Промышленное выращивание чеснока
Выращивание чеснока в открытом грунте промышленных масштабах как бизнес.
Современные сорта чеснока позволяют получать довольно высокие урожаи этой культуры до 15 т/га, в этой статье мы рассмотрим технологию выращивания озимого чеснока.
Выбор сорта чеснока.
Чеснок озимых сортов бывает двух форм стрелкующий и нестрелкующий, яровые сорта не стрелкуются.
- Ярового чеснока составляет 90 – 110 дней.
- Озимого чеснока нестрелкующего – 75 – 90 дней.
- Озимого чеснока стрелкующего – 110 – 120 дней.
Озимые сорта высаживаются осенью, они более урожайные, хранятся до января. Яровые сорта высаживаются весной, менее урожайные, но хорошо хранятся до весны.
При промышленном выращивании наиболее распространенные сорта:
Озимые стрелкующие — Проминь, Парус, Лидер, Прометей, Софиевский, Спас, Старобелский, Юбилейный грибовский, Донецкий фиолетовый, Харьковский фиолетовый.
Озимые нестрелкующие — Украинский белый, Сакский.
Подготовка почвы под выращивание чеснока.
При выращивании чеснока нужно обязательно соблюдать севооборот, нельзя повторно выращивать чеснок на одном и том же месте раньше чем через 5 – 6 лет, не рекомендуется высаживать чеснок после лука, томатов, картофеля, почва накапливает общих вредителей, и болезни что значительно снижает урожайность.
Рекомендуется высаживать чеснок после бобовых, капусты, ранних зелёных культур из полевых культур после зерновых, зернобобовых, трав на корм, сидератов.
У чеснока корневая система развита слабо, поэтому почва под выращивание должна быть плодородной, богатой органикой. Для чеснока подходят суглинистые и супесчаные почвы с оптимальными водоудерживающими характеристиками рН — 6,5-7,9.
Желательно чтобы почва была без участков с низинами, где застаивается вода и без возвышенностей, ветер может сдувать защитный снежный покров, что способствует вымерзанию озимого чеснока в период низких температур.
Почву подготавливается следующим образом, в почву вносится аммиачная селитра из расхода на 1 га – 100 кг и обрабатывается дисковыми орудиями на глубину 8 см. Через несколько дней вносится основное удобрение под вспашку на глубину 30 см.
Обработка посадочного материала чеснока.
Луковицы чеснока сортируются, отбраковываются гнилые и мелкие, луковицы разделяют на зубки.
Непосредственно перед посадкой зубки нужно протравить фунгицидами, для этого зубки помещают на 3 минуты в раствор препарата «Фундазол» (3% — й) или аналогичный препарат. В раствор можно внести микроудобрения «Рексолин», «Реаком».
Посадка чеснока и его выращивание.
Сроки посадки чеснока зависят от региона, в южных регионах срок посадки третья декада октября, в центральных начало октября, в северных и восточных вторая декада сентября. Сроки посадки определяются температурой почвы, когда она опускается до 10-12°С.
Посадка чеснока производится с помощью посадочной машины.
Глубина посадки зависит от грунта, в среднем глубина посадки 7 см. Посадку можно проводить широкорядным способом, расстояние в ряду 10 см, междурядья 35 см.
Норма посадки зубков или однозубок зависит от их массы и площади питания и составляет от 0,6 до 3 т/1га.
Норма посадки однозубок, крупных и средних зубков составляет 300-450 тыс./га, мелких 500-600 тыс/га.
В весенний период при образовании на поверхности почвы корки, проводится междурядная культивация.
При появлении всходов чеснока, нужно провести подкормку азотными удобрениями в дозе N50 кг/га действующего вещества, применяются машины МВУ — 0,5, а также МВУ — 900.
В весенне-летний период проводится периодическое рыхление междурядий и при необходимости ручная прополка.
При высыхании почвы требуется дополнительный полив, норма полива в первой половине вегетации 350 м³/га, во второй 450 м³/га.
Если выращивается стрелкующийся сорт, то при появлении стрелок их нужно обязательно удалять, это повышает урожайность чеснока пратически на 30%.
Борьба с сорняками — опрыскивание почвы до посадки с немедленным заделыванием в почву (при озимых сроках посадки — осенью, при яровых — весной) Трефлан, Трифлурекс.
Опрыскивание почвы до всходов культуры в весенний период гербицидами Гезагард 50 WR, или Стомп 330.
Уборка урожая чеснока.
Уборку урожая озимого чеснока начинают при подсыхании луковиц и пожелтении нижних листьев растений, сроки уборки зависят от климатических условий региона возделывания, обычно это средина июля.
Надземную ботву скашивают кормоуборочными машинами КУФ-1,8, КИР-1,5.
Луковицы чеснока подкапывают копателями ЛУК-3, убирают лукоуборочными комбайнами МУЧ-4, ЛКГ-1,4, ЛКП-1,8.
