Перец от семечки до урожая

Болгарский перец от семян до плодов. Советы опытного огородника

Это общее руководство по выращиванию перца из семян, независимо от того, какие это сорта и виды. Можете следовать этим инструкциям для любого типа, который вы хотите вырастить. Болгарский перец любимый овощ всех огородников, а указанные в статье шаги, одинаковы для всех сортов семян стручкового перца.

Болгарский перец, разнообразие его сортов и видов, в последнее время не устают нас удивлять. Основная часть материала, предлагаемая в семенных магазинах приличного качества. Но совет номер один – остановиться на 3-4 сортах и надежно их культивировать. Экспериментировать, конечно, можно и даже нужно, но лучше с одним новым сортом. Почитайте о видах болгарских перцев и выберите, чтобы определиться.

Как выглядят семена болгарского перца

Уверен, что большинство людей, вероятно, знают, как выглядят семена перца (по крайней мере, кто их готовит). Но на всякий случай я дам краткое описание.
Они плоские и круглые, по цвету от белого, до кремового или желтого цвета. Да, семена из острых перцев могут содержать те же самые масла, которые делают фрукты острыми. Так что, обязательно надевайте перчатки или мойте руки после работы с семенами. Почесав ненароком глаза такими руками, можно здорово прослезиться.

Семена перцев на руке

Чтобы вырасти из семян, и произвести зрелые плоды, перцы требуют довольно длительного вегетационного периода.
Прорастание семян, тоже проходит довольно длительный период (некоторые сорта прорастают до месяца).

Когда сажать болгарский перец

Лучший способ получить хороший урожай болгарского перца, посадить семена за 8-12 недель до предполагаемых последних заморозков в вашем регионе.

Подготовка семян перца
Еще одна вещь, которая делает выращивание болгарского перца из семян легким, заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы подготовить их к посадке.
Ни обработку семян, ни замачивание – прямо из пакета в почву, и они будут расти.

Сеем семена сухими

Как посеять болгарский перц, пошаговая инструкция

Вот что вам понадобится.
Необходимые расходные материалы:
• пластиковые ячейки с отверстиями в донышке;
• неглубокое корытце, куда устанавливаются ячейки;
• грунт;
• семенной материал.

Шаг 1. Заполните ячейки грунтом, поместив, их в лотки и увлажните грунт. Лучшим вариантом будет налить в лоток немного теплой воды. Вода сама впитается в почву.

Шаг 2. Если используете совершенно новые семена, то вы можете просто посадить одно семя на ячейку. Старые семена имеют низкую всхожесть, их сажают по 2-3 семя на ячейку. Если взойдут несколько в ячейке, самые слабые удаляют.

Шаг 3. Глубина посадки семян 1 -1.5 см. Сажать можно в ямку или надавив на семя на указанную глубину. Присыпать сверху землей, чуть ее уплотнив.

Шаг 4. Добавьте воду – если почва еще не влажная, то вы должны добавить воду. Лучше всего поливать в лоток, чтобы не потревожить семена.

Шаг 5. Убедившись, что почва стала влажной, накрыть лоток ПЭ пленкой для создания парникового эффекта и сокращения потери влаги. Поставить в теплое место с температурой не менее 23°.

Процессу появления всходов не нужен свет. Но появление всходов нельзя пропустить, иначе ростки вытянутся.

Время прорастания семян

Когда речь заходит о выращивании болгарского перца из семян, нужно набраться терпения. Для их прорастания может потребоваться от одной недели до месяца. Некоторые сорта прорастают быстрее, чем другие.

Как выглядят саженцы болгарского перца

Когда они впервые прорастают, рассада перца будет иметь два листа, которые являются узкими и заостренными. Эти первые два листа называются “семенными листьями” или семядолями.
Все последующие листья, которые растут после этого, называются “истинными листьями”, и они выглядят как крошечные листья перца. Настоящие листья обычно начинают формироваться в течение недели или около того после того, как семенные листья открылись.

Всходы перца

Советы по уходу за рассадой

При появлении семядольных листьев уход сводится к поливам и неглубокому, осторожному рыхлению почвы.

Полив
Рассаду перца лучше поливать, подливая воду в лоток не переувлажняя почву. Переувлажнение опасно для рассады. При поливе по поверхности почвы вода не должна попадать на ростки.

