Сорта хмеля для выращивания

Посадка и выращивание хмеля

Приветствую! Имея возможность похвастаться небольшим хмельником, я хотел бы поведать о том, как правильно выращивать хмель. Моя коллекция насчитывает больше 70 видов этого растения, сорта которого были собраны в разных уголках мира. Сегодня я попытаюсь ответить на самые частые вопросы от начинающих хмелеводов, основываясь на собственный опыт и знания, накопленные в течение многих лет. Я расскажу, как происходит посадка хмеля, и в каком уходе нуждается это растение. Думаю, такое краткое пособие будет полезным для тех, кто планирует заниматься хмелеводством на небольшом участке, не используя тяжелую промышленную технику и трактора.

Технология посадки

Начнем с того, что посадка семян хмеля – не самая лучшая идея. Никогда не знаешь точно, какой сорт вырастет в итоге. Данный метод выращивания, можно использовать тогда, когда вы планируете скрещивать сорта в целях выведения нового сорта хмеля. Но если о самой технологии, она достаточно проста. Семена замачиваются в воде и высаживаются в легкий грунт. Поверхность нужно застелить геотекстилем. Очень важно отслеживать температуру и влажность почвы. Как правило, в целях пивоварения и других популярных сферах, в которых используется хмель, применяются только женские особи, их отростки: корневая система, меристемы и ризомы.

Обычно посадка хмеля проводится ранней весной. Это самый благоприятный период для растения. Но многие хмелеводы предпочитают позднюю осень. Это обуславливается тем, что в весенний и осенний сезон стрессовые факторы для растения минимальны.

Для того чтобы выкопать хмель, нужно аккуратно обкопать его в два круга. Перейдя на второй круг, используйте лопату как рычаг, осторожно приподнимая растение из грунта. Хмель — достаточно агрессивное растение и быстро разрастается, разбрасывая боковые побеги. Это лишние проростки, которые желательно удалять, но осторожно, не травмируя основной корень, который несет ответственность за урожай. Большая часть сортов начнет приносить хороший урожай через 2-3 года после высадки. В то время как первый год, может, принести скромный урожай или не принести совсем. Нужно набраться терпения, многое зависит от того, где выращивают хмель, какой климат, какая почва.

Боковые побеги растения

После того как вы получили открытую корневую систему растения, ее нужно тщательно осмотреть. Посмотрите, нет ли плесени, высохших или почерневших корней. Перед тем как сажать хмель, проводим подготовительную процедуру с помощью слабого раствора марганцовки. Используем холодную воду. Корневую систему погружаем в раствор и оставляем в нем на час. Растение пройдет тщательную дезинфекцию и напитается водой. Если при осмотре обнаружили плесень, черные или сухие корни – подрежьте их , плесень смойте мочалкой или ватой. Срезы крупные можно обработать, используя средство для обрезки деревьев. А перед тем как сажать ризомы хмеля, их можно посыпать корневином, сделав небольшие надрезы на корне.

Надрезы для корневина

Посадка хмеля в закрытой системе, опять-таки проводиться осенью или весной можно в течении всего лета . Тут все проще. Почву не стоит переувлажнять, хватит небольшого количества марганцевого раствора. Если вы садите растение в плошках (зкс) закрытая корневая система, разрезы можно не делать, поскольку она перфорированная и корни смогут самостоятельно найти пути роста. А проводя посадку летом, разрезать плошку нельзя вообще! Почва для хмеля должна быть легкой и плодородной. Можно смешать перегной навоза землей и песком. Учитывайте сорт хмеля, ведь каждый из них может иметь свои предпочтения в грунте и (РН).

А теперь об одном нехитром способе посадки. Еще одним вариантом, где выращивают хмель для пива, является пивная бочка из пластика. Подойдет тара на 30 литров. Срезав верхнюю часть, мы получим отличную плошку. Выпуклости на дне, также нужно обрезать. Насыпаем в плошку питательный грунт и аккуратно помещаем в него саженец, оставляя бортик около 100 мм, чтобы в дальнейшем обеспечить удобный полив. Глубина саженца для посадки от верха саженца, должна быть около 100 мм. Такая технология избавляет нас от постоянного выкапывания хмеля для удаления боковых побегов.

