Праздник сбора урожая яблок

Спас Яблочный: обряды, приметы и магические ритуалы

19 августа каждый год верующие отмечают праздник Преображения Господня, который носит и другое название: Яблочный Спас. Православная церковь в этот день празднует проявление божественной сути Иисуса Христа перед учениками-апостолами Иоанном, Петром и Иаковом на горе Фавор. Святой Лука описывает в своем Евангелии, как лицо Христа озарилось неземным светом, а одежда стала кипенно-белой. Именно так ученики […]

Главная страница » БЛОГ » Спас Яблочный: обряды, приметы и магические ритуалы

Праздник Яблочный Спас

Яблочным Спасом этот праздник стали называть из-за того, что в этот день на службах происходит освящение плодов летнего урожая: яблок, груш, слив и много другого, за которые принято благодарить Господа Бога. До этого праздника есть яблоки и готовить из них блюда было запрещено, это считалось грехом.

Праздник имеет древние языческие корни. Потому в эти сутки проводят большое количество магических ритуалов и обрядов.

История праздника Яблочный Спас

В августе празднуется три Спаса. Спас-на-воде отмечают 14 августа. В этот день из церквей выносят святую воду для защиты от многочисленных летних болезней. Второе название ‒ “Медовый Спас”, он получил из-за того, что с этого дня можно было есть мед нового урожая.

Самым значимым считается второй Спас ‒ Яблочный, который отмечают 19 августа. У этого торжества много названий: “Праздник первых плодов”, “Спас-на-горе”, “Первые Осенины”, “Горохов Спас”. Священнослужители в церквях с раннего утра проводили литургию, посвященную Преображению Господню, и окропляли святой водой яблоки. Сохранить пару освященных яблок и пшеничных колосьев до следующего урожая считалось доброй приметой.

Третий, Ореховый Спас, отмечают 29 августа: к этому времени поспевают лесные орехи, и их уже можно употреблять в пищу и заготавливать впрок. Второе название этого праздника ‒ “Спас-на-полотне”, посвящено знаменитому лику Иисус Христа на туринской плащанице. В этот день было принято проводить текстильные ярмарки и продавать ткани, полотна и холст.

Празднование Яблочного Спаса — когда отмечают

Исследователи считают, что Яблочный Спас пришел на смену языческому празднику сбора урожая яблок и винограда. До этого дня эти дары природы считались несъедобными и даже вредными. Лишь после освящения на алтаре плоды становились полезными, и их можно было есть.

Празднование Преображения Господа Бога и Спаса Иисуса Христа начинается с проведения заутрени. В процессе богослужения в центр храма выносят крест, и совершают обряд поклонения. Потом проводят Церковный ход и окропление святой водой фруктов и плодов. В этот день принято в церковь приходить в одежде белого цвета.

Для освящения прихожане приносили в церковь собранные яблоки, груши, сливы, виноград. Снять их с веток необходимо утром, прямо перед посещением богослужения. Кроме того, в этот день хозяйкам можно было начинать готовить блюда из этих фруктов: испечь пироги и сварить варенье. Это единственная работа, которую разрешено делать в этот праздник.

Яблочный спас: традиции, обряды, ритуалы, приметы

Православная церковь объединила праздник Преображения Господня с сезоном сбора фруктов, чтобы вытеснить языческие праздники освящения урожая. Освящение проводится в самом конце церковной службы и символизирует дар Богу от благодарной природы. Но многие традиции, ритуалы и обряды наших предков сохранились в неизменном виде до наших дней.

Традиции

Что же необходимо сделать на Яблоневый спас:

Присутствовать на церковном богослужении и освятить урожай из своего сада.
Попросить о прощении у родных и близких.
Съесть хотя бы одно яблоко или блюдо из этих фруктов.
Угостить знакомых и друзей, и не забыть при этом одарить яблоками нищих и малоимущих.
Подарить сувениры своим близким. Это может быть любой предмет с изображением яблок.
Раздать милостыню бедным.
Попариться в бане с веником, смоченным в яблочном отваре
Выкинуть из дома посуду с трещинами и сколами.
Посетить могилы предков и оставить там яблоки нового урожая.
Сочетаться браком. Союз, заключенный в этот день, будет особенно удачным.
Ухаживать за садом и делать заготовки из фруктов.

На Яблочный Спас не рекомендуется:

Делать любую домашнюю работу, кроме приготовления пищи. Нельзя шить, вышивать, убирать.
Есть мясные блюда и употреблять алкоголь. В этот период идет строгий Успенский пост.
Проводить обряд венчания.
Купаться в реках и озерах. Этот праздник считался началом осени.
Убивать любых насекомых.

