Выращивание молодняка крупного рогатого скота
Совершенствование племенных качеств животных, повышение их молочной продуктивности к скороспелости во многом зависят от правильного выращивания молодняка. Условия его выращивания должны отвечать дальнейшему направлению использования животных.
В зависимости от интенсивности роста к развития молодняка, а также от типа кормления различают три основных периода его выращивания, В первый, молочный, период (от рождения до 6-месячного возраста) в рационе телят преобладают цельное молоко, обезжиренное молоко (обрат) или заменитель цельного молока (ЗЦМ). В этот период у молодняка развиваются органы пищеварения, дыхания и кровообращения, кости осевого скелета. В этом возрасте телят приучают к поеданию грубых и сочных кормов. Во второй период (от 6 до 12 мес) молодняку скармливают только объемистые корма и концентраты. В этот период наряду с ростом костяка, органов пищеварения у молодняка развиваются органы размножения, молокообразования и другие жизненно важные части тела, В третий период (от 12 до 18 мес) молодняку скармливают максимальное количество грубых и сочных кормов и концентраты. При достижении телками 70 % массы взрослых коров их осеменяют. Используя неодинакорую интенсивность роста молодняка в различные возрастные периоды, путем соответствующего кормления и содержания стараются развить у него те органы и части тела, от которых в большей мере зависит будущая продуктивность животных. Особи, выращенные в плохих условиях кормления и содержания, даже при последующем хорошем кормлении не могут во взрослом состоянии проявить высокой продуктивности.
Ежемесячно молодняк необходимо взвешивать, чтобы можно было регулярно следить за его ростом и развитием и при необходимости принимать соответствующие меры.
Выращивание телят в молочный период. Примерно через час после отела корову первый раз доят и теленку из сосковой поилки выпаивают 1,5—2 л теплого молозива. В течение 5—7 дней молозивного периода теленка поят обычно 3—4 раза в сутки (после каждого доения коровы), а слабых тмят — чаще (небольшими порциями). Материнское молоко телятам дают в течение 10—15 дней, а затем их переводят на смешанное молоко. В возрасте 15—20 дней телят из профилактория переводят в общий телятник, где их содержат в групповых клетках или боксах. С этого возраста телятам начинают понемногу давать хорошее витаминное сено, травяную муку и концентраты, В зависимости от целей выращивания устанавливают определенные схемы выпойки им цельного молока и обрата. В целях экономии цельного молока можно применять его заменители. Концентратов телятам дают в первое время по 50—100 г в сутки, затем количество их постепенно увеличивают и к 6-месячному возрасту доводят до 1,5—2 кг. Грубые и сочные корма до 6-месячного возраста не нормируют и скармливают вволю. С 15-дневного возраста через час после скармливания молока телятам дают кипяченую воду, остуженную до температуры 15—20 °С, с 2-месячного возраста им дают чистую сырую воду. В зимнее время телят следует выпускать на выгульную площадку, летом их лучше содержать на пастбище или в лагерях.
Выращивание молодняка после 6-месячнаго возраста. С 6-месячного возраста молодняк разного пола разделяют на группы и кормят по нормам с учетом запланированного прироста. Кормят молодняк обычно 3 раза в сутки, получает распространение и двухкратное кормление. В летний период молодняк рекомендуется содержать в лагерях. Пастбища используют по загонной системе. В зависимости от величины загонов и продуктивности пастбищ гурты молодняка формируют не более чем из 120—150 голов. Поят животных из естественных водоемов, корыт или передвижных автопоилок. Племенных бычков в возрасте 6 мес и старше лучше содержать на привязи и в загонах, С 10—12 мес у них начинают проявляться половые рефлексы, вследствие чего из-за беспокойного поведения их приросты снижаются, и их лучше содержать на привязи.
Интенсивное выращивание молодняка на мясо. При интенсивном выращивании кормление молодняка должно быть рассчитано на получение 800—900-граммовых среднесуточных приростов, а в период заключительного откорма (последние 3 мес) — на получение 1000—1200-граммовых приростов и более. При интенсивном выращивании и откорме молодняк симментальской, швицкой и черно-пестрой пород в 15—18-месячном возрасте достигает массы 400—500 кг при затрате ка 1 кг прироста 7—8 корм. ед. Убойный выход при этом составляет 55—60 %. Высокие приросты получают при интенсивном выращивании помесного молодняка (от коров молочных пород и быков специализированных мясных пород).