В различных статьях на тему – «как выращивать хмель для пива» обязательно присутствует раздел о болезнях растения и его вредителях. Но на сегодняшний день существует масса готовых препаратов, предназначенных для защиты растений, в том числе хмеля. Главное не пренебрегать инструкцией и соблюдать дозировку химикатов. Кстати, если на вашем участке отсутствуют плодовые деревья – проблем с вредителями будет куда меньше.

Если с тем как правильно сажать хмель разобрались, стоит обратить ваше внимание на то, что урожай также зависит от таких факторов как: количество побегов и высота шпалер. Если растение взрослое, оставляйте по 4-5 побега. А для увеличения высоты шпалеры можно сделать наклон нитки, по которой будет виться растение. Обеспечивая должный полив и имея качественный грунт, прирост может составить от 100 до 300 мм в день в зависимости от сорта.

Источник

Посадка хмеля на садовом участке: способы выращивания хмеля, особенности ухода, сорта хмеля

посадка хмеля в открытом грунте — несложный процесс, имеет ряд особенностей. Как правильно вырастить одно из самых известных растений хмель из семян на своем дачном участке? Хмель отлично справляется с декоративной функцией, например, он может прикрывать старый сарай или же украшать забор или веранду. Для этого отлично подойдет крепкая лиана с листьями и небольшими шишками, которые имеют прекрасный внешний вид. Как правильно сажать, какие простые правила ухода нужно соблюдать, какие сорта самые популярные, какие заболевания и паразиты могут нанести вред растению? Все это мы разберём в статье.

• Коротко о хмеле
• Как размножать хмель?
• Простые правила ухода за хмелем
• Выбор идеального места на загородном или дачном участке для хмеля
• Сорта хмеля

Посадка хмеля: особенности и описание растения

Растение хмель происходит из семейства Коноплёвые. Хмель представляет собой мощную лиану, которая имеет способность к быстрому росту. Только через тридцать дней ее высота может достигать от шести до восьми метров. Интересно то, что обхватывает предмет или постройку строго по часовой стрелке.

Растение имеет пустой стебель с четырьмя гранями, на нем находятся согнувшиеся на одну сторону колючки. Именно они помогают растению держаться строго вертикальных скалах и зданиях.

По всему растению располагаются разнообразные листья. Снизу трехлопастные, сверху цельные. Листья имеют идеальный декоративный вид, поэтому широкое применение хмеля можно заметить в ландшафтном дизайне.

На верхнем слое земли находится удлиненный корень хмеля. Он имеет способность к быстрому росту в почве, также пускает проростки.

Растение двудомное, поэтому для завязи необходимы растения обоих полов.
Хмель с соцветием, на котором растут шишки, имеет от двадцати до пятидесяти небольших женских цветов. Снизу у шишек есть железы, которые вырабатывают и лупулин. Для приготовления пива и некоторых лекарственных средств используют именно эти соцветия.

Хмель с соцветием, на котором растут зеленоватые «метелки», имеет до тридцати мужских цветов. В мужских цветах количество лупулина гораздо меньше, чем в женских цветках.

Процесс цветения у растения происходит обычно в июле, к концу лета созревают плоды – небольшие орешки.
Хмель растет на протяжении тридцати лет.

Перед тем, как сажать хмель у себя на дачном или загородном участке, хорошенько подумайте. Очень сложно прервать рост лиан, хмель имеет высокий уровень устойчивости к различным факторам, а также быстро растет. Рекомендуется поместить в почву металлический пласт вокруг корней.

Как размножать растение хмель? Посадка хмеля.

Существует два способа, которые помогут вырастить растение на загородном или дачном участке:

Посадка хмеля семенами.

