География растениеводства и животноводства
Страницы работы
Содержание работы
Основные культуры и направления животноводства
Основные районы производства
1. Зерновые культуры:
Поволжский (Ульяновская и Самарская область, республика Татарстан), Центральный, Волго-Вятский, Уральский (Пермская область, Удмуртия)
Северо-Кавказский, Поволжский, Центрально-Черноземный, юг Уральского, Западный и Восточно-Сибирский.
Поволжский (Астраханская область), Северо-Кавказский (Ростовская область, Краснодарский край, Дагестан), Дальневосточный (Примор.)
2. Технические культуры
Центральный, Северный, волго-Вятский, Северо-Западный, Уральский, Западно-Сибирский.
Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Поволжский, Западно-Сибирский (Алтайский край)
Северо-Кавказский, Поволжский, Центрально-Черноземный, Уральский (Оренбургская оласть)
Крайний Север: от Чукотского п-ва на востоке до Скандинавии на Западе
Молочное, молочномясное, мясомолочное
Поволжский, Северо-Кавказский, Уральский, Сибирь, Территория Нечерноземья
Северо-Кавказский (Ростовская область, Ставропольский и Краснодарский край), Поволжский и Центральный
Северо-Кавказский, Поволжский, восточно-Сибирский (Забайкалье)
Вывод: География основных отраслей как растениеводства, так и животноводства зависит от природно-климатических факторов. Производство растительных культур тяготеет к Южным районам России, где имеется наиболее благоприятный климат. Животноводство распространено на территории страны повсеместно, но каждый вид животных имеет свой ареал распространения, на который влияет климат и, как следствие, выращиваемый на территории корм.
Источник
Рожь: сорта, особенности и перспективы выращивания
В прежние времена рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. была главной хлебной культурой Европы. Сегодня ее роль заняла пшеница, в то время как рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. довольствуется третьим местом по объему сбора зерновых, уступая даже ячменю. Однако с учетом ее высокой выносливости и приспособленности к холодному климату для России она остается достаточно важным сельскохозяйственным растением.
Происхождение и распространение ржи
рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Злаков. Наряду с пшеницей она является важной зерновой культурой в Северном полушарии.
История происхождения и возделывания ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. спорна. Считается, что она происходит от дикорастущей ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. , которая была сорным растением в посевах пшеницы. По мере того, как совершенствовались хозяйственные характеристики пшеницы, вместе с ней улучшалась и рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Впрочем, существует и альтернативная точка зрения, согласно которой рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. достаточно быстро обрела статус самостоятельной злаковой культуры, составлявшей уверенную конкуренцию пшенице в северных районах Европы.
Доподлинно известно, что как минимум в эпоху раннего Средневековья рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. уже активно возделывали по всему европейскому континенту. Причем именно эта культура была главным злаком, поскольку теплолюбивая пшеница давала в холодном европейском климате меньшие урожаи. Черный ржаной хлеб был основой рациона европейцев, включая восточных славян. Белый пшеничный хлеб наоборот был доступен лишь богатым слоям тогдашнего общества. По сути, слово хлеб на Руси изначально относилось именно к ржаному хлебу, тогда как, говоря о пшеничном, обязательно использовали термин «белый хлеб».
Еще одним доказательством того, что именно рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. была главной хлебной культурой, является наш язык. Регионы, где стабильно собирают высокие урожаи злаковых культур, мы называем житницей. В Российской империи житницей называли Украину, в современной России — Кубань и Поволжье. Так вот слово «житница» — это производное от «жито», которое в древнерусском языке означало «посевы», или «хлеб» (который в поле). А в современном украинском языке, который намного ближе к древнерусскому, чем современный русский, «жито» — это и есть рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. .
Популярность ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. в Европе объяснялась ее высокой морозоустойчивостью, намного превосходящей морозоустойчивость пшеницы. Это было очень важно, поскольку гибель урожая от мороза означала голод и смерть. Вот потому бедные крестьяне доиндустриальной эпохи и предпочитали рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. пшенице.
Впрочем, помещики, латифундисты и прочие земельные бароны того времени также отдавали предпочтение ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Основу зернового экспорта Российской империи всегда составляла именно эта культура. Пшеница оставалась на второстепенных ролях.
Значение ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. как хлебной культуры номер один стало снижаться в XIX веке, а в XX-ом пшеница в Европе окончательно вышла на первое место. Связано это было как с появлением более совершенных сортов пшеницы, способных лучше переносить зимние морозы, так и с развитием глобальной продовольственной торговли и общим снижением роли сельского хозяйства в экономике европейских стран. Теперь даже в случае неурожая голод не угрожал европейцам, так как зерно можно было купить в других регионах мира.
