Инновационный проект по органической лаванде – эфиромасличное производство в Крыму в числе лучших кейсов
На V ялтинской международном экономическом форуме представили инновационный проект по органической лаванде, которая может стать визитной карточкой Республики Крым. Об особенностях выращивания органической лаванды в Крыму вы можете узнать, прочитав этот интересный материал!
Открыла деловую программу форума секция «Формирование деловой среды и лучшие кейсы», которую вела заместитель Председателя Совета министров Республики Крым – министр финансов Республики Крым Ирина Валерьевна Кивико.
В секции представляли истории успеха крымских компаний. В их число вошла компания ООО «Эфирмасло», участник Агропромышленного биотехнологического кластера Республики Крым, член Союза органического земледелия, которая производит органическое эфирное масло лаванды, шалфея и органические зерновые культуры.
Проект реализуется на площади 720 га в Белогорском районе Республики Крым. Из них 260 га многолетней лаванды и 460 га пашни.
На сегодняшний день это первый и единственный производитель органической эфиромасличной продукции, сертифицированной по международным стандартам ЕС и США с восьмилетним опытом работы на мировом рынке. Инновационное предприятие за многие годы работы разработало и сформировало адаптированную к российским условиям агротехнологическую, тиражируемую и масштабируемую модель производства органической лаванды.
В мире не так много регионов, где лаванду можно выращивать промышленным способом. В России в число таких регионов входит Республика Крым, Краснодарский Край и некоторые регионы Кавказа. Промышленное производство лаванды возможно на площадях от 3 га, соответственно, это малые и средние предприятия.
Лаванда – многолетняя, засухоустойчивая культура, которая выращивается на бедной почве, на которой не выгодно выращивать интенсивные культуры. Технологии выращивания лаванды ООО «Эфирмасло» отрабатывались годами, она включает схемы защиты и питания растений, систему механических обработок, переработку продукции. Также важное значение имеет качество и устойчивость к болезням и вредителям посадочного материала. В ООО «Эфирмасло» заложен питомник саженцев лаванды. Предприятие известно далеко за пределами Республики Крым. На базе ООО «Эфирмасло» реализуются научно-исследовательские работы ФГБОУ ВО ГРАУ МСХ имени
К.А. Тимирязева и ФГБНУ ВНИИ «Биологической защиты растений» по анализу почвенной микрофлоры, экосистемы, исследуется качество получаемой продукции, ведется сравнение показателей с традиционными хозяйствами. В 2014 году ООО «Эфирмасло» стало лауреатом всероссийской экологической премии им. В.И. Вернадского.
Предприятие своими силами разрабатывает, производит и внедряет оборудование для посадки, обработки и переработки лаванды.
Дело в том, что кроме «Эфирмасло» в России специализированное оборудование для лаванды не производит никто. Западные технологии возделывания лаванды в России использовать не рекомендуется, известны случаи, когда фермеры теряли урожай, послушав советов специалистов из других стран. Агроклиматические условия, например, диктуют необходимость делать междурядья на другом расстоянии, чем то, на котором работает западная техника. «Когда к нам приехали французы учить нас выращивать лаванду, мы долго общались пока агроном не спросила про количество осадков. Мало, говорят французы, около 800 мм в год. А у нас 200 мм говорит агроном. Французы услышали, замолчали, развернулись и уехали», — рассказывает директор ООО «Эфирмасло».
Таким образом, с годами у «Эфирмасло» сформировалось проверенная на практике, адаптированная к российским условиям агротехнология полного цикла, которую можно масштабировать и создавать кластеры и кооперативы по производству российского органического эфирного масла лаванды. Всем, кто желает войти в производство лаванды ООО «Эфирмасло» готово предложить полный комплекс услуг – предварительную оценку предприятия на возможность выращивания лаванды, саженцы, полный комплекс техники для посадки, выращивания и уборки лаванды, содействие в вопросах сертификации по стандартам органик, агросопровождение и консультации специалистов, комплекс оборудования для последующей переработки сырья методом паровой дистилляции и получения органического эфирного масла лаванды.
