Храбрая петрушка
Петрушка, укроп, салат не боятся холода
Как только земля оттаяла, смело высаживайте их на грядки. Пройдет всего несколько недель — и свежая зелень у вас на столе.
Ранней посадки требуют не только зелень, но и некоторые виды овощей. Так что середина весны — горячая пора для дачников. Вы уже подготовили семена, вырастили рассаду, вскопали грядки, продумали, что где будет расти. Пора приступать к посадкам первых, наиболее морозоустойчивых культур. Здесь надо, как говорится, торопиться не спеша. Слишком рано посеешь — первые ростки могут погубить ночные заморозки. Опоздаешь — почва будет пересушена, потом урожая не досчитаешься.
Каждому овощу — свой градус
Вот несколько примеров приемлемых температурных условий для ранних культур:
- щавель, редис, редька прорастают при температуре почвы 1-2 градуса тепла;
- салат, укроп, капуста — при 2-3 градусах;
- сельдерей, бобы, морковь — при 3-4 градусах;
- картофель, сельдерей — при 5-8 градусах.
Большинство этих растений можно сеять без оглядки на холода, они выдерживают достаточно сильные заморозки.
Семь самых ранних по срокам посадки культур:
1. Редис, редька. Первые грядки готовьте под них. Сеять редис можно многократно в течение сезона, но первый срок — сразу, как оттаяла земля. Чтобы все лето есть свежую редиску, каждый последующий посев проводите, когда в предыдущем появятся первые листки. За сезон с одних и тех же грядок можно собрать три урожая.
Отберите крупные, полновесные семена, опустите их в солевой раствор и отбросьте всплывшие семена. Расстояние для высева — 2-4 см друг от друга, глубина — около 1-2 см. Редис и редька любят влажную и тщательно разрыхленную почву.
2. Щавель. Это одна из самых ранних овощных культур, его всходы появляются, как только сходит снег. Если на вашем огороде нет этого полезного многолетника, можно посеять его семена в открытый грунт практически в любое время, но чем раньше, тем лучше — щавель любит, чтобы земля была достаточно влажной. Почву желательно заправить органическими удобрениями.
3. Салат. Если вы не посеяли его под зиму, приступайте к севу как можно раньше. Салат неприхотлив, и если посадите его в удобренную почву, он отблагодарит вас особым урожаем. Весенние сорта — скороспелые, их и надо сажать в первую очередь. Семена этой холодостойкой культуры при температуре 5 C прорастают через 5-7 дней. Молодые растения переносят заморозки до -6 C. Если хотите выращивать салат в течение всего сезона, обновляйте посевы каждые две недели.
4. Морковь. Ее имеющие твердую оболочку семена медленно прорастают, и если опоздать с посевом, придется обильно поливать грядки с морковью каждый день. В пересохшей земле семена могут не взойти вообще. Морковь лучше сеять рядами, а не разбрасывать, чтобы были четкие междурядья. Она любит расти на открытых, хорошо освещаемых участках.
5. Сельдерей. Лучше всего высаживать рассаду, но ее надо было готовить с февраля. Корни закопайте так, чтобы на поверхности остались только листья. Корнеплод сельдерея сажают редко (с промежутком в 45 см и 30 см между рядами), потому что стебли, похожие на луковицы, прорастают на поверхности почвы. При выращивании семенами посев начинают рано, как только прогреется почва. Перед посевом проросшие семена слегка просушивают и перемешивают с опилками — 1 часть семян на 5 частей опилок. Норма высева — 1 грамм семян на десять квадратных метров. Для получения высокого урожая внесите на грядку, приготовленную для сельдерея, навоз и компост, слегка разрыхлите землю и высаживайте рассаду или семена спустя две недели. Заморозки до 5-6 градусов растениям не страшны.
6. Укроп. Это, пожалуй, самая популярная культура на дачном участке с ранней весны и до поздней осени. Чтобы молодая зелень всегда была у вас на столе, сейте укроп в течение весны и лета с интервалом в 10-15 дней. А первый посев в открытый грунт возможен сразу после того, как оттает почва.