Также на рост популярности пшеницы повлияли и чисто психологические факторы. Черный ржаной хлеб имел стойкую репутацию еды для бедняков, поэтому по мере роста благосостояния европейского населения, люди предпочитали переходить на более «престижный» белый хлеб. К слову, в СССР массовый переход колхозов с ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. на пшеницу произошел в 40-50-х годах, когда Сталин прямо заявил, что советский человек должен питаться белым, а не черным хлебом.
В постсоветскую эпоху посевные площади под рожью Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. в России продолжили сокращаться, однако причины были уже сугубо экономическими. Поскольку в XX веке интерес к пшенице резко увеличился, а ко ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. наоборот упал, селекционеры значительно увеличили продуктивность сортов пшеницы, тогда как сорта ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. изменились куда меньше. Вследствие этого сегодня выращивать пшеницу намного выгоднее, чем рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. .
Тем не менее, Россия остается в тройке мировых лидеров по производству ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Ежегодно в нашей стране собирают от 2 до 3,5 млн тонн зерна ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Сопоставимые показатели имеют только Польша (около 3 млн. тонн) и Германия (около 4 млн. тонн). От 500 тыс. тонн до 1 млн. тонн также ежегодно собирают в Беларуси, Украине и Китае.
Хозяйственное значение ржи
Не смотря на разгромное поражение в борьбе за статус главной хлебной культуры, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. по-прежнему остается важным источником хлебной муки не только в России, но и в других европейских странах, упомянутых выше. Черный ржаной хлеб до сих можно купить в любом магазине или хлебном киоске. И хотя его доля на рынке составляет всего лишь около 10%, многие россияне отдают предпочтение именно ему. Для сравнения в 1930-х годах 70% производимого в СССР хлеба делали из ржаной муки.
До того, как пиво в России стало слабоалкогольным напитком номер один, этот статус удерживал квас. При этом большинство традиционных рецептов кваса основано как раз на использовании ржаного хлеба.
рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. зерно находит и другое применение в пищевой промышленности. К примеру, из него получают крахмал, а также используют в качестве сырья при производстве спирта.
Будучи зерновой культурой, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. является отличным источником кормов для сельскохозяйственных животных. Ржаное зерно можно использовать в качестве фуража, а молодые зеленые стебли способны заменить собой зеленый корм для скота.
Наконец, это едва ли не лучшая культура-сидерат. Каждому фермеру известно, что нет более простого и дешевого способа подавить развитие сорняков на сильно загрязненном поле (например, вспаханной целине), чем засеять его рожью Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Благодаря быстрому развитию, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. буквально подавляет собой любые сорняки и болезни культурных растений. При этом она оказывает значительно разрыхляющее воздействие на почву, делая ее более проницаемой для воды и воздуха. Весьма эффективна эта культура и в борьбе со многими вредителями.
Сорта ржи
Сегодня на территории России допущено к возделыванию более 50 сортов. Подавляющее большинство из них — это озимая рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. , дающая более высокие урожаи, нежели яровая.
Поскольку данная культура хорошо переносит морозы до -35 градусов, необходимости в яровых сортах практически нет. Отсюда и их немногочисленность. На сегодняшний день выращивание яровой ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. практикуют только в Центральной Сибири, Забайкалье и Якутии, где зимы настолько суровы, что даже выносливая озимая рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. вымерзает.
Проблемы и перспективы выращивания ржи в России
В 2016 году сельхозпредприятия России собрали более 2,5 млн. тонн ржаного зерна (против 2 млн. тонн в 2015-м и 3,3 млн. тонн в 2014-м годах). Основными регионами-производителями являются:
- Поволжье. Это, прежде всего, республики Башкирия и Татарстан, дающие по 20% общероссийского урожая каждая.
- Оренбургская область — около 10%.
- Саратовская область — около 7%.
- Кировская область — 5%.
- Волгоградская область — 5%.
Как видим, Кубань и Северный Кавказ практически не занимаются выращиванием ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Связано это с тем, что там природно-климатические условия позволяют выращивать гораздо более продуктивные и ценные сельхозкультуры, поэтому фермеры предпочитают не тратить силы и ресурсы на менее выгодную для них рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. .
В целом к началу XXI века производство ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. в России существенно сократилось даже по сравнению с советскими временами (в 1990-м году урожай ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. в РСФСР составил 16,4 млн. тонн). Связано это в основном с тем, что государство более не занимается регулированием структуры посевов, а население не проявляет особого интереса к ржаному хлебу. Как уже говорилось ранее, лишь около 10% хлеба в России — это ржаной хлеб. При этом в структуре урожая зерновых культур доля ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. еще ниже — около 3%.
