Технология выращивания сельдерея корневого

Агротехника выращивания корневого сельдерея на участке

Сельдерей — это очень популярная пряность, которая используется в блюдах многих кухонь мира. Различают три разновидности данной культуры. Каждый вид обладает своими особенностями и индивидуальной агротехникой, которая необходима для успешного выращивания. Сегодня мы расскажем всё о выращивании корневого сельдерея. Этот овощ, в отличие от других разновидностей сельдерея, обладает крупным корнем, который образует корнеплод, небольшие листики и стебельки. Чтобы получить крупный корневой сельдерей, необходимо правильно готовить к посадке, высаживать и ухаживать за овощной культурой.

Рассада корневого сельдерея

Так как сельдерей относится к культурам с длительным вегетационным периодом, высеивать семена корнеплода нужно в конце февраля или начале весны. Больше о том, как проверить всхожесть семян, вы сможете прочитать здесь — https://ogorodmechty.com/metody-opredeleniya-kachestva-semyan-ogorodnyx-kultur.html

Спустя месяц уже появятся крепкие всходы. Перед посевом, в феврале, семена стратифицируют. Это нужно для того, чтобы получить сильные и крепкие сеянцы. Для этого посевной материал выкладывают на слой влажной марли и оставляют на неделю при комнатной температуре. Далее семена отправляют на нижнюю полку холодильной камеры на четырнадцать дней. После проведенных манипуляций семена готовы к посеву в небольшие емкости.

Грунт для сеянцев должен состоять из одной части песка, трех частей верхового торфа, одной части дерновой почвы и одной части перегной. На десять килограмм почвосмеси нужно внести полный стакан золы древесной и двадцать грамм концентрированной мочевины. Перед высевом грунт в емкостях обильно поливают, рассыпают на его поверхности стратифицированные семена и заделывают их на глубину в полсантиметра. Емкость с семенами корневого сельдерея покрывают пищевой пленкой и отправляют на подоконник, где держится стабильная комнатная температура. Почву увлажняют теплой водой время от времени с помощью опрыскивателя. Спустя две недели после высадки почву опрыскивают раствором «Триходермина».

Как только на поверхности почвы появятся первые всходы, необходимо снизить температурный режим. Для этого емкость с сеянцами отправляют в помещение с температурой от тринадцати до шестнадцати градусов. Как только появятся настоящие первые листики, рассаду обязательно пикируют. Это нужно делать очень осторожно. У корневого сельдерея очень хрупкий стержневой корень, поэтому пикировка должна быть аккуратной. Иначе корнеплод будет некрупным и тонким. Можно обойтись и без пикировки сеянцев сельдерея, однако, она будет хуже приживаться в открытом грунте. За две недели до посадки в открытый грунт нужно закалить рассаду. Для этого сеянцы выносят на улицу на несколько часов, постепенно повышая время закалки. Высадку сеянцев корневого сельдерея проводят в конце мая. Если у вас нет возможности вырастить рассаду корневого сельдерея в домашних условиях, можно приобрести уже готовую. Однако, обращайте внимание на её качество: растения должны достигать высоты минимум в пятнадцать сантиметров, на стебле должно быть от четырех настоящих листочков, корневая система сильная.

Спешить с посадкой сеянцев не нужно. Высаживают рассаду минимум в середине мая, когда погода будет стабильно теплой. Чтобы сельдерей был крупным, следует высаживать растения на расстоянии в тридцать сантиметров и сохранять точку роста корневого сельдерея на поверхности почвы. Таким образом удастся избежать и разрастания боковых корней и ухудшения качества корнеплода. После высадки сеянцы поливают теплой водой. Лучшее время для посадки корневого сельдерея — утро пасмурного дня. Если существует риск появления возвратных заморозков, растения нужно накрыть срезанными пластиковыми бутылками. Сельдерей не выносит холода, поэтому очень важно защищать корневую систему растения от морозов. Если заморозки настигнут высаженные сеянцы, рассада может погибнуть или же пустить все силы на формирование цветоносов, а не корнеплода. Чтобы защитить растения от заморозков, можно высаживать рассаду и в подготовленный парник или тепличку. За рассадой в открытом грунте нужно тщательно ухаживать, чтобы обеспечить благоприятные условия для роста. А вот за подросшим корневым сельдереем особый уход не потребуется. Достаточно лишь регулярного полива и прополки.

