Из года в год урожай моркови все хуже. Исправляем ситуацию
Последние два сезона многие дачники в интернете жалуются на то, что морковь никак не хочет расти. То не всходит, то всходит, но быстро желтеет, то вырастают рогатые бородатые экземпляры. Знакомая проблема?
Давайте рассмотрим основные причины неурожая моркови:
Бесконечные дожди или, наоборот, засуха способствует снижению сопротивляемости к болезням и вирусам. В таких условиях морковь нуждается в повышенном внимании и уходе, что не всегда удается.
Этот вредитель может появиться на моркови на стадии 4-5 листа. Это крошечное насекомое высасывает сок из внутренней части листа, растение чахнет и начинает желтеть. Особенно подвержены этой угрозе густые посадки.
Это болезнь способствует образованию вторичных корней в виде тонких ниточек, войлока. Подвержена морковь, все виды лука, картофель. Лечение невозможно, при обнаружении больного растения его следует немедленно удалить. Переносчиками являются тли, блошки, цикадки (все сосущие). Узнать ее можно по изменению цвета ботвы.
Я поставила эту причину на последнее место, т.к. морковь все-таки достаточно неприхотливое растение. Но если вы не уверены в том, что делаете все правильно, советую почитать эту статью про правильную посадку моркови в зависимости от типа вашей почвы и посмотреть подборку с рейтингом лучших сортов моркови заодно :-).
Снизить ущерб от болезней, вредителей и неблагоприятных условий помогут простые правила:
- Соблюдайте севооборот. Морковь рекомендуется снова сажать на старое место не ранее 3 лет. Сельдерей, капуста, петрушка, астры, лук — плохие предшественники, а вот картофель, томаты, бобы наоборот.
- Кислая и бедная почва сильнее способствует развитию заболеваний. Раскисляйте и удобряйте.
- Навоз особенно свежий противопоказан. Намного лучше вместо него осенью внести на будущую грядку фосфорно-калийные удобрения с известью, а весной — компост.
- Полив должен быть регулярным до начала налива корнеплодов. Для сохранения влаги грядки можно мульчировать, в том числе и просто скошенной травой. Только посеянную или только взошедшую грядку можно некоторое время подержать под светлым тонким агроволокном.
- При обнаружении симптомов болезни можно воспользоваться системным препаратом Актара. А для профилактики можно использовать растворы гуматов.
Если вам была полезна статья, поставьте, пожалуйста, лайк , а если хотите чаще видеть мой блог в ленте Дзена, подпишитесь , будем огородничать вместе!
Источник
Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
Когда нужно убирать морковь? Как узнать, что она созрела и готова к хранению? — интересуются наши читатели, начинающие огородники из Подмосковья. Вопрос не так прост, как может показаться на первый взгляд.
Урожай моркови важно собрать вовремя. Если выдернем корнеплоды из грядки раньше времени, они могут оказаться невкусными — значит, морковь не успела набрать сахаров и витаминов. И наоборот, когда морковка растет в земле дольше положенного, она становится «волосатой», активно повреждается вредителями, трескается, загнивает.
Попробуем разобраться со сроками уборки моркови и некоторыми «приметами», позволяющими понять, что урожай созрел. Заодно научимся правильно обрезать морковь и готовить ее к долгому хранению.
Определяем, когда пора убирать морковь
Конкретные сроки созревания, а значит и уборки моркови зависят от множества факторов, среди которых:
- сорт моркови;
- погодные условия на протяжении лета;
- применяемые удобрения и т.п.
Поэтому нам придется забыть о точности и ориентироваться по косвенным признакам. Сохраненный пакетик от семян, цвет ботвы, температура воздуха, внешний вид и вкус корнеплода, а также интуиция огородника помогут нам не пропустить время уборки урожая.
Все сорта моркови подразделяются на ранние, средние и позднеспелые. И первое, на что стоит обратить внимание, — это заявленный срок созревания нашего сорта и время посева семян.
Когда выкапывать ранние сорта моркови
Срок вегетации ранней моркови составляет 60-80 дней. Это некрупная пучковая морковь, сочная и сладкая. Для летних овощных салатов лучше не придумаешь! Но вот для долгого хранения она непригодна. Поэтому ранней моркови обычно сажают немного, чтобы успеть ее съесть в течение лета. К середине июля все раннеспелые сорта должны быть выкопаны. Если этого не сделать, корнеплоды потеряют свой вкус, растрескаются и начнут болеть.
Все вышесказанное относится и к подзимней моркови. Кто сажает морковь осенью, чтобы в самом начале лета уже хрустеть сочными «корешками»? Будьте готовы к тому, что к середине лета придет пора освободить грядку. Это хорошая новость, потому что морковную грядку можно засеять сидератами или вырастить на ней второй урожай. Что можно посадить в июле после ранних культур, читаем ЗДЕСЬ.
