Шпалерный метод выращивания винограда

Размер шпалеры для винограда. Формирование куста винограда

Дачники, выращивающие на своем участке виноград, на собственном опыте смогли убедиться в необходимости сооружения правильной опоры. В этом случае растение не падает на землю, его листья получают больше света. Это позволяет винограду гармонично развиваться. Урожайность побегов при использовании правильной опоры будет выше.

Начинающий садовод должен знать, какой размер шпалеры для винограда будет оптимальным, а также какие существуют виды подобных сооружений. В этом случае выращивание культуры будет простым и интересным. С этим не возникнет никаких хлопот.

Особенности растения

Устройство виноградника является интересным занятием. Это растение является лианой. Оно оплетает своими стеблями стоящие рядом растения для получения большего количества солнечных лучей.

Виноград хорошо плодоносит даже в среднем климатическом поясе нашей страны. Его выращивают даже в Подмосковье. Для холодного климата подходят особые сорта винограда. Его ягоды будут менее крупными, но их вкус и польза при этом не уменьшаются. Также дачники выращивают декоративные разновидности представленного растения.

Опора под виноград должна устанавливаться на хорошо освещенном месте участка. В этом случае растение будет быстро оплетать своими зелеными побегами подготовленные для него перекладины. Это позволит создать декоративную композицию, а осенью собрать шикарный урожай гроздей винограда.

Преимущество шпалеры

Формирование куста винограда при помощи шпалеры имеет ряд преимуществ. Такой подход позволяет полноценно сформировать скелет куста. Этот процесс необходимо осуществлять еще с первых лет жизни винограда. Такая тактика позволяет задать определенную форму вьющейся массе лиан.

Шпалера позволяет побегам располагаться равномерно по всей плоскости опоры. Побеги не мешают друг другу. Листья в этом случае получают больше света. Солнечные лучи виноград будет ловить всей поверхностью листа.

Подвязка винограда весной, обрезка сухих листьев будет производиться быстрее при наличии подобной опоры. Уход за растением будет происходить быстрее и проще.

Произрастая в удалении от земли, листья обеспечиваются хорошей вентиляцией. Это значительно понижает вероятность возникновения грибковых заболеваний на листьях, появления гнили.

Особенности конструкции

Размер шпалеры для винограда определяется исходя из соображений комфортного ухода за растением, а также типа самой опоры. Для ее установки следует правильно подобрать место. Это должен быть хорошо освещенный просторный участок. Поливать растение должно быть удобно. Рядом не должно произрастать светолюбивых или боящихся высокой влажности растений.

Ряды шпалер устанавливаются по направлению с севера на юг. Расстояние между столбами может быть большим. Это предоставит винограду возможность разрастись с годами. Минимальное расстояние между столбами должно составлять порядка 2 м. Рядом можно посадить овощные культуры, которые предпочитают произрастать в тени.

Существует несколько вариантов обустройства шпалер. Встречаются одноплоскостные, двухплоскостные и арочные конструкции. Первый вариант самый простой. Двухплоскостные опоры требуют достаточно много свободного места между рядами. В этом случае занять свободное пространство другими культурами не получится.

Шпалеры для растений в виде арки обычно имеют большую высоту. Они обычно применяются в декоративных целях. Их размер должен быть больше роста человека, чтобы под арками можно было гулять.

Материал

Материал для возведения опоры может быть разным. Его столбики могут быть деревянными, металлическими. Встречаются также пластиковые шпалеры для винограда. Опоры создают из труб или уголков. Главное требование, которое выдвигается к материалу, заключается в повышенной жесткости. Конструкция должна быть прочной и надежной.

Пластик сегодня является самым востребованным материалом, который применяется для изготовления шпалер. Его легко монтировать на участке. Современные материалы этой категории обладают повышенной прочностью и небольшим весом. В этом случае монтаж будет быстрым, не потребует значительных затрат сил и времени.

Деревянные конструкции требуют качественной обработки. Со временем они могут начать разрушаться. Это относится и к металлическим аркам. Ржавчина может нарушать целостность конструкции. Пластик считается долговечным, не требующим обслуживания материалом.

