Выращивание спирулины и хлореллы в теплице – интересный опыт немецких фермеров
Микроводоросли как региональный «суперпродукт» Нижней Саксонии
Семья Кордес из Нижней Саксонии построила свой бизнес на тепличном выращивании популярных водорослей «Chlorella vulgaris» и «Spirulina platensis», которые известными своими качествами.
На ферме Кордес вот уже 20 лет нет ни сельхозскота, ни привычных агрокультур. Только теплицы с зелеными одноклеточными удивляют гостей и покупателей.
66-летний Рудольф Кордес, основатель проекта, оптимизировал производство микроводорослей в бесчисленных испытаниях и разработал свою собственную технологию. Как часто бывает с инновациями, фермеры высмеивали работу Кордеса, но теперь насмешники только разводят руками: водоросли при минимальных затратах достигают таких темпов роста, о которых другие сельскохозяйственные культуры могут только мечтать.
Сегодня системы выращивания водорослей Кордеса диктуют стандарты на этом развивающемся рынке. И сейчас вместе со своей дочерью Кэролайн Кордес (32 года), продолжающей семейный бизнес в качестве инженера-растениевода, он отвечает за производство.
Пресноводная водоросль хлорелла в настоящее время в тренде как «супер-продукт» наравне со спирулиной. Она содержит до 60% высококачественного белка и все незаменимые аминокислоты, является источником растительного витамина B12, железа и богата жирными кислотами омега-3. По вкусу напоминает зеленый чай.
Эти водоросли являются одними из древнейших организмов в мире, но их достоинства придают ценность зеленым одноклеточным и в наши дни.
Хлореллу семья Кордес производит с 2014 года. Органическая сертификация состоялась в октябре 2015 года. Таким образом, немецкие фермеры стали первыми, кто поставляет хлореллу как первые органические водоросли в Европе.
Кэтлин Кордес убеждена, что к 2030 году продукты из спирулины и хлореллы займут свое место в рационе многих людей. Они успешно продает масло и «жемчуг» из водорослей (консистенция, подобная икре) гурманам и амбициозным поварам. Продажи, сопровождаемые телевизионными репортажами и кулинарными мероприятиями с шеф-поварами, набирают обороты.
Как выращивают водоросли
Для роста водорослям необходим только углекислый газ из воздуха, солнечный свет, питательные вещества и вода.
Чтобы культивировать одноклеточные организмы, семья Кордес и их шесть сотрудников первоначально разводят небольшое количество одноклеточных в лаборатории в чашках Петри и в колбах Эрленмейера.
Как только вырастет достаточное количество культуры, водоросли переносят из лаборатории в теплицу, где они продолжают расти в фольгированных пробирках. Каждая батарея образует модуль емкостью 5000 л.
При оптимальных условиях водоросли хлореллы делятся ежедневно. Всего через две недели фермеры могут извлечь около 1000 литров закваски и приступить к массовому производству, когда одноклеточные организмы растут в неглубоких бассейнах с вместимостью от 15 000 л и выше.
В теплице соблюдаются определенные условия, а компрессор в бассейне обеспечивает достаточную подачу воздуха и CO2.
Для сбора урожая отбирают твердую «пасту» из водорослей, которая содержит чуть менее 20% воды, и сушат контролируемым образом при низких температурах. Затем сырой продукт измельчают в порошок. Производственный цикл длится более десяти месяцев с двухмесячным зимним перерывом.
Для дальнейшего увеличения производства семья Кордес намерена сотрудничать с местными фермерами, отправляя им посевной материал для разведения в прудах.
В настоящее время два фермера из региона вложили средства в новое направление бизнеса, а четыре других подали заявку на строительство водорослевого завода. Так что, в скором времени, фермеры объединятся в кооператив.
В дополнение к молодым водорослям, советам и необходимым технологиям производства, компании также получат гарантированные продажи одноклеточных организмов.
Приблизительно 25 тонн сухого вещества водорослей в год можно производить на гектар тепличной площади при условии строжайшей гигиены, так как культуры болезням и остро реагируют на качество воды, особенно, на попадание марганца и железа.
Многие производители водорослей ориентированы на пищевую, косметическую и фармацевтическую отрасли. Цены варьируются от 10 евро/ кг сухого вещества для продуктов из Азии до нескольких сотен евро за кг для редких сортов водорослей.
Среда обитания разных видов водорослей принципиально различна и варьируется от пресной и соленой воды до стоков, где водоросли применяются для очистки. Многие из простейших все еще в значительной степени не исследованы, большинство сортов водорослей даже не культивируется.
