Производство ячменя в мире. Страны-производители ячменя
Материалы статьи включают в себя данные о производстве ячменя в мире, информацию по странам-производителям ячменя в 2001-2014 гг., включая прогноз производства ячменя до 2025 г. При подготовке статьи использовались статистические данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Минсельхоза США (USDA), Росстата в январе 2016 года.
Производство ячменя в мире
Производство ячменя в мире в 2014 году, по данным ФАО, составило 144,3 млн тонн. Это на 0,3% меньше, чем в 2013 году. За 5 лет (по отношению к 2009 году) объемы производства данной зерновой культуры в мире снизились на 4,9%, за 10 лет (к 2004 году) — на 6,2%, но к показателям 2001 года наблюдается их незначительный рост — на 0,2%.
По данным USDA, мировое производство ячменя в 2014/2015 сельскохозяйственном году снизилось по отношению к предыдущему году на 3,8% до 139,8 млн тонн. В 2015/2016 сельскохозяйственном году ожидается снижение производства еще на 0,7% до 138,8 млн тонн. В перспективе предстоящих 10-ти лет, по данным того же источника, среднегодовой прирост мирового производства ячменя будет находится на уровне 0,7%.
Таким образом, к 2024/2025 сельскохозяйственному году мировое производство ячменя может вырасти на 6,2% (по отношению к 2014/2015 году) и составить 148,5 млн тонн.
Страны-производители ячменя
Страны-производители ячменя в 2014 году. В 2014 году ячмень производился более чем в 100 странах мира.
При этом, в 3-х странах объемы производства превысили 10 млн тонн, в 24-х странах – были свыше 1 млн тонн. На долю 10-ти крупнейших стран-производителей ячменя в 2014 году пришлось 64,7% от мирового объема производства. Эти страны – Россия, Франция, Германия, Австралия, Украина, Канада, Испания, Великобритания, Турция и США. На долю ТОП-30 стран-производителей ячменя в мире приходится 91,1%.
В ТОП-30 в 2014 году, помимо вышеперечисленных стран, вошли Дания, Польша, Иран, Аргентина, Казахстан, Беларусь, Чехия, Эфиопия, Финляндия, Индия, Ирландия, Румыния, Китай, Марокко, Швеция, Венгрия, Литва, Ирак, Алжир и Болгария.
Ниже представлены текущие и прогнозные тенденции производства ячменя в пяти крупнейших странах производителях по итогам 2014 года.
Производство ячменя в России
Россия — ключевой производитель ячменя в мире. В 2014 году ее доля в мировом производстве данной зерновой культуры составила 14,2%, объем производства – 20,4 млн тонн, что на 32,9% превышает аналогичные показатели за 2013 год. За 5 лет (по отношению к 2009 году) объемы производства российского ячменя выросли на 14,3%, за 10 лет (к 2004 году) – на 19,0%, к 2001 году – всего на 4,7%.
По предварительным данным Росстата от 25 декабря 2015 года, валовой сбор ячменя в России в хозяйствах всех категорий в весе после доработки в 2015 году составил чуть более 17,5 млн тонн. Это на 14,2% меньше, чем в 2014 году.
Согласно данным исследования от АБ-Центр «Обзор российского рынка ячменя», в 2015 году посевные площади данной зерновой культуры в РФ сократились на 5,7% или на 538,6 тыс. га, что, в числе прочих факторов и повлияло на снижение объемов производства.
По данным USDA, производство ячменя в России в 2014/2015 сельскохозяйственном году выросло, по отношению к предыдущему году на 26,7% до 19,5 млн тонн. В 2015/2016 сельскохозяйственном году, по оценкам USDA, снизилось на 15,6% до 16,5 млн тонн. В перспективе предстоящих 10-ти лет, по данным того же источника, к 2024/2025 сельскохозяйственному году объем производства ячменя в России может снизится на 11,7% (по отношению к 2014/2015 году) до 17,2 млн тонн.
Производство ячменя во Франции
Франция выступает вторым по объемам крупнейшим в мире производителем ячменя. В 2014 году доля Франции в структуре мирового производства данной зерновой культуры составила 8,2%, объем производства – 11,8 млн тонн. Это на 14,1% больше произведенных объемов в 2013 году. За 5 лет (к 2009 году) сборы ячменя во Франции снизились на 8,6%, но за 10 лет (к 2004 году) они выросли на 6,7%, а по отношению к 2001 году – на 20,1%. Франция также является основным экспортером ячменя в мире. По данным ВТО в 2014 году она находилась на второй позиции по объемам экспорта рассматриваемой зерновой культуры, а годом ранее (в 2013 году) занимала первую строчку.
