Цветы – сидераты : ноготки, настурция, бархатцы, маттиола и их польза на огороде
Растения сидераты или еще их называют зелеными удобрениями, часто высаживаются на огороде. Они угнетают рост сорняков, улучшают структуру почвы.
Виды цветов сидератов
Настурция
Она носит еще название «капуцин». Это связано с тем, что ее тыльная сторона похожа на монашеский капюшон. Цветок является хорошим сидератом. На огороде он защищает овощные культуры и цветы от вредителей, и способствует оздоровлению почвы. Высаженные на огороде кустики настурции избавят от вредителей (белокрылки и капустной белянки).
Настурция окажет помощь таким овощнымкультурам, как томаты, капуста, картофель, огурцы, бобовые, тыква. Кроме этого, настурцию хорошо высаживать вокруг деревьев и кустарников.Достоинствами настурции являются:
- создание здорового микроклимата для растений;
- служит защитой от сорняков;
- помогает сохранению влаги в почве;
- после отмирания корневой системы, привлекаются дождевые червы, что так же является благоприятным для почвы;
- настурция — ловушка для тли. При появлении тли, она выбирает место обитания настурцию.Это будет своего рода сигналом, что следует обработать от тли другие растения;
- цветы настурции с пикантным перечным вкусом съедобные. Их можно использовать как добавку в салаты.
Ноготки
Ноготки или календула является лекарственнымрастением, и используется для полоскания горла, для лечения заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта. При посадке растения на огороде можно получить следующую помощь:
- очищает почву от сорной травы;
- привлекается тля, благодаря аромату;
- корни и листья оказывают помощь в борьбе с патогенными микробами, грибками, которые вызывают фитофтороз;
- исчезают нематоды, гусеницы, клещи, проволочники;
- в вегетационный период, благодаря корневой системе, земля обогащается полезными компонентами, такими как фитонциды, эфирные и дубильные вещества;
- с наступлением осени, в процессе перегниваниярастений, они будут санировать почву, и улучшать ее биохимический состав.
Высаживать календулу следует рядом с грядками капусты, перца, баклажан, картофеля, а также рядом с кустами роз.
Бархатцы
Относятся к цветам – сидератам, и оказывают на огороде следующую помощь:
- борются с вредителями, паразитами, которые зимуют в земле;
- предупреждают появление трудновыводимыхсорных растений;
- резкий специфический запах растений отпугивает вредителей;
- бархатцы являются хорошими предшественниками для цветов. На месте, где они росли, хорошо будут себя чувствоватьастры, левкои;
- настой из бархатцев используется для опрыскивания растений, пораженных клопами, блошками, паутинным клещом.
Сажать бархатцы на огороде надо рядом с участками, где посажены томаты, огурцы, морковь, картофель, клубника, а также рядом с кустами роз.
Маттиола
Чаще всего маттиолу высаживают из-за ее нежного цветения и чудесного аромата. Но следует знать, что она является защитой от колорадского жука. Следует посеять это растение там, где посажен картофель. Сажать маттиолу надо между картофельными грядками, через каждые четыре ряда.
Кроме перечисленных растений для оздоровления огорода используются и другие растения:
- горчица – один из самых распространенных сидератов. Растения разрыхляют почву, обладают фитосанитарными свойствами;
- злаковые культуры – источник азота, увеличивают количество калия в почве;
- бобовые – способствуют разрыхлению грунта, снижению кислотности почвы, обогащению азотом.
Польза от растений — сидератов значительная. Это экологически чистые «зеленые удобрения», которые используются при грамотном земледелии.
Источник
Прекрасная настурция: 5 причин посадить на даче + фото и рецепты с настурцией
Настурция есть почти в любом саду. Она настолько проста в выращивании, и кажется, что нет в ней ничего интересного. А вот и неправда, в этом скромном цветке таится огромный потенциал!
5 причин посадить у себя в саду настурцию
- 1 ПРИЧИНА. Настурция – цветок с необычным именем!
- 2 ПРИЧИНА. Настурция – растение-реппелент
- 3 ПРИЧИНА. Настурция – растение-сидерат
- 4 ПРИЧИНА. Настурция съедобна!
- 5 ПРИЧИНА. Настурция – растение-лекарь
- Описание настурции
- Новые и популярные сорта настурции
- Выращивание настурции
- Рецепты с настурцией
1 ПРИЧИНА. Настурция – цветок с необычным именем!
В Европу настурция пришла в XVI–XVII веке под названием «индийский кресс-салат», так как они по вкусу схожи, а сам кресс-салат к тому моменту был уже довольно известен в кулинарии Старого Света. Поскольку латинское название зелени было Nasturium, то такое же имя прижилось и у нового растения. Но использовать одно имя для двух растений было неудобно, вот и стали спешно придумывать новое, собственное. И современное латинское родовое название – Tropaeolum – было дано настурции К. Линнеем.
Второе имя стало «военным»: листья у настурции, решил Линней, похожи на щиты, а цветки на шлемы. Обагренные кровью щиты и шлемы – это военные трофеи, которые вывешивали на колонны в ознаменование победы римские воины. Такие колонны так и называли: tropaeolum.
