Розмарин — комнатное растение
Розмарин – не очень распространенное у нас комнатное растение. А между тем его можно выращивать в горшках. И тогда у вас под рукой всегда будет ароматная приправа и лекарь — надежный антисептик и спазмолитик. В этой статье я расскажу вам, как вырастить розмарин самому. Если соблюдать некоторые правила, это в общем-то нетрудно.
Розмарин был известен еще в Древнем Риме как отличное средство для сохранения мясных продуктов. В средние века ему приписывали способность сохранять супружескую верность и укреплять память.
В 1235 году Элизабет, королеву венгерскую парализовало. Как рассказывает легенда, некий монах вылечил королеву, растирая ей ноги и руки розмарином, вымоченным в вине в течение нескольких дней. трудно теперь сказать, что в этой легенде правда, но «водой венгерской королевы» много веков лечили облысение, перхоть и множество других кожных заболеваний.
Во Франции вплоть до второй мировой войны в госпитальных палатках вешали пучки розмарина для очищения воздуха. Как большинство кулинарных трав, розмарин помогает снять спазм гладкой мускулатуры, выстилающей кишечный тракт, чем успокаивает неприятные ощущения в желудке.
Поэтому ароматный чай, заваренный из листьев этого растения (1 ч. ложка на стакан кипятка, настивать 10-15 минут) можно пить три раза в день, если у вас есть проблемы с пищеварением.
В розмарине есть вещества, являющиеся сильными антиоксидантами. А мясо портится потом, что окисляются содержащиеся в нем жиры. Поэтому правы были древние, когда перекладывали мясо веточками розмарина — это надежный и совершенно безвредный консервант.
Можно покупать пакетики розмарина в магазине, а лучше всего вырастить его у себя дома и иметь всегда свежую веточку такой полезной приправы.
Кроме того это растение, если за ним правильно ухаживать, очень декоративно. Правда, в цветочных магазинах, редко можно встретить розмарин, скорее всего, искать черенок растения нужно на рынке или через знакомых цветоводов. Я свой розмарин вырастила из отростка, купленного у бабушки на рынке.
Как вырастить розмарин
Почва для посадки розмарину нужна легкая и рыхлая, состоящая из двух частей листовой земли (можно взять обыкновенную огородную) и по одной части торфа и песка. Земля должна быть слабокислой или нейтральной. Если почва кислая, нужно внести в нее немного извести или мела.
Горшок с цветком нужно поставить на любое окно, главное, чтобы ему было достаточно света. Зимой его нужно будет подсвечивать, иначе из-за недостатка света растение вытянется и истончится.
Чтобы растение лучше ветвилось и было пышным, по мере роста веточки розмарина нужно прищипывать. Для равномерного формирования кустика каждую неделю его надо поворачивать другим боком к солнцу (свету).
Поливать розмарин нужно регулярно, но умеренно, стараясь не попадать на листья. Из-за излишней влажности растение может покрыться плесенью или заболеть мучнистой росой. В этом случае растение нужно опрыскать мыльной водой и фитовермом.
Розмарин можно вырастить и как ампельное растение, для этого нужно прищипывать все ветви, кроме 1-2 в одном кусте. Так растение выглядит еще декоративнее, когда его пышные веточки свисают.
А для того, чтобы получить больше зеленой массы (для приправы), нужно регулярно прищипывать верхушки веточек, особенно чаще нужно прищипывать зимой, не давая слишком вытягиваться веткам.
Подкармливать растение нужно с весны и до осени два раза в месяц, зимой удобрения не нужны. Розмарин любит свежий воздух, поэтому нужно обязательно проветривать помещение, где он находится.
Розмарин быстро разрастается и взрослые растения нужно пересаживать два раза в год – весной и осенью. В начале лета, если есть возможность розмарин можно вынести на свежий воздух, он прекрасно растет и укрепляется в саду на солнечном месте. Если лето жаркое, ему нужен регулярный полив. Осенью до начала заморозков горшки с розмарином заносятся в помещение, на зиму его лучше разместить на южном окне.
Размножается розмарин черенками, делать это нужно поздней осенью. Черенки нарезаются с новых побегов взрослого растения и укореняются в воде, можно добавить корневин, который стимулирует укоренение. Когда появятся корешки, черенки пересаживают в горшки.
Можно вырастить розмарин и из семян, но это очень долгий, хотя и увлекательный, процесс. Высевают семена в начале февраля в почву, в которую вносится комплексное минеральное удобрение и ежедневно поливаются.
Когда появятся 1-2 листочка всходы пикируют, в горшочки саженцы пересаживают, когда они достаточно окрепнут. Горшочки лучше всего поставить на южное окно, чтобы саженцы получали достаточно солнечного света и не вытягивались.