Особенности ухода за культурой

Чтобы получить щедрый урожай, следует включить в уход за сельдереем следующие мероприятия:

1. Удобрение. Подкормка корневого сельдерея должна проводиться четыре раза в летний сезон. Первая подкормка поможет сеянцам укорениться на новом месте, а остальные — укрупнят основной корень. Первая подкормка проводится спустя неделю после высадки сеянцев настоем из скошенных трав. Ещё через две недели нужно подкормить культуру настоем из куриного помета или коровяка. В середине лета корневой сельдерей удобряют суперфосфатами, а во время завязывания головки — раствором из борной кислоты.

2. Полив. Он должен быть регулярным и обильным, так как данная культура не переносит засуху. Нужно хорошенько поливать корневой сельдерей в течение всего летнего периода под корень.

3. Обрезка. Во время формирования корнеплода важно обрезать боковые корешки, так как они мешают росту основного корня, а также уродуют его форму. Подрезают их острым ножом. Листики сельдерея срезают только в начале осени, когда корень нарастит массу. Срезают лишь крайние листики, оставляя серединку.

Также не забывайте о рыхлении почвы и прополке. А вот окучивать данную овощную культуру не нужно, так как это мешает формированию корня. Лучше, наоборот, убрать от корня лишний грунт в это время. Уборка сельдерея корневого проводится в период, когда все листики пожелтеют. Как правило, это середина осени.

Чтобы получить отличный урожай крупного корневого сельдерея, очень важно:

• Поливать растения крапивным настоем для интенсивного роста. Настой легко можно приготовить из ведра рубленой крапивы и воды. Смесь бродит около двух недель, после чего настой можно разводить в чистой воде и поливать им культуру. Понадобится стакан крапивного настоя на ведро чистой воды.
• Очень важно убирать лишнюю почву от корнеплода, чтобы избежать роста боковых корешков. Также в этих целях нужно устранить подкормки удобрениями на основе азота.
• Обязательно нужно поддерживать влажность грунта, чтобы получить вкусные, сочные и нежные корнеплоды.

Следуя основам агротехники корневого сельдерея, можно вырастить хороший и урожай качественного пряного сельдерея на своем дачном участке. Чтобы растение порадовало отменным вкусом, важно уделить особое внимание уходу за ним. А чтобы корни были крупными, следует подбирать для посадки лишь качественную и крупную рассаду.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Все о саде, огороде, по уходу за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и много другое на страницах нашего блога. Мы сделаем вместе огород Вашей мечты!

А еще больше полезных статей на сайте Огород мечты!

Источник

Секреты правильной посадки и выращивания корневого сельдерея в закладки 2

Вырастить корневой сельдерей не так сложно, как думает часть огородников. Главное, учесть основные советы по выращиванию. Культура пусть и созревает очень долго, но точно не относится к привередливым овощам на грядке. Агротехника ухода – стандартная. А результат – вкусные и полезные корнеплоды! Рассмотрим в статье очень важные нюансы правильного выращивания и ухода корневого сельдерея, посадки в открытый грунт рассадой и поделимся другой полезной информацией, которая обязательно пригодится вам.

↑ Описание культуры

Корневой сельдерей – это многолетний овощ, принадлежащий к семейству зонтичные. Корнеплод – это утолщённый корень. У декоративных листьев перистая рассеченная форма.

Вырастает культура до одного метра. Любит увлажнённые почвы. Сельдерей относится к влаголюбивым и морозостойким растениям, ему не страшны заморозки.

Благодаря сильному аромату, лекарственным и полезным свойствам, культура широко используется в кулинарии и народной медицине. Применяют все части сельдерея: корень, семена, листья, даже стебли.

Сельдерей – культура древняя, его история насчитывает много веков. Растение относилось как к декоративным культурам, так и к целительным, которые продлевали красоту и молодость.

↑ Сортовое разнообразие корневого сельдерея

Ароматная культура представлена разными сортами. Для выращивания выбрать с учётом своих предпочтений и месторасположения сорт не составит сложности.