Метод с использованием семян не так популярен, как вегетативный. Дачники и садоводы применяют его в случае для получения нового сорта. Метод не сильно различается от простого выращивания с помощью семян, но отличия все же есть:

• В контейнер для растения помещаем почву с удобрениями.
• Регулярный и обильный полив земли.
• С помощью ножа изготавливаем дырки в почве и помещаем туда семена.
• Само растение требует регулярного и обильного поливаю.
• Не оставляйте растение под прямыми солнечными лучами. \
• Пересаживайте хмель на новый и постоянный участок.

Рассада хмеля для посадки. Вегетативно.

Это более распространенный и простой способ. С марта по май разделяют корень с проростками, затем сажают их в заранее подготовленные посадочные ямки.

Этот способ позволяет разводить растение с помощью отводов, в момент, когда вы выбрали ответвление и оно наклоняется к почве, пришпиливайте его и засыпьте почвой. Через какое-то время можно переместить лиану на новое место.

Посадка хмеля в открытом грунте: выбор идеального места

Так как прямые солнечные лучи сильно травмируют растение и делают его более уязвимым разнообразным заболеваниям и паразитам, то рекомендуется сажать хмель на участок с полутенью. Следует выбирать суглинистую почву для посадки лианы. Не советуем выбирать песчаные почвы, так как они тормозят рост хмеля.

Лиане необходимо за что-то хвататься в процессе роста, поэтому изготовьте для нее опору. Не следует менять положение хмеля для роста, так как естественное положение роста – вертикальное, при горизонтальном – процесс роста снижается.

Хмель своими листьями создает тень, поэтому стоит еще раз подумать о том, где его сажать на участке.

В августе на хмеле образуются желтые листья и осыпаются, но только на половине растения, которая находится у земли. Опытные ландшафтные дизайнеры рекомендуют прикрывать это с помощью других кустарников.

Посадка хмеля: уход за хмелем

Можно назвать хмель неприхотливым растением. Однако никто не отменял простые, но важные правила ухода за растением. Для получения прекрасного внешнего вида хмеля необходимо:

• Регулярный и обильный полив, так как хмель является влаголюбивым растением.
• Подкормка несколько раз в сезон.
• Регулировка лиан в нужное направление роста.
• Своевременная обрезка стеблей.
• Своевременное удаление отмерших частей растения.

Опытные садоводы и дачники рекомендуют использовать перчатки при работе с лианами хмеля, так как те имеют колючки.

К сожалению, на хмель часто покушаются тли и различные грибковые заболевания. Средства для борьбы с ними можно приобрести в специализированном магазине.

Сорта хмеля

В данный момент известно о ста сортах хмеля, но их количество увеличивается с космической скоростью. Большинство из этих сортов используют в качестве декоративных растений для загородных или дачных участков. Остальные используются для приготовления некоторых лекарственных средств и пива.

Самые известные и любимые сорта садоводов:

Хмель «обыкновенный».

Встречается практически везде. Имеет способность к быстрому росту. Лиана имеет большое количество шишечек с специфическим запахом. Применяется в фармацевтике.

Хмель «пивовар».

Лиана имеет небольшое количество удлиненных шишечек с специфическим запахом. Высокий уровень болезнеустойчивости и устойчивости к паразитам. Применяется для изготовления пива и некоторых лечебных средств.

Хмель «триумф».

Лиана имеет шишки круглой формы и среднего размера с приятным запахом. Хмель довольно часто подвергается паутинному клещу. Используется для приготовления пива и некоторых лекарственных средств.

Хмель «Ауреус».

Используется в качестве декоративного растения на загородных и дачных участках. Листья имеют желтый окрас.

Хмель «Прима Донна».

Лиана имеет очень большие шишечки. Применяется в качестве декоративного растения для дачного или загородного участка.

Хмель «Японский».

Лиана не имеет шишечек. Растет один год, применяется в качестве декоративного растения на загородном или дачном участке.
Стоит несколько раз хорошенько подумать о том, сажать растение или нет. Помимо отличного внешнего вида и полезных свойств, оно может доставлять неудобства другим растениям.

