Перец безрассадный способ выращивания
Перец—многолетнее растение, но в наших условиях, когда продолжительность его жизни ограничивается холодной осенью, выращивают как однолетнюю культуру.
Две формы перца — острый и сладкий — различаются по содержанию едкого на вкус вещества капсаицина. В плодах, сладкого перца его находят сотые доли процента, а у острого накапливается до 1—1,9% на сухую массу.
Плоды двух-, четырехкамерные, по форме разнообразные — от округлых до удлиненно-конусовидных. В технической спелости (до созревания семян) цвет плода в зависимости от сорта бывает темно-зеленый, зеленый, светло-зеленый, кремовый, желтый. При созревании семян плод становится красным, у некоторых сортов— желтым, оранжевым, шоколадным.
Перец очень требователен к свету, затенения не выносит. При недостаточной освещенности он не переходит к цветению и формирует хрупкие, ломкие стебли. В молодом (рассадном) возрасте растения перца быстрее развиваются в условиях короткого (12-часового ), а не длинного дня. Чувствительны они и к недостатку воды.
Перец предпочитает черноземные почвы — легкие суглинки или супесчаные с большим содержанием гумуса. Не удается получить урожай, особенно ранний, на холодных и кислых почвах.
Выращивают перец в открытом грунте главным образом через рассаду. Но возможно его возделывание и безрассадным способом. Почву под перец готовят с осени, разрыхляя ее на глубину до 30 см.
Для посева отбирают наиболее полновесные семена. Их высыпают в чистую воду, в течение 1—2 мин помешивают, отстаивают, а затем сливают воду вместе со всплывшими на поверхность семенами. Оставшиеся просушивают и готовят к посеву.
Прежде всего отобранные семена обеззараживают. Наиболее эффективно и доступно выдержать их в течение 20 мин в 1%-ном растворе марганцовокислого калия или сернокислого марганца. На 100 г семян требуется 200—300 г раствора. Обработанные семена тщательно промывают в чистой воде, а затем проращивают до наклевывания. Для этого их насыпают в сумочку (на 1\2 или 1/3) и помещают в воду, прогретую до 20—25° С. Выдерживают в воде не более 12 часов, так как более продолжительный срок может привести к потере семенами всхожести. Затем расстилают тонким слоем на мешковину и накрывают увлажненной тряпкой, периодически поливая ее водой. В таком состоянии при температуре 20. 30°С семена трогаются в рост через четыре-пять дней . Перед посевом они должны быть проветрены и слегка подсушены.
Рассаду выращивают в ящиках, размещаемых с солнечной стороны в комнате на подоконнике или на передвижных этажерках.
Питательная смесь для выращивания рассады состоит из дерновой земли и перегноя в равном количестве по объему. Если по механическому составу земля тяжелая, в смесь добавляют по объему 5—10% песка или опилок. На 1 м 3 перегнойно-земляной смеси вносят 0,6—0,8 кг аммиачной селитры, 1—1,5 кг суперфосфата, 0,8 кг калийной соли. Толщина сдоя грунта для выращивания рассады 5—10 см.
Расход семян при выращивании рассады без пикировки (что целесообразнее) 4—5 г, при предварительном выращивании сеянцев, предназначенных для пикировки, 10—-15 г на 1 м 2 . Глубина заделки семян 0,5—1 см.
Густота стояния рассады 400—500 шт. на I м 2 по схеме 6Х4 см. Такого количества хватит на 40—50 м 2 площади открытого грунта.
Сроки посева семян зависят от сроков высадки рассады в открытый грунт и ее возраста. В условиях Кубани эту работу производят 5—20 марта.
На протяжении всего периода выращивания рассады поддерживают оптимальную влажность почвы, не допуская переувлажнения. Поливы делают через один-два дня, расходуя на 1 м 2 5—7 л воды. После образования четырех-пяти настоящих листьев поливают ежедневно, утром.
Тепловой режим изменяют в зависимости от возраста рассады. До появления всходов температуру поддерживают 25—30° С, сразу после появления всходов в течение четырех—семи дней 12—15° С, в дальнейшем в ясный солнечный день 25—27° С, в пасмурную погоду 20°С,ночью-10—13°С.
