Производство по выращиванию товарной рыбы

Индустриальное рыбоводство

Выращивание товарной рыбы в индустриальном рыбоводстве

Выращивание товарной рыбы

Практикуется двухлетний нагул сиговых рыб в озерах заморного и незаморного типов, что представляет собой эффективную технологию получения товарной продукции.

Товарных сиговых в незаморных озерах выращивают тремя мето- дами: цикличным, поточным и садковым.

Цикличный метод наиболее эффективен на озерах площадью до 300–400 га, так как на них легче проводить коренную и текущую ме- лиорацию. Выращивание проводится после тотального облова местной рыбы и вселения подрощенной молоди (сеголетков, годовиков или двухлетков). Продолжительность цикличного выращивания зависит от эколого-географической зоны водоема, темпа роста вселяемых рыб и составляет два нагульных периода. Товарную продукцию составляют двух- и трехлетки сиговых рыб.

По завершении цикла выращивания товарную рыбу и местную, вос- производимую от естественного нереста, тщательно отлавливают мето- дом тотального облова, а водоем готовят для следующего зарыбления.

При условии проведения в озере удобрения, рыхления ила, аэра- ции воды, удаления излишней водной растительности и применения комбикормов для карпа цикличный метод позволяет получать в неза- морных озерах от 30–35 до 100–120 кг общего выхода рыбопродукции на 1 га акватории. В северо-западных регионах при выращивании пе- ляди, чудского сига, сига-лудоги, судака, щуки и угря получают в среднем 50 кг/га. Если же еще подсаживают карпа и растительнояд- ных рыб, то уловы увеличиваются вдвое. В Зауралье и Западной Си- бири, где в основном выращивают вселенцев, рыбопродукция дости- гает 350–450 кг/га, а в Псковской области, применяя карповые корма, получают по 455–540 кг/га.

Поточный метод применяют в незаморных озерах площадью бо- лее 300 га. Зарыбление осуществляют осенью и весной. Важное усло- вие успешности применения этого метода состоит в том, чтобы прово- дить селективный отлов рыбы. В этом случае основу улова должна составлять более крупная рыба: трехлетки и старше. Для этого необхо- димо сохранять рыб младшего возраста. Отлов дополнительных рыб – леща, судака, щуки, растительноядных рыб – проводят по усмотрению рыбовода в период, когда их активная роль в поликультуре заверши- лась (хищники сильно выросли, бентофаги и фитофаги стали подры- вать кормовую базу).

Садковый метод осуществляют в малых незаморных озерах, в ко- торых имеется возможность устанавливать садки различной конструк- ции на глубинах более 6 м при летней температуре воды не выше 17–18oС. Обеспечение оптимального температурного и газового режи- мов позволяет выращивать в садках лососей, форелей и сиговых рыб. Выращивание карпа, канального сома, толстолобиков и других тепло- любивых видов возможно при наличии в озере сброса теплых вод ГРЭС, ТЭЦ и АЭС.

Товарную массу у сигов обычно получают за два года. Пищей для сигов служит зоопланктон, проникающий через ячеи садка и искусст- венные кормовые смеси. Плотность посадки сигов весной в садках со- ставляет 20–25 шт/м3. Годовики сигов активно потребляют искусст- венные корма – влажные гранулы, приготовленные из фарша малоценных рыб. Двухлетки к осени достигают массы 180–200 г, а трехлетки – 400–500 г.

Своеобразие режима заморных озер, когда в них в зимний период наблюдается резкий дефицит в воде растворенного кислорода и все рыбы погибают, а остаются только караси и ротаны, когда кормовые естественные ресурсы остаются неиспользованными, заставляет при- менять в них своеобразную технологию выращивания, организуя про- дуктивные и экономически оправданные нагульные хозяйства.

