Поэтапное выращивание ревеня, способы размножения
Ценное овощное многолетнее растение ‑ ревень относится к семейству Гречишные. Возделывают различные сорта, принадлежащие к дифференциальным видам. К примеру, ревень волнистый, компактный, понтийский, черноморский.
Биологические особенности, определяющие агротехнические приемы выращивания ревеня
Вначале корневая система развивается как стержневая, затем превращается в стеблекорень. Диаметр расположения корней составляет около 120 см, большая часть корней находится на глубине 50 см. Эти особенности учитывают при выращивании ревеня и уходе за ним. Так как это многолетник ‑ корневая система массивная с большим резервом питательных веществ, вследствие чего возможно получение ранней продукции.
Довольно высокий (до 2 м) прямостоячий стебель пустой внутри. Листовые пластинки на нем небольшие, мельче розеточных, располагаются на коротких черешках. Розетка листьев может разрастаться, и занимать площадь около 2 м в диаметре. Листовые пластинки в розетке большие, длиной около 60 см, имеют круглую или удлиненно-овальную форму. Черешок однолетнего растения достигает длинны 12-25 см, к 4-летнему возрасту – 60-70 см. Поперечный срез черешка имеет форму вогнутого или ребристого полукруга.
Соцветие – облиственная метелка, цветки обоеполые, маленькие, имеют зеленый или красный оттенок. Плод представлен крылатым орешком коричневого цвета, имеет 3 грани.
Оптимальное освещение и температура
Чувствительность к нехватке света отмечается лишь на начальных стадиях роста. За счет способности корневой системы запасаться нужными веществами, небольшое затенение взрослому растению не вредит.
Культура не боится понижения температуры воздуха ниже 0ºC. Если ревень укрыт слоем снега, морозы до — 30ºC, не повреждают его. Лучше всего растет при температуре 20-23ºC, всходы появляются спустя 20-25 суток после того как произошло оттаивание земли.
Какую почву любит ревень?
Культуру выращивают многолетним способом (10-15 лет на одном месте). Под ревень отводят отдельные поля, вне овощного севооборота, что предполагает глубокую вспашку земли. Наилучшая почва для ревеня – плодородная суглинистая и глинистая. Песчаная способствует старению растений, что приводит к необходимости преждевременной ликвидации посадок. Оптимальная кислотность – pH 4,5-5. Лучше всего выращивать ревень после ранних пропашных культур, зеленых многолетников, возделываемых на корм с/х животным. При выборе подходящего участка под будущую плантацию предпочитают залегание грунтовых вод на уровне от одного до полутора метров. Хорошо когда северная сторона закрыта ветрозащитными посадками. Участок под посадки ревеня должен быть чистым от сорняков, наибольшую опасность представляет пырей ползучий и осот. Почву обрабатываю лущильниками.
Посадка ревеня предполагает заблаговременное внесение высоких доз органических удобрений – 100-120 т/га. На глинистых почвах дозы могут быть выше – около 200 т/га. Органика заделывается в землю на глубину 20-25 см. Так как образующаяся массивная вегетативная масса культуры ежегодно выносит с поля вещества, без минеральных удобрений не обойтись.
Способы размножения ревеня:
- Семенами. Достигается высокий показателей размножения. Но из-за наличия гибридов, приходится отсортировывать и отбраковывать экземпляры с внешними признаками диких видов. Производят это на стадии рассады.
- Вегетативноеразмножение ревеня делением куста используют чаще, несмотря на низкий показатель получаемого количества посадочного материала. Преимуществом деления корневища является сохранение признаков материнского растения. Выбирают только здоровые, хорошо развитые растения, чем меньше у них цветочных почек, тем лучше. У 4-5-летнего растения формируется до 12-15 почек.
Возможно размножение без извлечения корневища из земли. Для этого аккуратно оголяют часть корневища, и острым ножом отрезают желаемый фрагмент с почками.
Выкапывание производят с помощью трактора, оснащенного фронтальным погрузчиком-экскаватором. Чтобы минимизировать повреждение корневища, их выкапывают вручную. Лопату ориентируют перпендикулярно по отношению к растению.
