Теплицы по выращиванию голубики

Теплица для голубики: правила выращивания ягоды и ухода за ней

Садоводы все чаще начали выращивать растения, ранее считавшиеся лесными или болотными. В продаже на нашем рынке появились саженцы многих сортов американской садовой голубики. Теплица для голубики должна быть подготовлена тщательным образом, потому что растение имеет свои особенности выращивания и ухода. Приятные на вкус кисло-сладкие ягоды садовой голубики содержат много каротина и витамина Р, в отличие от голубики, растущей в дикой природе. Урожайность садовой голубики в теплицах также выше, чем у ее дикорастущей родственницы и может достигать 2-2.5 кг с куста.

Особенности почвы для голубики

Для успешного выращивания голубики должны быть соблюдены следующие параметры почвы. Она должна быть:

• кислой;
• водопроницаемой и воздухопроницаемой;
• хорошо освещенной солнцем;
• защищенной от ветра.

Многие садоводы допускают ошибку при высаживании голубики, выбирая затененные участки с застойной водой. Они полагают, что растению необходимо создать условия как для дикорастущей голубики, которая произрастает на болоте. Однако садовая голубика приживается и плодоносит в иных условиях.

В первую очередь, уровень кислотности почвы оптимально должен составлять 4,5-5,0, как максимум – 5,5. Большинство садовых участков имеют недостаточную кислотность почвы для выращивания голубики, поэтому кусты часто желтеют и погибают. Торфяник для голубики – не идеальный выбор, так как это холодная почва, которая к тому же не всегда бывает достаточно кислой. Лучше для выращивания ягоды использовать смесь торфа с песком, хвоей или опилками.

Совет. Если высаживаете голубику на глинистых участках, то в почве должен быть хороший дренаж, чтобы не скапливалось много воды. При этом саженец необходимо размещать на гребень, а не в яму.

Застой влаги в почве приводит к уничтожению растения – корни закисают от воды, им не хватает воздуха, корневая система отмирает и куст погибает. В почву должен легко проникать воздух и влага (рекомендуемые типы – песчаная почва, супесь, торфяники).

Посадка голубики и ее сорта

Американские садоводы в результате скрещиваний разных видов голубики, получили много ценных сортов ягоды. Для погодных условий Подмосковья наилучшими сортами считаются Дикси, Уэймут, Джерси, Ранкокас. Кусты таких сортов дают плоды в виде крупных ягод на кистях, удовлетворительно переносят зиму. Большинство сортов голубики пригодны для выращивания и в других регионах средней полосы: там, где климат более прохладный, предпочтительна низкорослая канадская голубика, а в теплых регионах можно выращивать сорта садовой голубики.

Голубику сажают весной и осенью. Весенняя посадка лучше осенней, так как за лето саженцы успевают прижиться и окрепнуть, так что им меньше угрожает подмерзание зимой.

Саженцы с открытыми корнями плохо приживаются, поэтому голубика чаще продается в контейнерах, наполненных торфом. При этом нельзя сразу же переместить саженец из контейнера в почву – корни голубики хрупкие и сами не развернутся в земле. Нужно сначала опустить горшок с саженцем на 15 мин в воду, а потом достать саженец и аккуратно размять ком земли и расправить корни.

Для посадки саженцев нужно вырыть ямы 60 на 60 см и глубиной 50 см. Расстояние от одного куста до другого зависит от сорта: полметра – для низкорослых, 1 м – для среднерослых и 1,2 м – для высокорослых. Дно и стенки ямы разрыхляют, чтобы к корням мог поступать воздух, в яму укладывают торф, песок и хвою, после чего опускают саженец и присыпают землей. Далее саженцы нужно полить водой и мульчировать почву вокруг них слоем хвойных опилок, соломы или торфа.

Уход за голубикой и борьба с болезнями

Голубика нуждается в регулярном разрыхлении почвы, поэтому за сезон нужно несколько раз рыхлить грунт на глубину 5-8 см. Глубоко вскапывать нельзя, так как корневая система расположена горизонтально и находится примерно через 15 см от поверхности земли. Важно каждые пару лет пополнять слой мульчи. Рыхлить грунт возможно, не убирая ее. Также следует удалять сорняки, как только они обнаружены.

Ранней весной до появления почек необходимо срезать больные и слабые ветви и прикорневую поросль. Это важно для молодых растений (2-4 года), так как позволяет сформировать скелет, помогающий выдержать вес будущего урожая. У растений постарше также удаляют старые побеги. Необходимо следить, чтобы ветви соседних кустов не смыкались, так как это негативно влияет на плоды.

В поливе голубики важно соблюдать умеренность, так как чрезмерное увлажнение почвы приводит к гибели растения. На один куст требуется ведро воды. Специалисты рекомендуют поливать голубику два дня в неделю, при чем полив должен совершаться рано утром и вечером после заката, то есть дважды в день полива.

