Я выращиваю горох в конце лета: делюсь секретами агротехники и сортами
Существует немало огородных растений, которые при посадке в середине лета дают урожай до наступления заморозков.
Это зелень, пряные травы, дайкон, пекинская капуста, свекла, морковь и горчица. Список можно продолжать и далее, но сегодня мы остановимся на горохе.
В августе наступает оптимальное время для второй его посадки на огороде. Опасная для гороха жара уже спадает, а светового дня вполне достаточно для полного созревания этого овоща.
Если повторно в течение сезона помимо гороха вы решили посадить и другие растения, помните, что в качестве соседей по грядке нежелательными будут все виды лука, чеснок, томаты, горькая полынь и кустовая фасоль. С другой стороны, морковь, редис и петрушку можно смело садить по соседству с горохом.
Сорта гороха (новые и проверенные) для повторной посадки за сезон
Можно выделить 3 группы сортов посевного гороха:
Горох лущильный – имеет гладкие сферические спелые горошины с высоким содержанием крахмала, в пищу пригодны только молодые семена. Если семена перезрели, они приобретают выразительный мучнистый вкус, а стручки приобретают дополнительный толстый слой – так называемый пергаментный. Высушенные семена можно использовать в супах и других блюдах с продолжительной кулинарной обработкой.
Горох сахарный – свое название получил за сладкий вкус круглых спелых горошин, имеющих гладкую поверхность. В сыром виде семена имею мясистую структуру и содержат большое количество влаги. При высыхании горошины очень сильно морщатся.
Горох мозговой – его семена морщатся уже в сыром спелом виде, что абсолютно не отражается на их вкусе, они сочные и сладкие. Применяется в основном для консервирования (для консервов с рассолом предпочтительно использовать светлые сорта, для заморозки – темные). Процесс варения не приводит к достаточному размягчению горошин, поэтому для супов эти сорта не подойдут.
Большинство дачников советуют выбирать для летнего посева сладкие группы сортов (сахарные и мозговые сорта), обладающие великолепным вкусом как в сыром виде, так и в салатах. Но кое-кто высаживает и лущильный горох – в основном на заготовку.
Какие сорта гороха рекомендуется сеять в августе? Желаете получить еще один полноценный урожай гороха, посадите его в начале последнего летнего месяца на освободившиеся грядки. Старайтесь выбирать ранние и среднеспелые сорта этого растения.
«Смарагд»
Сахарный среднеранний сорт (период созревания – 48-55 дней. Характеризуется высокой урожайностью (1,2 кг на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 70 см.
Стручки – широкие и длинные, имеют острую немного изогнутую вершину, цвет – светло-зелный. В стручке – 7-8 зеленовато-желтых горошин. Стенки стручков – без пергаментного слоя, толстые и мясистые. Семена – сморщенные, среднего размера зеленовато-желтого цвета.
Обладает отличными вкусовыми качествами и в свежем, и в консервированном виде. Имеет универсальное применение.
Лущильный среднеранний сорт (период созревания – 48-60 дней). Характеризуется средней урожайностью (полкилограмма на 1 м. кв.).
Стебель с короткими междоузлиями высотой 65 см.
Стручки легко лущатся, имеют заостренную вершину. Длина стручка – 7-9 см, ширина – около 1,5 см. Растение имеет 6-11 стручков, в каждом из которых находится 7-10 горошин с плотной мякотью.
Сорт устойчив к аскохитозу и полеганию.
Обладает хорошим вкусом при употреблении в свежем и консервированном виде. Имеет универсальное применение, идеально подходит для консервирования и заморозки.
«Сахарная глазурь»
Сахарный среднеранний сорт (период созревания – 60-65 дней). Характеризуется высокой урожайностью (полтора килограмма на 1 м. кв.).
Высота стебля – 60 см.
Стручки – зеленого цвета средней длины и ширины, немного изогнутые. Пергаментного слоя нет. Горошины – гладкие среднего размера.
Имеет хороший вкус в любом виде (свежем или консервированном). Недозрелые бобы используются в кулинарии и консервах. В пищу также можно употреблять сами стручки, когда в них только начинают созревать семена.
«Амброзия»
Сахарный ранний сорт (период технической спелости – более 50 дней). Характеризуется высокой урожайностью (1,2 кг на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 70 см.
Стручки – в виде лопатки длиной около 10 см, вмещают 8-9 горошин. Створки стручков не имеют пергаментного слоя. Цвет – светло-зеленый. Горошины – нежные, сочные, мясистые. Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию и относительной морозоустойчивостью.
Имеет отменный вкус как в свежем виде, так и в консервах. Недозрелые бобы используются в кулинарии. Имеет универсальное применение. В пищу также можно использовать сами стручки с начинающими созревать семенами.
«Сахар-ползунок»
Лущильный ранний сорт (период технической зрелости – 50-55 дней). Имеет высокую урожайность (полтора килограмма на 1 м. кв.).
Высота стебля – до 75 см.
