Промышленные теплицы для выращивания томатов

Детерминантные томаты: что это такое, лучшие низкорослые сорта для открытого грунта и теплицы

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание томатов в закрытом грунте обладает целым рядом преимуществ:

Большой спрос на овощную культуру, особенно в осенне-зимний период;
Теплицы с отоплением приносят несколько урожаев в год;
Широкий ассортимент сортов, которые предназначены именно для теплиц;
У томатов длительный срок хранения;
Урожай можно реализовать самостоятельно, через торговые точки, интернет.

Данный бизнес также имеет и минусы:

Довольно большие расходы на отопление теплицы в холодное время года;
Выращивать помидоры в промышленных масштабах должны люди, обладающие опытом в овощеводстве;
Для продажи в розницу нужна регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
В летний период существует конкуренция с владельцами хозяйств, которые выращивают помидоры в открытом грунте.

Высадка рассады

Современные условия позволяют фермерам применять рассадный метод для выращивания томатов. Лучше всего её высаживать либо в пасмурный день, либо под вечер. В случае, когда рассада перерастает, её

нужно высаживать под небольшим наклоном. Главное, чтобы почва до, или же после посадки, была хорошо увлажнена. По истечении 2-3 дней после высадки, в случае обнаружения погибших растений, рекомендуется произвести подсадку и снова полив.

Преимущества рассадного метода выращивания:

Экономия посевного материала, что особо актуально при выращивании гибридов;
Возможность получить ранний урожай;
При посадке в определённые сроки снижается риск угрозы весенних заморозков;
Густота стояния растений находится на оптимальном уровне;
Образование широкого конвейера при выращивании;
Рассадный метод более приемлем в местах, где может образоваться корка на почве;
За счёт того, что продукция поступает на заводы более длительное время, получается более выгодный экономический эффект.

К минусу рассадного метода можно отнести тот факт, что посевные растения обладают большей устойчивостью. Объясняется это тем, что при пересаживании у растений нарушается корневая система, для

восстановления которой нужно определённое количество времени.

Для выращивания в полевых условиях нужно брать рассаду возрастом 35-45 дней.

Также фермеры применяют способ выращивания томатов через рассаду с помощью плёночной мульчи с разноцветным покрытием и назначением на грядках. Так, для получения раннего урожая применяется мульча чёрного цвета, которая хорошо обогревает грядку и прогревает корневую систему. А вот при жаркой погоде уместно применять белую мульчу, способную охладить грядку и корни растения. Но кроме этого белая мульча обманным способом влияет на насекомых, потенциальных вредителей томатов. В любом случае применение мульчи позволяет сохранять на грядках влагу и уменьшает риск появления сорняков. Соответственно, подобного рода технология довольно-таки затратная.

В зависимости от типа грунта, а также от вида орошения и типа грунтообрабатывающей техники подбирается схема посадки растений. Например, при капельном орошении следующая схема: 120+60х40 (расстояние между капельными трубками 1,8 м при ширине грядки в 60 см). В этом случае количество растений на 1 га будет составлять 27,8 тыс. Если же придерживаться схемы 140х30 см, то количество растений будет 23,5 тыс./га.

С чего начать: бизнес план по выращиванию помидоров в теплице

С чего нужно начать:

Выбрать участок для будущей теплицы. Оптимальным вариантом станет местность, где ранее располагались овощеводческие совхозы. Поскольку здесь уже имеются подготовленные площадки;
Зарегистрировать юридическое лицо, выбрав форму ИП либо ООО. Идеально подойдёт фермерское хозяйство, за которое платят единый сельскохозяйственный налог. Если в будущих планах продажа томатов в розницу либо в предприятия общественного питания — обязательна регистрация юридического лица;
Составить детальный бизнес-план, учитывая будущие расходы и предстоящие доходы.

СПРАВКА: Бизнес-план нужен в случае привлечения партнеров-соинвесторов, получения субсидии либо льготного банковского кредита.

Сколько можно заработать?