7. Петрушка. Ее сеют в два срока: ранней весной и осенью — в октябре. Семена петрушки твердые и при весеннем севе их следует предварительно замочить и прорастить. Почву эта культура требует глубоко разрыхленную, не боится тени. Не приемлет слишком большую влажность: при этом сильно теряет в урожайности и становится непригодной для хранения. А на сухих почвах вырастает худосочной и с недостаточным количеством витаминов. Семена высеваются в бороздки на глубину до 3 см. Хорошие предшественники петрушки — белокочанная и цветная капуста, ранний картофель, огурцы,
- Семена моркови не теряют всхожесть 3-4 года, но лучше сеять свежие.
- Хороший урожай картофеля никогда не получить в затененных местах, на сырых землях, на тяжелых глинах.
- Чтобы защитить посадки капусты от различных вредителей, место посадки можно огородить липовыми колышками, воткнутыми в землю. Запах сильно пахнущих растений также отпугнет гусениц капустной белянки и личинок капустной мухи. Рекомендуется высевать возле посадок капусты мяту перечную, пижму, чабер и шалфей.
- Отлично уживаются друг с другом капуста и сельдерей. Она стимулирует рост сельдерея, а он отгоняет от капусты бабочек-белянок. А вот рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью сельдерей сажать не рекомендуется.
- Укроп тоже не любит соседства с морковью и петрушкой, как и с сельдереем, а вот капуста — лучший компаньон и для укропа.
Кому кактусы — колючие и полезные?
«Кактусы прекрасно уживаются на российских огородах»,- утверждает читательница «РГ-Неделя» Зоя Ашихмина.
— Я занимаюсь их разведением почти сорок лет, — пишет она. — На зиму, конечно, приходится убирать их в дом. А летом высаживаю растения на огороде. Главное место у меня на грядках занимает «опунция австралийская» — это причудливой формы кактусы, покрытые длинными желтыми колючками.Опунция обладает бактерицидными свойствами — заживляет раны, вытягивает нарывы. Ее даже в госпиталях во время войны использовали, когда не хватало лекарств. Я на себе испытала ее возможности. Пять лет почти не ходила, но стала жевать зеленую мякоть опунции и встала на ноги.
Родина опунции — Южная Америка. Там издревле умели лечить переломы костей мясистыми корнями растения, а настойку из цветов кактуса принимали при сердечных болезнях. Но и на нашей земле опунция не теряет своих целебных свойств. Готова поделиться этим удивительным растением со всеми желающими.
Зоя Гурьяновна Ашихмина,
Краснодарский край, г. Абинск, ул. Красноармейская, д. 46.
Источник
Условия для выращивания рассады: какой должна быть температура
Чтобы рассада нормально росла и развивалась, нужно соблюдать несколько основных условий: приготовить хорошую почвенную смесь, правильно поливать, обеспечивать нужным количеством света – и поддерживать необходимую температуру. Предлагаем подробно разобраться, при какой температуре всходят семена и развивается рассада самых популярных овощей и цветов
При какой температуре всходят семена? Какой температурный режим установить до и после всхода семян? Как закаливать растения? Мы собрали несколько популярных рассадных культур и спешим ответить на эти и другие вопросы.
Температура прорастания семян бывает оптимальная, а также минимальная и максимальная, ниже и выше которых семена в рост не тронутся. Оптимальная температура для семян растений умеренных широт от +12 до +25 °С, для южан – +18. +35 °С.
Рассада овощей:
Рассада цветов:
Баклажан
Сеют баклажан обычно в середине марта. Баклажан плохо переносит пикировку – поэтому лучше сеять его сразу в отдельные горшки или кассеты. Оптимальная температура для прорастания семян составляет +20. +24 °С (минимальная для прорастания +15 °С) – так они обычно всходят на 8–10-й день. После появления всходов температуру следует держать на том же уровне, только ночью снижая ее до +12. +15 °С, чтобы рассада привыкала к естественным условиям и не становилась слишком изнеженной. Чтобы было удобнее сохранять температурный режим, можно соорудить на подоконнике что-то вроде небольшой теплицы: создать укрытие из пленки, а температуру регулировать, открывая и закрывая форточку.
