Риск при использовании минеральных удобрений

Минеральные удобрения – угроза жизни человека и всей природы

Минеральные удобрения – один из источников дополнительного питания растений, но с точки зрения повышения плодородия почвы они бесполезны, так как не содержат органической части. Поэтому вместе с минеральными удобрениями обычно вносят торф (органическая добавка) в объёме 500 м3 на 1 га (350 т). Норма внесения минеральных удобрений на 1 га составляет в среднем 600 кг. При этом для раскисления почвы вносят гашёную известь. Дозы извести ( на 1 га) на основании определения pH солевой вытяжки с учётом механического состава почвы колеблются в пределах от 1 т – на супесях и лёгких суглинках до 8 т – на тяжёлых суглинках.

Важно учесть, что эффект положительного действия на растения минеральных удобрений и извести на почву с каждым годом будет уменьшаться, а злоупотребление ими и полное отсутствие внимания к органической части почвы приводит к экологической катастрофе, снижению урожайности, ухудшению экологической чистоты сельскохозяйственной продукции. Чтобы избежать таких последствий, необходимо нормированное внесение минеральных удобрений. Причём, следует помнить, что растением усваивается 17-22 % от объёма вносимых минеральных удобрений, остальная часть (78-83 %) остается в почве и приводит к разрушению гуминовых кислот, уничтожению полезной микрофлоры, что в итоге приводит к полному уничтожению плодородного слоя почвы в том числе к её закислению. Кислая почва – это благоприятная среда для обитания проволочника и таких сорняков, как хвощ, щавель конский, подорожник вьюн, пырей осот и т.д.Кислая почва это благодатная среда для обитания болезнетворной микрофлоры.

Опасен и перекорм растений минеральными удобрениями. В результате переизбытка азота у растений возникает сильный рост листовой массы, слабое завязывание плодов и затягивание сроков их созревания, снижение устойчивости к заболеваниям.Переизбыток азота может привести к следующим последствиям:

· у капусты, при обильном поливе, долго не формируется кочан, уменьшается его плотность, а плотные кочаны быстро лопаются;· у свёклы и картофеля образуются внутри пустоты;· лук долго не созревает, образуя толстую шейку, что снижает его качество и лежкость;· у томатов усиленно растут пасынки, листья, наблюдается слабое, рыхлое цветение и затягивание созревания плодов, плоды получаются водянистые;· у огурцов- избыточное накопление нитратов в плодах.

При некорневой подкормке растений, химические препараты остаются на листьях и побегах растений, что при контакте с человеком может вызвать раздражение кожи, химические ожоги, язвы и т.д. Животные получают в данном случае пищевое отравление, так как слизывают с шерсти остатки препарата, попавшего с растения.

При применении минеральных удобрений и химических средств защиты приводит к уничтожению антоцианов – это пигментные вещества из группы гликозидов (это природные углеводосодержащие вещества органического характера, растительного происхождения). Растительные гликозины в организме человека обладают противоотечным, желчегонным,спазмолитическим, седативным, стимулирующим, бактерицидными свойствами.

Попадая в организм вместе с пищей, окрашенные флавоноиды (витамины):

· уменьшают проницаемость сосудистых стенок;· повышают эластичность капилляров, соединительнотканных структур, сердечной мышцы;· предотвращают развитие злокачественных новообразований и повреждение элементов ДНК;· замедляют процесс старения;· предупреждают внутренние кровоизлияния;· купируют рост колоний патогенов, провоцирующих возникновение респираторных заболеваний;· снижают АД.

Особая ценность антоцианов связана с их способностью улучшать зрение.

Соединения входят в перечень мощнейших антиоксидантов (это природный механизм обеспечения клеток организма адекватной защитой от частиц активного кислорода).Эффективность связывания свободных радикалов кислорода растительными гликозидами на порядок выше, чем у витаминов E и C.

Применение минеральных удобрений и химических средств защиты приводит к уничтожению Сальвестрола. Сальвестрол – это природные соединения (фитонутриенты), которые образуются в растениях( одно из главных веществ в формировании иммунной системы у человека и животных), для защиты от стрессовых факторов, таких как: вирусы; бактерии; ультрафиолетовый свет; насекомые. Они имеют важное значение для здоровья человека, оказывают значительное влияние на борьбу с многими болезнями.

