Минеральные удобрения – один из источников дополнительного питания растений, но с точки зрения повышения плодородия почвы они бесполезны, так как не содержат органической части. Поэтому вместе с минеральными удобрениями обычно вносят торф (органическая добавка) в объёме 500 м3 на 1 га (350 т). Норма внесения минеральных удобрений на 1 га составляет в среднем 600 кг. При этом для раскисления почвы вносят гашёную известь. Дозы извести ( на 1 га) на основании определения pH солевой вытяжки с учётом механического состава почвы колеблются в пределах от 1 т – на супесях и лёгких суглинках до 8 т – на тяжёлых суглинках.
Важно учесть, что эффект положительного действия на растения минеральных удобрений и извести на почву с каждым годом будет уменьшаться, а злоупотребление ими и полное отсутствие внимания к органической части почвы приводит к экологической катастрофе, снижению урожайности, ухудшению экологической чистоты сельскохозяйственной продукции. Чтобы избежать таких последствий, необходимо нормированное внесение минеральных удобрений. Причём, следует помнить, что растением усваивается 17-22 % от объёма вносимых минеральных удобрений, остальная часть (78-83 %) остается в почве и приводит к разрушению гуминовых кислот, уничтожению полезной микрофлоры, что в итоге приводит к полному уничтожению плодородного слоя почвы в том числе к её закислению. Кислая почва – это благоприятная среда для обитания проволочника и таких сорняков, как хвощ, щавель конский, подорожник вьюн, пырей осот и т.д.Кислая почва это благодатная среда для обитания болезнетворной микрофлоры.
Опасен и перекорм растений минеральными удобрениями. В результате переизбытка азота у растений возникает сильный рост листовой массы, слабое завязывание плодов и затягивание сроков их созревания, снижение устойчивости к заболеваниям.Переизбыток азота может привести к следующим последствиям:
· у капусты, при обильном поливе, долго не формируется кочан, уменьшается его плотность, а плотные кочаны быстро лопаются;· у свёклы и картофеля образуются внутри пустоты;· лук долго не созревает, образуя толстую шейку, что снижает его качество и лежкость;· у томатов усиленно растут пасынки, листья, наблюдается слабое, рыхлое цветение и затягивание созревания плодов, плоды получаются водянистые;· у огурцов- избыточное накопление нитратов в плодах.
При некорневой подкормке растений, химические препараты остаются на листьях и побегах растений, что при контакте с человеком может вызвать раздражение кожи, химические ожоги, язвы и т.д. Животные получают в данном случае пищевое отравление, так как слизывают с шерсти остатки препарата, попавшего с растения.
При применении минеральных удобрений и химических средств защиты приводит к уничтожению антоцианов – это пигментные вещества из группы гликозидов (это природные углеводосодержащие вещества органического характера, растительного происхождения). Растительные гликозины в организме человека обладают противоотечным, желчегонным,спазмолитическим, седативным, стимулирующим, бактерицидными свойствами.
Попадая в организм вместе с пищей, окрашенные флавоноиды (витамины):
· уменьшают проницаемость сосудистых стенок;· повышают эластичность капилляров, соединительнотканных структур, сердечной мышцы;· предотвращают развитие злокачественных новообразований и повреждение элементов ДНК;· замедляют процесс старения;· предупреждают внутренние кровоизлияния;· купируют рост колоний патогенов, провоцирующих возникновение респираторных заболеваний;· снижают АД.
Особая ценность антоцианов связана с их способностью улучшать зрение.
Соединения входят в перечень мощнейших антиоксидантов (это природный механизм обеспечения клеток организма адекватной защитой от частиц активного кислорода).Эффективность связывания свободных радикалов кислорода растительными гликозидами на порядок выше, чем у витаминов E и C.
