Секрет выращивания корневого сельдерея

Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая

Вырастить много сочных крупных и круглых корнеплодов сельдерея и всю зиму есть отличные витаминные салаты… мечтаете о таком? Но еще ни разу не пробовали сажать корневой сельдерей или пробовали, но получили мелкие невнятные корешки и отказались от этой затеи?

Не нужно спешить. Корневой сельдерей достоин места как в нашем огороде, так и и нашем меню. Говорят, сама богиня Афродита ежедневно ела сельдерейные корешки, чтобы всегда быть молодой и красивой, а значит и нам полезно. Тем более, что вырастить корневой сельдерей под силу каждому, необходимо лишь знать парочку приемов и секретов хорошего урожая…

Пожалуй, самый главный секрет этого овоща заключается в его сроках созревания. На них нужно обращать самое пристальное внимание при покупке семян. Корневой сельдерей созревает долго, в среднем за 120-200 дней. Это значит, что крайне желательно покупать исключительно раннеспелые сорта и обязательно высаживать их на рассаду. Выращивание корневого сельдерея безрассадным способом эффективно только в южных районах, остальным придется потрудиться подольше. Но нам не привыкать.

Подготовка семян корневого сельдерея к посеву

Семена сельдерея (как и его ближайших родственников — морковки и петрушки) очень капризные.

Во-первых, они быстро теряют всхожесть. Поэтому рекомендуем приобретать только свежие семена или каждый год собирать свои.

Во-вторых, их поверхность пропитана эфирными маслами, которые защищают семечко от неблагоприятных условий, но затрудняют его прорастание. В связи с этим перед посадкой семена следует замочить в воде на двое суток, а еще лучше прорастить их в темном месте на блюдечке с влажной тканью или бумагой. Важно периодически (3 раза в день) менять воду, в которой замачиваются семена или следить, чтобы ткань в блюдце всегда была влажной. Когда семена наклюнутся, самое время сеять их на рассаду.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Посев семян на рассаду можно проводить с 5 февраля по 15 марта.

Лучшим грунтом для выращивания сельдерея считается смесь из шести частей торфа, двух частей перегноя, части дерновой земли и части коровяка. Так же можно смешать биогумус с песком в равных долях.

Обычно сельдерей высевают в ящик рядками по схеме 2х2 сантиметра. Хорошим помощником будет спичка или зубочистка: сначала ей проделывают неглубокие отверстия в грунте, а затем в них укладывают семена. Засыпают сверху грунтом на полсантиметра, накрывают пленкой и ставят в теплое темное место. Землю по мере подсыхания увлажняют при помощи опрыскивателя. Через неделю появляются дружные всходы.

С появлением всходов ящик с рассадой выставляют на светлый прохладный подоконник. Оптимальная температура для сеянцев сейчас — +16°С. Первое время рассада сельдерея напоминает тонкие хрупкие былинки, поэтому ее не поливают, а опрыскивают и по возможности выносят на балкон на солнце. Температура воздуха на балконе должна быть не меньше +8°С, подмораживать рассаду сельдерея нельзя, иначе растение вместо сочного корнеплода выдаст цветушную стрелку.

Когда у сеянцев появляется по два настоящих листочка, можно распикировать каждый в отдельный горшочек, прищипнув при пересадке главный корешок на треть. Сеянцы заглубляют до семядолек, не засыпая точку роста. О том, что такое пикировка и стоит ли она свеч, мы подробно писали в этой статье.

До высаживания молодых растений в грунт можно пару раз подкормить рассаду органическими или минеральными удобрениями. Очень хорошо зарекомендовали себя опрыскивание розовым раствором марганцовки, подкормка настоем птичьего помета, раствором гумата или комплексного удобрения.

Высадка корневого сельдерея в грунт

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится более-менее теплая погода. Во время пересадки в грядку важно не частить (оставлять между растениями по 30 сантиметров с каждой стороны) и не заглублять точку роста. При соблюдении этих условий корнеплод вырастет крупным без лишних придаточных корней. После посадки в грунт необходимо хорошо полить растения.

Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра. Если есть опасения по поводу ночных похолоданий, можно сверху накрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.

Секреты выращивания корневого сельдерея

А теперь поговорим о ключевых приемах ухода за посадками сельдерея, без применения которых сложно рассчитывать на хороший урожай.

Полив. Корневой сельдерей любит влагу. Это значит, что допускать пересыхания почвы под ним нельзя. В течение всего лета и вплоть до уборки урожая землю на грядке с сельдереем необходимо поддерживать влажной. Поливают сельдерей под корень.

Подкормки. Подкармливают сельдерей четыре раза за сезон. Первые подкормки помогают рассаде укорениться и начать интенсивный рост, последующие способствуют укрупнению корнеплода.

Через неделю после высадки рассады корневой сельдерей подкармливают травяным настоем, затем через 12-14 дней — настоем коровяка или куриного помета. В конце июля можно подкормить «корешки» суперфосфатом, а когда начнет завязываться головка — раствором борной кислоты.

Окучивание. Эту процедуру с корневым сельдереем проделывать нельзя. Более того, бывалые дачники рекомендуют поступать с точностью до наоборот: как только корнеплод начнет утолщаться, нужно несколько раз отгребать от него лишнюю землю.

Рыхление. А вот к рыхлению сельдерей неравнодушен. Пока растения небольшие, не будет лишним время от времени подрыхлять почву между рядками.

Обрезка листьев и боковых корней. Освобождая корневой сельдерей от лишней земли, можно обнаружить боковые (горизонтальные) корешки, стремящиеся вдаль от главного круглого корня. Они нам совсем не нужны, они мешают «наливаться» главному корню и портят вид клубня, поэтому их лучше подрезать ножом.

Листья корневого сельдерея можно употреблять в пищу, но летом их лучше не трогать, а вот в начале сентября, когда корнеплод начнет стремительно увеличиваться в размере, обычно все крайние листочки срезают, оставляя только те, что растут вертикально вверх.

Уборка корней. Урожай корневого сельдерея — одна из последних радостей дачника, потому как убирают его поздно, в начале или середине октября. Клубням сельдерея не страшны даже первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.

Убедились, что выращивать корневой сельдерей не так сложно, как кажется на первый взгляд? Обязательно попробуйте освоить этот нехитрый овощ в наступающем дачном сезоне.

Источник

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Вырастить много сочных крупных и круглых корнеплодов сельдерея и всю зиму кушать отличные витаминные салаты… мечтаете о таком? Но еще ни разу не пробовали высаживать корневой сельдерей или пробовали, но получили маленькие непонятные корешки и отвернулись от этой затеи?

Не нужно торопиться. Корневой сельдерей заслуживает места как в нашем огороде, так и в нашем меню. Говорят, сама богиня Афродита каждый день ела сельдерейные корни, дабы всегда быть красивой и молодой, и, следовательно, нам полезно. Тем более, что вырастить корневой сельдерей под возможности каждому, нужно всего лишь знать парочку приемов и секретов хорошего урожая.

Секрет хорошего урожая корневого сельдерея

Пожалуй, самый основной секрет этого овоща заключён в его сроках созревания.

На них необходимо уделять самое пристальное внимание при покупке семян. Корневой сельдерей зреет долго, в среднем за 120-200 дней.

Это значит, что очень желательно покупать только раннеспелые сорта и непременно высаживать их на рассаду.

Выращивание корневого сельдерея безрассадным способом результативно только в южных районах, другим придется потрудиться подольше. Но нам не привыкать.

Подготовка семян корневого сельдерея к посеву

Семена сельдерея (как и его близких родственников — петрушки и морковки) весьма капризные.

