Арбузных дел мастер
Хочется рассказать не просто о фермере, а о человеке, который очень любит свою землю и заботится о ней по мере сил и возможностей.
Проехав от Ростова-на-Дону более 100 километров, мы добрались до хутора Хрящевский. Раннее утро, мягкий солнечный свет. Тишина и покой, день только начинается. В магазин привезли свежий хлеб. Пахнет полынью, цветет лимонными соцветиями коровяк, поспевают ранние яблоки. Здесь Северский Донец делает изгиб и несет свои воды дальше, впадая в Дон. С высокого берега реки хорошо видны золотые купола большого краснокирпичного храма в соседней станице Нижнекундрюченской. Туда мы отправились с Александром Васильевичем Харламовым после того, как съездили на его бахчу.
Из-за засушливой весны арбузы несколько задержались в росте. Посеянные весной семена долго не всходили, лежали в сухой земле. Некоторые и вовсе не проклюнулись, и поэтому бахча еще не заплелась побегами и листьями, похожими на вологодские кружева.
Поле такое ухоженное, что нет ни одного сорняка, первый раз вижу подобное. Обычно арбузы у фермеров зарастают сорняками, и редко кто полностью их выпалывает. Здесь же ни травинки, полный порядок – при том, что Александр Васильевич химией ни землю, ни растения не травит. Но об этом немного позднее…
После поездки на бахчу присели на скамейку у ворот храма Рождества Христова в станице Нижнекундрюченской. Дует приятный ветерок, хочется поговорить обо всем, но время ограничено.
Придется только о самом главном:
– Этот храм, – рассказывает Александр Васильевич, – был заложен 116 лет назад на пожертвования казаков, в том числе и моего предка. Он вот здесь, в списке числится, правда фамилия с ошибкой – Хорламов. Во круг казачьи хутора и станицы, и мои предки жили здесь, и я живу и тоже пытаюсь соблюдать их традиции. Ведь раньше, когда казаки где-то селились, первое, что они строили, это храм. Я часть своей небольшой прибыли отдаю на благоустройство храма в хуторе Белянском. И мне помогают местные фермеры. За четыре года отремонтировали старое здание, и теперь там церковь Святого Пантелеймона Целителя. Раньше у нас была церковь Трех Святителей, но в 1943 году ее разобрали, чтобы построить мост для переправы наших солдат во время половодья через реку Кагальник. В прошлом году часть своих средств я отдал на возведение поклонного креста на месте этого храма.
– Когда и почему начали заниматься бахчой?
– В 1989 году дочь поступила в университет, надо было ее поддерживать, а заработки были небольшие. Взял участок земли в аренду, но сначала арбуз не пошел. Начал изучать агротехнику по книгам, узнавал все больше и больше, приобретал опыт. Постепенно мне начали заказывать арбузы, появились свои покупатели, которые знают мою продукцию. Знают, что не использую химию при выращивании. Свою нацию надо поддерживать. Раньше сеял по 8-12 га, а было даже и 30 га – в 2010 году. В те времена арбузы шли в обмен на картошку.
Сейчас многие пытаются выращивать бахчевые, хотя не у всех получается. Используют большие дозы удобрений, и из-за этого проблемы у потребителей.
– Расскажите о вашей агротехнике бахчевых.
– Большую часть семян купил в компании «Гавриш»: арбуз Шуга Бейби, дыню F1 Алтын, тыкву Страдивари.
Немного посадил через рассаду, но считаю, что корнесобственные растения устойчивее, быстрее развиваются, мощнее и более урожайные.
Может быть, высевая семена в поле, я по срокам и отстаю, но в связи с тем, что по том арбуз дает большую вегетативную массу, выравниваюсь с теми, кто сажает бахчевые через рассаду. А затрат у меня меньше.
В позапрошлом году урожай арбузов был такой, что пришлось 100 т запахать. В прошлом году была затяжная холодная весна, и урожай небольшой. Арбуз не развился из-за того, что не было тепла, и корневая система располагалась поверхностно, не уходила глубоко в почву, потому что земля не прогревалась. А потом, когда началась жара, плоды не набрали нужной массы.
Под бахчу я все время меняю участки, каждые 4-5 лет, как и полагается по технологии. И еще должен быть правильный предшественник. Например, на этом участке был пар, потом росла озимая пшеница, а в этом году посеяли бахчу. Сорняки уже уничтожены. Весной проводили культивации и прополки, потом по всходам проходили легкой бороной. Получается, что химию не используем.
