Производители компоста для выращивания шампиньонов

Производство и поставки компоста/субстрата для шампиньонов по России

Изготовление компоста для шампиньонов происходит при участии 4 ингредиентов – солома, куриный помёт, гипс и вода.

Поэтому так важно тщательно подойти к вопросу заготовки этих ингредиентов в особенности соломы и куриного помёта.

Подробнее о каждом из этих ингредиентов мы поговорим далее.

На видео вы можете увидеть процесс приготовления компоста, таким образом, готовится каждая партия, одна из них будет отгружена вам. После того как приготовленный компост запакован он должен быть отгружен в кратчайшие сроки, дабы не допустить его перегрева.

Подробнее ознакомиться с информацией о транспортировке компоста вы можете на нашем сайте на странице Транспортировка компоста .

1. Солома при производстве компоста/субстрата для шампиньонов

В году у нас есть только пару недель для заготовки соломы — это время от начала сбора урожая зерновых до сезона дождей. Поэтому необходимы большие ресурсы для быстрого выполнения всех операций, подготовленные площади для её хранения, а также важно отобрать качественную, сухую солому, иначе она не будет храниться.

С нами работают крупнейшие колхозы Удмуртской Республики. В их распоряжении больше 20 пресс-подборщиков, которые позволяют заготовить больше пяти тысяч тонн соломы в кратчайшие сроки, около 45 единиц тракторов для скирдования и загрузки в транспортные средства, и порядка 15 длинномеров грузовых автомобилей, которые работают день и ночь, доставляя солому на наши площадки. Все это делается, чтобы она максимально долго сохраняла свои свойства и давала только стабильные показатели качества.

При приготовлении компоста для шампиньонов можно использовать следующие злаки:

• Пшеница озимая и яровая
• Рож озимая
• Ячмень
• Овёс

При производстве компоста для выращивания шампиньонов мы используем солому пшеницы и ржи.

При заготовке важно обращать внимание на плотность тюков и рулонов, ведь если они будут рыхлыми, то не сохранятся до следующего сезона заготовки соломы и сгниют. Свежая солома имеет ярко выраженный золотистый цвет и толстый стебель.

2. Куриный помёт при производстве компоста/субстрата для шампиньонов

Хоть это и не очень приятное занятие, но подойти к процессу закупки куриного помёта очень, важно.

Перед тем как выбрать поставщика, специалисты Ижевской грибницы:

• посещают все близлежащие птицефабрики по производству бройлеров,
• берут помет на анализы влажности и азота,
• изучают объёмы его производства, чтобы быть уверенными в этом ингредиенте круглогодично.

Ведь поставщиком азота в компосте является именно помёт.

3. Гипс при производстве компоста/субстарата для шампиньонов

Гипс занимает не менее важное место при производстве, компоста, хотя его расход и не столь значительный как у соломы и помёта — около 75 кг на тонну.

Но гипс помогает нам добиться необходимой структуры и кислотности в компосте, что очень важно для мицелия, которому будет не комфортно в компосте с высоким уровнем Ph.

4. Вода при производстве компоста/субстрата для шампиньонов

Вода очень необходима в производстве компоста.

На комплексе используется 2 вида воды:

Давайте подробнее разберем, что такое оборотная вода – это излишняя вода, которая стекает с компоста после его полива во время перебивок между бункерами компостирования или после замачивания соломы. Кроме того, оборотная вода появляется во время самой стадии компостирования.

Это вода обогащенная азотом и нужными нам бактериями.

Для того чтобы оборотная вода не «испортилась» необходимо круглые сутки производить её аэрацию – обогащение кислородом.

Чистая вода – обычная проточная вода со скважины. В основном используется для пополнения запасов оборотной воды и мойки техники.

Резюме

Производство субстрата / компоста для шампиньонов Ижевской грибницей происходит с тщательным подходом по вопросам заготовки ингредиентов, которые необходимы для его изготовления.

Профессиональный подход специалистов способствует качественному выращиванию грибов шампиньонов.

Производство компоста для шампиньонов Ижевской грибницей — залог качества успешного выращивания шампиньонов!

