Особенности выращивания корневого сельдерея

Правила выращивания корневого сельдерея в открытом грунте

Если говорить об огородной витаминной зелени, то в числе лидеров следует непременно назвать корневой сельдерей, который давно известен благодаря своим лечебным и вкусовым качествам. Эта культура, выращиваемая в открытом грунте, привлекает ещё и несложными правилами ухода за ней. Если проявить при выращивании внимание, приложить некоторый труд, наградой будет хороший урожай полезных вершков, корешков и черешков.

Лучшие сорта корневого сельдерея

Сельдерей называют и овощем, и пряной травой, в зависимости от того, какой тип культуры огородник выберет. А их три — листовой, черешковый и корневой. Самый популярный из них ─ корневой, хотя у корнеплода долгий срок созревания: он длится до полугода.

У этого овоща округлые мясистые корни, пустотелые черешки, тонкие листья. Самая ценная и аппетитная часть ─ корнеплод с белой сочной мякотью, по форме напоминающий яблоко.

Те, кто давно занимается выращиванием корневого сельдерея в открытом грунте, определились с выбором лучших для своего региона сортов. Ориентироваться следует прежде всего на климат. На юге России весна приходит рано, поэтому успеет вызреть любой сорт, а в Подмосковье или на Урале лучше отдать предпочтение раннеспелым видам сельдерея.

В средней полосе России при снежной зиме и влажном лете лучшим выбором станут корневые сорта сельдерея: Анита, Алабастер, Корневой Грибовский, Золотое перо, Яблочный.

Для выращивания в местности Сибири и Урала стоит обратить особое внимание на сорта Егор, Русский размер, Инвиктус, Силач, Есаул.

Можно назвать универсальным сорт Анита. Он с одинаковым успехом растёт и плодоносит в Подмосковье, и в Сибири. Среднепоздний корнеплод весом до 400 гр. не боится небольших морозов, хорошо хранится.

В регионах с продолжительным летом лучшими называют среднеспелые сорта Гигант и Силач, а среди поздних особо выделяют сорт Максим.

Посадка семян на рассаду

На территории нашей страны в большинстве регионов выращивают корневой сельдерей исключительно через рассаду. Сроки выращивания следующие:

• в южных районах: в конце января ─ начале февраля;
• в средней полосе: во второй половине февраля;
• Сибирь и Урал: в начале марта.

Грунт для посева можно купить в магазинах для дачников, но если есть такая возможность, лучше приготовить самостоятельно. Почвенная смесь должна состоять:

• из одной части дерновой земли;
• двух частей перегноя;
• одной части торфа;
• одной части песка.

Для обеззараживания готового грунта желательно пролить его тёплым однопроцентным раствором марганца. А перед самой посадкой землю следует смешать с древесной золой. Потребуется примерно одна столовая ложка на каждый килограмм почвогрунта. Самый подходящий вариант ёмкостей ─ деревянные или пластмассовые контейнеры. Можно также использовать пластиковые стаканчики или кассеты, торфяные таблетки и горшочки.

При отсутствии дренажных отверстий на дно посадочной ёмкости следует насыпать небольшой слой гальки и песка, а затем уже подготовленный грунт.

Процедура замачивания

Прежде всего необходима обработка семян. Дело в том, что из-за большого содержания эфирного масла они медленно прорастают. Чтобы ускорить процесс, нужно замочить семена: ссыпать их в марлю и поместить на сутки в подогретую воду. Через каждые четыре часа воду надо менять.

Некоторые огородники применяют замачивание семян не в воде, а в водке. Эта процедура длится не более четверти часа, затем семена промывают в чистой тёплой воде и подсушивают. Такой вариант экспериментаторы называют хорошей профилактикой против возможных заболеваний корнеплода.

Замачивать можно только необработанные ранее семена. Следует изучить пометки на упаковке: если указано, что семена дражированные или инкрустированные, следует отказаться от процедуры замачивания.

Особенности посадочного этапа

Этот заключительный этап, пожалуй, самый ответственный, особенно для тех, кто только осваивает науку, как вырастить корневой сельдерей. Необходимо строго выполнять последовательность действий:

1. Наполнить подготовленную заранее ёмкость увлажнённым грунтом и слегка уплотнить его.
2. Поверх земли насыпать двухсантиметровый слой снега, слегка примять его и поверх разложить семена. Чуть позже растаявший снег погрузит семена на нужную глубину.
3. Посевы прикрыть плёнкой или стеклом и оставить в помещении с температурой воздуха не ниже +25 градусов.

