Праздник урожая у казаков

Педразвитие

Автор: Дмитриева Светлана Николаевна
Должность: музыкальный руководитель
Учебное заведение: МБДОУ ДСКВ № 5
Населённый пункт: ст-ца Ясенская МО Ейский район
Наименование материала: Методическая разработка сценария праздника
Тема: «Праздник кубанского урожая» в старшей группе казачьей направленности
Раздел: дошкольное образование

Праздник кубанского урожая

Для детей старшей группы казачьей направленности.

Дети: Звучит русская народная музыка. В зал заходят взрослые Казак с

КАЗАК И КАЗАЧКА:

Просим в избу! Красному гостю — красное место. Где потеснее — там

веселее. За хлебом — солью всякая шутка хороша!

Нам начать досталась роль.

Принесли мы хлеб да соль.

А вы принять извольте,

Тот, кто пришел на посиделки,

На нашей праздничной тарелке

Из наших рук и хлеб и соль.

Под музыку обходят родителей и угощают хлебом с солью.

В старые времена был такой обычай у русских людей: как заканчивались

полевые работы, и был собран урожай, коротал люд честной осенние деньки

и зимние вечера вместе — устраивали посиделки. Вот и у нас все огородные

хлопоты позади — убрали последний урожай. Можно петь, плясать, да народ

Проходи, честной народ,

Не пыли дорожка.

Ко мне гости идут

Заходят дети под музыку, обходят зал и садятся на заранее отведенные

места, около центральной стены, лицом к родителям.

Все дети с героями поют песню:

«ОЙ ВЫ, ГОСТИ, ГОСТИ ДОРОГИЕ».

(выходят дети, читают стихи об осени)

Как прекрасна осень на Кубани,

Тихий шелест листьев золотых,

Рассыпая по прохладной роще,

Ветер- баловник закружит их.

В эту пору праздник урожая

Наступило время отмечать.

Все к нему готовятся, я знаю.

Подготовку и нам пора начать.

И прославить урожай кубанский

В наших песнях, россыпи стихов.

И еще в красивой звонкой пляске,

В хороводе наших казаков.

А вокруг кружиться будут листья,

И под новый шумный листопад

Осень проберется шагом лисьим,

Чтоб услышать песенки ребят.

У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова».

Где хороший урожай!

От морей до степей.

Нет тебя красивей.

Над станицей нашею

Праздник полной чашею,

Музыкой и песнями звенит

Пляскою горячею, удалью казачьею

Праздник на Кубани знаменит.

ПЕСНЯ: « НА КУБАНИ МЫ ЖИВЕМ»

Край родной кубанский, Родина моя

Выросла в станице вся моя родня

Дедушка в колхозе хлеборобом был

Хлебушек кубанский на полях растил

Прекрасна ты, Кубань, в любое время года.

И потому считаешься жемчужиной природы,

Любима народом зимой и весной,

Но нет прекрасной Осени златой!

ТАНЕЦ: «ОСЕННЯЯ ПОРА» с тканью.

Осени славная пора

Рада ей Кубани детвора.

Осень, тебя мы в гости зовем,

Для тебя мы красивую песню споем.

ПЕСНЯ: «ОСЕННИЙ ВАЛЬС».

Вот как ложкари играют,

И частушки подпевают.

Раз подняли настроенье,

Будут игры без сомненья!

Да, плясали мы умело.

А теперь пора за дело.

Мы по залу пойдём,

Да плетень заплетем

Мы с веселой песней дружим

По кубански говорим

Хорошо живем не тужим

Со сметаной хлеб едим.

Эх, сторонушка, родная

Здесь повсюду нас встречает

Старину мы уважаем,

Старину мы бережем

О любимом нашем крае

Песни звонкие поем.

Ты, играй, играй, гармошка

Я девчонка боевая

Из края Краснодарского.

Мы вам пели и плясали

А теперь мы Вас попросим,

Чтобы вы похлопали.

Мы сейчас для вас споем,

Как Мирон-то, простота

Купил лошадь без хвоста,

Все смеются над Мироном,

Что он ходит, как ворона.

На коровушке верхом,

Едет дядюшка Пахом,

Иванушка вот чудак,

Кота рыжего запряг.

Веселей играй гармошка,

Мы станцуем и споем.

Мы кубанские девчата,

Любим песни с огоньком.

Заиграй гармошка громче,

Пусть девчата подпоют.