Источник
Выращивание хлореллы в домашних условиях – нет ничего проще!
от Валерий Жданов
Здравствуйте друзья и гости блога!
Наши пытливые садоводы и огородники совсем недавно выяснили, что хлорелла оказывает благотворное влияние на растения и активно стали применять ее в своем арсенале. Что собой представляет хлорелла, можете посмотреть здесь, в предыдущей статье.
Затем к этому подключились ученые и, разобрав все по полочкам, проведя массу исследований, выяснили, что эта «болотная тина» может стать прекрасной заменой многим удобрениям. А наши бизнесмены тут же подсуетились и наладили массовое производство этой прекрасной водоросли, продавая ее по 100-150 руб. за литр жидкой суспензии, себестоимость производства которой копейки.
Но наши русские «садоводы-кулибины» попробовав на растениях действие этого препарата и определив его бесспорную пользу, сами разработали технологию выращивания этой водоросли у себя дома. Для этого не нужна никакая сложная установка.
К тому же начинать это делать можно еще зимой, сразу после Нового года и к весне заготовить нужные Вам объемы этого живого удобрения.
Как же это сделать?
Для начала можете приобрести в магазине небольшую емкость суспензии хлореллы (она будет вашим маточным раствором). А если не хотите тратиться и на это, просто сходите в лес или парк и найдите ржавые налеты на коре деревьев – это и есть мицелия водорослей хлореллы. Они прекрасно переносят любые морозы лишь «ржавеют» от них.
Весной же при появлении солнца и наступлении тепла они начинают зеленеть и приобретают привычный вид. Кстати, никакого вредного влияния на деревья они не оказывают, а лишь помогают им. Так что, увидев на ваших культурных деревьях эту ржавчину, не спешите ее соскабливать или замазывать известью или медным купоросом.
Для того чтобы начать свое производство хлореллы Вам понадобится лишь чайная ложка этих водорослей. Просто соскоблите их с коры.
Придя домой засыпьте мицелию в стеклянную прозрачную банку, залейте отстоянной водой (без хлора), лучше использовать снеговую или дождевую воду, а так же если у Вас дома есть аквариум, возьмите воду оттуда (там уже есть эта водоросль – именно ее Вы соскабливаете со стенок аквариума, когда чистите его и меняете воду). Затем на литр жидкости добавляете 1-2 колпачка любого жидкого комплексного удобрения (хотя можно использовать буквально 1 грамм смеси сухих удобрений типа Фертика). Ставите вашу емкость в теплое место с хорошим освещением. Можете использовать фитолампу, которая вам пока не требуется, или поставить на подоконник южного окна, если конечно в вашем регионе солнышко уже часто заглядывает к вам.
Через одну-две недели, если Вы все сделали правильно, ваш раствор начнет зеленеть и когда приобретет ярко зеленую окраску – Вы добились своего результата и получили прекрасное удобрение – хлореллу, не затратив при этом ни копейки.
Слейте получившуюся суспензию хлореллы в прозрачную пластиковую бутыль, оставив в банке немного маточного раствора. Вновь залейте туда простую отстоявшуюся, либо талую воду, добавьте удобрений и повторите цикл выращивания маточного раствора.
Так за зиму Вы приготовите себе нужное количество этой прекрасной подкормки, которую с успехом будете применять для замачивания семян, для скорейшего их прорастания, полива рассады, когда это Вам будет необходимо. А затем и взрослых растений, ведь летом вырастить хлореллу значительно легче и в тех объемах, которые Вам необходимы.
К тому же в Ютубе Вы можете найти массу видео по приготовлению хлореллы.
Если у Вас появились вопросы, задавайте их внизу статьи в форме для отзывов, обязательно Вам отвечу. А так же просто оставляйте отзывы, если информация Вам понравилась.
Нет ничего сложного в выращивании хлореллы в домашних условиях.
Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.
Буду вам признателен, если вы скажете «Спасибо». Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.
И не забудьте понравившуюся статью добавить себе в закладки.
С Любовью и теплотой к вам, Валерий Жданов.
Источник
Пресноводное рыбоводство
Технология выращивания, использования пресноводных микроводорослей (хлорелла)
Технология выращивания, использования пресноводных микроводорослей (хлорелла)
Водоросли имеют большое значение в жизни человека. Некоторые виды используются как продукты питания. Многие виды водорослей служат пищей для рыб и наземных животных.
