Картофель в органическом огороде
Многих начинающих органический огород волнует вопрос, как вырастить органический картофель.
Картофель лучше всего растет на богатой азотом, с хорошей влажностью, но дренированной почве. Супесчаные почвы подходят хорошо. Но мы должны понимать, что улучшить можно любую почву.
Не сажайте картофель близко возле живой изгороди. Её корни лишают почву влаги. При наличии глинистой почвы придется добавлять много органического материала для улучшения. Если у вас холодная и сырая почва, постарайтесь выращивать картошку на высоких грядах.
Очистите участок от сорняков с помощью картофеля
Не удивляйтесь! Картофель часто используют как первую культуру при освоении новых участков. Растущие кусты картофеля прекрасно конкурируют со многими сорняками. Конечно, добавление компоста и другой органики при посадке картофеля улучшает почву само по себе, но и картофель вносит свой полезный вклад в это дело.
Как действовать
Выбрать сорняки перед внесением органики. Потом еще раз выбрать сорняки перед посадкой. Растущий картофель будет конкурировать с сорняками за воду и питательные элементы, и кусты будут затенять сорняки. При окучивании или выкапывании у вас будет шанс выбрать сорняки снова. Но это титанический труд.
Какая альтернатива таким действиям?
Вы можете выращивать картофель, используя покрытие почвы. Всё что вам надо: скосить сорняки и сжать. Посадить картофель в почву. Накрыть специальным укрывным материалом. Прорезать в нем отверстия, в которые прорастет картофель. Немного труднее получить такой же результат, если просто замульчировать площадь посадки картофеля плотной мульчей (опилки, мелкий гравий, стружка, измельченная кора), но принцип тот же.
Как выращивать картофель на высоких грядках
Предварительно внести органику на грядку. Для предотвращения болезней и избегания вредителей, надо выращивать картофель на 4 грядках, производя смену грядок. У вас 4 высокие гряды. На одной вы первый сезон выращиваете картофель, на других трех, любые овощи. Потом в следующий сезон вы сажаете картофель на вторую грядку и т.д. Это прекрасно работает в органическом земледелии.
Можно выращивать картофель в контейнерах, которые вы размещаете на необрабатываемой земле или на такой, где ничего хорошего не вырастет.
Сейчас можно купить специальные мешки с почвой или рукава для выращивания различных культур. При таком способе выращивания, вы избавлены от необходимости копать картофель. Просто разрезаете осенью мешок или рукав и достаете клубни.
Еще немного о преимуществах выращивания картофеля на высоких грядах. Такую гряду можно сделать на участке, где почва совсем непригодна для выращивания картофеля. Это может быть а) почва со слишком высокой кислотностью; б) глинистая или истощенная почва.
— Высокие гряды прогреваются быстрее.
— Они не боятся затопления.
— Урожай получается более ранним.
— Нет необходимости окучивать.
— Картофель при сборе оказывается чистым.
— И его не надо копать. Просто вынимаете из почвы.
Вы можете делать высокие гряды разной формы и высоты, насыщая их хорошей почвой. Можно использовать полимерные формы для таких гряд, которые уже появились в продаже. Их рекламируют, как формы для выращивания цветов.
Высокие гряды можно делать поверх площадей, заросших многолетними сорняками. Нужно только положить жесткую мульчу на почву. Она послужит барьером для сорняков.
Если участок подвергается затоплению, проложите слой песка см в 30. Это улучшит дренаж в сырую погоду.
Как выращивать картофель на поднятых грядах
Постройте высокую грядку и наполните её органической почвой. Добавьте хорошо перегнившее органическое удобрение. Накройте грядку черной пленкой для прогрева. Потом снимите и сажайте клубни. Накройте снова грядку пленкой. Сделайте прорези для проростков. Можно накрыть грядки слоями соломы, можно расстелить много слоев мокрых газет.
По мере роста картофеля добавляйте скошенную траву или другую органическую мульчу. Следите за тем, чтобы было достаточно влаги на грядках с картофелем. Поливайте в случае необходимости. Спустя 60 дней после посадки ранних сортов, можно заглянуть под мульчу. Можно не выкапывать сразу всё. Соберите только более крупные клубни, и пусть картошка ещё растет. Клубни будут чистыми, здоровыми и полезными.
На таких же грядах можно выращивать морковь, пастернак и пр… Высота таких гряд должна быть не менее 45-50 см.
Картофель весьма прожорлив, но избыток азота ему вреден. Почва нужна плодородная, но не слишком богатая азотом.