По первой схеме в озера карасевого типа при значительных отло- жениях ила и зарослей макрофитов площадью до 15–20% вселяют го- довиков пеляди, карпа и других быстрорастущих рыб сразу же после вскрытия озер от льда (конец апреля – начало мая). При наличии аэра- тора или потокообразователя уже в марте их устанавливают на участ- ках озер или неспускных прудов с песчаным дном, и в созданную по- лынью выпускают годовиков. Раннее зарыбление позволяет получить значительно бóльшую продукцию к осени. Общая плотность посадки набора поликультуры составляет 300–700 годовиков на 1 га. Продук- ция двухлетков при осенне-зимнем облове составляет 70–400 кг/га за одно лето нагула.

По второй схеме выращивают рыбу на карасевых озерах заморного типа при слое ила до 1 м и зарослях высшей водной растительности около 10%. Такие озера зарыбляют личинками по той же схеме, как и при выра- щивании товарных сеголетков. Плотность посадки сиговых при этом на 30–50% больше с учетом отхода за два предстоящих нагульных периода.

Для обеспечения выживания сеголетков в начале зимы подключа- ются аэраторы, в зоне действия которых создаются комфортные зоны, где, активно питаясь, концентрируются пелядь и другие сиговые. Аэрация озер в течение всего зимнего периода позволяет раньше на- чать кормовой сезон перезимовавших годовиков.

За второе лето рыба достигает более крупных размеров: сиговые – 350–450 г, карп – 500–800 г и более, а общая рыбопродукция двухлет- ков достигает 150–400 кг/га за счет естественной кормовой базы.

При выращивании товарных сигов в озерах к ним предъявляются определенные требования, которые показаны в табл. 15.

На основе многолетних работ разработаны нормативы по выращи- ванию двухлетков и трехлетков сиговых в сетчатых садках и проточ- ных канавах на искусственных кормах (табл. 16).

Источник

Товарное рыбоводство

Содержание статьи:

Акваториальный фонд России, Украины и Беларуси богат и уникален своим разнообразием. В РФ находятся самые большие запасы пресноводных источников во всем мире. Наличие множества рек, озёр, водохранилищ и прудов дает отличную возможность к развитию структуры промышленного выращивания рыбы. Каждый, даже самый маленький, пруд имеет свою, только ему характерную, микробиологическую среду, состав воды и возможность к выращиванию тех или иных сортов рыбы. Качественная неповторимость озер и рек, малых источников и массивных водохранилищ позволяет заниматься адресным рыбоводством. Это значит, что для производства определённых сортов рыбы можно использовать индивидуальные акватории, с наилучшими для этого вида гидрологическими, климатическими и микробиологическими характеристиками.

Основные разновидности водоемов

1. Рекреационные.
2. Питьевые.
3. Для хозяйственного водоснабжения.
4. Для добычи морских биологических продуктов.
5. Для обслуживания промышленных объектов.
6. Для товарного рыбопроизводства.

Выверенное комбинирование основного назначения источника воды и рыбоводства дает особо высокие результаты уловов. Так, почти во всех типах водоемов можно выращивать сорта с активным растительным питательным рационом (карп, сазан, белый амур и т.д.). Они выполняют естественную очистительную функцию, удаляя растительные элементы с поверхностей подводных агрегатов и мест оттока воды.

Виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . рыб, питающиеся фитопланктоном выполняют экологическую функцию и полезны в прудах с повышенным риском к цветению воды. Теплолюбивые Виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . рыб значительно лучше растут в акваториях в повышенной температурой. Например, травяной карп размножается только при температуре выше 20°С и дает хороший прирост массы тела при увеличении теплого периода в году. Рекомендовано совмещать не только воспроизводство с прямым назначением водоемов, но и разные сорта между собой. При отсутствии конкуренции в цепи питания, представители рыбной фауны достоверно увеличивают прибыль рыбного хозяйства. При разведке товарного рыбоводства первым в списке является оценка пригодности к росту и размножению особей.