Проволока

Опорная проволока должна быть прочной, не подверженной коррозии. Виноград может расти около 50 лет. Поэтому лучше один раз выбрать качественные материалы, чем выполнять ремонт спустя несколько лет.

Металлическая нить должна иметь повышенное содержание цинка. Это в 3 раза увеличивает срок эксплуатации проволоки. Плотность металла должна составлять порядка 230 г/м². Подобный материал удлиняется всего на 5%. Это хороший показатель, позволяющий выращивать на шпалере тяжелые ветви винограда.

Также проволока может содержать углерод. Это также положительно отражается на ее долговечности. Нить не ржавеет, не провисает. Подтягивать ее потребуется крайне редко.

Размер

Размер шпалеры для винограда должен обеспечивать удобный уход за растением и сбор его урожая. Диаметр труб рекомендуется выбирать от 32 до 57 мм. Сечение опорных столбов может быть не только круглым, но и квадратным, прямоугольным. Такие конструкции стоят дешевле. Собрать конструкцию в этом случае будет проще.

Оптимальной высотой для шпалеры признан уровень 2,2 м. Это правило действует при возведении виноградника. Если же лоза будет подниматься вверх по перголе или беседке, высота этого сооружения должна быть не менее 2,8 м. Максимально допустимая высота для подобных конструкций установлена на уровне 3,2 м. Если опора будет выше, ухаживать за виноградником будет крайне сложно. Для этого потребуется применять лестницу.

На высоких шпалерах виноград вкуснее и крупнее. Однако в таких условиях разрешается выращивать только устойчивые к морозам сорта (способны выжить при температуре до -32ºС).

Усиление прочности

Опора под виноград должна иметь сверху прочную перекладину. Диаметр трубы в этом случае может быть меньше, чем у опорных столбов. Это необходимо, дабы конструкция выдержала вес лианы вместе с плодами. Если верхней перекладины нет, опора гнется, выворачивается из грунта. Слишком тонкое сечение перекладины приводит к ее прогибу. Проволока может провиснуть.

Перекладина может быть в диаметре всего полдюйма. Однако даже этого будет достаточно, чтобы конструкция сохраняла форму длительное время. Как утверждают опытные садоводы, подобные опоры могут прослужить около трех десятков лет или даже еще больше.

Также следует учесть, что опоры необходимо заглубить в грунт на глубину около 60 см. Ямка должна быть глубиной 80 см. Ее ширина и длина также равняются 60 см. Первые 20 см углубления необходимо засыпать обычным песком. Далее опоры прикапывают грунтом, хорошо утрамбовывая землю. Следует также применять для опорной стойки подпятник. Так ее будет тяжелее расшатать.

Одноплоскостные разновидности

Одноплоскостная шпалера для винограда является самой простой разновидностью опоры. Ее легче всего соорудить на своем участке. Вся зеленая масса располагается на одной плоскости опоры. Высота подобных конструкций составляет 1,7-2,2 м. При этом следует учитывать рост садовода, который будет ухаживать за растением.

Промежуточные опоры должны отстоять друг от друга на расстоянии 3-4 м. Первая проволока, которая находится ближе всего от земли, должна быть натянута на уровне 0,5-1 м. Здесь располагаются, как правило, плодовые звенья лозы.

Вторая проволока натягивается в 25 см от первой перекладины. Здесь следует выполнить первую подвязку побегов. Последующие нити следует располагать на расстоянии друг от друга около 40-50 см. Толщина троса должна составлять не менее 3 мм.

Чтобы определить расстояние между рядами, нужно умножить показатель высоты шпалеры на 1,5. Это минимальное значение. Лучше ставить ряды еще на несколько сантиметров дальше.

Двухплоскостные конструкции

Двухплоскостная шпалера для винограда применяется чаще всего для сильнорослых сортов. Такая конструкция позволит выдерживать большую массу побегов, гроздьев с крупными ягодами. Подобные опоры могут применяться на участке с небольшой площадью.

По своей сути эта конструкция состоит из двух одноплоскостных шпалер. Они совмещаются у основания и разводятся вверху (расстояние 1-1,5 м). Все рекомендации, представленные относительно обустройства одноплоскостных разновидностей, характерны и для этих растений.

