Технология семеноводства бахчевых культур
При выращивании рядом нескольких сортов они как правило перемешиваются и растения из получаемых в таком случае семян не будут соответствовать родительскому сорту. Для сохранения чистоты сорта разработаны различные приёмы агротехники, способы размещения посевов, методы получения и хранение сортовых семян. Все они направлены на предотвращение механического или биологического засорения сорта.
Для предотвращения механического загрязнения сортовых семян очень внимательно следят за чистотой применяемых машин. Они должны быть очищены от любых других семян чтобы не произошло попадания ни одного семечка другого сорта. Все бункеры, а также другие механизмы сеялок и молотилок желательно продуть воздухом. Для упаковки семян рекомендуется использовать новую тару, если приходится использовать старые мешки их необходимо вывернуть наизнанку.
Чтобы избежать биологического засорения требуется пространственная изоляция сортовых участков, а ещё лучше выращивать на семена только один сорт на хозяйство.
Рекомендуют следующую пространственную изоляцию для бахчевых культур:
- на открытом месте – более 1000 метров, а для арбузов более 2000 метров;
- на закрытом месте – более 500 метров, для арбузов вдвое больше.
При наличии в хозяйстве пасеки дистанция пространственной изоляции удваивается. Для посевов одного сорта, но разных категорий, допускается сокращение дистанции до половины. Если посажена «элита» и «первая репродукция» то между ними не устанавливается пространственная изоляция. Тыква имеет нескрещиваемые ботанические виды, поэтому между ними для изоляции достаточно 50 метров, а в защищенном грунте 20 метров.
В случае обнаружения нарушений пространственной изоляции, сортность снижается на одну категорию или данное поле совсем бракуется в качестве сортового.
Технология посадки сортовых бахчевых посевов такая же как для товарных целей.
Следующим важным агроприёмом для сохранения чистоты сортовых посевов является правильное размещение в севообороте. Семена дыни и ли арбуза из неубранных с поля плодов могут перезимовать и дать хорошо развитые растения, поэтому нельзя размещать сортовые посевы по прошлогодней бахче.
Ещё один очень важный агроприём – сортовые прочистки, которые выполняеют не менее 3-4 раз за период вегетации.
Первую прочистку выполняют, когда у растений появится 1-2 настоящих листа – удаляют все слабые и больные растения. Также удаляют все растения оказавшиеся вне посевных рядов.
Время второй наступает перед началом цветения — под удаления попадают растения других сортов, а также недостаточно развитые. Различают сорта по морфологическим признакам: форме бутонов, габитусу куста, листовым пластинкам и другим. На территории Средней Азии растут сорно-полевые дыни которые необходимо удалить с поля до начала цветения – эти дыни легко опыляют сортовые посевы загрязняя их.
Третья чистка проходит после цветения и появления завязей. Под удаление попадают все растения с несоответствующей норме сорта формой или окраской.
Перед уборкой проводят четвёртую прочистку или не проводят при ручной уборке. Удаляют больные растения и те плоды которых не типичны для сорта.
В процессе выделения семян контролируют внутреннее состояние плодов и семян.
Основным методом оценки сортности селекционных и семеноводческих посевов является полевая апробация. Её должны проводить специально подготовленные агрономы-апробаторы или специалисты опытных учреждений. Она состоит из проверки документов посевов, агротехники, пространственной изоляции, измерения размеров поля посева, установления предполагаемой урожайности по семенам, оценки состояния посевов, качества сортопрочисток. Срок проведения сортовой апробации – по достижении плодами физиологической зрелости.
Итогом апробации является акт апробации семеноводческого посева – главный документ подтверждающий сортовые качества донного посева.
Выделяют три категории сортовой чистоты семян.
Для посевов элиты используют семена первой категории, а на сортовых посевах в семеноводческих хозяйствах и на семенных участках — не ниже второй категории.
По посевным качествам семена бахчевых культур разделяют на два класса.
Для семеноводческих посевов используют семена первого класса.