Кстати, наиболее ароматны и полезны листья розмарина, когда растение цветет.
Теперь вы знаете как вырастить розмарин, и можете попробовать сделать это сами, уверяю вас, вам понравится это растение.
Источник
Когда прищипывать розмарин?
Прищипка особенно важна зимой, когда день длится недолго, а веточки могут слабеть и истончаться. При уходе за розмарином желательно время от времени поворачивать горшок с растением, чтобы все его стороны получали достаточно солнечного света. Это необходимо для равномерно формирования куста.
Можно ли прищипывать розмарин?
Чтобы розмарин быстрее кустился, опытные садоводы рекомендуют периодически прищипывать верхушку. Главное в выращивании розмарина на подоконнике в квартире, где стоит горшок с кустом, нужно создать правильный микроклимат. Не менее важно и вовремя обрезать пряность и обработать от болезней и вредителей.
Когда срезать розмарин?
Лучшее время для сбора зелени в качестве пряности – период с июня по август. Цветет розмарин в конце весны и в это время концентрация эфира в листьях находится на максимальном уровне. Если растение вам нужно в качестве лечебного средства, тогда лучше всего собрать его, пока не опал первый цвет – в конце мая.
Как правильно ухаживать за розмарином?
- Не держите розмарин на сквозняке – растение начнет активно сбрасывать листву.
- Температура ниже + 12°С будет для растения уже некомфортной: дома будьте аккуратны с проветриваниями и выносом весной/осенью розмарина на свежий воздух «подышать».
- Розмарин достаточно засухоустойчив, но избыток полива переносит очень плохо.
Как и когда цветет розмарин?
Цветки мелкие, собраны в густые метельчатые соцветия, у одних форм темно-фиолетовые, у других — светло-фиолетовые или белые. На Черноморском побережье розмарин начинает цвести в феврале — марте, массовое цветение наступает в конце апреля — начале мая и продолжается 20 — 25 дней. Семена бурые, мелкие.
Как правильно обрезать розмарин?
Как часто обрезать розмарин? Вам нужно будет срезать по 5-7 см от каждой веточки, оставляя зеленые листья. Будьте осторожны, не слишком сильно увлекайтесь обрезанием. Дайте время, чтобы растение восстановилось, и только потом можете обрезать его снова.
Как правильно вырастить розмарин?
Розмарин теплолюбивое, светолюбивое и неморозоустойчивое растение. Высаживать на открытый грунт лучше всего, когда не будет угрозы заморозков. Взрослое растение может пережить заморозки, но не ниже -4. Розмарину необходимо много солнца летом, а зимой — прохлады до 10-13 °С, иначе куст не зацветет.
Нужно ли обрезать розмарин на зиму?
Нужно ли обрезать розмарин на зиму
Обрезка розмарина является обязательной, так как благодаря ей кустарник принимает благородную форму. Кроме того, надо срезать те ветки, которые засохли или повреждены. Проводить обрезку побегов лучше в период активного роста многолетника.
Как сушить розмарин в духовке?
Как засушить розмарин
Застелите противень пекарской бумагой и выложите стебли растения на нее, стараясь отодвинуть их друг от друга, чтобы они равномерно просушивались. Поместите противень в духовой шкаф и томите в нем розмарин около 30-40 минут до хрупкого состояния при 80-100С.
Нужно ли выкапывать розмарин на зиму?
Многолетник отлично переживет период покоя, а весной будет готов цвести в саду. Но не все кусты можно выкопать. Если куст достаточно разросся, то лучше его укрыть подручными средствами. Но в районах с холодным климатом этот способ не спасет розмарин от подмерзания.
Как ухаживать за розмарином в саду?
Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.
Как вырастить розмарин в Беларуси?
В условиях Беларуси розмарин лекарственный не зимует в открытом грунте (при температуре минус 10°С вымерзает). На зиму кусты выкапывают, пересаживают в большие и достаточно глубокие ящики или вазоны с хорошим дренажом и выращивают в комнатных условиях, или в зимних отапливаемых теплицах.
Как заставить цвести розмарин?
Для цветения розмарину необходима холодная зимовка, поскольку именно в период покоя закладываются почки. Чем ниже температура при зимовке (в пределах указанного выше диапазона), тем обильнее будет цветение. Розмарин не одобряет соседства розы и не будет цвести при ней.
Когда и как обрезать розмарин?
Проводить процедуры обрезки розмарина можно практически в любое время – весной, летом или осенью. Но в последнем случае обрезка выполняется не позже, чем за 4-5 недель до наступления первых заморозков. Если обрезать куст слишком поздно осенью, тогда растение сосредоточится на формировании нежного и нового роста.
Где растет розмарин в природе?