В 2018 году, с помощью Агропромышленного биотехнологического кластера Республики Крым, для предприятия Союзом органического земледелия было сделало маркетинговое исследование рынка органических эфирных масел.
Перспективы сбыта эфирного масла лаванды есть как на внутреннем, так и на международном рынке. Показательно, что до 2017 года экспорт эфирных масел из России превышал импорт.
В 2017 году ситуация изменилась: импорт превысил экспорт в 1,2 раза достигнув 16,1 млн. долл., а вывоз упал на 14,8% – до 13,7 млн. долл. И ООО «Эфирмасло» видит свою задачу в импортозамещении западного сырья. За последнее время сразу несколько крупных мировых брендов запустило новые линейки продукции с использованием эфирного масла лаванды. Во всем мире сбыт эфирных масел растет именно в сегменте органик. Сферы применения лаванды – косметология, парфюмерия, фармацевтика, СПА-индустрия.
Сейчас продукция ООО «Эфирмасло» реализуется как сырье. И предприятие готово к тому, чтобы переходить на следующий этап – создание продукции с глубокой переработкой, что даст толчок к развитию смежных отраслей. С этой целью создается профессиональное сообщество и инновационный центр развития и тиражирования производства органической лаванды.
В июне Союз органического земледелия совместно с Центром кластерного развития Республики Крым проведет мероприятие, в рамках которого планируется посещение ООО «Эфирмасло» и будут более детально представлены возможности сотрудничества для заинтересованных фермеров.
Россия только выходит на рынок органического сельского хозяйства. Это особый вид производства, главная цель которого – здоровье почв, экосистем и людей. Здесь нельзя использовать пестициды, ГМО, антибиотики, химические добавки. Продукция полностью натуральная. Весь жизненный цикл проверяется инспектором сертифицирующего органа минимум два раза в год.
ООО «Эфирмасло» вместе с Союзом органического земледелия участвует в выработке коллегиальных решений в сфере органического сельского хозяйства. В январе 2020 года вступает в силу федеральный закон №280-ФЗ об органической продукции, приняты национальные стандарты производства такой продукции, разработан единый российский логотип органической продукции, в ближайшее время будет создан единый государственный реестр органических производителей.
В мире органическое сельское хозяйство — это уже сформированный рынок, который ежегодно растет темпами около 10% и практикуется в 181 стране мира. Сейчас 100% эфирных масел в России – импортные. И необходимо собирать пул производителей для их импортозамещения, отмечают в ООО «Эфирмасло».
Органическая лаванда должна стать одной из ярких визитных карточек Республики Крым и других российских регионов где можно вырастить лаванду.
Должны проводиться ежегодные фестивали лаванды, как это делается во всем мире. Органическое производство – социально ответственный бизнес, который обеспечит устойчивое развитие сельских территорий, развитие пространственной экономики, привлечет на землю малых и средних производителей, обеспечив им выход на новый рынок в высокомаржинальной нише органической продукции, считают в ООО «Эфирмасло».
Источник
Как начать бизнес в собственном огороде: я начала выращивать лаванду
Травы являются наиболее прибыльными культурами, которые вы можете выращивать в своем саду. Сезон посадки лаванды начинается осенью. Это растение хорошо растет под солнцем в сухом климате – будь то мягкая зима или лето. Весь процесс выращивания довольно трудоемок, но себя оправдывает на 200 %. Как же начать выращивать лаванду и заботиться о растении, чтобы получить максимальный заработок? Вот несколько главных советов.
Зачем выращивать лаванду?
Лаванда известна как самая прибыльная коммерческая культура. Цветок не только очень красиво смотрится в саду, но еще и может обогатить своего владельца. Если ваша страсть к садоводству сильна, лаванда должна быть в начале списка растений, наиболее легких для выращивания на продажу.
Этот цветок растет в хорошо дренированной почве и теплом климате. Он производит эфирное масло лучшего качества. Эти цветы используются в качестве источника пищи для медоносных пчел. Лавандовый мед во всем мире один из самых дорогих, цветы дают нектар высшего качества.
