Пар, метод обработки почвы — этимология
И произвела земля зелень, траву, сеющую семя по роду ее,
и дерево, приносящее плод (ивр. ПЕРИ, от ПАРА быть плодородным),
в котором семя его по роду его. И увидел Бог, что это хорошо.
(Бытие 1:12)
1) ЭСБЕ/ Пар в сельском хозяйстве
Пар (сельскохоз.) — так называется в земледелии поле, оставляемое на одно лето не засеянным. … На этом основываются две давние в истории земледелия и в России до сих пор самые распространенные системы полеводства: залежная (без участия человека), или переложная, и паровая, или трехпольная. Главная цель допущения в полях П. та, чтобы иметь возможность особенно тщательно разработать землю под следующий сев (повысить плодородие). …
Таким образом, по первоначальному смыслу, с понятием о П. соединялся не отдых земли, как это иные представляют себе, а постоянная обработка поля во время его парования. Другими словами, в древности, по-видимому, знали главным образом только П. черный, т. е. земле не давали, вследствие часто повторявшейся обработки, зарастать травами и держали ее черной. Но потом мало-помалу изменившиеся экономические условия, а главное, стеснение в земле вынудили земледельца пользоваться паровым полем в виде выгона (см.). Таким образом, явился П. зеленый, который, по его общеупотребительности, называется у нас просто П. …
Этот вид П. у нас самый общеупотребительный и таким останется еще долгое время, особенно в крестьянском хозяйстве, вследствие господствующего общинного (мирского) пользования землей, сохранившего право общей пастьбы на парах. …
Углекислоте приписывается очень важное влияние в процессе выветривания горных пород и образование из них почв. Под П. совершается тот же процесс, только в меньшем виде. Мульдер главную цель П. полагает в образовании в ней цеолитной части, а прямыми опытами доказано, что чем больше в почв цеолитов, тем она плодороднее.
Таким образом, процессы, совершающиеся в почве, когда она находится в П., имеют характер химический и биологический. П. улучшает также и физические свойства почвы, изменяя ее строение и уничтожая сцепляемость ее частей.
2) Существующая этимология
Корень: -пар-. Значение: с.-х. при севообороте — поле, не занимаемое посевами в течение всего вегетационного периода или части его и содержащееся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.
Этимология по Максу Фасмеру + «праславянское» дополнение неизвестного автора
Происходит от праслав. *para, *parъ, от кот. в числе прочего произошли: русск.-цслав. пара (греч. atmis), др.-русск. пара «дым, туман, дыхание, пар», др.-русск. паръ «жара, зной», русск. пар, укр. пара «паровое поле; испарение», белор. пара, болг. пара, сербохорв. пара, словенск. раrа, чешск. para, словацк. раrа, польск., в.-луж. раrа. Связано чередованием с преть, прею, восходит к праиндоевр. *per-:*por-: *per;-: *pre- «испаряться, преть».
б) Этимологический словарь Макса Фасмера
Род. п. пара, паренина, паровое поле, укр. пара «паровое поле; испарение», блр. пара, цслав. пара греч. atmis, болг. пара, сербохорв. пара, словен. раrа, чеш. рarа, слвц. раrа, польск., в.-луж. раrа. Связано чередованием с преть, прею (см.); ср. Мейе, E;t. 255; Перссон 875; Траутман, ВSW 231; Младенов 411; Маценауэр, LF 14, 180 и сл.; Преобр. II, 20. Едва ли более вероятно сближение с переть, пру, вопреки Микколе (WuS 3, 86). Относительно приводимой Микколой семантической параллели – шв. tradе «поле под паром» – tradа «топтать, попирать» – см. Ельквист 1233.
2) Применение термина в русском языке
а) Словарь русского языка XI-XVII вв., АН СССР, М., 1978, вып. 14
http://etymolog.ruslang.ru/doc/xi-xvii_14.pdf
* Паръ. 4. Пашня, отдыхающая один вегетационный период… «Нам пять лет, сети и орати, и сено косить, и гной в землю возити, и пары парити». 1560 г.
* Паренина. 1. Паровое поле… «Ослободил есмь ему пахати церковную землю… и с нынешней парениной». А. феод. Земл. XVI-1478 г. 2. Режим связанный с восстановлением плодородия поля, улучшением структуры почвы… «Поле нне (ныне) в паренине». А. Верх. съезж. избы. 1649 г.
* Парина, то же, что паренина. 1624 г.
б) Национальный корпус русского языка
* Запись грамоты п. Иова во Владимир И. Я. Чертову об отдаче Ф. Шишкину сена и яри из взятого им «в наем» поместья М. Фомина в сельце Мещерках и о предписании Ф. Шишкину уплатить «наем» новому помещику В. Соболеву (1598.08.03)
«И Василеи деи Соболев и в полуселце Мещерки, и в пустоши Синкове, в пустоши Ворожеине на Михаиловском поместье наемную ораную землю пар под озимнюю поимал у Федора у Шишкина на себя силно, и сена деи в Мещерки пятьдесят копен с селища свез на свои двор».