Источник
Технология возделывания бахчевых
Лучшие предшественники — целинные и залежные земли, многолетние травы, а также капуста и морковь. Удобрение. Навоз 80. 100 т/га. Вносить свежий навоз осенью. При внесении в больших дозах азотных удобрений содержание нитратов в продукции увеличивается. Применение азотных подкормок в ранние фазы развития растений способствует снижению содержания нитратного азота в плодах дыни, а использование в высоких дозах азотных удобрений, особенно в поздние сроки, приводит к снижению сахаристости и накоплению нитратов выше ПДК. Внесение фосфорсодержащих удобрений способствует повышению сахаристости плодов.
Обработка почвы. Лущение дисковыми лущильниками ЛДГ-5А, ЛДГ-10А, ЛДГ-15А, а для измельчения растительных остатков почву дискуют в двух направлениях тяжелыми боронами БДТ-3, БДТ-7. Через 2-3 недели после лущения или дискования пашут плугами с предплужниками на глубину не менее 27-30 см. При орошении проводят планировку полей, используя один раз в 2-3 года длиннобазовые планировщики П-2,8А, П-4, а ежегодно — более легкие производительные орудия.
При размещении бахчевых после люцерны последний укос проводят за 14-16 дней до вспашки плугом-лущильником, плоскорезом или плугом ПН-4-35 со снятыми отвалами (подрезают корни люцерны на глубине 5-7 см). После подсыхания верхушек поле дискуют в 2-3 следа.
Предпосевную обработку почвы начинают ранней весной для сохранения влаги после боронования, за которым следуют 1-2 культивации. При значительном уплотнении почвы целесообразны перепашка на глубину 18-20 см и чизелевание на глубину 25-28 см чизелями-культиваторами ЧК-3 или ЧКУ-4.
Предпосевная подготовка семян предусматривает намачивание. Семена помещают в кадки (или эмалированную посуду), заливают на 2-3 ч водой комнатной температуры или подогретой и поддерживаемой постоянно на уровне +30 °С. Всплывшие семена, как непригодные к посеву удаляют. Емкости с осевшими на дно семенами после слива воды укрывают брезентом и выдерживают в теплом помещении в течение суток. Набухающие семена периодически перемешивают, затем подсушивают до сыпучего состояния и высевают. Более эффективный и простой прием — барботирование. При температуре воды +20°С продолжительность обработки семян арбуза 24-36 ч, дыни — не более 20 ч. Проращивание семян — эффективный прием при ручном посеве семян в теплую влажную почву. Пророщенные семена бахчевых используют редко, высевают их рассадопосадочными машинами. Обязательным должно быть обеззараживание семян.
Сроки посева. Семена крупноплодной и твердокорой тыквы высевают, когда почва на глубине 10-12 см прогреется до +10+12°С, а для семян дыни, арбуза и мускатной тыквы — до +12+13°С. Однако в сельскохозяйственном производстве сроки весенних полевых работ принято устанавливать с учетом температуры и влажности не только почвы, но и воздуха. Это связано с тем, что отдельные участки почвенного покрова в зависимости от рельефа, гранулометрического состава, уровня грунтовых вод, типа материнской породы могут иметь различные температурный режим и влажность. Самую высокую урожайность бахчевые дают при посеве 10—20 апреля, а поздние сорта — в середине мая. В Астраханской области арбуз и тыкву в степи высевают 20—30 апреля. В Волгоградской области и южных районах Саратовской области оптимальный срок посева арбуза и тыквы — вторая половина апреля, на Кубани — с 25 апреля по 5 мая, в Центрально-Черноземной зоне — 10—20 мая.
По принятой во всех зонах колее трактора 1,8 м площадь питания бахчевых можно определить как произведение ширины междурядья на расстояние между растениями в ряду, а при гнездовом посеве — вычисленную площадь питания делят на среднее число растений в гнезде. В бахчеводстве часто применяют ширину колеи 1,4 м, а ширину междурядья — в 2 раза большую, чем колея трактора (2,8 м). Ho и здесь при определении площади питания вначале вычисляют ширину междурядья и расстояние между растениями в ряду. При увеличении густоты стояния растений до определенного предела в расчете на 1 га урожайность бахчевых возрастает, но при чрезмерном загущении урожайность товарной продукции резко снижается. При установлении площади питания учитывают биологические особенности растений и обеспеченность осадками. Чем меньше влагообеспеченность, тем большая площадь питания предоставляется растениям.