Формы организации выращивания молодняка. Важным звеном в технологии производства молока является организация выращивания ремонтного молодняка. В настоящее время сложилось две основные формы,
1. Выращивание ремонтного и сверхремонтного молодняка на специализированных фермах хозяйств (внутрихозяйственная специализация). При такой системе молодняк в возрасте 4—6 мес концентрируется в хозяйстве на 1—2 фермах по возрастным группам и выращивается до случного возраста. А при 3—5-месячной стельности нетелей передают на контрольные дворы первотелок, где их готовят к отелу и оценивают по молочной продуктивности, пригодности к машинному доению и другим признакам, а затем переводят в основное стадо, а худших выранжировывают или выбраковывают,
2. При межхозяйственной специализации молодняк в возрасте 15—20 дней из нескольких хозяйств передают в крупные специализированные хозяйства по выращиванию ремонтного молодняка, а сверхремонтный молодняк (бычки) — в специализированные хозяйства по выращиванию и откорму скота. Хозяйства — комплексы по выращиванию ремонтного молодняка передают хозяйствам нетелей или первотелок в зависимости от предусмотренной технологии. Причем телки возвращаются в те хозяйства, из которых они были получены.
Специализированное выращивание молодняка позволяет применять более прогрессивную технологию с учетом возрастных особенностей животных. Примером такой специализации могут служить спецхозы «Ардымский», «Еланский», «Константиновский» Пензенской области, которые ежегодно выращивают до 7 тыс. нетелей, колхоз «Заветы Ильича» Московской области выращивает до 1 тыс. нетелей черно-пестрой породы. Строятся такие комплексы и в других областях и республиках нашей страны.
Источник
Система выращивания молодняка крупного рогатого скота, его биологические и возрастные особенности
Эффективность технологии производства молока и мяса во многом определяется системой выращивания молодняка крупного рогатого скота, его биологическими и возрастными особенностями. Прежде всего, система выращивания молодняка должна способствовать формированию крепкой конституции и высокой продуктивности животных, а также быть экономически выгодной.
Установлено, что высокая молочная продуктивность коров определяется правильным и качественным выращиванием молодняка в разные периоды (молозивый, молочный), интенсивным развитием в послемолочный период и хорошей подготовкой к осеменению. При полноценном направленном выращивании телок можно получить высокопродуктивных коров с годовым удоем от 7000 до 8000 кг. Важный элемент технологии в молочном скотоводстве – выращивание телок c обеспечением их нормального роста и развития, своевременного качественного осеменения и получения здорового приплода.
При выращивании молодняка крупного рогатого скота необходимо учитывать биологические особенности развития приплода. У телят в утробном периоде интенсивно развивается костная ткань, в 12-14 месячном возрасте – мышечная, более позднем – жировая ткань.
Учеными установлено, что повышенное отложение жира в теле молодняка неблагоприятно отражается на молочной продуктивности коров. Поэтому интенсивное выращивание телок должно быть направлено на их гармоничное развитие. Учитывая многолетние проведенные научные исследования и материалы передовых хозяйств, рекомендуем следующие примерные нормативы показателей среднесуточных приростов живой массы телок:
1. Для черно-пестрой породы коров (живая масса 560-610 кг). До шестимесячного возраста среднесуточный привес — 750-800 г. В возрасте с 6 до 12 месяцев — 650-700 г. И в возрасте 12 до 18 месяцев — 550-600 грамм.
2. Для симментальской и других пород коров молочно-мясного направления продуктивности. До шестимесячного возраста среднесуточный привес – 800-900 г. В возрасте с 6 до 12 месяцев — 750-800 г. И в возрасте 12 до 18 месяцев — 650-750 грамм.
Чтобы получить здоровый приплод на фермах необходимо устраивать родильные отделения с профилакториями для содержания телят. В этих помещениях необходимо поддерживать санитарно-ветеринарный режим. Должны быть проведены все необходимые мероприятия для сохранения жизни новорожденных телят. Для молодняка необходимо создать комфортные условия содержания – температура внутри помещения должна поддерживаться на уровне 100С с относительной влажностью воздуха 70%, содержание углекислоты не более 0,25%, сероводорода не более 0,001%, световой коэффициент (площадь окон к площади пола) должен находиться в пределах от 1/10 до 1/15. Содержать телят лучше всего в профилакториях в индивидуальных клетках или типовых домиках для телят.
Особенно важно правильно организовать кормление телят. Первый раз молозиво телята получают через 1 час после рождения, когда они встают на ноги и у них появляется рефлекс сосания. Обычно здоровые крепкие телята выпивают по 1,5-2 кг молозива, а ослабленные – по 0,8-1,5 кг. Нельзя давать новорожденным молозиво от коров больных или переболевших маститом, а также молозиво кислотность которого ниже 400Т. В последующие дни суточную дачу молозива и молока увеличивают до 1/5 живой массы теленка. Температура молока должна быть 35-37°С, так как ниже 35°С молоко медленно свертывается в сычуге теленка и может вызывать расстройство пищеварения.