Пусть услышат во всем мире,

Как кубаночки поют.

игре принимают участие дети с родителями

Знаем жаркая пора – осень золотая,

Не добиться без труда чудо – урожая.

Для того чтобы собрать хороший урожай, много надо трудиться. Об этом

народ слагал пословицы и поговорки. А вы их знаете?

Дети называют пословицы:

— Что посеешь, то и пожнешь.

— Труд человека кормит, а лень портит.

— Хочешь, есть калачи, не сиди на печи.

— Кончил дело, гуляй смело.

Золотое время года, осень добрая пришла.

Расскажите хлеборобы, как идут у вас дела?

Все, что выросло у нас, вы увидите сейчас.

Только снег сошел в апреле, как поля зазеленели.

Это взошел хлеб!

Золотой простор бескрайний, там работают комбайны.

Мы собрали хлеб.

Вот зерно течет рекой, чтобы сделаться мукой.

Тесто кружится в квашне, запекается в огне.

Скоро будет хлеб.

Ешь его, расти и помни: в мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб.

Осень: Кубанские березки я позолочу,

Щедрыми дождями всех я окачу,

В разных лесочках выращу грибочки,

Соберу хороший урожай,

Чтоб богаче был наш край.

Здравствуйте, ребята! Вижу, что летом вы потрудились, богатым урожаем

меня встречаете. Расскажите, покажите, — какой урожай вы собрали.

Ведущий: Золотое время года, осень добрая пришла.

расскажите-ка ребятки, как идут у вас дела?)

Огородник: Солнышко греет,

урожай на грядках

Улетают птицы к югу

Ветер листьев кружит вьюгу

И кубанский полевод

Картошка: Я, картошка – тошка, тошка

Вся испачкана в земле,

И вкусна я на столе.

Горох: Я – горох, я не плох,

Ешь, пока я не засох.

Морковь: Росла я много дней,

Становилась все длинней,

Все спелей и слаще,

Стала я хрустящей.

Кабачок: Целый день лежу на грядке,

отлежал себе бочок,

Я полезный, я зеленый,

Огородник: Урожай собрать нам надо,

Вызовем сюда бригаду.

Песня «Мы корзиночки несем»

Ведущий: Дорогая Осень! На Кубани созрели не только овощи, но и фрукты,

посмотри! (выходят фрукты)

Слива: Я слива лиловая, сладкая садовая.

Клубника: Я вкусная клубничка, на солнце грею личико!

Абрикос: А я – абрикос, на юге рос.

Яблоко: Я, яблочко румяное и расту на ветке,

Любят меня взрослые, любят меня детки.

Груша: Я спелая грушка, яблоку румяному лучшая подружка.

Виноград: А я – сочный виноград,

Все вместе: Это мы фруктовый сад!

Песня Груши, сливы, виноград

Осень: Хороши и овощи и фрукты, а давайте поиграем в игру « Найди свою

Игра «Найди свою корзинку»

(дети дарят корзинки Осени)

Ведущий: Золотое время года, осень добрая пришла.

Пасутся на полях широких, животных полные стада.

С ними вышел на лужок наш кубанский казачок.

А в руках-то – петушок!

Хороводная игра «Кривой петух»

Ведущий: Как на нашей улице

Весь народ волнуется,

Едут, едут казаки-

Девчонки и мальчишки.

Дети танцуют танец «Казачок»

Осень: А теперь ребятки отгадайте-ка загадку.

Вырос в поле дом, полон дом зерном,

Стены позолочены, ставни заколочены,

Ходит дом ходуном, на столбе золотом. (колосок)

Ведущий: Край хлебов и песен

Край наш Краснодарский

Ты красив и весел

Щедр ты по кубански.

. Все что выросло у нас, вы увидите сейчас.

В землю зернышко посадим,

Слишком малое оно

(Дети приседают, обхватывают колени руками. голову наклоняют)

Землю солнышко согреет,

Быстро прорастет зерно.

(Дети медленно начинают подниматься, вытягивая руки вверх)

Будет ветер тучки гнать,

Дождик землю поливать

(Дети выполняют наклоны в стороны, с поднятыми вверх руками)

По полю комбайн пройдет,

Все колосья соберет

(шагают на месте)

Мельник смелет нам муки

Испечем мы пироги

(дети имитируют движениями: мельницу, пекут пироги)

Всем на радость раздавай

Наш кубанский каравай!