Производство ячменя в Германии
Германия – третий крупнейший производитель ячменя в мире. В 2014 году общий объем производства составил 11,6 млн тонн, что на 11,8% превысило аналогичные показатели за 2013 год. За 5 лет (к 2009 году) производство данной зерновой культуры сократилось на 5,9%, за 10 лет – на 11,0%, к 2001 году – на 14,3%. Доля Германии в структуре мирового производства ячменя в 2014 году составила 8,0%. По объемам экспорта ячменя в мире Германия в 2014 году расположилась на 9-ой позиции, согласно данным ВТО.
Производство ячменя в Австралии
Австралия занимает четвертую позицию в списке самых крупнейших производителей ячменя в мире. В 2014 году доля Австралии в структуре мирового производства данной зерновой культуры составила 6,4%, объем производства – 9,2 млн тонн, что на 22,8% больше чем в 2013 году. За 5 лет (к 2009 году) производство ячменя в Австралии выросло на 16,0%, за 10 лет – на 18,5%, к 2001 году – на 10,8%.
По данным USDA производство ячменя в Австралии в 2014/2015 сельскохозяйственном году сократилось, по отношению к предыдущему году, на 20,4% до 7,6 млн тонн. В 2015/2016 сельскохозяйственном году ожидается рост производства на 12,3% до 8,5 млн тонн. В ближайшие 10-ть лет, по данным того же источника, среднегодовой прирост производства ячменя в Австралии будет находится на уровне 2,7%. Таким образом, к 2024/2025 сельскохозяйственному году объем производства данной зерновой культуры может вырасти на 29,9% (по отношению к 2014/2015 сельскохозяйственному году) и составить 9,9 млн тонн.
Производство ячменя в Украине
Украина замыкает пятерку крупнейших производителей ячменя в мире. В 2014 году объемы производства данной зерновой культуры достигли там 9,0 млн тонн, что на 19,6% больше чем было произведено в 2013 году. Однако за 5 лет (по отношению к показателям 2009 года) сборы ячменя в Украине снизились на 23,6%, за 10 лет – на 18,4%, к 2001 году – на 11,2%.
По данным USDA производство ячменя в Украине в 2014/2015 сельскохозяйственном году выросло, по отношению к предыдущему году, на 24,3% до 9,4 млн тонн. В 2015/2016 сельскохозяйственном году ожидается снижение производства на 14,5% до 8,0 млн тонн. В ближайшие 10-ть лет, по данным того же источника, среднегодовое снижение производства ячменя в Украине будет находится на уровне 0,3%. Таким образом, к 2024/2025 сельскохозяйственному году объем производства данной зерновой культуры может снизится на 4,6% (по отношению к 2014/2015 сельскохозяйственному году) до 9,0 млн тонн.
Смотрите также
О производстве продовольствия в России
Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности
Источник
ТОП-15 стран-производителей ячменя
Одним из основных видов зерновых культур на мировом рынке является ячмень. Ячмень занимает четвертое место среди самых выращиваемых злаковых культур, уступая кукурузе, рису и пшенице. Его производство насчитывает 132 млн т в год. Выращивание ячменя в мире удвоилось в период с 1961 по 1979 годы, достигнув своего пика в 1991 г. и составив 170 млн т. С того времени, этот показатель снизился до 132 млн т, то есть 78% от максимума.
Ячмень — это самый популярный продукт для приготовления солода. Из него делают пиво, виски, квас. Однако наибольшее применение ячмень получил в сельском хозяйстве. Из него готовят корма для животных и птиц. Обилие белка делает этот злак питательным продуктом.
Согласно прогнозу USDA, мировое производство ячменя в 2019/20 МГ будет самым высоким с 1994/95 МГ.
В Европе основными производителями зерна ячменя являются Франция, Германия, Австрия, Испания и Великобритания. В странах СНГ основные площади отводятся ячменю в России и Украине. Основная доля посевных площадей в Северной Америке приходится на Канаду.
Список ключевых производителей ячменя продолжительное время остается неизменным.
Производство ячменя, тыс. т: 55947
Традиционно лидирует в рейтинге топ стран по производству ячменя ЕС, который в текущем сезоне может обеспечить валовой сбор ячменя на уровне 60,3 млн т, что на 8% больше, чем в предыдущем сезоне (+4,5 млн. т в абсолютном выражении).
Самая большая территория, на которой выращивается ячмень, в пределах Европейского Союза находится в Испании и составляет 2,7 млн га.
Со стороны ЕС для 2019/20 МГ ожидается наибольший прирост экспортных поставок ячменя (+0,8 млн. т, или +17% к показателю 2018/19 МГ).
Что касается оценки потенциала стран-поставщиков, то для лидера ЕС доля объемов экспорта ячменя не превышает 10% и 30% от внутреннего производства соответственно.
