Субстрат для гидропонного выращивания салата

Как выращивать салат на гидропонике в домашних условиях

Сегодня, когда в моде прочно закрепился здоровый образ жизни, многие люди переходят на полезное и сбалансированное питание. Одним из немаловажных компонентов в этом вопросе является свежая зелень, в частности салат. Он полон питательных веществ, микроэлементов и витаминов, которые в значительной мере удовлетворяют потребности человека. Многие огородники, не желая переплачивать за зелень в супермаркетах, выращивают салат с помощью гидропоники в домашних условиях. Как это сделать и расскажет наша статья.

Можно ли вырастить салат на гидропонике

Если ответить на этот вопрос коротко, то да. В гидропонных установках возможно выращивание широкого ассортимента зеленых культур, среди которых и много видов салата. Культивируют продукт, как в малых количествах на балконах квартир, так и в огромных фермерских хозяйствах. При правильно организованном подходе можно добиться прекрасных результатов, и получить высокий урожай экологически чистой зелени прямо к домашнему столу.

Салат – это неприхотливое растение, пригодное для круглогодичного выращивания, особенно в умеренном климате. Ему не нужно чрезмерное освещение и высокая температура, поэтому дополнительные растраты и хлопоты в этих вопросах можно свети к минимуму. Система гидропоники для выращивания салата может быть любого типа, но чаще используют проточную. Ее можно сделать своими руками или приобрести уже готовую установку.

Принцип метода

Выращивание салата гидропонным способом не предусматривает наличия почвосмеси. То есть все питательные элементы растение получает, не из грунта, а исключительно со специально приготовленного раствора. Согласно такой методике, зелень размещается в субстрате, а ее корни опускаются в жидкую среду с необходимым для активного развития, обилием микро и макроэлементов. По мере роста культуры, в раствор включаются именно те компоненты, которые нужны ей на данном жизненном этапе. В результате, на выходе Вы получите идеально витаминно-сбалансированный продукт. Такой формат выращивания салата может использоваться круглогодично и не требует особых навыков и знаний.

Правила выращивания салата

Для культивации подойдут разнообразные виды растения – как листовые сорта, так и кочанные. Первым этапом на пути получения урожая, будет подготовка, обработка семян к проращиванию. Для этого создаются специальные микроклиматические условия: влажность на уровне 100% и температурное показатели в диапазоне 18-20 градусов выше нуля. Далее набухшие семена кладут в ячейки с заранее подготовленным субстратом на 1-3 дня. Качестве последнего применяют, мелкий гравий, керамзит, минеральную вату, торф и др. Третий этап подразумевает перенос растений на постоянное место с питательной средой – гидропонику.

Семена салата

Так как культура достаточно холоднолюбива, то для проращивания семян дополнительный подогрев не понадобиться. Напротив, чрезмерно высокая температура может оттянуть и даже препятствовать прорастанию.

Для выращивания пригодны практически все сорта салата, но лучше всего себя зарекомендовали следующие:

Ромэн и Айсберг – отличаются повышенной хрусткостью;
Лоло Россо – относится к мягким;
Радиччо, Цикорий – горькая разновидность;
Кресс-салат, Рокет, Мицуна – перечные и пряные сорта.

Семена рекомендовано приобретать у проверенных производителей, которые отличаются хорошей репутацией.

Питание и свет

Помимо правильно подобранного питательного раствора, с грамотно сбалансированным составом, нужна и грамотная организация освещения. Недостаток последнего может очень сильно замедлить рост и развитие салата, особенно в осенне-зимний сезон. В вегетационный период растения лучше всего реагируют на синие спектры излучения. Оптимальна длина световой волны равняется 460 нм. При таком показателе зеленая культура развивается полноценно и быстрыми темпами. Лампы металлогалогенного вида и на светодиодах с акцентом на синий цвет идеальны для культивации зелени.

Температурные условия

Как было сказано выше, салат – холоднолюбивое растение. Для его культивации в домашних условиях достаточно комнатной температуры и даже ниже. Для проращивания семян и молодых ростков ее показатели должны быть в пределах 18-20 градусов, для развития взрослой культуры оптимальная ночная температура будет равна 16 градусам выше нуля, а дневная в диапазоне 18-21 градус. Если это летние месяца, то температурные значения не должны быть более 25 градусов, иначе замедляется развитие и салат может «сгореть».