Базилик
Семена базилика сеют в конце марта – примерно за два месяца до высадки базилика в грунт. Наиболее комфортная температура прорастания – около +20. +25 °С (при минимальной в +10. +12 °С). Посевы лучше держать в светлом теплом месте, накрытыми стеклом или пленкой. При выполнении этих условий всходы появляются уже через 10–12 дней, после чего нужно снять укрытие. В дальнейшем температура не должна превышать +16. +20 °С, чтобы рассада не вытягивалась. Обязательно поливайте базилик теплой водой, но не забывайте о чувстве меры – излишки воды могут привести к тому, что растение заболеет черной ножкой.
За две недели до высадки в грунт можно начать закаливание на свежем воздухе – это необходимо, чтобы помочь рассаде заранее адаптироваться к будущим условиям выращивания. Следите, чтобы температура не упала ниже +5. +10 °С. После того, когда почва прогреется до +15 °С, можно пересаживать рассаду на выбранный участок земли, защищенный от ветров и освещаемый солнцем не менее 6-8 часов в день. Также не помешает соорудить для базилика укрытие.
В умеренных широтах дыню выращивают только через рассаду. При этом семена среднеазиатской дыни не подойдут – из них вырастают слабые растения, которые не могут даже расцвести. Вместо этого стоит обратить внимание на гибриды и специальные роста, выращенные именно для наших широт. Семена дыни высевают в районе 15–20 апреля, чтобы ко второй декаде мая рассаде уже исполнилось 30–35 дней. После посева контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой и держат в теплом месте (температура +20. +25 °С, при минимальной температуре прорастания +12. +15 °С). Как только появятся первые всходы, укрытие нужно снять, а рассаду переставить на солнечное окно, обеспечив защиту от прямых солнечных лучей. Для нормального роста и развития растений поддерживайте температуру +25. +30 °С. После высадки в грунт поливайте дыню теплой водой, пока растение не приживется.
Белокочанная капуста
Сроки посева рассады белокочанной капусты варьируются в зависимости от конкретных сортов: так, ранние начинают сеять с середины марта, средние – с середины апреля, а поздние – с начала апреля. Капуста не любит жаркий сухой воздух, так что рассаду лучше выращивать не в комнате, а в парнике или на застекленной лоджии при температуре около +15. +17 °С. Если вы растите в комнатных условиях ранние сорта белокочанной капусты, ее посев придется отложить на начало апреля. С увеличением светового дня рассада капусты меньше вытягивается и желтеет, даже при избытке тепла у вас больше шансов получить хорошую рассаду.
Как только появятся всходы, температуру нужно будет понизить до +8. +10 °С, чтобы сеянцы не вытянулись. Спустя еще неделю-две температуру можно будет вернуть на прежний уровень, обеспечивая при этом перепад дневных и ночных температур, а также часто проветривая помещение. После пикировки температуру нужно оставить прежней и переставить растение в светлое место.
Пересаживая белокочанную капусту в открытый грунт, не забывайте: кратковременное понижение температуры до -3. -5 °С молодые листья вполне выдержат, а вот более длительное похолодание может привести к стрелкованию ранних сортов.
Кукуруза
Оптимальное время для посева кукурузы на рассаду – начало мая, за 25 дней до высадки в открытый грунт. Семена начинают прорастать уже при +10. +12 °С, быстро всходят при +25 °С. Чтобы растение хорошо росло и развивалось, поддерживайте для рассады температуру +20. +23 °С. Чтобы высадка рассады в открытый грунт прошла максимально безболезненно и успешно, дождитесь, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до +15 °С. Землю вокруг ростков нужно хорошенько полить и при этом проследить, чтобы температура воды не опускалась ниже +13. +15 °С.
Огурец
Огурцы в России уже давно стали «своими» – их любят не только за приятный вкус, но и за хорошую всхожесть: так, в качественной партии семян она составляет порядка 90%. При правильных условиях хранения семена спокойно ожидают своего часа по несколько лет и даже могут пережить снижение температуры ниже 0 °С – хотя хранить их в неотапливаемом помещении все равно нельзя.
Еще до начала основных работ семена можно обработать удобрениями и стимуляторами – для этого выложите их на ткань или марлю, залейте небольшим количеством раствора и держите так 12-20 часов. Обязательно поддерживайте высокую температуру +20. +28°С – без этого процедура будет менее эффективна. После этого переложите семена на бумагу и проращивайте до появления корешка. Также рекомендуется закалить семена – для этого заверните их во влажную ткань, уберите в контейнер и оставьте в холодильнике на двое суток. Температуру поддерживайте в диапазоне +0. +2°С.
