Как использовать молочную сыворотку в саду и огороде: 5 секретов, которые вы точно не знали
Вместо того, чтобы выбрасывать остатки сыворотки от домашнего творога или сыра, используйте ее для полива и удобрения растений. Сыворотка содержит от 6 до 7 процентов сухих веществ молока, а также несколько питательных веществ, необходимых для роста растений. К тому же, обработка сывороткой помогает защитить виноград от оидиума и мучнистой росы. Обо всем подробнее
Сыворотка — это мутная желтоватая жидкость, которая остается после свертывания молока. Она наполнена белком, витаминами, минералами и ферментами. Конечно, сыворотка полезна сотнями способов, но в этом материале мы обозначим ее роль в садоводстве.
Как приготовить сыворотку для сада
Подогорейте молоко, подкислите его любым доступным способом.
Процедите сыворотку через марлю, чтобы в ней не плавали большие куски творога.
Остудите, разведите сыворотку водой в соотношении 50:50.
Какую сыворотку можно использовать в саду
Для начала напомним, что в саду нужно использовать несоленую сыворотку, потому что соль вредна растениям.
Есть два вида сыворотки, с которыми вы столкнетесь:
1. Кислая сыворотка — сыворотка, полученная при приготовлении сыра или творога, в которую добавлена кислота (например, уксус или лимонный сок) для облегчения процесса свертывания. В кислой сыворотке меньше белка и меньше витаминов и минералов, но ее все же можно использовать в саду. Кислая сыворотка имеет pH меньше или равный 5,1. Еще одно отличие состоит в том, что кислая сыворотка содержит немного больше витаминов и минералов, чем сладкая.
2. Сладкая сыворотка — сыворотка, полученная при приготовлении сыра, который свертывается с сычужным ферментом вместо дополнительной кислоты. Сладкая сыворотка имеет pH больше или равный 5,6.
Многие статьи ошибочно рекомендуют использовать в садоводстве только сладкую, а не кислую сыворотку. Это основано на идее, что вы можете выйти и пролить кастрюлю неразбавленной кислой сыворотки на свои томаты, не обращая внимания на уровень кислотности почвы, и это сожжет растения.
Оба вида сыворотки могут нанести вред окружающей среде, когда ее большое количество сбрасывается в водоемы, потому что изменение pH воды повлияет на рыбу и других обитателей водоема.
А теперь поподробнее о 5 полезных областях применения сыворотки
1 Сыворотка для изменения кислотности почвы
Для тех из вас, кто обычно не принимает во внимание этот аспект садоводства, pH почвы — это уровень кислотности. Чем ниже pH, тем более кислая почва и чем выше pH, тем она щелочнее. Это важно, потому что растения не могут получать необходимые им питательные вещества из почвы, если в ней нет нужной кислотности. Разные растения предпочитают разные уровни, поэтому почва, подходящая для одного вида растений, не подходит для другого.
Если вы не знаете pH вашей почвы, не стоит подкислять сывороткой свои гортензии, рододендроны, голубику и верески.
Простейший тест покажет вам уровень кислотности почвы
Поскольку сыворотка является кислой с pH от 4,0 до 6,1, ее можно использовать для корректировки pH в почвах, слишком щелочных для определенных растений. Сыворотка полезна для растений, любящих кислоту, но если ваша почва уже очень кислая (5 — 5,5), сыворотка может навредить.
2 Сыворотка как удобрение
Сыворотка сама по себе имеет определенную ценность как удобрение. Существует небольшая опасность чрезмерного внесения удобрений, но растения получают более сбалансированные питательные вещества, если к другим удобрением добавлять сыворотку. Сыворотка может помочь стабилизировать почву и обеспечить растения микроэлементами, такими как кальций и магний, без повышения уровня растворимых солей в почве. Это важное свойство сыворотки, поскольку почвы с высоким содержанием соли токсичны для растений. Накопление соли в почве обычно вызвано чрезмерным внесением удобрений, и эта опасность сводится к минимуму, когда сыворотка становится дополнительным удобрением.
Сыворотка содержит небольшое количество азота, фосфора и калия (а также кальция и магния). Соотношение NPK обычно составляет 0,15-0,05-0,17. Это достаточно низкий уровень, чтобы вы могли использовать его регулярно на овощных культурах, не опасаясь чрезмерного удобрения.