Несмотря на южное происхождение, розмарин с достаточным успехом выращивается в средней полосе России. Поскольку растение очень теплолюбиво и при самых незначительных понижениях температуры вымерзает, лучше всего выращивать его в кадке, чтобы зимой перенести в защищённое помещение с температурой не ниже +5 °C.
Источник
Розмарин – секреты разведения и ухода
Розмарин – пряное растение с берегов Средиземноморья. В мягком, влажном климате своей родины вырастает до двух метров в высоту. Густые заросли розмарина – неотъемлемая колоритная черта пейзажей французского Прованса.
Молодые побеги розмарина придают неповторимый вкус и аромат блюдам французской и итальянской кухни. Смолистый, сладковатый аромат, отдалённо напоминающий хвойный, отлично сочетается с рыбой, различными видами мяса. Он делает более насыщенным вкус бульонов и супов, загадочно и неповторимо звучит в сладостях. Напитки с розмарином оказывают тонизирующее действие.
Игольчатые листья розмарина содержат от 0.3 до 1.2% эфирного масла. Которое, как и отвары из листьев и цветов этого растения, нашли широкое применение в народной, классической медицине и косметологии.
Полезные свойства розмарина известны были ещё древним грекам:
- Он очищает печень, выводя из неё токсины;
- Благотворно влияет на работу сердца;
- Настой или чай из его зелёных побегов помогают справиться с головной болью, ангиной, ускоряют заживление ран;
- Эфирное масло обладает антимикробными свойствами.
Общие рекомендации по выращиванию розмарина на улице
Для средней полосы России выращивание розмарина в открытом грунте возможно только в тёплое время года. Зимовать ему лучше в горшке при температуре около 10 градусов. Понижение температуры до – 5 градусов губительно для растения. В южных регионах, с более мягким климатом достаточно укрыть его на зиму лапником, листовым опадом, или другим подходящим для этого материалом. Хорошо чувствует себя этот средиземноморский гость в Крыму и в некоторых регионах Причерноморья. Без особого труда его разводят как домашний цветок.
Местоположение
Для розмарина наилучшим образом подойдут хорошо освещённые, укрытые от сквозняков участки. Это могут быть склоны с южной или восточной стороны, места, защищённые от сквозного продувания опорными стенками или стенами надворных построек.
Посадка
Осенью участок для выращивания подготавливается заблаговременно:
- Перекапывают на глубину штыка лопаты.
- Нужно внести 5 кг компоста или перегноя на 1 м 2 площади.
Высадка кустиков в открытый грунт производиться тогда, когда минует угроза заморозков. В каждую лунку добавить 30 грамм комплексного минерального удобрения или древесной золы. Схема посадки 50 х 50. Для выращивания на зелень достаточно расстояния 10 см между соседними растениями.
При посадке кустики поливают хорошо отстоявшейся тёплой водой.
Требование к составу почвы
Розмарин не выносит кислых субстратов, застоя воды, заболачивания. Хорошо растёт на щелочных известковых супесчаных почвах, рыхлых и хорошо дренированных.
Полив
Нуждается в регулярном умеренном поливе, при этом хорошо переносит засуху, а застой воды для него губителен.
Подкормки
Не требователен к плодородию почв. На родине он замечательно чувствует себя на каменистых приморских склонах. Однако хорошо отзывается на минеральные и органические подкормки. Проводят их не чаще 2 раз в месяц.
Когда собирать урожай
Свежую зелень с кустика розмарина собирают весь сезон, однако, максимальным содержание эфирных масел бывает в период цветения.
Сбор урожая лучше проводить в сухую, солнечную погоду.
Разведение отводками, делением куста
Кустики розмарина, высаженные в открытый грунт удобно размножать отводками или делением.
Для формирования дочернего растения от взрослого кустика отгибают ветку до уровня земли и заглубляют на 4 см. Примерно через месяц отводок прорастает. К концу летнего сезона на его месте формируется молодой куст, который можно отделить от материнского растения и посадить на зимовку в небольшой горшок.
Деление кустов можно проводить как весной, так и осенью.
Зимовка
Для средней полосы наилучшим решением является пересадка на зиму в горшки и перенос в хорошо освещённое помещение с температурой 10 — 12 0 С. Если света не достаточно, важно обеспечить дополнительное освещение фитолампами. Подкармливать зимующее растение не нужно. Уход заключается в редких поливах и рыхлении. Нельзя допускать пересыхания почвы.
Как показывает практика, вырастить розмарин в саду, даже в умеренных широтах, не так уж сложно. Важно лишь постараться обеспечить ему привычные условия.
Интересно то, что кустик розмарина всё лето проживший в открытом грунте, вряд ли приживётся в горшечной культуре в условиях подоконника.