Рассада огурца не переносит низкие положительные температуры и тем более заморозки, поэтому растения нужно обеспечить теплом. Высаживая их в середине апреля, не забывайте: при прорастании семян температура должна составлять +25 °С. Когда появятся первые всходы (обычно это происходит через 3–5 дней), опустите ее до +23 °С, а в период цветения температура поддерживайте на уровне +20. +25 °С (при минимальной +12. +13 °С). Если температура опустится до +10 °С, рост прекратится. Поставьте сеянцы в светлое теплое место без сквозняков. Если же такой возможности нет и света не хватает, понизьте температуру до +18 °С днем и +15 °С ночью. Если вы собираетесь высаживать огурцы в теплице, то сделать это можно начиная с середины мая. А вот с работами в открытом грунте придется подождать – к ним приступайте в конце мая или начале июня, в зависимости от погоды (необходимо дождаться, пока минует угроза заморозков, а почва достаточно прогреется).
Перец
К посеву перца приступайте с середины февраля по начало марта. Если вы хотите «поторопить» растение, то установите температуру +26. +28 °С – всходы покажутся уже через неделю (минимальная температура прорастания +18 °С). При +13 °С рост перца останавливается. Время прорастания также можно сократить благодаря подготовке семян к посеву. Например, можно провести закаливание – замочить семена в теплой воде и, как только они набухнут, убрать в холодное место (с температурой +1–2 °С) на сутки.
После посева поддерживайте температуру +25 °С, а при появлении ростков поместите контейнеры с рассадой в светлое место с температурой +15. +17 °С. После пикировки установите ростки перца на подоконнике, защищая их в первое время от солнечных лучей (если есть жалюзи, они буду полезны – если нет, можно прикрыть окна тканью). Убедитесь, что температура почвы не опускается ниже +15 °С – уже при +13 °С рост растения остановится. Когда на рассаде появятся первые бутоны, ее можно высаживать – если среднесуточная температура составляет не менее +15 °С.
Томат
Срок посева томатов зависит от сортов и условий выращивания. Так, ранние томаты, которые будут высажены под пленочные укрытия, можно сеять во второй половине марта, а те, что пойдут в открытый грунт, – в начале апреля. Высокорослые сорта для теплиц лучше сеять в конце марта, а низкорослые – в начале-середине апреля.
Из пророщенных семян получаются растения, за которыми потом будет проще ухаживать. Первые всходы обычно появляются через неделю. Чтобы семена проросли, установите температуру около +25 °С (минимальная же температура прорастания составляет +10. +12 °С). Как правило, средняя комнатная температура (порядка +20 °С) подходит для рассады, и в дополнительных источниках тепла нет необходимости.
Некоторые растения либо очень хлопотны в выращивании из семян, либо сеются прямо в грунт, но самые дотошные садоводы все равно хотят получить культуру из своей рассады. Рассмотрим некоторые примеры.
Цветная капуста
В диком виде цветную капусту не встретишь: она – результат долгой и плодотворной работы селекционеров. А вот в огороде цветная капуста – частый и всегда желанный гость. Для получения раннего урожая рассаду этого овоща сеют в середине-конце марта, а высаживают в грунт – в первой половине мая, в возрасте 45-50 дней.
Выбирая семена, делайте упор на крупные экземпляры. Их нужно будет прогревать в горячей воде (+48. +50 °С) в течение двадцати минут, а затем быстро охладить в холодной и замочить в растворе марганцовки на 8 часов. С момента посева до появления первых всходов необходимо постоянно поддерживать температуру +20. +22 °С (при минимальной температуре прорастания +2. +3 °С). Также, чтобы почва не пересохла, укройте контейнер сверху полиэтиленовой пленкой – снимите ее, когда взойдут ростки.
В этот период температуру воздуха нужно временно опустить до +8. +10°С (всего на 4-7 дней), чтобы растение не вытягивалось, и его корневая система лучше развивалась. Что же касается температуры почвы, ее следует поддерживать на уровне +18. +24°С.