Большинство водных объектов нашей страны подходит для этого. Но на них применяются разные биотехнические способы, такие как:

Первые шаги в товарном рыбоводстве

Основные этапы реализации программы работ по товарному рыбоводству требуют повышенного внимания и материальных затрат. Окончательный успех будет гарантирован полноценным проэктно-инвестиционным расчётом. Для рентабельного рыбколхоза важно тщательно изучать технологию выращивания, особенности размножения, питания и вызревания выбранного представителя ихтиофауны. Выбор сорта рыбы ограничен зональностью территории. Так, различают следующие Виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . :

1. Преимущественно теплолюбивые (осетровые, белый амур).
2. Преимущественно холоднолюбивые (форель, сиговые).

Экспертиза предполагаемого водоема

Оценка правового и качественного статуса водного объекта – основной шаг при первичном выборе ресурса для организации успешной фермы по разведению рыбы. Настоятельно рекомендуется определить принадлежность водоема в области нормативно-правовой сферы и выяснить можно ли приобрести его, взять в аренду и практиковать коммерческую ловлю. Очень важно уточнить, относится ли водоем к фонду народного наследия или к заповедной зоне. С учетом местных законодательных особенностей нужно разобраться с какими документами придётся иметь дело. После определения правового статуса следует провести комплексную оценку водной среды:

1. Температурный режим.
2. Химический состав.
3. Наличие нативной фауны и ее особенности.
4. Близость предприятий химической и других видов крупной промышленности с возможностью выбросов.
5. Близость автомагистралей и населённых пунктов.
6. Наличие электрификации.
7. Наличие конкурентов поблизости.

Такая оценка пригодности позволит рассчитать привлекательность бизнеса с инвестиционной точки зрения и потенциального риска. Для выполнения оценочных работ обязательно пользоваться услугами специалистов. Только экспертная оценка аккредитованных лабораторий и дипломированных специалистов поможет избежать риска получить убыток. Целесообразно вызвать эксперта к пруду или озеру. На месте он может в экспресс-режиме выяснить такие основные показатели как гидрохимия, насыщенность воды кислородом, наличие паразитофауны и провести морфометрию, выяснить состав грунтов. Общий профессиональный осмотр, как правило, дает ответ на такие вопросы:

1. Какой объём мероприятий ждёт владельца?
2. Стоит ли проводить лабораторный и другие Виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . фундаментальных исследований?
3. Подходит ли водоем для целей рыбопроизводства?

Какие документы придётся подготовить?

Бюрократическая часть может занять основное время подготовительных работ по обустройству комплекса по товарному рыбоводству. В какие инстанции нужно обращаться, какой перечень актов и заключений требуется получить будет зависеть от первичной принадлежности водоема и, зачастую, от местных особенностей оформления. Частые реформирования органов, контролирующих сферу рыбного хозяйства и рыболовства, иногда усложняют регистрацию предпринимательской деятельности. Конкретный перечень можно получить на официальных сайтах профильных ведомств.

Правильная «диагностика» воды

Лабораторная диагностика эколого-рыбохозяйственной принадлежности включает исследование трёх основных показателей, которые могут оказывать большое влияние на ваших пресноводных питомцев:

1. Бактериология и гидрохимия воды.
2. Оксигенация воды.
3. Паразитология ихтиофауны.

Бактериологическое исследование предполагает оценку наличия вредоносных бактерий Бактерии объединены в царство Eubacteria или Bacteria. Царство делят на несколько типов: Гр. и агрессивной химической среды, при которых невозможно здоровое существование рыбы. Насыщение воды кислородом – это базовый и очень важный фактор успеха. При его снижении в период зимовки можно потерять весь выплод. Также низкий показатель О₂ снижает рост массы тела. Местная среда может заразить культурные сорта рыбы и повлечь финансовые траты на лечение. Для получения объективных результатов очень важно соблюдать методику забора проб. Неверный забор может привести к ложным показателям и сделает дорогостоящее исследование бессмысленным. Оценка показателей должна проводиться опытным специалистом на современном оборудовании. На основании результатов лабораторной и инструментальной диагностики воды и почвы будет сформулирован список рекомендаций по устранению нежелательных и вредных для зарыбливания факторов.