Применение минеральных удобрений и химических средств защиты приводит к уничтожению Сальвестрола. Сальвестрол – это природные соединения (фитонутриенты), которые образуются в растениях( одно из главных веществ в формировании иммунной системы у человека и животных), для защиты от стрессовых факторов, таких как: вирусы; бактерии; ультрафиолетовый свет; насекомые. Они имеют важное значение для здоровья человека, оказывают значительное влияние на борьбу с многими болезнями.
Источник
Опасные удобрения, которые разрешены в РФ
Список вас удивит, потому что большинство из них вы используете и часто видите в садовых магазинах. А между тем их применение, хотя и улучшает рост растений, может иметь серьезные последствия из-за накопления сопутствующих веществ в плодах и почве.
Аммиачная селитра
Запрещена для продажи частным лицам, а вот агрохолдинги щедро удобряют ей свои поля, особенно в начале сезона. Благодаря такой подкормке в растениях накапливается критически опасный уровень нитратов. Нитраты в организме человека превращаются в высокотоксичные канцерогенные соединения, накопление которых может привести к клеточной мутации и появлению опухолей, уродству плода.
Суперфосфат
Популярное удобрение, состоящее из 40 % фосфора, 40 % гипса и 20% фосфорного ангидрида. При контакте раздражает кожу и слизистые. Суперфосфат необходим для формирования мощной корневой системы, но коварен, может ускорять старение растений и плоды не успеют дозреть. К тому же это главный загрязнитель почвы, т.к. часто содержит радиоактивные элементы (в микроскопических количествах): накапливаются стронций, алюминий, радий, фтор и соединения урана. Из-за большого количества гипса в составе суперфосфат плохо растворим в воде и медленно вымывается из почвы. Перед его применением следуют оценить и трезво взвесить необходимость внесения препарата на ваш участок.
Хлористый калий
Это очень дешевое удобрение, чаще всего продается в порошкообразном состоянии, но при его избыточном внесении в почве откладывается хлор и свинец — до 9 процентов от массы, также повышается кислотность грунта. Самое неприятное последствие применения хлористого калия — это снижение активности почвенных микроорганизмов, которые не переносят обработки химикатом. Производители мотивируют необходимость внесения хлористого калия тем, что он улучшается иммунитет, морозостойкость, качество плодов у обрабатываемых растений.
Хлористый аммоний
Это удобрение, на четверть состоящее из азота. Аммиачный азот, попадая в почву, быстро переходит в нитратную форму. Конкретно в этом удобрении на 100 кг. азота приходится еще и 250 кг хлора, который в таких количествах плохо вымывается из почвы.
Часто это удобрение используют именно крупные сельскохозяйственные компании при возделывании злаковых культур, одна из причин — очень низкая стоимость, ведь это побочный продукт при производстве соды.
Источник
Удобрения и пестициды: когда продукты становятся ядом?
Все мы постоянно слышим про вред удобрений, нитратов, пестицидов и гербицидов. Но в чём конкретно выражается этот вред? И как меняется индустрия сельского хозяйства со временем? Давайте разбираться!
Классические технологии растениеводства предполагали применение навоза в качестве главного и практически единственного удобрения, а борьбу с сорняками вели методом механической прополки. Но при таких технологиях достичь современных урожаев было невозможно. И когда сельское хозяйство вышло на промышленный уровень, встал вопрос о повышении урожайности и скорости созревания выращиваемых культур. Эта гонка продолжается и сегодня. Крупнейшие корпорации вкладывают миллионы долларов в исследования и разработку новых химических средств, делающих процесс выращивания сельскохозяйственных культур проще, а риски потери урожая меньше.
Существует два основных вида таких веществ – минеральные удобрения и средства борьбы с вредителями и сорняками.
Минеральные удобрения
Наиболее распространённые азотные, фосфорные и калийные удобрения. Но это не значит, что список вносимых в почву минеральных веществ ограничивается только этими тремя. Кальций, йод и многие другие элементы таблицы Менделеева также могут входить в состав конкретных удобрений.