Обряды и ритуалы

Яблочный Спас связывают с любовными и исцеляющими магическими ритуалами и обрядами. Раньше считалось, что яблоня возле входа в дом притягивает счастье и достаток.

Обряд для красот и молодости

Взять 12 яблок и начитать на них после заката следующий заговор: “Колыбель матери-природы, обращаюсь к тебе и в ясный день, и в непогоду. Яблоко мне заговори, молодость и красоту ко мне притяни. Пусть отступает старость, и разглаживаются морщинки. Аминь”.
Каждый день нужно съедать по одному фрукту, повторяя заговор.

Ритуал снятия негатива с жилья

Для него понадобиться освященное яблоко и церковная восковая свеча.

Разрезать фрукт на две половинки.
Извлечь из одной сердцевину.
С зажженной свечой трижды обойти все помещение по часовой стрелке.
Растопленный воск поместить на место вырезанной яблочной сердцевины.
Соединить половинки яблока и связать нитью.
Закопать яблоко подальше от дома.

Обряды на здоровье:

Для сведения бородавок . Надрезать яблоко крестообразно. Затем надрезом провести над бородавками и закопать яблоко в укромном месте. Бородавки исчезнут, когда яблоко сгниет.
Для выздоровления. Поцеловать освящено яблоко семь раз и прошептать: “Уш-бурмы-шу”.
От депрессии и уныния . Съесть фрукт и мысленно говорить: “Пришло и ушло. Что ушло, то и вышло совсем. Аминь”.

Для привлечения парня. Помыть яблоко в бегущей воде и дать ему обсохнуть. Поцеловать плод семь раз, повторяя каждый раз: “Как я в тебе, так ты во мне”. Угостить этим яблоком понравившегося парня.
На любимого человека. Выбрать красивое яблоко. Вечером встать лицом на запад и представить любимого человека. Разрезать фрукт пополам и положить между половинками его фото. Трижды произнести его имя и сказать: “С этим яблоком и этим ножом ты будешь мой”. Следующие девять дней выкладывать плод на солнце. Вечером класть его в изголовье кровати и повторять слова заговора. Если яблоко высохнет ‒ судьба приведет любимого. Если сгнило, значит, быть вместе не суждено.
На взаимную любовь. Провести обряд нужно в уединенном месте. Для этого следует взять яблоко, нож, колечко и церковную свечу. Вырезать отверстие в фрукте и поместить туда кольцо. Поджечь свечу и растопленным воском залить дыру, произнося при этом:”Любовь зову, суженого жду. Колечко милого притянет, вкусным яблоком заманит”. Яблоко с кольцом следует спрятать в укромном месте.

Ритуал на исполнение желания

Съесть освященное яблоко, мысленно читая наговор: “Яблочный Спас один у нас. Святые апостолы мне помогают, пока вьюга не закружит. Пусть все сбывается и получается у рабы божьей (имярек), пусть заветное желание исполняется. Как яблоко я кусаю, так мечту воплощаю. Аминь”.

Обряды для привлечения денег . Если пересчитать все наличные деньги до рассвета, доходы будут расти весь следующий год.

Привлечение денег. Взять семь яблок. Положить рядом с кошельком с крупной купюрой внутри. На утро раздать шесть фруктов. Седьмое яблоко нужно съесть самому, думая о будущих доходах.
На рост доходов . Поставить три ветви липы в спальной комнате. До полудня в течение 9 следующих дней обходить квартиру с веточками и читать заговор: “Липнуть деньги к деньгам, а потерянные монеты возвращаются. Что потрачу, то многократно вернется. Деньги липнут к деньгам, кошельки соединяются вместе. Крепки слова мои. Аминь”. Липовые прутики засушить и хранить в красном углу за иконами до следующего Яблочного Спаса.
Для решения внезапных денежных затруднений . Освятить три яблока в церкви. Пару отдать первым встречным. Третье съесть самому, говоря при этом: “Нужду свою успокаиваю, здравницу доходам наговариваю. Бедняки нужду мою съедают, деньги ко мне направляют. Помоги мне, высшая сила, справиться с проблемами и вернуть доход в мой дом. Аминь”.

Приметы

Наши предки старались подмечать приметы, чтобы знать, что их ожидает в будущем.

Приметы о погоде:

солнечная и жаркая погода предсказывала сухую осень и бесснежную зиму;
дождь на Спас, значит, ожидается сырая осень и снежная зима;
безоблачное небо обещает суровую морозную зиму;
коровы ревут вечером, значит скоро будет дождь;
поросята купаются в грязи, следует ждать непогоду и холод;
словить рыбу с кровоподтеками ‒ к осадками и сильному ветру;
звуки под вечер приглушенные ‒ к хорошей погоде.