Лавандовые соцветия также используются для придания вкуса и аромата в кулинарии, при производстве вин и уксуса. Обычно свежий цветок обрабатывается для получения масла, из него делают некоторые лекарства. Лавандовый бизнес является прибыльным, но первых денег придется ждать не менее года.
Условия выращивания лаванды
Это растение растет в относительно сухом климате, оно вполне терпимо к различным температурам. Тем не менее, он не может развиваться должным образом в очень влажном или холодном климате. Для выращивания лаванды требуется прямой солнечный свет, по крайней мере, в течение 6-8 часов ежедневно. Лаванду предпочитают выращивать в теплом и довольно сухом климате, с мягкой зимой и солнечным летом.
Почва должна иметь хороший дренаж, чтобы избежать постоянной влажности. Температура почвы должна быть выше 18 0 С, это способствует росту цветов. Оптимальная температура выращивания составляет от +15 до +30 0 C. Дополнительная влажность может привести к росту грибковых заболеваний. Перегрев летом негативно сказывается на качестве продукции.
Создание идеальной почвы
Рентабельность вашего лавандового хозяйства зависит от почвы. Успешные производители лаванды обычно тратят значительное время на исследования. Таким образом, идеальная почва для коммерческой фермы должна иметь рН от 6,5 до 7,5. Известковый тип – идеальный.
Лаванда также процветает в хорошо дренированной, песчаной, гравийной почве. Выкопайте на участке ямки 50 см в глубину, туда засыпьте смесь из 1/3 песка, 1/3 глины и 1/3 суглинка. Многие из гибридных видов лаванды дают стерильные семена. В этих случаях используют участки с хорошо дренированной, легкой и умеренно плодородной почвой.
Как посадить лаванду
Если вы новичок, не пытайтесь посадить лаванду из семян – начните с черенков. Причем от качества посадочного материала будет зависеть весь остальной бизнес. Поэтому не экономьте на нем, не выращивайте черенки, собранные в сомнительном хозяйстве. Процесс может быть утомительным и разочаровывающим. Лучше всего заказывать растения в питомнике.
Оставьте пространство между растениями 60 см, между рядами – 120 см. Это должно позволить вам посадить 4000 растений на 40 м 2 . Окружите каждое растение садовой тканью. Мульчируйте ряды, чтобы избежать сорняков. Также обнесите основание каждого куста слегка окрашенными кусочками мрамора, песком или гравием. Они будут отражать солнечный свет от растений.
Правильный полив лаванды
Это растение очень чувствительно к избытку воды. Лаванду не нужно много поливать, она может противостоять засухам достаточно хорошо. Нужно держать почву немного влажной лишь на начальном этапе роста. Взрослые растения, если они здоровы и хорошо развиты, прекрасно противостоят засухе. Ее тогда уже можно поливать в меньших количествах.
Как заработать на лаванде
Средняя урожайность этого растения до 70 ц/га. Это количество позволяет получить 100 кг эфирного масла. Его закупочная оптовая цена составляет 50 $/кг, в розницу еще дороже — 80 $/кг. При правильно организованном сбыте можно продать урожай за 10000 долларов и больше. Уже на третий год рентабельность от продажи выращенной лаванды составляет 40 %. Через пять лет она возрастает до 200 %.
Проще всего найти рынок сбыта и продавать соцветия лаванды сразу большими партиями – оптом. Можно отдельно реализовывать рассаду цветов (в последнее время очень прибыльно). Более трудоемкий процесс – самостоятельное изготовление масла или мыла. Зато и прибыль там совершенно иная – в разы больше, чем от простой продажи.
В дополнение хороший заработок приносит пчеловодство. Если поставить ульи вокруг лавандовой плантации, можно получать большое количество дорогого меда. Ценители купят его с радостью за большие деньги. Также по лавандовым полям можно водить экскурсии. Это очень распространено, например, в Японии и во Франции (Прованс). Люди платят деньги только за то, чтобы пройтись по полю, полюбоваться его видом и вдохнуть чарующий аромат цветов.
Если вы думаете начать заниматься лавандовым бизнесом, продумайте все условия для этого. Если почва и климат подходят – дерзайте. Потребуется много времени, чтобы позволить себе стать успешным садовником. С другой стороны, это самый дорогой цветок для коммерческого выращивания. Так что, попробовать явно стоит.