Хорошо заточенным, достаточно длинным ножом разрезают корневище на части таким образом, чтобы каждый фрагмент включал в себя одну-две почки. С одного куста получают около 6 штук посадочного материала. Цветоносы появляются только спустя 3-4 года. Внизу их образуется почка замещения и на следующий год весной можно высаживать рассаду.
Выращивание ревеня из семян, получение рассады
- Сроки сева семян зависят от желаемого времени высадки рассады на плантации. Чтобы подготовиться к высадке, от момента появления всходов, посадочному материалу достаточно 60-70 суток. Исходя из этого времени подбирают удобное время. К примеру, если посеять семена во 2-ой декаде июня, рассаду высаживают рано весной на следующий год. Высевание во второй декаде мая позволит осуществить посадку рассады уже осенью.
- Схема и глубина посадки. Чтобы засеять один гектар понадобится от 3 до 4 кг семян. Их располагают на заблаговременно подготовленных грядах. Схема сева 2-3-строчная лента (20+50 см), расстояние между семенами в ряду – 4-6 см. Для удобства ухода и обеспечения питания оставляют междурядья около 35 см. На легких почвах достаточно глубины 3-4 см, на более тяжелых суглинистых – еще более поверхностно (1,5-3 см), иначе проросткам будет сложно выйти на поверхность почвы. Борозды в почве образуют с помощью сошников. Применение посевной техники невозможно, поскольку семена имеют крыловидные придатки. Высеяв вручную, укрывают почвой с помощью граблей.
- Прореживание всходов, внесение удобрений. После появления всходов, между растениями в ряду регулируют расстояние от 15 до 20 см. Удалив лишние экземпляры, приступают к подкормке минеральными удобрениями. Эффективно внесение хлорид калия и суперфосфата в одинаковых дозах, а азотсодержащего удобрения (можно применить аммиачную селитру) понадобится в два раза больше. Спустя 30 дней вторая подкормка: аммиачная селитра и хлорид калия в одинаковых объемах, а дозу суперфосфата увеличивают в 1,5 раза.
- Сортировка рассады производится по внешним признакам. Если черешки окрашены в слегка желтоватый цвет – они не годятся для дальнейшего использования. Выбирают только экземпляры с красными черешками. Развитое растение имеет стержневой корень и 3-4 листочка. До пересадки рассаду подкапывают на глубину 20 см.
Посадка ревеня рассадой
Когда земля прогрелась, стали появляться листья, начиная с 10-ых чисел мая, приступают к высадке рассады на постоянное место. Посадка рано весной обеспечивает более высокий урожай, по сравнению с осенней, так как ревень сразу же пускает новые корни и начинает активно развиваться.
Схема посадки выращенной из семян рассады – однострочная. Между растениями в ряду оставляют расстояние в 70-90 см, между рядами от 1 до 1,3 м. Механизация предполагает использование рассадопосадочных машин, что значительно снижает трудозатраты, и позволяет уложиться в оптимальные сроки. Следят за нахождением верхушечной почки на одном уровне с поверхностью земли.
Полученный путем деления куста посадочный материал сажают без применения с/х техники. С помощью культиватора готовят два ряда перпендикулярно расположенных борозд. Лунки располагают в точках пересечения. В них помещают органическое удобрение (перегной) и осуществляют полив (до 1 л в лунку). Уложив корень, сверху немного придавливают землю. Верхушечная почка должна оказаться под слоем земли около 1 см. Если садят осенью, лучше защитить рассаду от холода соломосодержащим навозом, который на следующий год будет перемешан с почвой.
Какой нужен уход за ревенем?
В 1-ый и последующие годы выращивания ревеня в открытом грунте применяются различные агротехнические приемы. Уход за ревенем после посадки заключается в поддержании чистоты посадок, рыхлении земли, в том числе между рядами. Поливами регулируют влажность почвы.
На молодых плантациях возможно рыхление междурядий по всей ширине, так как надземная часть ревеня развита незначительно. За сезон осуществляют две подкормки, примерно четыре обработки почвы, захватывают также рядовое пространство, удаляют сорняки. Увядшие и безжизненные растения заменяют новыми.