Любой стресс, которому подвергнется рассада в процессе роста – пересушивание почвы, слишком низкая или, наоборот, слишком высокая температура – может привести к тому, что в итоге капуста образует мелкие головки и быстро перейдет к цветению. Поэтому не допускайте, чтобы температура падала ниже +4. +6 °С или поднималась выше +25 °С (при недостаточной влажности).
Картофель
Хотя мы давно привыкли к тому, что картофель размножается клубнями, семенной способ ничуть не хуже – а в каких-то отношениях даже и лучше. Так, благодаря рассадному методу растение получается безвирусным (несмотря на то, что последствия заражения ими обычных клубней не слишком заметны на первый взгляд, в результате каждое следующее поколение такого картофеля становится слабее предыдущего), а вы сможете взглянуть на, казалось бы, давно знакомый и привычный процесс с новой стороны и в итоге получить уникальные, не похожие на другие экземпляры.
Середина апреля – подходящая пора для посева рассады картофеля. Накрытые пленкой посевы необходимо поставить в теплое место и поддерживать там температуру +20. +25 °С (минимальная температура прорастания составляет +8 °С). Результаты должны появиться уже после трех недель. Как только заметите ростки, снимите пленку и опустите температуру до +18. +20 °С. Уже в конце мая рассада высаживается в открытый грунт.
В конце марта – начале апреля подходит время сажать на рассаду лук – редкий огород обходится без него. Рассадные ящики или специальные кассеты с предварительно увлажненным неприхотливым овощем нужно накрыть пленкой и убрать в теплое место с температурой +20. +25 °С (при минимальной +4-5 °С).
Спустя три недели должны появиться первые ростки – и это означает, что рассаду пора убрать в прохладное светлое место с температурой +16. +20 °С, чтобы лук не вытянулся. Через 40-45 дней растение начните выносить растение на улицу в дневное время, защищая от попадания прямых солнечных лучей.
Уже в середине — конца мая лук можно отпускать в свободное плавание – высаживать на огородные грядки, о подготовке которых необходимо позаботиться заранее, еще осенью. Выбирайте для рассады солнечные участки.
Свекла
Чтобы получить ранний урожай, сеять семена свеклы на рассаду нужно уже в начале апреля (за 30-40 дней до высадки рассады в грунт). Контейнеры с рассадой лучше поставить в светлое теплое место с температурой +18. +20 °С (при минимальной температуре прорастания +4-5 °С). Когда появятся ростки (как правило, на 6-7 день), опустите температуру до +14. +16 °С.
Свекла любит свет, так что если вы установили контейнер с рассадой на подоконник, она может вытянуться. Лучше всего уже через неделю после пикировки убрать растение в теплицу, первое время скрывая его от прямых солнечных лучей. А уже в середине мая, когда почва прогреется до +10 °С, высаживайте рассаду в грунт.
Сельдерей
Рассада сельдерея сеется в конце февраля – начале марта. Контейнер с будущими растениями нужно поместить в теплое место с температурой +22. +24 °С (минимальная температура прорастания составляет +3-4 °С). Ожидать быстрых всходов не стоит: они проявятся только через 10-20 дней. Когда заметите ростки, переместите рассаду в более прохладное место с температурой +14. +16 °С.
Высадка в грунт будет еще не скоро: приступать к этому процессу следует во второй половине мая. Самая оптимальная температура, необходимая, чтобы растение хорошо развивалось, составляет +18. +22 °С.
И конечно мы не могли оставить без внимания вопрос о рассаде цветов! Ведь каждый хочет на своем участке видеть не только овощи, но и любоваться цветами. Рассмотрим наиболее популярные.
Львиный зев
Как правило, сеять семена львиного зева, или антирринума, на рассаду начинают в первой декаде марта. Оптимальной температурой для прорастания семян будет +21. +24 °С – в таком случае всходы будут уже на 7-10 день (минимальная же температура прорастания составляет 15 °С ). После их появления стоит снизить температуру до +16. +20 °С.
Высаживать растения в грунт можно в середине мая, выбрав подходящий солнечный участок.
