Проблемы выращивания технических культур

Проблемы, перспективы и необходимость наращивания объемов производства технических культур в Воронежской области

Степанова Татьяна Александровна ,

доцент кафедры статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий,

Павельева Галина Николаевна,

Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I.

Центрально-Черноземный район относится к основным сельскохозяйственным районам страны. Удельный вес аграрного сектора в районе в валовом общественном продукте составляет почти 25% (в среднем по России — 14%). Плодородные почвы, обеспеченное на значительной части района увлажнение, длительный теплый период создают возможности для получения здесь высоких урожаев сельскохозяйственных культур. По средней многолетней урожайности зерновых культур район несколько уступает Северному Кавказу, а по валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных земель занимает первое место в Российской Федерации [6].

Для центрально-черноземного района характерна высокая сельскохозяйственная освоенность земель. Более 80% его территории составляют сельскохозяйственные угодья, в том числе на долю пашни приходится почти 70%. Поэтому рост сельскохозяйственного производства здесь основывается не на расширении используемых земель, а на интенсификации имеющихся сельскохозяйственных угодий. Посевная площадь района составляет около 11 млн. га, в том числе зерновыми культурами занято более половины площади, техническими — примерно 5% и кормовыми культурами — свыше ¼ посевной площади [7].

Администрация Воронежской области приступила к реализации комплекса программ по серьезному увеличению объемов производства в растениеводстве. Главная цель – быстрое наращивание объемов производства наиболее рентабельных культур: сахарной свеклы, зерновых и подсолнечника. Причем наращивание не экстенсивным путем, связанным с увеличением площадей посевов, а за счет интенсивного производства, то есть повышения урожайности культур области необходимо резко поднять производство сахарной свеклы, зерна и подсолнечника, чтобы обеспечить перерабатывающие комплексы сырьем [3].

Важнейшей технической культурой Воронежской области является сахарная свекла. Для выращивания этой культуры район располагает весьма благоприятными почвенно-климатическими и экономическими условиями: высокоплодородные черноземы, достаточно увлажненный и теплый климат, высокая плотность сельскохозяйственного населения, сахарные заводы. Фабричной сахарной свеклой занято свыше 750 тыс. га. На ее выращивании специализированы многие хозяйства района, особенно в Курской, Белгородской и Воронежской областях [4].

Вторая по значению техническая культура — подсолнечник, но ареал его посевов в районе более узкий, чем сахарной свеклы. Основные посевы подсолнечника размещаются в Воронежской области, значительные — в Белгородской и на юге Тамбовской области. На северо-западе района вследствие более умеренного и влажного климата и менее пригодных почв урожаи подсолнечника невысоки [1].

Тем не менее, в 2014 году по валовым сборам подсолнечника Воронежская область занимает первое место в ЦФО и второе в стране с результатом около 1 млн. тонн, по урожаю сахарной свеклы — 4 место в ЦФО и пятое в России. Валовые сборы этой культуры составляют 3,9 млн. тонн. В 2015 году во всех категориях хозяйств будет получено 4,0 млн. тонн сахарной свеклы и 1,1 млн. тонн подсолнечника[3].

Обратимся к полученным данным по производству подсолнечника и сахарной свеклы в Воронежской области за 2014 год.

На основе проведенного статистико-экономического анализа нами были выявлены положительные стороны:

1) группы хозяйств, у которых нагрузка пашни на 1 трактор минимальна и находится в пределах 176,72-253,12 га по подсолнечнику и 230,85 га по сахарной свекле, имеют самую высокую урожайность 26,06 ц/га и 363,38 ц/га, соответственно;

2) как следствие выше сказанного, эти хозяйства имеют наименьшую себестоимость подсолнечника 822,26 руб./ц и сахарной свеклы 124,44 руб./ц;

3) наблюдается самый высокий уровень рентабельности производства анализируемых культур.

Необходимо отметить отрицательные стороны:

1) среднее снижение урожайности подсолнечника (на 17,67% или 5 ц/га) и сахарной свеклы (на 29,52% или на 147,12 ц/га.) в 2014 году по сравнению с 2013 годом;

2) спад валового сбора на 18,42% или 99905 ц по подсолнечнику и на 31,87 % или 2540725,5 ц по сахарной свекле в отчетном году по сравнению с базисным годом;

3) не выявлена яркая зависимость между урожайностью анализируемых и их трудоемкостью;

4) фактор производственных затрат на 1 га посева подсолнечника не оказывает существенного влияния на урожайность, как на подсолнечник, так и на сахарную свеклу, так как его уровень значимости больше 0,05;

5) внесенные удобрения на 1га посева сахарной свеклы также не оказывают существенного влияния на урожайность.