Свет
Если сеянцы перца не получают достаточно света, они начнут расти длинноногими и тянуться к ближайшему окну. Для того чтобы рассада росла сильной и компактной, лучше применять дополнительное освещение лампами, обеспечивая еще тем самым световой день до 12-14 часов.
На снимке показана рассада, растущая с недостатком освещения.

Рассада выращенная с дефицитом света

Рассада выращенная с дефицитом света

болгарский перец — удобрение рассады

Как только настоящие листья начнут формироваться, самое время начать подкормку. Но не давайте им сразу же полную дозу в соответствии с инструкцией. Лучше всего сначала использовать слабую дозу и медленно увеличивать по мере роста рассады.
Лучше использовать натуральные органические удобрения, они легче усваиваются молодыми растениями.

Циркуляция воздуха и закаливание
Когда рассада подросла до второго ряда основных листьев, ее начинают проветривать и закалять. В погожие дни открывать форточки или окна. Сначала на полчаса, с каждым днем по не многу увеличивая время. Болгарский перец, таким образом, готовится к пересадке на постоянное место в грунт и лучше без особого стресса приживется на новом для себя месте.

Рассада готова к пересадке

Пересадка рассады в огород
Как только земля в огороде прогреется до 15-18° и минует угроза заморозков, можно подумать о пересадке перцев на постоянное место.
Ночные температуры на улице не должны опускаться ниже 12°. Сама рассада должна пройти процедуру закаливания, чтобы подготовить ее к жизни на открытом воздухе. Лучше дождаться стабилизации температурного режима на грядках, иначе вся наша работа по выращиванию рассады будет напрасной.

Закаливание рассады болгарского перца
Поскольку рассада привыкла жить в теплом помещении, где нет дождя, ветра и прямого солнца, нужно закалить ее для жизни в реальном мире.
Начните с размещения рассады на улице, в тени в течение нескольких часов в день. Затем каждый день давайте немного больше солнца и времени на улице. На ночь заносите в теплое помещение. Через неделю рассада будет готова навсегда остаться на улице.

Рассада закаливается на улице

Место для посадки болгарских перцев

Перцы любят тепло. Они будут расти лучше всего, на солнечном месте. Почва хорошо дренирующая, смешанная с органическими удобрениями. Перцы любят регулярные (раз в две недели) подкормки настоями на органических удобрениях. Почва на грядках всегда должна быть влажной, но не переувлажнена.

Расстояние при посадке
Большинство сортов перца остаются довольно компактными, и им не нужно много места, планируйте разместить саженцы через 30 – 40 см в ряду и 50 см в междурядье. Более крупным сортам может потребоваться немного больше места. Но растения перца любят прикасаться немного друг к другу, плоды становятся больше, поэтому не размещайте их слишком далеко друг от друга.

Глубина посадки
Для достижения наилучшего результата сажайте рассаду перца немного глубже, чем они были в лотке или горшке, примерно на 5 – 7 см ниже.

болгарский перец — когда ждать зрелых плодов

Как я уже упоминал выше, перцы нуждаются в довольно длительном вегетационном периоде. В зависимости от сорта, это может занять 4-5 месяцев (100-150 дней), чтобы вырастить перец от семян до урожая. При правильном уходе.

Урожайный куст болгарского перца с плодами

Несколько советов при выращивании рассады болгарских перцев:

• семена перца не прорастают – неспособность прорасти может быть вызвана несколькими вещами, но, скорее всего, это потому, что вы используете старые семена, которые больше не жизнеспособны. Слишком много воды или недостаточно тепла также являются распространенными причинами;

• ростки перца падают — это вызвано болезнью, называемой черной ножкой, вызываемой грязными ячейками и зараженной землей. Обеззараживание земли и дезинфекцию ячеек необходимо проводить перед посадкой семян на рассаду;

• высокие и тонкие стволы саженцев — недостаток света. Обычно солнечное окно не будет обеспечивать достаточно света для них, поэтому обязательно дополнительное освещение лампой;

• рассада не растет – если рассада замедлила рост, вероятно, слишком холодно для нее. Переместите ее в более теплое место. Переувлажнение, также может замедлить ее рост.
Некоторые советы и рекомендации можно почерпнуть из видео

Как применять выращенный урожай, почитайте в этой статье .