Сроки уборки среднеспелых и поздних сортов
Морковь, достигающая спелости за период от 80 до 110 дней, называется среднеспелой. Это самая популярная группа сортов — и полностью созреть успевает, и хранится хорошо. Такую морковь обычно убирают с грядки в первой половине сентября.
Если срок созревания нашей моркови превышает 110 дней, значит она относится к поздним, осенним сортам. Эти сорта хранятся до нового урожая, но при неблагоприятных погодных условиях могут не достичь полной зрелости. При хорошей погоде морковь позднеспелых сортов может провести в грядке и сентябрь, и даже начало октября.
Время посадки тоже важно. Как правило, морковь сажают одной из первых. Но в один год можно смело сеять с середины апреля, а в другой — раньше начала мая к огороду не подступишься. Вот поэтому мы рекомендуем записывать на пакетиках от семян дату посева и сохранять их до конца лета. Срок созревания на пакете всегда указан, так что вычислить ориентировочную дату уборки урожая не составит труда.
А как узнать, что морковь созрела, если мы, растяпы, забыли название сорта и пакет от семян выкинули? Будем руководствоваться внешними признаками спелости моркови.
Признаки зрелости корнеплодов:
- Пожелтение или подсыхание нижних листьев. Средние листья желтеют, если морковь болеет, страдает от вредителей или слишком долго сидит в земле.
- Полегание ботвы, в первую очередь, нижних листьев.
- Внешний вид и вкус. Подкапываем несколько морковок на пробу. Когда плоды крупные, ярко-оранжевые и вкус нас устраивает, тогда и можно выкапывать весь урожай.
- Белые корешки на корнеплоде говорят о том, что морковь собирается начать расти заново. Медлить с уборкой больше нельзя.
Не будем также забывать о положительном воздействии на корнеплоды осеннего похолодания. В конце лета и начале осени плавное снижение среднесуточной температуры приводит к тому, что морковная ботва замедляет рост. Зато корнеплод начинает увеличиваться в размерах. В этот период плоды активно накапливают сахара, витамины, минералы и прочие фитонутриенты. Морковь достигает полной биологической зрелости, оптимума по вкусовым качествам и лежкости. Когда температура опускается до +5°С — +3°С, корнеплод перестает расти. В грядке ему больше делать нечего.
Но есть и обратная сторона медали — дожди и первые заморозки. Затяжные дожди провоцируют гнили и различные заболевания, а попавшая под заморозки морковь будет плохо храниться. При неблагоприятном прогнозе погоды лучше поспешить с уборкой. Спелость и количество витаминов тут отходят на второй план, как бы совсем урожая не лишиться.
Определившись со сроками уборки моркови, стоит подумать и о том, как именно «доставать красавицу из темницы». Технология сбора морковного урожая тоже имеет свои тонкости.
Как убирать морковь
За 3-4 недели до выкопки, прекращаем полив морковной грядки. Корнеплоды, вынутые из сухой земли, дольше остаются сочными. Выбираем для уборки сухой солнечный день, вооружаемся вилами (кому-то и маленькой лопаточки будет достаточно, тут все зависит от почвы) и приступаем к процессу.
Счастливые обладатели рыхлых морковных грядок (или органических траншей) смогут выдернуть корнеплоды из земли. Тянут морковь за нижний край ботвы, другой рукой придерживая за основание. В особо сложных случаях помогает подкоп маленькой лопаточкой.
Тем, у кого почва не идеальна, лучше всего подкапывать оранжевые корнеплоды вилами (обычной лопатой тоже можно, но есть риск повредить корнеплоды). Отступаем от ряда моркови на несколько сантиметров и подкапываем землю. А саму морковку выдергиваем руками за стебель.
Порезанные, поврежденные, корявые и мелкие плоды сразу откладываем. Их можно измельчить в кухонном комбайне и заморозить. А ровную крупную морковь нам еще предстоит подготовить к хранению.
Подготовка моркови к хранению
Правильная обрезка моркови после сбора урожая
После уборки в первую очередь очищаем морковь от налипшей земли. Тут главное не стряхивать грязь методом постукивания морковки друг о дружку — корнеплоды могут потрескаться. Затем обязательно срезаем ботву. Иначе во время просушки она оттянет из корнеплодов часть влаги.
Обрезать морковную ботву можно за два приема:
- сначала срезаем листья немного выше основания корнеплода,
- потом от верхней части моркови отрезаем приличный кусочек толщиной 0,5-1 сантиметр вместе в точкой роста. Срез стараемся сделать ровным и гладким.
А можно и за раз срезать основание морковки вместе с зеленью, особой разницы нет.
Отсутствие у корнеплодов точки роста не позволит им прорастать во время хранения. В обрезанной моркови лучше сохраняются питательные вещества и влага. Шансов завянуть и сморщиться у нее меньше!