Источник
Лаванда узколистная. Сорта и размножение
Вы здесь
Используют продукты переработки соцветий лаванды узколистной (эфирное масло, сухие соцветия, конкрет) при производстве парфюмерно-косметических изделий, в медицине, бытовой химии. Лаванда является прекрасным медоносом и может быть использована как противоэрозионное растение.
СТЕПНАЯ — сорт среднеспелый, недостаточно зимостоек, полураскидистый. Урожайность соцветий 65-70 ц/га с содержанием масла 2% и более на сырую массу (парфюмерная оценка 5 баллов).
СОРТ РЕКОРД (Н — 701) — среднеспелый, зимостойкий, высокоурожайный и высокомасличный. Урожай соцветий достигает 50-60 ц/га, содержание эфирного масла 1,8-2,0%.
СОРТ РАННЯЯ характеризуется высокой зимостойкостью, раннеспелостью. Урожайность соцветий 66 ц/га, содержание масла 1,8-2,2% на сырую массу. Более устойчивый к септориозу, чем Степная. Парфюмерная оценка масла 5 баллов.
Лаванду узколистную размножают вегетативным способом и семенами. Наиболее высокие урожаи получают при вегетативном размножении методом укоренения черенков в парниках или теплице. Однако семенной способ размножения менее трудоемок и имеет высокий коэффициент размножения.
ВЫБОР УЧАСТКА. Лаванда может произрастать на щебенистых, шиферных и карбонатных почвах. Хорошо отзывается на аэрацию почв.
Плохо удается на засоленных, тяжелых глинистых почвах с недостаточной аэрацией. Размещается в запольном клину.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ. Для лаванды разработана и внедрена в производство индустриальная технология возделывания и поточной уборки без затрат ручного труда. В этой технологии механизирована и посадка, и уход, и уборка. Эта технология обеспечивает урожайность соцветий не менее 50 ц/га и сбор масла 45-50 кг/га.
Ответственным звеном в технологии возделывания лаванды является основная подготовка почвы, когда проводится очистка почвы от многолетних сорняков, вносится удобрение и производится плантажная вспашка.
Если идет распашка старых плантаций, то после уборки урожая лаванды срезается надземная часть растений на высоту 0-6 см от поверхности почвы. Весной следующего года, в период массового отрастания корневищных сорняков, проводится опрыскивание гербицидом Раундап в дозе 4,0-6,0 кг/га д.в. или его аналогами. Через 15-20 дней, после гибели сорняков, вносят минеральные удобрения (суперфосфат 8 ц/га) и навоз (40-60 т/га), после чего производят плантажную вспашку плугом ППУ-50А на глубину 40-45 см и выравнивание плантажа ЧКУ-4М.
При закладке плантаций по стерневым предшественникам, после уборки предшествующей культуры, проводится лущение на глубину 5-6 см. После отрастания сорняков через 15-20 дней вносится гербицид Раундап или его аналоги. В августе вносят органо-минеральные удобрения и сразу же поднимают плантаж и выравнивают его. Если плантаж поднимают осенью, то ранней весной проводят боронование.
И при распашке старых плантаций лаванды, и при закладке плантаций по стерневым предшественникам дальнейшая подготовка почвы состоит из одно-двухкратного внесения гербицида 2,4Д аминная соль — 2,0 кг/га д.в. при появлении розеток осота и всходов однолетних сорняков; двух-трех культиваций паровым культиватором и глубокого предпосадочного рыхления ЧКУ-4М за 10-15 дней до посадки. Посадка осуществляется осенью в октябре-ноябре.
ПОСАДКА. Разработанная технология может быть использована при широкорядной и полосной посадке. Посадка лаванды производится саженцами первого класса. При широкорядной посадке — лавандопосадочной машиной ЛПМ-4 в агрегате с трактором ДТ-75М,оборудованным ходоуменьшителем. Схема посадки — 1,0 х 0,4.