При выращивании телок большое значение имеет выбор научно-обоснованных схем кормления телят в молочный и послемолочный периоды. Выбор схемы кормления телок до шестимесячного возраста прежде всего зависит от задач выращивания и хозяйственных условий. В зависимости от нормы расхода молока и целей выращивания телят, молоко и его заменители скармливают животным в течение трех-пяти месяцев. Необходимо провести минеральную подкормку, которую целесообразно давать вместе с молоком, затем с концентрированными кормами.
Многие хозяйства для сокращения расхода цельного молока на выпойку телят используют его заменители (ЗЦМ). При использовании ЗЦМ телят необходимо своевременно приучать к сену, сочным кормам и концентратам (комбикормам). Это ускоряет развитие преджелудков у телят и способствует повышению переваримости и усвояемости питательных веществ кормов.
Интенсивное выращивание телок должно быть направлено на увеличение их живой массы к годовалому возрасту в 7,5-8 раз, а к 18-месячному возрасту живая масса телок должна составлять не менее 60-70% массы полновозрастных коров.
При полноценном сбалансированном кормлении молодняка крупного рогатого скота затраты кормов на кг прироста их живой массы в двух-четырехмесячном месячном возрасте колеблются в пределах 3,5-4 корм. единиц; в 4-6-месячном в пределах 5-6 корм. единиц: в 7-9-месячном от 7 до 8 корм. единиц; в 10-12-месячном от 8 до 9 корм. единиц; 13-18-месячном – в пределах от 10 до 11 корм. единиц.
С пятого-шестого дня жизни телятам дают кипяченную воду, охлажденную до 35-370С. С возрастом животных температуру воды снижают.
Существенное влияние на развитие молодняка оказывает тип кормления. В наших проведенных исследованиях установлено, что приучение телят с раннего возраста к потреблению растительных кормов ускоряет развитие у них органов пищеварения, главным образом преджелудков, и способствует становлению деятельности пищеварительных желез.
В одном из опытов, в условиях Казангуловского ОПХ, телята получавшие цельное молоко 200 кг и рано переведенные на растительные корма превосходили в 1,5 раза животных контрольной группы, выращенных при повышенном расходе молока (380кг).
Выращивать телок при высокой норме (более 50% в рационе) концентратов не рационально, т.к. при этом возможны нарушения белково-минерального обмена и других функций животных. Доказано, что высококонцентратный тип кормления телок неблагоприятно отражается на формировании молочной продуктивности. Концентраты начинают обычно скармливать с 15-20-го дня жизни телят. Примерно с этого же срока начинают подкармливать телят сочными кормами. К потреблению сена телят приучают с первого месяца жизни.
В 5-6-ти-месячном возрасте (в послемолочный период) телят разбивают на группы. Выделяют группы телок для ремонта стада своего хозяйства, для продажи на племя, группу бычков и т.д.
Рационы кормления рекомендуется составлять на каждые 15 дней с учетом живой массы животных, показателей среднесуточного прироста и поедаемости кормов. В рационе телок в расчете на 1 кормовую единицу приходится: в 6-тимесячном возрасте 115 г переваримого протеина, в 7-9-тимесячном – 110 г, в 10-15-тимесячном – 105 г, и в возрасте старше 15 месяцев – 100 грамм.
Помимо прочего, рационы кормления телок должны быть сбалансированы микро- и макроэлементами, а также витаминами. Большое значение для полноценного питания крупного рогатого скота имеет содержание в кормах каротина. Считаем необходимым, чтобы в расчете на 100 кг живой массы телок до 12-ти-месячного возраста в рационах содержалось 70-80 мг, а в рационах животных более старшего возраста – 50-60 мг каротина.
Ардаширов С.С., старший научный сотрудник;
Садыкова Р.Р., младший научный сотрудник, ФГБНУ БНИИСХ.
Источник
Принципы правильного выращивания молодых телят
Как и в любой другой отрасли, выращивание крупного рогатого скота требует правильного подхода к уходу именно за молодняком. Это тот случай, когда верно заложенный фундамент обеспечивает устойчивость и надежность, поэтому строгое соблюдение всех современных требований в процессе роста телят в итоге обеспечивает плодовитость взрослых особей, отменные характеристики заготовленного мяса и, с высокой долей вероятности, рекордные надои молока с каждой коровы.