Анютины глазки
Анютины глазки (этот цветок также называют виола или фиалка Виттрока), как правило, сеют с 1 по 10 марта. Поддерживая температуру +22 °С, вы добьетесь долгожданных всходов уже через 7-10 дней после посева семян (минимальная температура прорастания 15 °С). При этом рассаду лучше держать в темном месте – а вот после появления ростков переставить в светлое помещение.
Когда завершится пикировка, снизьте ставшую привычной для цветка температуру до +15. +17 °С. Как только на улице потеплеет, рассаду можно установить на балкон, в теплицу или парник – температура там не должна падать ниже нуля. Либо, если такой вариант недоступен, за 14 дней до высадки анютиных глазок на постоянное место начните закаливание растения, чтобы оно успело привыкнуть к будущим нетепличным условиям.
Бархатцы
Бархатцы (официально они называются Тагетес, а вот в народе их величают и Огоньками, и Шапочками, и Чернобривцами) лучше сеять на рассаду в первой декаде апреля. Первые всходы проявляются через 5-7 дней (при условии, что температура держится в диапазоне +15. +20 °С), а цветения придется подождать еще 40-50 суток. Минимальная температура прорастания 18 °С).
В случае с бархатцами действительно очень важно постоянно поддерживать заданные температурные условия: если они опустятся ниже +15 °С, семенам будет тяжело всходить, а если поднимутся выше +25 °С – просто не смогут прорасти. Высаживать предварительно закаленную рассаду лучше в конце первой декады июня, когда минует угроза заморозков.
Вербена
Лучшее время для посева рассады вербены – вторая декада марта. Если сеять раньше, в начале марта, рассада будет нуждаться в хорошем дополнительном освещении. Семена прорастают очень быстро: при температуре +25 °С всходы начинают наклевываться уже через два дня. Когда спустя неделю они проявятся окончательно, выставите контейнер в освещенное место и понизьте температуру до +15. +17 °С. Минимальная температура прорастания составляет +18 °С.
После пикирования растений, когда погодные условия станут благоприятными, займитесь закаливанием вербены: после этого рассада приобретет устойчивость к заморозкам до -3 °С. Высаживать растение в естественные условия можно во второй половине мая – на солнечном месте.
Душистый горошек
Начинать подготовку к посеву рассады душистого горошка можно в конце марта. Перед тем, как непосредственно посеять семена, их лучше обработать: замочить в растворе марганцовки, а затем поместить на сутки в горячую воду с температурой +40. +55° С (чтобы вода не остывала, можно использовать термос).
Оптимальная температура прорастания душистого горошка +20 °С, а минимальная 12 °С. При соблюдении комфортного режима ростки будут заметны уже через 7-10 дней. До появления всходов контейнер с рассадой лучше поместить в теплицу или просто накрыть полиэтиленом, а после снять укрытие и поставить горошек в светлое место. Температуру стоит понизить до +15. +17 °С. Рассаду лучше содержать в теплице – понижение ночных температур пойдет ей на пользу.
В начале мая же подходит время высаживать рассаду в грунт. Закаленное растение вполне выдержит снижение температуры до -3. -5 °С.
Петуния
Петунии требуется достаточно много света – поэтому, если вы собираетесь выращивать ее на подоконнике, начинайте в середине марта. А вот если у вас есть возможность дополнительной досветки, можете приступить к делу уже в конце февраля. Семена хорошо прорастут при +25 °С, так что выберите для установки контейнера теплое место. Минимальная температура прорастания +17 °С.
Чтобы рассада не вытянулась, после появления всходов лучше снизить температуру до +18. +20 °С.
Примула
Примулы обычно начинают проращивать уже в феврале-марте. Если у вас есть хорошая дополнительная досветка, приступить к этой задаче можно и раньше. Оптимальной температурой для развития семян будет +16. +18 °С. Оптимальное место – теплое, светлое, но при этом хорошо защищенное от прямых солнечных лучей, если речь идет, например о гибридах, примуле обыкновенной или розовой. А вот примула Зибольда и мелкозубчатая, напротив, любят тень – их можно даже прикрыть черной пленкой.
Как только появятся два настоящих листочка, растение можно пикировать. В июне, когда рассада подрастет, ее можно прикопать в полутенистом участке сада – а на постоянное место высаживать уже во второй половине августа.
Источник