Растения быстро и эффективно поглощают эти вещества, благодаря чему растут быстрее своих «некормленых» собратьев и достигают больших размеров. Да только есть и вторая сторона – при избыточном насыщении почвы удобрениями происходит деградация почвенного слоя, в частности сокращение в нём доли гумуса. Гумус – универсальное и наиболее эффективное удобрение природного происхождения. Его нельзя полностью заменить никаким современным минеральным удобрением. Но под его воздействием происходит минерализация гумуса. А далее – вымывание минералов из почвы. То есть почва становится бедной и подверженной эрозии.
Вдобавок ко всему, одной из важнейших экологических проблем, связанных с применением минеральных удобрений, является загрязнение грунтовых вод. Это связано и с низкой степенью усвояемости азота и фосфора растениями. Только 40% азота поглощается ими, а оставшиеся 60% — из почвы переходят в воду и испаряются в атмосферу. Фосфор усваивается лучше, но также далеко не полностью. Последствия этого довольно серьёзны – в водоёмах начинается бурный рост растительности, что приводит к их заболачиванию. А отмершие растения в процессе гниения выделяют метан и сероводород и сокращают количество кислорода в воде. Это приводит к мору рыбы. Да и в целом рыба живёт меньше, растёт не достаточно крупной, а накапливая нитраты – становится опасной для человека. Употребление такой рыбы в пищу может приводить к серьёзным заболеваниям желудка.
Выделение азота в атмосферу приводит к кислотным дождям, вредным как для человека, так и для природы. Они приводят к гибели жителей лесов, болезням деревьев, окислению металлов и разрушению строительных материалов.
Проблема очистки
Несмотря на то, что в состав конкретного минерального удобрения входит несколько необходимых для питания растений веществ, помимо них в удобрениях содержится ещё множество примесей. И часто это совсем небезопасные вещества – стронций, уран, цинк, свинец, ртуть, кадмий. Попадая в организм человека, они поражают почки, печень, кишечник и негативно влияют на работу кровеносной системы. Нормы безопасного потребления некоторых из этих веществ таковы: до 3,5 мг свинца, 0,6 мг кадмия, 0,35 мг ртути за неделю (для человека весом 70 кг.). Такое количество в теории организм может вывести без серьёзных последствий. Но в идеале, конечно же, они и вовсе не должны попадать в наш организм. Да вот только в реальности всё очень далеко от идеала. Если коровы паслись на территориях с избытком удобрений, то концентрация кадмия в 1 литре молока может достигать 17-30 мг!
Живой мир почвы
Последствия применения минеральных удобрений не ограничиваются только эрозией почвы и загрязнением воды. В самой почве живёт множество микроорганизмов. И за миллионы лет эволюции природа создала необходимый баланс между видами. Кроме микроорганизмов существует множество почвенных животных. И даже механизмы фотосинтеза напрямую зависят от процессов, происходящих в почвах. При большом насыщении почвы минеральными удобрениями некоторые виды бактерий гибнут, зато плодятся другие, адаптированные к потреблению азота. Из-за возникшего дисбаланса нарушается ряд биологических процессов, деградирует корневая система деревьев и весь животный мир почвы. Зато это освобождает место для многих вредителей, которые не боятся минеральных удобрений, и уже не имеют в такой почве естественных врагов.
Нитраты и нитриты
Кроме того сами химические вещества, далеко небезвредные для человека, с растениями попадают в наш организм. Нитраты – продукты переработки удобрений, в организме человека превращаются в нитриты. А это высокотоксичный канцероген. Под его воздействием гемоглобин превращается в метагемоглобин. Данное вещество не в состоянии переносить кислород по крови, что нарушает важнейшие процессы в организме. Норма содержания метагемоглобина в крови не более 2%. Под воздействием нитрозосоединений в организме человека возникают злокачественные опухоли, нарушается работа иммунной системы и повышается риск мутаций эмбриона.