Коэффициент расстояния между рядами в этом случае равняется 2. На него умножается высота шпалеры. Так определяется минимальное расстояние между рядами.

Такая конструкция позволяет получать большую урожайность. Однако уход за растением будет затруднен. Подобную конструкцию сложнее и дороже изготовить.

Арка, беседка

Формирование куста винограда может производиться и в декоративных целях. Для этого конструкция имеет вид арки, беседки или перголы. В этом направлении придумано множество разновидностей форм опоры.

Опоры могут также формировать целые туннели, переходы. Такие конструкции индивидуальны для каждого виноградника. Здесь нет четких указаний по организации формы. Сооружать подобные опоры достаточно дорого и сложно. Уход за растением осуществляется с определенными затруднениями.

Зато подобные конструкции позволяют украсить участок, а также получить высокую урожайность. Это самая красивая форма выращивания виноградной лозы. Вариантов форм и размеров в этом направлении существует великое множество. Выбор зависит от вкусовых предпочтений владельцев загородного участка.

Формирование куста

Существует несколько способов формовки куста винограда. Веерно-рукавный подход признан одним из самых удобных. Саженцы должны заглубляться в грунт так, чтобы верхний глазок находился под землей на уровне около 7-10 см. В этом случае значительно снижается вероятность образования штамба. Лоза легко пригибается при таком способе посадки к почве.

Если требуется придать правильную форму кусту, формовку выполняют на протяжении нескольких лет. В первый год необходимо вырастить 4 здоровых прочных побега. Слабые лианы сразу же удаляют. Осенью растение укорачивают до 80-100 см высоты.

В следующем году производится подвязка винограда весной . Применяется принцип веера. На этих ветвях нужно вырастить еще по 2 побега. Глазки нужно убирать сразу после набухания. Оставляют только два верхних ростка. Если будет появляться урожай, не нужно оставлять на рукаве больше половины грозди. Осенью удаляются почки на нижних побегах.

На третий год нужно подвязать все побеги горизонтально. На побеге замещения нужно обрезать соцветия. Оставляют только два. Один из них направляют в сторону от центра. Он станет замещенным через год. Осенью собирают урожай около 5 кг и больше.

Рассмотрев, какой необходимо выбирать размер шпалеры для винограда, можно правильно выращивать эту культуру на своем участке.

Источник

Как формировать виноград: советы и схемы

Чеканка винограда — ответственная процедура, который может увеличить урожай и улучшить товарный вид плодов. Провести ее правильно помогут лайфхаки и советы опытных садоводов.

Введение

Выращивать виноград можно с разными целями: непосредственного употребления в пищу, изготовления консервированных продуктов (соков, компотов), а также получения сырья для виноделия и производства крепких напитков.

Виноградник дарит свои плоды всем от малых детей до опытных солидных мужчин, а чтобы оно было успешным, необходимо правильно сформировать его.

Что такое формирование винограда и насколько это важно

Любое культурное растение, выращиваемое с целью получения урожая, требует постоянного ухода: полива, внесения удобрений, обработки от вредителей и микроорганизмов. Виноград отличается тем, что для него процесс формирования определяет дальнейшую эффективность:

качество получаемых плодов;
эстетику в качестве объекта ландшафтного дизайна.

Формирование винограда – это комплекс последовательных мероприятий по обрезке, спилу, прищипыванию, пасынкованию побегов, с помощью которого улучшают показатели количества и качества собираемого урожая.

Советы и лайфхаки по формированию винограда

Начинающему садоводу необходимы дельные и рабочие схемы прямо сейчас. С помощью советов и лайфхаков можно опереться на чужой опыт, чтобы чуть позже сформировать свой.

Определитесь с терминологией

Чтобы понимать, как выращивать виноград, лучше сразу выучить базовые понятия, ведь объём информации будет расти. В качестве обязательных можно порекомендовать следующие термины:

Штамб – стволовая часть винограда вплоть до первой скелетной ветви.
Глазок – это зародыш почек, содержит обычно одну главную и две-три побочных, «запасных». Глазки находятся в пазухах листьев.
Рукав – так называют многолетнюю часть лозы, часто задеревеневшую.
Голова куста – та часть, откуда начинается ветвление (находится у самой земли либо вблизи неё).