Семена можно сажать и без добавления снега, но в таком случае их нужно смешать с песком, рассыпать по поверхности грунта и опрыскать водой с растворённым в ней стимулятором роста.

Первые всходы

После посева пройдёт не менее двух недель, прежде чем появятся нежные росточки. Они требуют при уходе очень осторожного отношения. Если почва пересыхает, посевы следует бережно увлажнять подогретой водой при помощи ручного опрыскивателя. А ещё надёжнее воспользоваться пипеткой, спринцовкой или шприцем. Каждое растение при таком поливе должно получить под корень примерно три столовых ложки воды.

Как только пробились первые всходы, следует немедленно снять с ёмкости укрытие и поместить ящик возле самого освещённого окна. Температура воздуха при этом понижается, она не должна быть выше +16 градусов.

Саженцы начинают своё развитие практически зимой: день в это время короткий, значит, огороднику следует организовать для растений дополнительное освещение с помощью фитоламп.

В течение первой недели досвечивание должно быть круглосуточным, а затем фитолампы можно включать лишь в утренние и вечерние часы. И только в пасмурную погоду рассада весь день нуждается в дополнительном освещении.

Пикировка рассады и уход за ней

Корневой сельдерей, выращивание и уход за которым имеют свои особенности, недаром называют «медленным» растением. Лишь через месяц образуются настоящие листья. Это сигнал того, что скоро придётся заняться пикировкой растений в отдельные горшочки, стаканчики или же непосредственно в теплицы и парники.

При пикировке сеянцев необходим слой грунта толщиной 10 ─ 15 см. Пикируя растения, нужно следить за тем, чтобы не были засыпаны землёй точки роста и не оголялась корневая система. Особенно опасно повреждение главного корня. Эти ошибки чреваты отставанием рассады в развитии и образованием многочисленных корней с бесформенным клубнем.

Если сеянцы при пикировке переселяют в теплицу или парник, следует выдерживать между ними расстояние не менее 5 см. После проведения операции рассаду поливают и на несколько дней укрывают от солнца влажной бумагой. Тепловой режим предполагает + 16 градусов днём и не менее +12 в ночное время. Далее задача огородника ─ обеспечить молодым растениям регулярный полив и рыхление междурядий.

При рыхлении земля не должна касаться семядольных листьев, чтобы в дальнейшем корнеплод не приобрёл ненужную «лохматость».

Подкормки саженцев

Для первой подкормки, которая проводится дней через 10 после пикировки, потребуется питательный раствор. При его составлении нужна всего одна чайная ложечка нитрофоски, которую разбавляют в ведре воды. Каждую ёмкость с растением поливают двумя ─ тремя столовыми ложками подкормки.

Если листочки начинают терять яркий цвет, рассаду необходимо поддержать добавлением в землю мочевины ─ один раз в две недели. Подкормив растение, нужно обязательно смывать раствор с листьев. Таким образом оно не получит ожогов. Закалку рассады проводят до высадки в открытый грунт. Вначале её выносят на открытый воздух в дневное время, а через день ─ два можно оставлять и на ночь, если нет угрозы заморозков.

Высадка в открытый грунт

Лучшим сроком для перемещения рассады в открытый грунт считается середина мая, а при ранней весне ─ даже раньше. К этому времени каждый саженец обзаведётся хорошо развитой корневой системой, выпустит четыре ─ пять листочков и достигнет высоты 12 ─ 15 см. Считается, что рано высаженный корневой сельдерей даёт более обильный и качественный урожай. Но, определяя конкретные сроки, необходимо проявить осторожность, так как слишком ранняя высадка чревата образованием многочисленных цветоносов.

Выбор участка

Грядку для посадки сельдерея обычно готовят ещё осенью. Её очищают от корней сорняков, перекапывают и удобряют навозом. Если эти работы перенесены на весну, то при выборе подходящего участка надо помнить:

• сельдерей не любит закисленной почвы;
• если земля часто подвергается подтоплению, велика вероятность заражения культуры бактериальными и грибковыми болезнями;
• на грядке с тяжёлой почвой необходим дренажный слой;
• в качестве удобрения нужно использовать только перепревший навоз.

Для посадки необходимо дождаться пасмурной погоды. Если чередой идут солнечные дни, значит, посадочные работы нужно производить в вечерние часы. Если сажать крупноплодные сорта корневого сельдерея, необходимо предусмотреть между растениями расстояние в 40 см, а для среднерослых сортов поменьше ─ 25 см.

Уход за сельдереем

В первое время после посадки главная забота огородника ─ не дать растениям замёрзнуть. Если прогнозируется низкая температура, землю с посадками следует защитить нетканым укрытием.