Источник

Хмель: описание и выращивание

Хмель – это вьющееся цветковое растение, относящееся к семейству коноплевых. Широко используется как лекарственное средство, для изготовления алкогольных напитков и пищевой промышленности.

Представляет высокую декоративную ценность, используется для вертикального озеленения заборов, арок, стен помещения, резных шпалер. Эстетическое применение хмеля ограниченно лишь фантазией дизайнера.

Описание хмеля

Хмель двудомное растение, мужские и женские соцветия растут на отдельных кустах.

Мужские соцветия выглядят как сложная метёлка, цветок мужского растения состоит из околоцветника с пятью лепестками и такого же числа тычинок в виде прямых нитей, опадают после цветения.

Женские соцветия имеют форму шишки. Расположенные попарно чешуйки – это прилистники несформировавшихся листов.

В одной «шишке» находится до 50 мелких цветков, которые крепятся на один стержень. На нижней части соцветия располагаются железы вырабатывающие лупулин.

После цветения под чешуйками формируются семена.

В средней полосе России чаще встречается хмель обыкновенный, подробнее об уходе за этим растением в статье.

Выращивание хмеля

Выбор места и посадка

Хмель светолюбивое растение, поэтому высаживать лучше на южную или восточную стороны. Растение легко переносит полутень, плохо будет только на сильно затенённой северной стороне, тогда хмель медленнее развивается и начинает болеть.

Место должно быть обособленное, т.к. мощная корневая система может задавить другие растения. Если нет возможности выделить отдельное место, не лишним будет поставить ограничители (на глубину до полутора метров вкапывают листы шифера или металла).

В северных широтах лучше выбирать мало продуваемое место, чтобы растение не вымерзло на зимних ветрах.

Хмель это лиана, чтобы расти вверх, ему необходима опора:

• шпалеры;
• забор;
• стена;
• любая горизонтальная поверхность.

Усики растения могут зацепиться буквально за что угодно.

Размножение

Хмель можно вырастить из семян, делением корня и черенкованием. Рассаду из семян начинают выращивать в начале апреля, в тёплом климате семена можно посадить с осени прямо в грунт.

Весной, пока растение не проснулось, а побеги не зазеленели, корневище выкапывают и делят на несколько частей. Получившейся посевной материал высаживают на расстоянии метра.

Черенки заготавливают с растения, которому уже исполнилось больше трёх лет.

Каждые 20 лет растение необходимо обновлять на более молодое.

Почва

Подойдёт лёгкая, рыхлая почва, нормальной или средней кислотности. Для приготовления грунта понадобится:

1. Часть дерновой земли.
2. Часть перегноя.
3. Часть листовой земли.
4. Полчасти речного песка.

Удобрение

Растению необходима богатая минералами, удобренная почва. Землю перекапывают с навозом минимум на 15см. Необходимо совершить это с осени, чтобы за зиму навоз в земле успел перепреть и не обжёг корневую систему. Комплексы минеральных удобрений вносят осенью или весной. Предпочтение отдают калиевым, фосфорным и азотным удобрениям.

Полив

Растение любит умеренную влагу. Постоянный доступ к воде необходим для пышной, густой, зелёной листвы. Поэтому Хмель в первой половине лета нуждается в частых поливах, после число орошений нужно сократить, важно не допускать заболачивания грунта.

Обрезка

С наступлением осени побеги хмеля засыхают, а на следующий год вырастают новые. Когда листья с побегов облетели, а стебли стали суховатые и безжизненные, от земли отступают 10-15 сантиметров, а всё, что находится выше, обрезают и убирают.

Если с обрезкой затянуть до осени, то вызревшие в шишках семена могут разлететься по всему участку и произойдёт самосев.

Сбор урожая

Шишки на растении могут созревать неравномерно, поэтому собирать их лучше многократно, начиная с августа и до конца сентября.

Зрелая шишка становится плотной, слегка липкой и меняет цвет на желто-зелёный, начинает источать сильный специфический запах. Если отогнуть несколько чешуек, можно увидеть жёлтый порошок (лупулин).

