Технология выращивания яровой зерновой культуры таблица

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет

Институт агроэкологического менеджмента

Тема: Технология возделывания яровой пшеницы на продовольственные цели в зоне лесостепи

Студентка 43 группы

Зооинженерного ф- та

Кандидат с/х наук,

1. Сведения о хозяйстве

· Общие сведения о хозяйстве

· Почвы и их агрохимическая характеристика

· Краткий анализ полеводства

2. Особенности культуры

· Биологические особенности культуры

· Характеристика сортов (гибридов) культуры

3. Агротехнические мероприятия по возделыванию культуры

· Размещение культуры в севообороте

· Система обработки почвы

· Расчет весовой нормы высева

· Подготовка семян к посеву

· Уход за посевами

4. Технологическая карта возделывания культуры

Яровая пшеница — одна из основных продовольственных культур. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка (18. 24 %) и клейковины (28. 40 %), отличными хлебопекарными качествами. Из муки мягкой пшеницы выпекают высококачественный хлеб, а из твердой изготавливают манную крупу, макаронные изделия — лапшу, вермишель, макароны. Муку твердой пшеницы используют в хлебопечении в качестве улучшителя.

Отходы мукомольной промышленности (отруби) — ценный концентрированный корм для животных. Соломой и половой также кормят скот.

Яровая пшеница — одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Ее возделывают во всех частях света — от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади посева сосредоточены в Российской Федерации. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. Площадь посева яровой пшеницы в 2003 г. составила около 14,8 млн га. Основные площади посева яровой пшеницы сосредоточены в Западной и Восточной Сибири, Поволжье и на Южном Урале. В этих регионах получают наиболее ценное зерно с высоким содержанием белка и клейковины. Возделывают яровую пшеницу в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах, где она дает хорошие урожаи, но качество зерна несколько ниже.

В культуре яровой пшеницы распространено два вида: мягкая ( Triticum aestivum L.), дающая муку высоких хлебопекарных качеств, и твердая ( Triticum durum L.) — с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для изготовления высококачественных макарон и вермишели.

Средняя урожайность яровой пшеницы сравнительно невысокая, что связано с особенностями почвенно-климатических условий в основных районах ее возделывания (ограниченное количество осадков — 250. 350 мм, высокие летние температуры). В РФ в 2003 г. она составила 1,48 т/га. Применяя современную технологию возделывания, можно получать и более высокую урожайность зерна.

1. Сведения о хозяйстве

Курсовая работа выполняется по хозяйству СПК «Солонцы». Специализация предприятия молочное скотоводство с развитым овощеводством. Количество отделений три, с усадебными центрами в населенных пунктах Солонцы, Дрокино, Песчанка. Центральная усадьба находится в п. Солонцы в 20 км от районного центра п.Емельяново и в 10 км от ближайшей железнодорожной станции Бугач.

Таблица 1 – Экспликация земель хозяйства(2007 г.)

Сельскохозяйственные угодья, из них:

Сады и ягодники

Приусадебные участки и земли, находящиеся в личном пользовании

Леса и лесонасаждения

Пруды и водоемы

Анализируя данные таблицы мы видим, что степень освоенности земель хозяйства очень высокая и, следовательно, в расширении площади пашни нет необходимости.

Таблица 2 – Наличие и структура трудовых ресурсов.

Работники, занятые в сельском хозяйстве

операторы машинного доения

специалисты и руководители

Временные и сезонные работники

Таблица 3 – Наличие сельскохозяйственной техники

Тракторы общего назначения :

Культиваторы для сплошной обработки почвы

Культиваторы для междурядной обработки почвы

Дождевальные и поливальные машины и установки

Доильные установки и агрегаты

Раздатчики кормов для КРС

Транспортёры для уборки навоза

Почвы и их агрохимическая характеристика

Землепользование хозяйства расположено в Емельяновском районе Красноярского края п.Солонцы. Удаленность от краевого центра г.Красноярска на расстояние 3,5 км. Почвенный покров представлен серыми лесными, дерново-подзолистыми, болотными и черноземными (преобладающий тип) типами почв. Рельеф хозяйства – приподнятая равнина, расчлененная относительно мелкими ручьями и реками. Склоны этих долин, как правило, пологие, а днища их заболочены. На отдельных участках меж долинных пространств четко выражается микрорельеф в виде мелких заподен блюдец. Механический состав их колеблется от глинистого до средне суглинистого, с преобладанием тяжелого и среднего суглинков.