Делая высокую грядку, вы можете наполнить её почвой с огорода, можете наполнить органическим влажным компостом. Еще лучше смешать наполовину почву своего огорода и компост. Можно добавить сухой куриный помет. Но в таком случае грядку надо делать хотя бы за пару месяцев до посадки картофеля.
И помните, что большие затраты труда на изготовление высокой грядки бывают только в первый год. Потом вы будете только добавлять навоз, компост, перепревшую органику, скошенную траву в качестве мульчи.
Источник
Технология производства органического картофеля
Институт агроинженерных и экологических проблем продолжит изучать технологии производства органического картофеля
Союз органического земледелия, в рамках исследования рынка органического сельского хозяйства продолжает собирать разработки и научно-исследовательские работы российских ученых в области органического сельского хозяйства.
В области производства стратегически важной и очень востребованной культуры – картофеля, а также других направлений органического сельского хозяйства, заслуживает внимания деятельность Института агроинженерных и экологических проблем (ИАЭП). Исследования в полевых условиях и их предварительное обобщение свидетельствуют о возможности производства картофеля согласно органическим требованиям и наличие как соответствующих удобрений и биологических средств, так и технических средств для этого.
В соответствии с тематическим планом работ в ИАЭП в 2017 году проводилась серия полевых опытов, в рамках формируемого органического севооборота, направленные на развитие агроинженерного научного обеспечения биологизации земледелия, включая его органическое направление. Важная задача органического земледелия состоит в достижении, с использованием адаптивно-ландшафтного подхода, высокой, конкурентной продуктивности полевых культур, за счет использования биологического потенциала сортов, выбора адекватной агротехнологии, применения органических удобрений и регулирования биологических процессов в агроэкосистемах. Агропроизводителям требуются комплексные агротехнологии, адаптированные к местным условиям и включающие в себя весь спектр необходимых биопрепаратов и разрешенных агрохимикатов, однако количество подобных разработок весьма ограничено.
В 2016 году на Опытной станции ИАЭП был выбран и подготовлен земельный массив, площадью 10 гектар, ориентированный на проведение органических экспериментов. В этом массиве в том же году начал развертываться полевой севооборот с элементами органического растениеводства, с целью сбора экспериментальной информации для последующей разработки моделей массо-энерго обмена в органических агроэкосистемах. В севообороте начато изучение особенностей совместного действия технических средств, компостов и биопрепаратов на свойства почвы и развитие полевых культур в условиях органического земледелия, для последующего формирования целостных интеллектуальных агротехнологий производства органической продукции. В проведении опыта участвуют ученые и аспиранты Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (вопросы формирования почвенного плодородия и питания растений), ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии (использование биологической азотфиксации), ВИЗР (биологические средства защиты растений), а также Финский институт природных ресурсов (европейская методология производства органической продукции).
В этом году полевые экспериментальные исследования были продолжены с использованием методов планирования эксперимента по изучаемым факторам. В исследованиях также использовались теоретические методы моделирования на основе изучения физических закономерностей, протекающих в процессе обработки почвы, системный подход, обобщение и анализ полученных экспериментальных данных.
В 2017 году, также как и в 2016 сложились неблагоприятные погодные условия для развития сельскохозяйственных культур, включая избыточное переувлажнение и недостаточную сумму активных положительных температур. Развитие картофеля и ряда овощных культур задерживалось примерно на две недели в связи с недостаточным поступлением лучистой энергии.
Обработанные к настоящему времени данные позволяют прийти к следующим предварительным заключениям:
В погодных условиях 2017 года, хотя и был получен не плохой урожай картофеля, однако недостаток лучистой энергии не позволил более полно использовать потенциал сорта и агротехнических мероприятий.
Для опытов использован картофель сорта Удача (элита), районированный для Ленинградской области. Картофель возделывался на гребнях с шириной междурядий 70 см.
В эксперименте в органическом севообороте исследования проводились с двумя видами органических удобрений:
1. Компост, приготовленный на основе куриного помета индустриальным способом в биоконвекторе ООО «Биозем» (КМП);
2. Компост, приготовленный на основе куриного помета индустриальным способом в биоконвекторе ИАЭП (Биогум).
В двух повторностях картофель обработан биопрепаратом Витаплан, СП, а в двух Картофин, СК.
Для обеспечения дополнительного биологического азота на двух вариантах вносились микроорганизмы – азотфиксаторы (Флавобактерин)
По результатам опыта были достигнуты три уровня продуктивности:
- Первый уровень на вариантах без внесения компостов — 17 — 18 т/га, эта продуктивность была обеспечена природным плодородием почвы и действием систем защиты растений, которые способствовали активизации процессов развития картофеля.