Приметы на урожай:

много рыжиков к Яблочному Спасу ‒ к большому урожаю опят;
сгнил урожай яблок до праздника ‒ к тяжелому следующему году;
неубранные урожай зерновых до праздника означает денежные потери.

Приметы о взаимоотношениях:

увидеть на руке двух насекомых ‒ к удаче до следующего Яблоневого Спаса;
укусила пчела ‒ ждите скорых гостей;
голубка на окне, значит нужно ждать сватов;
увидеть ласточку ‒ к расставанию с любимым.

Яблоко у наших предков считался символом плодородия, красоты, здоровья и счастливого семейного союза. Тот, кто отведал этот плод на Яблочный Спас, будет счастлив удалив весь следующий год.

Источник

Яблочный спас: кто придумал, история и интересные традиции

Яблочный Спас – праздник в народном календаре, приходящийся на 19 августа. Является одним из первых праздников урожая; день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме. Яблочный Спас – распространенное в народе название важного церковного праздника, именуемого Преображение Господня. Расскажем о том, как совпали две знаменательных даты, а также как их отмечают сегодня.

История праздника

По христианскому календарю день 19 августа называют Преображение Господне. Это один из 12 крупнейших православных праздников. Он основан на событиях евангельской истории. В этот день произошло явление Иисусом Христом своей Божественной природы:

По прошествии дней шести, взял Иисус Петра, Иакова и Иоанна, брата его, и возвел их на гору высокую одних, и преобразился пред ними: и просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет.

Трое апостолов Христа увидели Иисуса в его Божественном величии. Основной смысл этого события заключался в том, что Господь явил ближайшим ученикам свое истинное Божественное естество, что укрепило их веру.

Историки считают, что само событие Преображения Господня, описанное в Евангелии, происходило не в августе, а в феврале или марте по нашему календарю. Но Церковь в Армении и в Каппадокии (сейчас территория Турции) учредила праздновать Преображение именно в августе из соображений воспитательного, педагогического характера: августовское торжество в честь Преображения Господа и Бога нашего Иисуса Христа должно было сменить существующее празднество, посвященное богине любви и плодородия.

И праздник прижился. В Греции он вытеснил языческие гулянья в честь Вакха, тоже совпадающие с созреванием урожая – винограда. В России, заимствовавшей праздник из Греции, виноград заменили на более привычные яблоки. Отсюда народное название праздника в честь Спасителя – Яблочный спас.

Так Евангельское событие Преображения Иисуса оказалось совмещенным с благодарственным молебном, который читался в честь дарования Богом нам «плодов земных». Вроде бы случайное объединение двух событий: Преображения Сына Божьего перед Его учениками, раскрывающее им, Кто Он есть и благодарение Господа за урожай. Но какой глубокий смысл таится в таком единстве!

Вот как описывал празднование Яблочного спаса Иван Шмелев в известном романе «Лето Господне»:

Праздник Преображения Господня. Золотое и голубое утро, в холодочке. В церкви — не протолкаться. Я стою в загородке свечного ящика. Отец позвякивает серебрецом и медью, дает и дает свечки. Они текут и текут из ящиков изломившейся белой лентой, постукивают тонко-сухо, прыгают по плечам, над головами, идут к иконам – передаются – к «Празднику!». Проплывают над головами узелочки – все яблоки, просвирки, яблоки. В спертом горячем воздухе пахнет нынче особенным — свежими яблоками. Они везде. Необыкновенно, весело — будто гости и церковь — совсем не церковь. И все, кажется мне, только и думают об яблоках. И Господь здесь со всеми, и Он тоже думает об яблоках: Ему-то и принесли их – посмотри, Господи, какие! А Он посмотрит и скажет всем: «Ну и хорошо, и ешьте на здоровье, детки!» И будут есть уже совсем другие, не покупные, а церковные яблоки, святые. Это и есть – Преображение.

Народные традиции праздника

Яблочный спас называют еще «первые осенины», поскольку в этот день уже подбираются осенние холода, и можно встречать новое время года. Лето шло на убыль, крестьяне собирали урожай в полях и садах. В храмы несли для благословения яблоки. Над ними священник читал специальную молитву — «На освящение начаток овощей (плодов)».