Размер будущей прибыли целиком зависит от правильно организованного канала сбыта:

На первоначальном этапе необходимо подумать о последующей продаже томатной продукции;
Свеженькие помидоры постоянно в цене и пользуются большим спросом у населения;
В зимний период стоимость томатов значительно возрастает, конкуренции практически нет. Это позволит заключать выгодные договоры на поставку овощной культуры;
Также возможна оптовая продажа — в супермаркеты, рестораны, санатории;
Продавать домашние помидоры в открытой точке на рынке.

Отличная бизнес идея:

Основные этапы выращивания томатов по голландской технологии

Выращивание рассады помидоров по голландской технологии может осуществляться двумя способами: в минеральном волокне или грунтовом субстрате.

В первом случае томаты высевают в небольшие контейнеры, наполненные увлажненной минеральной ватой. Во втором варианте посев осуществляется в емкости, наполненные питательным грунтовым субстратом.

При посадке важно уделить внимание подготовке состава. Это должен быть легкая основа из дерновой земли, торфа и кокосового волокна, на дно контейнера выкладывают слой керамзита для обеспечения хорошего дренажа. При самостоятельной подготовке состава необходимо произвести дезинфекцию, пролив смесь слабо-розовым раствором марганца. Семена высевают ровными рядами на глубину 1-2 см, присыпают вермикулитом или песком, увлажняют и накрывают пленкой. Контейнера помещают в место, защищенное от прямых солнечных лучей.

При правильном уходе уже через 7-10 дней на поверхности субстрата появятся первые всходы. Через 10-12 дней растения можно будет пересаживать в специальные контейнеры. Если дальнейшее выращивание томатов планируется производить в минеральном волокне, то растения пересаживают в индивидуальные контейнеры, в которых пройдут все основные циклы роста томатов. Если же томаты планируется выращивать в теплицах в условиях грунта, то следует произвести пикировку растений. Для этого подросшие сеянца, на стадии развития двух настоящих листочков рассаживают в контейнеры на доращивание.

На выращивания качественного материала в зимний период потребуется до 9 недель, весной сроки снижаются до 6 недель, а летом достаточно 30 дней. При достижении растений высоты 40-45 см и количества листьев не менее 7-8 шт. растения можно высаживать в закрытый грунт. Томаты, которые планируется выращивать в контейнерах с минеральным волокном, размещают на постоянное место в теплицах.

Высадка рассады

Прежде чем переносить томаты на постоянное место следует хорошо прогреть теплицу. Температура почвы должна быть не менее +16 °C. Рассаду, выращенную на минеральном материале, пересаживают в контейнеры наполненные волокном, обогащенным необходимыми веществами и микроэлементами. Емкости размещают в два ряда на специальных стеллажах, расстояние между контейнерами должно быть минимальным.

Технология высадки рассады томатов в грунт значительно отличается. Для посадки предварительно подготавливают специальные лунки, глубиной от 25 до 35 см. Расстояние между рядами должно составлять не менее 90-90 см, это позволит осуществить равномерное распределения света. Растения помещают в углубление по первые семядольные листы и хорошо прижимают. После посадки таким способом растения обильно поливают.

Подвязка томатов

Для выращивания по голландской технологии подходят среднерослые и высокорослые сорта томатов, которые требуют опоры. Для этого используют специальные подвязочные нити. Их закрепляют петлей у основания куста и, накручивая по спирали, привязывают к протянутым тросам, расположенным на высоте 3 метров параллельно ряду растущих томатов. По мере роста стебель периодически подкручивают, направляя рост стебля строго вверх.

Подвязывание томатов при выращивании по голландской технологии

Пасынкование

Целью агроприема является удаление всех боковых дополнительных побегов для формирования куста в один стебель. Пасынки защипывают на стадии развития до 4-5 см. Затягивание проведения пасынкования может привести к ослаблению куста и смещению сроков созревания плодов. Пасынкование у индентерминантных сортов томатов производят на протяжении всего периода роста.