Болгарский перец выращивать легко, когда знаешь секреты. И теперь, когда вы знаете, как выращивать отличные перцы, у вас есть сезон для практики.
Следуйте этим советам, и вскоре соседи будут спрашивать вас, как выращивать большие перцы!

Подписывайтесь на мой сайт, оставляйте свои комментарии. Делитесь с друзьями в соцсетях.

Источник

Выращивание болгарского перца и уход за ним — секреты хорошего урожая в теплице

Сложно найти дачу или приусадебный участок, где не культивируется этот замечательный овощ. Болгарский перец, выращивание и уход за которым довольно трудоемки, но увлекательны, — одна из любимых огородных культур во многих странах. Объясняется это просто: отличные вкусовые качества плодов дополнены их исключительно полезным составом. Кроме того, кустики этого растения весьма декоративны и способны украсить огород. Однако, чтобы сладкий перец одарил вас добрым урожаем, нужны определенные знания.

Крепкая рассада — основа хорошего урожая

В большинстве российских регионов выращивание болгарского перца без предварительной подготовки рассады немыслимо: цикл развития даже ранних сортов теплолюбивого овоща довольно длителен. К примеру, если посеять перец семенами в конце марта, зацветет он лишь в августе, и получение хорошего урожая окажется проблемным. Можно купить готовую рассаду, но надежнее вырастить собственную на подоконнике в доме (квартире), используя на начальном этапе мини-парник.

Тонкости подбора семян

Сейчас в продаже представлен широчайший выбор (сотни сортов, гибридов) семян сладкого перца. Остановить свой выбор лишь на одном сложно: хочется испытать различные виды витаминного овоща. Ориентироваться следует на свои предпочтения.

Толстостенные сорта подойдут для салатов и консервирования дольками, а любителям фаршированных перчиков стоит обратить внимание на семена тонкостенных сортов. Чтобы сочные, ароматные плоды радовали все лето, следует подобрать семена как ранних, так и среднеспелых и поздних перцев.

Чтобы выращивание болгарского перца не доставило разочарования, семенной материал непременно нужно приобретать в надежных фирмах.

Для посева не стоит использовать только новинки, как бы их ни расхваливали. Лучше посеять в основном семена 1-2 проверенных сортов, добавив некоторое количество новых для испытания.

Предпосевная подготовка семян

Немаловажно правильно определиться со временем посева семян. Лучшим для этого считается конец февраля, самое начало марта.

Правильная подготовка семян — важный этап для получения сильной, здоровой рассады. Для этого потребуются:

• выбранные семена;
• марганцовка;
• вода (бутилированная или отстоянная водопроводная);
• стимулятор роста;
• марля (бинт);
• термос;
• фольга.

Подготовив все необходимое, нужно выполнить следующие действия:

1. Осмотреть семена, убедиться в отсутствии повреждений, черных точек и т. п., присвоить каждому сорту номер, записать его.
2. Фольгу нарезать на маленькие квадратики-бирки (примерно 10 мм), проставить на них номера сортов.
3. Семена вместе с бирками положить на кусочки бинта или марли, завязать в узелки.
4. Погрузить узелки с семенами в темный (1%) раствор марганцовки, выдержать 20-30 минут. Затем, поочередно откидывая их на ситечко, промыть холодной водой и снова завязать в марлю.
5. Поместить марлевые мешочки на 2 часа в воду с температурой 40 градусов, налив ее в термос.
6. И в заключение опустить узелки с семенами на несколько часов в раствор какого-либо из стимуляторов роста (циркона, цитовита, эпина). Время обработки семян стимулятором выдержать точно по инструкции, иначе эффект можно получить обратный (вместо ускорения роста рассада его замедлит). Иногда в качестве стимулятора советуют использовать сок алоэ, однако это нежелательно, т. к. существуют сомнения в его биологической совместимости с перцем.

Можно дополнительно выдержать семена во влажной ткани в мини-парнике до их «проклевывания».

Теперь пора приступать непосредственно к посеву.

Посев семян в емкости для рассады

Грунт для посева нужно приготовить заблаговременно. Он должен быть рыхлым, воздухо- и водопроницаемым. Один из вариантов состава грунта такой: дерновая земля, песок, торф (пропорция 2:1:1). Кислотность почвенной смеси должна быть нейтральной. Неплохо пролить ее перед посадкой подготовленных семян крепким раствором марганцовки.