Виды и особенности ухода за молодыми растениями в летние месяцы следующие:

• удаление сорняков;
• рыхление почвы;
• разумные поливы;
• удаление нижних листьев;
• освобождение верхушки корнеплода от земли;
• срезка крайних корней.

Работы по прополке и рыхлению особенно важны в начале лета. А далее отрастут листья, сомкнутся, и сорняки погибнут сами по себе.

Полив на грядке

Растению требуется влажная почва, оно плохо переносит засуху. При этом его корням доступна влага только в верхнем слое грунта.

Полив производится с осторожностью, чтобы на поверхности грядки не было луж, которые могут лишить корни кислорода, оголить или стать причиной их загнивания. При этом нельзя пользоваться обычным садовым шлангом. Самые подходящие способы ─ полив под корень каждого растения с помощью специальных разбрызгивателей. Эту работу лучше всего выполнять в вечерние или утренние часы.

При правильном насыщении влагой мякоть корнеплода будет сочной и плотной, без привкуса горечи.

Внесение удобрений

Самый правильный способ внесения удобрений в грядку ─ осенний. Если огородник сделал именно так, то летом органика сельдерею не нужна. В случае если все подкормки перенесены на летние месяцы, то потребуется внесение золы, настоя навоза или птичьего помёта. Полезны добавки травяных настоев.

Как только начинают завязываться корнеплоды, в почву необходимо добавить борную кислоту, а в конце лета ─ комплексное минеральное удобрение.

Внимание вершкам и корешкам

Есть интересное свойство корневого сельдерея: выращивание и уход включают обязательную процедуру отгребания почвы вокруг корнеплодов, чтобы их верхушки были над поверхностью грядки. И второе: верхние боковые корешки на плоде, а также крайние листья должны быть обязательно срезаны. Эту операцию нужно повторять еженедельно, чтобы в итоге образовались ровные крупные корнеплоды.

В октябре, с наступлением небольших ночных заморозков, начинается сбор корнеплодов. Обычно их извлекают при помощи вил и, чтобы они обсохли, на несколько часов оставляют на воздухе. Далее, перед закладкой на хранение, у каждого плода сохраняют лишь два ─ три корня, остальные тщательно обрезают. Острым ножом удаляют и листья, но при этом должны остаться пятисантиметровые черешки.

Источник

Агротехника выращивания корневого сельдерея на участке

Сельдерей — это очень популярная пряность, которая используется в блюдах многих кухонь мира. Различают три разновидности данной культуры. Каждый вид обладает своими особенностями и индивидуальной агротехникой, которая необходима для успешного выращивания. Сегодня мы расскажем всё о выращивании корневого сельдерея. Этот овощ, в отличие от других разновидностей сельдерея, обладает крупным корнем, который образует корнеплод, небольшие листики и стебельки. Чтобы получить крупный корневой сельдерей, необходимо правильно готовить к посадке, высаживать и ухаживать за овощной культурой.

Рассада корневого сельдерея

Так как сельдерей относится к культурам с длительным вегетационным периодом, высеивать семена корнеплода нужно в конце февраля или начале весны. Больше о том, как проверить всхожесть семян, вы сможете прочитать здесь — https://ogorodmechty.com/metody-opredeleniya-kachestva-semyan-ogorodnyx-kultur.html

Спустя месяц уже появятся крепкие всходы. Перед посевом, в феврале, семена стратифицируют. Это нужно для того, чтобы получить сильные и крепкие сеянцы. Для этого посевной материал выкладывают на слой влажной марли и оставляют на неделю при комнатной температуре. Далее семена отправляют на нижнюю полку холодильной камеры на четырнадцать дней. После проведенных манипуляций семена готовы к посеву в небольшие емкости.

Грунт для сеянцев должен состоять из одной части песка, трех частей верхового торфа, одной части дерновой почвы и одной части перегной. На десять килограмм почвосмеси нужно внести полный стакан золы древесной и двадцать грамм концентрированной мочевины. Перед высевом грунт в емкостях обильно поливают, рассыпают на его поверхности стратифицированные семена и заделывают их на глубину в полсантиметра. Емкость с семенами корневого сельдерея покрывают пищевой пленкой и отправляют на подоконник, где держится стабильная комнатная температура. Почву увлажняют теплой водой время от времени с помощью опрыскивателя. Спустя две недели после высадки почву опрыскивают раствором «Триходермина».