Если шишки поменяли цвет на коричневый, то вы опоздали, растение потеряло большую часть лечебных свойств. Такой материал подойдёт только для косметических целей.

Помните, что ствол хмеля колючий, и перед сбором урожая лучше надеть перчатки. Шишку следует срывать вместе с цветоножкой, иначе при высыхании она распадется.

Сушка

Собранный материал высушивают, для этого на положенную в тени холщовую ткань тонким слоем раскладывают собранные шишки и сушат три дня.

Также можно высушить хмель в дегидраторе или духовом шкафу на режиме конвекции. При сушке нельзя использовать температуру выше 60°С, иначе большинство полезных веществ улетучится вместе с запахом.

Хранят хмель порциями по 100 грамм. Тогда не придется каждый раз его отмерять.

Лучше убрать шишки в герметичный пакет, а затем поместить в банку с притёртой крышкой. Срок хранения хмеля 3 года.

В другой статье мы рассказывали про растение кислица.

Применение Хмеля в медицине

Эфирные масла и экстракты, полученные из шишек (соцветий) хмеля, широко используется в медицинских целях.

Они входят в ряд препаратов, нормализующих сердечнососудистую деятельность и лекарства, принимаемые при заболеваниях почек.

Масла, полученные из хмеля, обладают успокаивающим действием, а также рекомендованы при неврозах, стенокардии и спазмах кишечника.

За антибактериальные свойства хмель нашёл применение даже в косметологии. Экстракты, полученные из этого растения, помогают в борьбе с перхотью, прыщами и различными кожными болезнями.

В народной медицине применяли хмель для увеличения лактации, нарушении обмена веществ, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при облысении и ломкости волос.

Формы хмеля

Переработанный хмель бывает трёх видов:

1. Мокрый – только собранный материал, его влажность 80%, используется в пивоварении, формирует вкусовой букет.
2. Цельнолистовой – по сути это просто прессованные соцветия, никак дополнительно не обработанные.
3. Гранулированный (пеллеты) – измельчённые соцветия пропускаются через форму, и прессуются в гранулы. Также бывает в форме экстракта и порошка.

Виды хмеля

Хмель японский

Ареал обитания Япония и Китай, не образует шишковатых соцветий. Поэтому этот вид разводят только в качестве декоративного растения.

Хмель обыкновенный ботанический

Ареал обитания Евразия и Северная Америка. Растёт на плодородных почвах вблизи рек, лоцируясь в оврагах и широколиственных лесах. Оплетает собой ивняки и заросли кустарников.

Многолетнее двудомное растение достигает в высоту до 7 метров. По всему стволу расположены острые шипы и листья, имеющие от трёх до пяти лопастей. Используется в качестве лекарственного средства, для изготовления алкогольных напитков и в пищевой промышленности.

Сорта хмеля обыкновенного

Вот характеристики самых популярных среди пивоваров и садоводов сортов хмеля.

Пивовар

«Пивовар» – отличительная черта данного сорта в среднем периоде вегетации, она составляет примерно 115 суток. Хмель этого сорта идеален для лесостепной полосы, устойчив к различным болезням и паразитам, не вымерзает, адаптирован к резким сменам климатических условий.

Используется в медицинских целях, пивоварении. Ещё одна особенность данного сорта, тонкий аромат. Массивное растение достигает в длину до 6,5 метров, имеет небольшое количество плотных вытянутых соцветий. Широкие цилиндрические шишки низко прикреплены к побегу. Среднего размера листья имеют зелёный цвет.

Триумф

«Триумф» – сорт устойчив к болезням и резким переменам в климате, не вымерзает, но подвержен вредителям. Может расти на одном месте до 15 лет. Высокое растение имеет цилиндрическую форму и среднюю способность наращивать «шапку».

Благодаря сильному приятному аромату может быть использован не только для варки пива, но и для производства концентрированных гранул. Соцветия средней плотности имеют округлую форму и небольшой размер, на стебле крепятся низко.

Источник