Распространены водоросли очень широко. Они встречаются как в морской, так и в пресной воде, в северных и южных регионах нашей планеты.
Из их множества для разведения интерес представляют те виды, которые встречаются массово, имеют высокую продуктивность и которые могут быть использованы в качестве высокобелкового корма. Среди них встречаются как микроскопические, так и крупные — макроводоросли.
Из микроскопических водорослей наибольший интерес представляют хлорелла, сценедесмус и спирулина, но чаще выращивают только хлореллу (Chlorella vulgaris) (рис. 49). Это одноклеточная водоросль, относящаяся к классу зеленых водорослей. Она достаточно широко распространена в природе. Хлорелла образует зеленый налет на сырой почве, коре деревьев, различных подводных предметах. В воде рек и озер она может находиться во взвешенном состоянии.
Форма клетки эллипсовидная или шаровидная. Размер обычно колеблется от 3 до 11 микрон, но у некоторых видов — до 23 микрон. Хроматофор чашевидный. Размножается только бесполым путем, образуя 2-4, реже 8 автоспор в каждой материнской клетке. Выход автоспор из материнской клетки, а значит, и продолжительность ее жизни, происходит через 8-48 часов в зависимости от условий выращивания. Нарастание биомассы идет очень быстро. Концентрация клеток в питательной среде может достигать сотен миллионов в 1 мл.
Рис. 48 Микроскопические водоросли
Для нормальной жизнедеятельности хлорелле требуется определенная освещенность, температура, питание, обеспеченность углекислым газом, удаление погибших клеток. Кроме того, в культуральной среде следует бороться с потребителями хлореллы.
Многочисленные отечественные и зарубежные исследования показали, что хлореллу можно использовать:
— как кормовой и пищевой продукт;
— для очистки сточных вод;
— для повышения плодородия почв, как фиксатор азота;
— как одно из звеньев замкнутого цикла для космических целей.
Химический состав хлореллы подвержен значительным колебаниям в зависимости от условий выращивания. При выращивании хлореллы на минеральных средах в ней накапливается больше белка и каротина, а на органических — больше жира и углеводов. В условиях достаточного азотного питания в хлорелле более 50% по сухому веществу протеина, более 33% углеводов, до 5% жира и более 10% минеральных солей. Колебания по питательным веществам большие. По данным некоторых авторов, содержание протеина в хлорелле может достигать 77% по сухому веществу.
При оценке питательности корма важным является не только содержание питательных веществ, но и их качество.
Для выращивания хлореллы используют емкости из различных материалов: кирпича, бетона, стекла, оргстекла, пластмассы, металла, дерева. Форма емкости тоже может быть различной. Каждая емкость должна быть оборудована устройством для перемешивания среды, стабилизации температуры, освещения и снабжения углекислотой.
Для перемешивания среды применяют механические мешалки, насосы, барботаж воздухом с углекислотой и др. Освещают культуру хлореллы дневным светом, различными источниками света. Температуру поддерживают с помощью света, горячей воды и различных нагревательных приборов.
Все устройства для выращивания хлореллы по конструктивным особенностям делят на четыре группы:
— закрытые циркуляционные;
— закрытые глубинные;
— открытые глубинные;
— открытые неглубинные.
Хранение хлореллы. При получении хлореллы не ежедневно, а периодически прибегают к ее хранению. Суспензию можно хранить до 10 суток. Пасту без консервации хранить нельзя. Для консервации пасты рекомендуется на 1 кг ее добавлять 7,5 г соляной кислоты и 30 г поваренной соли. При этом срок хранения достигает 8 месяцев. В сухом виде срок хранения хлореллы достигает нескольких месяцев.
Источник
Хлорелла — ключ к здоровью растений. Выращиваем хлореллу дома.
Среди множества натуральных способов укрепить и оздоровить растения, повысить всхожесть семян, улучшить рост проростков, их сопротивляемость болезням и повысить урожай нельзя не обратить внимание на хлореллу.
Хлорелла – это одноклеточная зеленая водоросль, которая хоть и низшее, но все-таки растение. Живя в стоячей воде, в грязи луж, канав и прудов, она успешно борется за жизнь и ресурсы с различными бактериями и грибками, которые составляют ей конкуренцию, а также с различными простейшими (инфузории, амёбы и т.п.), которые не прочь ею поживиться. Не удивительно, что каждая маленькая отдельная клеточка хлореллы обладает целым арсеналом средств, позволяющим выжить ей в такой непростой обстановке.