Опыление

При выращивании томатов по голландской технологии для опыления используют земляных шмелей. Для этого по периметру устанавливают держатели со специальными коробами-ульями, в которых находятся насекомые. В теплицах малых фермерских хозяйств чаще всего опыление производят механическим путем, распыляя специальные стимуляторы образования завязи на раскрытые кисти томатов. Такая манипуляция позволяет в несколько раз сократить время плодообразования.

Сбор урожая

Техническая зрелость томата определяется насыщенным ровным цветом, а также достижением массы указанной производителем. Для употребления в пищу помидоры можно снимать с куста полностью созревшими. При расчете на дальнейшую транспортировку плоды можно срывать на стадии бледно-розового цвета. Такие томаты при дозревании будут иметь более плотную структуру, не потеряв при этом вкусовых качеств. Данная технология выращивания позволяет проводить 2-3 сбора плодов в неделю. Длительность плодоношения зависит от сорта и способа формирования куста.

Необходимый стартовый капитал

Выращивать томаты в промышленных размерах не очень затратный бизнес. В самом начале огромных капиталовложений не потребуется. Главные затраты составит аренда земли и оборудование теплицы. Самостоятельное строительство теплицы намного снизит расходы.

Подсчитывая будущие доходы необходимо учитывать и все затраты, как единоразовые, так и ежемесячные. К расходам относятся:

Аренда земельного участка;
Регистрация юридического лица;
Постройка и обустройство теплицы;
Приобретение посадочного материала и удобрений;
Расходы на электроэнергию и водоснабжение;
Уплачивание налогов;
Заработная плата наёмных рабочих;
Упаковка и маркировка;
Расходы на транспорт, который доставляет овощи.

Некоторые затраты можно исключить:

Собственникам земли не нужно платить за аренду;
Маленькие теплицы могут обойтись без обслуживающего персонала;
Фирменная упаковка необходима лишь большим хозяйствам с зарегистрированной торговой маркой.

Приблизительные расходы на одну теплицу из поликарбоната в 100 000 кв. м начинаются от 100 000 рублей. Из них 10 000 рублей необходимо на посевной материал, не менее 15 000 рублей на отопление.

Аренда земли

Для выращивания томатной культуры земля должна быть в собственности или арендована. В начале нужно выбрать соответствующее место. Идеальным выбором является сельская местность или загородная территория, рядом с природой и чистым воздухом.

ВНИМАНИЕ: Вблизи не желательны аналогичные фермерские хозяйства, во избежание конкуренции.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для строительства крепкой теплицы, которая будет работать круглый год и давать богатый урожай, нужно действовать поэтапно:

Подготовка места для теплицы.
Сооружение каркаса и закрепление основы.
Подготовка грунта.
Создание системы отопления, вентиляции и полива.
Обеспечение дополнительного освещения.

Идеальная теплица для томатов

На приусадебных участках часто устанавливают летние теплицы или парники. Они подходят для защиты растений во время заморозков, ускоряют плодоношение, позволяют выращивать особо теплолюбивые сорта. Такие теплицы могут строится на деревянном или металлическом каркасе и покрываться пленкой. Парник требует ежегодной реконструкции, но обходится достаточно дешево. Подходит только для сезонного выращивания в грунте.

Для круглогодичного выращивания помидоров нужны капитальные строения, оснащенные системой отопления. Такие теплицы воздвигают на прочном металлическом каркасе с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется стекло или поликарбонат.

Последний подходит для арочных теплиц, листы можно гнуть и резать, не боясь повреждений. В регионах с холодным климатам рекомендуется двойное остекление. Воздух между слоями стекла или поликарбоната создает эффект термоса, позволяющий снизить затраты на отопление.

Для круглогодичного выращивания удобнее теплицы со скатной крышей. Размеры варьируются от 100 до 500 кв. м. Промышленные теплицы еще больше, их средний размер – около 1000 кв. м.

Такие сооружения подразумевают выращивание по подвесной технологии, гидропонным или аэропонным способом. Существенный недостаток томатов, выращенных в питательном растворе – узнаваемый водянистый вкус и отсутствие характерного аромата.