↑ Среднеранние сорта

1. Сорт «Сельдерей яблочный». Среднераннего срока созревания – до 150 дней. Корнеплод достигает массы 400 г, высота – до 50 см. Форма корнеплода – округлая, мякоть белого цвета.
2. Сорт «Деликатес». Корнеплод имеет множество боковых корней и плоскую форму раскрывшейся розетки благодаря зелёным листьям. Масса корнеплода не больше 600 грамм.
3. Сорт «Гигант Пражский». Высокоурожайный, вес достигает 800 грамм при высоте – 60 см.
4. Сорт «Корневой Грибовский». Корнеплод шаровидной формы, слегка удлинённый, весит 250-300 грамм, высота до 50 см.
5. Сорт «Диамант». Корнеплод долго хранится. Масса – более 1 килограмма. На поверхности нет боковых корней и пустотелых мест.

↑ Средние сорта

1. «Силач». После посева созревает через 5 месяцев, масса корнеплода – 400 г. В снежно-белой мякоти находится много минералов и сахара.
2. «Албин». Корневой сельдерей готов у употреблению через 4 месяца, обладает зеленоватой кожицей. Урожайность на высоком уровне.
3. «Егор». Созревает через полгода. Корнеплод отличается насыщенным ароматом. Сорт очень популярен среди огородников.

↑ Поздние сорта

1. «Максим». Корнеплод весит 500 грамм, наделён пикантным вкусом. Форма – округлая, с боковыми корешками.
2. «Анита». Созревание в течение 5 месяцев. Масса корнеплода – 350-400 грамм. Сорт высокоурожайный. Используют для заморозки и заготовок.

Все сорта корневого сельдерея обладают полезными качествами, независимо от разновидности.

При покупке семян в садовых магазинах смотрите сроки годности семенного материала.

↑ Преимущества и недостатки культуры

Корнеплод хорошо известен огородникам, только не все его выращивают. Рассмотрим достоинства посадки корневого сельдерея на овощных грядках и недостатки (куда же без них!).

1. Правильный посев и уход за сеянцами дают крепкую здоровую рассаду.
2. Сеянцы при недостатке естественного освещения хорошо реагируют на досветку фитолампами.
3. Если использовать торфяные стаканчики или ячеистые кассеты, то рассада занимает минимум места в небольшой комнате. Но даже и аккуратные посевные ящички с сеянцами не займут много места.
4. Сортовое разнообразие.
5. Морозостойкость растений. Пересаженная в грунт рассада не погибнет и при 5-ти градусах мороза.
6. На овощной грядке саженцы удобно размещать. Если рассады не слишком много, то её располагают по краю грядки.
7. Чтобы сэкономить на грядке место, рассаду коневого сельдерея высаживают в сочетании с капустой, помидорами, свеклой, фасолью, огурцами.
8. После сбора урожая корнеплоды могут храниться долгое время.

1. Продолжительный период вегетации. При выращивании в средней полосе возможно корневой сельдерей не успеет достичь технической зрелости, так как после посева семян до сбора урожая проходит до 6-7 месяцев.
2. Семена плохо всходят. Поэтому высевать посевной материал надо в большом количестве. Как говорится, не жалея.
3. Даже несмотря на то, что культура влаголюбивая, при обильном увлажнении начинается загнивание корнеплода.
4. Нельзя высаживать возле моркови, петрушки и картофеля.

↑ Правила посадки

При посадке корневого сельдерея необходимо учитывать и соблюдать определённые правила. Тогда точно проблем с рассадой не возникнет.

↑ Подготовка почвы и ёмкости для посева

Для посева посадочного материала корневого сельдерея понадобится качественная почвенная смесь и удобные ёмкости. Почвосмесь можно приобрести в садовом магазине. А можно собрать субстрат самостоятельно. Для этого потребуется взять в одинаковых количествах:

• огородный грунт;
• листовой компост;
• речной песок;
• торфяную крошку;
• шелуху из зерна либо подсолнечную лузгу;
• дроблённую скорлупу из яиц.

Перед приготовлением грунтовой смеси все составляющие нужно 2-3 часа подержать в тёплом месте.

Ёмкость для посева семян может быть, как отдельными стаканчиками или ячейками, так и общим контейнером (ящиком).

Если используется контейнер, то понадобится каждый сеянец в определённое время пикировать. Обязательно в любой ёмкости должны быть дренажные отверстия.

Удобные варианты для посева – одноразовые пластиковые стаканчики или торфяные, а также торфяные таблетки и кассеты.

Например, каждая таблетка диаметром 2-7 см обмотана сеткой.

Многочисленные ячейки в кассетах занимают мало места в комнате. Их обычно используют, когда высевают большое количество семян на рассаду.