Посев. Для посева арбуза, дыни, тыквы используют бахчевую комбинированную сеялку СБН-3. Она предназначена для точного гнездового и пунктирного посева семян с внесением минеральных удобрений, а в случае необходимости с порционным поливом, а также для нарезки поливных или технологических борозд одновременно с посевом. Ширина междурядий 140 или 180 см. Расстояние между центрами гнезд 70; 105; 140 и 210 см. Для посева бахчевых культур чаще применяют сеялку СБУ-2-4М. Она входит в комплекс машин для бахчевых культур при возделывании на поливе по бороздам. В этот комплекс входит орудие НБЧ-5,4 для нарезки борозд под посев и чеканки плетей.
Семена высевают сеялкой СБУ-2-4М в агрегате с орудием НБЧ-5,4 в дно посевных борозд глубиной до 15-20 см и шириной по дну 20 см, нарезаемых перед сошниками сеялки. В эти борозды семена заделывают на 5 см, и общая глубина расположения семян от поверхности составляет до 20 см. Полевая всхожесть семян при таком посеве намного выше, чем на ровной поверхности.
Для пунктирного и гнездового посева применяют переоборудованную сеялку СПЧ-6 румынского производства, хлопковые, кукурузные и зерновые сеялки. Применяют и ручной посев. Норма высева зависит от массы семян, способа и схемы посева и используемой техники. Наиболее экономно семена расходуются при ручном севе и использовании сеялок точного высева. Норму высева определяют, исходя из заданного числа растений на 1 га, массы 1000 семян, их посевной годности. Глубина посева в богарных условиях и на легких почвах для тыквы до 8 см, для крупносемянных сортов арбуза, кабачка и патиссона 5-7 см, мелкосемянных сортов арбуза и дыни 4-6 см.
В различных районах оросительная норма изменяется от 1500 до 7000 м3/га. Проводят 11 поливов и более, однако чрезмерные поливы отрицательно влияют на рост корневой системы, снижают сахаристость плодов, повышают содержание нитратов в плодах. При использовании сеялок точного высева СБН-3 и СБУ-2-4М и высоком качестве семян не проводят посев замоченными или наклюнувшимися семенами и не прореживают всходы.
Уход за растениями. Для прополки в рядках, а при необходимости для прореживания используют агрегат ПАУ-3 или ПАУ-4. При междурядной обработке применяют широкозахватные плоскорезы, что дает возможность обрабатывать почву под плетями в течение всего вегетационного периода без их укладки.
До начала образования плетей почву в междурядьях обрабатывают культиватором КНБ-5,4 и одновременно вносят минеральные удобрения в сухом виде с рыхлением почвы долотами культиватора. В период массового образования плетей почву в междурядьях обрабатывают полольными лапами с одновременной укладкой побегов с помощью культиватора КНБ-5,4, или орудия НБЧ-5,4, или универсальной машиной для ухода за бахчевыми культурами МУБ-5,4. В районах с сильными ветрами плети укладывают в небольшие бороздки и присыпают влажной почвой, что исключает переворачивание их ветром и способствует образованию придаточных корней. Облегчить укладку плетей можно с помощью культиватора КНБ-5,4 или машины МУБ-5,4. Выполняют ее ступенчато, поскольку плетеотводы культиватора хорошо работают только в том случае, если удаление окончаний плетей от плетеотвода в сторону междурядья не превышает 40 см. При механизированной укладке плетей очень важно, чтобы ширина захвата культиватора соответствовала ширине захвата сеялки, а последующие проходы агрегата по направлению должны совпадать с предыдущими.
В начале плодоношения проводят прищипку или обрезку точек роста всех побегов и удаление побегов без плодов и завязей. Облегчить эту операцию можно с помощью использования культиватора МУБ-5,4; только плетеукладчики необходимо заменить приспособлением с черенковыми и дисковыми ножами орудия НБЧ-5,4. Один агрегат за смену обрабатывает до 7 га посевов арбуза.
Борьбу с вредителями и болезнями проводят с использованием всех разрешенных средств и техники. Обработку растений препаратами необходимо прекратить не позже чем за 20-30 дней до уборки урожая.