Для устранения выявленных недостатков производства технических культур, мы предлагаем следующие пути решения:

1. Особое значение для повышения урожайности сахарной свеклы имеет улучшение агротехники, что не требует больших дополнительных затрат, но обеспечивает значительный экономический эффект. Так, например, уменьшение густоты насаждений к уборке до 60 тыс. растений на 1 га (при оптимальной 85-95 тыс. растений) приводит к снижению урожайности на 20-30% и сахаристости на 0,5-1%. Кроме того, за счет неравномерного распределения растений в рядке недобирают 30-40 ц. свеклы и 0,2-0,3% сахара.

2. Для получения высокой урожайности подсолнечник необходимо размещать по озимой пшенице, зернобобовым, кукурузе, пересеву озимых. В каждом хозяйстве высеивать 2-3 гибрида разных групп созревания, которые бы отмечалось повышенной стойкостью к болезням [1].

3. Необходимо увеличение производительности труда, так как с ее ростом в структуре себестоимости единицы продукции уменьшается доля заработной платы, а также доля амортизационных отчислений и других издержек. Снижение трудоемкости производства может быть достигнуто при полной механизации формирования густоты насаждения и уборки урожая. Затраты труда и средств на единицу продукции находятся в тесной зависимости от уровня урожайности сахарной свеклы [3].

4. Применение минеральных удобрений ведет к увеличению урожайности , хотя прибавки урожая по разным культурам неодинаковы. Все культуры нуждаются в минеральных удобрениях, и дозы их следует определять, исходя из картограмм потребности почв в удобрениях и конкретных особенностей производства [5].

Далее нами был определен экономический эффект при росте средней урожайности сахарной свеклы на 40,74% — 68,45%; подсолнечника на 31,25% — 84,45%. Данные резервы были рассчитаны на основе полученных многофакторных моделей, которые является адекватными. Это подтверждается тем, что коэффициент корреляции превышает 0,7, а коэффициент детерминации превосходит 49%.

Экономическая эффективность от роста урожайности сахарной свеклы в Павловском, Грибановском, Терновском и Эртильском районах Воронежской области.

Источник

Что такое техническая культура? Технические сельскохозяйственные культуры

Многие люди воспринимают почти всё, что выращивается на земле, как продукты питания, но это ошибочное мнение. Большая часть мировых сельскохозяйственных угодий отведена именно под выращивание технических культур. С каждым годом всё больше товаров производят именно из них. И это не только одежда. Мыло, автопокрышки, лекарства, сигареты, строительные материалы и биологическое топливо — это далеко не полный список возможностей таких растений. В товарообороте многих стран технические культуры имеют такое же огромное значение, как нефть, железная руда или газ.

Виды технических культур

Техническая культура — это сырьё для промышленности. Для удобства эти культуры классифицировали по принципу получения из них готового сырья.

Крахмалосодержащие культуры. Выращиваются, как понятно из названия, ради получения из них крахмала. Как правило, он содержится в клубнях. Примеры – картофель, ямс или батат.
Сахаросодержащие культуры. Растения, которые выращивают ради извлечения из них сахарозы. Самые известные в нашей стране представители таких культур – сахарная свёкла и сахарный тростник. Но есть и более редкие растения, например сахарный клён, рожковое дерево или цикорий.
Масличные культуры. Это большая группа технических культур. Типичные её представители: подсолнечник, соя, арахис, масличные деревья, клещевина, рапс, кунжут и другие.
Эфиромасличные. Растения, содержащие эфирные ароматические масла. Группа тоже огромна. Такие культуры, как роза или лаванда, являются всемирно известным сырьём для мировой парфюмерно-косметической промышленности.
Волокнистые, или прядильные. В эту группу входят и лубяные культуры. Это лён, хлопчатник, конопля, кенаф, сизаль, рами.
Каучуконосы. Наиболее известные — гевея и гваюла.
Тонизирующие. В эту группу входят все растения, из которых производят чай, кофе, кока-колу, какао, табак.
Пробковые или пробконосные. Сюда входит пробковый дуб и бархат амурский.
Другие группы: красильные (софора, шафран, индиго), дубильные (бадан, дуб, ель), гуттаперченосные (бересклет, пайена), лекарственные культуры.

Выращивание технических культур

Технические культуры занимают большую посевную площадь во всех странах. Перед тем как выращивать ту или иную из них, принимают во внимание не только климатические условия, но и близость перерабатывающих заводов, потребность на рынке в сырье, которое производят из той или иной культуры.

В России технические культуры возделываются не слишком активно, так как природные условия делают их выращивание трудоёмким, и требуются большие капиталовложения. На Украине, географическое положение которой благоприятно для технических культур, активно выращивают сахарную свеклу, подсолнечник и лён.