- Второй уровень составляет 20 – 21 т/га (прибавка 3 – 4 т/га). Увеличение продуктивности картофеля, а также увеличение доли стандартных клубней в урожае было связано с дополнительным минеральным питанием, обеспеченным использованием первой и второй дозами компостов.
- Третий уровень равнялся 23 — 24 т/га (прибавка около 6 т/га). Этот уровень соответствовал повышенному уровню минерального питания действие которого было обеспечено высокими дозами компоста.
Применение препарата азотфиксаторов Флавобактерин продемонстрировало только тенденцию повышения урожайности.
Содержание нитратов в клубнях картофеля в опыте колебалась в пределах 80 – 200 мг/кг и на всех вариантах была ниже ПДК.
Ранее было высказано предположение, что в условиях избыточной увлажнения во второй половине вегетационного периода целесообразно осуществить более глубокую обработку почвы в бороздах картофеля. Для реализации технологической операции глубокого рыхления междурядий гребневых посадок картофеля была разработана оригинальная конструкция и изготовлен экспериментальный образец пропашного культиватора-глубокорыхлителя (Калинин А.Б., Теплинский И.З., Устроев А.А., Кудрявцев П.П. Секция рабочих органов пропашного культиватора-гребнеобразователя // Решение о выдаче патента на полезную модель от 06.02.2017. Заявка #2016126618/13 (041726). Дата подачи заявки 01.07.2016.
Конструкция культиватора обеспечивает дифференцированную обработку гребневых посадок картофеля с раздельным, необходимым сочетанием или одновременным выполнением следующих технологических операций: — рыхление поверхности гребней с обеих сторон от центра рядка вдоль защитной зоны; — глубокое рыхление почвы в междурядьях; — окучивание гребней; — рыхление поверхности гребней по всему их периметру и вычесывание сорняков в стадии белой нитки.
Эксперимент был проведен на отдельном участке опытного поля ИАЭП, являющемся продолжением участка под картофелем в полевом севообороте.
Исследования показали, что рыхление междурядий на глубину 30 см с помощью экспериментального образца пропашного культиватора-глубокорыхлителя при междурядной обработке картофеля по всходам привело к значительному разуплотнению почвенных слоев h1, h2 и h3. Так значения твердости почвы в слоях h1 и h2 снизились и находились в пределах зоны нормального уплотнения, а в слое h3 соответствовали зоне среднего уплотнения. Благоприятное почвенное состояние по показателю твердости сформированное в варианте сохранилось вплоть до момента уборки картофеля.
Созданные экспериментальным пропашным культиватором-глубокорыхлителем благоприятные почвенные условия по таким параметрам как твердость и влажность обеспечили прибавку урожайности картофеля в опытных вариантах по сравнению с контрольным на 1,38 т/га — 2,10 т/га.
Таким образом, исследования в полевых условиях и их предварительное обобщение свидетельствуют о возможности производства картофеля согласно органическим требованиям и наличие как соответствующих удобрений и биологических средств, так и технических средств для этого. Однако, исследования будут продолжены с целью получения количественных зависимостей и разработки более обоснованных рекомендаций.
Результаты исследований по органической тематике были доложены ведущим научным сотрудником, научным руководителем этой тематики, В.Б. Мининым на 4-ой Органической конференции «Органика для завтрашней пищевой системы», проводимой 19-21.06.2017 Финским органическим научно-исследовательским институтом в городе Миккели, Финляндия и на Научно-практической конференции «Современные технологии производства, хранения и переработки картофеля», проводимой 1-2.08.2017 ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха
К настоящему времени в ИАЭП разработан и апробирован ряд технических решений, которые с успехом могут быть использованы в органическом производстве, включающие:
1. Технология и техническое средство ускоренной биоферментации, позволяющее перерабатывать, включая обеззараживание, навоз, другие сельскохозяйственные и бытовые органические отходы в компосты. Компосты являются основным источником питательных веществ в органическом земледелии.
2. Модульные фермы на основе блок-контейнера для мелкотоварного производства, преимуществами которых являются:
· применение современных технологий кормления, поения и навозоудаления, повышающих рентабельность производства и в 1,5–2 раза снижающих затраты труда;
· улучшение санитарно-гигиенических условий, что благоприятно сказывается на продуктивности животных;
· снижение процента стрессовых ситуаций, так как фермеру для обслуживания животных достаточно 15-30 минут в день;
· малый срок постройки и отсутствие необходимости капитального фундамента позволяет фермерам заниматься органическим животноводством в местах, где постройка обычных ферм либо невозможна, либо требует больших финансовых затрат.
ИАЭП готов принять самое активное участие в разработке и реализации Российской программы развития производства и потребления органической продукции.
Владислав Минин, ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства». (Источник: Союз органического земледелия).
Источник