↑ Подготовка семенного материала

Так как семена корневого сельдерея очень капризны, к их выбору надо подойти ответственно. Для появления дружных всходов проводятся такие манипуляции:

1. Берётся ёмкость с горячей водой и в неё помещаются семена. После размешивания в воде останутся эфирные масла.
2. Семена покрыты масляной прослойкой, которая оберегает их от грибковых патогенов. Но она же мешает семенам прорастать.
3. Пусть семена в воде остывают, потом их промывают холодной водой. Можно в воде их оставить на 10-12 часов.
4. Чтобы слить воду, используют мелкое ситечко. Семена выкладывают на салфетку и просушивают.
5. Готовность к посеву определяется появлением на семечке мизерных отростков.

↑ Посев семян

Высевают семена для получения рассады в последней декаде февраля. Выращивать придётся долго, поэтому от апрельского посева толку от выращенной рассады будет мало. Позже середины марта в средней полосе России можно не высевать.

Семена замачивают или проращивают, готовят ёмкости с грунтом. Чтобы рассада росла крепкой и здоровой, в почвосмесь перед посевом добавляют Энерген. Средство безопасное и экологичное, состоит из таких компонентов:

• кремниевой соли;
• минералов;
• гуминовой кислоты;
• серы;
• суббитуминозного угля.

При посеве не надо семечки вдавливать в грунт. Максимальное заглубление – 0,5 см. Скорость формирования листочков напрямую зависит от освещения.

↑ Уход за рассадой

Если семена были высеяны в общий контейнер, то сеянцы придётся позже рассадить.

Для появления дружных всходов температура должна быть 20-25 °С. Когда появятся первые листочки, температуру воздуха понижают до 16-20 °С. В противном случае сеянцы начнут от жары вытягиваться. Через неделю нужно плавно вернуть прежнюю температуру.

Появившимся сеянцам солнечный свет нужен. Если его будет недостаточно, то растения начнут болеть и погибнут. Обычно для досветки применяют специальные лампы (фитолампы). Световой день для рассады корневого сельдерея должен быть не меньше 16 часов.

Грунт должен находиться в лёгком увлажнённом состоянии. Поливать достаточно один раз в неделю. Не должно быть сквозняков, так как стебельки очень хрупкие. Когда росточки подрастут, на них можно распылять воду из пульверизатора.

При переносе сеянца в новую ёмкость надо прищипнуть 1/3 часть основного корня.

За полторы недели до пересадки в открытый грунт рассаду подкармливают. Использовать можно раствор помёта птиц, листового компоста. В это время также надо начинать закалять рассаду. Для этого её на полчаса-час выносят на открытое пространство.

К посадке на овощную грядку готовы растения, которые выросли до 20-25 см и имеют 4-5 распустившихся листочка. По времени – это середина мая, 15-20 числа.

↑ Посадка рассады корневого сельдерея на грядку

Если овощная гряда не подготовлена с осени, то очищать от мусора и готовить почву придётся весной.

Сельдерей предпочитает плодородный грунт. Грядка должна размещаться так, чтобы рассаде было солнечно. Выбрав подходящий участок, проводят подготовительные работы:

1. Почва на гряде вскапывается на глубину не менее 30 см.
2. С помощью опрыскивателя перекопанный грунт дезинфицируют. Использовать можно раствор медного купороса либо марганцовки.
3. Насыпают дальше органические удобрения (два ведра перегноя на 1 м 2 ). Можно добавить комплексное удобрение, которое состоит из мочевины (20 г), фосфата (9 грамм) и 15 грамм хлористого калия.

Подготовив почву, её рыхлят и накрывают плёнкой. Высаживают рассаду в безветренную и пасмурную погоду. Начиная посадку рассады, придерживаются такой схемы:

1. Точка роста не должна быть заглублена, она должна остаться на уровне поверхности грунта. Глубина посадочной ямки – 8-10 см.
2. Каждый росток высаживается от другого на расстоянии 30-40 см. Дистанция между рядками – 45-50 см. Когда рассада будет высажена густо, то она хорошего урожая не даст.
3. Процесс посадки завершается поливом.

Не высаживают корневой сельдерей на участках, где рос картофель, петрушка, морковь, укроп. Идеальные места – это грядки после бобовых, огурцов, чеснока, капусты, лука.

↑ Агротехника ухода за рассадой на грядке

За корневым сельдереем надо постоянно и хорошо ухаживать. Если учитывать все правила агротехники и их выполнять, то сложного в выращивании корнеплода ничего нет.