Таблица 4 – Агрохимическая характеристика почв севооборота

Тип почвы, грансостав

Содержание в мг/100 г почвы

Чернозем средний суглинистый

Климатические условия

Гидрографическая сеть представлена реками Енисей, Кача, Ибриль. В пойме этих рек можно орошать около 560 га пашни и 250 га естественных кормовых угодий.

Схема земельных угодий хозяйства протянулась не широкой, но длинной лентой, примыкая непосредственно к городской черте у северо-западной и северной окраины города. Почвенный покров землепользования представлен несколькими разновидностями, из которых преобладают черноземы. Вместе с тем глубина гумусного горизонта не велика. Отметим что средний балл оценки по плодородию почвы составляет 27,26; а по району 25,79.

Естественные кормовые угодия расположены в основном по крутым склонам увалов. Наличие в хозяйстве большого числа остепененных и с крутыми склонами полей и земельных участков требует первоочередного решения проблемы защиты их от ветровой и водной эрозии. Проблема обостряется особенностями зонального микроклимата – резко континентального и засушливого. По географическому положению микрозона хозяйства относится к Центральной (красноярской) лесостепи. По своим природно-климатическим условиям она близка к южным степным районам края. Сравнительно благоприятные условия здесь сменяются засухой.

Период со среднесуточной температурой воздуха выше нуля градусов начинается с 11 апреля и продолжается до 21 октября.

Среднегодовое количество осадков 359-395 мм, продолжительность безморозного периода составляет 80-180 дней, период со средней суточной температурой воздуха выше 110 С 102-108 дней, а общая сумма температур за это время 1550 С – 1710 С. Агроклиматические условия зоны расположения СПК «Солонцы» : Среднегодовая температура воздуха составляет здесь -0,5 — 2,1 С. Средняя температура июля + 18,6 С, января -19.0 С.

Вегетационный период продолжается 154 дня. Период со среднесуточной температурой выше 10 С составляет 114 дней; сумма положительных температур за этот период равна 1790 С.

Устойчивый снежный покров образуется 4 ноября и сходит 8 апреля. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 165 дней.

Среднее количество осадков составляет 485 мм. Число дней со скоростью ветра более 15 км/с — 25. Наибольшее количество дней с такой скоростью ветра приходится на весенний и осенне-зимний периоды.

Таблица 5 – Метеорологическая характеристика

Средняя температура воздуха, С

Исходя из данных таблицы видим, что гидротермический коэффициент равен 1,3 это свидетельствует об умеренном увлажнении.

2. Особенности культуры

Требования к теплу

Яровая пшеница относится к культурам, малотребовательным к теплу, она хорошо растет и развивается при умеренных температурах (16-20 С). Семена ее способны прорастать даже под слоем тающего льда при температурах, близких к 0°С, а в лабораторных условиях семена наклевываются в намоченном состоянии при температуре 1-2 С. Жизнеспособные всходы пшеницы появляются при температуре почвы 5-7 С. Наиболее благоприятной для прорастания семян считается температура 12-15°С. В зависимости от прогреваемости почвы всходы яровой пшеницы появляются в различные сроки. Например, при температуре на глубине заделки семян в 5 С всходы появляются на 21-е сутки, при 7-8°С на 14, при 9-10°С на 9-10 и при 15 С на 6-7-е сутки.