Поливайте раствор сыворотки вокруг основания ваших растений, а не на сами растения, на глубину около 3 см. Однако, растения гортензии и винограда отзывчивы на внесение раствора сыворотки по листве.
Универсальное удобрение с соотношением NPK 24-8-16 разводится по инструкции производителя, сыворотку добавляйте из расчета 1 столовая ложка на 1 ведро воды. Используйте 1 ведро разбавленных удобрений с сывороткой на 10 квадратных метров каждые 7-14 дней на овощных культурах до цветения.
3 Сыворотка от мучнистой росы
Некоторые люди распыляют сыворотку на свои растения, чтобы предотвратить распространение грибных заболеваний, таких как мучнистая роса.
Флоксы очень подвержены заболеванию мучнистой росой
Способ применения: используйте раствор сладкой сыворотки (50:50) или кислой (70 частей воды: 30 частей кислой сыворотки) и раз в две недели опрыскивайте растения. Вы также можете заранее использовать его в качестве профилактики, если чувствуете, что ваши растения очень восприимчивы к мучнистой росе.
4 Как молочная сыворотка поможет винограду
Питер Крисп из университета Аделаиды открыл, что молочный жир и, возможно, сывороточный белок служат пищей для микроорганизмов, живущих на кожице ягод винограда, которые конкурируют с мучнистой росой за пространство и поедают ее споры. Опрыскивание 10%-ным водным раствором молока или молочной сыворотки раз в неделю позволяет контролировать распространение мучнистой росы.
Оидиум на винограде
5 Сыворотка в борьбе с сорняками
Сыворотка также может быть естественным врагом сорных растений. Для обитателей нейтральной или щелочной почвы сыворотка может в достаточной степени повлиять на рН почвы, сделав ее непригодной. Все, что вам нужно сделать, это вылить концентрированную сыворотку непосредственно на и вокруг растений, которые вы хотите извести. Эффект может быть заметен не сразу (в конце концов, мы говорим о сыворотке, а не о раундапе), но с достаточным количеством подходов вы можете победить много растений. Первые сорняки приобретут желтый цвет — это значит, что все в порядке. Если вы продолжите добавлять сыворотку, они будут выглядеть более болезненными и слабыми. Выносливые сорняки не могут быть уничтожены полностью, но они сильно ослабнут и перестанут распространяться .
Есть другие идеи? Если вы используете сыворотку в своем саду, мы будем рады получить от вас комментарий.
Источник
Йод для клубники
Клубнику любят, пожалуй, все, у кого нет аллергии на нее. Почти в каждом саду или приусадебном участке есть хоть маленькая грядка с этой культурой. Клубника — настоящая царица среди ягод. Не даром в Египте ее называют «фараола» от слова фараон.
Культура эта довольно капризная, неустойчивая к заболеваниям и вредителям. Этому способствуют:
- повышенная влажность;
- загущенность посадок;
- неверный севооборот;
- неправильный выбор места разведения;
- недостаточный уход за ягодником.
Если поражения не удалось избежать, как можно скорее нужно помочь посадкам восстановиться. На такой случай имеется очень дешевое и доступное средство. Это обычный аптечный йод. Он поможет избавиться от первопричины болезни, обеззаразит сами посадки и грунт под ними.
Болезни и лечение
Основные болезни клубники:
- мучнистая роса;
- бурая пятнистость;
- белая пятнистость;
- фузариозное увядание.
Для борьбы с ними применяются различные «народные» составы:
- раствор мыла и соли (40 г и 50 г соответственно) в 10 л воды. Еженедельная обработка клубничной плантации;
- разведенная молочная сыворотка (кефир, простокваша) в воде (1 л на ведро). Посадки нужно обрабатывать каждые три дня;
- настой 100 г хвоща полевого в литре воды. Суточный настой доводится до кипения и разбавляется пятью литрами воды. Процедура проводится 4 дня подряд;
- горчичная вода. Пропорции раствора — 2 ст. л. порошка горчицы на 10 л теплой воды;
- раствор 30 капель йода и 1 л молока в 10 л воды;
- слабый раствор марганцовки;
- зольный раствор. 300 г печной золы сутки настаивается в 10 л воды;
- суточный настой 500 г раздавленного чеснока в ведре воды;
- разведенная в воде зеленка. На 10 л воды 5 мл препарата. Обработка проводится после цветения. При необходимости процедуру повторяют 2 раза в месяц (последний раз — за 5 дней до снятия урожая).