Удобрения органического происхождения кустам голубики противопоказаны. Зато растение хорошо реагирует на внесение минеральных удобрений в начале весны. Среди них сульфат аммония (трижды в год), суперфосфат (летом и осенью), сульфат магния, сульфат цинка и сульфат калия – по одному разу в год.

Главная болезнь голубики – рак стебля, для предотвращения которой нужно не превышать норму азотных удобрений, а также регулярно удалять пораженные побеги. Существуют также болезни, вызываемые грибами и вирусами. Для борьбы с ними применяют фунгициды, которыми нужно опрыскивать кусты до образования плодов и после того, как собран урожай.

Ягоды голубики – очень вкусные и полезные для человеческого организма. Для выращивания голубики садоводам надо хорошо постараться, так как это растение довольно непросто выращивать. Но результат стоит усилий – если однолетнее растение еще не балует богатым урожаем, то с кустов 6-8 лет уже можно собрать до 2-2.5 кг ягод.

Выращивание голубики — видео

Источник

Бизнес на ягодах — бизнес-план выращивания ягод

питомник плодовых культур в Краснодаре

Оглавление

• Голубика как бизнес: выгодно или нет
• Нюансы, которые следует учитывать перед написанием бизнес-плана
• С чего начать работу над документом
• Расчет стартовых вложений
• Расчет доходности
• Расчет текущих расходов

Планируя бизнес на голубике необходимо четко понимать, каких денежных вливаний потребует проект, а также рассчитать его рентабельность. В разных регионах страны эти цифры значительно отличаются, поскольку также существенно разнятся условия, в которых будет возделываться культура. Иными словами, вам потребуется бизнес-план. Бизнес-план – это документ, отражающий стратегическое планирование деятельности того или иного предприятия, а также расчет и анализ финансовой эффективности проекта. Представляет собой серьезный и дорогостоящий расчетный труд, призванный ответить на конкретные, узкоспециальные вопросы стоящие на пути к поставленной цели.

При разработке бизнес-плана необходимо учитывать массу индивидуальных факторов

Голубика как бизнес: выгодно или нет

Несмотря на сложности вхождения в рынок, следует заметить, что бизнес на голубике является высокорентабельным по сравнению с иными сельскохозяйственным проектами.

Это объясняется тем, что:

• во-первых, наемные рабочие нужны всего два-три раза в год для обрезки кустов и сбора урожая. Необходимости платить им зарплату весь сезон нет. Несколько человек входящих в бизнес самостоятельно способны следить за плантацией от 1 до 5 га;
• во-вторых, однажды посаженные кусты плодоносят много лет подряд, тогда как злаковые культуры или корнеплоды приходится высевать каждый год;
• в-третьих, уход за многолетними кустами голубики более простой и менее трудоемкий, нежели за иными культурами, к примеру, такими как клубника или малина.

Таким образом, затраты при входе в бизнес по голубике проще и быстрее окупаются, нежели при промышленном возделывании иных культур. Себестоимость килограмма голубики производителю на сегодняшний день в России обходится приблизительно в 200 рублей, тогда как розничная цена колеблется от 500 до 2000, в зависимости от сезона и сорта. Выгода очевидна, однако лишь в том случае, если возделывание ведется на открытых плантациях.
Выращивать голубику в теплице – бизнес пока не просчитанный и не обкатанный на практике, и как все новое — дорогой, поскольку требует большего вложение финансов, а эффективность отдачи не проверена на деле. Уже есть практические опыты закладки и известны суммы на закладку, но пока не пройдет 3-4 года итоговых сумм по реальным расходам и доходам нет.

Нюансы, которые следует учитывать перед написанием бизнес-плана

Не существует какого-либо шаблона, под который можно было бы подогнать бизнес-план проекта по выращиванию голубики – все очень индивидуально. Это объясняется тем, что при написании плана необходимо учитывать огромное количество сопутствующих факторов, которые нельзя обойти вниманием (территориальные и климатические условия, свойства и состав почвы, глубина залегания грунтовых вод и проч.). Следует понимать, что вложенные ресурсы, а также оборотные средства в разных регионах довольно сильно могут отличаться.

Важно! В разных регионах страны вложения в бизнес на голубике радикально отличаются. В районах с идеальными климатическими условиями и кислой почвой, подходящей по составу для возделывания культуры рентабельность будет выше.

На участке богатом торфяниками устроить голубичник будет намного финансово легче, нежели на тяжелых, суглинистых или черноземных грунтах. В последнем случае не получится обойтись без закупки торфяного субстрата для посадки в него саженцев. А достаточно дорогая логистика напрямую отражается на рентабельности проекта. Хотя, справедливости ради, не каждый торфяник подойдет для выращивания голубики! Многие из них богаты излишним азотом и потому голубика на них вытягивается, долго не готовится к зиме, а все время растет и, как следствие, вымерзает зимой. Кроме того, ягода с “перекормленных азотом почв” не хранится, не транспортируется и быстро гниет.