Норма высадки саженцев на 1 га — 24 тыс. штук. При полосной посадке — переоборудованной на базе КРН-5,6 лавандопосадочной машиной со щелевателями в агрегате с трактором ДТ-75М. Схема посадки — 4 ряда 1,0 х 0,4 + 2-х метровая технологическая полоса. Норма высадки саженцев на 1 га — 17 тысяч.
Посадка выпавших растений проводится с помощью гидробура осенью (в октябре-ноябре) на плантациях первого года жизни двухлетними саженцами.
Уход за плодоносящими и неплодоносящими плантациями лаванды предусматривает, в целях уменьшения плотности почвы и травмирования растений, сохранение числа междурядных обработок за вегетационный период до одной-двух. Вторая обработка проводится только в случае недостаточной эффективности гербицидов. Широкорядные посадки обрабатываются культиватором КРН-4,2, полосные — КРН-5,6 с проходом трактора только по технологической полосе.
Оптимальным режимом питания для молодых плантаций (второго года жизни) следует считать внесение азотных удобрений в дозе 60 кг/га д.в. На плодоносящих дозу азотных удобрений можно повысить до 90 кг/га д.в. и вносить ежегодно весной, а осенью — один раз в два года фосфорные удобрения в дозе 120-180 кг/га д.в. Удобрения надо вносить поверхностно, равномерно, вразброс.
Для борьбы с сорняками, кроме междурядных обработок, рекомендуется применение гербицидов. Разработана система гербицидов, которая включает в себя почвенные и контактные препараты. На плантациях лаванды первого и второго года вегетации, ежегодно ранней весной до начала всходов сорняков и отрастания культуры рекомендуется вносить почвенные гербициды и в мае по всходам сорняков в фазу отрастания лаванды применять контактные препараты. В фазу бутонизации лаванда неустойчива ко всем рекомендуемым препаратам.
В последующие годы при сильной засоренности (50 шт./м.кв.) почвенные гербициды необходимо применять через год, а контактные ежегодно. При слабой засоренности с 3-го года жизни можно использовать только контактные гербициды.
При ожидании двудольного типа засоренности следует вносить следующие почвенные гербициды — топогард 50% с.п. — 4,0 кг/га, игран 50%с.п. — 4-5 кг/га д.в. и др. При ожидании злакового типа засоренности — депра 50% с.п. — 4,0кг/га, стомп 33% к.э. 2-3 кг/га д.в.и др.
Из контактных гербицидов рекомендуется вносить: при двудольном типе засоренности — 2,4-Д:40% к.э. — 1,5 кг/га д.в., лонтрел 30% в.р. 0,2-0,3 кг/га д.в.; при злаковом типе засоренности — фюзилат 1,0-1,5 кг/га д.в. и др.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ.
С целью создания благоприятных условий для роста и развития лаванды, повышения устойчивости к вредным организмам и другим неблагоприятным факторам, уничтожения сорняков — (кормовых растений многоядных насекомых), при закладке плантаций рекомендуется выполнить следующие агротехнические мероприятия: лущение стерни предшественника, при наличии корневищных и корнеотпрысковых сорняков — обработка гербицидами, внесение основного органоминерального удобрения, подъем плантажа, в последующем — содержание участка по типу черного пара (боронование, две-три культивации). Выполнение в полном объеме и оптимальные сроки перечня агроприемов по уходу за плантациями: междурядные обработки, подкормки минеральными удобрениями и др. Уничтожение сорной растительности на плантациях лаванды всеми доступными способами лишает кормовой базы многих насекомых — полифагов. Численность популяции и вредоносность их снижается.
Систематически проводят наблюдения за фитосанитарной обстановкой на плантациях, учитывают степень размножения вредных организмов и при условии достижения ими экономических порогов вредоносности против личинок цикадки-пенницы проводят обработки 25%-ным к.э. амбуша, 25%-ным к.э. анометрина, 25%-ным к.э. висметрина, 2,5%-ным к.э дециса, 5%-ным к.э. карате, 40%-ным к.э. рипкорда, 10%-ным к.э. фастака, против взрослых цикадок-40%-ным к.э. фосфамида, против септориоза — 90%-ным с.п. хлорокиси меди и др.
Источник