2-х рядный подкапыватель чеснока в работе видео.
Важно не опаздывать с уборкой, это сказывается на качестве продукции, уборку нужно проводить в сухую погоду, чеснок должен подсохнуть ещё пару дней на солнце, затем его очищают от земли, срезают корень, стебель укорачивается на 1 – 2 см. и помещают под навес, сортируют вручную или на сепараторе.
Хранение чеснока.
Просушенные луковицы хранятся в проветриваемом помещении насыпом слоем 15 см согласно температурно влажностному режиму.
Источник
Технологии выращивания чеснока
Чеснок бывает ярый и озимый. Они имеют свои достоинства и недостатки. Так больший урожай дает озимый чеснок, зато хранится до следующего урожая – ярый.
Отличается ярый чеснок от озимого отсутствием жесткого стержня, мелкими зубьями, располагающимися в несколько слоев. А еще отличаются эти чесноки временем посадки: озимый сажается осенью, ярый – весной.
Какие же есть технологии выращивания чеснока, сейчас разберем вместе.
Технология выращивания чеснока ярого
Почва должна быть плодородной, осенью в нее можно внести перепревший навоз: на метр квадратный до 5 кг. Посадка зубков ярого чеснока осуществляется рядами, располагающими через 25 см. Между зубками выдерживается до 8 см. Глубина заделки зубков 3 см.
Способ 1
Начнем с традиционного способа посадки ярого чеснока. Посадка приходится на середину апреля. Зубки отделяются от головки, сортируются по размерам. Важно брать лишь первый ряд зубков, серединка остается на питание. Уход за ярым чесноком заключается в рыхлениях, удалениях сорняков, поливах. Мульчирование уменьшит частоту поливов.
Способ 2
Можно сажать ярый чеснок пророщенными зубками. Чеснок хранится до весны при температуре +20 0 С. Затем чеснок в конце марта разбирается на зубки, которые замачиваются в воде комнатной температуры на три часа. После замачивания дольки выносятся в подвал, где раскладываются в емкостях в один слой и укрываются пленкой. Во влажный грунт высаживать следует зубья с корешками 2-5 см.
Когда всходы появятся, можно подкормить чеснок, раствором мочевины, расходуя на ведро воды спичечный коробок удобрения. Повторить такую подкормку можно через 10 дней, а затем в конце июня. Можно использовать вместо неорганического удобрения, настой коровяка, конского навоза. Междурядья хорошо посыпать от вредителей золой.
Уборка ярового чеснока приходится на конец августа, когда массово начинают усыхать листья нижнего яруса. Выбранный из грунта чеснок раскладывается под навес в один ряд для просушки, пока ботва совсем не высохнет. Ботву срезать до полного высыхания не следует, так как головка еще питается из нее. При срезании сухой ботвы нужно оставить от головки 5 см.
Технология выращивания зимнего чеснока
Совершенствование технологии выращивания чеснока осуществляется постоянно. Есть несколько способов посадки озимого чеснока.
Способ 1
Считается он традиционным. Предшественниками для чеснока могут быть огурцы, редис, ранняя капуста, бобовые. Грядка должна располагаться на возвышенности, весной ее не должны заливать талые воды. Грунт удобряется также, как и для ярого чеснока. Междурядья устраиваются в 25 см, между зубками должно быть до 12 см. Глубина заделки зубьев зависит от их величины (7-12 см). Посадки рекомендуется замульчировать. Стрелки нужно выламывать, но лишь когда они сделают кружок, а не после их появления.
Способ 2
Подразумевается под данной технологией выращивание чеснока из воздушных бульбочек, которые дали чесночные стрелки. Обычно стрелки удаляются, чтобы урожай был хорошим, но если мало посадочного материала, или нужно обновить чеснок, то стрелки оставляют, когда они созревают (обертка лопнет), собирают луковички-бульбочки, которые поздней осень сеются на грядке. На следующий год получается однозуб, являющийся самым лучшим посадочным материалом.
Землю под посев бульбочек готовят, как и для зубков чеснока. Рядки устраиваются через 10 см, между бульбочками должно быть 3 см. Глубина их заделки до 4 см. Выросшие однозубы, когда ботва пожелтеет, выкапываются, а осенью сажаются.
Способ 3
Существует еще двойная посадка чеснока. Особенно она подходит для небольших участков. Чеснок сажается при данной технологии в два яруса. Выкапывается канавка глубиной до 12 см, выкладываются в нее зубки через 15 см. Между рядами выдерживаем до 30 см. Зубки присыпаются землей, и поверх них выкладывается на глубине до 7 см второй ряд. Места достаточно будет всем.
Способ 4
Зубки этим способом не втыкаются, а сеются, т.е. ложатся на бочок. Это быстрый способ посадки чеснока. Пережевать о качестве продукции не следует, головка вырастет, как следует. Присыпали зубки и замульчировали.