Стручки имеют достаточно прямую форму с тупой вершиной, длинные, средней ширины темно-зеленого цвета. Имеется пергаментный слой, в стручке – 8-9 бобов. Семена – сморщенные, среднего размера.
Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию, можно выращивать без использования подпорок. Плодоношение – длительное. Рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде.
Источник
Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая
Удобство посадки гороха на дачном участке заключается в неприхотливости растения к месту посадки. Горох – растение небольшое, ему требуется совсем не много места, подойдет даже пустующий отрезок грядки вдоль забора. Горох в свежем виде любят дети, а хозяйки добавляют горох в супы и салаты – незаменимая культура в вашем огороде. Однако, выращивание гороха имеет особенности, несоблюдение которых приведет к гибели урожая.
Особенности агротехники гороха
Горох – травянистый однолетник семейства бобовых. Сочные плоды гороха знакомы каждому с детства, они богаты витаминами и полезными микроэлементами. Но при всей кажущейся простоте выращивания, гороховая культура достаточно капризна и привередлива. Чтобы в процессе роста не возникло проблем, необходимо соблюдать правила агротехники гороха. Сроки посадки гороха отличаются от принятых сроков для овощных культур. Высеивать семена гороха начинайте не раньше мая, дождитесь окончательного прогрева почвы после зимы, иначе семена не взойдут. Почва нуждается в заблаговременной и качественной подготовке. Осенью перекопайте грунт на штык лопаты, поскольку корневая система гороха уходит глубоко в почву. Тогда же внесите органические удобрения, оставьте грядки на зиму насыщаться питательными веществами. Заранее решите, какие сорта гороха посадите в огороде. Помимо внешних отличий виды гороховой культуры делятся на сверхранние, среднеранние и основные.
Источник
Как сажать горох: сроки, схема посадки, уход
Как сажать горох: Pixabay
Горох — холодоустойчивая культура, поэтому ее сеют ранней весной. Как сажать горох, чтобы получить щедрый урожай? Берите на заметку правила подготовки семян, схему посева и секреты ухода за этим видом бобовых.
Посадка гороха: подготовка, сроки
Чтобы вырастить горох для употребления в молочном или твердом виде, проводят подготовку семян и грунта для посадки. Для выращивания бобовой культуры подойдет только сортовой посадочный материал:
- лущильные сорта, которые используют для хранения и заготовок (например, «альфа» «глориоза», «кузнечик» и др.);
- сахарные сорта, которые употребляют в пищу в зеленом виде вместе со створками (например, «амброзия», «рафинад» и др.).
Гибриды F1, дающие неплохие урожаи, для посева в следующем сезоне непригодны. Они теряют всхожесть и урожайность.
Выбор сортов гороха для посадки: Pixabay
Когда сажать горох
Время посева гороха в открытый грунт выбирают с учетом таких показателей:
- устойчивость культуры к заморозкам до –5–8 °С;
- быстрое прорастание семян;
- активная вегетация растения при достаточном поступлении влаги.
Неприхотливость овощного гороха позволяет провести посев уже в марте–апреле. Если ранние сроки посева пропущены, летнюю посадку проводят до конца июня.
Когда сеять горох, огородники выбирают с учетом климатических особенностей региона:
- в южных областях семена высевают в марте;
- для средней полосы подходят сроки с середины апреля;
- в северных районах к работе приступают только в мае.
Посадить горох можно 2–3 раза с интервалом две недели, тогда сбор урожая будет беспрерывным.
Посадка гороха: Pixabay
Подготовка семян
Сорт гороха выбирают по срокам созревания: ранний, среднеспелый и поздний. В условиях короткого лета лучше сеять ранние сорта.
Семена перед посадкой проходят процедуру отбора и проверки качества:
- горошины осматривают, отбраковывают испорченные насекомыми;
- семена заливают соленой водой (1 ст. л. на 1 л воды), чтобы всплыли пустышки;
- проверяют на всхожесть. Для этого семена замачивают на ночь, а потом держат во влажной марле двое суток. Качественные семена дают 90% ростков.
Перед посевом семена обеззараживают в легком растворе марганцовки или борной кислоты (2 г на 10 л воды). Эффективность процедуры усиливает подогрев воды до 40 °С. В марганцовке семена держат 15 минут, в растворе борной кислоты — 5 минут.
Подготовка семян гороха к посеву: Pixabay
Место для посадки гороха
Грядку для высаживания бобовой культуры выбирают на освещенном месте, избегают низин и заболоченных участков. Стебли гороха из-за лишней влаги начинают подгнивать. Идеальная почва для растения — песок и суглинок.
Осенью на участке убирают сорняки и вскапывают землю на зиму. Органические удобрения под горох вносят только в перепревшем виде (перегной, компост, торф). Излишки азота приводят к резкому росту растений, и получается ботва без стручков. Весной в грунт подсыпают древесную золу и немного мочевины.
Бобовые не высаживают из года в год на одном месте. Это провоцирует видовые болезни и размножение вредителей. Сажаем горох на месте огуречных, картофельных, тыквенных посадок.