Источник

Бизнес-идея: продажа компоста для выращивания грибов

Вложения: от 1 000 000 рублей

Окупаемость: от 1,5 лет

Аграрно-промышленный комплекс – одна из крупнейших отраслей экономики России, в которой задействованы свыше 4 млн человек. В структуре отрасли ведущее место занимает растениеводство, на которое приходится более 50% объема производства. Площадь земель, отведенных для выращивания сельскохозяйственных культур, поражает воображение, и все они требуют качественного удобрения, без которого эффективное использование просто невозможно. Одним из действенных и при этом экологически чистых удобрений является компост.

Концепция бизнеса

Компост – это удобрение, образованное в процессе гниения и распада органических веществ, таких как помет животных и птиц, пищевые и растительные отходы и многое другое.

Участвующие в процессе микробы и бактерии полезны для роста сельскохозяйственных культур.

Особняком стоит компост для выращивания шампиньонов в искусственных условиях. В этом случае в него добавляют мицелий (грибницу), а после формируют брикеты. Производство такого компоста требует стартовых инвестиций и налаженных каналов сбыта, так как мицелий очень чувствителен к перепадам температур и не приспособлен для длительного хранения. Однако он является наиболее выгодным, исходя из высокой цены. На нем и остановимся подробнее.

Технология производства

Наиболее подходящей для грибного компоста органикой являются куриный помет и солома. Главное условие для превращения органических веществ в удобрение – поддержание необходимого уровня тепла и влажности, а также доступ кислорода. Схематически это выглядит так:

1. Органические вещества тщательно перемешивают.
2. Затем распределяют по поверхности и обеспечивают доступ воздуха при помощи специальных форсунок.
3. Полученную массу помещают в специальный тоннель со специфическим климатическим режимом.
4. Добавляют мицелий.
5. Расфасовывают по пакетам.

На весь процесс уходит приблизительно месяц.

Что потребуется для реализации?

Производство качественного компоста потребует немалых вложений. Сначала необходимо арендовать помещение. Специфических требований к нему не выдвигается, главное – наличие электричества, водоснабжения и канализации. Далее закупается оборудование. Минимальный список включает в себя мини-трактор, дробилку для помета и соломы, систему подачи воздуха и оборудование для создания необходимых климатических условий. Также требуется заключить договоры о поставке сырья. Персонал набирается в зависимости от предполагаемых объемов производства. Самой действенной стратегией продаж будут рекламные объявления на тематических сайтах и форумах и прямые контакты с производителями грибов.

Пошаговая инструкция запуска

1. Зарегистрировать предприятие, выбрав формой собственности ИП либо ООО. Основной код деятельности 20.15.8 «Производство удобрений животного либо растительного происхождения».
2. Арендовать помещение.
3. Закупить оборудование.
4. Закупить сырье.
5. Подобрать персонал.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Ежемесячные расходы

Сколько можно заработать?

Оптовая цена продажи одной тонны компоста составляет 20 000 р. Таким образом, с 10 тонн произведенного компоста получаем доход 200 000 р. Чистая прибыль составляет 56 000 р.

Сроки окупаемости

С учетом приведенных выше цифр вложения окупятся в течение полутора лет.

Риски

Риски, связанные с производством грибного компоста, следует поделить на две группы:

• вязанные непосредственно с компостом;
• связанные с выращиванием и сбытом грибов, так как падение спроса на грибы негативно отразится на производителях компоста.

Сырье для производства – не слишком дорогое, и даже небольшое повышение цены не будет критичным для производителя. Главная опасность – потеря клиентской базы вследствие предоставления некачественного товара, давшего малый урожай грибов. Кроме жесткого контроля качества и неукоснительного соблюдения тонкостей технологии производства, нужно сделать акцент покупателю на правилах доставки. Дело в том, что мицелий погибает при температуре выше 30 градусов, и доставку желательно осуществлять с помощью рефрижераторов. В противном случае гарантировать хороший урожай невозможно.

На риски, которые несут производители грибов, повлиять невозможно, следует лишь учитывать, что грибы относятся скорее к деликатесам, поэтому общее ухудшение экономической ситуации и падение покупательной способности населения больно бьет по грибному бизнесу.