Но и на этом история с названием настурции не закончилась, второе свое название – капуцин – оно получило благодаря немцам. Они решили, что цветок настурции похож на остроконечные капюшоны на рясах монахов ордена Капуцинов, и название получило растение соответствующее: кресс-капуцин, по-немецки Kapuzinerkresse.
Вот так это простое с виду растение-настурция стало символом одновременно и войны, и мира. Интересно, что его двойное название наиболее ярко проявляется именно в немецком варианте: Kapuziner tropaeolum.
А в народе настурцию зовут и другими именами: капуцинский кресс, цветной салат, красульки, индейский и испанский кресс.
2 ПРИЧИНА. Настурция – растение-реппелент
Настурция отпугивает белокрылку, колорадского жука и гусениц капустницы.
Очень популярна ее посадка совместно с капустой: как и капуста, настурция благодаря содержащимся в ней гликозинолатам является любимой едой капустной белянки. И если посадить настурцию рядом с капустой, то настурция примет удар на себя, позволяя сберечь капусту от налета вредительницы.
Правда, и сама настурция поражается тлей. Обычно тли скапливаются на нижней стороне листьев. Если не поможет струя холодной воды, тогда можно обработать настурцию, например препаратом «Инта-вир». Но это только в том случае, если вы не используете настурцию в еду или как лекарственное средство.
3 ПРИЧИНА. Настурция – растение-сидерат
Некоторые садоводы считают настурцию лучшим растением для посадки в приствольном круге у плодовых деревьев и ягодных кустарников. Высаживать нужно по 2–3 растения на квадратный метр.
Настурция в корнях груши
Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями, так как ее не любит зеленая тля.
Кроме того, настурция хороший почвенный лекарь: она лечит землю от грибных заболеваний. После нее лучше растут астры и другие летники.
4 ПРИЧИНА. Настурция съедобна!
- Настурция — необычный ингредиент для зеленого салата. У настурций съедобны все части растения, кроме корней. Цветки обладают приятным свежим ароматом и слегка перечным вкусом. Листья и цветки богаты витамином С, сахарами, клетчаткой и другими полезными веществами.
- В листьях настурции содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях петрушки. Листья и цветы настурции хорошо сочетаются с сырами и творогом, их кладут в салаты, десерты, мясные и рыбные блюда.
- Мелко нарезанные лепестки настурции добавляют в сливочное масло, которое затем используют для бутербродов.
- На цветках настаивают уксус.
- Англичане очень любят пикантный настурциевый уксус, а американцы – большие любители салатов и бутербродов с добавлением зелени и цветков настурции. А еще можно заморозить цветки в кубиках льда – выглядят они очень эффектно и придают оригинальность любому напитку. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.
Применение настурции и бораго для украшения салатов
5 ПРИЧИНА. Настурция – растение-лекарь
В состав травянистой части настурции входит гликозид гликотропеолин. Она обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и успокаивающим действиями. Традиционно настурцию применяют в качестве лекарственного средства при нарушении обмена веществ, бронхите, цинге, малокровии и заболеваниях почек.
Отвар листьев, подслащенный медом, можно использовать при лечении стоматитов.
Настой для роста волос с настурцией.
Приготовьте спиртовой настой 1:10 со смесью листьев настурции и крапивы жгучей, взятых в равных соотношениях. Настой втирайте в корни волос для усиления роста.
Описание настурции
Традиционно на дачах мы выращиваем настурцию большую (Tropaeolum cultorum, hybridum) и ее сорта.
Настурция большая — однолетнее перекрестноопыляющееся растение. Различают низкорослые, компактные формы высотой 20-30 см и плетистые, ползучие формы с длиной побегов-плетей до 2-3 м. Побеги сочные, голые, разветвленные, светло-зеленого цвета.
Корневая система стержневая, размещается в верхних слоях почвы. Листья крупные, округлые на длинных черешках зеленого или темно-красного цвета. Цветки крупные, 5-6 см в диаметре, одиночно расположены в пазухах листьев. Окраска может быть от светло-желтой до огненно-красной.
Цветение с конца июня до заморозков.
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент; растения с длинными побегами используются как ампельные для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
Новые и популярные сорта настурции
При всех своих перечисленных выше достоинствах настурция еще и абсолютно неприхотлива и у нее много декоративных сортов.
Есть сорта коричневые, вишневые, малиновые, розовые, лососевые, алые, кремовые, бледно-желтые и абрикосовые наряду с традиционными желтыми и оранжевыми.
В продаже можно найти как современные, так и старые проверенные сорта, например, Tom Thumb – сорт, которому больше ста лет. Или Peach Melba – компактный сорт с махровыми кремово-желтыми цветками с оранжево-красными жилками в центре. Этот сорт и еще Yellow Melba носят имя известной австралийской оперной певицы Нелли Мельба (1861–1931).
Среди пестролистных настурций наиболее известна серия Alaska (Аляска) . Еще одна пятнистая настурция – Fire and Ice с оранжево-красными цветками.