Такая натуральная продукция за рубежом, например, популярна, а стоит дороже. Но выгодна и для производителя, и для покупателя, поскольку он платит за чистый от химии продукт.
– Какие проблемы могут возникнуть при выращивании арбуза и дыни?
– Особенных сложностей нет. Если семена не фирменные, то есть не подготовлены специальным образом, их надо прогреть перед посадкой, замочить.
Агротехника арбуза несложная: культивация и прополка – и так несколько раз, до тех пор, пока арбуз не даст плети. Дал побеги – все, теперь он развивается. В этот период важно, чтобы выпал дождик, если бахча на богаре.
Плохо, когда во время образования плодов бывает сильная жара, как, например, в 2010 году, когда до 40% арбузов пострадало от солнца. А дыня от жары еще больше страдает – молодые плоды пекутся.
Что касается дыни, то основная проблема – повреждение ее дынной мухой.
Раньше этого вредителя не было. Сейчас начиная с цветения, когда плод размером с орех, надо проводить обработки от вредителя, 3 раза, каждые 10 дней. А в целом дыня неприхотливая культура. В этом году посеял 30 соток тыквы от Гавриш. Она идет на реализацию, и все покупатели говорят, что тыква у нас очень вкусная.
– Как реализуете свою продукцию?
– Когда урожай большой, отдаем оптом, а чаще сами распродаем. Прибыль сейчас невысокая. Это раньше я на каждый рубль получал 10 рублей дохода, а сейчас хотя бы 2 рубля заработать. Возросли затраты на прополку, на семена, бензин и прочее.
Источник
Дыня и арбуз. Вырастить и заработать
Обработка почвы и своевременная культивация необходимы для получения хорошего урожая
Очень важно в сроки провести первую междурядную обработку культиватором и ручную прополку, так как сильное зарастание сорняками посевов резко снижает урожайность.
Первую культивацию с глубиной обработки 12-15 см проводят, как только становятся видны строчки всходов. При этом уничтожаются нити и проростки сорняков. Вслед за культивацией, в защитной зоне, сорняки пропалывают вручную или с мотыгой. Одновременно продергивают лишние растения, оставляя необходимое количество хорошо развитых сеянцев. Вторая культивация — через 8-10 дней после первой, на глубину 10 см, и повторный проход по рядам с удалением вручную сорняков и лишних растений. Первую прорывку проводят в фазе 2-3, следующую — в фазе 5-6 настоящих листьев. В условиях орошения за вегетационный период проводят 4-5 междурядных обработок и столько же ручных, а на богаре — 2-3 обработки.
После каждого полива и дождя необходимо проводить рыхление с целью разрушения почвенной корки, улучшения воздухообмена и сохранения влаги в почве.
Последнюю обработку на глубину 5 см проводят, когда плети достигнут длины 60-100 см; их аккуратно перекладывают на одну сторону для прохода техники.
Полольщики с помощью плоскореза Фокина или вручную уничтожают сорняки в рядках и лишние растения. Это, в совокупности с применением качественных семян, значительно повышает урожайность.
Режим полива бахчи
Поливы проводят по мере необходимости рано утром, наблюдая за состоянием почвы и растений. Способы полива зависят от местных условий и наличия соответствующей поливной техники. К вечеру растения должны высохнуть, так как капельная влага на поверхности листьев способствует развитию многих болезней. В научной литературе имеются разные предложения в отношении схемы размещения растений с целью снижения доли ручного труда и получения максимального урожая высокой товарности. Но и сами фермеры должны стараться искать рациональные пути, экспериментировать и добиваться желанного результата.
Защита арбуза и дыни от болезней и вредителей
Болезни и вредители на бахчевых культурах, по мнению опытных фермеров, не страшны, хотя отдельные очаги появления тлей и мучнистой росы неизбежны. Путем подбора устойчивых сортов и гибридов и строгого соблюдения агротехники можно вырастить экологически чистую продукцию.
Специалисты по защите растений рекомендуют применять ядохимикаты только в том случае, если в агробиоценозе поражено не менее 10% растений.
Мучнистая роса поражает все бахчевые культуры, но существенный экономический ущерб наносит урожаю дыни, в некоторых местах — урожаю арбуза.