Идеальная теплица для томатов должна быть достаточно высокой. Северную стену можно выложить шлакоблоками или брусом. Глухая стена защитит посадки от ветра и поможет сберечь тепло. Предпочтительна конструкция со скатной крышей, на которой не задерживается снег.

Какие сорта выбрать?

В теплицах лучше всего выращивать гибридные сорта, их специально создают для закрытого грунта. При выборе нужного сорта учитывают:

Урожайность. Многоплодные сорта значительно повышают прибыль;
Срок созревания. Короткий срок вегетации сделает бизнес рентабельней;
Стойкость к заболеваниям. Лучшие гибридные сорта не поражают вредители и они не нуждаются в постоянной обработке инсектицидами;
Вкусовые качества помидоров. У покупателей большим спросом пользуются мясистые ароматные плоды сладкие на вкус;
Размер и цвет плодов. Потребители отдают предпочтение томатам среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.

Бизнес на томатах. Сколько я заработал на помидорах:

Выбранные сорта должны отлично переносить хранение и транспортировку. Популярные промышленные сорта помидоров для теплиц:

Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома, Паленка;
Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер;
Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

СПРАВКА: Профессиональные овощеводы чаще всего выращивают не больше двух-трёх видов помидоров одновременно.

Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Как выращивать томаты:

Семена на рассаду сажают в феврале либо в начале марта в плодородную почву, состоящую из садовой земли с компостом и небольшим количеством песка. Чтобы они хорошо проросли необходимо тепло, яркий свет и умеренный полив;
Проводить подкормку рассады раствором комплексно-минеральных удобрений дважды. В теплицу высаживают саженцы когда на них развернется не менее 7 настоящих листочков;
Чтобы помидоры хорошо росли, их необходимо умеренно поливать тёплой водой, часто проветривать теплицу и рыхлить верхний слой почвы;
Спасти от вредителей поможет применение современных инсектицидов, но использовать их до того, как начнётся цветение. От фитофтороза убережёт обработка медесодержащими средствами. Чтобы избежать заражения корневой гнилью и чёрной ножкой, нужно опудривать почву древесной золой.
Для большего числа сформированных завязей, удалять боковые отростки выше 2 или 3 кисти. Удаление всех деформированных цветков и нижних листьев позволит быстро созреть завязавшимся плодам.

Как вырастить томаты (помидоры) в теплице:

Выращивать помидоры в теплице как бизнес – довольно выгодно. Правильно организованная теплица – гарант отличного урожая. Ее организация и функционирование стоит дороговато, однако при правильной эксплуатации она окупится уже через год. Теплице, построенной из качественных материалов, не нужен ежегодный ремонт. Она без проблем прослужит несколько сезонов.

Биологические особенности

Томаты (семейство паслёновых) являются однолетними растениями, для которых характерна сильно развитая корневая система (глубина проникновения в грунт 1,5-2,5 м). Томат относится к теплолюбивому виду растений, и, не смотря на то, что некоторые семена могут прорастать при температуре +10 +15 градусов, оптимальный температурный режим колеблется в районе +22 +25 градусов тепла. Если температуру понизить до +13 +15 градусов, то бутоны попросту не раскроются, а завязь отпадёт. Понижение температуры до +10 градусов приведёт к остановке роста растения. Также стоит отметить, что небольшие заморозки (-1 -2 градуса) пагубны для большинства растений, в то время как при -0,5 -0,8 градусах гибнут только цветы и плоды.

Как говорилось выше, томаты обладают хорошо развитой корневой системой, которая помогает растению переживать воздушную засуху. В другом случае, норма влажности составляет 70-80 %. К тому же, в отличие от многих других культур, томат меньше нуждается в плодородных землях. Но при этом стоит учитывать, что лучший урожай возможен при условии выращивания на лёгких структурованных грунтах, богатых на органику и имеющих хорошее прогревание.

Будучи светлолюбивым растением, томаты прекрасно развиваются при длительном влиянии солнечного света. Если же освещения не достаточно, то это приводит к более медленному усвоению углекислоты воздуха, а это, в свою очередь, притормаживает рост и развитие томата. Особенно в интенсивном освещении нуждаются всходы и рассада.

Источник