Рано весной, как только культура достигла фазы сбора, междурядья обрабатывают, чтобы не повредить листья. Внесение минеральных удобрений объединяют с поливами. 1-ое внесение совпадает с периодом появлением листьев, 2-ое понадобится уже спустя 14 суток, 3-е ‑ осенью, когда будут срезаны последние черешки.
Сбор ревеня
При соблюдении агротехники выращивания ревеня с одного гектара за сезон собирают от 10 до 50 тонн овощной продукции. Первую партию получают весной на 2-ой год жизни растения. Уборка ревеня начинается с появлением четырех листьев на черешках длинной не менее 20 см. За 1-ую уборку собирают около 5 т/га. Иногда осуществляют высадку корневищ с хорошо развитыми почками осенью – тогда к сбору ревеня приступают лишь осенью следующего года.
С молоденьких растений можно срезать один-два черешка. С каждым годом урожайность растет, и уже собирают до пяти черешков, достигающих длинны 70 см. К осени в растении происходит смена яблочной кислоты на щавелевую, что снижает потребительские качества овощной продукции. Последний урожай больше годится для консервирования.
Методы выгонки ревеня:
- В зимних теплицах с наличием освещения или в подвальных помещениями в темноте. При снижении продуктивности посадок корневища ревеня выкапывают и используют для выгонки. Поскольку корневища содержат достаточное количество питательных веществ, возможно получение очень раннего урожая во внесезонное время.
- Посевы ревеня укрывают пленкой, что обеспечивает образование ранней продукции.
Источник
Как выращивать ревень
Ревень — культура не капризная, не требующая много внимания и кропотливого ухода, но при этом способная радовать вас урожаем долгие годы. Один раз посадив его на своем участке, вы получите прекрасный источник витаминов и других полезных веществ. А уж каким вкусным может быть из него варенье! Если вы еще раздумываете — нужен ли вам ревень, прочитайте и убедитесь, что сложностей в его выращивании нет.
Посадка ревеня
Подбираем место
Поскольку ревень – крупное растение и на одном месте живет много лет, его возделывают не на грядке, а отводят место в тенистых междурядьях сада или размещают вдоль границы участка. Предшествующая культура для ревеня значения не имеет.
Почва
Ревень требователен к плодородию почвы, поэтому ее нужно хорошо заправить органическими удобрениями. Подготовку почвы начинают с осени: перекапывают на глубину не менее 25 см, удаляют корневищные сорняки и под перекопку вносят торфокомпост или навоз (8-10 кг/кв. м.). Поздней осенью кислые почвы известкуют. Весной заправляют минеральными удобрениями, используя на 1 кв. м. аммиачной селитры 15-20 г, суперфосфата 40-50 г и сернокислого калия 20-30 г.
Посев семенами в грунт
При тщательной подготовке почвы ревень можно сразу высевать на постоянное место. Посев проводят весной или в начале лета. Чтобы быстрее получить всходы, семена замачивают в теплой воде на 10-12 часов, затем выдерживают во влажной среде при комнатной температуре до проклевывания, периодически сбрызгивая из ручного опрыскивателя и помешивая для доступа кислорода.
Высевают гнездовым способом, располагая гнезда через 90-100 см. В каждое кладут 3-4 семени, заглубляя на 2-2,5 см. После появления всходов их несколько раз прореживают, оставляя, в конечном счете, по одному наиболее развитому растению в гнезде.
За молодыми растениями ревеня тщательно ухаживают: регулярно рыхлят междурядья и вокруг растений, одновременно удаляя сорняки. Подкармливают, начиная после второго прореживания, через каждые 10-12 дней. При подкормке чередуют органические удобрения (БИУД на основе коровяка в разведении 1:20) с минеральными (50 г нитрофоски на 10 л воды). К осени сеянцы укрепятся, и на следующий год уже можно будет срезать черешки. Ревень морозостоек, но молодые растения на зиму желательно окучить торфокомпостом или просто сухой землей и прикрыть опавшими листьями.
