Полеводство
Полево́дство — одна из основных отраслей земледелия (растениеводства), связанная с производством полевых (преимущественно однолетних яровых и озимых) культур. Включает в числе прочего зерноводство, картофелеводство, производство технических культур.
Ссылки
- Полеводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое «Полеводство» в других словарях:
полеводство — полеводство … Орфографический словарь-справочник
ПОЛЕВОДСТВО — ПОЛЕВОДСТВО, полеводства, мн. нет, ср. (с. х.). Отрасль земледелия разведение злаков и кормовых трав (полевых сельскохозяйственных культур). Полеводство и огородничество. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Полеводство — отрасль растениеводства, одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием зерновых, технических, кормовых культур и картофеля. См. также: Растениеводство Финансовый словарь Финам … Финансовый словарь
полеводство — земледелие Словарь русских синонимов. полеводство сущ., кол во синонимов: 2 • земледелие (12) • … Словарь синонимов
ПОЛЕВОДСТВО — отрасль растениеводства; производство продукции полевых культур (зерновых, технических, кормовых, картофеля) … Большой Энциклопедический словарь
ПОЛЕВОДСТВО — ПОЛЕВОДСТВО, а, ср. Разведение полевых сельскохозяйственных культур, а также наука о полевых культурах. | прил. полеводческий, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
полеводство — а; ср. Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением полевых сельскохозяйственных культур. ◁ Полеводческий, ая, ое. П. стан. П ие бригады. * * * полеводство отрасль растениеводства; производство продукции полевых культур (зерновых,… … Энциклопедический словарь
полеводство — ▲ земледелие ↑ полевые культуры полеводство земледелие, связанное с возделыванием полевых культур. землепашество. землепашец. ↓ зерновые. колосовые. свеклосахарный. хлебозаготовки. см. сев … Идеографический словарь русского языка
полеводство — ПОЛЕВОДСТВО, а, ср Отрасль растениеводства разведение полевых сельскохозяйственных культур. Для студентов сельскохозяйственного института обязательно изучать полеводство … Толковый словарь русских существительных
полеводство — laukininkystė statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Svarbiausia augalininkystės šaka – lauko augalų (javų, šakniavaisių, bulvių, pluoštinių, aliejinių, pašarinių augalų) auginimas. atitikmenys: angl. arable vok. Feldbau, m;… … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Источник
Что такое полеводство, каково его значение?
Полевые культуры, как в отечественном, так и в мировом земледелии, имеют одно из ведущих значений. Они занимают большую часть сельскохозяйственных площадей и дают основную продукцию. Полеводство – это возделывание около 90 видов растений, которые дают значительную часть питания для человека, а также кормов для животноводства, сырья для дальнейшей переработки. Как отрасль растениеводства, полеводство является частью системы хозяйства практически каждого сельскохозяйственного предприятия. Это одно из ключевых звеньев экономики большинства стран.
Что такое полеводство?
Полеводство является основной отраслью сельского хозяйства, отвечающей за производство продукции полевых, преимущественно однолетних озимых и яровых, культур: технических, зерновых, бахчевых, кормовых, картофеля. Производственное направление полеводства определяется, исходя из природных условий. Полеводство – это часть сельского хозяйства, которая в различной степени сочетается с животноводством, садоводством или овощеводством, что обусловлено экономическими или технологическими особенностями.
Группировка полевых культур
Полеводство — это выращивание различных видов культурных растений, которые можно сгруппировать в зависимости от характера использования основного продукта, который получают при сборе урожая.
1. Зерновые культуры в свою очередь подразделяются на следующие группы:
— первая группа зерновых хлеба (яровые и озимые) – рожь, пшеница, овес, ячмень;
— вторая группа зерновых хлеба (яровые) – просо, кукуруза, рис и гречиха, сорго;
— бобовые – кормовые бобы, горох, фасоль, люпин.
2. Клубне- и корнеплоды, кормовая капуста, бахчевые:
— корнеплоды – свекла кормовая и сахарная, брюква, морковь;
— клубнеплоды – земляная груша, картофель;
— бахчевые – тыква, дыня, арбуз.