(дети разводят перед собой руками, как бы раздавая каравай)

Хоровод расходится, в центре круга остаются дети – солисты.

Ведущий: Чтобы зерно проросло, хлебороб должен обязательно ухаживать

за ним. Солнышко должно светить ярко-ярко, дождик должен поливать

Звучит музыка, в зал входит Солнышко.

Здравствуйте! А вот и я!

Солнце все ребята знают,

Солнце очень уважают,

Солнце светит ярко-ярко,

И под солнцем очень жарко!

Солнце всех важнее,

Солнце всех нужнее!

Солнце, солнце, подожди,

На меня ты посмотри. (Кружится.)

У меня внутри вода,

А вода нужна всегда!

Значит, я важнее,

Значит, я нужнее!

Солнышко и Тучка спорят, топая ногами, кто из них нужнее, важнее.

1. Солнышко греет, дождик поливает,

В поле пшеница колос набирает.

2. Солнышко греет, дождик поливает,

Овощи на грядках быстро созревают.

3. Дождику спасибо, солнышку спасибо,

Ведь без них на ветках фрукты не росли бы.

4. Чтобы урожая к осени добиться,

Мы отлично знаем, надо потрудиться.

5. Солнышко греет, дождик поливает,

В поле пшеница колос набирает.

Песня «Хлебушко — всему свету дедушка»

Ведущая: Как мы осенью собрали небывалый урожай,

И на праздник урожая испекли мы каравай.

Вот такой ширины, вот такой вышины,

Каравай, каравай, славим новый урожай.!

Песня «Принимай, страна, наш кубанский хлеб»

Ведущая: Как мы осенью собрали небывалый урожай,

И на праздник урожая испекли мы каравай.

Вот такой ширины, вот такой вышины,

Каравай, каравай, славим новый урожай.!

Осень: Спасибо вам ребятки! Порадовали вы меня славным урожаем, и вас

порадую. Принимайте мои угощения.

(осень выносит каравай под муз. сопровождение)

В оправе Российской «жемчужина» светит

Кубанью зовётся она на планете.

Красива, привольна, светла, величава.

Повсюду плывёт о ней добрая слава.

ПЕСНЯ: «КУБАНЬ МОЯ»

(Сборник Музыкальный руководитель № 4-2013 стр.51)

Славно мы попраздновали сегодня. Да, разная бывает осень на Кубани –

веселая и грустная, солнечная и пасмурная, с дождиком и мокрым снегом. С

холодными ветрами и заморозками. Но всегда с богатым, щедрым урожаем!

Я очень рада, что пришли вы сегодня на наш чудесный праздник. Низкий

Источник

праздник «Донского урожая»
методическая разработка по окружающему миру (2 класс)

праздник «Донского урожая» позволит закрепииь знания учащихся о природе донского края, обычаях и традициях, полученных детьми в результате проекта «Мы потомки донских казаков»

Скачать:

Предварительный просмотр:

Праздник донского Урожая

Ростовская область – степные просторы,

Лазоревый цвет на заре,

Полей посевных, расписные узоры,

Ковыль словно сег в январе.

Ростовская область – сады винограда,

Есть хлеб здесь душистый и мед,

И батюшка Дон, как природы награда,

И песни высокой полет.

Ростовская область, России частица,

Здесь край наш родимый и дом,

В полях твоих хлеб пусть степной колосится

Заполняются зерном закрома.

Вед: сегодня разговор наш о самом главном богатстве о хлебе. Ребята, акакой вы знаете хлеб?

Дети: Белый, серый, ржаной, черный.

1 дев: Я – пшеница, Белолица!

Я расту в широком поле

Созреваю на приволье.

Это поле, буд то море,

Только море не простое –

Море хлеба золотое.

2 дев: намелят из меня муки,

Испекут нам пироги.

3 дев: испекут нам плюшки,

4 дев: испекут каравай –

Вед: Давайте рассмотрим на выстаке «Хлебных изделий» выпечку из пшеничной муки. Ваши родители приготовили разные изделия.

Вед: здесь и плюшки и ватрушки, пироги и кексы,

Пироги и пирожки, конечно каравай.

Ваши мамы умелые хозяйки, а рецепт им достались от вашихбабушек и прабабушек. Эти секреты приготовений хранятся в каждой казачьей семье.