Выращивание молодняка КРС — достаточно кропотливый и сложный процесс, хотя при строгом соблюдении разработанных специалистами норм любые риски ухудшения состояния поголовья сводится к минимуму. Примечательно, что основы эффективного роста закладываются в первые три месяца с момента рождения, поэтому именно в этот период времени к молодняку следует относиться максимально щепетильно и ответственно.
Полезный факт: все основные принципы грамотного выращивания телят с небольшими модификациями полностью соответствуют требованиям, которые подходят для козлят или ягнят. 
Несмотря на внешнюю сложность и строгость, базовых принципов по правильному уходу не так уж и много. Тем не менее, они в условиях практического использования смогли доказать свою эффективность, поэтому с целью создания полноценного поголовья им необходимо следовать неукоснительно.
Свежий воздух и вентиляция
В рамках правильной технологии выращивания молодняка КРС колоссальную роль играет правильное кондиционирование помещений, в которых они проживают. Примечательно, что основные правила могут отличаться в зависимости от поры года, но при этом основополагающий тезис всего один — чрезмерная жара куда более губительна, чем умеренный холод.
По этой причине наиболее эффективным считается выращивание в условиях своеобразного холодного содержания, желательно в специально созданных для этого домиках. В таком случае вопрос вентилирования помещения существенно упрощается, поскольку вся система может состоять из определенного количества клапанов для подачи и выведения воздуха. Если же речь идет о крупных цехах, то необходимо обеспечивать полноценную систему вентиляции, которая будет постоянно совершать циркуляцию воздуха. Нужно это по целому ряду причин:
- Существенное понижение уровня аммиака внутри помещения;
- профилактика различных респираторных заболеваний;
- контроль температуры внутри помещения.
Примечательно, что вентиляция должна качественно продуманной во избежание возможных сквозняков, которые также могут вызывать ряд заболеваний у молодняка. В качестве дополнительной защиты можно использовать подстилку, которая позволяет молочным телятам укрыться от того же сквозняка либо урегулировать температуру в случае резких ее перепадов.
Что касается качества самой подстилки, то к ней выдвигаются повышенные требования, особенно в первые две недели жизни молодняка скота. Она должна быть максимально сухой и мягкой, причем в достаточном количестве. Все основные методы выращивания молодняка КРС базируются на этом показателе, который требует максимально внимательного подхода и грамотно продуманного менеджмента касаемо регулярной замены подстилки, контроля уровня ее качества и ряда других параметров.
Температурные режимы
В зависимости от времени года они могут несколько отличаться, причем куда большего внимания заслуживает именно летний период, поскольку жара оказывает куда более пагубное влияние по сравнению с холодом.
Если ориентироваться в этом вопросе на прогрессивный опыт ведущих мировых специалистов, оптимальным решением станут индивидуальные пластиковые домики, которые постепенно получают серьезное распространение по всему миру. Они позволяют укрыться от чрезмерного холода или жары, а также сквозного ветра. Помимо этого, они должны соответствовать определенным требованиям:
- Толщина материала. Используемый пластик должен быть достаточно толстым, чтобы обеспечивать грамотный контроль температуры внутри конструкции и предотвращать чрезмерный нагрев воздуха.
- Простота конструкции. Чем меньше составных элементов, тем прочнее будет сам домик и меньше будет затрат на его обслуживание и эксплуатацию. Это также выгодно с финансовой точки зрения и позволяет правильно инвестировать средства в высокорентабельный инвентарь для выращивания скота.
- Свободное пространство. Чем его больше, тем комфортнее животные будут чувствовать себя внутри, а именно этот фактор в значительной мере влияет на полноценный рост и развитие каждого отдельного теленка.
Отдельно следует отметить основные конструктивные особенности таких домиков. В первую очередь это касается дверных проемов, которые предусмотрены для кормления и подсыпки подстилки. Чем более они функциональны и практичны, тем проще будет обслуживающему персоналу следить за животными.
Также необходимо решать вопрос относительно того, как при помощи дверей регулировать температуру — сколько времени и при каких условиях они будут открыты или закрыты. Этот фактор зависит еще и от того, где и при каких условиях будет происходить кормление. Откорм молодняка КРС возможен как внутри, так и снаружи. Во втором случае следует особое внимание уделить наличию дополнительного инвентаря и оборудования. Это могут быть оградительные сетки, баки для кормления и даже специальные попоны для повышения комфорта внутри домиков в осенне-зимний период.