3. К кормовым культурам относят:
— травы бобовые многолетние – люцерна, клевер, эспарцет;
— травы злаковые многолетние – овсяница, тимофеевка, кострец;
— травы однолетние бобовые – сераделла, вика;
— злаковые однолетние травы – могар, суданская трава;
— новые однолетние и многолетние растения кормовые – рапс, редька масличная, окопник жесткий, борщевик Сосновского, козлятник восточный.
4. Масличные и эфиромасличные растения:
— эфиромасличные – мята, тмин, кориандр, шалфей мускатный;
— масличные – арахис, горчица, кунжут, подсолнечник.
5. Прядильные культуры разделяют на:
— растения с волокном на семенах – хлопчатник;
— лубоволокнистые растения – конопля, лен, кенаф.
6. Махорка и табак.
Значение сорта в полеводстве
Чтобы лучше понять, что такое полеводство, необходимо определить значение сорта в разведении растений. Сорт – это популяция растений, которая создана целенаправленно, единица, обладающая необходимым набором качеств и свойств, хозяйственных и ботанических признаков. Такой экземпляр должен обладать чрезвычайной продуктивностью, пользоваться высоким потребительским спросом, быть устойчивым к болезням и вредителям, иметь технологическую ценность.
Что такое полеводство в плане разведения новых видов? Селекция – эта целая система, наука о выведении и поддержании новых сортов растений. Каждый выведенный сорт сперва проходит серьезные исследования и испытания в лабораторных условиях, а затем в сортоиспытательных участках. Те, которые успешно прошли все испытания, заносятся в список районированных, рекомендуемых к выращиванию в той или иной климатической зоне.
Лучшие семена называют элитными. Их получают благодаря особым методам селекции с использованием специальной технологии. Ее суть заключается в многократном отборе по сортовой чистоте и отсеивании экземпляров низкого качества. Элитные семена должны иметь специальный документ о соответствии требованиям ГОСТа на элиту. Также ведется в поле сортовой контроль – полевая апробация с оформлением специальных документов.
Полеводство в нашем крае
Посевы различных зерновых культур, сахарной свеклы, картофеля и льна-долгунца производят в хозяйствах практически всех областей, где существуют благоприятные условия для выращивания этих сельскохозяйственных культур.
Так, например, в Орловской, Брянской, Тульской, Курской и других областях черноземной зоны России сосредоточены почти все посевы сахарной свеклы фабричного значения. В Псковской, Тверской, Ярославской и Смоленской областях выращивают лен-долгунец. В центральных частях черноземной и нечерноземной зон культивируют картофель. Благодаря развитому скотоводству большая часть хозяйств возделывает кормовые культуры, на долю которых часто приходится более 47% от всех посевных площадей.
В Центральном черноземном и Северо-Кавказском экономических районах благодаря плодородным почвам выращивают более половины всех зерновых посевов страны. Что такое полеводство для России? Это одно из ключевых звеньев народохозяйства нашей страны.
Источник
Что такое полеводство? Краткая характеристика
Каждый землевладелец знает, что такое полеводство. Но не все так информативны в данном вопросе. Между тем еще в школах, на уроках окружающего мира (это 4 класс), с полеводством начинают ознакомлять даже детей.
Оно представляет собой отрасль растениеводства, которая занимается выращиванием полевых культурных растений. Благодаря полеводству население обеспечивается наиболее необходимыми продуктами питания.
Виды и техническое назначение
Благодаря производству полевых культур, в мире производятся основные продукты, необходимые населению, поэтому под полеводством заняты самые большие земельные площади. Это стало одной из причин того, что полеводство в растениеводстве занимает ведущую роль.
Полевые культуры имеют ряд биологических особенностей, а также особенностей технологического процесса возделывания. Поэтому полевые культуры подразделяют на:
По технологическому назначению полевые культуры принято делить на:
Полеводство занимается возделыванием около 90 видов растений, которые являются основой питания человека. Также полеводство производит корма для отрасли животноводства и сырье, которое в дальнейшем подлежит переработке.
Отрасли полеводства
Существуют следующие отрасли производства:
- Зерновые.
- Корнеплоды.
- Кормовые.
- Масличные и эфиромасличные.
- Прядильные.
- Табак.
В разных источниках приводят и другие разделительные классификации полевых культур, которые выращиваются для определенных целей и несут определенную функциональную нагрузку.