* П. В. Засодимский. Темные силы (1870): «Вокруг нее неоглядною гладью раскидывались поля; паренина чернела, словно облитая чернилами, а нежная озимь отливала изумрудом».
в) Данные других письменных источников, см., «Земледелие. Очерки русской культуры XIII-XV вв.» http://historic.ru/books/item/f00/s00/z0000170/st004.shtml
В четырех актах есть упоминания о земле под паром. В одном из них — двинской грамоте XV в. — сказано: «А та земля Сидору сеять, и орать, и парить» (ГВНиП, № 260.). О «паренине» говорится в двух актах, относящихся к Суздальскому уезду (1462 и 1503 гг.), и в одном костромском акте (около 1470-1478 гг. ) (АФЗХ, ч. I, № 158; АСЭИ, т. I, № 397; т. II, № 495.).
Не исключено, что именно о «паре», то есть о паровом поле идет речь в новгородской берестяной грамоте № 256, сохранившейся в обрывке и датируемой 1369-1382 гг. В ней сказано: «. ци ерово крошено и тадби во пяре. Тадбу свою 10 рублово на Григорици и. «. Может быть, текст «во пяре» надо понимать как «в паровом поле» (А. В. Арциховский и В. И. Борковский. Новгородские грамоты. на бересте (из раскопок 1956-1957 гг. )…
Данные письменных источников о наличии на Руси в рассматриваемое время элементов паровой зерновой системы и, возможно, в форме трехполья, подтверждаются и археологическими исследованиями. Так, А. В. Кирьянов, изучивший вопрос о земледелии в. Новгородской земле по археологическим данным, считает, что в XIII-XV вв. паровая зерновая система земледелия занимала там господствующее положение, и трехполье как одна из форм этой системы было наиболее распространено. Анализ найденных при раскопках зерен на засоренность семенами сорных растений весьма ярко свидетельствует об окультуренности почв — основного массива пахотных земель Новгорода.
3) Обобщение и вывод
а) Роль Церкви в сельском хозяйстве России
Земельная собственность кафедр, соборов и монастырей прослеживается с XII века, владели селами и городами. Так сложилось исторически, власть давала Церкви земли «на прокормление», обеспечивала материальные условия для деятельности, десятину от всех поступления князю.
Часть земель на окраинах была освоена в ходе монастырской колонизации (около 700 монастырей в конце XVI в.), в распоряжение духовенства поступали также значительные личные земельные пожертвования от представителей власти (за прегрешения перед Богом). Русская православная церковь к XVI веку стала крупнейшим феодальным землевладельцем в государстве, обладала (как считают исследователи) примерно третьей частью всех земель и соответственно организовывала на них сельскохозяйственное производство.
б) Образ (от образа к термину)
Паръ – специальный сельскохозяйственный термин, применялся в служебных актах примерно с середины XVI века. Этимология термина не разработана, одни исследователи выводят слово из термина «преть» (гноится от пота (о глазах), потеть, XVI в.), другие от термина «пар» (газообразное состояние вещества, испарение с почвы), что имеет мало общего с сельскохозяйственной действительностью.
Система ПАРА (механическая обработка земли) предусматривает накопление влаги в почве, с распаханного и очищенного от сорняков поля испарения влаги меньше. ПАР — поддержание на должном уровне ПЛОДОРОДИЯ почвы.
В силу метода обработки земли сравнивать два одинаковых графически термина ПАР (улучшение плодородия) и ПАР (газообразное состояние вещества) – нельзя, два разных явления действительности.
Итак, мы выделили образ ПАРА – метод обработки почвы с целью повышения её ПЛОДОРОДИЯ, плодородие (способность земли производить из семян – растения в большом количестве) есть главная характеристика почвы в земледелии.
Следовательно, искать логические и терминологические связи нам необходимо в лексиконе плодородия: давать плод, быть плодородным, плодиться, и им подобным. Проблема в языке термина, из какого языка заимствовано слово?
Вывод
Средствами русского языка (лексикой) невозможно объяснить термин «паръ», целесообразно обратиться к языку Создателя, сакральному языку иудеохристианства – ивриту.
4) Терминология иврита и библейский образ
ПАРЪ = ивр. ПАРА давать плод, быть плодородным, плодиться, расти, произрастать, плодоносить.
б) Библейский образ
* Исаия 11:1: «И произойдет отрасль от корня Иессеева, и ветвь произрастет (ПАРА) от корня его».
* Исаия 17:6: «И останутся у него, как бывает при обивании маслин, две — три ягоды на самой вершине, или четыре — пять на плодоносных (ПАРА) ветвях, говорит Господь, Бог Израилев».