Сумма активных температур за период посев — всходы составляет 100-130°С. Всходы пшеницы в фазе 2 листьев способны выдерживать кратковременные (4-6 час.) заморозки до -8 -10°С, а проростки даже до -13 С. В фазе 3 листьев и начале кущения заморозкостойкость снижается и растения повреждают температуры -6 -9 С; в фазе выхода в трубку опасны температуры -4°С; во время цветения и начале налива зерна губительны температуры -1 -2°С. Твердые пшеницы в фазе кущения не переносят заморозков силой -1°С.

Кущение яровой пшеницы лучше проходит при температуре 10-12 С. Пониженная температура почвы в этот период положительно влияет на образование и развитие узловых корней. В период от начала колошения до восковой спелости более благоприятны среднесуточные температуры воздуха 16-23°С. Сумма активных температур, необходимых для развития пшеницы в Восточной Сибири, зависит от биологии сорта и составляет от 1400 до 1750°С. В засушливые годы сумма активных температур уменьшается на 300-400°С.

Высокие температуры яровая пшеница переносит плохо, при температуре 38-40°С через 10-15 часов наступает паралич устьиц.

В Сибири все сорта приспособлены к резкой смене среднесуточных температур воздуха, особенно в период от начала налива до созревания. Сибирские пшеницы полнее используют для роста и развития и повышенные дневные температуры, ускоряя свое развитие. Однако при дневных температурах 25 С и выше фотосинтез сибирских пшениц замедляется, и все температуры выше 30 С приводят к снижению урожая зерна.

В период молочной и начале восковой спелости зерно пшеницы повреждается заморозками ниже 0°С. Морозобойное зерно имеет низкие посевные и технологические качества.

Требования к влаге

Яровая пшеница Сибири считается культурой влаголюбивой. За вегетационный период оптимальной влажностью почвы считается 70-100% ППВ. Большое значение имеет почвенный запас влаги в метровом слое перед посевом. Оптимальным считается запас влаги не менее 180 мм, при запасах 100 мм высокой урожайности добиться невозможно, так как эффективность минеральных удобрений резко снижается, а при запасе в 80 мм и ниже они практически не оказывают влияния на урожай.

Для прорастания семян пшеницы требуется 50-60% воды от массы абсолютно сухого семени. Твердая пшеница для прорастания семян требует воды на 5-7% больше. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы 415, а твердой — 406. Потребление воды по фазам роста изменяется в значительных размерах. Для нормального появления всходов требуется 5-7%, кущения 15-220%, выхода в трубку и колошения 50-60%, молочной спелости 20-30% и начала восковой спелости 3-5% к общему потреблению воды за вегетацию.

Период кущения — выхода растений в трубку — критический для яровой пшеницы. Недостаток влаги в почве в это время увеличивает количество бесплодных колосков, что часто наблюдается в Восточной Сибири. Даже обильные осадки в начале второй половины лета не могут исправить этого положения. В таких условиях пшеница ускоренно переходит от одной фазы к другой, и урожай резко снижается.

Яровая пшеница относится к культурам с повышенными требованиями к плодородию и гранулометрическому составу почвы. Корневая система у нее имеет слабую усвояющую способность, а вегетационный период интенсивного потребления питательных элементов очень короткий. Лучшими почвами для нее считаются структурные черноземные и каштановые, а также плодородныедернооподзолистые. На тяжелых глинистых и легких супесчаных почвах без внесения высоких норм удобрений она растет плохо.

Тип почвы и ее гранулометрический состав сильно влияют на глубину залегания и распространения корневой системы. Корни мягкой пшеницы больше распространяются вширь, а твердой -вглубь.

При недостатке влаги в нижних слоях почвы рост корней в глубину прекращается. В Восточной Сибири основная масса узловых корней находится на глубине 30 см и предельная средняя глубина их проникновения редко превышает 40-50 см.

Особенностью яровой пшеницы являются относительная недружность и изреженность всходов. Причина этого в «чутком реагировании» на горизонтальную неравномерность распределения семян по глубине и недостаток увлажнения слоя почвы, в котором происходит процесс прорастания. На снижение полевой всхожести оказывают влияние повышенная кислотность, пораженность семян фузариозно-гельминтоспориозными гнилями, разнокачественность семян и их невыравненность, неравномерная плотность пахотного горизонта и т.д.