Во-первых, они быстро теряют всхожесть. Потому советуем приобретать только свежие семена или каждый год собирать свои.
Во-вторых, их поверхность напитана эфирными маслами, которые защищают семечко от неблагоприятных условий, но затрудняют его прорастание.

В отношении с этим перед посадкой семена необходимо замочить в воде на двое суток, а еще лучше проращивать их в темном месте на блюдечке с влажной бумагой или тканью.

Важно время от времени (3 раза в день) менять воду, в которой замачиваются семена и следить, дабы бумага или ткань в блюдце всегда была влажной. Когда семена проклюнутся, пришло время сеять их на рассаду.

Выращивание рассады корневого сельдерея

Посев семян на рассаду можно проводить с 5 февраля по 15 марта.

Наилучшим грунтом для выращивания сельдерея полагается смесь из двух частей перегноя, шести частей торфа, части коровяка и части дерновой земли. Так же можно перемешать песок с биогумусом в равных долях.

Как правило сельдерей высевают в ящик рядками по схеме 2х2 сантиметра. Неплохим помощником будет зубочистка или спичка: сначала ей делают неглубокие отверстия в грунте, а позднее в них укладывают семена. Засыпают сверху грунтом на полсантиметра, укрывают пленкой и выставляют в теплое темное место. Землю по мере подсыхания увлажняют при помощи опрыскивателя. Через неделю показываются дружные всходы.

С появлением всходов емкость с рассадой переносят на светлый прохладный подоконник. Наилучшая температура для сеянцев сейчас — +16°С. Первое время рассада сельдерея походят тонкие хрупкие былинки, потому ее не поливают, а взбрызгивают и по возможности переносят на балкон на солнце. Температура воздуха на балконе обязана быть не меньше +8°С, подморозить рассаду сельдерея нельзя, а то растение взамен сочного корнеплода отпустит цветушную стрелку.

А когда у сеянцев появится по два настоящих листочка, можно распикировать каждый в отдельный горшочек, прищипнув при пересадке основной корешок на треть. Сеянцы углубляют до семядолек, не засыпая точку роста. Об этом, что такое пикировка и заслуживает ли она свечей, мы детально описали в этой статье.

Перед высаживанием юных растений в грунт возможно пару раз удобрить рассаду минеральными или органическими удобрениями. Весьма хорошо прояпили себя опрыскивание розовым раствором марганцовки, удобрение раствором гумата, комплексного удобрения или настоем птичьего помета.

Посадка корневого сельдерея в открытый грунт

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не торопиться, а выждать середины мая, когда наступит более-менее теплая погода. Во время пересадки в грядку важно не частить (оставлять между растениями по 30 сантиметров с каждой стороны) и не углублять точку роста.

При выдерживании этих условий корнеплод вырастет большим без излишних придаточных корней. После высадки в грунт нужно хорошо полить растения.

Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра. Если есть тревога по поводу ночных похолоданий, можно сверху прикрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.

Сельдерей корневой: выращивание и уход в открытом грунте

А теперь поговорим о главных приемах ухода за посадками сельдерея, без использования которых трудно надеяться на хороший урожай.

Полив

Корневой сельдерей любит влагу. Это значит, что доводить пересыхание почвы под ним нельзя. В течение всего лета и аж до уборки урожая землю на грядке с сельдереем нужно выдерживать влажной. Поливают сельдерей под корень.

Подкормки

Подкармливают сельдерей четыре раза за сезон. Первые удобрение помогают рассаде укрепится и начать ускоренный рост, последующие содействуют укрупнению корнеплода.

Через неделю после высадки рассады корневой сельдерей удабривают травяным настоем, затем через 12-14 дней — куриного помета или настоем коровяка.

В конце июля можно удобрить «корешки» суперфосфатом, а когда начнет завязываться головка — раствором борной кислоты.

Окучивание

Эту процедуру с корневым сельдереем делать нельзя. Кроме того, бывалые дачники советуют поступать с точностью до наоборот: как только лиш корнеплод начнет утолщаться, необходимо несколько раз отгребсти от него лишнюю землю.

