Однородными смесями являются сладкая вода молоко чистый воздух почва туман

§ 4. Чистые вещества и смеси

1. Как влияет наличие примесей в воде на температуру ее кипения?

Наличие примесей приводит к изменению температуры кипения. Когда в жидкости растворяется летучее вещество, температура кипения воды понижается, в противном случае вода закипает при более высокой температуре.

2. Представьте себе, что из путешествия вы привезли домой в качестве сувенира две одинаковые бутыли, в одной из которых вода из Средиземного, а в другой — из Мертвого моря. Как с помощью термометра можно определить, где какая вода находится?

Возьмем образцы воды из Мертвого и Средиземного морей. При нагревании вода испаряется, соль остается. Большее количество соли укажет на образец из Мертвого моря.

3. Загляните внутрь чайника, в котором долго кипятилась водопроводная вода, и сделайте вывод, является ли она чистым веществом.

Если после кипячения водопроводной воды внутри чайника появилась накипь (белый налет), то можно сделать вывод, что вода не является чистым веществом.

4. Приведите по пять примеров известных вам однородных и неоднородных смесей.

5. Однородная или неоднородная смесь образуется при смешивании воды с: а) сахаром; б) мукой; в) растительным маслом; г) поваренной солью; д) уксусом?

Однородная смесь: сахар с водой, поваренная соль с водой, уксус с водой.

Неоднородная смесь: мука с водой, растительное масло с водой.

6. Чем различаются между собой вещества, смесь которых можно разделить: а) отстаиванием; б) фильтрованием; в) выпариванием; г) перегонкой?

а) отстаивание основано на различной плотности компонентов смеси;
б) фильтрование — на способности пористых материалов задерживать некоторые частицы, его применяют для разделения смесей твердых и жидких веществ;
в) выпаривание основано на различии температур кипения компонентов смеси и используют его для разделения твердых и жидких веществ;
г) перегонка основана на разности температур кипения компонентов смеси.

7. Для засолки овощей приготовили смесь, состоящую из соли массой 25 г и сахара массой 15 г. Чему равны массовые доли компонентов данной смеси?

Дано:

m(сахара) = 15 г
m(соли) = 25 г

Найти:

Решение:

w(сахара) = m(сахара) : m(смеси)
w(соли) = m(соли) : m(смеси)
m(смеси) = m(сахара) + m(соли)
m(смеси) = 25 г + 15 г = 40 г
w(сахара) = 15 г : 40 г = 0,375 или 37,5%
w(соли) = 25 г : 40 г = 0,625 или 62,5%

Ответ: w(сахара) = 0,375; w(соли) = 0,625.

8. Как бы вы разделили смесь сахара, песка и древесных опилок? Составьте план разделения, кратко опишите каждый его этап и расскажите об ожидаемых результатах.

В смесь сахара, песка и древесных опилок добавим воду. В результате сахар растворится, песок осядет на дно, древесные опилки всплывут на поверхности. Таким образом, древесные опилки отделяются от неоднородной смеси (сахар, песок, вода). Фильтрованием можно отделить песок от однородной смеси (сахар, вода). Методом выпаривания можно отделить воду от сахара, при нагревании летучая вода испаряется, а нелетучий сахар остается в виде твердого вещества.

9. Предложите способ разделения смеси железных и медных опилок.

Смесь железных и медных опилок можно разделить с помощью магнита.

Источник

ГДЗ (ответы) Химия 7 класс Григорович А.В. §5 Чистые вещества и смеси

Контрольные вопросы

Вопрос 1 Дайте определение смеси. Смесь — это системы, состоящие из двух и более компонентов.

Какие смеси называются однородными, а какие — неоднородными?

Однородные смеси — это смеси, в которых компоненты нельзя обнаружить наблюдением. Неоднородные смеси — это смеси, компоненты которых можно обнаружить наблюдением (разглядеть визуально или с помощью увеличительных приборов).

Однородные смеси: воздух, столовый уксус, родниковая вода.

Неоднородные смеси; песок и вода, гранит, речная вода, молоко.

Вопрос 2 Существуют ли в природе абсолютно чистые вещества? Алмаз, горный хрусталь, самородное золото, самородная сера

Вопрос 3 Меняются ли свойства веществ в смеси? Нет

Почему? Смесь образуется простым смешиванием нескольких веществ, которые можно разделить физическими методами.

Вопрос 4 Как отличить чистое вещество от смеси веществ? В этом случае нам помогут знания о физических свойствах веществ. Хотя каждое вещество предоставляет свои свойства смеси, но никогда смесь не имеет таких же свойств, как каждая из чистых веществ отдельно. Поэтому достаточно измерить некоторые физические свойства смеси и сравнить результат с данными справочника для чистых веществ. Если есть отклонения от справочных данных, то исследуемое вещество является не чистым веществом, а смесью. Например, раствор соли кипит при более высокой температуре, чем вода.

Задания для усвоения материала

Упражнение 1 Чем отличаются смеси от чистых веществ? Выберите правильные ответы:

а) чистые вещества состоят из одинаковых молекул, а смеси — из разных;

б) чистые вещества состоят из разных молекул, а смеси — из одинаковых;

в) в смеси вещества изменяют свои свойства;

г) при смешивании свойства компонентов смеси не меняются;

д) в свойствах смеси проявляются свойства ее отдельных компонентов.

Упражнение 2 Выпишите отдельно названия смесей и чистых веществ: кислород, речная вода, водопроводная вода, минеральная вода, дистиллированная вода, поваренная соль, воздух, сахар, бензин, кровь, зубная паста, золото, зола.