Питательный раствор для салата

Для всего цикла выращивания, зеленой культуре требуется правильно сбалансированная питательная жидкость. Одним из главных компонентов в ней выступает азот, причем в нитратной форме, так как аммониевая содержит, его доступное для впитывания количество, в пределах всего 3-11%. От последнего наблюдается быстрый рост. Обычно применяется идеальная пропорция элементов азота, фосфора и калия (3 к 1 к 5).

Также в раствор включают аминокислоты фосфорную кислоту и другие полезные микро, и макроэлементы в виде хелатов. Водная основа для салата должна содержать минимальный уровень питательных солей и относительно низкий показатель натрия, а также быть мягкой.

Идеальным вариантом будет приобретение уже готовых комплексов удобрений, разработанных специально для зеленых культур.

Если придерживаться вышеизложенных рекомендаций, то с помощью гидропонной установки можно получать салат наивысшего качества на протяжении всего года. При этом цветовые и вкусовые характеристики продукта можно улучшать, используя определенные витаминные подкормки. Салат на гидропонике в домашних условиях – это доступно, эффективно и быстро, убедитесь в этом сами.

Источник

Субстраты для гидропонного выращивания

В современном понятии «гидропоника» — термин, объединяюзий в себе несколько методов выращивания растений без использования почв. Характерной особенностью, объединяющей методы гидропоники, является подача питательных элементов к корням растений в растворах нужной концентрации. Производители сельхозпродукции, работающие с методами гидропоники, получают значительные урожаи при экономии площадей и затрат на логистику при доставке продукции с поля. Зелень, овощи и ягоды при этом получаются экологически чистые и высокого качества.

Методы возделывания сельскохозяйственных культур, объединяемые в гидропонику, включают:

• собственно гидропонику — возделывание растений в воде, удерживаемых в стаканчиках наполненых торфами, мхом или любым другим субстратом;
• гидрокультуру — возделывание растений в субстрате, в который с нужной периодичностью подаются растворы питательных веществ;
• хемокультуру — растения растут в органических субстратах, пропитанных растворами солей;
• ионопонику (ионитопонику) — применяется в лабораторных условиях для растений, выращиваемых в пробирках с агаром в качестве удерживающего компонента;
• хайпонику — высокотехнологичная гидропоника, сочетающая элементы гидрокультуры с автоматизацией процессов жизнеобеспечения растений, контролем состояния среды и организма.

Томаты, огурцы, землянику и зелень выращивают на гидропонике с применением субстратов. Рассмотрим их виды, предъявляемые технологические требования, преимущества и недостатки.

Требования к субстратам для гидропоники

Субстрат для гидропоники или среда, заменяющая в обычных условиях грунт, должна обладать свойствами, лучшими, чем почва и создавать условия для роста и развития растений, приближающиеся к оптимальным. Так, основные показатели субстратов сводятся к следующим:

1. плотность, достаточная для обеспечения механической основы для размещения корневой системы;
2. инертность в отношении химических реакций с растворами, используемыми для питания растений;
3. воздухо- и водопроницаемость примерно в равных пропорциях;
4. оптимальная водоудерживающая способность (влагоемкость).

Промышленность выпускает современные недорогие субстраты, которые обладают хорошими технологическими свойствами и имеют

продолжительный срок службы. Одноименные строительные материалы в качестве субстратов использовать нельзя, поскольку в них добавляют вещества, которые могут быть ядовиты для растений.

Органические субстраты

Органические субстраты для гидропонного выращивания включают кокосовое волокно, древесную кору, мох, торф, отходы обработки хлопчатника. Эти компоненты хорошо удерживают влагу, пропускают воздух. Однако их кислотность может широко варьировать в зависимости от технологии производства, они подвергаются гниению, в них поселяются болезнетворные бактерии.

Гравий и гранитный щебень

Эти строительные материалы широко применяются в качестве наполнителей в гроубоксах, а также в дренажных системах. Особенно хороши они для систем с периодическим затоплением. Наиболее подходит фракция 2-5 мм.

Преимущества гравия

Основные преимущества гравийных наполнителей:

• долговечность;
• относительная дешевизна;
• хорошая аэрация корневой системы;
• возможность повторного использования после промывки.

Для промывки используют дистиллированную воду, перекись водорода, раствор отбеливателя.

Недостатки гравия

К недостаткам гравийных субстратов относят:

• низкую водоудерживающую способность (влагоемкость на уровне 8-9 %);
• высокое содержание известковых компонентов и повышенная щелочность;
• накопление солей по мере увеличения срока эксплуатации.