↑ Полив

Сельдерей – большой любитель воды, но обильное орошение его погубит. Полив должен проводиться регулярно прямо под корень. Но заливать противопоказано.

Чтобы сохранить влагу в почве, используют мульчу. Также мульчирование избавит огородника от большого количества сорняков.

Эффективен для полива настой крапивы 2-3 раза за лето. Измельчённую зелень выкладывают в ведро и заливают водой. Брожение крапивы длится 14 дней. На ведро воды при поливе добавляют 250 мл настоя.

↑ Подкормка

Чтобы получить хороший и богатый урожай корнеплодов, грунт нужно на протяжении всей вегетации подкармливать. За сезон достаточно 4 подкормок.

Проведение и состав подкормок:

1. Настой травы. Через одну неделю после высадки рассады на грядку.
2. Настой коровяка либо куриного помёта. Через 15 дней после первого внесения удобрений.
3. В конце июля внесение суперфосфата для подкормки корней.
4. Через 2 недели раствор борной кислоты. Подкармливают, когда начинают завязываться головки.

Больше четырёх раз подкармливать не нужно. Иначе это для корнеплода станет вредом, а не пользой.

↑ Прополка и рыхление

Сорные травы растут на любых грядках. Так как сельдерею требуется много места, то лишняя трава растению будет мешать и вредить. Прополку надо выполнять вовремя, не допускать зарослей сорняков.

Прополку и рыхление грунта выполняют одновременно. Вначале рыхлить нужно часто, потом один раз в 2 недели.

Основная часть прополки – между рядами.

Во время прополки и рыхления не нужно растения окучивать. Когда корнеплод будет наливаться, от него необходимо почву отгребать, освобождая корневую часть.

Убирая с корня лишний грунт, можно рассмотреть на корнеплоде отросшие по бокам белые небольшие корешки. Их нужно удалить, подрезав аккуратно ножом. До сентября листья трогать не нужно, пока корнеплод не увеличится в размерах.

↑ Болезни и вредители

Корневой сельдерей нужно защищать от болезней и вредителей.

Самые распространённые заболевания культуры:

• вирусная мозаика;
• чёрная ножка;
• гниль сердцевидная;
• гнили стебля.

Спасают от таких вредителей:

• совок;
• слизняков и улиток;
• морковных мушек и их личинок.

Защитить растения от вредителей можно такими методами:

1. Не допускать на грядке с сельдереем зарослей сорняков.
2. Полив – вовремя, но грунт не должен быть мокрым, так как переувлажнённая почва – рай для вредителей.
3. Специальными препаратами от вредителей вовремя опрыскивать посадки сельдерея корневого.
4. Не допускать увядания листьев, регулярно подкармливать.

↑ Сбор и хранение урожая

Собирают урожай корневого сельдерея в октябре. Корнеплод находится на овощных грядах, пока не начинаются заморозки. При сборе не должно быть дождя, а грунт за час до выкапывания поливают водой, если он очень плотный. Тогда легче вытаскивать корнеплоды.

Когда листья практически становятся жёлтыми, то это самое время собирать корнеплоды.

У корневого сельдерея тонкая кожица, поэтому нужна осторожность. Аккуратно срезают листья, оставляя 2 см у корневища. Если корень не повредить, то сельдерей лучше сохраниться.

До весны корнеплоды можно отнести в подвал или положить в холодильник. Лучше всего сохранятся корнеплоды в погребе. В ящик с песком выкладывают сельдерей черешками наверх. Проветривать надо погреб раз в неделю, а температуру поддерживают в диапазоне от +2 до +10 градусов.

Корнеплод можно заморозить, нарезав пластинками и разместив их по пакетам.

Перед применением достаточно просто разморозить содержимое пакета.

Можно сохранить корневой сельдерей в сушеном виде. Плоды выбирают плотные и без повреждений. Очищают от почвы и тщательно моют. Любым способом подсушенный корнеплод измельчают.

Для сушки подойдёт:

1. Духовка, разогретая до 60 °С. Дверка при сушке должна быть чуть приоткрытой.
2. Сушка на свежем воздухе без воздействия солнца. Время – 2-3 недели.
3. Электрическая сушилка на 50 °С. Сушить 8-10 часов.

У корневого сельдерея, в основном, достоинства. А полезных качеств предостаточно, чтобы в следующий сезон самостоятельно вырастить корнеплод.

Источник