Производство ячменя, тыс. т: 16737
Средняя урожайность ячменя в России в 2019 году составила 24,0 ц/га убранной площади, что на 11,1% (на 2,4 ц/га) больше, чем 2018 г. В том числе урожайность озимого ячменя в 2019 г. составила 41,4 ц/га, ярового — 22,6 ц/га.
За 5 лет (к 2014 г.), урожайность ячменя выросла на 5,7% (на 1,3 ц/га), за 10 лет — на 3,9% (на 0,9 ц/га). По отношению к 2001 г, она выросла на 19,4% (на 3,9 ц/га).
Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности ячменя в России.
Среднегодовая урожайность ячменя в России в 2001-2010 гг. составляла 19,8 ц/га, в 2010-2019 гг. — возросла до 21,4 ц/га.
Производство ячменя, тыс. т: 8380
По оценке наблюдателей Agriculture and Agri-Food Canada, в 2019-20 МГ канадские аграрии увеличат площадь под ячменем ввиду роста цен на эту культуру и низких запасов на начало года.
Производство ожидается на уровне 8,9 млн. т (+6%) благодаря росту площадей и средней урожайности.
Несмотря на низкие запасы на начало года общие запасы ячменя в стране должны увеличиться на 3% до 10 млн. т, считают эксперты.
Общее потребление этой культуры в Канаде может вырасти на 2% ввиду роста спроса на фуражный ячмень.
Экспорт может немного увеличиться благодаря росту запасов ячменя в стране, считают аналитики, которые ожидают и роста запасов ячменя на конец года (+10% до 1,3 млн. т), хотя и не совсем до среднего уровня за последние пять лет.
Производство ячменя, тыс. т: 8310
Наиболее солеустойчивым злаком в Австралии является ячмень: селекционеры добились у него существенного снижения чувствительности к засолению и поэтому многие сорта выращивают на засоленных почвах при незначительной потере урожая.
Австралия выступает крупнейшим экспортером ячменя в мире.
Производство ячменя, тыс. т: 7604
Ячмень — «третья скрипка» украинского производства зерновых после кукурузы и пшеницы.
Средняя урожайность ярового ячменя в Украине — около 2,5-2,8 т/га. Но при очень серьезном и хорошо продуманном подходе, вполне возможно получать урожайность ярового ячменя в 6,5-8,0 т/га каждый год. В Украине урожайность ярового ячменя в 7-8 т/га уже далеко не редкость.
Поскольку внутреннее потребление ячменя составляет 3,9 млн т, более половины продукции идет на экспорт — 5,3 млн т.
Такой объем экспорта стал рекордным со времен 2009/2010 МГ — тогда Украина экспортировала 6,23 млн т.
Украина ежегодно имеет потенциал экспорта ячменя от 4 до 5,5 млн. т, что, безусловно, вводит ее в ТОП-3 экспортеров ячменя, а значит, имеет высокую долю рынка и возможность для построения эффективных торговых стратегий.
Производство ячменя, тыс. т: 7000
Второй по важности зерновой культурой в Турции, после пшеницы, является ячмень.
Турция является лидером по производству ячменя в странах MENA. Благоприятные погодные условия способствовали расширению площадей сева под зерновой на 5% в год – до 3,8 млн га.
Относительно годовых изменений внутреннего потребления ячменя в странах MENA, рост урожая ячменя в 2019/20 МГ ожидается в Турции на 8%.
А импорт 2019/20 МГ зерновой в Турцию может сократиться на 66% – до 100 тыс. т.
Производство ячменя, тыс. т: 5060
Аргентина — быстро развивающееся аграрно-индустриальное государство.
Производство продуктов питания — традиционно одна из главных отраслей экономики (8-9 % ВВП), относительно высоким уровнем которого Аргентина выделяется среди стран Латинской Америки. Сельское хозяйство Аргентины почти полностью удовлетворяет собственные потребности в продовольствии, являясь при этом одним из ведущих сельскохозяйственных экспортеров. Особенно развито производство зерновых и масличных культур, которые лидируют в экспорте страны.
Производство ячменя, тыс. т: 3971
В Казахстане отдают предпочтение овощным и бахчевым культурам. Не смотря на это, в 2019 году посевные площади области были увеличены.
«Публикация официальных данных о посевных площадях сельхозкультур в текущем сезоне обусловила июльские корректировки прогнозных балансов предложения и распределения зерновых в 2019/20 МГ. В частности, основные изменения коснулись как производства, так и экспортного потенциала ячменя. По нашим оценкам, валовой сбор данной культуры в текущем МГ может достигнуть нового максимума — 4,7 млн т, тем самым на 17% превысив производство ячменя в сезоне-2018/19», — пояснила аналитик АПК-Информ Наталья Гаврук.