Для снижения щелочности субстрата его промывают ортофосфорной кислотой или раствором суперфосфата 200 г на 10 л воды. Для повышения влагоемкости смешивают с вермикулитом.

В качестве субстрата применяется сфагновый мох.

Преимущества мха

Для достижения оптимальных свойств мох следует увлажнять нечасто. Преимущества чистого субстрата из мха:

• обеспечивает хорошее удержание корневых систем, мягкий материал не травмирует корни;
• хорошо пропускает воздух;
• удерживает остаточно влаги для всех возделываемых культур.

В северных регионах — это дешевый и распространенный материал для гидропоники, в то время как в южных может ощущаться его дефицит.

Недостатки мха

Со временем мох как органический материал начинает разлагаться, и его частицы могут засорять системы рециркуляции водных растворов.

Песок

Песок издавна дополняют в грунты для создания легких механических свойств, преодоления слеживания почвенных частиц. Для гидропоники применяется крупнозерная фракция 0,6…2,5 мм.

Преимущества песка

Песчаный наполнитель обладает следующими положительными свойствами:

• хорошо пропускает влагу;
• прочно удерживает корни;

Это широко распространенный дешевый материал. Однако в городских условиях для частного пользования не всегда доступен в чистом виде. Песко-соляную смесь, используемую в городах для борьбы с гололедом, применять в качестве наполнителя для гидропоники нельзя.

Недостатки песка

Песок в процессе использования имеет тенденцию к слеживанию, перестает пропускать воздух и накапливает соли кальция (известь). Для преодоления этих негативных явлений его используют в смеси с агроперлитом и промывают ортофосфорной кислотой.

Субстрат для гидропонного выращивания — сфагновый торф верховых болот. Его зольность (содержание элементов) должно быть нормальным (не более 12 %). Высокозольную разновидность торфа применяют только в качестве удобрения.

Преимущества торфа

Торфяные наполнители имеют преимущества:

• одинаково хорошо удерживают влагу и пропускают воздух;
• не требуют частого увлажнения;
• влага распределяется по глубине слоя равномерно;
• растения могут использовать питательные вещества самого торфа.

Для контроля за потреблением питательных веществ из субстрата используют аналитический метод.

Недостатки торфа

Торф имеет кислую реакцию среды, которую в ряде случаев следует нейтрализовать. При переизбытке торфа рассада овощных культур болеет черной ножкой. Торфяной субстрат засоряет установки рециркуляции растворов. Обычно торф используют в смеси с агроперлитом или вермикулитом.

Кокосовое волокно

Представляет собой высушенные и измельченные оболочки кокосовых орехов. В процессе роста последних в кожуре накапливается большое количество элементов питания, ростовые и противомикробные вещества. Растения в таком субстрате полностью обеспечены элементами, не подвергаются болезням. Гидропоника как отрасль значительно продвинулась с началом использования кокосового волокна.

Преимущества кокосового волокна

У этого экологически чистого субстрата масса положительных свойств:

• удержание влаги кокосовым волокном оценивается семикратно относительно собственного веса с одновременным пропусканием излишков воды;
• высокая аэрированность материала за счет пористости;
• не подвержен разрушению, имеет долгий срок службы без потери свойств.

Брикеты кокосового волокна перед использованием замачивают, они приобретают цвет кофе. Субстрат, обладающий оптимальными свойствами, состоит на 50 % из кокосового волокна и 50 % керамзита.

Недостатки кокосового волокна

К недостаткам этого субстрата можно отнести то, что у некоторых производителей бывает материал, насыщенный морской солью. Поэтому необходимо внимательно изучать описание продукта и следовать инструкциям по его промывке.

Неорганические материалы широко используются в системах гидропоники, поскольку они долговечны, химически инертны, хорошо пропускают воздух и влагу. Современные неорганические субстраты для гидропоники включают керамзит, вермикулит, минеральную вату, перлит, гидрогель, пеностекло, серамис и другие.

Керамзит

Это продукт обжига глины в виде окатышей коричневого цвета размером 5-40 мм, пористый внутри. Широко используется как дренаж.

Преимущества керамзита

Это хороший материал для гидропоники в силу ряда свойств:

• удерживает много воздуха и хорошо пропускает влагу;
• можно использовать повторно несколько раз.

Однако зачастую недостатки превалируют над преимуществами, из-за чего этот материал используется в гидропонных смесях.