Рыхление

А вот к взрыхлению сельдерей небезразличен. Пока растения небольшие, не будет излишним время от времени взрыхлять почву между рядками.

Обрезка листьев и боковых корней

Освобождая корневой сельдерей от лишней земли, можно найти боковые (горизонтальные) корешки, тянущемся вдаль от главного круглого корня. Они нам совершенно не нужны, они мешают «наливаться» главному корню и портят вид клубня, потому их лучше подрезать ножом.

Листья корневого сельдерея можно употреблять в пищу, но летом их лучше не трогать, а в начале сентября, когда корнеплод начнет быстро увеличиваться в размере, как правило все крайние листочки срезают, сохраняя только те, что растут вертикально вверх.

Уборка корней

Урожай корневого сельдерея — одна из последних радостей дачника, потому как убирают его поздно, в начале или середине октября.

Клубням сельдерея не страшны даже первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.

Источник

Сельдерей: как вырастить крупный корнеплод

Не люблю я сельдерей, но бывает, мои взгляды и вкусы меняются благодаря читателям и подписчикам. Подкинули мне идею о сельдерее. Спасибо! И кто знает, может, в процессе написания этой статьи я влюблюсь в него и побегу за семенами. 😉

Отвечаем вместе (я в статье, а вы в комментариях) на такой запрос:

Сельдерей корневой, возможно за сезон вырастить крупный плод. Через рассаду. Рекомендации проверенных сортов.

О сроках посева

В одном видео мне сказали, что сеять сельдерей надо в начале марта и даже в конце февраля. Руки сразу опустились — опоздали с посевами, уже середина марта. Однако!

Есть разные сорта, срок созревания от ранних до поздних находится в примерном диапазоне — 120-170 дней.
Убирать надо перед приходом стабильных заморозков до -3. -5. В средней полосе и даже у нас (Сибирь, Кузбасс) такое время наступает не раньше последней декады сентября.
Высчитываем самую позднюю дату посева. Делаем обратный отсчет от конца сентября на 170 дней (срок созревания для поздних сортов). У меня получилось, что сеять можно до начала апреля. Так что не опоздали.
Высчитываем самый ранний срок посева. Возраст рассады сельдерея на момент высадки — 60-70 дней. Высаживают в ог в конце мая. Делаем обратный отсчет от конца мая на 2 месяца и 10 дней. Получается как раз середина марта.

Итак, у нас получилось, что сорт сельдерея корневого со сроком созревания до 170 дней можно сеять с середины марта и до начала апреля.

Семена сельдерея прорастают за 9-12 дней.

Выбор хорошего сорта — это уже половина успеха

Сортов корневого сельдерея сейчас немало. Если мы хотим крупный корнеплод, то и выбирать нужно сорт, который дает минимум 500-граммовый.

Нашла в своем магазине подходящие:

Русский размер — до 2.5 кг;
Пражский гигант — до 500 г;
Королевская ночь — до 1 кг;
Есаул — 250-300 г до 900 г;
Максим — 500 г.

Немного, но есть. Большинство сортов дают корнеплоды по 200-300 г. Мне бы вполне хватило и такого размера, но говорят, чем крупнее сельдерей, тем он лучше сохранится зимой в погребе.

Посев на рассаду

Сейчас, к середине марта, у всех уже есть свой любимый грунт со своим любимым составом. Уже посеяли в него и цветочки, и перцы — всё взошло. Значит, можно и сельдерей в него посеять.🙂

Перед посевом не возбраняется семена замочить в проверенном стимуляторе, у кого какой (Корневин, Циркон, Эпин, сок алоэ, талая вода). Для посева желательно выбрать отдельные стаканчики или кассеты с ячейками. Если сеем в общую плошку, то нельзя будет задерживаться с пикировкой — не позже фазы 1-2 настоящих листочков.