Норма содержания нитратов в организме человека составляет 200-220 мг на 1 кг массы тела. В реальности, согласно ряду исследований в среднем мы получаем 150-300 мг, а иногда до 500 мг на 1 кг массы тела. В воде содержание нитратов не должно превышать 10 мг/л. Нюанс в том, что эти нормы уже неоднократно пересматривались. И, как правило, в сторону их увеличения. То есть чем больше применяется удобрений, и чем более явной становится эта проблема, тем более мягкими допустимые нормы содержания нитратов.
Качество продуктов
Ускоренный рост и созревание продуктов под воздействием минеральных удобрений имеет и обратную сторону – ухудшение их качества. Проявляется это в снижении содержания углеводов и увеличении количества сырого протеина в овощах. В картофеле снижается содержание крахмала, а в зерновых культурах нарушается баланс аминокислот. Сокращается и срок хранения продуктов.
Как защититься от нитратов?
Нужно понимать, что в определённых количествах нитраты не вредны для организма и даже могут быть переработаны им в полезные соединения. Но избыток нитратов неминуемо превращается в нитриты со всеми вытекающими последствиями. Поэтому, не имея доступа к экологически чистым продуктам, нужно придерживаться правил, которые помогут минимизировать количество потребляемых нитратов.
Во-первых, нужно знать о распределении нитратов в самих растениях. Так, в салатах и шпинате их большая часть содержится в жилках листьев, в капусте – в кочерыжке, в огурцах и редисе – в корешке, в патиссонах – в верхней части, в кабачках – в кожице и хвостике, в арбузах и дынях – в незрелой мякоти, прилегающая к коркам, в моркови – в сердцевине (до 90%), в свекле – в верхней части (до 65%). Количество нитратов увеличивается, если хранить овощи и соки при высокой температуре. Собирать урожай овощей стоит только, когда он полностью созрел и желательно во второй половине дня. Такие временные колебания также влияют на содержание нитратов.
Если говорить о количестве нитратов в разных овощах и фруктах, то больше всего их накапливается в свекле. Меньше нитратов в капусте, петрушке и луке. А совсем нет в спелых помидорах, красной и чёрной смородине.
Культура
Уровень
предельно
допустимой
концентрации
нитратов, мг/кг
Оптимальная
кислотность
почвы, pH
Отдельно стоит сказать о готовых салатах. Их нужно есть сразу после приготовления и заправлять желательно оливковым и подсолнечным маслом, потому что в сметане и майонезе активно размножаются бактерии, превращающие нитраты в нитриты. Влияет на этот процесс и перемена температуры – если вы много раз достаёте соки или салаты из холодильника на стол и через какое-то время убираете обратно. При приготовлении супа, из овощей нужно удалять все части с высоким содержанием нитратов. А потом овощи подержать в течение часа в 1% растворе соли. Также тушение овощей хорошо снижает количество нитратов в них. И в завершение приёма пищи полезно выпить зелёного чая или употребить аскорбиновую кислоту.
Все эти меры возможно и не позволят снизить концентрацию нитратов до минимума, но существенно обезопасят ваш организм от них.
Пестициды
До изобретения этих химических средств, методов борьбы с различными вредителями, заболеваниями и сорными растениями, в арсенале сельского хозяйства было весьма немного. С развитием химии уже в начале 20 века учёные начали создавать первые пестициды. На сегодняшний день их количество огромно – более 5000! Индустрия производства пестицидов прошла четыре поколения: хлорорганические, фосфорорганические, карбаматы и пиретроиды. Только последний класс считается безвредным для теплокровных, однако, по-прежнему весьма опасным для рыб. Поэтому его применение на полях вблизи водоёмов запрещено. Остальные классы пестицидов – токсичные химические вещества.
Существует множество классификаций пестицидов в зависимости от типа действия и направленности. Одни направлены на какой-то конкретный вид живых организмов, другие имеют более широкий спектр действия. У разных пестицидов разная степень системного воздействия на организм.