Недостатки керамзита

• влагоемкость не превышает 60 %;
• относительная дороговизна материала;
• разрушается корнями на более мелкие частицы;
• при взаимодействии с растворами питательных веществ изменяет рН, что может негативно отразиться на росте растений;
• накапливает патогены.

Для повторного использования материал нуждается в промывках и обеззараживании перекисью водорода 3 %.

Вермикулит

Вермикулитом называют минерал из группы гидрослюд. Под воздействием высоких температур порядка 800-1000о материал приобретает слоистую структуру. Минералы, входящие в его состав — соединения кальция, магния, алюминия, железа, кремния, становятся доступны растениям и активно регулируют их рост.

Преимущества вермикулита

Этот субстрат имеет массу преимуществ:

• поглощает влагу в объеме 400 %;
• слоистая структура обеспечивает наличие пор, аэрированность и неслеживаемость материала;
• растения в субстрате с добавлением вермикулита не поражаются болезнями и вредителями, хорошо переносят засуху, обеспечены макро-, мезо- и микроэлементами;
• хорошо себя зарекомендовал для проращивания семян и укоренения черенков.

Вермикулит редко применяется для гидропоники в чистом виде, его добавляют для улучшения свойств других субстанций.

Недостатки вермикулита

В чистом виде использовать материал для гидропоники дорого.

Минеральная вата

Как субстрат для гидропоники минеральная вата подходит идеально. Впервые этот материал применили в Дании в 1969 году. Субстанция образуется путем плавления смеси, состоящей из 60 % базальта, 20 % известняка и 20 % кокса при температурах свыше 1500о.

Преимущества минеральной ваты

• минеральный материал не содержит питательных веществ и химически инертен;
• высокие капиллярные свойства минваты;
• продолжительный срок службы;
• среда стерильная, чистая от токсинов и патогенов.

Промышленность выпускает для разных целей гидропоники пробки, кубики, блоки, маты и кассеты из минваты.

Недостатки минеральной ваты

Минеральная вата производится с добавлением известняка, из-за чего имеет повышенную щелочность, не обладает буферными свойствами и раствор быстро принимает рН питательного компонента.

Пеностекло

Ячеисто-пористый гидропонный материал, содержащий обособленные пузырьки стекла.

Преимущества пеностекла

• нетоксичный, химически и рН нейтральный материал;
• хорошо удерживает корневую систему;
• не слеживается;
• обеспечивает корни водой и воздухом в оптимальных соотношениях;
• источник кремния для растений;
• долговечный материал, подходит для многоразового использования.

Пеностекло отлично подходит для выращивания капризных орхидей.

Недостатки пеностекла

Пеностекло пока недешево, оно редко используется как чистый субстрат, его целесообразно смешивать с другими материалами.

Серамис

Глинистый гранулят для растений. Обладает высокой пористостью, легкий, влагоемкий.

Преимущества серамиса

• оптимальный водно-воздушный режим;
• субстрат свободен от патогенов;
• не уплотняется;
• поры поглощают питательные вещества, которые затем постепенно высвобождаются из них и обеспечивают растения нужными веществами.

Недостатки серамиса

Подходит преимущественно для комнатных растений, выращивания бонсай и не подходит для зелени, земляники.

Перлит

Силикатный материал вулканического происхождения, который в процессе переработки измельчают и нагревают до 1000о. Очень легкий, но при работе пылящий материал. В смесях с другими компонентами годится для выращивания любых культур.

Преимущества перлита

• хорошо удерживает кислород;
• химически и физически стабилен;
• обладает хорошей глубинной и продольной капиллярностью.

Чтобы вырастить рассаду, перлитовый субстрат смешивают с вермикулитом в равных пропорциях.

Недостатки перлита

Как очень легкий материал, вымывается в гидропонные системы и засоряет их. Перлитом наполняют гидропонные системы фитильного типа.

Гидрогель

Полимеры, при увлажнении набухают и удерживают влагу. Корни растений легко поглощают питательные вещества из раствора, удерживаемого гидрогелем.

Преимущества гидрогеля

• удерживают очень много воды: на 1 г до 500 мл.

Недостатки гидрогеля

В чистом виде применяется редко, только в контейнерах небольших объемов и единичных растений.

За гидропонным выращиванием растений стоит будущее не только в нашей стране, но и во всем мире. Технологии позволяют накормить население экологически чистой продукцией по недорогой цене, а производителя обеспечить гарантированной прибылью.

Источник