Для бахчевых наиболее приемлема раздельная уборка, при которой на ровных незасоренных полях применяют орудие для укладки плодов в валок УПВ-8 и подборщик плодов бахчевых культур ПБВ-1. Эти машины применяют и для одноразовой сплошной уборки плодов. Для частичной механизации используют платформу ПОУ-2 и широкозахватный транспортер ТШП-25. Урожайность арбуза составляет 15-35 т/га, дыни — 20-40 т/га, тыквы — 30-60 т/га.
Источник
Технология выращивания семян бахчевых культур
а) выбор почвы и рельефа, предшественника;
б) основная и предпосевная подготовка почвы;
в) подготовка семян к посеву;
г) сроки высева семян;
д) уход за растениями и уборка урожая.
1. Выбор почвы и рельефа, предшественника.
Бахчевые культуры лучше удаются на легких песчаных и супесчаных почвах, хуже они растут на черноземах и каштановых почвах. Особенно малопригодны для них мало структурные тяжелые суглинки.
Немаловажную роль в жизни бахчевых растений играет и рельеф участка. По ориентировке участка к сторонам света наиболее пригодны склоны, которые лучше освещаются и прогреваются — обычно это южные и юго-западные. Однако следует учесть, что в очень засушливых условиях южные склоны высыхают быстрее и из-за недостатка почвенной влаги непригодны для бахчевых культур. Обычно севообороты с бахчевыми культурами располагают в основном на ровных степных пространствах.
Бахчевые культуры размещают в полевом или кормовом севооборотах. Для получения высоких урожаев эти культуры выращивают по пласту многолетних трав или по целине. Целина и перелоги отводятся под бахчу чаще всего на песчаных почвах. В нетравопольных севооборотах хорошим предшественником является озимая пшеница по пару или пропашные культуры, как, например, кукуруза. Из основных овощных культур и картофеля лучшим предшественником для бахчевых будет картофель, неплохими предшественниками являются также такие овощные культуры, как репчатый лук, капуста и морковь.
Нежелательна бессменная культура бахчевых в течении нескольких лет на одном месте или частый возврат их на то же поле, где их уже выращивали. Это способствует развитию болезней и, как правило, приводит к резкому снижению урожая. Об этом свидетельствует, например, опыт проведенный на Узбекской овощебахчевой станции. Так, если в первый год возделывания дыни на одном участке урожай составил 164,6 ц/га, то на третий год он снизился до 71 ц/га. Нежелательны также уплотненные посевы бахчевых культур с кукурузой, сорго, а также размещение бахчевых в междурядьях садов, виноградников. Что значительно задерживает вызревание плодов, снижает урожай. Сами бахчевые культуры являются неплохими предшественниками для других культур.
2. Основная и предпосевная подготовка почвы.
Одним из главных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев, является применение правильной системы обработки почвы. В условиях засушливого климата юга Украины система обработки почвы должна предусматривать: увеличение рыхлого пахотного слоя для накопления и сохранения влаги, создание благоприятных условий водного, воздушного и пищевого режима почвы для роста и жизнедеятельности корневой системы. Кроме того, правильная обработка почвы является средством борьбы с сорняками и болезнями. При осенней обработке почвы особое значение имеют сроки и качество зяблевой пахоты. Сроки зяблевой пахоты зависят от времени уборки предшествующих культур, состояния влажности и степени засоренности поля. Многолетние опыты показывают, что чем раньше проводится зяблевая вспашка, тем больше её эффективность. При ранней зяблевой вспашке в почве больше накапливается питательных веществ и влаги.
На участках, освободившихся из-под ранних культур, вспашку зяби под бахчевые культуры начинают с лущения почвы сразу после уборки предшествующих культур. Предварительным лущением уничтожаются растительные остатки, верхний слой почвы разрыхляется, что резко сокращает испарение влаги из почвы, а при выпадении небольших осадков способствует быстрому прорастанию семян сорняков. В зависимости от прорастания сорняков через 2 — 3 недели после лущения проводят зяблевую вспашку плугом с предплужником. Если предшествующая культура убирается поздно, то вспашку зяби проводят без предварительного лущения, сразу же после уборки.