* Исаия 45:8: «Кропите, небеса, свыше, и облака да проливают правду; да раскроется земля и приносит (ПАРА, приносит плод) спасение, и да произрастает вместе правда. Я, Господь, творю это».
Таким образом, русское слово «паръ» является транслитерацией, передача библейского слова-понятия (образа) другим алфавитом. Очевидно, возникло в церковно-монастырской среде, как обозначения метода по улучшению плодородия почвы и связано с общим развитием культуры земледелия в русском государстве в XV веке.
Источник
Что дает черный пар?
В агротехнике различных культур присутствует понятие правильного чередования семенного оборота и вспашка пашня с целью уничтожения сорняков. В этом статье мы рассмотрим, что дает чёрный пар в сельском хозяйстве, и как его можно применять на дачном участке для повышения уровня урожайности.
В классическом виде — «от августа до августа» — черный пар не нужен по одной простой причине: не сеют озимые. Смысл черного пара — это совершенно очистить поле от сорняков перед осенним посевом озимой пшеницы или ржи, потому что иначе сорняки (они тоже озимые) их заглушат. Для этого поле весь сезон постоянно, чуть ли не после каждого дождя, чистят: дают сорнякам взойти и заделывают их дисками или как-то еще.
Иногда сидерат какой-нибудь сажают в промежутке, чтобы побольше свежей органики в почву забить. В результате сорняки выдыхаются, семенной запас их на поверхности иссякает (резко сокращается, хотя, конечно же, и не полностью). Все корни и корневища трав, в конце концов, ослабевают и за год (с августа до августа) сопревают, земля становится рассыпчатой, а поверхностное рыхление поддерживает ее внутри влажной. Там происходит разрушение микробами всех накопленных прежде нежелательных корневых выделений сорняков. Да только то же самое можно и по-другому достичь: тяпить чаще надо по мере выращивания предыдущей культуры, компост вносить и поливать. Тогда почва самоочищается и восстанавливает плодородие в процессе выращивания каждой культуры. А проблема корневых выделений самой культуры решается подбором дружественного последователя, которому эти выделения не только не страшны, но и полезны.
Черный пар — это оружие хлеборобов, они издавна использовали трехпольную систему земледелия: например, на одном поле растут озимые зерновые, на втором — яровые зерновые, а третье — отдыхает, выдерживается черным, готовится к посеву озимых зерновых; или: на первом растут озимые зерновые, на втором — свекла или картофель, а третье — под черным паром. Когда же разнообразие культур выросло, стали применять более сложный севооборот.
Черный пар — это поле
Черный пар — это поле, которое является оружием хлеборобов, но его переняли и другие промышленные растениеводы (все же вклинивали пар в сложные севообороты), а за ними — и дачники стали подражать. Есть даже такие владельцы огородов, у которых вся территория огорода поделена на две равные части: на одной на грядках растут овощи, а другая отдыхает, вся начисто перекопанная, а на следующий год они меняются местами. Можно, конечно, так делать, можно вообще и два, и три года держать землю чистой — тоже будет прибавка урожая! Только действительно ли это единственный выход получить высокий урожай?! В полях-то — там трактор постоянно с осени и потом все лето поддерживает чистоту от сорняков, а на своем огороде самим придется лопатой или тяпкой орудовать — зачем такие усилия тратить? Можно подумать, что без этого урожай нельзя получить. Промышленные поля — это огромные деньги, там урожай способен дать доход, на который много человек будут обеспечены на целый год или даже два. В промышленном сельском хозяйстве другие
правила игры, другая логика жизни, другие жертвы. А на садовом участке другая логика: заинтересованы, чтобы каждый год под огород было задействовано как можно больше земли: это, во-первых, дает возможность уместить множество разных культур и их сортов 20-30, а при желании и большее количество грядок с сортами. Во-вторых, позволяет разбросать каждую культуру по разным местам, правило посева для надежности каждой сложной в выращивании или просто значимой в хозяйстве культуры в 2-3 отдаленных друг от друга местах огорода. В-третьих, позволяет качественнее проводить плодосмен (когда все культуры ютятся на малой площади в тесноте и переплетены корнями, то плодосмен хуже, его, можно сказать, и нет совсем).
Бывает, распашут часть огорода — и оставят до следующего года зарастать бурьяном и считают, что это «земля отдыхает». Почему-то в народе считается, что после такой залежи (а еще лучше — многолетней) высокие урожаи обеспечены, потому что земля как следует отдохнула. А всего-то на всего не нужно было картошку десять лет подряд на одном месте сажать! Конечно, земля отдохнула от картошки, и новые высокие урожаи воспринимаются как целебное действие залежи. Только опять ведь земля быстро устанет, если продолжать беспрерывно картошку сажать или какой-то узкий набор овощей.