Если почва на участке суглинистая без завозного кислого торфа обойтись не получится
Также при разработке бизнес-плана, кроме природных условий стоит учитывать такие нюансы как:

• наличие рабочей силы. Необходимо рассчитать стоимость одного рабочего часа приходящих наемников если собственных сил не будет хватать;
• наличие техники и навесного оборудования к ней, такого как трактор, опрыскиватель, кормораздатчик, косилка и проч. Их конечно можно арендовать, однако стоимость аренды следует учитывать в расчетах при написании бизнес-плана;
• обязательно необходимо учитывать вегетативный период возделываемого сорта голубики. Так на сбор моносортовой плантации потребуется больше расходов на сбор и меньше на хранение, чем на многосортовую плантацию.

Важно! Во всем мире бизнес на голубике являетсял финансово емким проектом, поскольку создание благоприятных условий для культуры требует немалых вложений, особенно в первые два года.

С одной стороны, это является минусом. Однако если посмотреть с другой стороны, становится ясно, что не каждый может себе позволить подобные вложения и большинство сходит в начале дистанции. А значит меньше конкуренция.

С чего начать работу над документом

Следует понимать, что бизнес на голубике – это не кратковременная акция, ближайшие несколько десятков лет должны быть четко распланированы. Это не означает что вы приобретаете себе “обузу на долгие годы”. Это высокорентабельный бизнес и есть множество примеров продажи готового бизнеса через 3-10 лет после его построения. К примеру, в Польше, где голубичный бизнес процветает уже много лет, перед владельцами голубичной плантации снимают шляпы. Хотя я и не знаю ни одного голубиковода, который продал бы свой бизнес, потому что он ему надоел… Делайте выводы.
Вернемся к бизнес-плану. Для успешной организации доходности фермы голубики, при разработке бизнес-плана следует последовательно рассмотреть такие вопросы:

Создание благоприятной среды для выращивания голубики

• Тщательно изучить особенности выращивания голубики. Важно ознакомиться с культурой как таковой, чтобы иметь представление о правилах возделывания и требованиях растения к окружающей среде (почве, воде, влажности воздуха, температурам зимой и летом). Без этих знаний невозможно провести дальнейшие расчеты затрат, а также выяснить рентабельности бизнеса.
• Разработать стратегию развития проекта. Для этого уже на старте следует определиться со способом закладки плантаций, методом сбора урожая, а также принять решение о том, как вы планируете сбывать продукцию. Существует два основных варианта закладки голубичника: а) возделывание нескольких сортов с разными сроками созревания на одном поле; б) выращивание лишь одного сорта. Также важно обратить внимание на выбор сорта и понимать, что при возделывании высокорослых кустов их количество на поле будет меньшим, нежели низкорослых, а значит необходимо делать ставку на урожайность. Есть конечно вариант выращивать сверх раннюю ягоду в теплицах или как горшечную культуру, но это тема отдельных бизнес-планов и цифры там будут иные.

Важно! Подбирайте сорта подходящие для вашего региона по морозостойкости, засухоустойчивости, требовательности к рН и проч.!

• Приобрести земельный участок (если такового нет). Не стоит начинать производство голубики с целью дальнейшей продажи ягод на территории находящейся в аренде. Крупные урожаи плантация начнет приносить лишь на 5-6 год, а значит земля станет приносить прибыль, что несомненно повысит ее ценность и, как следствие, желание арендодателя повысить стоимость аренды. Или вообще использовать землю по своему назначению вместе с посаженными вами саженцами. Потому, чтобы избежать возникновения конфликтных ситуаций, территории для возделывания голубики должны быть в собственности. Кроме того, если земля не является собственностью, государство не оказывает финансовой поддержки на начало бизнеса. После оформления — сделать анализ грунта на пригодность данной земли к выращиванию голубики.
• Продумать организацию доставки поливочной воды на плантацию. Этот пункт очень важен при закладке голубичника, поскольку культура очень требовательна к составу воды и уровню влажности почвы. Если на территории нет естественного источника для забора воды, необходимо будет бурить скважину. Затраты на организацию полива также нужно будет отразить в бизнес-плане. Важно обязательно сделать анализ воды для принятия окончательного решения по возможности выращивания голубики на такой воде.

Элемент системы полива кустов голубики (фертигационный узел)
Таким образом, приступать к написанию бизнес-плана по выращиванию голубики со всеми расчетами можно только после тщательного изучения и четкого понимания способов решения выше обозначенных вопросов.