Важным документом в череде «бумажной» работы является рыбоводно-биологическое обоснование (РБО). Если все шаги по проверке качества акватории сделаны верно, то вы узнаете какой вид Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . пресноводных рекомендуется заводить в вашем рыбном хозяйстве. Также будет предложена конкретная технология по разведению и выращиванию рыбы. Она включит рацион питания и список противоэпидемических мер и др. Если вы планируете взять пруд в постоянное пользование, то вам будет необходимо РБО.

Гигиена рыбной фермы заключается в регулярном контроле основных санитарно-гигиенических требований к воде и ее обитателям. При выявлении инфекций следует немедленно проводить ветеринарные мероприятия по борьбе с ней. Важно своевременно вести соответствующую учётную документацию.

Проектно-инвестиционный анализ

Выращивание рыбы является высокорентабельным и очень перспективным производством. Однако, основой успешной и прибыльной рыбопроизводственной компании может стать только выверенный финансовый учет и правильное планирование. Для примера рентабельности ниже приведен упразднённый примерный расчёт основных пунктов затрат и прибыли.

Затраты

1. Средняя цена годовика: 230 руб/кг.
2. Стоимость корма: 7-10 руб/кг.
3. Цена извести: 7 руб/кг.

Общие затраты при акватории в 1,5 км 2 : вы потратите 91 250 руб.

Прибыль

Исходя из площади акватории, вы получите 88 750 руб. чистого дохода.

Рентабельность: 197%

Рентабельность и общий баланс затрат и прибыли будет связан с мониторингом цен на корма, оборудование, малька и готового продукта. Расчёты сделаны для небольшого пруда, без учета персонала и охраны.

Соблюдение норм финансового учета поможет адекватно и своевременно отвечать на риски производства. Еще одной чисто коммерческой составляющей является анализ рынка сбыта продукции. Практически все регионы РФ испытывают неудовлетворенность в этом сегменте продуктов питания. Но если рядом с вашим предприятием будут аналогичные, то вы потратите значительные денежные средства на транспортные расходы и можете остаться в убытке. Перед выбором участка рекомендуется ознакомиться с консалтинговыми исследования на предмет рыбных товаров. Если вы не имеете достаточного опыта, то лучше обратитесь в профильные компании, которые быстро и качественно скажут, есть ли потребность в вашем продукте конкретно в этой части города или региона.

Основные виды кормов для товарного рыбоводства

Тип, объём и кратность питания строго зависят от породы рыб. Более того, в различные этапы жизненного цикла требуется соблюдения разного рациона. Множественные варианты прикормок, биологических добавок и витаминов требуют хороших знаний технологии питания представителей ихтиофауны.

Некоторые Виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . вообще не требуют прикормки, а питаются исключительно естественными кормами. Так, белый Амур способен полностью удовлетворять свои потребности в пище за счет высших растений речного дна. И лишь при его недостатке, нуждается в дополнительной пище. Малек и сеголетка определённых сортов не переносят прикорма в раннем периоде и погибают от закупорки кишечника. Правильное питание рыбы подробно описывается в нормах РБО. Их следовало бы соблюдать, снижая риски. Однако не все рыболовы внимательны к этим пожеланиям. Во многих случаях могут быть потеряны целые выплоды и снижена рентабельность.

Кормовые рационы условно разделяют на:

1. Кормление предличинок и личинок.
2. Кормление мальков и сеголетков.
3. Кормление годовиков и двухлетков.
4. Кормление производителей.

Есть некоторые сходные черты в кормлении мальков разных пресноводных. Прикорм подают, когда малек способен держаться на воде. Как правило, это яичный желток с молочными смесями мелко протертый. Кратность не должна быть меньшей, чем 10 раз в день. Малек и сеголетки питают как правило перетертой селезёнкой, также измельченной. Однако кратность значительно снижают. Взрослые особи должны питаться согласно рациона своего вида.

Соблюдение технологического процесса поможет успешно выращивать и реализовывать рыбную продукцию и получать высокий и стабильный доход.

Источник