Как только на поверхности почвы появятся первые всходы, необходимо снизить температурный режим. Для этого емкость с сеянцами отправляют в помещение с температурой от тринадцати до шестнадцати градусов. Как только появятся настоящие первые листики, рассаду обязательно пикируют. Это нужно делать очень осторожно. У корневого сельдерея очень хрупкий стержневой корень, поэтому пикировка должна быть аккуратной. Иначе корнеплод будет некрупным и тонким. Можно обойтись и без пикировки сеянцев сельдерея, однако, она будет хуже приживаться в открытом грунте. За две недели до посадки в открытый грунт нужно закалить рассаду. Для этого сеянцы выносят на улицу на несколько часов, постепенно повышая время закалки. Высадку сеянцев корневого сельдерея проводят в конце мая. Если у вас нет возможности вырастить рассаду корневого сельдерея в домашних условиях, можно приобрести уже готовую. Однако, обращайте внимание на её качество: растения должны достигать высоты минимум в пятнадцать сантиметров, на стебле должно быть от четырех настоящих листочков, корневая система сильная.

Спешить с посадкой сеянцев не нужно. Высаживают рассаду минимум в середине мая, когда погода будет стабильно теплой. Чтобы сельдерей был крупным, следует высаживать растения на расстоянии в тридцать сантиметров и сохранять точку роста корневого сельдерея на поверхности почвы. Таким образом удастся избежать и разрастания боковых корней и ухудшения качества корнеплода. После высадки сеянцы поливают теплой водой. Лучшее время для посадки корневого сельдерея — утро пасмурного дня. Если существует риск появления возвратных заморозков, растения нужно накрыть срезанными пластиковыми бутылками. Сельдерей не выносит холода, поэтому очень важно защищать корневую систему растения от морозов. Если заморозки настигнут высаженные сеянцы, рассада может погибнуть или же пустить все силы на формирование цветоносов, а не корнеплода. Чтобы защитить растения от заморозков, можно высаживать рассаду и в подготовленный парник или тепличку. За рассадой в открытом грунте нужно тщательно ухаживать, чтобы обеспечить благоприятные условия для роста. А вот за подросшим корневым сельдереем особый уход не потребуется. Достаточно лишь регулярного полива и прополки.

Особенности ухода за культурой

Чтобы получить щедрый урожай, следует включить в уход за сельдереем следующие мероприятия:

1. Удобрение. Подкормка корневого сельдерея должна проводиться четыре раза в летний сезон. Первая подкормка поможет сеянцам укорениться на новом месте, а остальные — укрупнят основной корень. Первая подкормка проводится спустя неделю после высадки сеянцев настоем из скошенных трав. Ещё через две недели нужно подкормить культуру настоем из куриного помета или коровяка. В середине лета корневой сельдерей удобряют суперфосфатами, а во время завязывания головки — раствором из борной кислоты.

2. Полив. Он должен быть регулярным и обильным, так как данная культура не переносит засуху. Нужно хорошенько поливать корневой сельдерей в течение всего летнего периода под корень.

3. Обрезка. Во время формирования корнеплода важно обрезать боковые корешки, так как они мешают росту основного корня, а также уродуют его форму. Подрезают их острым ножом. Листики сельдерея срезают только в начале осени, когда корень нарастит массу. Срезают лишь крайние листики, оставляя серединку.

Также не забывайте о рыхлении почвы и прополке. А вот окучивать данную овощную культуру не нужно, так как это мешает формированию корня. Лучше, наоборот, убрать от корня лишний грунт в это время. Уборка сельдерея корневого проводится в период, когда все листики пожелтеют. Как правило, это середина осени.

Чтобы получить отличный урожай крупного корневого сельдерея, очень важно:

• Поливать растения крапивным настоем для интенсивного роста. Настой легко можно приготовить из ведра рубленой крапивы и воды. Смесь бродит около двух недель, после чего настой можно разводить в чистой воде и поливать им культуру. Понадобится стакан крапивного настоя на ведро чистой воды.
• Очень важно убирать лишнюю почву от корнеплода, чтобы избежать роста боковых корешков. Также в этих целях нужно устранить подкормки удобрениями на основе азота.
• Обязательно нужно поддерживать влажность грунта, чтобы получить вкусные, сочные и нежные корнеплоды.

Следуя основам агротехники корневого сельдерея, можно вырастить хороший и урожай качественного пряного сельдерея на своем дачном участке. Чтобы растение порадовало отменным вкусом, важно уделить особое внимание уходу за ним. А чтобы корни были крупными, следует подбирать для посадки лишь качественную и крупную рассаду.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Все о саде, огороде, по уходу за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и много другое на страницах нашего блога. Мы сделаем вместе огород Вашей мечты!

А еще больше полезных статей на сайте Огород мечты!

Источник