После этого верующим разрешалось употреблять в пищу яблоки и другие фрукты из нового урожая. Особенно строго в древние времена относились к запрету родители, потерявшие детей. Считалось, что если отказываться от лакомства плодами, то на том свете умерших детишек угощают гостинцами и золотыми яблочками. Набожные люди утверждают, что яблоки в этот день обладают особой волшебной силой, и кушанье ими помогает осуществлять загаданные желания.

В этот праздник хозяйки пекли яблочные пироги, варили варенье. На угощение приглашали родных и знакомых. Была традиция угощать нищих — во славу Божию. Если кто-то отказывался исполнить это доброе дело, его всячески порицали:

А не дай, Боже, иметь с ними дела! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богатства и малого добра, не призрел своим добром хворого и бедного!

Также на Яблочный Спас пели песни, провожали солнце в поле. До дня праздника нужно было успеть убрать урожай пшеницы и заготовить лекарственные травы.

Гадания на Яблочный спас

В этот день девушки обязательно пытались узнать свое будущее. Одним из самых распространенных гаданий было гадание на яблочной кожуре. Если лента вдруг обрывалась, то это означало, что в ближайший год замужества не будет. А если получалось срезать аккуратно всю кожуру с яблока длинной лентой, то девушка левой рукой бросала ее через плечо и в получившемся узоре пыталась рассмотреть имя или инициалы будущего мужа.

Если какое-то яблоко поклевали птицы, значит, мужчина, чье имя на нем написано, не способен на серьезные отношения. В том случае, если за ночь птицы склевали большую часть фрукта, то у вас может появиться соперница. Если яблоко исчезло оттуда, куда его клали на ночь, значит с этим человеком вам быть вместе не судьба.

Народные поговорки

— Сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму.

— До Второго Спаса не едят никаких плодов, кроме огурцов.

— Кто когда хочет улететь, а журавль к Спасу.

— Когда ешь первое яблочко, «что надумано — сбудется, что сбудется — не минуется».

— Со Второго Спаса засевай озими.

Праздничный стол н Яблочный спас

Считается, что в этот день яблоки получают особые свойства, и если с первым укусом плода загадать желание, вскоре оно обязательно сбудется. Также существует поверье, что того, кто сможет приготовить в этот день большое количество блюд с яблоками, ждет богатый урожайный год. Поэтому в деревнях хозяйки со своими полями и огородами устраивали настоящий яблочный пир. Пекли пироги с яблоками и придумывали из них всевозможные десерты, а также заготавливали яблочные сладости на зиму.

Самый очевидный вариант в этом случае — шарлотка. Килограмм резаных яблок нужно выложить в смазанную маслом форму и залить тестом из стакана муки, стакана сахара, четырех яиц, щепотки соли и соды на кончике ножа. Можно также сделать упрощенный вариант штруделя из готового слоеного теста. Для этого рецепта яблоки следует потушить в собственном соку со сливочном маслом, сахаром и корицей; при желании можно добавить изюм. Начинку закрутить в раскатанное тесто и поставить в духовку выпекать полчаса.

Впрочем, в основных блюдах яблоки тоже можно задействовать: они прекрасно сочетаются с уткой и треской. Птицу, как правило, начиняют плодами изнутри, а рыбу запекают на фруктовой подушке.

Большой популярностью в Спас пользуются напитки из яблок. Из них варят компоты, кисели, делают сидр и настойки. Самым полезным вариантом будет сделать яблочный квас. Для этого напитка понадобится 30 кислых яблок, 5 литров воды, полкило сахара, 25 грамм дрожжей и несколько изюминок. Яблоки очищать не нужно — только нарезать вместе с сердцевиной, залить кипятком, дождаться остывания и процедить.

В полученную жидкость положить дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. При первых признаках брожения добавить сахар и через несколько часов снять образовавшуюся пену, после чего уже можно будет разливать квас по бутылкам, добавив в каждую 2-3 изюминки.

С этого дня также начинается заготовка яблок на зиму. Здесь главное правильно подобрать сорт: для варенья и джемов выбирают нерыхлые плоды, которые не разварятся и хорошо пропитаются сиропом. Также яблоки можно преобразовать в пастилу. Для традиционного рецепта 9-10 средних яблок нужно мелко нарезать, закинуть в кастрюлю и варить под крышкой 15-20 минут до размягчения, добавив 4-5 столовых ложек воды.

После этого пюре нужно измельчить блендером, чтобы в смеси не осталось комочков, и оставить увариваться на медленном огне, сняв крышку. Дождавшись консистенции густого пюре, массу нужно тонким слоем выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и разровнять. Далее поместить противень в духовку и сушить с приоткрытой дверцей при 100 С: это займет около трех часов. Готовую пастилу будет легко снять с пергамента.