Так как несколько стрелок нужно всегда оставлять, то по ним мы сможем видеть, когда убирать луковицы. Стрелка должна лопнуть.
Технология промышленного выращивания чеснока
Отличий от выращивания чеснока в личных хозяйствах промышленное выращивание почти не имеет. Также нужно соблюдать севооборот, глубину посадки, ширину междурядий. Нужно удалять сорняки, рыхлить грунт, поливать. Единственное отличие заключается в использовании техники.
Чеснок в промышленных условиях сажается не вручную, а луковыми сеялками, укомплектованными приспособлением для посева чеснока, переоборудованными картофелесажалками. Воздушные луковички сеются овощными сеялками.
С сорняками ведут борьбу при промышленном выращивании чеснока с помощью гербицидов Стомп 330, Гезагард 50 WR, Трефлан.
Стрелки удаляются специальными косилками, не повреждающими верхние листья.
Сбор урожая в промышленных условиях выполняется машинами: лукоуборочными комбайнами, копателями Лук-3. Вначале кормоуборочная машина скашивает надземную массу, затем чеснок подкапывается копателями Лук-3, а далее выкапывается лукоуборочными комбайнами. Далее чеснок досушивается на солнце, а если копался после дождя, то в сушилках, укомплектованных активной вентиляцией. Далее проводится сортировка, очистка от грунта, удаление поврежденных луковиц. Для сортировки существует специальная машина СЛС-7.
Чеснок, прошедший очистку, просушку, обрезку стеблей и корешков, сортировку помещают в низкие ящики небольшим слоем (до 15 см), и отправляют в хранилище.
Источник
Новая технология выращивания чеснока. Минимум ухода — максимум эффекта
Чеснок растет практически у каждого огородника на участке. Однако многим нравится экспериментировать и использовать для его выращивания разные технологии. Существует множество способов, как вырастить этот корнеплод. Но особенно меня заинтересовала новая технология, о ней я ранее еще не слышала.
Она довольно простая и не требует больших усилий и значительных финансовых вложений. Кроме этого, благодаря этой технологии на чесночной грядке не нужно бороться с сорняками и тратить дополнительное время на прополку. Заключается эта технология в том, что после высадки чеснока осенью грядка засыпается слоем сухой листвы. Важно, чтобы листва была уложена на грядке равномерным слоем, не менее десяти сантиметров.
В течение зимы листья слежатся, и в результате чеснок будет укрыт толстой мягкой коркой. Сквозь нее практически не пробиваются сорняки. А самое главное то, что влага на чесночной грядке не будет полностью испаряться. На такой грядке удастся вырастить чеснок с крупными головками и отменными вкусовыми качествами.
Этот способ точно подойдет для тех, кто высаживает чеснок на даче. В этом случае зачастую нет возможности часто поливать его и поэтому получить хороший урожай гораздо сложнее. А вот когда чеснок будет укрыт слоем сухих листьев, под ними влага держится намного дольше. Таким образом удастся добиться того, что чеснок будет идти в рост даже в жару и без полива.
Зачем укладывать опавшие листья на огород?
Следует знать, что в опавшей листве содержится клетчатка и кремний. После перегнивания листва выступает в роли отличного удобрения. Огородники со стажем уже успели оценить это удобрение. Преющая листва подходит для дождевых червей, поэтому они довольно часто там селятся. Нередко листья используются именно для этого.
В лиственном перегное присутствуют такие полезные компоненты, как фосфор и азот. Данное удобрение ничем не хуже коровьего навоза. Кроме этого, стоит отметить, что перегнившие листья используются в роли мульчи для огорода. Они выполняют роль природного подкислителя для почвы, что благоприятное влияние оказывает на развитие многих огородных культур.
Если огородник знает о полезных веществах, содержащихся в опавшей листве, он никогда не будет ее выбрасывать. Ведь это самый простой способ удобрить свой участок и добиться обильного плодоношения культур.
Благодаря лиственному удобрению можно сделать почву более рыхлой. После использования листвы значительно улучшается водо- и воздухопроницаемость. А самое важное, что в такой массе любят селиться черви и иные подобные обитатели.
В чем плюсы удобрения чесночной грядки листвой?
Таким способом удастся сделать почву более питательной. Чеснок будет под защитой в зимнее время, ведь слой листьев убережет его от морозов. Поэтому листва еще считается хорошим укрывным материалом. После перепрева листьев улучшается структура грунта.
Можно удобрить почву листьями разными способами: компостом, мульчей, перегноем либо золой. Все это полезно для земли.
Но для выращивания чеснока достаточно просто рассыпать листву на грядке и дождаться момента сбора урожая. В данном случае физический труд вкладывать практически не нужно. А урожай удастся собрать превосходный!
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки. Вас ожидает много интересной и полезной информации.
Источник