На данный момент грибной компост – это востребованный товар, и тот, кто решит заняться его производством, не прогадает. Однако бизнес потребует довольно серьезных и долгосрочных вложений, которые могут не окупиться в случае ухудшения экономической ситуации в целом либо проблем в бизнесе у основных покупателей.

Источник

Промышленное производство компоста и выращивание шампиньонов. Вопросы и ответы

грибы открываются

Вопрос задан 1 мая 2008, последний ответ 13 ноября, просмотров: 5115.

Помогите! прошла 1-ая волна собрали 200 кг но могло бы быть и больше если бы грибы небыли бы такими лёгкими а половина и вовсе открылась. Вот у меня вопрос к специалистам скажите что могло стать причиной этого? Подача свежего воздуха 1000 куб/м/ч темп компоста 15 воздух 16 покровка суглинок
Благодарю заранее!

Грибы растут с краю ящиков

Вопрос задан 16 октября 2013, последний ответ 29 октября, просмотров: 5771.

Уважаемый Александр, форумчане.
Помогите мне с проблемой:
— приготовили компост на конском навозе, пастеризовали, засеяли мицелием
— компост зарос сверху мицелием, накрыли покровной землей (нейтрализованным верховым торфом, магазинный торф). PH торфа дополнительно выравнивали доломитовой мукой.

Мицелий прорастает крайне медленно через такую землю + растут грибы с краю ящиков и очень, очень негусто. Такое ощущение, что мицелия в почве нет, есть изредко встречающиеся ниточки мицелия.

В прозрачном полимерном ящике видно, как мицелий разросся вглубь.

Обухов Илья Игоревич

Царев Александр Владимирович (16 октября 2013)

Здравствуйте Илья Игоревич!

Давайте попробум определить круг причин происходящего. Сразу можно выделить только две основных группы проблем. Первая — связанные с компостом. И вторая — с покровной почвой. В компосте, Вы пишите, что-то выросло. Будем считать, что это мицелий шампиньонов и его достаточное.

В домашних условиях

Вопрос задан 1 сентября 2021, последний ответ 1 сентября 2021, просмотров: 504.

Добрый день, у меня есть небольшая ферма шампиньонов и решил удешевить себестоимость грибов. Хочу попробовать в домашних условиях делать компост под свою небольшую ферму, как с вами можно связаться?

Царев Александр Владимирович (1 сентября 2021)

Здравствуйте Павел.
Почему бы и нет, тем более есть и такой опыт.
Я постараюсь созвониться с Вами в ближайшее время ( я нашел Вас в телеграм). И мы все обсудим.
Александр Владимирович

Компост

Вопрос задан 27 августа 2021, последний ответ 27 августа 2021, просмотров: 362.

Планирую открыть производство компоста, нужна помощь профессионала в выборе технологии компоста. Хотелось бы с вами пообщаться

Производство

Вопрос задан 14 августа 2021, последний ответ 16 августа 2021, просмотров: 820.

Здравствуйте. Считаете ли Вы экономически оправданным выращивание грибов на компост приобретенным у поставщиков, если да то можете ли рекомендовать плставщиков зараженного компоста в северо кавказском регионе?

Царев Александр Владимирович (15 августа 2021)

Здравствуйте.
Целесообразность работы на покупном компосте будет зависеть от двух основных параметрах — конечная стоимость компоста и его качество. Конечно это только мое мнение. У кого-то оно может быть другим.
Что касается рекомендаций, то тут все сложнее. Компостных производств, производящих.

Компост

Вопрос задан 10 августа 2021, последний ответ 10 августа 2021, просмотров: 426.