Вследствие замедленного развития всходов и слабого кущения яровая пшеница сильно страдает от угнетения сорняками. Узловые корни хорошо развиваются только при наличии влаги на глубине узла кущения. Сухость почвы снижает не только развитие узловых, но и задерживает развитие зародышевых корней, что резко снижает урожай.

Вегетационный период яровой пшеницы в Сибири колеблется от 75 до 110 суток и состоит из нескольких межфазных периодов.

Посев — всходы. Период колеблется от 11 до 18 суток в зависимости от увлажнения и температуры почвы. На ранних и сверхранних сроках посева (в конце апреля — начале мая) всходы появляются дольше (до 21-30 суток).

Всходы — кущение. Обычно фаза кущения наступает на 10-15-е сутки. Среднесуточная температура в этот период колеблется в пределах 12-15 С. На интенсивность кущения, кроме тепла и влаги, существенно влияет минеральное питание. На высоком агрофоне пшеница кустится лучше.

На энергию кущения влияет и крупность зерна. Крупные семена дают большее число продуктивных побегов.

Кущение — колошение. К моменту развития 4-6 листьев начинается удлинение нижнего междоузлия. В зависимости от сорта и зоны возделывания яровой пшеницы этот период составляет 22-36 суток. Самым критическим для пшеницы в Восточной Сибири является отрезок времени в 15-20 суток перед цветением. Он чаще всего определяет высоту урожая. Позднеспелые сорта могут иметь этот период до 41 и более суток, а очень скороспелые — 25-28 суток.

Колошение — восковая спелость. Продолжительность периода колеблется от 29 до 44 суток. Колошение отмечается после появления одной трети колоса из влагалища верхнего листа. Через двое суток у пшеницы начинается цветение. В зависимости от размеров колоса и условий погоды цветение длится 4-12 суток. После его окончания через 1-2 суток прекращается рост стебля в длину, начинаются интенсивный рост зерновки в длину, наполнение и налив зерновки крахмалистыми веществами. Полная спелость у пшеницы в Восточной Сибири наступает при влажности зерна 20-22%. Зерно пшеницы очень чувствительно к заморозкам в начале созревания. Так, при тестообразной спелости заморозки в -2 С больше чем наполовину снижают всхожесть семян; в начале восковой спелости опасны заморозки силой — 2-4 С.

Яровая пшеница — растение длинного дня. При продвижении ее с севера на юг продолжительность вегетации удлиняется.

Характеристика сортов (гибридов) культуры

Скала. Выведен Тулунской селекционной станцией методом отбора из сложного гибрида (УдарницаХГар-нет)хЛиния 1571/5. Авторы: А. Н. Скалозубова, А. А. Соловьев, В. С. Мусатов, В. С. Маркин.

Разновидность лютесценс. Зерно средней крупности— масса 1000 зерен 32—36 г. Преимущества сорта проявляются в холодные влажные годы, когда он на 3,5—5 ц с 1 га урожайнее других сортов, высеваемых в этих зонах.

Мукомольно-хлебопекарные качества зерна относительно хорошие. Высокая белковость зерна обычно сохраняется и в годы пониженного температурного режима. Весьма устойчив к твердой головне, но сильно поражается пыльной головней. Значительно поражается как бурой, так и стеблевой ржавчиной.

Сильно поражается мучнистой росой, несколько слабее септориозом. К корневым гнилям относительно устойчив в холодные влажные годы, но сильно поражается в засушливые. Выделяется относительной устойчивостью к шведской мухе.

Недостатками сорта являются его влаголюбивость и поражаемость пыльной головней, что усложняет ведение семеноводства.