Источник

Вред удобрений — мифы и реальность

Для роста и развития растений необходимы питательные вещества. Часть из них зеленые насаждения получают непосредственно из почвы, а часть извлекают из минеральных удобрений. Искусственная минерализация почвы позволяет получать большие урожаи, но безопасна ли она? Однозначного ответа на этот вопрос современным селекционерам пока получить не удалось, но исследования в этой области продолжаются.

Польза или вред?

Многие минеральные удобрения считаются вредными для здоровья человека, а впитавшие их растения, едва ли не ядовитыми. В действительности данное утверждение – это не что иное, как устоявшийся стереотип, базирующийся на отсутствии агротехнических знаний.

Органические удобрения усваиваются медленно. Чтобы растение смогло получить из органики необходимые ему вещества, она должна разложиться. В этом процессе участвует микрофлора почвы, что значительно замедляет его. От момента внесения натуральных подкормок в почву и до начала использования их растениями проходят недели и даже месяцы.

Минеральные удобрения поступают в почву уже в готовом виде. Растения получают к ним доступ сразу же после внесения. Это оказывает положительное воздействие на скорость роста и позволяет собрать хороший урожай даже там, где при обычных условиях подобное невозможно. К сожалению, на этом положительные стороны использования минеральных подкормок в большинстве случаев заканчиваются.

Неправильное применение их может привести к:

исчезновению из почвы участвующих в естественном процессе разложения бактерий;
загрязнению грунтовых вод и атмосферы (в загрязнении участвуют отельные компоненты минеральных удобрений, вымытые из почвы до их усвоения растениями);
изменению кислотности почв;
накоплению в почве нетипичных для естественной среды соединений;
вымыванию из почвы полезных катионов;
снижению количества гумуса в почве;
уплотнению грунта;
эрозии.

Умеренное количество минералов в почве полезно для растений, но многие овощеводы используют больше удобрений, чем нужно. Такое нерациональное использование приводит к насыщению минералами не только корня и стебля, но и той части растения, которая предназначена для употребления в пищу.

Пестициды и ядохимикаты

Чтобы растение быстро росло и развивалось, внесенных в почву удобрений бывает недостаточно. Получить хороший урожай можно лишь защитив его от вредителей. С этой целью фермеры используют различные пестициды и ядохимикаты. Необходимость их применения возникает в случае:

отсутствия естественных средств для борьбы с нашествием насекомых (поля обрабатывают против саранчи, мотыльков и т.д.);
заражения растений опасными грибками, вирусами и бактериями.

Пестициды и ядохимикаты используют для борьбы с сорными травами, грызунами и другими вредителями. Химические вещества подбирают таким образом, чтобы они оказывали воздействие исключительно на конкретных грызунов, разновидность сорняков или вредителей. Культурные растения, подвергшиеся обработке вместе с сорняками, отрицательного воздействия химических веществ не испытывают. Обработка никак не отражается на их внешнем облике, но пестициды и ядохимикаты откладываются в почве и вместе с минералами сначала проникают в само растение, а оттуда и в человека, его употребившего.

К сожалению, химическая обработка полей в большинстве случаев является единственным способом получения хорошего урожая. Значительные посевные площади не оставляют альтернативных способов решения проблемы. Единственным выходом из ситуации является отслеживание количества и качества используемых пестицидов. С этой целью созданы специальные службы.

Негативное влияние

Наибольший вред окружающей среде и человеку наносят различные аэрозоли и газы, распыленные над большими территориями. Неправильное применение ядохимикатов и удобрений чревато серьезными последствиями. При этом негативное воздействие может проявиться спустя годы и десятилетия.

Влияние на человека

При использовании удобрений и ядохимикатов необходимо придерживаться инструкции. Несоблюдение правил внесения подкормок и химических веществ может привести к отравлению не только самого овоща, но и человека. Так, если в почву попала необоснованно высокая доза азота, при минимальном содержании в ней фосфора, калия и молибдена, в растениях начинают скапливаться опасные для организма человека нитраты.

Богатые нитратами овощи и фрукты воздействуют на желудочно-кишечный тракт, увеличивают риск развития онкологических заболеваний. Под воздействием большого количества химикатов и удобрений биохимический состав продуктов питания видоизменяется. Витамины и полезные вещества практически полностью из них исчезают, им на смену приходят опасные нитриты.