Хлорелла синтезирует фитогормоны, способные «разбудить» семена, а также активизировать ростовые процессы у растений. Кроме того, она выделяет различные антибиотические вещества, не позволяющие размножаться бактериям и грибкам. Все это вместе делает хлореллу незаменимым помощником в саду и особенно огороде.
Где найти хлореллу? Зная такие уникальные свойства хлореллы, производители стали выпускать различные препараты на ее основе. Наиболее удобным вариантом является суспензия хлореллы, которую следует разводить по инструкции и применять для замачивания семян, полива и опрыскивания растений в начальные фазы роста (рассада), перед цветением и во время налива плодов. Но что делать, если хлорелла в виде препарата не доступна? Не отчаиваться! Ведь зеленый налет, который образуется в банке с водой, которая постоит некоторое время на подоконнике – это и есть хлорелла! Хлорелла очень неприхотлива к условиям роста и развития.
Для размножения хлорелле всего-то нужны вода, углекислый газ, свет, а также небольшое количество минеральных веществ. Последние можно легко отыскать в любом жидком удобрении для цветов, лучше с микроэлементами.
Для размножения хлореллы дома нужно приготовить раствор удобрения согласно инструкции — как для полива растений с целью подкормки. Воду лучше брать прокипячённую, обязательно отстоянную от хлора или еще лучше – снеговую, но тоже обязательно прокипячённую. В прохладный раствор нужно заселить хлореллу. На 1 литр раствора понадобится не больше 1 чайной ложки суспензии либо столовая ложка смывов зеленого налета со стенок банки. Можно попробовать размножить хлореллу и из сухой таблетки. Но шансов, что в ней окажутся живые клетки, мало. После заселения хлореллы открытый сосуд (для обеспечения газообмена) нужно поставить на подоконник или под лампу, ведь, как и большинство растений, хлорелла нуждается в свете. Чем больше света будет получать хлорелла, тем интенсивнее будет идти ее рост и развитие, а также накопление в жидкости активных ростовых и защитных веществ.
Когда живые клетки находятся в стадии активной деятельности, тогда препарат и будет проявлять свои полезные свойства в полную силу. При этом некоторые ценные для сада и огорода вещества хлорелла крепко прячет внутри своей клетки. И просто так она их не отдаст. Что же делать? Все очень просто. Поскольку у хлореллы нам важно добыть содержимое ее клеток (а не заставить клетки размножаться. Как в случае других биопрепаратов), раствор хлореллы можно подогреть до 60 градусов (начало легкого парения жидкости). В этом случае все полезные вещества останутся в порядке. А содержимое клеток попадет в раствор. Такой раствор уже не пригоден для выращивания хлореллы, зато наилучшим способом подходит для использования – замачивания семян и черенков, поливов и опрыскиваний. Всего лишь 1 стакан прогретой домашней основательно зеленой (это примерно 2 недели культивирования на подоконнике) суспензии на ведро воды достаточно для полива и опрыскивания. А вот замачивать семена можно и в суспензии без разведений.
Поддерживать культуру хлореллы дома очень легко. Отлил стакан суспензии – долил стакан раствора удобрения. Так она может продержаться много лет!
Между прочим , по выделению кислорода и поглощению углекислого газа наполовину наполненная трехлитровая банка хлореллы превосходит любые комнатные горшечные растения!
Однако, не только хлорелла среди зеленых водорослей славится своими суперспособностями помогать растениям в саду и огороде.
БОНУС! Если Вам не удается получить хлореллу, не отчаивайтесь. Есть водоросль, которая с легкостью заменит хлореллу — трентеполия . Ценность трентеполии для растениеводства даже выше чем у хлореллы, т.к. она более жизнеспособна и может выдерживать экстремальные условия. Именно из-за этого свойства водоросль способна синтезировать целый каскад защитных веществ.
Где найти трентеполию? С ней можно столкнутся даже зимой, гуляя по парку или лесу. Выглядит она как оранжево-ржавый налет на коре дерева. Буквально чайной ложки этого налета хватит для закваски суспензии трентеполии. При попадании в благоприятные условия, она приобретет зеленый цвет и визуально ее будет невозможно отличить от суспензии хлореллы. Разведение, использование и поддержание культуры полностью идентично вышеописанному.
Важно! Не используйте для культивирования водорослей удобрения содержащие гуматы. Главное условие удачного размножения — наличие большого количества света, а раствор гуматов не достаточно прозрачен для этих целей.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые статьи. Оставляйте комментарии и вопросы. Впереди много интересного!
Источник