Без пикировки рассаду выращивают до 45—50-дневного возраста (до образования шести настоящих листьев) , с пикировкой требуется 60 дней.
В процессе выращивания рассаду 2—3 раза подкармливают: после появления одного-двух настоящих листьев при выращивании без пикировки или после пикировки; затем с интервалом в десять дней. Дозы удобрений на 1 м 2 при подкормках: первая—суперфосфата 10 г, калийной соли 6 г, аммиачной селитры 8— 10 г; вторая—суперфосфата 20—25 г, калийной соли 12 г, аммиачной селитры 12—15 г; третья—суперфосфата 30—35 г, калийной соли 17 г. Минеральные удобрения можно заменить органическими — коровяком или куриным пометом, разбавленными водой соответственно 1:10 и 1:20. На 1 м 2 расходуют до 5л суспензии.
За одну-полторы недели до высадки рассаду подвергают закалке. Когда рассада имеет шесть настоящих листьев и высоту не менее 12—15 см, ограничивают поливы, снижают температуру до уровня наружного воздуха, улучшают естественную освещенность. Поэтому ящики с рассадой выносят на открытый воздух: сначала на день, а за два-три дня до посадки я на целые сутки, если позволяют погодные условия и нет опасности заморозка.
Перед высадкой рассаду в целях профилактики различных заболеваний опрыскивают бордоской жидкостью. Чтобы максимально сохранить на молодых растениях корни, рассаду перед выборкой обильно поливают и выбирают с комом грунта.
Высаживают рассаду в открытый грунт, в средней полосе под пленку, (лунки глубиной 6—8 см) в первой декаде мая. Схема посадки: 50—60Х15—20 см (на 1 м 2 10—12 растений). Глубина посадки по первый настоящий лист. Перед посадкой обильно поливают каждую лунку, чтобы почва увлажнилась до сметанообразного состояния. Расход воды от 0,5 до 1,5 л на растение (в зависимости от влажности почвы). Место посадки мульчируют сухой почвой.
Для получения высокого урожая перца важно поддерживать оптимальную влажность почвы. Первый полив производят через 7—12 дней после высадки, когда растения приживутся и начнут трогаться в рост. Норма полива 30—40 л на 1 м 2 , что соответствует 3—5 л на каждое растение. Чтобы исключить пересыхание почвы и не допустить ее растрескивания, очередной и все последующие поливы делают спустя семь-восемь дней. Если к намеченному сроку выпадут обильные осадки, то возможен и больший промежуток времени между поливами.
После, каждого орошения делают рыхление почвы, как только она достаточно просохнет. При рассадной культуре глубина рыхления до 6—8 см. Дальнейшее углубление приводит к излишнему повреждению корней.
К уборке урожая приступают через четыре-пять недель после начала цветения (вторая половина июня), а при выращивании до полного созревания — через шесть-семь недель.
Большой ущерб урожаю перца наносит часто встречающееся инфекционное увядание растений. Эффективных средств борьбы, направленных на оздоровление пораженных болезнью растений, нет. Поэтому в целях предотвращения увядания рекомендуется использовать устойчивые сорта—Подарок Молдовы и Ласточка.
Безрассадный способ выращивания перца имеет свои особенности. Прежде всего требуется идеальная выровненность и равномерная, тщательная измельченность почвы перед посевом. Семена обеззараживают, но не проращивают. Их высевают за две-три недели до оптимального срока высадки рассады (в середине апреля).. Если по какой-либо причине приходится сеять в более поздние сроки, есть необходимость семена прорастить до наклевывания. На 1 м 2 размещают восемь—десять лунок, в которые высевают по четыре-пять семян, расположенных очень кучно, что облегчает получение всходов. Глубина заделки семян 2—3 см. Обязательно мульчировать поверхность почвы в лунках, чтобы предотвратить образование почвенной корки. Мульчирующий материал —перегной, песок, опилки. Расход семян при таком посеве 0,3—0,4 г на 1 м 2 .
После появления всходов в каждой лунке оставляют одно-два растения.