Лоза плодоношения – прошлогодний побег, который был оставлен на зимовку для дальнейшего роста и получения урожая.
Сучок замещения – прошлогодний побег, срезанный осенью, чтобы стимулировать рост на следующий год. Вместе с лозой плодоношения образует плодовое звено.
Пасынки – молодые побочные побеги и листья, которые образуются в вегетационный период, но не дают урожая. Как правило, подлежат удалению.

В первый год развивайте один побег

Виноград размножается черенками либо саженцами – небольшими побегами, имеющими свою корневую систему, правда, пока ещё слабую. Любитель винограда обычно покупает такой материал или берёт его у знакомых.

Процесс формирования необходимо начинать сразу же после того, как растение примется на новом месте. Своевременным поливом, подкормками, созданием светотеневого режима нужно обеспечить активную вегетацию.

Все попытки молодого растения закуститься нужно пресекать – обрезать и отламывать все побочные побеги, кроме центрального.

Причина проста – у слабых корней просто не хватит сил питать больше одного побега, в результате растение будет слабым и может заболеть, а рост замедлится. Оставляя один побег, ему сохраняют максимальную силу.

Сформируйте рукав как основу будущего куста

Пока виноградная лоза молодая, она может выпускать побеги почти из любой точки.

Благодаря этому сок начинает течь в дальше к кончикам лозы, а прикорневой штамб грубеть и порываться корой, то есть превращаться в рукав.

Даже в случае непредвиденных заморозков эта часть сможет сохранить жизнеспособность, чтобы принести урожай. Из неё можно делать отводки нужной формы, выбрав форму будущего куста.

Определитесь со схемой формирования

Схема формирования – это план обрезки куста винограда, который позволит лучшим образом адаптировать его к условиям произрастания, а человеку – получить урожай требуемого качества.

Она подобна стратегии выращивания, цель которой — получить наибольшую эффективность. Учитывая продолжительность существования виноградной лозы, сформированный куст надолго определит внешний вид сада.

Используйте шпалеры

Виноград представляет собой лиану – он вьётся по горизонтальным и вертикальным плоскостям, используя усы – видоизменённые кончики побегов, которые крепко удерживают растение даже большой массы.

Для того, чтобы правильно закрепить виноградный куст, можно использовать разные предметы, однако наиболее удобными являются шпалеры – вертикальные подпорки из дерева и металла, между которыми натягивается проволока в несколько рядов.

Также шпалеры помогают сформировать растение различными способами. Они просты, не стоят больших средств и могут быть изготовлены из подручных материалов.

По мере роста лозы новые побеги привязываются к более высоким рядам. В конце сезон виноградный куст умеренной толщины вплоть до штамба может быть снят с шпалеры и уложен на землю, свёрнут либо укутан для зимовки.

Соблюдайте сезонность формирования

Опытные виноградари часто говорят, что формировать куст нужно постоянно, в течение всех сезонов, кроме зимы, когда лоза укрывается в целях предотвращения вымерзания. Однако нужно помнить, что в разные времена года обрезка будет производиться по-разному:

Самый лучший период для масштабных мероприятий по обрезке и спилу требуемых побегов – вторая половина осени.
Необходимо выбрать промежуток между замедлением или полной остановкой сокодвижения и началом первых заморозков – в это время даже удаление большой части побегов пройдёт у растения безболезненно.
Весной также можно произвести обрезку, когда воздух уже прогрелся. Даже начало движения сока не является препятствием к этому, однако крупные ветви всё же лучше не трогать.

Весной чаще всего обрезают лишние ветви, исходя из текущего развития куста, особенно глазков и почек.

Летом не рекомендуется проводить сильную обрезку, а ограничиться умеренным кончиков новых побегов, обрыву лишних листьев и усиков.

Штамбовая схема. Для просторного сада в тёплом климате

Безопорная штамбовая форма – это отличный вариант при наличии свободного места. Винограду нужны подпорки и подвязки лишь на раннем этапе, после формирования штамба ветви начинают раскидываться в стороны, напоминая низкорослое плодовое деревце.

Отсутствие мороки с подвязкой, а также удобство сбора сделало схему популярной.