Как вырастить розмарин в горшечной культуре
Из семян
Семена этой пряности можно приобрести в специализированных садоводческих магазинах. Вырастить из них розмарин даже в горшке на подоконнике достаточно просто:
- Перед посадкой семена предварительно замочить на два дня.
- В посадочную ёмкость на треть засыпать дренажный слой из керамзита или мелкого щебня. Сверху поместить субстрат, состоящий из смеси универсального грунта с крупным мытым речным песком в соотношении 1:1 и хорошенько его увлажнить при помощи пульверизатора.
- Посеять семена. Глубина их заделки 4 мм.
- Ещё раз сбрызнуть из пульверизатора, для лучшего контакта земли и семян.
- Сверху посадочную ёмкость накрыть стеклом или полиэтиленовой плёнкой, для создания микроклимата, способствующего лучшему прорастанию семян.
- Импровизированную теплицу ставят на хорошо освещённое место.
- Посадкам необходимы ежедневные проветривания и поливы по мере высыхания верхнего слоя почвы.
- Всхожесть семян составляет в среднем 50%.
- Примерно через 4 – 5 недель саженцы уже имеют по 3 листика и их можно пикировать в отдельные горшочки.
- Дальнейший уход за растениями заключается в своевременном поливе, подкормках 1 раз в месяц в период вегетации и формирующей обрезке кустиков.
Из черенков
Выращивание розмарина из черенков наиболее простой, быстрый и распространённый способ разведения. Таким образом, можно укоренить даже свежие зелёные веточки, купленные в супермаркете. Черенки прорастают на удивление быстро, чем радуют своих хозяев. Итак, чтобы вырастить розмарин в домашних условиях из черенков нужно:
- Подготовить сами черенки. Для этого веточки нарезаются на части, длина каждой из которых 7 – 8 см. Часть листиков снизу нужно удалить.
- Подготовить посадочную ёмкость, заполненную на треть дренажом, укрытым сверху почвосмесью (универсальный грунт + речной песок 1:1).
- Обработать нижние кончики черенков стимулятором корнеобразования и воткнуть во влажную почву под углом 45 0 .
- Сверху устроить укрытие, по типу теплицы. Прорастание черенков занимает примерно три недели.
- Посадки нужно ежедневно проветривать и увлажнять из пульверизатора.
- Признаком удачного укоренения является появление на черенках молодых побегов.
- Такие черенки можно пересадить в отдельные горшки.
Как впоследствии ухаживать за розмарином? – Постараться создать для него условия, близкие к природным. Об этом ниже…
Местоположение
В квартире горшок с розмарином размещают на подоконнике с южной или восточной стороны. Чрезвычайно важно держать растение зимой вдали от радиаторов отопления. Сухой горячий воздух губителен для него.
Идеальна зимовка при температуре 10-12 градусов. В этих условиях растение погружается в состояние покоя, после чего, в весенне-летний период, обильно цветёт.
Температура и влажность воздуха
Для пряного кустика комфортна температура 22 – 24 градуса. К влажности воздуха растение не требовательно, однако, на опрыскивания отзывается хорошо.
Полив
В течение вегетационного периода пряность поливают регулярно. По мере необходимости. Зимой поливы сокращают.
Подкормки
Весной и летом полезно вносить комплексные минеральные или органические удобрения раз в месяц. В состоянии покоя подкормки не требуются.
Пересадка
Пересаживают розмарин по мере необходимости. Когда корни оплетают всё пространство горшка. Аккуратно переваливают в горшок большего размера, стараясь не повредить корни.
Обрезка
Кустику розмарина необходима регулярная формирующая обрезка. Верхушки молодых побегов прищипывают, стимулируя рост растения вширь и добиваясь ветвистости.
Взрослым экземплярам можно сделать омолаживающую обрезку, удалив почти всю наземную часть куста.
Виды розмарина
Розмарин лекарственный или обыкновенный – этот ботанический вид наиболее распространён. Этот сорт чаще всего разводят как комнатный. За сезон растение может перерасти полуметровую отметку, его побеги направлены вертикально. Игольчатые листочки снизу светлее, чем сверху. Соцветия мелкие нежно-лиловые.
Известны другие сорта розмарина российской селекции: Вишняковский, Росинка, Нежность, Семко.
«Severn See» — Компактные кустики, не вырастающие в высоту более чем на 50 см.
«Prostratus» — Низкорослое растение (около 15 см) со стелющимися побегами.
«Roseus» — с необычными нежно-розовыми соцветиями
«Albiflorus» — у него цветы белого цвета.
На фото различные виды этого растения не всегда можно отличить друг от друга.
Разведение розмарина дома увлекательное занятие. Усилия окупаются сторицей, поскольку в результате полученное растение не только красиво — оно и обеспечивает своих хозяев свежей ароматной зеленью.
Видео: как разводить розмарин в домашних условиях из черенков
Источник