При безрассадном выращивании уход за почвой и растениями—режим орошения, рыхление, внесение удобрений — практически такой же, как и при рассадной культуре. Немного лишь сдвигаются сроки выполнения работ, так как развитие, растений в безрассадной культуре идет с некоторым опозданием.
Подкормки производят в следующие сроки: первую— когда у растений образуется шесть—восемь настоящих листьев, вторую — в начале плодоношения.
Начало уборки урожая при безрассадной культуре позже, чем при рассадном выращивании, на одну-полторы недели.
Источник
Высадка рассады
Рассадный способ выращивания перца широко распространен во всех почвенно-климатических зонах. В южных районах возможно выращивание и безрассадным способом (20—30%). Возраст рассады перца обычно оптимальным считают от 55 до 65 суток. Она должна быть крепкой, высотой 16— 17 см, не вытянувшейся, с 6—8 листьями и бутонами.
Рассаду в открытый грунт высаживают вслед за томатом, когда почва хорошо прогреется и превысит + 15°С, минуют весенние заморозки и нет опасности их возврата. В южной степи этот срок соответствует первой декаде мая, в центральной и северной степи — второй, лесостепи и полесье — третьей декаде мая. В северных районах высаживают горшечную рассаду в конце мая — начале июня.
Способ высадки перца сладкого — широкорядный и ленточный двух- и трехрядный. Схемы размещения растений весьма разнообразны. Однако наиболее эффективными при широкорядном способе высадки являются 60?25—30 см, 70?15 см, 70?30 см по два растения в гнезде; при ленточных — (50 + 90)х15—18 см, (40 + 40 + 60)х25 см. В отдельных случаях высаживают квадратно-гнездовым способом по схеме 70?70 см по три растения в гнезде. Густота растений зависит от плодородия почвы, длительности вегетационного периода, почвенно-климатической зоны, схемы размещения и технологии выращивания. Оптимальной густотой размещения растений в лесостепи и полесье является 80— 120 штук на 10 м 2 , а для южной степи она может достигать 140 штук.
Научные данные свидетельствуют о том, что чем выше густота растений, тем больше минеральных удобрений и воды требуется для формирования урожая. Изменения температуры почвы в загущенных посадках более равномерны, чем в разреженных, но лимитирующими факторами здесь являются свет и содержание углекислого газа. В загущенных посадках утром содержание СО2 больше, а к 12 ч дня меньше, чем в изреженных. При внесении органических удобрений содержание газа увеличивается на 22—31%. Там, где удобрений не применяют, не следует высаживать более 80 растений на 10 м 2 , а при высоких дозах удобрений на орошаемых землях можно доводить густоту до 140 растений. Такое загущение возможно при безрассадном способе выращивания.
Растения перца не переносят глубокой высадки, поэтому их высаживают не глубже семядолей или первых настоящих листьев.
Технология высадки имеет большое значение для приживаемости рассады и дальнейшего роста взрослых растений. Вначале с помощью шнура или планчатого маркера размечают ряды. Затем вдоль каждого ряда через 15—30 см посадочным совком или сапкой делают лунки глубиной 10—12 см. Каждую лунку поливают из расчета 1 л воды на одно растение. В образовавшуюся в лунке «грязь» высаживают горшечную или безгоршечную рассаду. Горшечный ком или корни растения высаживают в сме-танообразную почву, сверху засыпают сухой землей и слегка уплотняют. Вокруг высаженной рассады насыпают торф или компост. Этот рыхлый слой служит мульчей. Мульча будет препятствовать испарению влаги из лунки и нижнего слоя почвы. После завершения высадки мульчирующий слой не поливают во избежание образования почвенной корки. Такая технология высадки обеспечивает быструю приживаемость рассады, не требует последующих ежедневных поливов.
Большой эффект дает внесение при высадке в лунку органо-минеральной, смеси (200—300 г перегноя или компоста, по 5— 10 г суперфосфата и калийной соли). После завершения высадки междурядья рыхлят граблями, чтобы уменьшить испарение влаги из почвы.
В связи с тем, что перец сладкий приживается гораздо хуже других теплотребовательных растений, при высадке рассады и последующем поливе некоторые овощеводы добавляют в воду гумат натрия, стимулирующий рост корневой системы. Рассаду высаживают во второй половине дня: спадает жара, за ночь при-вядшие растения восстанавливают тургор. В пасмурные дни высадку осуществляют в течение всего светового дня.