Также заранее необходимо подготовить подходящую удобную тару для посева, выращивания болгарского перца и ухода за рассадой. Посадочные емкости следует выбирать, сообразуясь с вариантом получения рассады: с пикировкой или без нее.

Мнения огородников в этом неоднозначны. Чаще всего рекомендуется не пикировать перцы — считается, что они плохо переносят эту процедуру. Однако если вы сможете максимально аккуратно выполнить пикирование, лучше использовать этот вариант: пикирование стимулирует образование мощной корневой системы растений.

В этом случае действия таковы:

• заполнить посадочной землей подобранный контейнер;
• устроить бороздки глубиной 10-15 мм с расстоянием друг от друга порядка 50 мм, дно их немного уплотнить;
• пролить углубления водой (можно раствором марганцовки, если грунт заранее им не обработан);
• разложить в бороздки семена через 15-20 мм, присыпать сухой землей, установить указатели сортов;
• накрыть емкость стеклом или пленкой, определить ее в теплое (23-250) место, можно поставить в мини-парник;
• 2 раза в сутки проветривать посевы, снимая пленку (стекло).

Уход за рассадой по всем правилам

Первые ростки-петельки обычно появляются в пределах недели (всходы могут и задержаться). Теперь следует переместить контейнер в светлое место. При малой освещенности рассада вытянется и будет слабой. Если невозможно добиться хорошей естественной освещенности, стоит укрепить на небольшой высоте над емкостью лампу дневного света.

По мере подсыхания почвы, ее требуется увлажнять, осторожно поливая между рядами всходов. При очень низкой влажности в помещении растения можно опрыскивать дехлорированной водой, слабыми растворами стимуляторов либо борной кислоты.

Когда у перчиков появятся 2 первых настоящих листа, пора приступать к пикированию. Тару для рассады нужно подбирать емкостью от 0,5 л. Для выращивания и ухода за перцем болгарским (точнее, за его рассадой) хороши пластмассовые стаканчики со съемным донцем. Сейчас их предлагают все магазины, торгующие товарами для садоводов-огородников. Такие емкости позволяют в дальнейшем комфортно, не повреждая корней, переселить рассаду на постоянное место.

Если использовать одноразовые пластиковые стаканы или подручные материалы (например, коробки из-под соков, обрезанные пластиковые бутылки), нельзя забывать, что в них нужно обеспечить дренаж, проделав отверстия в донышках.

1. Выбранные для пикирования емкости за сутки до пересадки рассады заполнить землей, сделать лунки, пролить их слабым раствором гуматов.
2. В день пересадки рассаду обильно полить, чтобы корни при пикировании травмировались минимально.
3. Маленьким совочком перчики извлечь из контейнера с возможно большим комом земли.
4. Поместить растения в лунки так, чтобы уровень грунта находился на той же высоте, как в рассадном ящичке. Установить бирки-указатели сортов.
5. На следующий день рассаду полить водой. Желательно опрыскать ее эпином, снижающим стресс.

Далее рассаду поливать лишь при подсыхании почвы. Начинать подкормки спустя 2 недели, чередуя еженедельно органические (корневые) и внекорневые со средствами для предотвращения заболеваний.

Высадка перцев и уход за ними в теплице

Когда рассада перца достигает двухмесячного возраста и роста 20-25 см, появятся 12-14 листьев, толстый стебель, а возможно, и цветочные бутоны, придет время высадки ее в теплицу. Разумеется, при посадке в неотапливаемую теплицу необходимо ориентироваться также на температуру воздуха и почвы. Теплолюбивый овощ нуждается в почве, прогретой до 15 градусов, а воздух в теплице должен быть прогретым до 20 градусов. При соблюдении указанных условий ваш питомец порадует хорошей приживаемостью.

Посадка перцев в закрытом грунте

К моменту высадки рассады перца в теплице должны быть подготовлены гряды. Требования к грунту в них те же, что и к почвенной смеси для рассады (рыхлость, плодородность, дренируемость, хорошие влагоудерживающие свойства). Грядки при перекопке нужно заправить весенним комплексным минеральным удобрением, которое не содержит хлора, внести перегной или компост (ведро на кв. м.) Свежий навоз вносить недопустимо — это приводит к разрастанию зеленой массы и опадению цвета.