Человек, регулярно употребляющий овощи и фрукты, обработанные химикатами и выращенные исключительно на минеральных удобрениях, часто жалуется на головную боль, учащенное сердцебиение, онемение мышц, нарушения в работе зрения и слуха. Наибольший вред такие овощи и фрукты наносят беременным женщина и детям. Переизбыток токсинов в организме новорожденного может иметь непредсказуемые последствия.

Воздействие на почву

Как уже говорилось выше, минеральные удобрения и химикаты негативно воздействуют, прежде всего, на почву. Неправильное использование их приводит к истощению почвенного слоя, изменению структуры грунта, эрозиям. Так, попавший в грунтовые воды азот провоцирует рост растительности. В воде накапливаются органические вещества, уменьшается количество кислорода, начинается заболачивание, из-за чего ландшафт в этой местности может необратимо видоизмениться. Насыщенные минералами и ядами почвы могут иссушиться, плодородные черноземы перестают давать высокие урожаи, на менее плодородных почвах и вовсе ничего, кроме сорняков, не растет.

Влияние на окружающую среду

Негативное воздействие оказывают не только удобрения, но и процесс их производства. Земли, на которых испытывают новые виды удобрений, быстро выщелачиваются, теряют естественный плодородный слой. Перевозка и хранение химии не менее опасны. Контактирующие с ними люди обязаны использовать перчатки и респираторы. Хранить удобрения нужно в специально отведенном для этого месте, куда не будет доступа детям и домашним животным. Не соблюдение простых мер предосторожности может спровоцировать настоящую экологическую катастрофу. Так, некоторые ядохимикаты способны вызвать массовое опадение листвы с деревьев и кустарников, увядание травянистой растительности.

Полезные советы

Чтобы использовать минеральные удобрения без последствий для окружающей среды, почв и здоровья, фермеры должны придерживаться следующих правил:

органические удобрения применяют всюду, где это возможно (современная органика – это не полная, но достаточно хорошая замена минеральным удобрениям);
перед использованием удобрений читают инструкцию (при выборе их особое внимание уделяется составу почв, качеству самих удобрений, сорту и виду выращиваемой культуры);
подкормку сочетают с мероприятиями по подкислению грунта (вместе с минералами вносят известь или древесную золу);
используют лишь те удобрения, в составе которых содержится минимальное количество вредных добавок;
сроки и дозу внесения минералов не нарушают (если подкормка азотом должна производиться в первых числах мая, то использовать это удобрение в начале июня может быть неправильно и даже опасно).

Полностью отказаться от ядохимикатов не получится, но в условиях небольшого фермерского хозяйства можно свести их использование к минимуму.

Заключение

Использование минеральных удобрений и ядохимикатов упрощает работу фермера, позволяя получить значительный объем урожая при минимальных затратах. Стоимость подкормок невелика, тогда как внесение их повышает плодородие почвы в несколько раз. Несмотря на существующий риск нанесения вреда почве и здоровью человека, использующие минеральные подкормки фермеры могут вырастить культурные растения ранее не желавшие приживаться.

Минерализация почвы повышает устойчивость растений к вредителям и болезням, позволяет хранить полученный продукт дольше обычного и улучшить товарный вид. Удобрения можно легко применять даже не имея специального агротехнического образования. Использование их имеет как плюсы, так и минусы, о чем более подробно было изложено выше.

Источник

Чем могут быть опасны минеральные удобрения

В настоящий момент в моде все экологически чистое: эко-сумки, сшитые из натуральных материалов и заменяющие полиэтиленовые пакеты из супермаркета, термочашки, являющиеся отличной альтернативой одноразовым стаканчикам для кофе, которые изнутри покрыты тонким слоем все того же полиэтилена, органические овощи, выращенные без применения какой бы то ни было химии… Перечислять перечень экологичных и трендовых на сегодняшний день продуктов можно довольно долго, но нас интересует вот какой аспект. Действительно ли минеральные удобрения, которые огородники частенько используют для подкормки овощей, фруктовых деревьев и ягодников, так опасны? Правда ли можно обойтись без них? И если да, то чем заменить расфасованные по пакетикам минералы, дабы жители грядок росли здоровыми и сильными? Вопросов о минеральных удобрениях гораздо больше, чем ответов. Давайте попытаемся восполнить образовавшиеся в этой теме пробелы.