Яровая пшеница «Новосибирская 29»

Яровая пшеница «Новосибирская 29» — среднеранняя пшеница относится к 4 группе скороспелости. Выведен методом межсортовой географически отдаленной гибридизации ППГ- 38/1 «Б» (Мексика) х Новосибирская 22 (Западная Сибирь) и индивидуального отбора. Разновидность Лютесценс.

Сорт среднеранний. Вегетационный период 76-90 дней. Форма куста прямостоячая. Стебель средней толщины, прочный. Колос средней длины и плотности. Зерно крупное удлиненной формы, красной окраски. Сорт обладает исключительно высокой устойчивостью к полеганию, устойчив к прорастанию на корню. Содержание белка — 16, 9%. Содержание клейковины в зерне – 36, 8%. Общая хлебопекарная оценка 4, 5-4, 8 балла. Масса 1000 зерен 33, 4 – 43г. Сорт формирует зерно на уровне сильной пшеницы.

Слабо поражаются пыльной головней, мучнистой росой, и средне — бурой ржавчиной. Урожайность зерна в конкурсном испытании (1994-2000г.г.) составила 38-49 ц/га. Максимальная урожайность получена в 2002 году на Нижне-Тавдинском ГСУ – 53, 8 ц/га.

3. Агротехнические мероприятия по возделыванию культуры

Расчет действительно возможной урожайности абсолютно сухого вещества биомассы культуры (ДВУ):

ДВУ – действительно возможная урожайность по влагообеспеченности посевов, ц/га;

К m – коэффициент хозяйственной эффективности при стандартной влажности (0,455);

W – запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы к началу вегетации яровых, мм (200);

К n – коэффициент использования продуктивной почвенной влаги (0,80-0,85);

Р – сумма осадков за период вегетации культуры, мм (170-210);

К o – коэффициент использования влаги осадков посевами (0,7);

KW – коэффициент водопотребления культуры (435-525).

ДВУ = * 100 = 43 ц/га

Перерасчет урожайности абсолютно сухого вещества биомассы на основную продукцию:

Уосн.прод . = ;

У осн. прод . – урожайность основной продукции, ц/га;

Wcm – стандартная влажность, % (14);

α – сумма частей основной и побочной продукции (2,2).

Уосн.прод. = = 23 ц/га

Размещение культуры в севообороте

Лучшими предшественниками для нее являются все виды паровых полей, пропашные культуры, чистые от сорняков зерновые бобовые, сидеральные и сидерально-отавные донниковые пары, рано убранные однолетние травы. Вторым хлебом после пара яровую пшеницу стараются не высевать, т.к. она резко снижает урожай зерна. В большинстве случаев ее лучше размещать в короткоротационных севооборотах, где меньше засорение сорняками[1] .

1. Пласт многолетних трав (люцерна)

2. Яровая пшеница

полевой севооборот (сборное поле); вид – зернотравяной трехпольный.

В данном севообороте яровую пшеницу размещают по пласту многолетних трав. Пласт многолетних трав после снятия последнего укоса тотчас же обрабатывают дисковыми орудиями в двух направлениях на глубину 8—10 см, после чего (при необходимости) проводится текущая планировка, вносятся удобрения и спустя 8—10 дней, когда подсохнут корневые шейки люцерны, поднимается пласт плугами с предплужниками на глубину 30—32 см.

Весной, при созревании почвы, ее боронуют в 2— 4 следа под углом к направлению пахоты. На структурной, мало уплотнившейся почве (после многолетних трав) и при поливе дождеванием этим, как правило, и ограничиваются. По другим предшественникам, особенно после влажной осени или при осеннем влагозарядковом поливе, кроме боронования обязательна культивация на 8—10 см с одновременным боронованием.

Система обработки почвы

В районах достаточного увлажнения, где яровую пшеницу возделывают после зерновых, зернобобовых, многолетних бобовых трав или пропашных культур, основную обработку почвы начинают с лущения поля дисковыми или лемешными лущильниками сразу после уборки предшественника на глубину 5. 7 см. Если поле засорено корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, то глубину лущения увеличивают до 12. 14 см и повторяют в поперечном направлении. После появления всходов сорняков проводят глубокую зяблевую вспашку плугом с предплужниками на глубину 20. 25 см, а на почвах с мелким пахотным слоем пашут на полную его глубину. Более эффективно зяблевую вспашку проводить в ранние сроки, так как это способствует лучшему накоплению влаги и питательных веществ, очищению поля от сорняков, получению более высокого урожая.