От количества и качества кустов напрямую зависит быстрота окупаемости затрат и объемы ягоды с 1Га

Расчет стартовых вложений

В этом пункте бизнес-плана должны быть отражены подробные финансовые затраты на:

• расчет подготовительных работ по улучшению состава почвы, если это возможно для выращивания голубики;
• логистику поставки на плантацию торфяной смеси, песка, сосновой щепы (коры или опилок);
• закупку саженцев. Их стоимость разнится в зависимости от возраста и выбранного для возделывания сорта. Тут важно понимать, что просто так купить большое количество саженцев невозможно. Необходимо выбрать питомник, заранее сделать и оплатить заказ за год или два до предполагаемой даты высадки саженцев. Это время растения проведут в питомнике, где будут выращиваться только по индивидуальному заказу;

Саженцы для посадки голубичника

• расчет стоимости организации полива (бурение скважины, покупка оборудования для капельного полива и проч.)
• аренду техники необходимой для возделывания земли, а также расчет оплаты труда наемных работников;
• расчет стоимости технологии посадки саженцев: в ряды, в лунки, в гряду. Затраты будут отличаться, поскольку разнятся трудозатраты, количество привлеченных работников и техники.

Все эти факторы являются сугубо индивидуальными для каждой конкретной территории и напрямую влияют на размер вложенных финансов.

Технику для возделывания земли можно взять в аренду

Расчет доходности

Полноценно плодоносить кусты начинают на 5-6 году жизни, потому доходность плантации первые пару лет будет невысокой. Отбить вложенные расходы и начать получать хороший, стабильный доход можно не ранее 4-го года после высадки 2-х летних саженцев. Это не значит, что первые три года будут исключительно убыточными, прибыль от продажи голубики будет, однако незначительная и она не покроет всех стартовых расходов, вложенных изначально.
В среднем, в зависимости от региона, на закладку голубичника уходит от 1.2 до 3.0 млн рублей на 1 га. Такой большой разброс объясняется наличием многих факторов: составом грунта, наличием на территории скважины, наличием техники, рабочей силы и проч. Все эти нюансы должны быть просчитаны и отражены в расчетах.
Даже в случае ошибок при возделывании, которые неизбежно будут на начальных этапах, поскольку один и тот же сорт по-разному себя ведет в разных регионах, в среднем с куста можно снять до 3-4 кг ягод. Отталкиваясь от этой цифры легко просчитывается минимальная прибыль. В дальнейшем, с приобретением опыта, возрастет урожайность и прибыль будет составлять от 5 до 12 млн рублей с 1га. Такой разброс, опять же, зависит от внешних факторов: местности, сорта, наличия техники и рабочей силы, сезонности и стоимости ягоды в вашем регионе.

Ошибок в агротехнике закладки плантации поможет избежать опытный агроном или компания с агротехническим сопровождением.

Расчет текущих расходов

Так как первоначальные расходы могут быть возвращены только на 3-4 год, то бизнес-план должен учитывать и текущие расходы на эти первые годы. Есть также расходы, которые, возможно, фермер сделает не в первый год (ограждение, холодильник, охрана плантации, например). Что необходимо просчитать:

• затраты на ограждение плантаций (зайцы, дикие собаки и праздно-шатающиеся люди наносят существенный урон вашему бизнесу);
• стоимость подачи на территорию голубичника поливочной воды(работа насосов, оборудования, резервная система полива);
• траты на организацию охраны плантаций от посягательств недоброжелателей (это и забор и охрана, возможно собаки для охраны);
• закупку рефрижераторов для охлаждения собранных ягод и их хранения до момента сбыта.

Организация полива саженцев летом
Кроме того, важно просчитать затраты на поддержание правильного водного баланса на плантациях. Фертигационная система, предназначенная для внесения удобрений и полива кустов, также может сильно отличаться по стоимости, в зависимости от типа. Если полуручная обойдется приблизительно в 100 000 рублей, то за автоматическую придется отдать от 2 миллионов, не считая разводки по полям и резервуара с водой.

Важно! Без качественной воды и грамотно организованного полива возделывать голубику в промышленных масштабах невозможно!

Также ежегодно необходимо закупать системы питания, подкисления и системы защиты голубики (различные микроэлементы, витамины, СЗР). На 1 га голубичника в среднем в год на эти цели уходит от 200 до 500 тыс. рублей.

Обязательно необходимо проанализировать рынки сбыта урожая. Хороша голубика и для расширения ассортимента и как флагман торговли.
Рентабельность бизнеса на голубике очень высока, однако без грамотного бизнес-плана с подробными расчетами, добиться успеха не получится. При разработке следует учитывать массу индивидуальных факторов, которые в зависимости от региона существенно разнятся. Именно потому какого-либо стандартного шаблона этого документа просто не существует.
Более подробные расчеты к бизнес плану для Краснодарского края смотрите в нашем видео.

Пусть растет и плодоносит! Ваш питомник «Дерево-Сад»

Источник