Народные методы лечения клубники
Особенно можно отметить пользу йодных обработок. Препарат абсолютно безвреден. Используется и как лечебное средство, и как подкормка. Еще одно немаловажное его свойство — способность образовывать на обработанных поверхностях защитную пленку.
Надо помнить! Если почва под ягодником обеднела, обработка только йодом не поможет. Требуется корректировка плодородности почвы.
Все о подкормке клубники йодом
Йод в разных случаях используется по-разному. Для каждого вида вредителя и каждой болезни есть свой состав и время обработки.
Борьба с насекомыми — вредителями
Самые вредоносные насекомые-враги клубники:
- Жук долгоносик. Этот паразит откладывает личинку внутри завязи и съедает цветок еще до появления плода. Поэтому бороться с ним надо до цветения. Для этого хорошо пролитые посадки клубники тщательно опрыскиваются раствором йода в пропорции 5 г-на ведро воды.
- Тля. Вредитель поедает корешки побегов.
Жук долгоносик на клубнике
Раствор для обработки готовится из половины стакана молока, 30-35 капель йода и одного литра воды. Нужно проследить, чтобы средство попало на все участки ягодника.
Важно! Чтобы исключить повторное поражение тлей, необходимо вывести с участка муравьев. Они — главные разносчики тли.
Йод против болезней ягоды
Основные болезни ягоды:
- Серая гниль, красные пятна. Эти напасти могут вовсе лишить урожая. Борьбу требуется вести планомерно и за вегетацию провести три обработки. Первая, и самая главная, в самом начале распускания листочков. Последняя должна быть не позднее, чем за три дня до снятия ягод.
Раствор готовится из расчета 5 г йода, 5 г жидкого мыла на ведро воды. - Мучнистая роса. Самое опасное ягодное заболевание. Вылечить пораженный куст не представляется возможным. Необходимо его немедленно уничтожить. Но раствором йода можно предотвратить появление болезни. Поможет трехкратная обработка за сезон раствором йода, сыворотки и воды (10 капель, 1 л, ведро соответственно).
- Фитофтороз. Поражение грибками. Есть два состава на основе йода для лечения ягод.
Первый состав. Смешивается литр сыворотки в ведре воды, добавляется 40 капель йода и 15 мл. перекиси водорода. Опрыскивание проводится в начале вегетации, в середине и перед плодоношением.
Второй состав. В кипяток насыпать золу (8 л воды и 2 л золы), перемешать и дать остыть. После добавить 10 мл йода и 10 г кислоты борной. Через 12 часов раствор развести с водой в пропорции 1:10 и распылить по ягоднику.
Йод против болезней клубники
Йод как удобрение. Правила обработки
Как подкормить клубнику весной йодом? В качестве питания йод можно использовать на бедных почвах как добавку к основным комплексным удобрениям. Садоводы утверждают, что в качестве удобрения йод побуждает к хорошему росту, цветению и образованию большого количества качественных завязей. Повышает иммунитет кустов. Считается, что растение берет столько элемента, сколько нужно для развития и излишки вреда не нанесут.Опытные и не очень огородники много десятилетии применяют различные составы с добавкой йода для культурных растений. Препарат хорошо себя показал как обеззараживатель семенного материала, почвы, как профилактическое средство от заражения грибками, как пестицид для борьбы с вредоносными насекомыми.
Удобство применения йодных растворов еще и в том, что ими без опаски можно пользоваться с начала цветения и до плодоношения.
Подкормка клубники йодом
Подкармливать посадки рекомендуется в утренние или вечерние часы, в безветренную сухую погоду (но по свежеполитым посадкам). Раствором обрабатываются сами кусты и почва под ними.
Как поливать клубнику молочной сывороткой
Сыворотка из молока получается при его сквашивании (сворачивании белка) и отделении в дальнейшем густой составляющей — творога. То, что творог полезный продукт, знают почти все, а вот о пользе сыворотки информации не много. Даже в продаже она начала появляться недавно, не более 10-15 лет назад. А ведь в ней содержатся быстроусвояемые аминокислоты, жиры, углеводы, белки, витамины (А, В, С, Е, РР), микроэлементы (железо, фосфор, калий, магний, кальций, медь, цинк).