Истоки страха ко всему химическому

На полках книжных магазинов и интернет-супермаркетов можно отыскать огромное количество литературы на тему органического земледелия. Какие-то из этих книг написаны отечественными авторами. Какие-то были переведены на украинский и русский язык с английского, французского, испанского и других языков мира. Повествование в этих книгах идет очень гладко и слажено. Автор, как правило, призывает отказаться от всего химического, гарантируя при этом наивысший результат и отличный урожай органически чистых продуктов.

Дачники и огородники, которые не разбираются в нюансах агротехники, мгновенно “ведутся” на такие призывы. А после того, как они полностью убирают “химию” с приусадебного участка, их, как правило, ожидает разочарование: в лучшем случае, они собирают минимальный урожай. А варианты худшего исхода не хочется даже озвучивать. Почему так? Виной всему — дачное невежество: когда огородник, ничего не сведущий ни в особенностях агротехники, ни в пропорциональности доз подкормок, просто берет — и ставит крест на вспомогательных препаратах, он лишается всего, что имел (в разрезе огородничества и садоводства, разумеется). Во всем должна быть золотая середина, и истина кроется именно там, а не с правого или с левого края.

Забегая наперед, отметим, что минеральные удобрения действительно могут быть опасны — в определенной мере. Но подобные риски возникают исключительно тогда, когда подкормкой занимается человек, который совершенно не разбирается в этом процессе. Но давайте обо всем по порядку.

Безопасны ли минеральные удобрения

Минеральные удобрения совершенно безопасны, если их держит в руках знающий человек. Но начнем мы не с этого, а с того, что все препараты, созданные на основе минеральных комплексов и призванные повысить питательность грунта, проходят сертификацию. Если вы видите упаковку с удобрением на полке в супермаркете или на прилавке садового центра, знайте: этот препарат был тщательно проверен всеми компетентными органами и инстанциями — и только после этого попал на рынок. Сегодня риск приобрести подделку минимален. Информация о сертификации всегда содержится на упаковке. К тому же, большинство дачников чаще всего покупают проверенные опытом и временем препараты производителей, которые являются авторитетными в своей нише.

Минеральное удобрение никогда не принесет вреда, если в процессе его применения садовод будет соблюдать указанные на упаковке сроки обработки и дозы.

Эко-садоводство — это отнюдь не табу на использование химии. Изначально, когда такое движение только зарождалось, его принцип был вполне логичен: участники эко-движения призывали к своевременному и рациональному использованию химии на огородах. Обойтись совсем без химии в современных реалиях попросту невозможно. Ведь мы с вами занимается выращиванием культурных растений не в вакууме. Наши огороды подвержены негативному воздействию насекомых, атмосферных явлений и прочих климатических факторов. Решить проблемы, связанные с таким влиянием, без химии зачастую не представляется возможным. Особенно если речь не про миниатюрную грядку размером метр на метр, а про большое фермерское хозяйство.

Нормы биологического земледелия, к которым апеллируют приверженцы эко-садоводства, могли быть актуальны лишь в период с XV по начало XVIII века. В это время человечество осваивало жирные целинные земли, которые были питательными и богатыми. В тот момент ни о каком истощении земли не могло быть и речи. В отличие от современности.

Можно ли обойтись исключительно навозом

Подавляющее большинство антагонистов идеи применения химии на приусадебных участках частенько кивает в сторону органики. Мол, зачем использовать заведомо опасные составы и субстанции, если под рукой у огородника всегда есть навоз. Мол, это чистое органическое удобрение, которое запросто может заменить “опасную” химию. Начнем с того, что навоз — это удобрение, которое получилось в результате определенной переработки. Следовательно, назвать его исключительным по своему составу никак нельзя. Там точно не хватает многих основополагающих компонентов, которые “производитель” навоза забрал себе.

Еще раз — для качественного усвоения информации: навоз — это результат переработки организмом животного растительной пищи. Всё полезное, что содержится в составе растений, организм животного из этой еды забирает. В навозе остаются лишь ненужные организму животного вещества, а также та малая толика полезных веществ, которые животное попросту не сумело усвоить. Отсюда напрашивается простой, понятный и очень логичный вывод: навоз — это отличное удобрение, но назвать его полноценной заменой минерального препарата никак нельзя. Даже с большой натяжкой.