Основную вспашку проводят, как правило, осенью, но на песчаных почвах для предотвращения выдувания почву пашут весной. Глубина вспашки должна быть не менее 25 — 30 см, еще лучше плантажная и полуплантажная вспашка.
Большую прибавку урожая бахчевых при глубокой вспашке можно обеспечить увеличением объема рыхлого слоя почвы, что улучшает ее аэрацию и пищевой режим, увеличивает количество водорастворимой фосфорной кислоты, нитратов и запасы влаги в более глубоких её горизонтах. При этом развивается мощная корневая система, которая значительно глубже проникает в почву, чем при обычной вспашке. Кроме того, на более глубокой пахоте у бахчевых культур развивается, как правило, двухъярусная корневая система, а не одноярусная как при обычной вспашке.
Под зябь под бахчевые культуры вносят органические и минеральные удобрения. В степной полосе Украины на чернозёмах применяют перепревший навоз в дозе 10 т/га. Норму внесения на каштановых почвах в центральной части южной зоны и в Крыму рекомендуется увеличивать до 15 т/га, а на солонцеватых почвах — до 20 т/га.
Вслед за зяблевой вспашкой проводят планировку участка в два следа.
В южной засушливой зоне становится все более распространенным осеннее боронование и культивация зяби, которые дают особенно хорошие результаты, в годы, с недостаточным запасом влаги в почве с осени и при сухой зиме.
Ранней весной при первой возможности выезда в поле обязательно проводится боронование. Как правило, эта работа делается быстро, в один — три дня, причем в первую очередь боронуются возвышенные участки, где почва высыхает быстрее. Особенно внимательно надо следить за полями с солонцеватыми почвами, так как запаздывание с боронованием на таких почвах даже на один день ведет к образованию корки, которая трудно поддаётся обработке.
Применяемое во всех зонах Украины боронование сопровождается однократной и двукратной культивацией в зависимости от условий весны. Глубина культивации должна быть такой, чтобы на поверхности почвы после её проведения не оставалось глыб. Предпосевная культивация проводится на глубину заделки семян. Делать её необходимо с таким расчетом, чтобы сразу после её проведения произвести посев семян.
3. Подготовка семян к посеву
Посев бахчевых культур необходимо производить кондиционными по всхожести семенами перспективных сортов и гибридов. Для посева лучше использовать хорошо отсортированные крупные полновесные семена (семена I класса). В крупных полноценных семенах содержится больше питательных веществ для зародыша и поэтому из них получают более полноценные растения и более высокий урожай. Сортируют семена по удельному весу погружая их в 3 % растворе поваренной соли. Семена можно сортировать и по размеру, пропуская их через сито с ячейками 1,5×1,5 см. Однако более производительны различные сортировальные машины центробежного действия, особенно удобен для этих целей пневматический сортировальный стол СП-0,5.
В целях борьбы с грибными болезнями семена дыни и тыквы протравливают. Многие бахчеводы предпочитают двух-четырех годичные семена, а при использовании одногодичных семян прогревают их при температуре 35 – 40 °С в течении пяти часов. Это обеспечивает более дружное появление всходов, ускоряет появление женских цветков, созревание плодов и повышает урожай. Так в этом случае прибавка в урожае плодов бахчевых от прогревания может составить 30 – 40 %.
Для ускорения появления всходов семена бахчевых культур замачивают. Замачивают семена в деревянной, стеклянной или металлической нержавеющей посуде, насыпая их слоем 15 см. Можно намачивать семена и в мешках. При этом семена должны занимать не более половины мешка. Намачивают семена в воде с температурой 18 – 22 °С в течении 20 часов, меняя воду через 10 часов. Намоченные таким образом семена быстрее трогаются в рост.
Хорошие результаты дает способ предпосевной подготовки семян, предложенный П. Генкелем. Семена в течении 48 часов попеременно намачивают при температуре 18 и 30 °С и высушивают их. Это повышает энергию прорастания и всхожесть семян, повышает интенсивность дыхания, активизирует деятельность ферментов и увеличивает урожай.