Кроме того, правильно сформированный штамб с ветвями отлично смотрится в общем ландшафте. Такую схему нередко применяют в тёплых винодельческих регионах – Испании, на юге Франции.

Для формирования безопорной штамбовой схемы выполняют следующее:

Самый сильный побег обрезается на 3 глазка – это основа будущего штамба.
На второй год формируют вспомогательный побег, обрезая его на два глазка. Фактически это напоминает развилку дерева на небольшой высоте от земли.
В течение трёх-четырёх лет формируют «крону» — слабые побеги удаляют выломкой, сильные подрезают на зиму, формируя рукава.
В результате предпринятых действий куст вырастает выше человеческого роста, а гроздья висят на уровне глаз и рук благодаря гибкости ветвей.

Плюсы и минусы штамбовой схемы

минимальный уход;
удобно собирать урожай;
почти не требует подвязки.

занимает много места;
трудно укутывается на зиму.

Веерная схема. Для укрывных культур в прохладном климате

Веерная формовка признана одной из самых урожайных. Благодаря гибкости и пластичности, а также небольшой высоте и близости к грунту есть возможность лёгкого утепления в морозные зимы.

Для формирования веера:

В первый год растят один сильный побег, не давая ему задеревенеть.
На второй год производят его пикировку, оставляют боковые побеги, на которых формируют плодовые звенья.
Количество рукавов веера может быть произвольным. Оптимальное – два, по обе стороны корня, веер получается плоским, раскидистым, незагущенным.
Вместе с основной лозой каждый год оставляют сучок замещения.
Основные лозы привязывают к нижнему ярусу проволочных шпалер горизонтально, молодые побеги выводят вверх на высоту до двух метров. Лишнюю зелёную массу своевременно удаляют.

Плюсы и минусы веерной схемы

легко укрыть на зиму;
лёгкий доступ к любой части куста;
выгодное размещение по отношению к солнцу;

Схема кордон. Для крупных и сладких ягод

Схему кордон иногда называют шнуровой. Основной смысл – изгибание лозы вдоль шпалер в нужном направлении. Практикуется горизонтальное, вертикальное и наклонное размещение. Та часть, которая подвязывается вдоль проволоки, называется плечом кордона.

Ощутимое преимущество данной схемы – её удобство в наращивании высоты при необходимости.

Первый побег, отходящий от рукава со стороны штамба, обрезают на 2 – 3 глазка больше, чем остальные, загибают и подвязывают параллельно первому плечу, но на большей высоте.
С помощью многоярусной кордонной формовки объём куста увеличивают тогда, когда у него достаточно сил.

С этой схемой легко регулировать размер и качество ягод путём мелкой и крупной подрезки.

Плюсы и минусы схемы кордон

легко регулировать распределение питательных веществ;
удобно для постепенного роста крупного куста;
универсальное использование.

Высотная схема. Для беседок и навесов

По удобству ухода и сбора урожая данная схема уступает веерным и кордонным вариантам рядного размещения. Однако она незаменима в том случае, если для роста винограда совсем мало свободной почвы, зато есть возможность вывести лозу на искусственное сооружение.

Каркас, оплетённый виноградом, будет уместен в любом стиле ландшафтного дизайна.

Высотную схему формируют так:

В первый год оставляют одну лозу, которую подвязывают вертикально. Внизу оставляют вспомогательные побеги на 2 – 3 глазка.
Если в первые два года лоза выросла до нужно высоты, верхушку прищипывают, чтобы сформировать верхние боковые плодовые звенья (начинают ветвление). Если высота недостаточна, прищипывают все боковые побеги, оставляя верхнюю почку для дальнейшего роста.
После выхода центральной лозы на горизонтальную крышу или купольный свод, разделяют её на два побега. Ведут их вдоль периметра, формируя плодовые звенья для укрывания всей плоскости.

Плюсы и минусы высотной схемы

подходит для укрывания беседок и организации навесов;
не нужно много земли;
высокие эстетические качества.

Выводы

Формирование винограда должно отличаться регулярностью и последовательностью. Необходимо тщательно продумывать шаги по обрезке и подвязке, так как старые лозы со временем становятся более твёрдыми и уже не так легко гнутся. При выборе подходящей схемы можно добиться высокого качества урожая при лёгком уходе.

Источник