Можно встретить также разделение на культуры пропашные и сплошного сева. Данное разделение предусматривает различия в способе возделывания и комплексе агропромышленных мероприятий, которые требуются для выращивания и нормального роста конкретной полевой культуры.
В делении на культуры немаловажную роль играет также сортовой набор. Сорт представляет собой популяцию растения, созданную с целью получения в конкретной культуре определенных качеств. Так культуре могут быть свойственны такие качества, как морозоустойчивость, высокая урожайность при минимальном поливе и так далее.
Полеводство также включает в себя картофелеводство, овощеводство, плодоводство и виноградарство. Каждая из отраслей занимает свою нишу не только в полеводстве, но и в растениеводстве в целом.
Отрасль животноводства благодаря полеводству обеспечивается кормами, промышленность получает необходимое сырье, а человек получает от полеводства более 79 % всех потребляемых продуктов.
Развитие полеводства
Полеводство получило широкое развитие в нашем регионе. Им занимаются крупнейшие агрохолдинги, занимая под сельскохозяйственные культуры огромные площади. Чаще всего такие территории засеваются зерновыми культурами, подсолнечником, кукурузой или бобовыми, в частности горохом или соей.
Однако в последнее время широкое применение получила отрасль овощеводства, позволяющая местным производителям практически полностью обеспечивать необходимыми овощами жителей конкретного района.
Среди зерновых наиболее распространенными стали ячмень и пшеница, как яровые так и озимые сорта. Благодаря бесконечной работе селекционеров, с каждым годом выводятся все новые и новые сорта, которые обладают повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам климата. Также новые сорта выводятся в условиях конкретных климатических условий, с учетом качества почвы и рельефа местности, что позволяет выводить максимально приспособленные к месту произрастания сорта. Благодаря этому удается повышать урожайность, снижая затраты и количество агротехнологических мероприятий, требующихся в процессе роста культуры.
Полеводство в сельской местности
Однако в нашей стране полеводством занимаются не только крупные сельскохозяйственные предприятия, но и жители сельской местности.
Что такое полеводство в сельской местности? На имеющихся в собственности земельных участках, а также на участках, взятых в аренду, жители деревень активно выращивают бахчевые, зелень, корнеплоды. Благодаря чему внутренний рынок страны пополняется свежей полеводческой продукцией, выращенной исключительно в экологически чистых условиях, без использования химических удобрений и гербицидов.
Только ленивый в деревне не занимается выращиванием полевых культур. Связано это также с тем, что в сельской местности заработная плата значительно ниже городской, поэтому сельские жители выращивают сельскохозяйственные культуры в первую очередь для индивидуального пользования, а излишки – продают.
Выращивание в тепличных комплексах
Одной из развивающихся отраслей стало выращивание сельскохозяйственных культур в тепличных комплексах. Что такое полеводство в тепличных условиях?
Полеводство в теплицах позволяет в условиях холодного климата получать ранние сорта помидор, огурцов, редиски и клубники. Также в тепличных комбинатах выращивают ранний картофель, перец, зелень. Благодаря тепличной отрасли местные рынки могут полностью обойтись без импортных овощей и корнеплодов, что является положительным фактором, особенно в условиях постоянно изменяющегося набора санкций.
Также следует выделить отрасль выращивания эфиромасличных культур. Благодаря развитию данной отрасли полеводства косметология получает необходимое сырье, что делает нашу косметику более экологически чистой и доступной для внутреннего рынка. Местные эфиромасличные заводы начинают восстанавливать былые масштабы и приобретать все новых клиентов.
Небольшое заключение
Зная, что такое полеводство, и подводя итоги вышеизложенному, можно смело утверждать, что благодаря введенным против нашей страны санкциям сельское хозяйство получило значительный толчок к развитию. Отрасли, которые прежде были убыточными и нерентабельными, в настоящее время получили второе дыхание и набирают обороты в развитии. А это, в свою очередь, является залогом развития всего сельского хозяйства, восстановления производств и появления новых сельскохозяйственных предприятий.
Источник
Растениеводство — значение, отрасли. Растениеводство России и мира
Значение растениеводства невозможно переоценить
Растениеводство — одна из первых и основополагающих отраслей сельского хозяйства. Ее роль в становлении экономики, да и всего человечества, трудно переоценить. Именно растениеводство является основой продовольственной безопасности любой страны, и от его развития зависит обеспеченность населения продуктами питания.