Эксперты уверяют, что в среднесрочной перспективе какого-либо перелома в сложившейся ситуации ждать не следует. Нет никаких причин для смены потребительские настроений населения на хлебном рынке. Второй крупнейший внутренний потребитель ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. — спиртовая отрасль — также проявляет интерес к данной культуре лишь в тех случаях, когда цены на нее оказываются ниже, чем на пшеницу.
В то же время экспортный потенциал ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. сегодня совершенно не сопоставим с реалиями XIX века и более ранних времен. Ржаное зерно востребовано гораздо меньше, чем пшеница. Его потребляют в основном европейцы, причем в большинстве случаев обходятся собственным урожаем. При общемировом сборе ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. около 14 млн. тонн в международной торговле оказывается не более 500 тыс. тонн.
Таким образом, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. сегодня является нишевой культурой, низкий спрос на которую не позволяет выращивать ее в больших масштабах. По сути, российский сбор на уровне 2-3 млн. тонн в год в целом отвечает потребностям рынка.
Технология возделывания ржи
Поскольку спрос на рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. относительно невысок, выращивать ее на зерно имеет смысл в основном в тех регионах, где затруднено культивирование пшеницы и других более рентабельных культур. Например, рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. значительно более устойчива к зимним морозам и повышенной кислотности почвы.
Ввиду того, что данная культура является отличным сидератом, сеять семена ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. рекомендуется после многолетних трав, ранних сортов овощей, силосной кукурузы, льна-долгунца и других растений, после которых остается много сорняков. А вот плохими предшественниками для нее являются многолетние бобовые. В целом же рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. менее требовательна к месту в севообороте и ее можно сеять даже после пшеницы.
Предпосевная обработка земли под рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. проводится методом полупара. Собрав предшественника, поле нужно обработать дважды. Обработке рекомендуется подвергнуть и посевной материал, дабы защитить его от стеблевой головни, корневой гнили и снежной плесени. Важно отметить, что для посева следует брать зерно прошлогоднего урожая, так как свежее имеет низкую всхожесть.
Когда сеять рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. озимую, разумеется, зависит от климатического района:
- В Нечерноземье ее сеют в середине августа.
- В Центральном Черноземье и в юго-восточных регионах — всю вторую половину августа.
- На Кубани и Северном Кавказе рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. высевают в период с конца сентября по начало второй декады октября.
Нормы высева также разнятся в зависимости от региона:
- 5–6 млн. шт. на 1 Га в Центральном Черноземье;
- 6–7 млн. шт. на 1 Га в Нечерноземье;
- 4–6 млн. шт. на 1 Га в Поволжье;
- 6–6,5 млн. шт. на 1 Га в Сибири и на Урале.
При посеве ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. по занятому пару норму высева следует увеличить 15–20%.
Чтобы ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. семена лучше всходили, рекомендуется применять прикатывание. Необходимость этого агротехнического приема особенно велика, если поле недостаточно увлажнено. А вот на влажном или тяжелом грунте прикатывание наоборот не допустимо, так как оно вызовет образование чрезмерно плотного поверхностного слоя почвы, который затруднит появление всходов.
Повысить выживаемость всходов в зимний период можно путем внесения удобрений. Особенно хороший эффект дают фосфорно-калийные смеси. А вот избыток азотных удобрений на начальной стадии роста лишь снижает устойчивость ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. к морозам.
Многолетняя практика показывает, что проведение мероприятий по снегозадержанию благотворно сказывается на урожайности ржи Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. . Недостаток снежного покрова снижает этот показатель на 4 центнера с гектара и более.
Весной рекомендуется проводить боронование, которое способствует разрушению поверхностной корки. Также это мероприятие уничтожает сорняки. Правильное и своевременное боронование также повышает урожайность.
Хотя рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. довольно выносливая культура, посевы могут страдать от различных болезней и вредителей. По этой причине важно постоянно мониторить состояние посевов и своевременно принимать меры в случае обнаружения проблем.
Убирать озимую рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. следует на 1-2 недели раньше, чем пшеницу. Если используется прямая уборка, то ее начинают при достижении полной спелости зерна. При двухфазной уборке скашивание производят в момент восковой спелости, а спустя несколько дней начинают обмолачивание. В связи с тем, что спелая рожь Рожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла. очень быстро осыпается, важно выполнить уборку в предельно короткие сроки.
Источник