Эффективным приемом предпосевной подготовки семян бахчевых культур, значительно ускоряющим появление их всходов, является проращивание. Проращивают семена для того, чтобы они тронулись в рост, или, как говорят, наклюнулись. Проращивают семена в посуде, на мешковине или прокипячённых опилках слоем не более 5 — 6 см. Проращивание ведут при температуре 25 – 30 °С в течении 70 — 100 часов, при этом через каждые 8 — 10 часов семена обязательно перемешивают. При появлении чуть заметных проростков у 1/3 семян их слегка подсушивают и высевают. Проращенные семена нужно высевать только во влажную почву. Если такие семена попадут в сухую почву проросток высохнет и погибнет. Из проросших семян во влажной почве всходы появляются уже на 3 — 4 день.
4. Сроки высева семян.
Сроки сева будут зависеть от местных почвенно-климатических условий и культуры. Обычно посев арбуза и дыни начинают тогда, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 12 – 13 °С. На юге Крыма это бывает 5 — 15 апреля, а в степных районах 20 — 28 апреля, а на Керченском полуострове — в середине апреля. Некоторые бахчеводы предпочитают сеять в более прогретую почву — в первые дни мая. Тыкву сеют на 8 — 10 дней раньше, чем арбуз и дыню.
Правильный выбор срока посева весьма ответственное дело, так как от него во многом зависит дружность появления всходов и величина урожая. При очень раннем посеве в непрогретую почву семена набухнут, но не прорастут и могут погибнуть, при запоздании посева почва может пересохнуть и всходы могут также не появится. Обычно сухие семена высевают раньше, а намоченные и наклюнувшиеся — позже, но с таким расчетом, чтобы почва имела достаточные запасы влаги.
Кроме правильного выбора оптимального срока сева, на величину урожая влияет площадь питания. Площадь питания дыни и тыквы зависит от характера почвы, количества осадков и длинноплетистости сорта. Для дынь площадь питания составляет 1 — 2 м2. Меньшую площадь питания дают на богатых чернозёмных почвах, большую отводят на сухих и песчаных почвах. Высевают семена дыни и тыквы тремя способами: квадратно-гнездовым, рядовым и ленточным. Квадратно-гнездовым способом, с оставлением двух растений в гнезде, поздние сорта дыни по схеме 140×140 см.
Рядовым способом высевают скороспелые сорта дыни по схеме 140×70 см, тыквы по схеме 280×70 и 280×140 см.
Более перспективными являются ленточные посевы бахчевых культур, так как они позволяют удлинять срок механизированной обработки междурядий. Дыню также сеют двухстрочной лентой по схеме (140+70)×70 см.
Посев производят сеялками, которым можно подобрать сменные диски высевающих аппаратов для каждого сорта. Эти сеялки обеспечивают нужную площадь питания и хорошую заделку семян.
Однако весной в южных областях Украины бывает сухая и ветреная погода, верхний слой почвы сильно пересыхает, и поэтому на неорошаемых землях трудно получить всходы. Раньше при ручном способе посева в лунки подливали воду. Это очень трудоемкая работа. Менее трудоемким является механизированный посев с подливом воды из баков, подвешенных на трактор и соединенных шлангами с сошниками сеялки. Такой агрегат сконструирован на базе сеялки СКГН-6А посев подобным способом позволяет получить нормальные всходы.
Норма высева семян изменяется в зависимости от схемы посева и величины семян, и составляет для арбуза 3 — 4 кг, дыни 2 — 3 кг и тыквы 3 — 4 кг/га.
Глубина заделки семян зависит от культуры, времени посева, крупности семян и почвенных условий. На тяжелых глинистых почвах семена дынь высевают на глубину 3 — 4 см, арбузов на 4 — 5 см, тыквы до 7 — 8 см на легких супесчаных почвах глубина посева увеличивается на 1 — 2 см соответственно.
Глубина сева может быть значительно большей: у дынь и арбузов до 8 см, у тыкв до 10 см.
После посева почву прикатывауют кольчатыми катками. Это позволяет создать лучший контакт семян с почвой и получить более, лучшие всходы.
5. Уход за растениями и уборка урожая.
Уход за растениями бахчевых культур состоит в своевременном прорыве растений, рыхлении почвы и уничтожении сорняков, в борьбе с болезнями и вредителями. Своевременный правильный и тщательный уход за бахчевыми растениями — решающие целевые получения хорошего урожая, так как благодаря рыхлениям почвы и уничтожению сорняков в почве сохраняется влага и питательные вещества.