В грядке необходимо сделать лунки, размером чуть больше, чем емкости с рассадой.

В каждую из них насыпать по ст. ложке калийного удобрения (без хлора!), доверху залить водой. После впитывания воды поместить в лунку растение с комом земли из горшочка, стараясь не причинить вреда корням. И тут можно в полной мере оценить практичность описанных выше стаканчиков для рассады со съемным донцем. При надавливании на донышко почвенный ком легко извлечь, не повреждая ни единого корешка.

Если гряда достаточной ширины (порядка 1 м), можно посадить перцы в 2 строки с интервалом между ними в 0,6 м. В строках дистанцию между растениями надо выдерживать в зависимости от их сорта: от 0,2 м для низкорослых сортов до 0,45 м для высокорослых. Конкретную информацию об этом для каждого сорта производители указывают на упаковках семян.

Грамотный уход за перцами

Отдельные нюансы по выращиванию и уходу за перцем болгарским различных сортов (гибридов) могут различаться. Однако можно выделить и общие рекомендации, выполняя которые можно добиться желанного большого урожая.

1. Цветок, появившийся в первом разветвлении куста, лучше сразу же удалять, что поспособствует лучшему кущению растения и образованию завязей.
2. Куст перца требует формирования. На каждом новом разветвлении следует оставлять только самый сильный побег, остальные прищипывать после бутона. Бесплодные побеги надо убирать, чтобы они не отнимали энергию у плодоносящих ветвей. С той же целью следует срезать все листья ниже первого разветвления.
3. По мере роста побегов и формирования плодов ветви перца требуется подвязывать, используя для этого деревянные колья, пластиковые штыри или шпалеры.
4. Перец «водохлеб» — необходимо обеспечить его регулярный полив (1 раз в 3-7 дней, в зависимости от температуры воздуха). Полив теплой водой осуществлять под корень. Холодная поливная вода может вызвать осыпание цвета и привести к заболеванию растений.
5. Осторожно поверхностно рыхлить почву после поливов для обеспечения аэрации корней.
6. Контролировать условия освещения. Недостаток его негативно сказывается на росте побегов, образовании и созревании плодов. Если возможно, обеспечить для перцев освещение закатным солнцем: с удовольствием поглощая инфракрасные лучи, они быстрее созревают.
7. Стараться не допускать резких колебаний температуры в теплице, не лучшим образом отражающихся на созревании плодов.
8. Часто осматривать растения, своевременно убирать больные, подсохшие листья, ветки.
9. Своевременно избавляться от сорняков, рассадников болезней и вредителей.
10. При первых признаках заболеваний или появления вредителей опрыскивать кусты соответствующими средствами, предназначенными для этого, отдавая предпочтение биопрепаратам.
11. Регулярно (5-6 раз за период вегетации) подкармливать растения. Первая подкормка — через 2 недели после «переселения» в теплицу. Позже — примерно раз в неделю, совмещая с поливом. В первой фазе роста обеспечить в питательном растворе преобладание азотной составляющей, а во время плодоношения — больше использовать фосфорные удобрения.

Соседи-друзья и соседи-враги

Идеальным было бы выращивание болгарского перца в отдельной теплице. Но как быть, если теплица одна, а есть желание выращивать в ней перцы и огурцы, например? Каковы нюансы совместного «проживания» сладкого перца и прочих растений?

Вопреки существующему мнению, перцы отлично уживаются под одной крышей с огурцами. Те и другие влаголюбивы, болезни у них различны.

Главное, спланировать посадки так, чтобы огурцы не затеняли кусты витаминного соседа. Хорошо будут себя чувствовать сладкие перцы и рядом с баклажанами, укропом, шпинатом, базиликом, чабрецом.

Противопоказано болгарским перцам соседство томатов, моркови, свеклы, гороха, капусты, фасоли, фенхеля.

А самым нежелательным соседом сладкого овоща будет… перец, только горький. Совместная его посадка со сладким перцем не снизит урожая последнего, но сделает его непригодным в пищу из-за горечи плодов.

Итак, вы раскрыли для себя некоторые секреты и уяснили отдельные тонкости получения богатого урожая болгарского перца. Теперь дело за применением их на практике.

Источник