Вывод: неверно считать, что землю утомляют огородные культуры как таковые, а бурьян не утомляет, а, наоборот, оздоравливает. Это очень странная логика. Для почвы нет большой разницы между растениями. Это для растений есть разница, какие из них после каких сажать.
Есть еще один заметный фактор, почему на крупных полях черный пар дает сильный эффект. В земле, во всем корнеобитаемом слое, во время долгой вылежки в чистом состоянии происходит еще один интересный процесс. Его можно назвать тактикой «выжженной земли».
Обычно в почве живет множество насекомых, улиток, червей и т.д. — все они питаются сорняками и заодно нашими посадками. Это значительная биомасса органики, тонны белка, — так вот все эти кузнечики и улитки, оставшись голодными без зеленого листа, погибают и превращаются в перегной — это как бы дополнительное удобрение. За год не остается ни одного вредителя растений, никаких крестоцветных блошек и личинок, никаких слизней. Кроме того, оставшись совсем без корневищ сорняков, поле покидают мыши. Это означает, что всходы никто не будет трогать. В итоге на большом поле от пара получается много выгод. Но нам на огороде не удастся прогнать вредителей, потому что расстояния меньше: два шага до забора, где у соседей «антипар». А вообще саму идею поддержания абсолютно чистых от сорняков грядок, включая осень, только под мульчей, следует отметить как средство от слизней — этих первых опустошителей всходов от огурца и капусты до хосты и ириса. Чем больше было в прежний сезон сорняков, тем больше там, в полостях почвы скрывается слизней. Больше всего их в перекопанной дернине: они выползают на поверхность и набрасываются на любые первые зеленые всходы — и хорошо, если это картошка или тыква, которые им не по зубам! Если же земля долго остается совершенно чистой, без зелени, то слизни уйдут.
Система черного пара
Система черного пара может с успехом применяться и на дачном земельном участке, для того можно вооружиться следующими рекомендациями. Идея подготовки земли в чистом состоянии в течение некоторого количества времени нам подходит. Самый распространенный вариант — это снять урожай в июле-августе, а дальше не бросать землю до следующей весны, а держать ее чистой различными способами. Компост желательно внести сразу, под перекопку, так как попавшие с ним в землю в большом количестве активные микробы поспособствуют ее лучшему очищению за это время. Сверху на перекопанную с компостом грядку рекомендуется уложить мульчу из сена или веток как защиту от сорняков. Хотя мы можем с успехом обойтись одной лишь тяпкой: по этой перекопанной земле осенью просто не позволять прорастать сорнякам, регулярно подрубать их поверху, не затрагивая более глубокого слоя с компостом.
Можно прямо на месте «компостировать грядку»: нужно к весне к посевной сильно повысить содержание гумуса, а если в середине предыдущего лета, только что сняли урожай, — надо накашивать где-то молодую траву — и вкапывать сюда, накашивать и вкапывать. Так несколько раз (пусть раз в месяц). Можешь заодно внести раствор азотного удобрения для пущей плодородности. Так земля до посевной будет оставаться под черным паром, так как каждый раз сорняки будут закопаны.
Чередование культур на грядках
Чередование культур на грядках как метод оборота сельскохозяйственных культур заимствован у дикой природы. В дикой природе есть скрытый механизм «смены лидера» в растительных сообществах. Со стороны может казаться, что привычные нам участки луга или лесной опушки остаются неизменными, но там одни виды травостоя периодически вытесняют другие. Наблюдательный глаз это легко отследит: можно заметить, как в отдельные годы какую-то территорию «захватывают» ромашки или как густой недавно малинник почему-то сходит, уступая место злаковым и зонтичным травам. Лучше всего это заметно в период цветения доминанта. В лесах смена лидера происходит за века, однако и там имеет место, например светлые березняки и осинники становятся темными ельниками. Постоянного пейзажа практически не существует. Доминирующий вид однажды ослабевает и уступает место другому. Важно, что часто лидирующий вид находится на пике цветения всего один год.
Из этого явления находят очередное подтверждение тому, что чередовать культуры на грядках — это нужное дело для почвы. Годичное выращивание каждой культуры — это естественно и безвредно, и никакого утомления почвы не будет. И компост под каждую из них или через раз — это залог выносливой плодородной почвы. В наших распоряжениях десятки огородных культур, это означает, что каждая может возвращаться на прежнее место не ранее чем через 6-8 лет (желательно не повторять не только отдельную культуру, но и другие культуры ее семейства: пасленовые, зонтичные, крестоцветные, тыквенные…). Рекомендуется включать в этот огородный плодосмен еще и клубнику — ее 3-летнее выращивание на данной грядке отсекает здесь такие «болячки» овощей, как килу, фитофтору, вертициллезное увядание и др.
Источник