Растениеводство обеспечивает львиную долю продукции потребляемой населением Земли в современном мире. Оно является основой международного производства и торговли.
Какие культуры являются основными для мирового растениеводства?
Площадь посевов главных зерновых культур, таких как пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, овес, рис, занимает более половины всех пахотных земель планеты, а в некоторых странах, таких как Япония, этот показатель доходит до 95%.
Отрасли растениеводства — главная область растениеводства
Современное сельское хозяйство включает в себя выращивание огромного количества видов растений. В связи с этим отрасли растениеводства также достаточно разнообразны. принято выделять следующие направления:
- Зерновое хозяйство — производство зерна
- Садовое хозяйство и виноградарство — выращивание плодовых культур
- Овощеводство и бахчеводство — выращивание овощей и бахчевых культур
- Картофелеводство — выращивание картофеля
- Техническое растениеводство — выращивание технических культур
- Кормопроизводство — выращивание и производство кормов для животных
Зерновое хозяйство
Крупнейшая и важнейшая для человечества отрасль растениеводства — это зерновое хозяйство, которое, как понятно из названия, занимается выращиванием разнообразных зерновых культур.
Зерно — основа питания населения и главный фактор продовольственной безопасности, а также кормовая база для животноводства.
Основными выращиваемыми зерновыми культурами в большинстве стран с развитым сельским хозяйством, в том числе и в России, являются:
Расскажем об основных культурах поподробнее.
Пшеница
Выращиваемая уже более десяти тысяч лет, пшеница и на сегодняшний день остается самым главным продуктом растениеводства в мире. Пшеницу выращивают везде, кроме тропических стран.
Благодаря разнообразию сортов и гибридов, выведенных селекционерами, для ее выращивания подходят практически любые типы почвы и климатические регионы. А по своей устойчивости к холодам она уступает, пожалуй, только ячменю и картофелю.
Мировыми центрами выращивания пшеницы являются Россия, Казахстан, США, Канада, Австралия, Западная Европа.
Мировое производство пшеницы фото
Мировые лидеры экспорта пшеницы
Кукуруза
Слово «кукуруза», по мнению ученых, произошло либо от румынского «cucuruz», которое переводится как «еловая шишка», либо от турецкого слова «kokoroz», обозначающего стебель.
Другое название кукурузы — «маис» появилось благодаря Христофору Колумбу, который, увидев растение, назвал его «семя, порождающее колос» — «mahiz». В некоторых странах кукурузу называют «турецким пшеном».
А вот родиной кукурузы принято считать Южную Мексику и Гватемалу. Этот злак выращивают повсеместно, но мировыми лидерами по промышленному выращиванию кукурузы традиционно считаются Бразилия, США и Китай. Большие объемы кукурузы выращивают и Мексике, Индии, Аргентине, Южной Африке, Франции, ну и, конечно же, России. В СССР кукуруза благодаря Никите Сергеевичу Хрущеву стала самым главным злаком.
Применяется кукуруза очень широко как для производства продуктов питания (Азия, Латинская Америка, Африка), так и для кормов (США, Западная Европа).
Выращивание кукурузы в России
Рис является основой питания и дневного рациона многих азиатских стран и большей части населения планеты. Поэтому немудрено, что это второй по объемам выращивания злак. Рис в Азии заменяет привычные нам картофель, каши и даже хлеб.
Экспортируется рис и в страны Европы, Латинской Америки, Канаду и США, где он также весьма популярен и любим потребителями.
Мировые лидеры производители риса не уступают свои позиции уже больше десятилетия. За место в тройке постоянно борются 6 стран: Китай, Индонезия, Индия, Вьетнам, Мьянма и Бангладеш. Они же являются и крупнейшими потребителями риса.
Специалисты прогнозируют рост производства риса в ближайшие годы. Это прежде всего связано с быстрым ростом населения в странах, где рис является основным источником питания.
Садоводство и виноградарство как отрасль растениеводства
Садоводство занимается выращиванием многолетних плодовых и ягодных деревьев, кустарников и травянистых растений. Естественно главной целью садоводства является производство плодов и ягод для непосредственного потребления, либо переработки.