На сегодняшний день существует ряд пестицидов отнесённых к классу стойких органических загрязнителей (СОЗ). Среди них хлорорганические и ртутьсодержащие вещества, а также производные фурана. Самые распространённые альдрин, дильдрин, эндрин, мирекс, хлордан, гептахлор, гексахлорбензол, ДДТ и токсафен. То, что их применение запрещено законодательством многих стран не значит, что они нигде не применяются. Даже печально известный высокотоксичный ДДТ до сих пор применяется во многих странах мира. В частности он является эффективным средством борьбы с малярийными комарами.
Важно понимать, что распространение пестицидов может охватывать очень большие территории. К примеру, в 1960-е годы во время активного применения ДДТ, этот пестицид находили даже в организме пингвинов в Антарктиде! Это лишний раз показывает, что влияние пестицидов на окружающую среду может быть не только локальным, но и достигать планетарного масштаба. Как в случае с минеральными удобрениями они негативно влияют на почвы, воду, атмосферу и живые организмы. Но в отличие от минеральных удобрений, большинство пестицидов являются ядами в чистом виде. То есть даже незначительное их поступление в организм может привести к серьёзным негативным последствиям!
Вред пестицидов
Пестициды попадают в организм человека непосредственно с овощами и фруктами, в том числе с их поверхности, если плоды плохо вымыты. Из зерновых культур, так как они могут всасываться в них из почвы. Особенно эффективно они всасываются в сезон дождей. Могут пестициды попадать в организм человека с рыбой, если концентрация этих веществ в водоёме их обитания была высокой.
Попадая в организм человека пестициды способный вызвать отравление с летальным исходом. В малых дозах – это высокотоксичные канцерогены, вызывающие раковые заболевания, мутации и общее снижение иммунитета.
Воздействие на растения неоднозначно. Существуют виды, ранее не сталкивавшиеся с конкретным веществом, под воздействием которого в них нарушаются естественные обменные процессы и увеличивается накопление вредных веществ. Но есть и другой эффект – некоторые виды растений могут стать устойчивыми к пестицидам. У таких растений под воздействием некоторых пестицидов (в частности гербицидов) может начаться активный рост и повыситься урожайность.
Если в целом говорить о негативных последствиях применения пестицидов для окружающей среды, то они проявляются в нарушении естественных микробиоценозов почвы и воды, снижению биологической и пищевой ценности продуктов питания, возникновении устойчивости у микроорганизмов и вредителей, гибели и болезням животных и человека.
При использовании гербицидов необходимо:
- учитывать длительность их действия
- учитывать степень засоренности почвы сорняками
- учитывать кислотность, влажность, температуру и аэрацию почвы
- правильно рассчитывать дозу
- учитывать способность почвы самоочищаться
- качественно очищать тару и опрыскиватели
- учитывать фазы развития растений
- использовать для мульчи солому с чистых, необработанных пестицидами полей
- правильно выбирать пестициды и не заниматься их самостоятельным смешиванием
- избегать сноса пестицидов воздушными потоками во время опрыскивания
В истории применения пестицидов есть очень страшные страницы. Всем известный факт распыления гербицидов американскими войсками во Вьетнаме, приведший к гибели более ста тысяч человек и к массовым мутациям у новорождённых. Это пример того, как пестициды могут быть биологическим оружием. Не являются ли они оружием замедленного действия в современном сельском хозяйстве? В теории, при соблюдении всех норм и требований, нет. Но на практике в нашем сельском хозяйстве эти нормы соблюдаются относительно. Выводы напрашиваются сами собой. Особенно это касается самостоятельного применения пестицидов на дачных участках, где этот процесс и вовсе не контролируется. Можно было бы понадеяться на благоразумие людей, вот только практика показывает, что в погоне за урожаем для многих «все средства хороши». Даже если потом они сами будут это есть.
Источник