После обрезки на 2-3 часа выкладываем овощи под навес или на солнце для просушки. Слишком долго сушить не будем, иначе подвянуть могут. Затем оставляем корнеплоды в прохладном помещении (10-14°С) на 7-10 дней. За это время мелкие повреждения затянутся, а больные и гнилые экземпляры станут заметнее на общем фоне.
Перед уборкой в погреб мы всю морковку еще раз перебираем и отбраковываем неподходящие корнеплоды.
О том, как правильно хранить морковь, читайте ЗДЕСЬ. В этой статье мы рассказываем о самых эффективных и некоторых экзотических способах сохранить морковь свежей на долгое время.
Источник
Как не «просрочить» уборку урожая моркови, чтобы она не начала трескаться и не стала «волосатой»
Многие садоводы при уборке урожая обнаруживают, что овощи перезрели. Морковь обычно трескается и покрывается мелкими корешками — в таком виде корнеплоды вряд ли удастся сохранить в течение долгого времени. Чтобы этого не произошло, при выращивании полезного овоща следует обратить внимание на несколько моментов.
Что влияет на срок уборки
В первую очередь сорт. Морковь может быть раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Ранние и средние сорта подходят для употребления в свежем виде, добавления в блюда и т. д.
Для хранения лучше использовать среднеспелые и позднеспелые сорта, так как их созревание займет 3 и 4 месяца соответственно.
Еще на этапе посадки стоит обратить внимание на инструкцию на упаковке семян. Там указано примерное время для всех стадий развития моркови. Кроме того, огромное влияние на созревание любой культуры играют и погодные условия.
Вкус и вид
Чтобы не упустить момент, когда морковь уже достигла своих максимальных размеров, но еще не переросла, необходимо к концу срока созревания проверять урожай. Выкопайте несколько штук, осмотрите их и попробуйте.
Спелая морковь должна быть сладкой, сочной, хрустящей и гладкой. Ее размер должен соответствовать данным, указанным на упаковке семян, если были соблюдены все условия выращивания.
Слишком мелкой моркови нужно дать еще время. Но если она стала покрываться пушком или трескаться, то урожай следует убирать.
Полегание ботвы
Если ботва на грядках стала вянуть и ложиться на землю, значит, пора проверять и собирать урожай. Этот процесс начинается с нижних листьев, так что на них стоит обратить особое внимание.
Белые корешки
Корешки зрелой моркови имеют тот же цвет, что и овощ. Если на выкопанной на пробу морковке вы заметили белые корни, то необходимо в ближайшие дни убрать урожай.
Подобное изменение цвета сигнализирует о том, что корнеплод достиг своих максимальных размеров, исчерпал ресурс и собирается расти заново, пуская новые корни.
Пожелтение или подсыхание листьев
Внешний вид листьев моркови зависит от климатических условий. При недостаточном поливе они начинают сохнуть и желтеть, а при заморозках — полегать.
В северных широтах нужно обратить внимание на то, как ведет себя ботва. Увядание листвы при сохранении привычного ухода за культурой считается еще одним признаком зрелости урожая.
Ботва для корнеплодов имеет важную роль. После ее отмирания рост корнеплода останавливается, так что ждать уже нечего. Если не выкопать такую морковь, то сидящие в земле овощи будут искать другой способ питания и станут пускать новые корни.
Не забудьте подписаться на канал . Будет много полезных статей о садовых и домашних растениях и не только.
Источник
Как сохранить урожай моркови
Сохранить урожай моркови после уборки не менее важно, чем его вырастить. Сегодня я расскажу вам, как я храню выкопанную морковь в пакетах в подвале.
Этот способ хранения моркови мне понравился даже больше, чем стандартное хранение моркови в ящиках с песком. Потому что :
- во первых — он менее трудозатратен ( не нужно заготавливать песок и опускать его в подвал, а затем весной поднимать из подвала )
- во вторых — морковь в пакетах легче контролировать на предмет подгнивания отдельных корнеплодов ( портящиеся морковки можно быстро и легко удалить из пакета, не давая гнить остальным корнеплодам )
- в третьих — морковь в пакетах лучше «дышит» через отверстия в самих пакетах . В пакетах создается оптимальный микроклимат и влажность , морковь не вянет .
А теперь сам процесс обработки моркови после выкопки и способ такого хранения.
ЭТО ВАЖНО : На хранение морковь необходимо заложить в тот же день, когда вы ее выкопаете. Если этого не делать и оставлять корнеплоды до утра на улице ( или в сарае на воздухе), то утром морковь будет уже привядшая.
- Выкапываю морковь и сразу же, еще на грядке, обрезаю с корнеплодов всю ботву. Обрезаю без пеньков. Срезаю листья, захватывая 1 миллиметр плечиков моркови. Так я убираю точку роста. Такая обрезка не позволяет моркови при хранении прорастать. Она лучше хранится. Выполняя такую обрезку, нельзя сильно обрезать саму морковь . Иначе корнеплод обязательно начнет гнить.
Источник