Уход за бахчевыми растениями начинают с культивирования и, так называемый, шаровка междурядий, которую часто проводят до появления полных всходов.
На посевах бахчевых, на некоторых, применяют поперечную культивацию. Букеты оставляют размерами 35 — 50 см., а промежутки между букетами равными будущим принятым расстоянием между растениями в ряду.
Первые междурядные обработки посевов лично начинаются в то время, когда у растений будет развиваться первый настоящий лист. Так как корневая система бахчевых в то время, в основном, развивается в глубину, то для уничтожения сорняков лучше междурядья обрабатывать на глубину 14 — 16 см.
Вторую культивацию бахчевых культур начинают в фазе образования 4 — 5 настоящих листьев на глубину 10 — 12 см. Первые две культивации должны быть закончены в течение 30 дней после появления всходов.
Третью и четвертую культивацию проводят по мере появления сорняков и уплотнения почвы, но не позднее, как через 12 — 16 дней одной после другой. Чтобы не повреждалась корневая система растений, глубина культивации должна быть не более 8 — 10 см, причем во влажные годы допустима и более глубокая культивация, а в засушливые годы глубину можно уменьшить.
Если при проведении 3-ей и особенно 4-ой культивации имеются большие плети, то их нужно при возможности придвинуть к гнездам, а после прохода машин вновь разложить в междурядьях.
Одновременно с культивацией на посевах бахчевых приводят ручные рыхления почвы в гнездах или рядах. В период выполнения этих работ необходимо проводить прореживания растений. Всходы бахчевых прореживают дважды: первый раз при образовании на растениях 2 — 3 настоящих листа оставляя при этом 2 — 3 растения в гнезде, или одно в ряду через 15 — 20 см; второе окончание прореживания с оставлением одного наиболее развитого растения в гнезде делают в фазе 3 — 4 настоящих листьев. Этот период обычно наступает через 25 — 30 дней после появления всходов. Удаляемые при прореживании растения необходимо отщипывать, а не выдерживать, так как в этом случае нарушается корневая система оставшихся растений. Очень важно своевременно провести прореживание растений и сохранить питательные вещества, количество их роста. Запаздывание с прореживанием даже на 5 — 7 дней ведет к разному снижению урожая (часто до 20 % и ниже).
В последнее время доказано эффективность в некоторых подкормках бахчевых. Для внекорневых подкормок используют разные микроэлементы. Наиболее эффективными являются бор и марганец. Так по данным Карпова трехпроцентным опрыскивается раствором борной кислоты в пропорции 0,5 %. И раствором сернокислого марганца в концентрации 0,1 % в начале цветения и в начале формирования плодов повышало урожай арбузов на 30 — 34 %. Для внекорневых подкормок используют различные опрыскивания.
Среди еще мало изученных приемов, способствующих повышению урожайности, ускорению созревания плодов и улучшению качества продукции бахчевых культур, заслуживает внимания прищипка этих растений. У раннеспелых сортов арбуза, дыни прищипку необходимо производить два раза. Первый раз, когда у растений будет 4 — 6 настоящих листьев. Второй раз растения прищипывают в период образования звена, причем в это время следует удалять точки роста у большего количества развитых стеблей как плодоносящих, так и не плодоносящих. Если стоит жаркая погода, то удалении точек роста у стеблей необходимо производить ко второй половине дня, чтобы растения легче перенесли эту операцию. Прищипка имеет очень большое значение в местностях с коротким периодом вегетации, например в средней полосе, и при продвижении в более северные районы страны.
