Свекла от посадки до уборки урожая

Секреты успешного выращивания свеклы — от посадки до сбора урожая

Основные условия выращивания свеклы. Корневые и внекорневые подкормки.

Для получения хорошего урожая огородник должен знать, как правильно сажать свеклу, как ухаживать за грядками, как стимулировать рост и сохранять урожай. В этой статье мы расскажем, в каких условиях свекла хорошо растет, приобретает приятный вкус и наращивает свойственную сорту массу корнеплода.

Свекла: выращивание и уход

После посева свекла сначала развивается очень медленно. До фазы 4–5 листьев посадки следует оберегать от длительного пересушивания и сорных трав: сорнякам свойственно заглушать всходы и мешать их росту и развитию. Кроме того нельзя допускать образования корки на поверхности почвы, которая препятствует полноценной аэрации корней свеклы. Поэтому в первую очередь молодые посадки нуждаются:

в регулярном поливе;
в рыхлении почвы;
в прополке.

Взрослые растения, помимо всего прочего, подкармливают корневым и внекорневым способом.

Полив свеклы

Выращивание свеклы в открытом грунте предусматривает полив от трех до четырех раз за сезон, при длительной сухой и жаркой погоде — чаще. Сигналом к поливу служит пересыхание верхнего слоя грунта. На квадрат земли расходуют от 20 до 30 литров воды. Наилучшие результаты дает вечернее дождевание, очищающее поверхность листовых пластинок от накопившейся пыли.

Овощная культура хорошо переносит засуху, если она непродолжительная. А вот выращивание свеклы в избыточно влажной земле грозит грибковыми заболеваниями и порчей урожая.

НА ФОТО: Полив свеклы следует производить вечером, иначе нежные листочки «сгорят» на солнце.

Рыхление почвы

Уход за молодой свеклой включает в себя обязательное рыхление почвы между грядками на глубину 4–6 см. на следующий день после полива. Если этого не сделать, образовавшаяся корка затруднит аэрацию корневой системы. Это как минимум замедлит созревание урожая, негативно скажется на качестве и количестве корнеплодов.

НА ФОТО: Регулярное рыхление междурядий посадок свеклы способствует развитию здоровых крепких корнеплодов.

Удаление сорняков

Выращивание свеклы в открытом грунте сопряжено с проблемой засилья сорняков. Сеянцы растут очень медленно и не способны конкурировать с сорными травами. Еще до того, как появятся первые всходы можно произвести обработку посадок тракторным керосином, который действует как гербицид. Его распыляют в количестве 35–50 грамм на каждый квадратный метр. Но все же на частных участках мы рекомендуем использовать старый добрый способ ручной прополки, который нередко надежнее, не говоря уже об абсолютной безвредности для почвы.

Свекольные всходы с четырьмя-шестью листьями опрыскивают раствором натриевой селитры. Когда на корне образуется характерное плодовое утолщение, сорняки уже не смогут навредить урожаю.

Подкормка свеклы: корневая и «по листу»

Корневая подкормка свеклы

При удобрении грядок минеральными удобрения следует иметь ввиду, что в корнеплодах свеклы накапливаются нитраты. Однако виноваты в этом не все удобрения, а именно азотные, в которых азот находится в нитратной форме. Во-первых, это все селитры (аммиачная, кальциевая, калийная), а во-вторых, комплексные с маркетинговыми названиями «Весеннее», «Осеннее» и прочие «Для вашей дачи».

Как вырастить хорошую свеклу без нитратов? Лучше использовать органические удобрения (перегной, костная мука и т.д.) или те, в которых азот находится аммиачной форме (подробнее о формах азота можно почитать в нашей статье «Азот: такой важный, такой нужный»). Первый раз удобрения вносят сразу после первого прореживания. Для наращивания зеленой массы нужен азот, который можно найти в птичьем помете или коровяке. Один килограмм птичьего помета разводят 12 литрами воды, а килограмм коровяка — восемью литрами. Расход жидких удобрений составляет 12 литров на 10 «квадратов» площади. Для внесения разведенных удобрений делают канавки вдоль рядов в пяти сантиметрах от растений.

Второй раз, когда свекольная ботва сомкнется в междурядьях, свеклу удобряют калием. Источником калия служит древесная зола, которую перед поливом рассыпают по грядкам. Расход — один стакан на каждые полтора квадрата земли.

НА ФОТО: Древесная зола — доступное, дешевое, но очень эффективное удобрение с повышенным содержанием калия.

Внекорневая подкормка: преимущества и особенности

Выращивание свеклы с внекорневыми подкормками довольно эффективно на стадии 4-6 листов. До этого момента растение должно получить достаточное количество питательных веществ из грунта. Взрослому растению можно давать удобрение по листу и на то есть несколько причин:

вещества, необходимые для питания растений, с листовой пластинки усваиваются быстрее и полноценнее. Особенно это касается тех случаев, когда растение страдает от стресса в результате несвоевременного полива или возвратных заморозков.
в отличие от внесения удобрений в грунт, опрыскивание не способно навредить корнеплодам в случае передозировки;
удобрения распределяются равномерно, снижается риск накопления химических веществ в почве.

Для внекорневой подкормки идеально подходит калийная селитра. В отличие от корневой подкормки азот этого удобрения накапливается в листьях и сразу принимает участие в синтезе сахаров, которые далее поступают в корнеплод, делают его сладким и богатым на вкус. В свою очередь калий значительно повышает лежкость свеклы, устойчивость к грибным заболеваниям. Листовая подкормка калийной селитрой может проводиться первую половину лета — до тех пор, пока свекла наращивает ботву. Как только этот процесс замедлился, подкормки прекращают, чтобы не стимулировать рост вершков.

Для получения выдающихся результатов используйте для внекорневой подкормки комплексы микроэлементов — меди, молибдена, марганца и др. (в магазине много вариантов таких удобрений, состоящих только из микроэлементов — покупайте любой). Микроэлементы действуют в микро дозах, не накапливаются в корнеплодах, однако влияют на иммунитет растения, ускоряют созревание, повышают устойчивость к стрессу.

Сбор урожая свеклы

Выращивание столовой и сахарной свеклы завершается в конце августа или начале сентября. К этому времени листья желтеют и высыхают. Подгадав теплую и сухую погоду, растения выкапывают вилами, отряхивают от земли и срезают остатки ботвы, оставив пенек в два сантиметра. В таком виде урожай оставляют подсыхать, после чего укладывают на хранение.

НА ФОТО: Несмотря на кажущуюся архаичность,выкапывание созревшей свеклы вилами — один из самых лучших способов собрать урожай без потерь.

Как вырастить свеклу — секреты, о которых знает не каждый:

Сахаристость корнеплодов можно повысить, если добавлять на ведро воды для полива столовую ложку соли.
За 15–20 дней до уборки полив должен быть прекращен. Это улучшит вкус корнеплодов и увеличит их лежкость.
Свекла растет быстрее и требует меньше времени на прополку и рыхление, если грядки мульчировать.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

Источник

Выращивание свеклы: секреты опытных огородников

Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Источник