Настурция серии Аляска
Махровая серия настурции Gleam включает шесть плетистых сортов настурции с длиной побегов до полутора метров, подходит для вертикального озеленения. Серия настурции Whirlybird отличается бесшпорцевыми цветками всевозможных оттенков.
Например, сорт Whirlybird Cherry Rose выделяется ярко-красной окраской цветков. Цветет обильно и долго, не теряя привлекательности даже в сырую погоду.
А серия настурции Tip Top интересна своими компактными размерами – это растения около 20–30 см в диаметре с крупными простыми цветками нежных оттенков: кремовые, персиковые, абрикосовые, лососево-розовые.
Настурция большая сорт Tip Top Gold
Один из самых красивых сортов настурции – Tip Top Apricot с цветками нежной абрикосовой или персиковой окраски.
Все сорта настурции высотой до 40 см прекрасно подходят для контейнерного оформления и обрамления клумб. Это, например, сорт Empress of India с темной листвой и яркими огненно-красными цветками и сорт King Theodore с крупными красными цветками. Сейчас очень популярна смесь настурции Night and Day (Ночь и день) с контрастными светло-желтыми и красными цветками. Еще один компактный сорт настурции с великолепной абрикосовой окраской цветков – Божья коровка, высотой всего 25 см.
Настурция сорт Jewel Cherry Rose
Выращивание настурции
Выращивать ее можно как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт. Чаще всего настурцию сеют в грунт в середине мая, семена всходят через 1–2 недели и растения зацветают еще через 40–50 дней после появления всходов.
Посев настурции наклевышами
Корешки у настурции очень нежные, поэтому выращивать ее лучше не рассадным способом, а посевом семян. Перед посевом семена настурции замачивают в воде в течение суток, меняя воду 2–3 раза. Семена готовы к посеву, когда появятся маленькие ростки (1). Бережно уложите наклевыши на поверхность почвы с интервалом 20–25 см, глубина заделки 2–3 см (2), и полейте.
Настурции, высаженные в контейнер (3), требуют более частых поливов и дополнительных подкормок, так как почва в ограниченном объеме быстро истощается.
Посев семян настурции наклевышами в кашпо
Выращивание настурции через рассаду
Если вы хотите получить ранний урожай цветов настурции, то вы можете вырастить рассаду. С рассадой настурции есть только один нюанс — ее нельзя переращивать. На фото ниже — идеально подходящая стадия настурции для высадки в грунт. Дл ятого, чтобы настурция выросла, но не переросла сажайте ее не раньше апреля.
В защищенный грунт семена настурции высевают в апреле в горшочки диаметром 6-9 см. Всходы настурции появляются через 10-14 дней. В открытый грунт рассаду высаживают, не нарушая земляной ком, в конце мая–начале июня.
Для вьющихся сортов настарции расстояние между растениями — 40-50 см, для кустовых настурций — 20-30 см.
Рассада настурции, готовая к высадке. И высадка рассады в грунт.
Прямой посев семян настурции в грунт
Непосредственно в грунт семена настурции высевают в середине мая по одному-двум семечкам в лунку.
Выращивание настурции в цветнике
Настурция очень неприхотлива, предпочитает умеренно плодородные, влажные почвы.
Настурция не выносит избытка удобрений, особенно азотных и свежих органических, а также избыточного полива, особенно во время цветения. От этого хорошо растет листва в ущерб цветению. Еще настурция не любит извести.
Кустовую настурцию можно размещать на любых солнечных или полутенистых клумбах, в подвесных корзинах или балконных ящиках. Плетистые формы настурции прекрасно подойдут для оформления высоких кашпо или при выращивании на опоре.
При недостатке света стебли вытягиваются, листья становится мелкими, что значительно ухудшает декоративность. Регулярный полив, так же как и подкормки, необходимы только до начала цветения, потом полив — по мере пересыхания почвы.
Растения-партнеры — вербена, львиный зев, петунья, декоративная капуста, чина.
В этом случае на протяжении всего периода роста она нуждается в регулярной подвязке, которую нужно начать максимально рано, так как подвязывая крупные плети, их легко можно обломать.
Заканчивается цветение настурции вместе с первыми заморозками.
Настурцию можно выращивать и в кашпо дома
Рецепты с настурцией
Напиток из листьев настурции
400 г свежесобранных листьев настурции и 200 г корня хрена пропустите через мясорубку. Заложите в стеклянную банку или эмалированную посуду, добавьте примерно 80 г сахара и залейте кипяченой водой (1 л). Настаивайте напиток примерно 12 часов, затем процедите, охладите и подайте к столу. У напитка остро-пряный, довольно необычный вкус.
Маринованные семена настурции
Сразу после опадения цветков соберите недозрелые плоды, промойте и бланшируйте в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты.
Затем уложите в баночки и залейте маринадом: на 0,5 л воды по 1 ст. л. соли и сахара, лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2–3 бутона гвоздики, 3 ст. л. 9-процентного уксуса.
Закройте завинчивающейся крышкой и добавляйте в готовые блюда.
Источник