Место для посадки гороха: Pixabay
Как сажать горох правильно
Для посева овощного гороха выбирают время после дождя. Сухую почву лучше предварительно полить, чтобы семена сразу начали разбухать от влаги и пускать ростки. Подготовленные и обеззараженные семена высаживают так, чтобы было удобно собирать стручки.
Схема посадки гороха
Для повышения урожайности горох высаживают по определенной схеме. Все зависит от размещения участка и планирования посадок. Горох сеют рядовым и линейным способом:
- Схема посадки рядовым способом предполагает раскладку семян в ровные борозды с междурядьями 15–20 см. Расстояние между семенами выдерживают от 5 до 7 см.
- Посадка гороха ленточным способом предполагает формирование борозд в 2–3 ряда с расстоянием между рядами 12–15 см. Между лентами оставляют расстояние 30–40 см. Горошины выкладывают в землю на расстоянии 5 см одна от другой.
Рядами горох засевают на отдельных грядках. Линейную схему применяют на смешанных грядках, а также при посеве культуры вдоль заборов, зданий и бордюров.
Схема посадки гороха: Pixabay
Как посадить горох
После проведения подготовительных работ и выбора схемы посадки приступают к посевным работам.
Вот как правильно посадить горох:
- Делаем неглубокие борозды до 5 см по выбранной схеме.
- Раскладываем равномерно семена.
- Прикрываем горошины слоем земли 2,5–3 см и слегка уплотняем.
- Если стоит сухая погода, посевы поливаем водой вдоль бороздок.
- Мульчируем грядку соломой, компостом, чтобы удержать влагу в земле.
Первые ростки появляются через 10–14 дней. Еще до всходов вдоль посадок ставят опоры, используя сетку или бечевки. Горох пускает ветвистые стебли и цепляется усиками за опору сразу после появления из земли.
Если конструкцию высотой до 1 м не поставить вовремя, растение ляжет на землю и сплетется сплошным ковром. Собирать урожай на земле будет трудно и неудобно.
Как сажать горох правильно: Pixabay
Уход за горохом после посадки
Посадка гороха на даче — начальный этап выращивания этого вида бобовых. От момента посева культуры до сбора первого урожая придется приложить немало стараний, чтобы повысить урожайность. Гороховые посадки нуждаются в своевременном поливе, прополке, подкормках на бедных грунтах и борьбе с вредителями.
Полив и подкормка гороха
Посев гороха проводится только во влажную землю, чтобы семена дали мощные ростки. После появления всходов горох поливают 1 раз в 5 дней, если стоит сухая погода. Стебли и листья растения имеют сочную структуру и растут намного быстрее при поступлении влаги.
Особенно важно своевременно и правильно поливать горох в период цветения и появления завязи:
- воду используют отстоянную и теплую, лучше — дождевую;
- растения поливают под корень из лейки, шланга или устраивают капельный полив;
- для полива выбирают вечернее время, чтобы влага не испарялась;
- после искусственного увлажнения или дождя междурядья рыхлят.
В период активной вегетации и завязывания плодов грядки подкармливают жидким раствором древесной золы (2 стакана на ведро воды). В удобрении содержится много калия, который необходим для формирования мягких и сладких горошин. Внесение подкормок совмещают с поливами, чтобы не обжечь корни растения.
Уход за горохом после посадки: Pixabay
Защита от вредителей и болезней
У бобовых есть основной враг — листовертка, или гороховая плодожорка. Неприметная бабочка оставляет на листьях яйца, из которых появляются гусеницы. Вредители сначала поражают цветки и листья, а потом поедают плоды.
Повредить посевы также может гороховая тля, долгоносик. При нарушении агротехники горох страдает от гнили, ржавчины и других грибковых болезней.
Понадобятся профилактические меры от насекомых-вредителей и болезней:
- своевременная уборка растительных остатков на участке;
- рыхление почвы;
- оптимальные сроки посева культуры для ранней уборки;
- посев раннеспелых сортов гороха;
- смешанные посадки гороха с белой горчицей.
Если плановые мероприятия не остановили нашествие вредоносных насекомых, применяют народные средства и химические препараты для защиты посевов:
- Опрыскивайте бобовые настоем ботвы помидоров (3 кг зелени настаивают 2 суток в ведре воды).
- Подсыпайте под корень молотый красный перец.
- Обработайте грядки настоем чеснока (20 г на 10 л воды настоять в течение суток).
- Используйте инсектициды для обработки кустов до цветения.
Увлекаться химическими средствами не стоит. Горох цветет на верхних плетущихся стеблях, пока на нижних вяжутся стручки. Поэтому довольно сложно подобрать подходящее время для обработки овоща химическими препаратами.
Опытные огородники знают, как сажать горох на участке, чтобы получить витаминный продукт для употребления в свежем и переработанном виде. Бобовая культура неприхотлива к условиям выращивания, но требует правильной посадки, ухода и своевременного сбора урожая.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Источник