Выращивание через рассаду
Если хочется, можно вырастить ревень и через рассаду. Этот способ используют реже — он более трудозатратный, но зато может быть полезен тогда, когда к весне не успели подготовить постоянный участок для выращивания ревеня. Обращаем внимание, что в отличие от многих других культур рассаду ревеня не надо сеять заранее дома – ее выращивают в открытом грунте на грядках с плодородной почвой. Семена подготавливают так же и высевают в те же сроки, что при посеве на постоянное место.
Почву грядки для рассады поливают, делают бороздки через каждые 20-25 см, глубиной 2-2,5. Семена опускают через 15 см, после чего присыпают сухой землей. Когда появятся всходы, ждут две-три недели, а затем рассаду необходимо проредить, оставив между растениями 20 см. В дальнейшем периодически удаляют слабые растения. Ухаживают за рассадой ревеня так же, как при посеве на постоянное место. В возрасте 60-70 дней, когда у растений образуется 4-5 настоящих листьев, рассада готова к пересадке. Для высадки на постоянное место отбирают наиболее крепкие и крупные экземпляры.
Высаживают рассаду по схеме от 70 х 70 до 100 х 100 см, в зависимости от того, каких размеров будут взрослые кусты (бывают сорта чуть более компактные, а бывают очень раскидистые). Накануне высадки грядку с рассадой обильно поливают. Растения извлекают вместе с комом земли. Сажают в лунки глубиной и шириной 30-35 см, заполненные предварительно рыхлой питательной смесью из плодородной земли и 100-140 г комплексных минеральных удобрений.
Высаживают молодые растения в центр лунки так, чтобы точка роста была на уровне поверхности земли. Пересаженные кустики присыпают почвой, которую затем вокруг растений уплотняют и поливают, расходуя на каждый саженец по 0,5 л воды. Центральную почку необходимо слегка закрыть сухой землей, тогда она не засохнет и не загниет.
Уход за посаженной рассадой такой же, как за сеянцами, растущими на постоянном месте – рыхление и прополка почвы, полив и подкормки, на зиму окучивание.
Уход за ревенем
Пленка для раннего урожая
С этой целью взрослые посадки ревеня с весны рекомендуется прикрывать. Сначала избавляются от снега вокруг растений, посыпая его золой, чтобы он быстрее растаял. Затем убирают прошлогоднюю листву, устанавливают каркас и натягивают пленку. В солнечные дни воздух под ней хорошо нагревается и прогревает верхний слой почвы, пробуждая растения.
Полив
Залог хорошего урожая ревеня – своевременный и обильный полив. Если погода засушливая и растения испытывают нехватку влаги, черешки получатся тонкие и волокнистые, грубые и с большим количеством щавелевой кислоты, которая ухудшает вкусовые качества. За сезон ревень поливают 3 или 4 раза, используя по 30-40 л/кв. м. Превышать эту норму не следует, так как избыточное переувлажнение приводит к загниванию корневища.
Уход за почвой
За сезон несколько раз (3 или 4 будет достаточно) проводят рыхление почвы. Весной почву вокруг кустов стоит мульчировать торфом или перегноем. Во время рыхления, эта мульча будет углубляться в землю и станет служить удобрением и одновременно препятствовать испарению влаги из земли, что для ревеня немаловажно.
Когда начинают отрастать листья, растения ревеня окучивают, что способствует образованию более длинных черешков. Осенью почву неплохо опять замульчировать торфом или перегноем – хотя ревень растение морозостойкое, дополнительная защита ему не повредит.
Подкормки
Ревень остро нуждается в дополнительном питании, так как отличается высоким потреблением минеральных веществ. Поэтому ранней весной, до того, как начнут отрастать листья, вносят по 1 ст. ложке полного минерального удобрения и известково-аммиачной селитры на 1 кв. м. посадки. В конце мая — начале июня поливают настоем сброженной травы, в который добавляют разведенный в воде суперфосфат (20 г на 10 л воды). Третий раз подкармливают в августе калийными и фосфорными удобрениями: на 1 кв. м. вносят по 15 г суперфосфата и калийной соли. Один раз в 3 годы в междурядья заделывают компост из расчета 2-4 кг/ кв. м.