Из других приемов агротехники заслуживает внимание искусственное опыление бахчевых растений. Как известно, в южных областях Украины в период начала и массового цветения бахчевых наблюдается продолжительная высокая температура воздуха, а также осушающие ветра. Высокая температура и иссушающие ветра влияют на процесс нормального опыления нежных цветков, так как в этих далеко не оптимальных условиях, пыльца быстро теряет способность к оплодотворению. Если же оплодотворение и происходит, то зачастую бывает недостаточно полным. В таких случаях плоды у бахчевых получаются несколько уродливой формы, и большей частью, начав развиваться, опадают. В этих неблагоприятных погодных условиях важное значения приобретают искусственное опыления женских цветков. По данным Макаровского, дополнительные искусственные опыления цветков арбуза и дыни, проведения 5 — 6 раз через 3 — 5 дней, увеличивают урожай плодов арбуза на 90 %, а дыни — на 200 %. При этом количество крупных плодов на дополнительно опыленном посеве по сравнению с не опыленным возрастало у арбуза в 1,3 раза, а у дани — 5 раз. Макаровский считает, что благодаря дополнительному опылению примерно около 50 % завязи не опадает.
В опытах Зеленовой дополнительное опыление тыкв увеличивало урожай плодов в зависимости от сорта на 40 — 150 %. Искусственное опыление бахчевых следует проводить только утром с 6 до 10 часов.
Для более полного естественного опыления бахчевых культур на 10 — 15 дней вывозят на плантации ульи с пчелами из расчета один улей на гектар бахчи. В целях повышения товарных качеств плодов можно применить малораспространенный, но весьма эффективный прием формирования плодов, разработанный бахчеводами. Он состоит в том, что плоды устанавливают плодоножками вверх при величине завязи с яйцо. Все стороны плода развиваются при этом равномерно, длинный диаметр его немного сокращается, плоды приобретают правильный товарный вид и улучшается качество их мякоти.
Убирают столовые арбузы и дыни выборочно, по мере их созревания, кабачки и патиссоны собирают, когда плоды достигают стандартного размера, тыквы убирают осенью, при созревании массы урожая или перед окончанием вегетационного периода.
Плоды раннеспелых сортов арбуза и дыни собирают чаще, а среднеспелые и позднеспелые более реже. В зависимости от сорта и целей, плоды арбуза обычно убирают 3 — 4 приема, а дыни — через каждые 4 — 7 дней. Все сорта тыквы, как правило, убирают в один прием после того, как зеленая масса у растений перестает вегетировать. Кабачки лучше убирать в то время, когда они достигают 10 — 12 дневного возраста, так как при этом повышается продуктивность растений. Периодические сборы зрелых плодов у арбузов, дыни и тыквы также способствуют лучшему развитию и образованию новых плодов.
При созревании происходят значительные изменения в механической структуре тканей плода. Мякоть обычно размягчается, становится более сочной; кора утончается, делается более плотной, а у некоторых сортов тыкв даже твердеет.
Характерным признаком созревания плодом всех бахчевых является некоторые осветление их окраски, но, помимо этого, у различных видов и даже сортов бахчевых имеются и свои, специальные признаки созревания.
При созревании плодов арбузов усыхает усик, расположенный против них, рисунок коры становится более заметным, звук при щелчке глухим; при сдавливании плода появляется треск.
У дыни при созревании изменяется окраска коры: рисунок становится более четким, у некоторых сортов кора покрывается сеткой мелких трещин, появляется аромат. У многих ранних и среднеспелых сортов признаком созревания служит легкость отделения плода от плодоножки.
Плоды арбузов, дынь и тыкв, предназначенные к использованию на месте, собирают полностью созревшими; плоды же арбузов или дынь, предназначенные для дальних перевозок, снимают в самом начале созревания. Плоды зимних сортов дынь, предназначенные для зимнего хранения, тоже убирают, не ожидая полного созревания, причем при сборе плодов оставляют плодоножку длиной 3 — 4 см.
Сбор плодов очень трудоемкая работа, но она может быть облегчена применением различного типа прицепных или навесных транспортных тележек, а при уровне арбузов и тыкв применяют угольник, сбитых из круглых реек под углом 85°. С помощью угольника, работающего на тяге трактора, плоды отделяются от плетей и сдвигаются по обе стороны трактора в два сплошных вала. Производительность угольника за 7 часовой рабочий день составляет 16 — 20 га. После сбора плоды сортируют. Зрелые и здоровые реализуют для потребления в пищу или используют для хранения, созревшие, но поврежденные плоды, перерабатывают. Мелкие, недоразвитые плоды арбузов и дынь засаливают или используют на корм скоту.
Источник