Если же речь идет о выращивании внутри помещения, то следует обратить внимание на еще один важный момент — уровень влажности воздуха. Этот параметр обладает существенным воздействием на молодняк скота, поэтому его необходимо грамотно регулировать за счет специальных технических средств.
Правильные корма
Подбор кормовой базы для выращивания — один из краеугольных камней в искусстве правильного выращивания молодняка, поэтому прорабатывать технологию кормления следует с учетом всех возможных нюансов и требований современных стандартов скотоводства.
Рацион кормления молодняка КРС должен быть максимально сбалансированным и полноценным. Если обобщить, то на данный момент существует два основополагающих принципа вскармливания маленьких телят — натуральным молоком либо его заменителем. Оба решения обладают своими достоинствами и недостатками, на которых следует остановиться более подробно. 
В случае с заменителем основных достоинств два — одинаково высокий уровень качества на каждом этапе вскармливания и простые условия хранения и применения. В число же недостатков можно отнести достаточно высокую стоимость базового сырья, поэтому рентабельность его использования должна быть предварительно просчитана. Если же речь идет о натуральном сыром молоке, то его несомненным достоинством служит минимальная себестоимость. Число же недостатков при этом несколько выше:
- Необходимость дополнительной пастеризации и связанных с этим дополнительных затрат;
- нестабильный уровень количества сухих веществ в молоке;
- риски, связанные с т.н. «маститным» молоком;
- периодическая нехватка молока.
Несмотря на все эти спорные моменты, при грамотном менеджменте процесс выращивания можно достаточно эффективно регулировать и при этом экономить средства, тем самым повышая рентабельность всего предприятия.
Основные нормы кормления
Правильное содержание молодняка КРС сложно представить без грамотного подхода к процессу автоматизации кормления и состава используемых продуктов. Если речь идет о натуральном молоке, то необходимое количество сухих веществ в нем должно быть более 13%. Если не удается добиться данного показателя, то более целесообразным будет добавление в него ЗЦМ (заменитель молока).
В количественном эквиваленте необходимый объем молока в сутки на одного теленка должен составлять не менее 15% от его веса, причем в холодные времена года этот показатель должен возрастать минимум на два процента на каждый градус при падении температуры ниже +5 градусов. Такой пропорциональный количественный прирост доказал свою состоятельность и эффективность, поэтому данная практика должна применяться повсеместно. 
Если вопрос относительно того, как кормить молодняк КРС условно понятен, то вот с водой, концентратами и витаминами могут быть определенные нюансы. Вода должна быть достаточно теплой, причем процесс поения необходимо проводить спустя примерно полчаса после основного кормления.
Концентраты лучше всего применять спустя неделю с момента рождения, причем делать это в медленном режиме, воспроизводя тем самым естественный природный способ кормления. Это позволяет лучше усваиваться пище, поскольку при более интенсивном употреблении существуют риски возникновения пищеварительных расстройств. В таком случае будет полезно знать, какая температура у молодняка КРС считается нормальной. На самых ранних этапах этот показатель варьируется от 38,5 до 40,5 градусов, поэтому его отслеживание также может предотвратить возможные заболевание еще в зародыше.
Использование витаминов в процессе роста
Поскольку любые корма и молоко не могут полноценно восполнить необходимый для качественного роста рацион, возникает необходимость использовать дополнительно витамины. Эта мера обеспечивает полноценный рост, прибавление массы и оптимизацию процессов метаболизма.
В связи с этим становится более актуальным вопрос касаемо того, какие витамины лучше для молодняка КРС. Среди основных следует выделить группы D и А, поскольку в случае их острой нехватки организм поддается колоссальному стрессу и необратимым процессам ухудшения его состояния. Также следует понимать, что некоторые органические соединения могут поступать в организм частично или же полностью только извне. В таком случае комплексные витаминные группы станут отличным способом решения этой насущной проблемы. 
Что касается непосредственного воздействия определенных групп витаминов на организм, то особого внимания достойны следующие из них:
- А. Способствует ускорению роста телят за счет более интенсивного метаболизма. Также этот витамин отвечает и за иммунитет, который во многом определяет продуктивные свойства животных.
- В. Регулирует все обменные процессы в организме и способствует преобразованию полученной от кормления энергии.
- D. Способствует развитию и укреплению скелета животного. В случае его нехватки или полного отсутствия существуют риски возникновения рахита.
- Е. Служит дополнением к витамину А и защищает организм на клеточном уровне от окисления.
Все эти принципы ухода за молодняком КРС доказали свою эффективность и состоятельность, что подтверждается мировой и отечественной практикой. Именно поэтому им следует строго следовать, чтобы получить полноценное здоровое поголовье.
Источник