Удаление цветоносов
Со второго года появляются цветоносы. Их нужно удалять, не давая развернуться, так как они истощают растение, и отрастание листьев замедляется. Удаленные цветоносы можно не выбрасывать, а использовать для приготовления салатов.
Омолаживание кустов
Летом ревень омолаживают, оставляя на кусте 1-2 листа, остальные удаляют вместе с черешками. К осени куст снова наберет листья. Когда дневная температура понизится до 15-16 градусов, третью часть новых листьев можно собрать и использовать для еды и заготовок, а остальные трогать не нужно, они помогут растению перезимовать.
Защита от вредителей и болезней
От этих напастей ревень обычно не страдает. Только в годы затяжных похолоданий могут появиться грибковые заболевания, вызывающие пятнистость листьев и серую гниль. При появлении первых признаков поражения листья и черешки удаляют, чаще прореживают загустившиеся растения. Опыляют больные литься мелом, известью, золой либо смесью табачной пыли с золой или известью в соотношении 1:1, опрыскивают настоем золы.
Иногда ревень поражают свекловичная блошка и бобовая тля. Избавиться от них поможет опрыскивание растений настоями чистотела (3-4 кг зеленой массы на ведро воды, настаивать сутки), чеснока (200 г измельчить, поместить в ведро с водой, размешать, сразу процедить и обработать растения), луковой шелухи (150 г на ведро воды, настаивать 5 дней) или опудривание табачной пылью. В исключительных случаях при сильном размножении вредителей прибегают к химическим средствам (инта-вир, искра золотая – 1 таблетка на 10 л воды), но только в период появления всходов или при самом начале отрастания листьев у взрослых растений.
Уборка урожая
В первый год выращивания листья ревеня не убирают – дают растению разрастись и окрепнуть, а к уборке приступают только на второй год после посева. Первый сбор проводят в средней полосе в мае – июне при длине черешков примерно 20 см и продолжают уборку до середины июля. Позже в черешках накапливается щавелевая кислота, снижающая их вкусовые качества и представляющая опасность для людей с нарушениями солевого обмена и болезнями почек.
В мае можно использовать не только черешки, но и сами молодые листья для голубцов, щей или борща – в них много витаминов, которых всем так не хватает весной.
Черешки ревеня при уборке не срезают, а выламывают, не дергая при этом их вверх, чтобы не повредить центральную почку. Для этого черешок берут руками, крутят сначала одну, а затем в другую сторону, после чего рывком вниз аккуратно отламывают вместе с листом. При сборе урожая на кусте нужно оставлять хотя бы 2-3 листа, чтобы не истощался корень.
Размножение
Раз в 5 лет кусты ревеня желательно делить. Это хороший повод ля размножения лучших растений. Ранней весной или осенью ( в северных регионах – в августе) от сильного куста, который меньше остальных стрелкуется, лопатой отделяют молодые корневища с 1-2 почками. Деленки окунают в 0,5%-ный раствор марганцовки (или присыпают срезы толченым углем) и высаживают на грядки рассадника по схеме 25 х 40 см. При весенней посадке осенью, а при осенней весной следующего года их пересаживают на постоянное место.
Выгонка
Чтобы получить черешки ревеня в декабре-январе, осенью (в октябре) выкапывают несколько корневищ с комом земли и оставляют на грядке на 1-2 недели. Подвергнувшись действию низких осенних температур, растения затем быстрее дадут листья при выгонке. После того, как растения провели достаточно времени на улице, корневища вытаскивают и помещают в ящик, присыпают землей и заносят в укрытие с температурой 10-14 градусов. Сверху ящик накрывают черной пленкой. Чтобы корневища не пересохли – время от времени их поливают.
К сбору черешки при такой выгонке готовы через 4-5 недель. Всего их можно собрать с растения раза 3 или 4, после чего корень исчерпывает силы.
Источник