Ранние всходы могут повреждаться муравьями и проволочником.
Против муравьев бахчеводы рекомендуют такое народное средство: сварить 2 кг пшеницы, вмешать туда 1 кг сахара, затем добавить по 0,5 л препарата БИ-58 и жареного растительного масла (последнее защищает приманку от высыхания). Хорошо перемешать. Распределить приманку по местам скопления муравьев, и через неделю они исчезнут.
Ощутимый ущерб бахчевым культурам наносят птицы, особенно вороны, они вредят, начиная с появления первых завязей и до уборки плодов. Поэтому следить за ними нужно постоянно и единственное, что их может отпугнуть, это стрельба из ружья.
Из паразитарных сорняков высокой вредоносностью обладает заразиха египетская, распространенная в Астраханской области. Устойчивых сортов среди бахчевых культур к ней нет. Частично снизить вредоносность помогает соблюдение севооборота.
В годы эпифитотий посадки обрабатывают разрешенными пестицидами в соответствии с инструкцией по применению.
Убираем урожай бахчевых правильно
Арбуз — одна из тех культур, зрелость плодов которой трудно определить по внешним признакам. Ошибки в оценке спелости плодов, допущенные во время сбора урожая, приводят к тому, что арбузы, убранные недозрелыми, при дальнейшем хранении и транспортировке не дозревают, их вкус остается посредственным.
Существует несколько способов определения зрелости плодов арбуза.
Так, например, по мнению бахчеводов, зрелые плоды при постукивании пальцами по корке издают глухой звук, а недозрелые — звонкий. Однако глухой звук издают и перезревшие плоды, но они кажутся более легкими относительно своих размеров. У зрелых плодов более тусклый рисунок, а на нижней стороне плода, прилегающей к земле, имеется желтое пятно.
Если плоды арбуза предназначены для дальней транспортировки, их убирают на 25-30-й день после массового завязывания, дату которой устанавливают, когда плоды размером с грецкий орех. Арбузы убирают 2-3 раза за сезон.
Дыни в период массового созревания нужно убирать не менее 2 раз в неделю.
У большинства сортов дыни созревшие плоды сами легко отделяются от плодоножки. Лишь у отдельных поздних сортов такого не происходит, но у них ко времени созревания корка становится желтой, появляется хорошо видимая сетчатость, а веточный конец плода становится мягким.
Плоды тыквы при созревании приобретают характерную для данного сорта окраску, корка и плодоножка становятся более твердыми. Убирают их в один прием поздней осенью (но до наступления заморозков) в сухую погоду.
Зинаида Пешкова, кандидат сельскохозяйственных наук
Источник
Арбузных дел мастер
Хочется рассказать не просто о фермере, а о человеке, который очень любит свою землю и заботится о ней по мере сил и возможностей.
Проехав от Ростова-на-Дону более 100 километров, мы добрались до хутора Хрящевский. Раннее утро, мягкий солнечный свет. Тишина и покой, день только начинается. В магазин привезли свежий хлеб. Пахнет полынью, цветет лимонными соцветиями коровяк, поспевают ранние яблоки. Здесь Северский Донец делает изгиб и несет свои воды дальше, впадая в Дон. С высокого берега реки хорошо видны золотые купола большого краснокирпичного храма в соседней станице Нижнекундрюченской. Туда мы отправились с Александром Васильевичем Харламовым после того, как съездили на его бахчу.
Из-за засушливой весны арбузы несколько задержались в росте. Посеянные весной семена долго не всходили, лежали в сухой земле. Некоторые и вовсе не проклюнулись, и поэтому бахча еще не заплелась побегами и листьями, похожими на вологодские кружева.
Поле такое ухоженное, что нет ни одного сорняка, первый раз вижу подобное. Обычно арбузы у фермеров зарастают сорняками, и редко кто полностью их выпалывает. Здесь же ни травинки, полный порядок – при том, что Александр Васильевич химией ни землю, ни растения не травит. Но об этом немного позднее…
После поездки на бахчу присели на скамейку у ворот храма Рождества Христова в станице Нижнекундрюченской. Дует приятный ветерок, хочется поговорить обо всем, но время ограничено.