Вед: я слышала, что вы называли ржаной хлеб.Первые документальные подтверждениявыращивания злаковой культуры «рожь» относится к 1056 году. О ржи упоминаетс в летописи монаха Нестора. С этого времени начинается история ржаного хлеба. Русские людидажесчитали, что ему присуща магическа сила.

1 мальч: Я –хлеб ржаной,

Я пшеница – брат родной,

Вместе спшеницей будем веселиться,

Я вкусный и душистый

С мягкой коркой золотистой.

2 мальч: Я от голода спасаю

От души им помагаю.

3 мальч: У меня румянный бок,

Я похож на колобок.

4 мальч: Если сеют меня вдождь,

Хороша бывает рожь!

5 мальч: Василек украсит рожь!

Будет урожай хорош!

Вед: Ребята, а кто выращивает хлеб?

Вед: Ребята, а давайте отгадаем загадки.

Кто загадку отгадает,

Тот подарок получает.

Вед: Он везде хорош, и в донском краю и за морем (хлеб)

Вед: Правильно! Вот тебе кусочек хлеба с вареньем!

Реб: Очень вкусно!

Вед:донская земля всегда славилась огородничеством и садоводством. Донская бахча поставляла на императорский стол тыкву, дыни и арбузы. Арбузное варенье (нардек) и повидло из тыквы традиционное лакомство на Дону, поэтому хлеб с вареньем такой вкусный.

Вед: слушайте вторую загадку: он всему голова!

Вед: вот тебе кусочек хлеба с медом.

Вед: наши донские казаки и пчеловодством занимались. Виды донского меда – липовый, из боярышника, разнотравье, майский мед. Онипомагали сохранять здоровье казаков. Ешьте хлеб с медом.

Вед: а как же оноситься к хлебу?

Вед: во время обеда хлеба брать небольшие кусочки, чтобы съесть его весь

Вед: с ним и под елью рай

Вед: возьмите и вы хлебушка, кто с медом, кто с вареньем. Наслаждайесь на здоровье.

Вед: и еще одна загадка

Дела сегодня исполняй,

Его на завтра оставляй. (Хлеб)

6 мальч: Хлеб — важнейшая еда,

Хлеб – люимый наш всегда!

Супчик, овощи и чай,

Всех важнее каравай!

Вот такой вышины,

Вот такой ширины,

Пышный и душистый,

С коркой золотистой

С нами вместе поиграй!

А сейчас послушайте стихотворение В.Софрошенко «Донской каравай»

Вед: Растет на Дону у нас пшеница

И как видать уже «Золотится»,

Казаки неразучилисьна земле трудиться,

И есть им чем … на Дону гордиться…

Вот такие везде поля

Знать будем, с чаем есть донские крендея.

Песня «Хлебный колосок»

Вед: теперь мыпоговорим о злаках.

5 мальч: мы о злаках вам расскажем,

Что в полях донских растут

Из крупы их варят кашу,

Из муки блины пекут.

Вед: какие вы знаете злаки?

Дети: перечисляют – ячмеь, просо, гречиха, кукуруза.

Вед: а какие варяткаши из злаков?

2 дев: пшенная каша – кормилица наша!

Вед: Пшенную кашу варят из пшена. А пшено получают из проса.

Я расскажу вам такую историю: казаки после трудных походов или полевых работ любили отдохнуть, повеселиться, погулять. После праздничных мероприятий (охоты, скачек, состязаний в стрельбе) у казаков было принято садиться за праздничный стол.

Ели в ту пору вкусно и обильно. Сначала подавали круглики – пироги с рубленным мясом, перепелками и измельченными сухофруктами.

Затем поочередно седовали 80 блюд: студень, жаренный лебедь, соленый журавль и т .д.

В конце застолий у казаков подавали молочную кашу, а затем уре-кашу, т.е кашу из простого пшена, приправленную сюзьмой (кислым молоком).

Вед: по казачьим обычаям, что бы не обидеть хозяина каждый из гостей должен был неприменно отведать каждого блюда. Одним из любимых блюд была казачья лапша, по другому ее называли «ушник». Варилась она на курином бульоне, замешивали ее на яйцах. Это блюдо и в наши дни готовят многие хозяйки и угощают своих родных. И мы с вами сегоднябудем учиться готовить домашнюю лапшу.

Мастер-класс по катаниюдомашней лапши.

Мы с вами обязательно угостим ею своих родных и близких.

Источник