Большое значение садоводство играет в защите экологии. Известно, что листья деревьев и кустарников производят кислород, поглощая углекислый газ, защищают от пыли. Поэтому садовые насаждения используют для создания зеленого слоя вокруг городов, создания парковых зон и т.д.
Несмотря на активное развитие и поддержку садоводства в советское время, с развалом Советского Союза все пошло на спад. Без государственной поддержки большинство садоводческих и плодовых хозяйств просто закрылось, остальные находятся в упадке.
Поэтому садоводство в России на данный момент — это в большей степени небольшие специализированные хозяйства либо дачные и личные подсобные хозяйства.
Виноградарство является как выращиванием винограда для непосредственного потребления, так и сырьевой базой для производства соков, консервированных продуктов, изюма, и, конечно, винодельческой отрасли.
Мировыми центрами виноградарства являются Франция, Испания, страны Латинской Америки, Африка. В России более 90 процентов производства винограда сосредоточено на Северном Кавказе и Краснодарском крае.
Овощеводство и бахчеводство
Виды растениеводства включают в себя и выращивание овощей и бахчевых.
К наиболее распространенным видам овощей относятся все виды капусты, помидоры, огурцы, перец, лук, кабачки, баклажаны, а также корнеплоды, такие как морковь, редис, сахарная свекла.
С бахчевыми культурами дело обстоит сложнее, так как для их выращивания подходят строго определенные климатические условия. Наиболее часто выращиваемыми и популярными бахчевыми культурами являются прежде всего дыни и арбузы.
Картофелеводство
Картофель с XVIII века является чуть ли не самым популярным продуктом в мире, уступая пожалуй только зерновым культурам.
В России картофель прочно вошел в состав основных продуктов питания благодаря своей относительно невысокой цене и хорошим вкусовым качествам.
Поэтому Россия является одним из мировых лидеров по производству картофеля: крупнейшими производителями картофеля в мире являются: Китай, Россия, Индия, Украина, США, Германия, Польша, Белоруссия, Нидерланды, Франция.
Картофель выращивается для следующих целей: 60% для потребления в натуральном виде или составе продуктов, 15% — в качестве корма животных, 25% — для переработки в промышленных целях.
Выращивание технических культур
Значение отрасли растениеводства — производство технических культур — тоже сложно переоценить. Оно направлено на выращивание растений для дальнейшей переработки в сырье для различных отраслей промышленности.
В России широко распространено техническое растениеводство и технологии производства достаточно развиты.
Основными видами технических культур, выращиваемыми в России, являются волокнистые растения, из которых делают ткани, каучуки, а также масленичные культуры, которые служат сырьевой базой для производства масел, используются в мыловаренной и лакокрасочной отраслях промышленности.
Наиболее распространено выращивание хлопчатника, льна, конопли, кунжута, джута, подсолнечника.
Кормопроизводство
Эта отрасль растениеводства не менее важна, чем описанные выше, а, скорее, даже более приоритетна. Дело в том, что без нее невозможно развитие другой важнейшей отрасли сельского хозяйства — животноводства.
Для корма животных используются как специально выращиваемые кормовые культуры, так и остатки от переработки других культур.
Именно от темпов роста и развития кормовой отрасли зависит и рост животноводческой. Поэтому в нашей стране данной отрасли растениеводства всегда уделялось большое внимание.
Развитие и проблемы растениеводства
Несмотря на большие объемы производства и мировое лидерство по экспорту некоторых культур, наша страна по-прежнему испытывает большие проблемы в растениеводстве.
На это оказывают влияние множество факторов: неразвитость, а порой и полное отсутствие инфраструктуры, застой в технологическом и инновационном развитии после распада СССР, бедное техническое оснащение, монополия торговых сетей, которые устанавливают низкие закупочные цены.
Государство, понимая важность развития сельского хозяйства, как основу продовольственной безопасности страны, пытается, конечно, поддержать растениеводство, выделяя бюджетные средства на поддержку фермерских хозяйств, занимаясь реформированием сельского хозяйства.
Толчок для развития отечественного растениеводства дало введение санкций в отношении России. Экономические санкции позволили российским производителям продукции растениеводства снять оковы конкуренции с импортными производителями. У предпринимателей появился смысл расширять производство, отрывать новые направления растениеводства, да и просто появилась надежда и вера в будущее.
Источник