Безрассадный способ выращивания перца имеет свои особенности. Прежде всего требуется идеальная выровненность и равномерная, тщательная измельченность почвы перед высевом. Семена обеззараживают, но не проращивают. Их высевают за 2—3 недели до оптимального срока высадки рассады (на юге Украины — во второй— третьей декаде апреля). При широкорядном севе норма высева семян составляет 2,5—3 г на 10 м 2 , а при высеве в лунки по 4—6 семян — в зависимости от всхожести (3—4 г на 10 м 2 ). Схемы размещения растений те же, что и при рассадном способе выращивания. Семена в лунку высевают кучно, что облегчает получение всходов. Глубина заделки семян 3—4 см.
Для обозначения рядов к семенам перца добавляют проросшие семена маячных растений (редис, салат, шпинат и др.), которые всходят на 3—4 суток раньше, что позволяет приступить к рыхлению почвы и прополке сорняков в междурядьях. При этом посевы мульчируют в лунках, чтобы предотвратить образование почвенной корки. В качестве мульчирующего материала используют перегной, компост, опилки, песок. Посевы уплотняют прикатыванием легкими катками или валиком деревянных граблей. После появления всходов в каждой лунке оставляют 1—2 растение.
При безрассадном способе технология выращивания перца сладкого практически аналогична рассадному способу, за исключением смещения сроков проведения работ, так как рост и развитие растений при этом протекают с некоторым опозданием. Начало уборки урожая при безрассадном способе бывает позже, чем при рассадном, на декаду месяца.
Источник
Выращивание перца безрассадным способом
on 01 Июль 2011.
При этом способе, разработанном для юга Степи, растения устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, болезням увядания и вредителям. Почву готовят как для рассадной культуры, однако второе предпосевное рыхление проводят на глубину 5—6 см, минеральные удобрения вносят под весеннее рыхление на глубину 10—12 см.
Для посева используют только полноценные высококачественные семена со всхожестью не ниже 85%. Перед посевом их отсортировывают по размеру и плотности (полновесности). Отбор полновесных семян производят в 5%-ном растворе поваренной соли: тяжеловесные семена через 5—10 минут опускаются на дно, а легковесные всплывают, и их удаляют. Полновесные семена промывают водой, затем в мешочках из редкой ткани помещают на 12 ч в 0,05%-ный водный раствор серно-кислого марганца (5 г на 10 л воды). Температура раствора в начале замачивания — 45—50°С, затем — 22—25°С. Намоченные семена подсушивают до сыпучего состояния.
Норма высева — 0,4 — 0,5 г/м 2 . Глубина заделки — 3—4 см. К семенам добавляют маячную культуру — салат, редис. После посева почву прикатывают.
Посев проводят с 15 по 25 апреля, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 10—12°С. Способ посева—ленточный, двухстрочный, с междурядьями 70 см между лентами и 40—50 см между строчками (рядами). При ручном посеве в рядах делают лунки: для баклажана на расстоянии 25—30 см друг от друга, а для перца — 20 см. Лунки поливают и в каждую высевают 5—7 семян, заделывая их слоем почвы в 1 —1,5 см, сверху присыпают таким же слоем перегноя.
Для разрушения почвенной корки по всходам маячных культур проводят междурядное рыхление на глубину 4—5 см. В фазе двух трех настоящих листьев посевы прореживают, оставляя растения на таком расстоянии друг от друга: в ряду — 5—10 см, в лунке — 2—3 см. В фазе 5—6 листьев проводят второе прореживание, для баклажана — на расстоянии 25—30 см, для перца — 18—20 см, в лунке оставляют по одному наиболее развитому растению.
Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы в междурядьях, подкормках, поливах, выпалывании сорняков, борьбе с вредителями и болезнями. В фазе активного роста и бутонизации проводят первую подкормку азотными удобрениями из расчета 10—15 г/м 2 ; вторую и третью — через 2—3 недели после предыдущей из расчета 10 г/м2 азотных туков и суперфосфата и 5 г/м калийных. Удобрения вносят с поливной водой.
Источник