Все зерновые и технические культуры требуют применения специальных машин для уборки и особых орудий труда. Обычно это тоже учитывают, готовя площади под те или иные культуры.

В связи с возрастающим интересом людей к здоровому, экологически чистому образу жизни выращивание многих технических культур приносит производителям дополнительную прибыль. В качестве примера можно привести плантации лаванды во Французском Провансе. Полюбоваться на цветение этого удивительно красивого и ароматного растения съезжаются люди со всего мира. Для них устраивают празднества и фестивали, которые приносят изрядный дополнительный доход.

Основные технические культуры в России

В первую очередь в России активно выращивается такая техническая культура, как подсолнечник. По производству семян подсолнечника наша страна занимает второе место в мире (лидирует Аргентина). Эта культура попала в Россию при Петре I вместе с картофелем. Сначала подсолнечник выращивали в декоративных целях, но затем смогли оценить по достоинству огромную пользу этого растения.

Когда-то британцы имели монополию на производство сахара, так как все посевы сахарного тростника принадлежали им. Уже в восемнадцатом веке другие страны стали искать, как удовлетворить потребности своего рынка в сахаре. В итоге в 1747 году германский химик Андреас Маргграф нашёл сахар в сахарной свекле. Теперь сахарная свёкла входит в основные культуры (технические) во многих странах, а в России занимает один процент всех посевных земель.

Россия издавна знаменита производством льна. В Беларуси и в России возделывают две трети льняного волокна всего мира. Российское прохладное и дождливое лето – идеальное условие для выращивания льна. Хотя это и волокнистая культура, но льняное масло имеет высокую питательную ценность и используется для приготовления высококачественных красок. Льняные ткани очень прочны, красивы, они применяются не только в лёгкой, но и в авиационной, а также и в автомобильной промышленности.

Технические культуры в мире

В мире каждый год производится больше 20 миллионов тонн хлопка. Это основная техническая культура в мире. Одну пятую мирового количества собирают США и Китай, десять процентов возделывают Пакистан и Индия, много выращивают хлопка в Турции, Узбекистане, Египте и Сирии. Из тонны хлопка делают 400 кг волокна, из которого получается три тысячи метров ткани.

Индия, Китай, Бангладеш и другие страны Азии славятся выращиванием джута, сезаля, снабжая весь мир мешковиной, канатами и грубыми тканями. В Юго-Восточной Азии растёт гевея, из которой делают резинотехнические изделия.

Эфиромасличные и красильные выращивают во многих странах. Например, почти вся доля мирового сбора шафрана принадлежит Ирану. Это не только краситель, но и одна из самых дорогих приправ в мире. Для того чтобы получить килограмм шафрана, надо собрать 200 тысяч крокусов.

Бывает, что технические сельскохозяйственные культуры становятся символом страны. Например, роза в Болгарии. В этой стране в Казанлыкской долине есть знаменитый на весь мир музей роз. Производимое страной розовое масло принесло Болгарии мировую славу.

В мире популярны и такие технические культуры, как табак и хмель. Кубинский и турецкий табак ценятся курильщиками всего мира, а Германия знаменита выращиванием хмеля.

Генетически модифицированные культуры и их возможности

Соя — это на данный момент главная техническая культура в мире. Американские учёные считают, что это будет главный источник белка для человечества. США производит три четверти всей сои в мире. Каждая десятая тонна всех зерновых культур – это соя. Её не только употребляют в пищу, но и применяют для технических нужд. Из соевого масла можно делать пластмассы, краски, биологическое топливо.

Учёные на данный момент работают над широким применением такой технической культуры, как люпин. Возможности её ещё более широки, чем у сои. Эта техническая культура удивительно многофункциональна: волокна дают прекрасного качества ткани, из растения получают масло с антиоксидантными свойствами, из корней делают кофе. Мировой лидер в производстве перспективной культуры – Австралия.

Бензин из технических культур

Запасы нефти на земле заканчиваются, и учёные всего мира работают над созданием оптимального биологического топлива. Подыскивается лучшая техническая культура для этой цели.

Пока лидерами на этом поприще являются соя, рапс и хлопок, но есть и менее известные растения. Среди них — южноамериканская ятрофа, ваточник сирийский, копайба, которая растёт в тропиках Амазонки. В Китае нашли растение синдора Клабра. Его сок загорается, как нефть.

Выращивание технических культур давно уже выходит за пределы традиционного сельского хозяйства и превращается в современную высокотехнологичную отрасль с огромными перспективами. Тот, кто поймёт это сегодня, много выиграет завтра.

Источник