А теперь о главном — о том, является ли навоз на сто процентов экологически чистым удобрением. Вы наверняка считаете, что да. Но мы спешим вас огорчить. Во-первых, животному, которое является производителем этого удобрения, могли колоть антибиотики. В конце концов, болезни и профилактические мероприятия по их предотвращению в животноводстве никто не отменял. Во-вторых, владельцы рогатого скота могли давать ему стимуляторы роста, которые, разумеется, остались в экскрементах. Учтите, что даже вода, которую обрабатывают, прежде чем напоить рогатый скот, в итоге превращается в ту самую “страшную химию”, которой приверженцы мифического органического земледелия так боятся и так опасаются.

Прививки, без которых вырастить животных сегодня просто невозможно, — это тоже химия. Но даже если гипотетически допустить, что фермер выращивает своих животных в соответствии со всеми правилами и постулатами эко-фермерства и что навоз у его животных на 100% экологичен, возникает еще одна проблема — на этот раз связанная с усвоением минеральных веществ.

У каждой огородной культуры существуют так называемые критические периоды. Например, период формирования бутонов, когда растение остро нуждается, скажем, в калие. Или, например, период формирования листвы, когда представителю флоры жизненно необходим азот. Для того чтобы минералы качественно впитались в почву и потом были не менее качественно усвоены растениями, в земле должны содержаться дополнительные вещества, которые преобразуют тот же азот в легко усваиваемую представителем флоры форму. Если этих веществ нет, минералы усвоены не будут — увы.

В период цветения большинство садоводов опрыскивают своих подопечных раствором мочевины. Если этого не сделать, большая часть завязей рискует упасть.

Какие риски существуют

Минеральные удобрения — это набор химических элементов, которые представлены в удобрении в той форме, которая сможет быть легко усвоена растением. При намеренном превышении рекомендованной дозы существуют негативные риски, но четко следуя инструкции, подобных рисков можно избежать.

Если использовать минеральные удобрения грамотно, то никакого вреда от такого использования не будет. А будет лишь сплошная польза. Но чтобы ее гарантировать, вы должны:

применять минеральные составы совместно с органикой;
соблюдать сроки внесения удобрений;
четко следовать дозам, указанным на упаковке;
соотносить качество грунта с применяемым препаратом;
неукоснительно следовать временным рамкам, которые указал производитель.

Если вы лишите грунт минеральных удобрений, о больших урожаях тоже можете забыть раз и навсегда. На почвах, не снабженных минералами, хороший урожай попросту невозможен. Ученые-агротехники давно доказали, что сидераты и органические вещества не способны восполнить минералы в грунте. Поэтому применение только лишь органических средств и запашки сидеральный культур недостаточно.

Впрочем, правды ради, нужно сказать и о том, что большинство микроэлементов, которые входят в состав минерального удобрения, представлены в виде солей. А соли, как известно, могут и навредить грунту. Земля под воздействием большого количества солей склонна к изменению своей структуры. Растения, которые живут в “засоленной” земле, довольно быстро утрачивают иммунитет, их здоровье ослабевает, они теряют способность нормально расти и развиваться. Нередко огородники, обеспокоенные таким положением вещей и наблюдающие подобное увядание, предполагают, что причина в нехватке минералов. Они начинают вносить минеральные удобрения в грунт с еще большей интенсивностью, чем, разумеется, сильно ухудшают положение вещей.

На деле же, дабы не загубить свой приусадебный участок, необходимо неукоснительно следовать всего двум правилам.

Правило первое:минеральные составы необходимо вносить в почву только в том количестве, которое рекомендовано учеными-агротехниками. Оптимальная доза всегда указана в инструкции или на упаковке. Превышать оптимальную дозу категорически воспрещено.
Правило второе:в осенний период необходимо вносить в землю природный гипс. Это вещество необходимо для того, чтобы нейтрализовать негативное воздействие остаточных солей на землю. Гипсование грунта должно стать для вас обязательной и регулярной процедурой.

Наиболее безопасной и комфортной для использования формой минеральных удобрений является комплексный водорастворимый безбалластный состав. Как правило, такие формы минеральных удобрений чаще всего применяют для систем капельного орошения. Разумеется, вы можете поэкспериментировать — и на некоторое время полностью отказаться от использования минеральных препаратов на своем участке. Но чтобы хотя бы частично восполнить пробелы в грунте, вам придется использовать много золы и органики. А ведь последняя в больших количествах тоже способна нанести вред. Так что палка всегда о двух концах. Впрочем, вы наверняка об этом знали. Поэтому не стоит бросаться в крайности. Истина всегда где-то посередине.

Источник