Здравствуйте Александр Владимирович. У меня маленькая ферма по выращиванию грибов. Очень низкая урожайность — 10 кг/м2 за три волны. Компост фазы 2 делаю сам т.к. производителей готового компоста в регионе нет. Расчет формулы компоста проводил по вашей методике. Анализ исходного сырья делал в местной агро лаборатории. Постоянно экспериментирую в разумных пределах но урожайность не меняется. Однажды получил 15 кг/м2, но это было на компосте первой фазы, и только один раз. Я заметил, что нет объемного зарастания соломы мицелием, только на поверхности. Перечитав ваши статьи вдоль и поперек, склоняюсь к тому, что мало куриного помета (мой расчет 630 кг на тонну). Также сроки зарастания очень большие — от трех до четырех недель. Пробовал делать фазу 3 — урожайность не изменилась. Работаю на 50% мощности и пока не решу вопрос с урожайностью смысла увеличивать объемы не вижу. Пожалуйста подскажите в каком направлении двигаться, очень хочется вырасти в большое предприятие, вкладываю все силы и время.

Лиленко Виталий Алексеевич

Царев Александр Владимирович (10 августа 2021)

Здравствуйте Виталий Алексеевич!
Я созвонюсь с Вами в ближайшие дни, и мы обсудим варианты моего участия в изготовлении нормального компоста в Ваших условиях.
С уважением Александр Владимирович.

Обучение

Вопрос задан 29 июля 2021, последний ответ 30 июля 2021, просмотров: 334.

Здравствуйте,Александр Владимирович ! Хотела бы пройти обучение по выращиванию грибов с нуля . Возможно ли онлайн обучение ?

Царев Александр Владимирович (30 июля 2021)

Здравствуйте Анастасия!
Я отправил сообщение на Вашу почту. Обучение, и не только, конечно можно пройти онлайн.
С уважением Александр Владимирович

Компост

Вопрос задан 27 мая 2020, последний ответ 19 июля 2021, просмотров: 1028.

Здравствуйте, Александр Владимирович.

Ранее Вам писала на почту письмо. Подскажите, пожалуйста у кого, можно купить мицелий и компост в Казахстане или где можно приобрести в СНГ? Жду от вас обратной связи, за ранее благодарю!

Царев Александр Владимирович (27 мая 2020)

Здравствуйте Самал!
Сообщение Вам отправил на почту.

Обучение

Вопрос задан 6 июня 2021, последний ответ 7 июня 2021, просмотров: 564.

Доброго времени суток, Александр Владимирович! Планируем выращивание шампиньонов, но пугает тема выбора помещения и создания микроклимата для выращивания. Скажите как можно пройти обучение у Вас? Заранее благодарен!

Царев Александр Владимирович (7 июня 2021)

Здравствуйте Александр.
Пытался дозвониться до Вас по обоим номерам, но не смог. Если что, то мой номер заканчивается на 27. Что касается Ваших сомнений и страхов по поводу процесса создания производства, то все это достаточно просто решается в ходе обучения.

Компост

Вопрос задан 11 мая 2021, последний ответ 12 мая 2021, просмотров: 641.

Александр Владимирович здравствуйте, если вас не затруднит можно с вами как нибудь связаться и обговорить на тему приготовления компоста. С первого раза у самого не получилочось. Хотелось бы услышать совет профессионала)

Царев Александр Владимирович (12 мая 2021)

Здравствуйте Артур. Пытался до Вас дозвониться, но неудачно. Я оставил сообщение на вацапе.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте. Я созвонюсь с Вами по указанному номеру в ближайшие дни.
Александр Владимирович Цар.

Даулет Нуртазин, Астана:

Здравствуйте,нужна консультация по выращиванию шампиньонов . 87783

хочу заказать книгу

Обрати внимание на со2 и влажность, со2 на пике не должно превышать 2000ррm а влажность 85-90 и будет.

Доломитовую муку используют пропорция на покров
1,5 кг на 50 литров торфа
Этого достаточно
Переизбыток.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Павел.
Почему бы и нет, тем более есть и такой опыт.
Я постараюсь созвониться с Вами.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Я закончил сотрудничество с данным предприятием более двух лет назад. И к моему сожалению.

Доброго времени, не подскажете контактные из данные сайт и т.д. А то ищу ищу, найти не могу) думаем о.

Царев Александр Владимирович:

Вариант через лабораторию — анализы на органический и аммиачный азот, рН, зольность, влажность.
Без.

Источник