Глубина посева — 0.5 см. Некоторые поверхностно сеют, все равно сельдерей всходит. Далее надо накрыть стеклышком, пленкой или крышкой и поставить в тепло +20. +25 градусов.

Уход за рассадой

Появившиеся всходы открывают и ставят на светлое окно, в прохладу: +16. Благоприятная температура для рассады в пределах +12. +18. Если ниже, сельдерей на грядке пойдет в стрелку, если выше — вытянется на подоконнике.

В остальном уход на окне стандартный — поливы, подкормки комплексным удобрением для рассады по инструкции.

Высадка рассады сельдерея

Напомню, происходит это в конце мая. На момент высадки рассада должна уже иметь 5-7 листочков.

Сельдерей любит солнечные места. Почва должна быть хорошо удобренной и проницаемой для воды и воздуха. Схема посадки для крупноплодных сортов — 40х40 см.

В лунку надо добавить удобрение, которое обычно используете. У каждого свой рецепт. Я, например, кладу горсть компоста и ложку золы, перемешиваю с почвой на дне лунки и сажаю.

Рассаду сельдерея нельзя заглублять! Это не томат с длинным стеблем. Засыплете точку роста в самом центре розетки — сельдерея не будет.

Секреты ухода за сельдереем

Для налива крупного корнеплода необходимо много влаги и питания, а так же особые приемы ухода.

Поливы. Нельзя давать почве под сельдереем пересыхать, нужно содержать ее постоянно влажной.

Листья в первой половине роста. Не надо их обрывать! Листья нужны для роста корнеплода. Это фабрика фотосинтеза и питания.

Оборвать корешки. Когда корнеплод вырастет с теннисный мячик, надо оборвать корешки, которые растут в его верхней части.

Как лук репчатый мы иногда оголяем наполовину для налива головки, так и у сельдерея. С одним отличием, что нужно убрать еще и корешки в верхней части. Можно отстричь или руками оборвать. Остается главный корень внизу. Если оставить верхние придаточные, они будут расти, утолщаться, корнеплод получиться корявым.

Убрать старые листья. Ближе к концу сезона куст сельдерея начинает разваливаться. Нижние листья ложатся на землю и сами отстают от корнеплода. Они выполнили свою функцию. Надо убрать ( только полегшие ), чтобы кусты снова хорошо освещались и проветривались.

Подкормки

Про подкормки пишу отдельно. Это важный момент для сельдерея. Без хорошего и правильного питания корнеплод большого размера не вырастет.

1 подкормка — через неделю после высадки рассады. Она должна быть азотной для наращивания куста. Можно вносить свою любимую органику (настои помета, травы) или минералку — 10-15 г аммиачной селитры на 10 л воды. Важно не переборщить, концентрация должна быть щадящей, чтобы сельдерей «поел», но не жировал.
2 подкормка — через месяц после первой. Нужна комплексная смесь любой фирмы. Важно, чтобы в составе азот, фосфор, калий были в равных пропорциях, например: N — P — K 20-20-20 или 17-17-17 и т. п. Такая подкормка позволяет наращивать одновременно и корень, и листья.
3 подкормка за 1-1.5 месяца до сбора урожая фосфорно-калийным удобрением. Способствует созреванию корнеплода, стимулирует отток питания к нему из листьев. Не надо растворять в кипятке суперфосфат! Есть водорастворимое удобрение, специальное для жидких подкормок — монофосфат калия — 15-20 г на 10 л воды . Если есть свежая зола, не прошлогодняя, не побывавшая под дождем, то стакан на ведро, разболтать и полить.

Уборка урожая

Сельдерей убирают после легких заморозков до прихода стабильных -3 градуса и ниже. Корнеплоды выдергивают и срезают мочковатый корень, а также листья, оставляя пеньки в 2 см.

Урожай складывают в решетчатые ящики и ставят в проветриваемое помещение на несколько дней.

Источник