Зябь в большинстве районов не боронуют, а оставляют ее на зиму в гребневом состоянии[2] .

Предпосевную обработку почвы начинают весной по мере подсыхания почвы. Проводят боронование зяби в два следа, поперек вспашки или по диагонали для выравнивания поверхности почвы и закрытия влаги. Через 2. 3дня осуществляют культивацию на глубину высева семян (5. 6 см) с одновременным боронованием и сразу же проводят посев. Наиболее качественную предпосевную обработку почвы обеспечивает применение комбинированных агрегатов.

При предпосевной обработке почвы необходимо соблюдать следующие агротехнические требования: отклонение фактической глубины от заданной при обработке культиваторами не должно превышать ±1 см, дисковыми лущильниками — ±1,5 и лемешными—±2 см; полное подрезание сорных растений (100%); перекрытие смежных проходов не более 10. 15 см, не допускаются огрехи, вынос нижних слоев почвы на поверхность, необработанные полосы и наличие комков диаметром более 10 см.

Яровая пшеница очень отзывчива на внесение удобрений. Больше всего пшеница извлекает из почвы азота, меньше калия и еще меньше фосфора. В первый период жизни она слабо отзывается на повышенные дозы азота. Во время кущения и выхода в трубку, когда формируются дополнительные стебли, корни, колосья и цветки, потребность в азоте резко увеличивается. В период формирования и налива зерна потребность в нем несколько сокращается.

Наибольшая потребность в фосфоре наблюдается в период от начала кущения до выхода в трубку. Фосфорное питание оказывает большое влияние на развитие корневой системы и колосков и меньшее — на развитие стеблей и листьев. Калий оказывает значительное влияние во время колошения и налива зерна Он ускоряет передвижение углеводов из стеблей и листьев в зерно, снижает заражение ржавчиной, вследствие чего зерно получается крупнее и более выполненное.

При посеве на удобренных участках яровая пшеница быстрее и лучше развивает корневую систему, экономнее расходует влагу и поэтому лучше противостоит засухе. Значительное влияние на яровую пшеницу оказывают органические и минеральные удобрения. Внесение навоза и торфокомпоста почти повсеместно дает большие прибавки урожая.

Дозу элементов питания устанавливают по формуле:

Д – доза NPK на планируемую урожайность, кг/га;

Уп – планируемая урожайность, ц/га (35);

Н – норматив затрат NPK на 1 ц основной и побочной продукции, кг (N -3кг,P – 3,5кг, K – 2,7кг);

К 1 – коэффициент обеспеченности почв питательными веществами;

К 2 – поправочный коэффициент на содержание влаги в метровом слое почвы (1,0).

С учетом запланированной урожайности, запасов питательных веществ в почве, коэффициентов их использования из почвы и из минеральных удобрений рассчитываются дозы внесения туков:

Су – содержание действующего вещества в используемом удобрении,%.

Т N = =4,14 ц/га.

Т Р= =1,8 ц/га.

Т К = =1,54 ц/га.

Фосфорно-калийные удобрения вносят под зябь, часть фосфора Р10-20 — при посеве.

Азот эффективнее вносить дробно:

50% дозы — до начала вегетации (сульфат аммония под вспашку, аммиачную селитру под предпосевную культивацию), а остальную часть—в две подкормки с поливной водой, как правило, в трубкование — колошение и перед наливом зерна. Потребность посевов в подкормках определяют на основании проведения тканевой (в фазе кущения — трубкования) или листовой (колошение) диагностики.

Таблица 7 – Расчетные нормы NPK под программируемую урожайность полевых культур

Источник