Также, по прогнозам аналитиков, Казахстан в 2019/20 МГ может отгрузить на внешние рынки 2,2 млн т ячменя, что более чем на 20% превысит прошлогодний результат.
Собранный в 2018 г урожай казахстанского ячменя является самым большим за последние 24 года. На фоне увеличения объемов производства почти до 4 млн т (данные Комстата РК) растет и спрос на эту зерновую культуру.
Производство ячменя, тыс. т: 2800
Среди стран MENA на втором месте по объемам производства ячменя находится Иран, где урожай культуры в 2018/19 МГ озвучивается на уровне прошлого сезона — 3,1 млн т на фоне отсутствия расширения площадей под культурой и стабильной урожайности.
Иран является крупнейшим импортером ячменя с долей рынка 93 %. Рекордный экспорт ячменя в эту страну составил 1,4 млн т.
В свою очередь, в текущем сезоне продолжится рост поставок ячменя в Иран, который занимает третье место в мире по объемам закупок продукции — до 3,3 млн т против 3,2 млн т в 2017/18 МГ. Наращивание импорта зерновой обусловлено развитием кормовой промышленности страны.
Производство ячменя, тыс. т: 2200
Эфиопия, которая лидирует в Африке по численности населения после Нигерии, превращается в одну из наиболее экономически и промышленно развитых стран Африканского Рога. Эфиопия — одна из наиболее быстроразвивающихся экономик мира. В 2018 г МВФ назвал Эфиопию самой быстроразвивающейся экономикой Африки.
Правительство страны разработало ряд стратегий и программ для содействия развитию сельского хозяйства, чтобы к 2025 г обеспечить продовольственную безопасность. Это при том, что в Эфиопии вообще не обрабатывается более 70 % пригодных для сельского хозяйства земель.
Ячмень в Эфиопии занимает далеко не главное место, так как среди зерновых культур ключевое место занимает тэф, на долю которого приходится около 30 % всех занятых зерновыми площадей.
Производство ячменя, тыс. т: 1950
Алжир — слаборазвитое аграрно-индустриальное нефтеэкспортирующее государство.
Экономика Алжира базируется главным образом на добыче углеводного сырья. Поэтому на сельском хозяйстве правительство менее концентрируется.
Озимые зерновые культуры, занимающие большую часть возделываемой земли, предназначены главным образом для потребления внутри страны. Это прежде всего пшеница, ячмень и овес.
Вместе с тем, Алжир традиционно входит в число крупнейших импортеров зерновых в мире, среди которых и ячмень.
Производство ячменя, тыс. т: 1781
Индия — одна из крупнейших мировых сельскохозяйственных держав. По площади пахотных земель Индия занимает первое место в мире (около 160 млн га).
Главными зерновыми культурами в Индии являются рис (годовой урожай, в среднем — более 100 млн т) и пшеница (80 – 90 млн т.). За последнее десятилетие площади под посевами зерновых культур в Индии остаются практически неизменными, а под некоторыми культурами (овес, ячмень и др) — снижаются. При этом объемы производства в целом растут за счет увеличения урожайности.
Индия занимает значительный удельный вес на мировом рынке сельскохозяйственной продукции. В частности на ее долю приходится около 2,2% мировой торговли продукцией аграрного сектора.
Производство ячменя, тыс. т: 944
Белоруссия — среднеразвитое индустриально-аграрное государство.
В растениеводстве Белоруссии преобладают зерновые, среди которых преимущественное место занимает ячмень.
В структуре посевных площадей, занятых зерновыми и зернобобовыми (2385 тыс. га в 2016 г), больше всего занято под пшеницу (714 тыс. га), тритикале (501 тыс. га) и ячмень (455 тыс. га). Большая часть засеваемых ржи (98 %), пшеницы (больше 70 %) и тритикале (94 %) — озимые, а ячмень почти исключительно яровой (98 %)
Производство ячменя, тыс. т: 780
Площади, пригодные для земледелия, составляют в стране ок. 5450 тыс. га, или 1/8 всей ее территории. К главным сельскохозяйственным культурам относятся пшеница и ячмень, под которые отводится половина пахотных угодий, в основном во влажных северных районах.
Поэтому большая часть государственной экономики Ирака подчиняется нефтяному сектору, который обеспечивает более 90% государственных доходов и 80% валютных поступлений.
Производство ячменя, тыс. т: 400
В растениеводстве Сирии самый распространенный вид товарной продукции — злаковые, наибольшие площади под которыми заняты пшеницей. Следующей по важности в зерновом балансе страны культурой является ячмень, основные районы возделывания которого формируются на угодьях, несколько даже превосходящих площади под пшеницей.
Стоит заметить, что древнейшие образцы культурного ячменя найдены в Сирии и относятся к одной из древнейших неолитических культур докерамического периода.
Источник