Как поливать клубнику молочной сывороткой
Для человеческого организма большая польза от нее при нарушении работы желудочно — кишечного тракта, проблемах с толстой кишкой. Сыворотка восполняет витаминный баланс организма.
Для огородных культур, кроме обогащения почвы витаминами и микроэлементами, молочный продукт выступает как защита от болезней и вредителей. Молочнокислые бактерии сыворотки угнетают возбудителей заболеваний (грибки, насекомые). При таких обработках-подкормках усиленно развивается корневая система любой культуры (деревья, кустарники, овощи, ягодники, цветы), увеличивается зеленая масса, образуется много здоровой завязи.
Внимание! При сывороточной обработке во избежание ожогов растений следует соблюсти пропорцию 1 (сыворотка):3 (вода).
Для обработки клубники, кроме базового состава, можно приготовить раствор с добавками. Например, добавление 2 капель йода в разведенную водой сыворотку поможет усилить защиту ягодника от фитофтороза, бурой пятнистости и белой пятнистости. Сюда же можно добавить и табачную пыль. Применяют этот способ защиты ягодника в течение всего срока вегетации, с весны и до осени. Можно повторять процедуру каждые 10 дней, но не менее трех раз за сезон. Первая обработка проводится при появлении листочков (до активного цветения) на клубнике.
Следует помнить, что обработки желательно проводить в утренние или вечерние часы (или в пасмурные дни), в безветренную погоду. Удобрять каждый кустик следует по отдельности. Также важно сильно пропитать раствором почву.
Молочная сыворотка для подкормки клубники
К слову, кисломолочный продукт хорошо справляется с поражениями фруктовых деревьев и кустарников, такими как:
Обработки фруктовых деревьев и кустарников не отличаются от обработок ягодников.
Применение зеленки для клубники
Копеечное средство — зеленка, которое без рецепта продается в любом аптечном пункте — незаменимо для выращивания здорового ягодника. При своевременном использовании она сбережет урожай от серой гнили и мучнистой росы. Как известно, это основные заболевания ягодных плантаций. 5 мл на ведро воды практический спасают урожай от гибели. Без вреда для почвы и самих растений раствор можно использовать с весны и до сбора урожая. Нет никакого вреда от обработки прямо по ягоде. Только непосредственно перед сбором опрыскивать не рекомендуется из-за риска изменения вкуса ягод (могут остаться на поверхности ягод частички зеленки).
Применение зеленки для клубники
Кроме того, обработка разведенной зеленкой подавляет рост усов у ягод. Вместо питания зеленой массы растение направляет все силы на наращивание урожая. Недаром препарат включен в состав средства для уменьшения образования корневых отростков клубники и садовой земляники «Зар-2».
Использование йода для овощных культур и ягод. Советы садоводов
Опытные овощеводы вносят свои изменения в состав растворов и кратность обработки.
На заметку! Для обработки овощных культур (помидоры, огурцы) и ягодных плантаций предлагается использовать растворы йода и зеленки попеременно. Периодичность опрыскиваний — 2 недели. Раствор делается из 10 мл препарата и ведра воды.
Раствором сильно смачивается каждое растение и почва. Первая обработка огорода проводится сразу после таяния снега и очистки грядок от прошлогодней листвы.
В сывороточный раствор добавляют:
- сахар (0,1 кг на 2 л);
- дрожжи (1 ч.л на 2 л);
- йод (2 капли на 5 л).
В таком сложном растворе настаивают траву скошенную, добавляют золу (для уменьшения кислотности, 2 ст. л на 2 л). Это концентрат ни в коем случае нельзя использовать в чистом виде. Для корневых обработок он разбавляется водой в пропорции 1:10, а по листу — 1:3.
Также есть рецепты с использованием нашатырного спирта (10 мл нашатыря, 200 г хозяйственного мыла на ведро воды), марганца (2 г на ведро воды).
Интересно! Обработка йодом помогает избежать появления винной плесени — цвели при производстве вина из клубники.
Йод для клубники — очень действенный антисептик. Известно также, что он имеет противомикробные (угнетает дыхательную систему болезнетворных микробов), антигельминтные и фунгицидные свойства. Но оптимальная защита может быть достигнута только при профилактике или обработке в начальной стадии поражения. В противном случае использование химических препаратов (фунгицидов, инсектицидов) неизбежно. Всецело полагаться на народные методы все же не советуют.
Источник