Придется только о самом главном:
– Этот храм, – рассказывает Александр Васильевич, – был заложен 116 лет назад на пожертвования казаков, в том числе и моего предка. Он вот здесь, в списке числится, правда фамилия с ошибкой – Хорламов. Во круг казачьи хутора и станицы, и мои предки жили здесь, и я живу и тоже пытаюсь соблюдать их традиции. Ведь раньше, когда казаки где-то селились, первое, что они строили, это храм. Я часть своей небольшой прибыли отдаю на благоустройство храма в хуторе Белянском. И мне помогают местные фермеры. За четыре года отремонтировали старое здание, и теперь там церковь Святого Пантелеймона Целителя. Раньше у нас была церковь Трех Святителей, но в 1943 году ее разобрали, чтобы построить мост для переправы наших солдат во время половодья через реку Кагальник. В прошлом году часть своих средств я отдал на возведение поклонного креста на месте этого храма.
– Когда и почему начали заниматься бахчой?
– В 1989 году дочь поступила в университет, надо было ее поддерживать, а заработки были небольшие. Взял участок земли в аренду, но сначала арбуз не пошел. Начал изучать агротехнику по книгам, узнавал все больше и больше, приобретал опыт. Постепенно мне начали заказывать арбузы, появились свои покупатели, которые знают мою продукцию. Знают, что не использую химию при выращивании. Свою нацию надо поддерживать. Раньше сеял по 8-12 га, а было даже и 30 га – в 2010 году. В те времена арбузы шли в обмен на картошку.
Сейчас многие пытаются выращивать бахчевые, хотя не у всех получается. Используют большие дозы удобрений, и из-за этого проблемы у потребителей.
– Расскажите о вашей агротехнике бахчевых.
– Большую часть семян купил в компании «Гавриш»: арбуз Шуга Бейби, дыню F1 Алтын, тыкву Страдивари.
Немного посадил через рассаду, но считаю, что корнесобственные растения устойчивее, быстрее развиваются, мощнее и более урожайные.
Может быть, высевая семена в поле, я по срокам и отстаю, но в связи с тем, что по том арбуз дает большую вегетативную массу, выравниваюсь с теми, кто сажает бахчевые через рассаду. А затрат у меня меньше.
В позапрошлом году урожай арбузов был такой, что пришлось 100 т запахать. В прошлом году была затяжная холодная весна, и урожай небольшой. Арбуз не развился из-за того, что не было тепла, и корневая система располагалась поверхностно, не уходила глубоко в почву, потому что земля не прогревалась. А потом, когда началась жара, плоды не набрали нужной массы.
Под бахчу я все время меняю участки, каждые 4-5 лет, как и полагается по технологии. И еще должен быть правильный предшественник. Например, на этом участке был пар, потом росла озимая пшеница, а в этом году посеяли бахчу. Сорняки уже уничтожены. Весной проводили культивации и прополки, потом по всходам проходили легкой бороной. Получается, что химию не используем.
Такая натуральная продукция за рубежом, например, популярна, а стоит дороже. Но выгодна и для производителя, и для покупателя, поскольку он платит за чистый от химии продукт.
– Какие проблемы могут возникнуть при выращивании арбуза и дыни?
– Особенных сложностей нет. Если семена не фирменные, то есть не подготовлены специальным образом, их надо прогреть перед посадкой, замочить.
Агротехника арбуза несложная: культивация и прополка – и так несколько раз, до тех пор, пока арбуз не даст плети. Дал побеги – все, теперь он развивается. В этот период важно, чтобы выпал дождик, если бахча на богаре.
Плохо, когда во время образования плодов бывает сильная жара, как, например, в 2010 году, когда до 40% арбузов пострадало от солнца. А дыня от жары еще больше страдает – молодые плоды пекутся.
Что касается дыни, то основная проблема – повреждение ее дынной мухой.
Раньше этого вредителя не было. Сейчас начиная с цветения, когда плод размером с орех, надо проводить обработки от вредителя, 3 раза, каждые 10 дней. А в целом дыня неприхотливая культура. В этом году посеял 30 соток тыквы от Гавриш. Она идет на реализацию, и все покупатели говорят, что тыква у нас очень вкусная.
– Как реализуете свою продукцию?
– Когда урожай большой, отдаем оптом, а чаще сами распродаем. Прибыль сейчас невысокая. Это раньше я на каждый рубль получал 10 рублей дохода, а сейчас хотя бы 2 рубля заработать. Возросли затраты на прополку, на семена, бензин и прочее.
Источник